Notices d`utilisation et Recettes en PDF
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1. 100OML DE CR ME FRAICHE 100G pE FRAISES lt lt Pour on w lange plus oncrueuxs qy i isez du succe glace Version mai 2006 Nu 0605 lt SS amp lt es 6 RECETTE FENDEZ LES GOUSSES DE VANILLE DANS LE SENS DE LA LONGUEUR C EST LES PETITS POINTS NOIRS L INTERIEUR QUI DONNE LE GO T VOUS POUVEZ LES GRATTER UN PEU FAITES BOUILLIR LE LAIT AVEC LA VANILLE DANS UN BOL BATTEZ LES JAUNES ET LE SUCRE JUSQU CE QUE LE M LANGE BLANCHISSE VERSEZ LE LAIT DANS LE BOL BIEN M LANGER REVERSEZ LA PR PARATION DANS LA CASSEROLE ET FAITES CHAUFFER EN REMUANT JUSQU CE QUE LE M LANGE FORME UNE PELLICULE SUR LE DOS DE LA CUILL RE EN BOIS ATTENTION IL NE FAUT PAS QUE CELA BO T INCORPOREZ LA CR ME FRAICHE ET LAISSEZ REFROIDIR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE LA VANILLE RECETTE GLACE LA BANANE C EST PARTI MIXEZ LE TOUT PASSEZ LE JUS POUR ELIMINER TOUTES TRACES DE GRUMEAUX TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE LA BANANE RECETTE MIXEZ LES BANANES LE SUCRE LE LAIT ET LA CRE ME PASSEZ LE JUS POUR ELIMINER TOUTES TRACES DE GRUMEAUX MIXEZ L G REMENT LE JUS ET LES FRAISES L DOIT RESTER DES MORCEAUX DE FRAISES TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE BANANE FRAISE Page 8 GLACE CHOCOLAT INGR DIENTS 6 JAUNES D CEUFS 200G pE SUCRE 1 2L DE LAIT 300ML DE CR ME FRAICHE LIQUIDE 100G DE CACAO NON SUCR lt la sori e de la rYurbine c es absoluWwen div2. NOTICE D UTILISATION DE LA SOoRBETI RE TURBINE 28 RECETTES INCLUSES FUEPEPEEEEEEPEPEPEEBEBEBREB Version mai 2006 Nu 0605 Page 1 l INTRODUCTION CE MANUEL D UTILISATION PORTE SUR LA SORBETI RE COMMERCIALIS E DEPUIS MAI 2006 ET CONCERNE LE MODELE SBR01KA TYPE TS009AS VEUILLEZ LIRE CE PR SENT MANUEL ATTENTIVEMENT AVANT LA PREMI RE UTILISATION ET LE CONSERVER PR CIEUSEMENT AFIN DE POUVOIR VOUS Y R F RER ULT RIEUREMENT LA SORBETIE RE SRBO1KA S ALIMENTE EN 230 VOLTS ALTERNATIFS 50 HERTZ MONOPHAS S ET DOIT IMP RATIVEMENT TRE RELI E UNE PRISE DE TERRE EFFICIENTE ELLE CONSOMWE 160 WATTS NOMINAL SOIT ENVIRON 0 8 AMPERE ET AU D MARRAGE DU COMPRESSEUR LA PUISSANCE ABSORB E PENDANT 3 SECONDES EST DE 900 WATTS SOIT 3 9 AMPERES LE MODELE SRB01KA EST CONCU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE II D BALLAGE ET PREPARATION DE LA SORBETIERE AVANT SON UTILISATION D BALLEZ LA SORBETI RE ET PLACEZ LA SUR UNE SURFACE PLANE STABLE ET SUFFISAMWENT SOLIDE POUR RECEVOIR UN APPAREIL DE 16KG L EMBALLAGE DOIT TRE BLOQU POUR D BALLER CORRECTEMENT LA SORBETI RE LA SORBETIERE A UN FONCTIONNEMENT OPTIMAL POUR UNE TEMP RATURE AMBIANTE DE 20 CELCIUS LES CARACT RISTIQUES ET NOTANMMWENT LES DUR ES DE R FRIG RATIONS DES GLACES ET DES SORBETS PEUVENT VARIER SUIVANT LA TEMP RATURE AMBIANTE UNE TEMP RATURE BASSE DIMINUE CES DUR ES CONTRARIO UNE TEMP RATURE HAUTE ALLONGE LA DUR E N CES
3. Version mai 2006 Nu 0605 S e c S sr c n S sr s RECETTE CHAUFFEZ 5 G DE SUCRE AVEC 5 0G pE FRUITS ROUGES MIXEZ PASSEZ AU TAMIS FAITES UN SIROP AVEC 250G DE SUCRE ET 250G D EAU LAISSER BOUILLIR 5 MN MELANGEZ AVEC LA PULPE DE FRUITS ET LES BLANC D CEUFS TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET FRUITS DES BOIS RECETTE PRESSEZ DES MANDARINES POUR OBTENIR 50 ML DE JUS AJOUTER LE CITRON L ALCOOL ET LE SUCRE REMUEZ POUR FAIRE FONDRE LE SUCRE GO TER ET AJOUTEZ DU SUCRE SI BESOIN PASSEZ SOIGNEUSEMENT LE JUS TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET LA MANDARINE RECETTE BATTEZ LES YAOURTS FAITES UN SIROP AVEC L EAU ET LE SUCRE LAISSEZ REFROIDIR LE SIROP INCORPOREZ TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET AUX YAOURTS Page 12 SORBET ORANGE INGR DIENTS 750ML DE JUS D ORANGE 200G 300G pE sucRE 1 JUS DE CITRON 2 CUILL RE SOUPE D ALCOOL COINTREAU GRAND MARNIER COGNAC x lt lt Avec des oranges sangu nes on ob en Qn surprenan sorcbe roudge SORBET MELON INGR DIENTS x 75O ML DE JUS DE MELON ENVIRON 3 x 200G 300G pE sucRE x 1 JUS DE CITRON SORBET PAMPLEMOUSSE INGR DIENTS 750 ML DE JUS DE PAMPLEMOUSSE 200G 300G pE sucRE 1 JUS DE CITRON 2 CUILL RE SOUPE D ALCOOL COINTREAU GRAND MARNIER COGNAC lt x Avec un pawplewouvsse rose vous obihiendrez dne folle cogleur p le SORBET P CHE INGR DIENTS x 4 P7P6 cHES x 300G pE SU
4. EN V RIFIANT BIEN QUE LES OREILLES DU R CIPIENT SOIENT POSITIONN ES CORRECTEMENT DE FACON NE PAS G NER L INSERTION DU BLOC MOTEUR ET QUE L ANSE DU R CIPIENT SOIT R PLI E VERS L AVANT DU CORPS DE LA SORBETI RE LORSQUE LE R CIPIENT EST PARFAITEMENT POSITIONN DANS LA CUVE POSITIONNEZ LE BLOC MOTEUR AVEC LA PALETTE DANS LE CORPS DE LA SORBETI RE Version mai 2006 Nu 0605 Page 3 VOoUS POUVEZ MAINTENANT BRANCHER VOTRE PRISE LECTRIQUE SUR UN R SEAU LECTRIQUE COMPATIBLE AVEC LES CARACT RISTIQUES DE VOTRE SORBETI RE ET POSITIONNER VOTRE COMMUTATEUR lt MARCHE ARR T gt SUR LA POSITION lt MARCHE gt LE TEMPORISATEUR DE VOTRE PANNEAU DE CONTR LE S ALLUME ET INDIQUE UN TEMPS AL ATOIRE COMPRIS ENTRE 0 ET 60 MINUTES LA DUR E DU CYCLE SE PROGRAMMABLE EN APPUYANT SUR LE BOUTON lt TIMER SET gt LORSQUE LA DUR E SOUHAIT E EST AFFICH E APPUYEZ PENDANT DEUX SECONDES SUR LE BOUTON lt START STOP gt PUIS LIB REZ LE UN SIGNAL SONORE SOUS FORME DE BIP EST AUDIBLE SIGNALANT QUE LE CYCLE DE FABRICATION EST LANC LA PALETTE SE MET TOURNER LE TEMPS DE FABRICATION N EST PAS CORRIG AUTOMATIQUEMENT EN FONCTION DES CONDITIONS AMBIANTES L CONVIENT DE MODIFIER LA DUR E INDIQU E SUR LA RECETTE EN FONCTION NOTAWWENT DE LA TEMP RATURE AMBIANTE ET DE LA TEMP RATURE DES INGR DIENTS CELA DEMANDE UN PEUT D APPRENTISSAGE POUR CONNAITRE LE TEMPS OPTIMUM LA SORBETI RE PEUT TRE ARR T E ET REMISE EN MARCHE DANS SON CYCLE
5. L UTILISER DE NOUVEAU L EST BON ENTRE DEUX CYCLES DE FABRICATION DE LAISSER LA SORBETI RE SE REFROIDIR PENDANT CINQ MINUTES IV RECOMMANDATIONS NE PAS POSER LA SORBETI RE EN POSITION COUCH E OU L ENVERS FAIRE PARTICUL REMENT ATTENTION EN D PLACANT L APPAREIL NE PAS POSITIONNER LA MACHINE CONTRE D AUTRES APPAREILS OU CONTRE UN MUR LES GRILLES D A RATION NE DOIVENT EN AUCUN CAS TRE OBSTRU ES LA SORBETI RE EST CON UE POUR UN USAGE EN INT RIEUR NE PAS UTILISER LA SORBETI RE EN ATMOSPHERE HUMIDE SOUS LA PLUIE OU PR S D UN POINT D EAU PISCINE TANG RIVI RE MER NE JAMAIS IMMERGER LA MACHINE DANS L EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE CECI POUVANT TRE UNE CAUSE D LECTROCUTION CONMWE TOUS LES PRODUITS LECTRIQUES IL NE DOIT EN AUCUN CAS TRE LAISS LA PORT E DES ENFANTS AFIN D VITER TOUT RISQUE DE CHOC E LECTRIQUE LA CUVE DE R FRIG RATION RESTE TR S FROIDE APR S UN CYCLE DE FABRICATION NE JAMAIS Y TOUCHER APR S UNE PR PARATION LES PARTIES DE VOTRE CORPS QUI ENTRERAIENT EN CONTACT AVEC POURRAIENT RESTER COLL ES LA CUVE OU ET VOUS OCCASIONNER UNE BR LURE lt DE GLACE gt UNE FOIS LA SORBETI RE D CONNECT E DU R SEAU LECTRIQUE ATTENDRE 10 BONNES MINUTES POUR TOUCHER LA CUVE DE R FRIG RATION SANS AUCUN DANGER POSITIONNER TOUJOURS LE R CIPIENT AU FOND DE LA CUVE DE R FRIG RATION EN VEILLANT AU POSITIONNEMENT DES OREILLES ET DE L ANSE LE BLOC MOTEUR DOIT POUVOIR S INS RE
6. PARATION DU COULIS FAIRE UN CARAMEL EN CHAUFFANT LE SUCRE DANS UNE CASSEROLE DES QUE LE M LANGE PRENDS UNE COULEUR CUIVRE RAJOUTER 1 cL D EAU ATTENTION AUX CLABOUSSURES QUAND LE CARAMEL NE BOUT PLUS RAJOUTER LE BEURRE LE SEL PUIS LA MA ZENA D LAY E DANS LA CREME FLEURETTE BIEN M LANGER ET GARDER AU CHAUD UNE FOIS QUE LA GLACE EST MISE EN POT ON PEUT LA NAPPER AVEC LE COULIS ET M LANGER UN PEU D GUSTEZ VOTRE GLACE LA CONFITURE DE LAIT CARAM LIS Page 9 GLACE LAVANDE INGR DIENTS 2 CAS RASES DE FLEURS DE LAVANDE 25cL D EAU 25CcCL DE LAIT 25CL DE CR ME FRAICHE 150G pE sucRE lt lt servir en Tranche avec un f e de wi ie a lavande GLACE MACADAMIA ET CARAMEL INGR DIENTS 2 czEUFS 60G pE sucRE 400ML pE LAIT 100ML DE CR ME FRAICHE 200G DE NOIX DE MACADAMIA CARAMEL LIQUIDE lt lt x lt GLACE MASCARPONE INGR DIENTS 60G pE sucRE 1O0cL D EAU 150ML pE LAIT 350G DE MASCARPONE x lt GLACE MIEL INGR DIENTS 4 JAUNES D EUFS 5 G DE SUCRE SEMOULE 60G DE MIEL 400 ML DE LAIT 200 ML DE CREME FRAICHE PAISSE FACULTATIFI VANILLE x lt X Delicieugx avec des Yulles agx nol GLACE AU PAIN D PICES INGR DIENTS 150 G PAIN D PICE DU BON 600ML LAIT ENTIER 100G sucRE 1 GROSSE CUILLER E SOUPE DE MIEL FORT 6 JAUNES DN CEUFS 1 2 CUILLER E CAF DE PASTIS lt lt lt Avan de passerc
7. DE POCHAGE RETIRER LES P CHES PELEZ ET D NOYAUTEZ LES FAITES CHAUFFER LE SIROP POUR QU IL REDUISE DE MOITI MIXEZ LES P CHES ET LE SIROP PASSEZ LE JUS LAISSEZ REFROIDIR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET LA P CHE RECETTE PELEZ LES POIRES DANS UNE CASSEROLE DISPOSEZ LES POIRES RECOUVRIR D _EAU VERSER LE SUCRE FAITES CHAUFFER POUR POCHER LES FRUITS 35 45MwIN RESERVEZ 4 CL DU SIROP DE POCHAGE RETIREZ LES POIRES ET D NOYAUTEZ LES FAITES CHAUFFER LE SIROP POUR QU IL REDUISE DE MOITI MIXEZ LES POIRES ET LE SIROP PASSEZ LE JUS LAISSEZ REFROIDIR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET LA POIRE Page 13
8. CRE Avec des p eches blanches le sor ber esrf nerrewent t weilleur Lorsque vous pouvez enfoncerec une fougrche e dans one p eche sans augcune resisrance les fcuirs sopn poch s SORBET POIRE INGR DIENTS x 4 F OIRES x 300G DpE SUCRE Dewandez votre priweugr des fruirs Ye s godreux orsque vous pouvez enfoncer une fourcche Tre dans une pore sans aqgcane resisrance les fruits sopn poch s Version mai 2006 Nu 0605 j sss s s c C SVoe lt lt C 6 ns s amp lt sS s s 5 Do S lt lt Sp 55 55 RECETTE PRESSEZ DES ORANGES POUR OBTENIR 50 ML DE JUS AJOUTER LE CITRON L ALCOOL ET LE SUCRE REMUEZ POUR FAIRE FONDRE LE SUCRE GO TER ET AJOUTEZ DU SUCRE SI BESOIN PASSEZ SOIGNEUSEMENT LE JUS TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET L ORANGE RECETTE R COLTEZ LA PULPE DES MELONS MIXEZ AJOUTER LE CITRON ET LE SUCRE MIXEZ DE NOUVEAU POUR FAIRE FONDRE LE SUCRE GO TER ET AJOUTEZ DU SUCRE SI BESOIN TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET AU MELON RECETTE PRESSEZ DES PAMPLEMOUSSES POUR OBTENIR 750 M L DE JUS AJOUTER LE CITRON L ALCOOL ET LE SUCRE REMUEZ POUR FAIRE FONDRE LE SUCRE GO TER ET AJOUTEZ DU SUCRE SI BESOIN PASSEZ SOIGNEUSEMENT LE JUS TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET AU PAMPLEMOUSSE RECETTE BIEN NETTOYER LES P CHES DANS UNE CASSEROLE DISPOSEZ LES P CHES RECOUVRIR D EAU VERSER LE SUCRE FAITES CHAUFFER POUR POCHER LES FRUITS 35 45wIN RESERVEZ 4 CL DU SIROP
9. DE FABRICATION EN UTILISANT LE BOUTON lt START STOP gt LA REMISE EN MARCHE REMET LE TEMPORISATEUR SA VALEUR ORIGINALE LA FIN DU CYCLE DE FABRICATION LORSQUE LE TEMPORISATEUR EST Z RO LA SORBETI RE MET CINQ BOURDONNEMENTS LA PALETTE CONTINUE TOURNER ET LE MODE DE CONG LATION EST MAINTENU DE SORTE QUE LA CR ME GLAC E RESTE FROIDE L EST RECOMMAND D EXTRAIRE LA PR PARATION D S QUE LE CYCLE DE FABRICATION EST ARRIV SON TERME POUR CE FAIRE IL SUFFIT D ARR TER LA SORBETI RE EN METTANT LE COMMUTATEUR lt MARCHE ARR T gt SUR ARR T PUIS DE SOULEVER LE BLOC MOTEUR SANS FORCER CAR LA PALETTE EST DANS LA CR ME GLAC E ET ENFIN DE SORTIR LE R CIPIENT DE LA CUVE REFRIG RANTE ATTENTION POUR R CUP RER LA PR PARATION SE TROUVANT DANS LE R CIPIENT IL NE FAUT PAS UTILISER D USTENSILES EN M TAL MAIS UNE SPATULE EN BOIS OU LA CUILL RE EN PLASTIQUE FOURNIE AVEC LE PRODUIT CELA VITERA D ENDOMMAGER LE R CIPIENT VOTRE PR PARATION SERA D AUTANT MIEUX CONSERV E QUE LES COUPES OU LE R CEPTACLE LA RECEVANT SERONT BASSE TEMP RATURE LES GARDER PR ALABLEMENT QUINZE MINUTES AU R FRIG RATEUR OU MIEUX AU CONG LATEUR SI VOTRE PR PARATION NE DOIT PAS EST CONSOMM E TOUT DE SUITE IL EST PR F RABLE POUR LA CONSERVER EN TAT DE LA STOCKER AU CONG LATEUR COMME UN PRODUIT COMMERCIAL COURANT ENSUITE NETTOYER TOUS LES L MENTS COMME INDIQU DANS LE PARAGRAPHE ll AVANT DE RANGER VOTRE SORBETI RE OU DE
10. DE PR M LANGER LES INGR DIENTS DE VOTRE RECETTE DANS UN RECEPTACLE PART LORSQUE VOUS VERSEREZ CE M LANGE DANS LE R CIPIENT VEILLEZ CE QU IL SOIT CONFIM AU MAXIMUM 4 CM DU BORD SUP RIEUR DU R CIPIENT Figure 2 NSS TRAPPE L EST PR F RABLE DE R ALISER VOTRE PR PARATION EN DEHORS DU R CIPIENT CAR LES RECETTES PEUVENT TRE CRITES POUR DES CONTENANCES DIFF RENTES ET D PASSER LE VOLUME DU R CIPIENT LE R CIPIENT NE DOIT PAS SUBIR D EFFORT POUR NE PAS TRE D FORM OU ABIM CAR IL EST AJUST TR S SERR LA CUVE DE R FRIG RATION ET TOUTE D FORMATION RENDRAIT LA SORBETIERE HORS SERVICE CERTAINES RECETTES DEMANDENT UN AJOUT DE PETITS INGR DIENTS AU COURS DE LA CONG LATION CELA EST POSSIBLE GR CE UNE PETITE TRAPPE SITU E SUR LA DROITE DU BLOC MOTEUR VOIR FIGURE 2 AU COURS DE L INTRODUCTION DE CES INGR DIENTS PENDANT LA CONG LATION V RIFIEZ EN PERMANENCE QUE LE VOLUME DE VOTRE PR PARATION NE DE PASSE PAS LE VOLUME DU R CIPIENT LORSQUE VOTRE CONMPOSITION A T CORRECTEMENT PR M LANG E EXTRAIRE LE BLOC MOTEUR ET LE R CIPIENT VERSEZ LE CONTENU DE VOTRE M LANGE DANS LE RE CIPIENT EN NE D PASSANT PAS LA LIGNE IMAGINAIRE SITU E 4 CM DU BORD SUP RIEUR DU R CIPIENT I VOTRE M LANGE A COUL SUR LA PARTIE EXT RIEURE DU R CIPIENT NETTOYEZ LE AVEC UN CHIFFON DOUX MOUL PUIS ESSUYEZ LE AVEC UN CHIFFON SEC R INTRODUIRE D LICATEMENT LE R CIPIENT JUSQU AU FOND DE LA CUVE
11. ECTRIQUES ET LECTRONIQUES TOoUT APPAREIL R PONDANT AUX CAT GORIES D QUIPEMENTS LECTRIQUES ET LECTRONIQUES COUVERTES PAR LA DIRECTIVE 2002 96 CE DOIT AFFICHER SUR LA PLAQUE SIGNALITIQUE SUR L EMBALLAGE ET DANS LA NOTICE D UTILISATION LE SYMBOLE NORMALIS CI CONTRE z L ORGANISATION DES COLLECTES DES LIEUX DE COLLECTE N TANT PAS CE JOUR D TERMIN E PAR LES ADMINISTRATIONS COMPE ETENTES IL CONVIENDRA SAUF VOLUTIONS FUTURES DE NOUS FAIRE PARVENIR VOTRE PRODUIT DONT VOUS SOUHAITEZ VOUS S PARER L ADRESSE INDIQU E SUR LA PAGE WWW R ET O COM ADRESSES HTM VOUS DEVREZ REMPLIR LE BON INTITUL lt ORDRE DE RECYCLAGE gt ET LE JOINDRE LA FACTURE D ACHAT GLoBAL PowER ELEcTRIc PockET R amp OG SsoNT DES MARQUES INTERNATIONALES D POS ES PAR LEURS PROPRI TAIRES RESPECTIFS Version mai 2006 Nu 0605 Page 7 RECETTES GLACES ET SORBETS j ks GLACE LA VANILLE INGR DIENTS 6 JAUNES D CEUFS 100G pE sucRE 400NL DE LAIT 100OML DE CR ME FRAICHE PAISSE 2 GOUSSES DE VANILLE lt lt Uy U sez de la vanille fcaiche c s ch rce wa s e go sera incowpa rable GLACE LA BANANE INGR DIENTS 3 BANANES VRAIMENT BIEN M RES 100G pE sucRE 350ML DE LAIT lt lt 1 00OML DE CR ME FRAICHE Pour an w lange plus onc oegx uy i isez du succe glace GLACE BANANE FRAISE INGR DIENTS 2 BANANES VRAIMENT BIEN M RES 100G pE sucRE 350ML DE LAIT
12. FACON G N RALE RENDRE LA PR PARATION CONMPATIBLE AVEC LA BONNE UTILISATION DE LA SORBETI RE NE PAS INTRODUIRE D L MENTS DURS COUPANTS ABRASIFS DANS LE R CIPIENT QUELQUES RECETTES SONT D CRITES DANS LE PR SENT MANUEL ET MISES JOUR SUR LE SITE WWW R ET O COM ous LES INGR DIENTS UTILISER Y SONT D TAILL S AVEC LA MANI RE DONT ILS DOIVENT TRE PR PAR S VII GARANTIE 1 4 LA SORBETI RE EST GARANTIE UN AN PI CES ET MAIN D OEUVRE CONTRE TOUS VICES DE FABRICATION ELLE EXCLUT TOUTES LES UTILISATIONS NON CONFORMES AU PR SENT MANUEL ET NOTAMMENT LES CAS SUIVANTS lt TRACE DE CHOC VIOLENT OUVERTURE DU PRODUIT MODIFICATION DU CORDON SECTEUR TRACE D OXYDANT D TERGENT PRODUIT ABRASIF HUILE ESSENCE ALCOOL PRODUIT CHIMIQUE TRACE DE SURCHAUFFE PI CE MANQUANTE L MENT MODIFI gt OUT USAGE AYANT POUR CONS QUENCE DE D TOURNER LA SORBETI RE DE SON UTILISATION ORIGINALE CONDUIT SON ACQU REUR AU RENONCEMENT IMPLICITE DE LA GARANTIE LA FACTURE FAIT OFFICE DE BON DE GARANTIE DANS LE CAS D UN RETOUR DE L APPAREIL AU SERVICE APR S VENTE LA FACTURE OU SON DOUBLE PARFAITEMENT LISIBLE DOIT TRE JOINTE AU PRODUIT LE N DE S RIE FIGURANT SUR LA FACTURE DOIT CORRESPONDRE AU N DE S RIE DE L APPAREIL L EST VIVEMENT CONSEILL DE GARDER L EMBALLAGE D ORIGINE AFIN DE POUVOIR LE CAS CH ANT RETOURNER LA SORBETI RE AU SERVICE APR S VENTE DANS LES MEILLEURES CONDITIONS DANS LE CAS D
13. INEZ LA JUS NATURE VERSEZ LA GLACE DANS VOTRE R CIPIENT ET PLACEZ LE AU CONG LATEUR TURBINEZ LE JUS PARFUM AU BOUT DE 1 WIN SAUPOUDREZ LA GLACE QUI SE TROUVE AU CONG LATEUR AVEC DU CACAO VERSEZ LA GLACE PARFUM E DANS VOTRE R CIPIENT ET PLACEZ LE AU CONG LATEUR SI VOUS TES COURAGEUX VOUS POUVEZ TENTER DE FAIRE PLUS DE 2 COUCHES AVANT DE SERVIR SAUPOUDREZ LA GLACE DE CACAO D GUSTEZ VOTRE GLACE TIRAMISU RECETTE FAIRE BOUILLIR LE LAIT AJOUTEZ LA VERVEINE ET LAISSEZ REFROIDIR LAISSEZ INFUSER SELON VOTRE GO T BATTEZ LES JAUNES AVEC LE SUCRE POUR QUE LE MELANGE BLANCHISSE PASSEZ LE LAIT AJOUTEZ LE LAIT AUX CEUFS REVERSEZ LA PR PARATION DANS LA CASSEROLE ET FAITES CHAUFFER EN REMUANT JUSQU CE QUE LE M LANGE FORME UNE PELLICULE SUR LE DOS DE LA CUILL RE EN BOIS ATTENTION IL NE FAUT PAS QUE CELA BO T LAISSEZ REFROIDIR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE LA VERVEINE Page 11 SORBET CHOCOLAT INGR DIENTS 200G pE cHocoLAT 8 G DE CACAO 5 cL D EAU 120G pE sucRE lt lt Calssec cefcro die votre jus une nur dans le frigo avant de le Y ur biner pour oPb en ir une weilleure cops isrance SORBET CITRON ANIS INGR DIENTS 500 GR pE SsucRE 500 GR D EAU 375 G pE PERRIER 5 CITRONS 3 BLANCS D CEUFS ANIS ETOIL lt lt x lt Un sorbe parfait en accowpagnewen t SORBET FRAISE INGR DIENTS 1KG DE FRAISES 250G pE SucRE 1 JUS D ORANGE 1 JUS DE CITRON x lt lt Afoduter le su
14. N DANS LA CASSEROLE FAITES CHAUFFER EN REMUANT JUSQU CE QUE LE M LANGE FORME UNE PELLICULE SUR LE DOS DE LA CUILL RE EN BOIS ATTENTION IL NE FAUT PAS QUE CELA BO T INCORPOREZ LE MIEL PUIS LA CR ME FRAICHE ET LAISSEZ REFROIDIR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE AU MIEL RECETTE FAIRE BOUILLIR LE LAIT HORS DU FEU AJOUTER LE PAIN D PICE COUP EN MORCEAUX ET LAISSER REPOSER QUELQUES MINU TES DANS UN SALADIER BATTRE LES JAUNES LE SUCRE ET LE MIEL JUSQU CE QUE LE M LANGE BLAN CHISSE AJOUTER LE LAIT AU PAIN D PICE TOUT REMETTRE DANS LA CASSEROLE ET FAIRE PRENDRE L G REMENT FEU DOUX COMME UNE CR ME ANGLAISE LAISSER REFROIDIR AJOUTER LE PASTIS TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE AU PAIN D PICES Page 10 GLACE FRAISE INGR DIENTS x 500 G DR FRAISES x 150 DE SUCRE GLACE x 25 CL DE CREME LIQUIDE GLACE RHUM RAISIN INGR DIENTS 2 zUFS 120G pE sucRE 400N L DE LAIT 100OML DE CR ME FRAICHE 100G DpE RAISIN 4 ML DE RHUM lt lt x lt GLACE AU SABAYON INGR DIENTS 2 zuUFS 120G pE sucRE 400 DE LAIT 100OML DE CR ME FRAICHE 1 ALCOOL POUR PARFUMER MARSALA CoIN TREAU COGNAC lt lt GLACE TIRAMISU INGR DIENTS 60G pE SUCRE 10cL D EAU 150ML DE LAIT 350G DE MASCARPONE MARSALA 1 CUILL RE SOUPE DE CAF CACAO x lt lt GLACE VERVEINE INGR DIENTS 4 JAUNES D CEUFS 100G pE sucRE 5 0ML DE LAIT VERVEINE lt lt V
15. R SANS FORCER IL NE SE POSITIONNE PAS CORRECTEMENT V RIFIER DE Version mai 2006 Nu 0605 Page 4 Vl NOUVEAU LE POSITIONNEMENT DU R CIPIENT DANS LA CUVE DE R FRIG RATION L VA DE SOI QUE TOUTE UTILISATION DOIT TRE ACCOMPAGN E DES PR CAUTIONS D USAGE D BRANCHER L APPAREIL S IL DOIT RESTER INUTILIS PENDANT UN CERTAIN TEMPS NE PAS PLACER LA MACHINE PR S D UNE SOURCE DE CHALEUR I L APPAREIL OU SON CORDON D ALIMENTATION SONT AB M S NE PAS UTILISER LA MACHINE LA RETOURNER AU VENDEUR POUR R PARATION SEUL LE SERVICE APR S VENTE EST HABILIT REMPLACER UN CORDON D ALIMENTATION ENDOMWAG L PEUT TRE DANGEREUX D UTILISER DES PI CES D TACH ES AUTRES QUE CELLES RECOMWAND ES PAR LE FABRICANT PAR AILLEURS NE PAS D TOURNER LA MACHINE DE L USAGE POUR LEQUEL ELLE EST CONC UE LE GAZ R FRIG RANT DE LA SORBETI RE EST UN PRODUIT CHIMIQUE PAR CONS QUENT IL CONVIENT D OBSERVER LES R GLES LOCALES EN VIGUEUR LORS DE LA MISE AU REBUT DE CE TYPE D APPAREIL AFIN DE NE PAS NUIRE L ENVIRONNEMENT RECOMMANDATIONS SUR LES INGREDIENTS Tous LES INGR DIENTS ALIMENTAIRES SERVANT LA CONMPOSITION DES GLACES DES CR MES GLAC ES DES SORBETS PEUVENT TRE UTILIS S AVEC LA SORBETI RE L EST N ANMOINS N CESSAIRE D INTRODUIRE DANS LE R CIPIENT QUE DES LEMENTS LIQUIDES CR MEUX OU MCELLEUX NE PAS INTRODUIRE PAR EXEMPLE DES MORCEAUX DE CHOCOLAT ENTIER OU DES FRUITS ENTIERS VOLUMINEUX NON D NOYOT S D UNE
16. RE REMUEZ BIEN JUSQU L _EBULLITION ET FAITES MIJOTER 5 MINUTES BATTEZ LES BLANCS EN NEIGE ET INCORPOREZ AU SIROP CHAUD LAISSEZ REFROIDIR AJOUTER LA CR ME TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE AU CITRON GLACE LA CONFITURE DE LAIT CARAM LIS INGR DIENTS x bQO0CL DE LAIT CONCENTR 25 CL DE CREME ANGLAISE DU COMMERCE x 1 BOITE DE LAIT CONCENTR SUCR NAPPAGE COULIS CARAMEL 8 G DE SUCRE SEMOULE 10 G DE BEURRE 5 CL DE CREME FLEURETTE 1 C TH DE MA ZENA 1 PINC E DE SEL DE GU RANDE x lt Vous pouvez bien sur faire votre propre cr we ang a se Ce re rece re d une grande faci i le plus duc tan de r aliser le caraWwel vous suarprendra par le gou t subyil qui rappelle les lt Werter s Original e resre de conf ure de lal s ewplo e cowmWwe une confiture classique en arrines pour sucrer les vahourts er se conserve ongremwps Version mai 2006 Nu 0605 V S RECETTE AVANT TOUT CONFECTIONNER LA CONFITURE DE LAIT C EST TRES FACILE 1 FAIRE BOUILLIR LA BOITE DE LAIT CONCENTR SUCR PENDANT 2H DANS UNE CASSEROLE OU PENDANT BONNE HEURE LA COCOTTE MINUTE DANS UNE CASSEROLE D LAYER 100 G DE CETTE CONFITURE DANS LE LAIT ET LA CREME ANGLAISE ET FAIRE CHAUFFER SANS FAIRE BOUILLIR LE M LANGE PAISSI LAISSER REFROIDIR TURBINER IL SE PEUT QUE LA CONFITURE SE D LAYE MAL TANT MIEUX CELA FERA DES BOUTS DE lt CARAMELS MOUS gt DANS LA GLACE PR
17. S CRIVANT L ADRESssE info r et o com ENVOYEZ NOUS VOS RECETTES OU LES PHOTOS DE VOS R ALISATIONS L ADRESSE RECETTES R ET O COM ELLES SERONT PUBLI ES DANS NOTRE CARNET DES RECETTES X GENCOD ET PLAQUES SIGNALITIQUES Mop ELE sRBO1KA TvpzE TSOO9AS GAZ R FRIG RANT R 134A TENSION LECTRIQUE 230 VAC FR QUENCE 5 HERTZ PulssANcE 160 WArTTs COoURANT NOMINAL 0 8 COURANT DE D MARRAGE 3 9 N pE s RIE 7336 605 00150 3 660233 007336 gqS Version mai 2006 Nu 0605 Page 6 XI RECYCLAGE DE VOTRE SORBETIERE LA NOUVELLE DIRECTIVE EUROP ENNE 2002 96 CE PORTANT SUR L ENVIRONNEMENT ET LE RECYCLAGE DES QUIPEMENTS LECTRIQUES ET LECTRONIQUES EEE ENTRANT EN APPLICATION LE 13 AO T 2005 D TERMINE LE COMPORTEMENT ET LA RESPONSABILIT DES FABRICANTS DISTRIBUTEURS ET UTILISATEURS EN MATI RE DE RETRAITEMENTS DES D CHETS DES QUIPEMENTS LECTRIQUES ET LECTRONIQUES DEEE LA SORBETI RE COMME TOUS LES APPAREILS LECTRIQUES ET LECTRONIQUES DOIT SUIVRE LES OBLIGATIONS DE RETRAITEMENT ET RECYCLAGE D CRITES DANS LA DIRECTIVE EUROP ENNE 2002 96 CE ELLE NE PEUT DONC TRE ABANDONN E SUR LA VOIE PUBLIQUE DANS UNE D CHARGE MUNICIPALE OU DANS TOUS ENDROITS AUTRES QUE CEUX R SERV S LA COLLECTE SP CIFIQUE DES DEEE CETTE DIRECTIVE A POUR OBJET DE PR SERVER L ENVIRONNEMENT ET LA SANT HUMAINE EN RAISON DE LA PR SENCE DE SUBSTANCES DANGEREUSES DANS LES QUIPEMENTS L
18. SAIRE POUR LA PRISE DE LA GLACE LE GAZ R FRIG RANT SE SITUANT L INT RIEUR DE LA SORBETI RE A BESOIN D TRE STABILIS APR S LES SOUBRESEAUX DU TRANSPORT L EST RECOMWAND DE BRANCHER ET DE N UTILISER LA SORBETI RE QUE TROIS HEURES APR S SON D BALLAGE AFIN DE LAISSER LE GAZ R FRIG RANT REPRENDRE SES CARACT RISTIQUES L Y A DES GRILLES DE VENTILATION SUR LE BLOC MOTEUR ET SUR LES C T S DE LA SORBETI RE ELLES NE DOIVENT PAS TRE OBSTRU ES AFIN D ASSURER LE REFROIDISSEMENT DU MOTEUR ET DU COMPRESSEUR UN ESPACE D AU MOINS 20 CM DOIT TRE MAINTENU ENTRE LES GRILLES DE LA SORBETIERE ET TOUS AUTRES OBJETS AVANT L ENMPLOI DE LA SORBETI RE ELLE DOIT TRE COMPLETEMENT NETTOY E DE LA FA ON SUIVANTE ENLEVEZ SOIGNEUSEMENT LE BLOC MOTEUR ET LA PALETTE EN PLASTIQUE EN TIRANT DOUCEMENT MAIS FERMEMENT DESSUS EXTRAIRE SANS FORCER LE R CIPIENT DE CR ME GLAC E DE LA CUVE R FRIG RANTE L AIDE DE SON ANSE LE R CIPIENT EST AJUST TR S SERR LA CUVE R FRIG RANTE CE QUI OCCASIONNE UNE CERTAINE R SISTANCE SON EXTRACTION MWERGEZ LE R CIPIENT ET LA PALETTE DANS L EAU SAVONNEUSE CHAUDE ET PROPRE LAVEZ LES PI CES LA MAIN OU L AIDE D UN CHIFFON OU D UNE PONGE DOUCE ET S CHEZ LES CES PI CES NE DOIVENT PAS TRE LAV ES AVEC DES PONGES ABRASANTES CE QUI OCCASIONNERAIT UNE MODIFICATION DE LA POROSIT EXT RIEURE DU R CIPIENT ET POURRAIT CONDUIRE NE PLUS POUVOIR INS RER LE R CIPIENT DANS LA C
19. UN RETOUR D APPAREIL DANS UN EMBALLAGE INSUFFISANT LA GARANTIE NE POURRA S APPLIQUER AFIN DE GARANTIR UNE INTERVENTION LA PLUS EFFICACE POSSIBLE SUR L APPAREIL IL EST IMP RATIF DE JOINDRE L APPAREIL LA FICHE DE RETOUR D MENT RENPLIE AUCUNE INTERVENTION SUR L APPAREIL NE PEUT S EFFECTUER SANS CETTE FICHE VOoUS LA TROUVEREZ LA DERNI RE PAGE DE LA PR SENTE NOTICE L APPAREIL DOIT TRE RETOURN COMPLET AU SERVICE APR S VENTE AUCUN CONTR LE SUR L APPAREIL NE PEUT S EFFECTUER DANS LE CAS CONTRAIRE Version mai 2006 Nu 0605 Page 5 VIIIICARACT RISTIQUES TECHNIQUES D SIGNATION CARACT RISTIQUES PRoc p REFROIDISSEMENT CAPACIT DE PRODUCTION PROGRAMMATION DU TEMPORISATEUR TENSION LECTRIQUE D ALIMENTATION PUISSANCE LECTRIQUE NOMINALE PUISSANCE DE D MARRAGE DU COMPRESSEUR NIVEAU SONORE DIMENSIONS HAUTEUR X LARGEUR X PROFONDEUR PoIDS NET SANS EAU SANS GLA ON PoIDS BRUT AVEC EMBALLAGE IX DOCUMENTATIONS CONPRESSION R FRIG RANT R134A AIR PAR UN VENTILATEUR 1 LiITRE DE 1 60 MINUTES PAR INCR MENT D UNE MINUTE 230 voLrs 5 HERTZ 160 WATTS solIT 0 8 AMP RE 900 WATTS SOIT 3 9 AMP RES PENDANT 3 SECONDES 45 DB 310MWA x 280W x 380MWM 14 2 KG 16 8 KG LA DOCUMENTATION SUR LA SORBETI RE NOTICE D UTILISATION NOTICE COMMERCIALE RECUEIL DE RECETTES ET SUR LES AUTRES PRODUITS SONT T L CHARGEABLES SUR INTERNET L ADRESSE WWW r et o com VOoUS POUVEZ NOUS CONTACTER EN NOU
20. UVE R FRIG RANTE D UNE MANI RE G N RALE LE R CIPIENT DOIT TRE MANIPUL AVEC LE PLUS GRAND SOIN C NETTOYER SOIGNEUSEMENT LE BLOC MOTEUR ET LE CORPS DE LA SORBETI RE AVEC UN TISSU HUMIDE PUIS ESSUYEZ LE AVEC UN CHIFFON SEC N IMMERGEZ JAMAIS LE BLOC MOTEUR OU LE CORPS DE LA SORBETI RE DANS L EAU OU DANS D AUTRES LIQUIDES D NETTOYEZ L INT RIEUR LA CUVE R FRIG RANTE AVEC UN TISSU HUMIDE ET ESSUYEZ LE AVEC UN CHIFFON SEC E REPLACEZ LE R CIPIENT DE CR ME GLAC E DANS LA CUVE R FRIG RANTE L EST IMPORTANT DE REPLACER LE R CIPIENT DE CR ME GLAC E DANS LA BONNE POSITION EN ORIENTANT CORRECTEMENT SON ANSE DE FA ON CE QUE LE BLOC MOTEUR PUISSE PRENDRE CORRECTEMENT SA PLACE DANS LE CORPS DE LA SORBETI RE UN MAUVAIS POSITIONNEMENT DU R CIPIENT ET DE SON ANSE POURRAIT CONDUIRE AU NON FONCTIONNEMENT DE LA SORBETI RE F FIXEZ LA PALETTE AU BLOC MOTEUR PUIS INS REZ L ENSEMBLE DANS LE CORPS DE LA SORBETI RE sss L APPAREIL EST MAINTENANT OP RATIONNEL Version mai 2006 Nu 0605 Page 2 II PR SENTATION PANNEAU DE CONTR LE O 8 _ x CUVE R FRIG RANTE GRILLE DE VENTILLATION lt ANSE O BLOC MOTEUR GRILLE DE VENTILLATION R CIPIENT r PALETTE CUILL RE GLACE Figure 1 IV PRECAUTIONS D UTILISATION LE R CIPIENT DE CR ME GLAC E A UNE CONTENANCE MAXIMUM DE UN LITRE SOIT ENVIRON 10 12 BOULES DE GLACE L EST VIVEMENT CONSEILL
21. cre parc pe e dose er godtez pour afusrer la quan Y if de sucre c S Sers lt C S S lt lt u S C O s S RECETTE FAITES CHAUFFER L EAU ET LE SUCRE POUR OBTENIR UN SIROP VERSEZ LE SIROP SUR LE CACAO ET MELANGEZ AJOUTER LE CHOCOLAT ET MELANGEZ NORMALEMENT IL DOIT FONDRE COMPLETEMENT PASSEZ LE JUS LAISSEZ REFROIDIR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET AU CHOCOLAT RECETTE PR PARER UN SIROP EN FAISANT BOUILLIR L EAU ET LE SUCRE FAIRE INFUSER L ANIS TOIL DANS LE SIROP BOUILLANT PASSER LE SIROP AU CHINOIS RAJOUTER LE PERRIER LE JUS DES 5 CITRONS AINSI QUE LE BLANC D CEUF TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET CITRON ANIS du welon par exemple RECETTE EQUEUTEZ LES FRAISES ET COUPEZ LES EN 2 DANS UNE CASSEROLE FAITES CHAUFFER LES FRAISES DANS UNE PEU D EAU POUR QU ELLES PERDENT UN PEU D EAU GOUTTEZ LES FRAISES MIXEZ AVEC LES JUS ET LE SUCRES PASSEZ SOIGNEUSEMENT LE JUS LAISSEZ REFROIDIR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE SORBET LA FRAISE Vods pouvez galewen afodt er quelques feuilles de wen he pour pacfumerc SORBET FRUITS DES BOIS INGR DIENTS 500G FRUITS ROUGES 300G sucRE 250G D EAU 2 BLANCS D CEUF x lt x lt SORBET MANDARINE INGR DIENTS 750ML DE JUS DE MANDARINE 200G 300G pE sucRE 1 JUS DE CITRON 2 CUILL RE SOUPE D ALCOOL COINTREAU GRAND MARNIER COGNAC x lt lt SORBET YAOURT INGR DIENTS x 500 GR DE YAOURT x 150 GR D EAU x 150 G DE SsucRE
22. ersion mai 2006 Nu 0605 c Gss ss SS lt 5 OS e S lt lt lt sns lt lt lt S o S es Ps o 5 5 lt Las RECETTE MIXEZ LES FRAISES ET LES PASSER DANS UN TAMIS POUR VITER LES GRAINS AJOUTEZ LE SUCRE GLACE ET M LANGEZ FAITES UNE CHANTILLY AVEC LA CR ME LIQUIDE TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE LA FRAISE RECETTE DANS UN BOL LAISSEZ MARINER LES RAISINS DANS LE RHUM S PAREZ LES BLANCS DES JAUNES BATTRE LES JAUNES AVEC LA MOITI DU SUCRE JUSQU CE QUE LE M LANGE BLANCHISSE MONTER LES BLANCS EN NEIGE INCORPOREZ LES BLANCS AUX JAUNES M LANGEZ LE LAIT ET LA CREME ET INCORPOREZ AJOUTEZ LE SUCRE RESTANT TURBINEZ QUAND LA GLACE COMMENCE TRE BIEN PRISE INCORPOREZ LES RAISINS D GUSTEZ VOTRE GLACE RHUM RAISINS RECETTE S PAREZ LES BLANCS DES JAUNES BATTRE LES JAUNES AVEC LA MOITI DU SUCRE JUSQU CE QUE LE M LANGE BLANCHISSE MONTER LES BLANCS EN NEIGE INCORPOREZ LES BLANCS AUX JAUNES M LANGEZ LE LAIT ET LA CR ME ET INCORPOREZ AJOUTEZ LE SUCRE RESTANT PARFUMEZ AVEC L ALCOOL DE VOTRE CHOIX 10 5 ML TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE SABAYON RECETTE PORTEZ L EAU ET LE SUCRE EBULLITION DANS UNE CASSEROLE POUR FAIRE UN SIROP LAISSEZ REFROIDIR M LANGEZ LE MASCARPONE ET LE LAIT DANS UN SALADIER AJOUTEZ LE SIROP PASSEZ LE JUS POUR LIMINER LES GRUMEAUX S PARER EN DEUX PORTIONS GALES LE JUS PARFUMEZ UNE PORTION AVEC LE CAF ET LE MARSALA LE MIEUX C EST DE GO TER TURB
23. in GLACE CHOCOLAT NOIX DE COCO INGR DIENTS 250GR SucRE 6 CEUFS BLANCS ET JAUNES S PAR S 1 2 LITRE DE LAIT 1 2 LITRE DE LAIT DE COCO 125GR NOIX DE COCO RAP E 7 GR P PITES DE CHOCOLAT lt lt x lt GLACE CITRON INGR DIENTS 150ML D EAU ZESTE ET JUS DE 2 CITRONS DES GROS 175G DE SUCRE EN POUDRE 2 BLANCS D CEUFS 300OML DE CR ME FRAICHE lt lt n S s lt C ses e lt C G s n sr RECETTE FAITES BOUILLIR LE LAIT BATTEZ LES JAUNES ET 150 G DE SUCRE JUSQU CE QUE LE M LANGE BLANCHISSE AJOUTEZ LE CACAO ET M LANGEZ VERSEZ LE LAIT DOUCEMENT EN REMUANT POUR OBTENIR UNE PREPARATION BIEN LIQUIDE REFAITES CHAUFFER L ENSEMBLE FEU DOUX POUR QU IL PAISSISSE SANS LE FAIRE BOUILLIR LAISSEZ REFROIDIR CE JUS BATTEZ NERGIQUEMENT AVEC UN BATTEUR LECTRIQUE C EST PLUS PRATIQUE LA CR ME ET LE RESTE DE SUCRE INCORPOREZ AU JUS TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE AU CHOCOLAT RECETTE BLANCHIR LES JAUNES D CEUFS AVEC LE SUCRE FAIRE BOUILLIR LE LAIT ET INCORPORER LE MELANGE OBTENU EN 1 BAISSER UN PEU LE FEU ET FAIRE PAISSIR EN RUMUANT 5 MIN HORS DU FEU INCORPORER LE LAIT DE COCO LA NOIX DE COCO RAP E ET LES PEPITES DE CHOCOLAT BATTRE LES BLANCS D CEUFS EN NEIGE FERME PINC E DE SEL ET INCORPORER AU MELANGE TURBINER LA PREPARATION D GUSTEZ VOTRE GLACE AU CHOCOLAT NOIX DE COCO RECETTE DANS UNE CASSEROLE FAITES CHAUFFER LE ZESTE LE JUS L EAU ET LE SUC
24. la sorbeyYt re le w lange n esr pas franchewen app yissan Ve vous Inqu trez bas l va se isser er donnera one glace Tr s cr wmeuse Version mai 2006 Nu 0605 TS ns S lt I 5 55 S S C S o os S Sas S 9 C s RECETTE FAIRE BOUILLIR L EAU ET LE LAIT AVEC LE SUCRE DANS UNE CASSEROLE RETIRER DU FEU ET AJOUTER LES FLEURS DE LAVANDE LAISSER INFUSER COUVERT 12 HEURES MONTER LA CREME EN CHANTILLY AJOUTER LE LAIT DE LAVANDE FILTR TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE LA LAVANDE RECETTE S PAREZ LES BLANCS DES JAUNES BATTRE LES JAUNES AVEC LA MOITI DU SUCRE JUSQU CE QUE LE M LANGE BLANCHISSE MONTER LES BLANCS EN NEIGE INCORPOREZ LES BLANCS AUX JAUNES M LANGEZ LE LAIT ET LA CREME ET INCORPOREZ DANS UN BOL MELANGER LES NOIX PR ALABLEMENT CONCASS ES ET DU CARAMEL SOYEZ G N REUX TURBINEZ M LANGE LA CR ME GLAC E ET LES NOIX AVANT DE METTRE AU CONG LATEUR D GUSTEZ VOTRE MACADAMIA ET CARAMEL RECETTE PORTEZ L EAU ET LE SUCRE EBULLITION DANS UNE CASSEROLE POUR FAIRE UN SIROP LAISSEZ REFROIDIR M LANGEZ LE MASCARPONE ET LE LAIT DANS UN SALADIER AJOUTEZ LE SIROP PASSEZ LE JUS POUR LIMINER LES GRUMEAUX TURBINEZ D GUSTEZ VOTRE GLACE AU MASCARPONE RECETTE FAITES BOUILLIR LE LAIT AVEC LA VANILLE SI VOUS VOULEZ ADOUCIR LE GOUT DANS UN BOL BATTEZ LES JAUNES ET LE SUCRE JUSQU CE QUE LE M LANGE BLANCHISSE VERSEZ LE LAIT DANS LE BOL BIEN M LANGER REVERSEZ LA PR PARATIO
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