VINS & APÉRITIFS MANGER & BOIRE
Contents
1. L accompagnement id al pour nos fins antipasti snacks et dips Prosecco di Valdobbiadene 10cl 8 50 extra dry Lucchetta bouteille de 5 49 00 Vin blanc gaz ifi 7 00 10 cl Colombard Ugni Blanc avec eau gazeuse ou Sprite Hugo 20 cl 10 50 Prosecco avec sirop de fleurs de sureau eau gazeuse citron vert et menthe Hugo virgin sans alcool 20 8 50 Sprite additionn de sirop de fleurs de sureau eau gazeuse citron vert et menthe Aperol Spritz 20 cl 10 50 4 cl avec Prosecco et eau gazeuse Liqueur Flauder Gold 2cl 5 50 aux extraits de fleurs de sureau la m lisse et avec des feuilles d or 20 Grappa di Prosecco 2cl 6 50 Italie de la maison Gregoletto 40 N oubliez pas nos offres de saison 4 votre 25 14 40 40 16 90 de la bi re r gionale pression toute fra che Panach 25cl 4 40 40 16 90 bi re pression toute fra che additionn e de Sprite Bi re sans alcool 33 cl 4 10 au go t intense et malt Bi re au sureau 25cl 4 90 40cl 7 40 au sirop de fleurs de sureau Bi re au gingembre 25cl 4 90 40 17 40 aux essences de gingembre et de citron faites maison Buffet 100 g 4 20 antipasti de toute finesse snacks et dips M lange de noix maison en verrine 3 40 amandes grill es noix de cajou romarin et cranberries M lange d olives maison en verrine 3 40 olives Kalamata et Mammouth accompagn es de persil frais et2. de romarin Fromage de saison en verrine 3 40 servi avec des tomates s ch es au soleil Tous nos vins sont de production v g talienne et proviennent de petits vignobles co responsables sans excipient d origine animale Servis au verre ou en bouteille de 75 cl 10 cl 20cl 75cl Colombard Ugni Blanc UBY 6 00 11 50 36 00 France sec aromatique exotique aux ar mes de fleurs blanches Sauvignon blanc Touraine 6 50 12 50 39 00 France sec frais doux aux ar mes de fleurs de sureau groseille maquereau et menthe Bourgogne blanc Chardonnay 7 50 14 50 45 00 Allemagne sec frais enjou aux ar mes de melon et de fruits noyau D couvertes 10 cl 20cl 75cl Merlot Cabernet bio 6 00 11 50 36 00 France sec frais et fruit aux ar mes de fruits des bois et d pices Nero d Avola bio 6 50 12 50 39 00 Italie fruit aux ar mes de fruits rouges de framboise de poivre et de menthol Ribera del Duero Roble 7 50 14 50 45 00 Espagne c page Tempranillo puissant charpent aux ar mes de m re et de chocolat au rhum Valpolicella Ripasso Classico Superiore 8 00 15 50 48 00 Italie sec fruit aux ar mes de cerise de m re et MANGER amp SERVICE AU COMPTOIR SOYEZ LES BIENVENUS tibits mot d riv de l anglais tidbits petite gourmandise vous garantit des plats et des boissons alliant saveur fra cheur et sant d clin s sous forme v g t
3. press s plusieurs fois par jour Nous utili sons des fruits et des l gumes frais Pour des raisons de qualit nous utilisons des fruits congel s pour fabriquer certaines vari t s de jus qui sont alors identifi s par un ast risque 10 Jus de saison 3 50 Tutti Frutti 3 50 orange pomme poire banane kiwi jus d argousier Fitness 3 50 pomme fenouil citron Fitness rouge 3 50 pomme fenouil citron cassis Gingembre carotte pomme 3 30 avec fenouil et citron l g rement sucr Mexicano 3 20 carotte et orange Nos Vitamine favoris 3 20 orange et cassis Jus d orange ou de carotte 5 20 BOISSONS Sp cialit s faites maison et boissons non alcoolis es 25 cl 40cl Mango Lassi 5 60 yaourt bifidus lait mangue garam masala l g rement sucr Limonade de saison 4 90 6 30 avec de la glace Limonade au thym 4 90 6 30 frais et amer avec de la citronnelle des baies geni vre et l corce de quinquina Limonade de gingembre et citron 4 90 6 30 avec de la glace Th glac classique 4 20 orange fra che karkad baies de sureau th blanc Th glac la menthe Rooibos 4 50 orange fra che menthe th Rooibos Jus de pomme bio 4 20 100 de pommes biologiques en direct de Suisse Eau min rale Appenzell plate 3 70 4 50 Eau gazeuse tibits 3 50 4 50 Coca Cola 4 00 Coca Cola zero Sprite 25cl 6 90 6 90 6 90 6 90 6 50 6 00 6 00 6 00 50cl 5 70 5 80
4. 5 70 5 20 5 20 Tous les prix en CHF TVA incluse BRUNCH DU DIMANCHE FRE tibits BRUNCH DU DIMANCHE L alliance de la fra cheur de la saveur et de la sant 100 v g tarien Laissez vous tenter venez d couvrir et d guster l heure du brunch notre large palette de produits De d licieux plats froids chauds et sucr s vous attendent ainsi que des jus faits maison et des sp cialit s de caf l ar me irr sistible Le buffet brunch tibits vous ouvre ses portes le dimanche jusqu 14 30 dans les villes suivantes B le Berne Gurtengasse Lucerne Winterthour Zurich tibits au NZZ bistro PAINS Pain aux noix pain brioch tresse au beurre tresse l peautre pain vital l peautre pain maison croustil lant vari t de petits pains croissants au beurre frais croissants l peautre croissants au chocolat brioche au chocolat et gaufres Toute notre palette de pains et de viennoiseries sont de qualit bio certains produits sont sans gluten BUFFET FROID Muesli fait maison vari t de yaourts Demeter et de c r ales confitures miel charcuterie v g tarienne fromages p tes tartiner fruits frais en morceaux grand choix de salades desserts de toute finesse Tous les produits laitiers sont de qualit Demeter ou bio BUFFET CHAUD Pancakes Kaiserschmarrn omelette sucr e pain perdu ufs brouill s de qualit Demeter grand choix de plats chauds B
5. OISSONS Jus fra chement press s nombreuses sp cialit s de caf th s boissons fra ches vins et Prosecco di Valdobbiadene PRIX BUFFET sur place 4 20 1009 emporter 3 70 1009 FRUITS MUESLIS ET DESSERTS sur place 3 40 1009 emporter 2 90 100g Au choix un petit pain ou une tranche de pain sont compris dans le prix de l assiette ou du bol Les croissants les croissants et brioches au chocolat ainsi que les p tisseries et les boissons ne sont pas compris dans le prix F 0915
6. arienne et v g talienne tibits est une entreprise familiale cr e par les familles Frei et Nous sommes pr sents B le deux fois Berne Winterthour deux fois Zurich Londres et c est nouveau nous vous accueillons maintenant la gare de Lucerne Pour plus d informations rendez vous sur www tibits ch Mode d emploi Vous vous trouvez une place et vous la r servez 4 laissant votre veste par exemple Vous choisissez vos plats au buffet pas besoin de faire la queue 3 Vous faites peser au comptoir bar vous ajoutez vos bois sons vous payez et vous savourez le tout votre table Bon app tit Philosophie Notre philosophie se base avant tout sur une cuisine utilisant des produits frais et naturels Tous les d lices de tibits sont pr par s sans glutamate ni additifs artificiels et sans OGM Toute notre palette de pains et de viennoiseries tous les produits laitiers ainsi que les ufs de poules le v es en plein air sont de qualit bio et Demeter Notre huile d olive italienne prim e est certifi e par Bio Suisse et arbore le label bio Bourgeon Plats emporter Tous les plats et les boissons sauf les produits de boulangers et les boissons alcoolis es emporter co tent 50 centimes de moins Wi Fi gratuit Code disponible au comptoir bar Uniquement utilisable sur les smart phones pendant les heures de pointe 12 h 14h et de 18h 20 Service traiteur t
7. e de pur cacao chaud chauff la vapeur ou froid Corretto Grappa 5 60 Espresso servi avec de la Grappa di Prosecco 40 Une dose d espresso en plus 0 90 pour accompagner le latte macchiato ou le cappuccino PETIT D JEUNER Lun sam jusqu 10h Brunch du dimanche d couvrez notre offre sur www tibits ch Buffet 100g 3 40 l emporter 2 90 chilled pancakes muesli maison c r ales vari es fromage et yaourts Demeter confitures et p tes tartiner aux fruits miel beurre bio margarine charcuterie v g tarienne Croissant au beurre 1 70 fait la main d une finesse irr sistible Croissant l peautre 1 50 a base de farine d peautre et de farine de bl d lice Croissant au chocolat de fra cheur 2 90 fourr au chocolat suisse Brioche au chocolat 2 90 100 la farine d pautre aux p pites de chocolat LES D LICES DU BUFFET Buffet 100g 4 20 l emporter 3 70 plus de 40 salades et plats chauds faits maison v g tariens et v g taliens Prix en fonction du poids avec un petit pain au choix Potage 7 50 au comptoir potage du jour avec un petit pain au choix Sandwiches maison d s 7 80 tout frais dans du pain bio croustillant CHAI TH amp PUNSCH Nos th s chai faits maison sont galement disponibles avec du lait bio sans lactose ou de lait de soja aux amandes bio version v g talienne sans lactose Toutes les tisanes et tous nos th s Rooibos sont de qualit bio 25 La
8. ibits Des falafels venus d ailleurs sur votre table www tibits ch catering SHOP Une s lection de nos produits est disponible au restaurant o dans notre boutique en ligne www tibits ch Bons cadeaux tibits 10 00 20 00 50 00 Sac tibits 19 00 Livre recettes Vegan Love Story all ang 59 00 Livre recettes tibits at home all ang 45 00 Coffret de livres de cuisine tibits 90 00 d s 59 00 Essence de th chai essence de th chai Rooibos 25 9 00 25 cl 5 00 50 9 00 10 boules de th 20 00 Th en sachets pyramides bio 10 sachets 10 00 Assam Th vert Verveine Menthe Rooibos Edelweiss Livres de cuisine Hiltl Sauces salade Th de jasmin Yu Long Tao CAF amp CHOCOLAT A base de caf Moka Efti Milan fra chement moulu Grains d espresso de qualit bio et Fairtrade Servi avec du lait de vache bio de la ferme Deme ter du lait bio sans lactose ou du lait de soja aux amandes produit v g talien sans lactose Boissons aussi disponibles sans caf ine ou en version caf chicor e Latte macchiato 5 90 l ar me 6 20 sirop de vanille ou de caramel Espresso 4 10 Espresso Macchiato 4 30 Double espresso 5 00 Ristretto 3 80 Caf cr me Nouveau 4 20 grand 5 60 Cappuccino 4 80 grand 6 40 Cappuccino Rooibos a 4 80 grand 6 40 la nouvelle variante d caf in e du cappuccino Caf au lait 4 50 grand 6 10 Caf de c r ales sans gluten 4 20 grand 5 60 Chocolat 5 70 au bas
9. tte matcha la vanille 6 20 th vert matcha japonais de qualit sup rieure servi avec du lait l g rement sucr Chai Indien 5 30 th assam aux pices chai bio servi avec du lait l g rement sucr Chai Rooibos 5 30 th rooibos d Afrique du Sud aux pices chai bio servi avec du lait l g rement sucr Th de jasmin Yu Long Tao 5 00 la d licatesse d une boule de feuilles de th vert chinois et de fleurs de jasmin plusieurs infusions possibles Assam 4 70 th noir aux p tales de rose Th vert Song Luo 4 70 th vert chinois Verveine 4 70 en direct de Suisse la mauve sauvage Menthe 4 70 en direct de Suisse aux fleurs de bleuet Rooibos 4 70 la vanille Edelweiss 4 70 m lange d herbes des Alpes suisses Punch au gingembre et citron 4 80 l g rement sucr DESSERTS amp GLAC S Fruits frais amp desserts 100 g 3 40 l emporter 2 90 fra chement pr par s tous les jours prix en fonction du poids P tisseries d s 2 90 au comptoir selon la saison qualit bio Brownie 4 20 au comptoir qualit bio Glace en gobelet 10 d s 4 00 dans le cong lateur diff rentes vari t s de sorbets labor s suivant des recettes sp ciales tibits et de la marque The Green Fairy v g talien EN CADEAU POUR LES ENFANTS Babycino amp sirop de framboise Babycino mousse de lait additionn e de poudre de cacao servie dans une tasse espresso JUS FRA CHEMENT PRESS S Nos jus maison sont
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