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1. Fiche Technique CO SP 004 NOUGASEC Poudre de couleur blanc cr me SUPPRIME radicalement la REPRISE d HUMIDITE et assure la conservation prolong e DES NOUGATINES NOUGATS PRALINES CORNETS A GLACE CREPES DENTELLES EVENTAILS EVITE le ressuage et le collage des sucres cuits Les sucres cuits et la nougatines en particulier ainsi que certaines vari t s de nougats sont fortement hygroscopiques et leur conservation a toujours pos des probl mes Avec NOUGASEC ils sont r solus DESCRIPTION Composition Lactose Glucose Maltodextrines Avantages technologiques Avec NOUGASEC la conservation des NOUGATINES et des NOUGATS est assur e Les articles trait s restant INSENSIBLES l HUMIDITE ambiante Is CONSERVENT longtemps leur FRAICHEUR initiale sans ressuer ni coller Dosage 7 10 du poids du sucre mis en oeuvre Mode d emploi Ne rien modifier vos formules ni vos m thodes de travail Incorporez tout simplement la dose correspondante de NOUGASEC en la m langeant au sucre LEGISLATION ANALYSE Compos de mati res premi res alimentaires de tout premier choix et conformes la l gislation en vigueur Caract ristiques physico chimiques 5 5 6 94 96 Mati res prot iques 0 5 au maximum Caract ristiques microbiologiques Flore totale a robie m sophile 100 par gramme au maximum Levures Moisissures 10 par gramme au maximum Salmonelles absence dans 25 gram2. mes CONDITIONNEMENT STOCKAGE Emballage bo te plastique de 1 Kg net carton de 25 Kg net Conditions de conservation l abri de l humidit et de la chaleur en emballage ferm P remption Dur e de vie de 2 ans minimum en conditionnement d origine CODE ARTICLE 1Kg 1450B 25Kgs 1452F Les renseignements contenus dans ce document bien que r dig s avec le plus grand souci d exactitude ne sont donn s qu titre indicatif et n impliquent aucun engagement de notre part Nous nous r servons le droit de modifier ces donn es suivant l volution de nos produits 25 10 99 SK FT Nougasec
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