Kupzit® - La Littorale
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1. ERBSLOH KUDZIT Formulation base de citrate de cuivre pour le traitement des go ts de r duction Description du produit Kupzit est un produit innovant base de citrate de cuivre pour le traitement des mo ts de r duction dans les vins et autres produits de fermentation alcoolique Kupzit se pr sente sous forme de granul s contenant 2 de citrate de cuivre Une bentonite tr s pure sert de support min ral pour la granulation Sa formulation rend Kupzit tr s facilement dosable et permet une dispersion optimale dans le vin Ce produit est conforme aux directives et r glementations en vigueur de l EU Sa qualit et sa puret sont contr l es dans des laboratoires sp cialis s But du traitement Kupzit r agit rapidement et s lectivement avec les compos s soufr s responsables d odeurs d sagr ables tels que le sulfure d hydrog ne et les mercaptans Lorsque le dosage ad quat a t respect ces compos s ind sirables sont limin s par pr cipitation sans g n rer d augmentation significative du taux de cuivre dans le vin De ce fait le traitement au ferrocyanure de potassium collage bleu n est souvent pas n cessaire Dosage et mode d emploi Pour optimiser le traitement il est recommand d effectuer des tests pr alables sur le vin ou la boisson traiter l aide du Testkit Erbsl h Kupzit Le dosage le plus fr quent se situe entre 5 et 20 g par hl Dans certains cas exceptionnels la2. dose de Kupzit pourra aller jusqu 50 g par hl tenir compte de la l gislation nationale Diluer la dose de Kupzit dans 10 volumes de vin Incorporer la cuve et bien homog n iser l aide d un remontage La r action est termin e au bout de quelques minutes Le d p t sera limin par soutirage ou par filtration dans les 48 heures au maximum apr s le traitement avec Kupzit L utilisation convenable de Kupzit rend le collage bleu inutile dans la plupart des cas 1 A E Te 7 S Le traitement avec Kupzit peut tre effectu seul ou coupl un collage clarifiant Lors d un emploi ombine l adjonction de Kupzit interviendra toujours en premier Dose limite d emploi 50 g Kupzitpar hl de vin correspondant 1 g hl de citrate de cuivre i Conditionnement sachet de 1 kg Stockage du produit Kupzit doit tre stock dans un endroit sec l abri de la lumi re et des odeurs Les paquets entam s doivent tre referm s herm tiquement Remarques particuli res Kupzit pr sente de nombreux avantages vis vis des m thodes traditionnelles de traitement des go ts de r duction Le compos actif de Kupzit est un sel organique L acide citrique contenu dans la formulation de Kupzit respecte le faux naturel d acide citrique pr sent dans les vins Kupzit pr sente une tr s grande sp cificit r actionnelle vis vis des compos s soufr s Kupzit r agit avec les com
3. pos s responsables du go t de r duit sans provoquer d augmentation perceptible des teneurs en cuivre Kupzit rend le collage bleu la plupart du temps superflu Grande facilit d emploi et de dosage gr ce sa forme granul e e ERBSLOH Geisenheim AG Erbsl hstraBe 1 65366 Geisenheim Germany Tel 49 6722 708 0 www erbsloeh com Unsere Produktmerkbl tter und die darin enthaltenen Behandlungsempfehlungen basieren auf dem derzeitigen Stand unserer Erfahrungen Da uns die Vorbehandlung in den meisten F llen unbekannt ist und Unabw gbarkeiten der zu behandelnden Naturprodukte hinzukommen k nnen sind diese Empfehlungen nur allgemeiner Natur und dienen Ihrer Beratung Ohne eine gesonderte schriftliche problembezogene Stellungnahme unsererseits k nnen diese allgemeinen Hinweise deshalb keine Rechtsverbindlichkeit mit Haftungsfolgen entfalten Alle Informationen entsprechen den derzeitigen rechtlichen Grundlagen der Bundesrepublik Deutschland und der EU Es gelten erg nzend unsere Allgemeinen Gesch ftsbedingungen Version 002 11 2011 JM Druck 04 02 2013
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