Cuiseur à vapeur Mode d`emploi
Contents
1. Nettoyage de l espace de cuisson Remplacer le filtre eau D tartrage Jjoprdsla BONE LL Net dons ein ne A MARS Comment liminer des d rangements soi m me Qu fois lorg e nes eo LS a hrs Vies natirsntes la suite d une coupure de courant Trucs et astuces Accessoires et pi ces de rechange Caract ristiques techniques Elimination Notes Index Service de r paration Br ves instructions 47 48 50 51 52 53 55 56 Consignes de s curit L appareil est conforme aux r gles techniques reconnues ain AN si qu aux consignes de s curit en vigueur Une utilisation correcte de l appareil reste cependant la condition sine qua non pour viter les dommages et les accidents Veuillez ob server les instructions contenues dans ce mode d emploi Conform ment aux exigences de la norme CEI 60335 1 m Cet appareil n est pas pr vu pour tre utilis par des personnes y compris les en fants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites ou des personnes d nu es d exp rience ou de connaissance sauf si elles ont pu b n fi cier par l interm diaire d une personne responsable de leur s curit d une sur veillance ou d instructions pr alables concernant l utilisation de l appareil Avant la premi re mise en service m l ap2. Le symbole clignote Le symbole du mode de fonctionnement s lectionn est allum Dans l affichage la dur e propos e pour le mode de fonctionnement s lection n clignote En tournant le bouton de r glage r glez la dur e souhait Effleurez nouveau la touche gt Le symbole clignote Dans l affichage l heure actuelle et la dur e de fonctionnement r gl e clignotent En tournant le bouton de r glage r glez l heure d arr t souhait e et diff rez ainsi le d marrage wli S 25 Fonctions de l horloge gt En pressant le bouton de r glage confirmez Les symboles et sont allum s l appareil reste d clench jusqu au d marrage automatique Exemple Vous s lectionnez le mode de fonctionnement a Vous r glez 9 heures une dur e de fonctionnement de 30 minutes Vous r glez l heure d arr t 12 h OO l appareil s enclenche 11 h 30 et se d clenche 12 h OO Contr ler et modifier Pendant le d marrage diff r vous pouvez contr ler tous les r glages Seule l heure d arr t peut tre modifi e gt Effleurez 2 fois la touche gt l Le symbole clignote Dons l affichage l heure d arr t clignote gt En tournant le bouton de r glage XX vous pouvez modifier l heure d rret gt En pressant le bouton de r glage K confirmez D clencher de facon anticip e gt Efle
3. Grile ALT 354 x 325 x 23 T le en acier inox non perfor V3 GN lA A 177 x 325 x 20 Bac de cuisson non perfor en acier inox V4 GN ED 177 x 325 x 40 Bac de cuisson perfor en acier inox V3 GN ED 177 x 325 x 40 Livre de recettes l i IDE Les dimensions des accessoires correspondent la Gastronorme 73 GN ou 13 GN 48 Accessoires et pi ces de rechange Pi ces de rechange Filtres eau 3 unit s Grille de guidage gauche droite Ecrou molet R servoir d eau Joint de la porte 49 Caract ristiques techniques Dimensions ext rieures 55 cm 60 cm Hauteur 37 8 cm 37 8 cm Largeur 54 8 cm 59 6 cm Profondeur 55 1 cm 55 1 cm Poids 27 kg 27 kg Raccordement lectrique Tension de raccordement 230 V 50 Hz Puissance Valeur de raccordement 2200 W Fusible 10 Puissance de chauffe G n rateur de vapeur 2000 W Chauffage par le sole 140 W Concept de s curit Aussi longtemps que l alimentation lectrique est assur e l appareil reste sous la sur veillance de sa commande lectronique Les d rangements sont indiqu s sur l affichage Remarque g n rale Quantit de chargement maximum 2 kg 50 Elimination Emballage Les composants de l emballage carton feuille en plastique PE et polystyr ne EPS sont marqu s et doivent si possible tre recycl s ou limin s de fa on cologique D sinstallation m D branchez l appareil du
4. Choux de Bruxelles Asperges vertes Asperges blanches Epinards C leri en branche Courgettes en petits morceaux 28 30 45 20 25 13 17 20 30 10 20 20 25 30 45 Conseils de r glage Garnitures Dur e min Accessoires Riz liquide 20 40 Lentilles liquide 20 60 7 f A Semoule liquide 10 15 Accessoires Desserts Dur e min Flans au caramel 25 30 Flan 20 30 Yaourt 5 6 hrs St rilisation Mise en bocal Dur e min Accessoires Cerises Poires P ches Pruneaux 30 29 Conseils de r glage Extraction du jus dy Dur e min Accessoires accessoires sp ciaux Fruits cerises raisin etc m M i ETTEN K groseilles m res sureau etc Blanchiment dy Dur e min Accessoires L gumes N co 5 p ex haricots petits pois etc MHE 30 Conseils de r glage R g n rer l 7 OA Introduire l aliment dans l espace de cuisson non pr chauff Eai 5 Les indications pour renvoient la r g n ration simultan e sur plusieurs Accessoires niveaux R chauffage ds Dur e min R chauffage de plats 1 2 assiettes El 10 20 Pr parer de plats cuisin s surgel s f em indications LN Accessoires D cong lation dy Dur
5. e de fonctionnement l eure d arr t J eure Affichages K Heure temp rature de cuisson dur e et minuterie L Interface de communication Description de l appareil Premi re mise en service Avant d utiliser pour la premi re fois l appareil nouvellement install vous devez effec tuer les op rations suivantes gt Retirez le mat riau d emballage et de transport de l espace de cuisson gt Si l affichage clignote tournez le bouton de r glage X jusqu ce que l heure souhait e s affiche Au bout de 15 secondes environ l affichage cesse de clignoter et l heure est m moris e gt Nettoyez soigneusement l appareil et ses accessoires viy O Adaptez le cas ch ant la duret de l eau dans les r glages utilisateur ES G n ralit s sur l utilisation Les modes de fonctionnement la dur e de fonctionnement et l heure d arr t peuvent tre s lectionn s par un effleurement simple ou r p t de la touche correspondante m Le symbole de la fonction s lectionn e s allume ou clignote m Sur l affichage une proposition clignote m En tournant le bouton de r glage vous modifiez la valeur propos e m En pressant le bouton de r glage 2 vous d marrez imm diatement l appareil m Sans pression sur le bouton de r glage l appareil d marre automatiquement env 15 secondes apr s le dernier r glage m D autres r glages ou modifications peuven
6. enfants Consignes de s curit Utilisation Si l appareil pr sente des d t riorations visibles ne le mettez pas en marche et adressez vous notre service apr s vente D s que vous constatez un d faut de fonctionnement vous devez d brancher l appareil Veillez bien ce que le cordon de branchement d autres appareils ne se trouv pas coinc dans la porte de l appareil l isolation lectrique pourrait alors tre d t rior e Si le cordon de branchement de cet appareil est d t rior celui ci devra tre rem plac par le service apr s vente Avant de fermer la porte de l appareil assurez vous qu il n y a pas de corps tran gers ou d animaux familiers dans l espace de cuisson Ne jamais placer d objets dans l espace de cuisson qui pourraient constituer un danger si l appareil tait allum de fa on accidentelle Ne pas placer de pro duits ne r sistant pas la chaleur ou pouvant s enflammer ou exploser tels que les produits de nettoyage les a rosols pour nettoyer les fours etc Attention risque de br lures l appareil devient tr s chaud durant l utilisation l ouverture de la porte de l appareil de la vapeur et des gouttes d eau peuvent s chapper de l appareil En pr sence de vapeur dans l appareil ne placez pas vos mains l int rieur Les aliments chauff s ne doivent pas tre arros s de spiritueux cognac whisky eau
7. Mise en bocal 29 Mise en service Modes de fonctionnement 16 N Nettoyage ss ns iiss 32 Nettoyage de l espace d UISS ONE Mn sine 33 Nettoyage ext rieur 32 P Pi ces de rechange 49 Commander 55 Pochag ss a 16 POISSONS AR DE NN Re 27 Produit de d tartrage sssaan 37 Puissance de chauffe 000000010 50 Q Questions 55 54 R Raccordement lectrique 50 R chavffage iss icrcn 31 R g n rer l 31 R glages utilisateur 12 R gler l heure 21 Remplir R servoir d eau 17 S S CUNT ie a A a 51 S curit enfants 3 Service de r paration 55 S nior nn 29 SNMBOIES ei i i 2 10 T TONER An en O Trucs et astuces iiiiaaiaenee A7 U USAO vers 11 Utilisation des accessoires 20 V yonder het ts ns 27 Service de r paration SN Le chapitre Comment liminer soi m me des pannes vous permettra d limi NW gt ner vous m me de petites perturbations de fonctionnement Vous conomisez ainsi les services d un monteur et par cons quent le r gle ment de sa facture Si vous devez nous contacter suite un d rangement de fonctionnement ou pour pas ser une commande veuillez toujours nous indiquer le num ro de fabrication FN et la d signation du mod le de votre appareil Inscrivez ces indications ci dessous ainsi que
8. de rouille dans l espace de cuisson m Ne pos utiliser de vaisselle en argent dans l espace de cuisson m Apr s utilisation absorber le liquide restant ventuellement sur le fond de l espac de cuisson l aide d un chiffon doux et laisser refroidir l appareil la porte ouverte m Lors du nettoyage veillez ce que de l eau ne p n tre pas dans l appareil N uti lisez que des chiffons mod r ment humides N aspergez jamais l int rieur ou l ex t rieur de l appareil avec de l eau N utilisez pas d appareil de nettoyage la vapeur L eau p n trant dans l appareil peut y causer des dommages Description de l appareil Structure u BB OO D El ments de commande et d affichage Joint de la porte Porte de l appareil Fente d a ration Sonde de temp rature de l espace de cuisson Entr e de la vapeur 7 8 9 10 11 Grille de guidage R servoir d eau Plaque en acier inox Bac de cuisson perfor Filtres eau 3 unit s Description de l appareil El ments de commande et d affichage j T ji COC Aaaa amem b A AN I 0 A O l i L A B C D E Touches A Mode de fonctionnement B Minuterie C Bouton de r glage D Dur e de fonctionnement et heure d arr t E Arr t Symboles F Mode de fonctionnement G Minuterie H Dur
9. e min Sp tzli p tes riz ca 20 ra selon L gumes mgo a 8 indications f AR en fonction de Viande poisson volaille my la taille 4 BEI a KE Nettoyage et entretien Nettoyage ext rieur gt Ne frottez en aucun cas la surface avec des produits nettoyants abrasifs ou tr s corrosifs ni avec des ponges r curer universelles ou de la paille de fer etc Vous risqueriez d endommager la surface gt Eliminez les salissures ou les restes de produits nettoyants le plus rapidement pos sible Netoyez la surface uniquement avec un chiffon doux humidifi avec de l eau de vaisselle pour les surfaces m talliques dans le sens de polissage et es suyezla avec un chiffon doux Nettoyage des accessoires La plaque en acier inox le bac de cuisson et les grilles de guidage peuvent tre net toy s au lave vaisselle 32 Nettoyage et entretien Nettoyage de l espace de cuisson La sonde de temp rature situ e dans l espace de cuisson peut tre l g rement endommag e gt N utilisez en aucun cas des produits de nettoyage abrasifs comme une ponge r curer de la paille de fer etc Vous risqueriez d endommager la surface gt Enlevez la salet humide en frottant si possible dans l espace de cuisson encore ti de Utilisez uniquement un chiffon doux humidifi d eau de vaisselle et essuyez avec un chiffon doux gt Les salet s s
10. encore possible m Pourdes raisons de s curit S il reste encore assez d eau froide dans le r l eau pr sente dans le g n servoir d eau celle ci est pomp e automatique rateur de vapeur n est pom ment dans le g n rateur de vapeur l eau est p e que lorsque sa ainsi refroidie dans le g n rateur de vapeur temp rature est inf rieur gt S il ne reste plus assez d eau froide dans le r 80 C servoir d eau il faut attendre le refroidissement autonome du g n rateur de vapeur cela peut prendre jusqu 30 minutes L appareil peut n anmoins tre utilis 44 Comment liminer des d rangements soi m me l appareil ne fonctionne pas et tous les affichages restent sombres Cause possible Rem de Le fu sible ou le coupe circuit auto dom matique de l installation stique est d fectueux sible ou le coupe circuit matique se d clenche ieurs fois uption de l alimentation rique gt Changez le fusible gt Enclenchez de nouveau le coupe cireuit automatique gt Appelez le service gt Contr lez l alimentation lectrique des bruits peuvent tre entendus durant le fonctionnement Cause possible Rem de Des bruits de fonctionne ment peuvent tre mis pen Ces bruits sont normaux Vous ne devez rien ntreprendre dant l ensemble du fonc tionnement p ex par pom page du g
11. glage jusqu ce que la duret de l eau souhait e l affichage indique pour une eau de duret moyenne ou pour une eau douce gt En pressant le bouton de r glage K confirmez gt Pour quitter les r glages utilisateur effleurez la touche O Le r glage utilisateur s lectionn est m moris Cuire Modes de fonctionnement l appareil dispose de diff rentes plages de temp rature pour la cuisson la vapeur Cuire la vapeur 100 C Ce r glage convient pour cuisson q cuisson qd cuisson q cuisson q r g n ra E E E E E E E d cong Cuire la vapeur 90 C p e tous les l gumes riz de c r ales et de l gumes secs e jambon de c telettes ou de porc Kasseler e moules extraction du jus des fruits ION ation et cuisson simultan e de l gumes Ce r glage convient pour e desserts sensibles et de flans a m cuisson d m st rilisation de fruits m r g n ration douce Cuire la vapeur 80 C Ce r glage convient pour j m Pochage et cuisson de viande filet et de poisson Cuire Cuire la vapeur 40 C Ce r glage convient pour m d cong lation d aliments sensibles tels que la viande et le poisson m confection de yaourts Exemple de r glage la proc dure est expliqu e pour cuire des carottes la vapeur Les conseils de r glage indiquent L gumes frais D Dur e min Caro
12. n rateur d vapeur 45 Comment liminer des d rangements soi m me l eau n est pas pomp e pendant un long moment apr s la fin de la cuisson Cause possible Rem de m Pour des raisons de s curit gt S il y a encore suffisamment d eau froide dans l eau se trouvant dans le g le r servoir d eau celle ci s coulera automati n rateur de vapeur n est quement dans le g n rateur de vapeur Le g pomp e que lorsque sa tem n rateur de vapeur est ainsi refroidi p rature descend audes gt S il n y a plus suffisamment d eau froide dans sous de 80 C r servoir d eau il faut attendre que le g n ra teur de vapeur refroidisse de lui m me cela peut durer jusqu 30 minutes Vous pouvez continuer de travailler sans probl me A la suite d une coupure de courant la suite d une coupure de courant clignote dans l affichage de droite R gler l heure Effleurez simultan ment les touches et i gt En tournant le bouton de r glage r glez l heure gt En pressant le bouton de r glage K confirmez m Les r glages utilisateur sont conserv s wiy m Si une coupure de courant a lieu pendant le D tartrage Tournez ou effleurez le bouton de r glage k Le D tartrage est poursuivi automatiquement avec la reprise de la pha se interrompue 46 Trucs et astuces Pour la cuire la vapeur Avec et 1809 il es
13. parations non conformes peuvent provoquer de graves acci dents des dommages sur l appareil ou des anomalies de fonctionnement En cas d anomalie de fonctionnement de l appareil ou de demande de r paration veuillez tenir compte des indications figurant dans le chapitre Service apr s vente En cas de besoin adressez vous notre service apr s vente m N utilisez que des pi ces de rechange d origine m Conservez soign usement le mode d emploi afin de pouvoir vous y r f rer tout moment Remettez le avec l appareil ainsi que la notice d installation si vous le revendez ou le c dez un tiers Le nouveau propri taire pourra ainsi prendre con naissance des informations concernant le bon usage de l appareil et des conseils correspondants S me vous avez des enfants m Les emballages p ex films plastiques polystyr ne peuvent tre dangereux pour les enfants Risque d touffementl Tenez les emballages hors de port e des enfants m l appareil est con u pour tre utilis par des adultes qui ont pris connaissance de ce mode d emplo rus par l utilisation ce et ne laissez p i Les enfants ne peuvent souvent pas discerner les risques encou des appareils lectriques Veuillez donc faire preuve de vigilan as les enfants jouer avec l appareil ils pourraient se blesser m Utilisez la possibi it offerte par la s curit
14. sur l autocollant de service fourni avec l appareil Placez cet autocollant un en droit bien visible ou dans votre r pertoire t l phonique FN Appareil Ces indications figurent sur le certificat de garantie sur la facture originale ainsi que sur la plaque signal tique de votre appareil gt Ouvrez la porte de l appareil La plaque signal tique se trouve gauche sur la paroi lat rale En cas de d rangements vous pouvez contacter le Centre de service de FORS SA le plus proche avec un t l phone fixe sur le lieu de l appareil au num ro de t l phone gratuit 0800 55 46 50 Questions commandes contrat d entretien Pour les questions et les probl mes d ordre administratif ou technique ainsi que pour la commande de pi ces de rechange et d accessoires veuillez vous adresser direc tement au si ge principal Studen t l 032 374 26 26 Pour assurer l entretien de tous nos produits vous avez la possibilit de conclure un contrat d entretien au terme de la garantie Sur demande nous vous enverrons avec plaisir les documents correspondants 55 Br ves instructions Veuillez d abord lire les consignes de s curit de ce mode d emploi R gler l heure gt Effleurez simultan ment les touches et gt l gt En pressant le bouton de r glage K r glez l heure gt En pressant le bouton de r glage confirmez S lectionnez le mode de fonctionnement gt F
15. Efleurez la touche d jusqu ce que le mode de fonctionnement souhait s affiche gt En pressant le bouton de r glage K confirmez D clencher l appareil gt Effleurez la touche O R gler la minuterie gt Efleurez la touche gt En tournant le bouton de r glage r glez la dur e FORS AG SA Schaftenholzweg 10 2557 Studen T l 032 374 26 26 Fax 032 374 26 70 Centre de service T l 0800 55 46 50 1696 081 0
16. F FORS Ch re cliente cher client FORS Merci d avoir port votre choix sur l un de nos produits Votre nouvel appareil r pond aux exigences les plus lev es et son utilisation est des plus simples Accordez vous le temps n cessaire pour lire attentivement ce mode d em ploi Vous vous familiariserez ainsi avec votre appareil ce qui vous permettra de l uti liser de mani re optimale et sans d rangement Veuillez tenir compte des conseils de s curit Modifications Le texte les illustrations et les donn es correspondent au niveau technique de l appar reil au moment de la mise sous presse de ce mode d emploi Sous r serve de modifi cations dans le cadre du progr s technique Symboles utilis s Ce symbole est utilis pour toutes les instructions importantes AN au niveau de la s curit Le non respect de ces instructions risque d entra ner des blessures des dommages pour l ap pareil ou pour l installation gt Indication d tapes de travail r aliser l une apr s l autre Indication pour la r action de l appareil l tape de travail que vous avez r alis e m Indication pour une num ration wiy 0 Indication pour des conseils pratiques d utilisation Domaine de validit Le num ro de mod le correspond aux 3 premiers chiffres figurant sur la plaque signa l tique Ce mode d emploi est valable pour les mod les Type N de mod le Syst me de mesure F
17. ST S 696 55 FSTS 698 60 En cas de divergences d un mod le l autre celles ci sont mentionn es dans le texte FORS AG SA CH 2557 Studen 2008 Table des mati res Consignes de s curit Avant la premi re mise en service Utilisation conforme l usage pr vu Si vous avez des enfants URSANN ae s same de msn Kepa Ae Description de l appareil SMUE ir scie eee ue d ten El ments de commande et d affichage Premi re mise en service G n ralit s sur l utilisation R glages utilisateur S curit enfants nee US Ne pen Sn Alfichodge de l hedr garea as Vos te Doek oe leau rue ss am nie danser mie mat Cuire Modes de fonctionnement Exemple de r glage RSI MC R R SES ds PNR te ue UE D SISR REr ateari di ta nin d AE ANSE eut Utilisation optimale Fonctions de l horloge R gler et modifier l heure MNUE eus 4 sde atereMe aan medierat Dur e de fonctionnement D marrage diff r Conseils de r glage Cuire ld NOEURt ins fie MEANS Us te R D N TER pinio oikua dra EE ERa Aer et De A 21 21 22 23 25 Table des mati res Nettoyage et entretien Nettoyage ext rieur
18. ation optimale Cuisson conomique m Evitez toute ouverture superflue de la porte durant la cuisson la vapeur la dur e de cuisson pourrait alors s en trouver prolong e Cuire Utilisation des accessoires m La d coupe l aide de couteaux ou de moletes sur la plaque en acier inox ou le bac de cuisson perfor entra ne dans tous L N es cas des dommages visibles m Le bac de cuisson perfor sert essentiellement la cuisson la vapeur de l gumes frais ou congel s Il peut galement tre uti is comme support pour la r g n ration d assiettes m La plaque en acier inox sert de bac de r cup ration en liaison avec la bac de cuisson perfor Elle peut galement tre utili s e pour la cuisson de viandes ou de l gumes dans un liquide p ex choucroute ou c telettes fum es ou pour la r g n ration d assiettes 20 Fonctions de l horloge Les fonctions de l horloge suivantes sont disponibles m heure m minuterie Vous pouvez toujours utiliser celle ci ind pendamment des autres fonctions dur e de fonctionnement d clenchement contr l de l appareil m d marrage diff r enclenchement et d clenchement contr l s de l appareil R gler et modifier l heure gt Efleurez simultan ment les touches et 1 l heure r gl e 15 15 et le symbole clignotent gt Tournez le bouton de r glage jusqu ce que l heure souhait e s affiche gt En p
19. ches s liminent plus facilement en enclenchant l appareil avec le mode de fonctionnement pendant une courte p riode environ 30 minutes avant le nettoyage Les salet s sont alors ramollies tn ee 7 Les taches bleu tres de bu e et de calcaire s liminent sans difficult l aide N d un produit nettoyant l g rement acide ou d un peu d acide citrique Pour un nettoyage plus ais de l espace de cuisson diff rents l ments peuvent tr retir s en quelques gestes Retirez la grille de guidage gt D vissez les crous molet s 1 l avant sur les grilles de guidage dans le sens inverse des aiguilles d une montre gt Tirez la grille de support 2 lat ralement en l loignant de la vis et la retirez par l avant Pour le montage introduisez la grille de guidage dans les orifices de la paroi ar ri re de l espace de cuisson et la placez sur la vis Vissez les crous molet s 1 dans le sens des aiguilles d une montre sur la vis jusqu la but e 33 Nettoyage et entretien Retirer la porte de l appareil gt gt 34 Ouvrez compl tement la porte de l appareil Aux deux charni res rabattre totalement vers les bas les triers 1 l avant Fermez la porte de l appareil de sorte pou voir l extraire par le haut Pour la mise en place introduisez les deux charni res l avant dans l ouver
20. de vie etc Risque d explosion Les accessoires tels que les plaques le bac de cuisson etc chauffent dans l espace de cuisson Utilisez par cons quent des gants de protection ou des maniques Une fois arr t l appareil reste encore chaud pendant un long moment et sa tem p rature ne redescend que lentement la temp rature ambiante Attendez donc suffisamment longtemps avant d effectuer par exemple des travaux de nettoyage Consignes de s curit Attention risque de blessures m Lorsque vous nettoyez ou utilisez l appareil veillez ce que personne ne place les doigts dans les charni res de l appareil Sinon il y a risque de coincement lors que vous refermerez la porte Soyez particuli rement vigilant en pr sence d enfants m Ne laissez la porte de l appareil ouverte qu en position encliquet e Sinon la por te tant ouverte il y a risque de tr buchement ou de coincement Ne vous asseyez et ne vous appuyez pas sur la porte de l appareil et ne l utilisez pas pour y poser des objets Comment viter des dommages sur l appareil m Ne fermez pas brusquement la porte de l appareil m La d coupe l aide de couteaux ou de molettes sur la plaque en acier inox ou le bac de cuisson perfor entra ne dans tous les cas des dommages visibles m Dans l espace de cuisson ne pas utiliser d objets susceptibles de rouiller car cela pourrait engendrer la formation
21. e visible gt En pressant le bouton de r glage confirmez Dans l affichage Eh I clignote gt Tournez le bouton de r glage l affichage indique Eh _ pour heure invisible gt En pressant le bouton de r glage K confirmez gt Pour quitter les r glages utilisateur effleurez la touche O Le r glage utilisateur s lectionn est m moris R glages utilisateur Duret de l eau l appareil dispose d un syst me affichant automatiquement le moment adapt pour le d tartrage Ce syst me peut encore tre optimis dans les foyers eau douce ou pos s dant une installation d adoucissement et eau de duret moyenne en r glant la plage correspondante dans les r glages utilisateur I existe trois plages de r glage pour la duret de l eau Plage Duret de l eau fH douce 05 15 duret moyenne 16 35 dure 36 50 En usine la plage es r gl e sur une eau dure gt Appareil d clench gardez la touche Q enfonc e pendant 5 secondes l affichage indique EEEE D En pressan le bouton de r glage KX confirmez gag l affichage indique E 0 gt Tournez le pour une eau dure gt En pressan bouton de r glage 2 jusqu ce que l affichage indique le bouton de r glage KX confirmez Dons l affichage clignote gt Tournez le s affiche bouton de r
22. lez 9 heures une dur e de fonctionnement de 30 minutes l appareil se d clenche 9 h 30 23 Fonctions de l horloge Contr ler et modifier gt Effleurez la touche i gt gt En tournant le bouton de r glage r glez la dur e gt En pressant le bouton de r glage confirmez D clencher de facon anticip e gt Effleurez la touche Q Dur e de fonctionnement coul e Au terme de la dur e de fonctionnement r gl e l appareil d clenche automatique ment le mode de fonctionnement s lectionn Pendant une minute un long signal acoustique retentit par intervalles Le symbole clignote gt En pressant le bouton de r glage vous d clenchez le signal acoustique 24 Fonctions de l horloge D marrage diff r Cette fonction vous aide lorsqu un plat doit tre pr t une heure pr cise et que vous ne pouvez enclencher et d clencher vous m me l appareil au bon moment Pour cela r glez la dur e de fonctionnement et l heure d arr t l appareil s enclenche et se d clenche alors de fa on diff r e OS Les aliments s alt rant facilement ne doivent pas rester trop longtemps tem p rature ambiante R gler gt gt gt s g L heure d arr t souhait e peut tre diff r e au maximum de 23 heures 59 min a Placez le plat dans l espace de cuisson et s lectionnez le mode de fonctionnement souhait Effleurez la touche gt l
23. lignote gt En tournant le bouton de r glage r glez la dur e gt En pressant le bouton de r glage K confirmez 22 Fonctions de l horloge D clencher de facon anticip e gt Effleurez la touche A Le symbole A clignote La dur e r siduelle qui s coule clignote gt En tournant le bouton de r glage K r glez la dur e sur 0 00 gt En pressant le bouton de r glage K confirmez Dur e de fonctionnement La dur e de fonctionnement est la dur e pendant laquelle un mode de fonctionnement st enclench Lorsque la dur e de fonctionnement est termin e l appareil d clenche automatiquement le mode de fonctionnement s lectionn R gler gt Placez le plat dans l espace de cuisson et s lectionnez le mode de fonctionnement souhait gt FEfleurez la touche 1 Le symbole clignote Le symbole du mode de fonctionnement s lectionn est allum Dans l affichage la dur e propos e pour le mode de fonctionnement s lection n clignote gt En tournant le bouton de r glage r glez la dur e souhait gt En pressant le bouton de r glage 2KX vous d marrez l appareil Le symbole du mode de fonctionnement s lectionn et i sont allum s l affichage indique la dur e de fonctionnement qui s coule Exemple Vous s lectionnez le mode de fonctionnement a Vous r g
24. pareil doit tre mont et raccord au r seau lectrique en se conformant stric tement la notice d installation fournie s par ment Faites effectuer les travaux n cessaires par un installateur o un lectricien qualifi m Eliminez les emballages conform ment aux prescriptions locales m Avant d utiliser pour la premi re fois l appareil nouvellement install veuillez pren dre connaissance des remarques du chapitre Premi re mise en service m Proc dez aux r glages utilisateur souhait s Consignes de s curit Utilisation conforme l usage pr vu m Cet appareil est con u pour la cuisson des aliments d un foyer En cas d utilisation erron e ou inad quate nous d clinons toute responsabilit pour les ventuels dommages m Ne pas utiliser l appareil pour chauffer ou humidifier une pi ce m l appareil ne doit re install et utilis qu en pr sence d une temp rature ambiante situ e entre 5 C dans les pompes ce risque est pr s m oute r paration en particulier des et 35 C En cas de risque de gel l eau r siduelle peut geler et endommager celles ci Contacter notre service apr svente si ent modification ou manipulation sur ou dans l appareil concernant pi ces de la partie lectrique ne doit tre effectu e que par fabricant son service apr s vente ou une personne pr sentant une qualification analogue Des r
25. r seau Pour les appareils branch s de fa on fixe faites appel un lectricien concessionnairel S curit m Pour viter les accidents dus une utilisation impropre en particulier par des en fants qui jouent rendez l appareil inutilisable m Retirez la fiche de la prise lectrique ou faites d monter le branchement par un lectricien Ensuite coupez le cordon de l appareil Elimination m Cet appareil usag n est pas un d chet sans valeur Une limination en bonne et due forme permettra de recycler les mati res premi res Y m Sur la plaque signal tique de l appareil vous trouverez le symbole qui indi que qu une limination avec les d chets m nagers normaux est interdite m l limination doit tre r alis e conform ment aux l gislations locales Veuillez vous adresser aux autorit s comp tentes de votre commune au centre de recyclage lo cal pour les d chets m nagers ou au commer ant auquel vous avez achet cet appareil pour obtenir davantage d informations sur le traitement la r cuperation et la r utilisation de ce produit Notes 92 Index A ACCESSOIrES 48 Commander 55 Affichages eee n nt tee 10 Information 4 Information F 42 Informations CA 4 Informations H A3 Ajouter de l eau 18 Avant la premi re mise en service 5 B Blanchiment 30 Br ves instructions 56 c Caract ristiq
26. r comme suit en fonction de la duret de l eau Duret de l eau D tartrage au bout d environ douce 18 mois duret moyenne 9 mois dure 6 mois y IDE L ensemble du processus de d tartrage dure env 45 minutes is Nous vous recommandons de r aliser le d tartrage d s l apparition de l affichage Si vous ne d tartrez pas l appareil vous risquer d alt rer le fonctionnement et d en dommager l appareil 36 Nettoyage et entretien Produit de d tartrage Durgol Swiss Steamer Le produit de d tartrage contient des acides extr mement ef ficaces Eliminer imm diatement les claboussures ventuel les avec de l eau Pour le d tartrage utilisez uniquement le d tartrant con u sp cia lement pour cet appareil que vous pouvez acheter en drogue rie Ce produit permet un d tartrage professionnel et doux de votre appareil Les produits d tartrants du commerce ne conviennent pas car ils peuvent contenir des additifs g n rant de la mousse ou ne pas tre assez efficaces Spezial Entkalker D tartrant sp cial En cas d utilisation d un autre produit de d tartrage celui ci risque ventuellement 16 9fl oz 500ml e m de trop mousser dans l espace de cuisson m de d tartrer insuffisamment le chauffe eau m d endommager l appareil dans les cas extr mes 37 Nettoyage et entretien Proc der au d tartrage Pour des raisons de s curit il n est pa
27. ressant le bouton de r glage XX vous m morisez l heure Lorsque l appareil est d clench la luminosit de l affichage de l heure est r duite de 22h 6h IDE L heure ne peut tre r gl e lorsque la fonction d marrage diff r est en cours J Dans ce cas un double signal acoustique retentit Fonctions de l horloge Minuterie La minuterie fonctionne comme un sablier lectrique Elle peut tre utilis e tout mo ment ind pendamment des autres fonctions R gler gt Effleurez la touche Le symbole A clignote Dans l affichage clignote 0 00 gt En tournant le bouton de r glage r glez la dur e Le r glage se fait m par paliers de 10 secondes jusqu 10 minutes p ex 9 min 50 s m par paliers d une minute au del de 10 minutes p ex 1h12 min La dur e maximale est de 9 heures 59 min gt En pressant le bouton de r glage vous d marrez imm diatement la minuterie Le symbole A est allum La dur e r siduelle est indiqu e si aucune dur e de fonctionnement n est r gl e Au terme de la dur e r gl e une s rie de 5 signaux acoustiques brefs retentit pendant une minute le symbole A clignote gt En pressant le bouton de r glage vous d clenchez le signal acoustique Contr ler et modifier gt Effleurez la touche A Le symbole A clignote la dur e r siduelle qui s coule c
28. s Mettre en place le r servoir d eau rempli en place sur l affichage clignote Cause possible Rem de m Le r servoir d eau ne con Remplir le r servoir d eau et le mettre en plac tient pas d eau dans l appareil m Lors du d tartrage gt Changement d eau n cessaire m Le filtre eau est obstru Remplacer le filtre eau sur l affichage clignote Cause possible Rem de La port de l appareil est Fermer la porte de l appareil ouverte sur l affichage clignote Cause possible Rem de m Le d tartrage a t lanc Remplir le contenu du flacon de d tartrant appo sans que le r servoir d eau reil non dilu dans le r servoir d eau et introdui ait t rempli du d tartrant re ce dernier dans l appareil appareil 43 Comment liminer des d rangements soi m me sur l affichage clignote Cause possible Rem de m Utilisation d un produit d Proc der un nouveau d tartrage l aide du tartrant inadapt d tartrant prescrit m Retard dans le d tartrage Si cet affichage persiste apr s plusieurs d tartra ges appeler le service apr svente sur l affichage clignote Cause possible Rem de m Le g n rateur de vapeur est gt Avant le d tartrage l eau doit commencer par encore rempli d eau Le d tre repomp e dans le r servoir d eau tartrage n est pas
29. s possible d interrom pre le d tartrage apr s le d marrage SN Le d tartrage peut tre effectu porte ouverte ou ferm e L appareil doit tre d clench gt Pressez simultan ment les touches dh et 11 Dons l affichage clignote Dans l affichage clignote alors gt Retirez et videz le r servoir d eau Versez la totalit du contenu du d tartrant sp cial non dilu Remettez en place le r servoir d eau gt En pressant le bouton de r glage 2K confirmez l affichage indique FA 1 l appareil est alors en phase de d tartrage pendant environ 30 minutes Dans l affichage clignote alors gt Retirez le r servoir d eau videz le d tartrant et remplissez le r servoir de 1 2 d eau froide gt Remettez en place le r servoir d eau L affichage indique FA 2 l appareil se trouve en phase de rin age 38 Nettoyage et entretien gt D s que clignote sur l affichage retirez le r servoir d eau videz l eau et remplissez le r servoir de 1 2 d eau froide gt Remettez en place le r servoir d eau reste indiqu ou est indiqu sur l affichage Selon le degr d encrassement du liquide pomp d autres rin ages doivent tre r alis s ou clignote sur l affichage gt Lorsque l affichage indique End retirez le r servoir d eau videzle et s cheze Le message s teint et l heure est nouveau vi
30. sible 39 Nettoyage et entretien Joint de la porte Un joint de porte endommag peut tre remplac comme suit D Pours ment implifier l op ration retirez pr alable a porte de appareil gt Otez le joint de porte endommag 1 et nettoy gt Pressezlen dans tie plu du cadre S ez l encadrement du joint 2 ouveau joint 1 aux quatre coins encadrement 2 Veillez ce que la par s troite 3 d u joint soit press e au dessus eule la partie la plus paisse 4 doit se trouver dans l encadrement du joint 2 Fixez le joint au milieu des quatre c t s gt Pressez alors le joi nt sur tout le pourtour tous les 3 cm environ de sorte ce qu il soit r parti le plus u niform men n possible sur l encadrement gt l aide d un objet arrondi solide p ex le manche d une cu joint avec une l g soit bi ill re en bois passez sur le re pression afin que celui ci en r parti dans l encadrement gt Remettez en place la porte de l appareil 40 Comment liminer des d rangements soi m me Que faire lorsque sur l affichage clignote Cause possible Rem de m Le g n rateur de vapeur de gt D marrer le programme de d tartrage l appareil est entartr m Le filtre eau peut tre par gt Si le dernier d tartrage a t r alis il n y a pas tiellement ob
31. stru tr s longtemps remplacer le filtre eau et lan cer le d tartrage l affichage indique ou m Ces messages apparaissent pendant le d tartrage d marrage du programme de d tartrage phase de d tartrage lre phase de rin ag 2e phase de rin ag Comment liminer des d rangements soi m me l affichage indique Cause possible Rem de m La touche O a t press l appareil passe automatiquement aux phases pendant le d tartrage lors de rin age au bout d une courte dur e de la phase ER 1 gt Lorsque l affichage appara t remplir le r servoir d eau avec de l eau fra che La phase de rin age se poursuite automatiquement OS Dans ce cas le d tartrage ne s est pas d roul correctement et il doit tre Fa s r p t en totalit sur l affichage clignote Cause possible Rem de m Diverses situations peuvent Valider l affichage de d rangement en effleu ntra ner un message F rant la touche O gt Interrompre l alimentation lectrique pendant env minute gt R tablir l alimentation lectrique gt Sile message s affiche nouveau noter le nu m ro d erreur puis interrompre l alimentation lectrique gt Appeler le service 42 Comment liminer des d rangements soi m me sur l affichage clignote Cause possible Rem de m Le r servoir d eau n est pa
32. t tre effectu s tout moment m En effleurant la touche vous d clenchez l appareil R glages utilisateur Vous pouvez adapter certains r glages de l appareil vos besoins La proc dure est fondamentalement la m me pour tous les r glages et peut tre appliqu e par analogie Le graphique ci dessous vous donne un aper u des r glages utilisateur possibles gt Gardez la touche O enfonc e pendant 5 secondes E D non S curit enfants E lroui Eh invisible Eh f evisible CES 16 0 15 H E0 36 16 35 H E2 50 36 50 H Duret de l eau R glage d usine R glages utilisateur S curit enfants La s curit enfants a pour but d viter un enclenchement involontaire de l appareil Enclencher ou d clencher la s curit enfants gt Appareil d clench gardez la touche O en l affichage indique EEEE gt En pressant le bouton de r glage K con gt En pressant le bouton de r glage K con Dans l affichage E 0 J clignote l affichage indique E 5 pour s curit onc e pendant 5 secondes rmez enfants inactive rmez gt En tournant le bouton de r glage K vous faites passer l affichage sur pour s curit enfants active gt En pressant le bouton de r glage K confirmez gt Pour quitter les r glages utilisateur effleurez la to
33. t possible de cuire plusieurs aliments simultan ment Ainsi vous pouvez par exemple pr parer simultan ment du riz ou des l gumes secs en m me temps que des l gumes dot s d une dur e de cuisson similaire ce qui vous per met d conomiser de l nergie et de la vaisselle Les c r ales p ex le riz ou le millet et les l gumes secs p ex les lentilles ou les ha ricots peuvent tre cuits directement dans un plat de service adapt avec la quantit de liquide requise Aliment Poids aliment P asau Riz 100g 1 d eau sal e bouillon etc Millet 100g 1 7 d Semoule 100 g 2 3 dl Lentilles 100 q 2 3 dl Haricots 100 q 3dl Pour la cuisson la vapeur dans le bac de cuisson perfor l introduction de la plaque n acier inox permet de r duire la condensation et l encrassement sur le fond de l es pace de cuisson Il est recommand de saler les l gumes seulement apr s la cuisson la vapeur 47 Accessoires et pi ces de rechange Pour vos commandes veuillez indiquer le n du mod le et la d signation pr cise Accessoires Longueur x Largeur x Hauteur mm Plaque en acier inox non perfor 74 GN 354 x 325 x 20 Bac de cuisson non perfor en acier inox 74 GN 4 j A 354 x 325 x 40 Bac de cuisson perfor en acier inox 73 GN L PN R 354 x 325 x 40 Bac de cuisson non perfor avec rigole lt 354 x 395 x 40 en acier inox 73 GN
34. ttes 10 20 gt introduisez les carottes en morceaux dans le bac de cuisson perfor un niveau quelconque Remplissez le r servoir d eau Remplissez uniquement le r servoir avec de l eau potable et n utilisez pas de bouillon de vin ou similaires N utilisez pas non plus d eau d min ralis e filtr e ou distill e m Avec tous les modes de fonctionnement un r servoir d eau rempli doit se trouver dans l appareil gt Remplissez le r servoir d eau jusqu au rep re MAX 1 251 avec de l eau fra che et froide et introduisez le dans l ouverture pr vue cet effet Cuire Ajout d eau Le contenu du r servoir d eau suffit normalement pour une cuisson Si vous devez ajouter de l eau gt Remplissez le r servoir de O 5 d eau au maximum afin que l eau ne d borde pas lors du pompage Enclencher gt En effleurant une ou plusieurs fois la touche dh s lectionnez le mode de fonction nement souhait dans cet exemple Cuire la vapeur 100 C a Le symbol st allum l affichage indique 159 gt En pressant le bouton de r glage 0K vous d marrez imm diatement l appareil D clencher gt Efleurez la touche O le symbole s teint Avec tous les modes de fonctionnement une limination de la vapeur peut avoir lieu la fin du processus Durant cette limination de la vapeur la vapeur est vacu e de l espace d cuisson
35. ture Ouvrez compl tement la porte de l appareil et relever vers l arri re les triers 1 Nettoyage et entretien Remplacer le filtre eau Avec le temps le filtre eau peut s obstruer en raison des impuret s ou des particules de calcaire naturellement pr sentes dans l eau Si le filtre eau est obstru le syst me pompe trop peu d eau dans le chauffe eau Dans ce cas l affichage indique alors que le r servoir d eau est rempli gt Retirer le r servoir d eau Le bras pivotant 1 monte vers le haut gt Sur la partie arri re 2 appuyer sur le bras pivotant Le bras pivotant s abaisse nouveau gt Maintenir d une main le bras pivotant Retirer de l autre main le filtre eau 3 gt Enfoncer pr cautionneusement le nouveau filtre eau sur le bras pivotant 35 Nettoyage et entretien D tartrage chaque production de vapeur du calcaire se d pose dans le g n rateur de vapeur en fonction de la duret locale de l eau c est dire de la teneur en calcaire de l eau Un syst me situ dans l appareil d tecte automatiquement quand un d tartrage s av re n cessaire Dons l affichage clignote l intervalle de d tartrage varie en fonction de la duret de l eau et de la fr quenc d utilisation Avec 4 x 30 minutes de cuisson la vapeur par semaine il convient de d tartre
36. uche Le r glage utilisateur s lectionn est m moris Commande avec s curit enfants active Lorsque la s curit enfants est activ e la touche dh est effleur e un double signal acoustique retentit l effleurement de la touche reste sans effet l affichage indique gt Alors que la s curit enfants est active effleurez simultan ment la touche O et la touche dh la s curit enfants est contourn e La suite de l utilisation peut se faire comme l accoutum e 10 minutes apr s le d clenchement de l appareil la s curit enfants est r ac tiv e automatiquement 4h z SN Les touches et gt peuvent tre utilis es directement ind pendamment de g la s curit enfants R glages utilisateur Affichage de l heure S lectionnez entre n invisible visible gt Avec le r glage invisible les affichages restent sombres lorsque l appareil est d clench La consommation de courant peut ainsi tre r duite Lorsque l appareil est enclench l heure est affich e Enclencher d clencher l affichage de l heure gt Appareil d clench gardez la touche enfonc e pendant 5 secondes l affichage indique EEEE gt En pressant le bouton de r glage K confirmez l affichage indique E 8 gt Tournez le bouton de r glage KX jusqu ce que l affichage indique Eh _ pour heur
37. ues techniques 50 Centre de service ssiiiiaee 55 Commandes 55 Concept de s curit 50 Conseils de r glage 27 Consignes de s curit Avant la premi re mise EN senice eii i ent 5 Si vous avez des enfants 6 Utilisation aaia 7 Utilisation conforme FhSag Br vigiis d nes 6 Contrat d entretien 55 Coupure de courant 46 EN EA A AEE mA Line 16 Cuire la vapeur 16 27 47 Cuisson conomique 19 D D clencher n 18 D cong lation 31 D marrage diff r 25 D rangements 41 55 Description de l appareil 9 D sinstallation aiiaaiaaiaan 5l DESEA OATES 29 D tartrage iiaiiiii ieaie 36 Coupure de courant 46 Proc der 38 Dimensions ext rieures 50 Dur e de fonctionnement 23 Duret de l eau 15 E El ments d affichage 0110000 10 El ments de commande 10 Elimination 5 mbol gersis nn en itens 51 Enfants sen sun fun aie a 6 Entretiens aiment 32 Exemple de r glage asssaann 17 Extraction du jus n 30 F Filtre eau 35 Fruits de mer 27 G Cormier ina ans tes 29 H eure ATI RAde sas eda 14 or A une 2 53 Index J Joint de la porte siiis 40 L QUM S et M dada 28 M Message d erreur 42 Minuterie ar 22
38. urez la touche O Heure d arr t atteinte Au terme de la dur e r gl e l appareil se d clenche automatiquement Pendant une minute un long signal acoustique retentit par intervalles Le symbole clignote gt En pressant le bouton de r glage K vous d clenchez le signal acoustique 26 Conseils de r glage Cirapr s vous trouverez des conseils pour la pr paration de plats appr ci s Les va leurs pr cis es pour la dur e de cuisson et la temp rature sont indicatives En fonction du type de la qualit de la fra cheur de la taille et de la nature du met ces valeurs peuvent varier Cuire la vapeur Xl Viande Dur e min LOS introduire l aliment dans l espace de cuisson non pr chauf S Accessoires Jambon en fonction de la taille C telettes fum es porc Kasseler Saucisson Poisson et fruits de mer 60 90 45 60 30 45 Dur e min TR Accessoires Filet de poisson 10 20 Poisson entier men Moules Seiche 10 30 27 Conseils de r glage L gumes frais Dur e min Accessoires Haricots Chou leur entier Chou fleur en bouquets Broccoli Fenouil en petits morceaux Carottes en petits morceaux Pommes de terre en petits morceaux Pommes de terre enti res Pois mange tout Chou rave en petits morceaux Epis de ma s Poivrons
39. vers le milieu ambiant pendant 1 minute environ Ce processus permet d viter un fort chappement de vapeur l ouverture de la porte de l appareil Si vous le souhaitez vous pouvez galement ouvrir la porte de l appareil im m diatement apr s la fin du fonctionnement Le ventilateur de refroidissement peut continuer fonctionner un certain temps apr s le d clenchement de l appareil L 7 IDE l appareil est totalement d clench lorsque tous les symboles sont teints xs gt Sortez les l gumes cuits de l espace de cuisson gt Si de l eau s est accumul e sur le fond de l espace de cuisson absorbez celle ci l aide d un chiffon doux Cuire Vider le r servoir d eau L eau se trouvant dans le r servoir peut tre tr s chaude Suite au d clenchement de l appareil l eau r siduelle est repomp e dans le r servoir d eau gt Apr s cette op ration retirez et videz le r servoir d eau XL j7 2 2 2 7 g Si l eau r siduelle n est pas pomp e imm diatement la cause est la suivante ri Pour des raisons de s curit l eau r siduelle n est vacu e que lorsque sa tem p rature est inf rieure 80 C Vous pouvez d marrer tout moment un nouveau mode de fonctionnement gt Essuyez le r servoir d eau et replacezle dans l appareil gt Laissez la porte de l appareil ouverte afin que l espace de cuisson puisse refroidir et s cher Utilis
Download Pdf Manuals
Related Search