Sites Remarquables du goût
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1. UN SITE REMARQUABLE DU GOUT C EST UN MONUMENT DU GO T Il se caract rise par son articulation autour d un produit agro alimentaire vivant avec une historicit et une notori t reconnues Produit de marque ou produit g n rique il doit avoir une ant riorit voire une reconnaissance par des signes de qualit Il doit tre un element symbolique du site la pr sence d un patrimoine exceptionnel de par son esthetique et son lien avec le produit Le site l architecture ou les machines d une entreprise peuvent avoir un caractere exceptionnel l gitimant une pr sentation au public A l chelle d un village ou d un pays un site de production peut cr er l motion donner les cl s de lecture de l conomie voire de la vie locale des possibilit s d accueil amenant le visiteur a interpr ter les liens entre le site et le produit Il ne s agit pas seulement de proposer des visites d entreprises du village voire du pays mais bien de mettre en scene le lien entre le territoire et son produit de donner au visiteur les cl s le mode d emploi du site du ou des produits la traduction de la synergie entre le produit le patrimoine et l accueil par un nom et une organisation locale La r partition des r les est une composante essentielle ici Elle doit permettre de d cliner la vie de chaque Site remarquable du go t venement a inscrire dans un calendrier national produits a commerc2. ialiser s jours et circuits touristiques a proposer mais aussi de favoriser des rapprochements au niveau national UNE DYNAMIQUE DE TERRITOIRE EN SOMME L ASSOCIATION NATIONALE _ DES SITES REMARQUABLES DU GOUT UN RESEAU SUR TOUTE LA FRANCE Historique du r seau des Sites Remarquables du Go t Cr en 1994 par 4 ministeres culture agriculture tourisme et environnement qui repr sentent autant de facettes du concept Regroupe aujourd hui environ 70 sites qui pr sentent les caract ristiques suivantes Un produit de qualit embl matique b n ficiant d une notori t et d une histoire Un patrimoine exceptionnel li a la production Une capacit d accueil du public Une organisation d acteurs autour des 4 facettes du concept 1996 cr ation de l association nationale des Sites Remarquables du Go t pour faire vivre ce r seau et favoriser les changes entre ses membres Concept multifacette prise en compte des produits de leur patrimoine associ des hommes qui les font vivre localement
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