Beignets de poulet et tartare de roquette
Contents
1. Beignets de poulet et tartare de roquette 4 personnes Pr paration 15 minutes Cuisson quelques minutes Ingr dients Pour les beignets Pour la sauce tartare 2 filets de poulet 1 tasse de mayonnaise P te beignets ou tempura 1 tasse de roquette hach e dans les magasins asiatiques 1cs jus de citron vert 2 tomates Sel et poivre noir du moulin 1 chalote 2cs d huile olive 1cs vinaigre balsamique Pr paration Pr parer la p te beignets comme indiqu sur le mode d emploi On trouve ce m lange tout pr t dans les magasins asiatiques et il suffit d ajouter la quantit d eau n cessaire Couper les filets de poulet en lani res saler et poivrer puis les rouler dans la p te beignets Peler les tomates apr s les avoir tremp es 30 secondes dans de l eau bouillante les p piner et les couper en petits cubes les assaisonner de poivre et de sel les m langer avec l chalote hach e l huile et le vinaigre M langer la mayonnaise avec la roquette hach e et le jus de citron saler et poivrer Dressage Disposer la salade au centre de l assiette mettre trois cuiller es de pr paration de tomates Passer les beignets la friture les laisser goutter sur du papier m nage et les dresser sur la salade Servir la sauce s par ment dans une petite sauci re Recette de saison de juin octobre Retrouvez toutes les recettes sur notre site internet www gardencentredelavaux ch
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