Einstelltipps Four Mode d`emploi Conseils de réglage - V-Zug
Contents
1. Conseils de r glage Explication des symboles E Mode de fonctionnement C Temp rature de l espace de cuisson vu Pr chauffez jusqu ce que la temp rature de l espace de cuisson soit atteinte A C Temp rature de la sonde min Dur e en minutes heures Dur e en heures gt Niveau A Accessoires CuissonMatic AX a b c LDegr de brunissement m a brunissement clair m b brunissement moyen m C brunissement sombre Groupe d aliments l P P g F X Les indications figurant dans la colonne sont uniquement valables pour la pr paration avec le programme CuissonMatic La CuissonMatic peut tre appel e puis d marr e au moyen du bouton de r glage 2K Veuillez vous reporter galement aux indications figurant sous CuissonMatic dans le mode d emploi de l appareil Utilisation optimale Dans les livres de recettes les temp ratures de cuisson et de r tissage recommand es sont en partie trop lev es et les niveaux indiqu s ne sont pas optimaux pour cet appareil Vous trouverez dans les tableaux suivants des indications pour une utilisation optimale Le biseau de la plaque g teaux originale doit tou jours tre enfonc jusqu au fond de la paroi arri re de l espace de cuisson G teaux cake C l gt I min B P2. non 55 60 2 3 2 Roastbeef 80 90 non 55 60 2 32 2 ZII Carr de porc 90 100 non 65 70 3 4 2 Dessiccation s chage C heures 5K N Morceaux ou rondelles de pomme 70 non 7 8 2 1 3 1 2 3 Champignons coup s 50 60 non 5 8 2 1 3 1 2 3 IN Herbes 40 50 non 3 5 aatas Abricots 60 70 non 14 16 2 1 3 1 2 3 AN Surveillez la dessiccation et le s chage En cas de dessiccation excessive il existe un risque d incendie N utilisez que des fruits sains et m rs ainsi que des champignons frais et des herbes fra ches Nettoyez et coupez en morceaux les fruits champignons et herbes gt Rev tiez les plaques g teaux originales ou la grille de papier sulfuris r partissez les aliments sur celle ci et enfournez au niveau appropri l ns 4 x Pe OS Une grille et deux plaques g teaux originales au maximum peuvent tre utilis es simultan ment gt Coincez une cuill re en bois entre le panneau de commande et la porte de l appareil de sorte conserver une fente d environ 2 cm Tournez les aliments intervalles r guliers afin de garantir une dessiccation plus homog ne St rilisation mise en bocal La st rilisation consiste dans la mise en bocaux d aliments dans un but de conservation II est possible de placer 5 bocaux au maximum simultan ment dans l espace de cuisson gt N utilisez que des bocaux nullemen
3. Cake kouglof chocolat carotte marbr noix etc A14 165 175 oui 50 65 2 Tarte chocolat carotte noix etc A15 170 180 oui 45 55 2 PNN G noise A15a F 180 190 oui 30 40 2 Biscuit roul aes SA 180 190 oui 8 12 1 3 Tourte de Linz A15 E 170 180 oui 45 55 2 Cuire l aveugle la p te bris e Z 190 200 oui 20 25 2 P te sabl e avec fruits gt j E a G teau rose Couronne en p te lev e Tresse russe A13 Z 180 200 5min 35 45 2 ou Pain d pice de Lucerne A15 170 180 oui 60 70 2 Z G teau cuit sur une plaque Z 180 190 oui 20 30 2 Strudel aux pommes E 190 200 o 30 35 2 G teau meringu Z 130 150 oui 25 35 CTI Fond de japonais ee i a i ou 140 160 oui 20 30 1 3 C qi l gt I Petits g teaux o min Z Z EER E 190 200 oui 7 15 2 euilletes pour apero a 180 190 oui 7 12 1 3 Biscuit en p te feuillet e fourr croissant au jambon JE 2 ne A1 70 190 ion 15 25 P tisserie p te lev e A13 Z 170 190 oui 15 25 2 Eclairs petits fours 160 180 ou 25 35 2 acarons 160 180 oui 10 15 2 PC EE 160 180 oui 8 12 2 Brunsli toiles la cannelle nat Fuel oul 4 S 160 170 oui 10 15 2 ilanais Spitzbube 150 160 10 15 123 z ou Leckerli de B le 170 180 oui 15 20 2 A O E
4. tout genre p ex G teau meringu et roulade de biscuit 30 70 min tarte au chocolat Cuire de fa on traditionnelle Niveau 2 m tourte aux carottes m tourte de Linz Dur e possible de la CuissonMatic Domaine de validit Le num ro du mod le correspond aux 3 premiers chiffres figurant sur la plaque signal tique Ce mode d emploi est valable pour les mod les No de mod le Syst me de mesure 728 55 600 55 762 759 60 600 60 762 729 55 600 55 762 764 60 600 60 762 J728 981 1
5. 130 140 oui 20 25 2 Petits g teaux l anis anis FL ele s ou Meringues 100 110 non 45 90 2 Bruschetta pain l ail 200 210 o 5 10 2 Toast Hawa A4 200 220 oui 15 20 2 Apr s la cuisson laisser s cher pendant la nuit Tarte pizza Avec les fruits congel s ou les fruits frais tr s juteux ne r partir le gla age sur la tarte qu au bout de 15 20 minutes de cuisson environ EI C T Omin EE EE 200 210 oui 40 50 2 Tarte aux fruits A11 170 190 oui 40 50 2 180 190 oui 40 50 1 3 200 220 oui 20 25 2 Pizza fra che A9 200 220 oui 20 25 2 TX 190 200 o 20 25 13 Pizza surgel e A10 170 190 oui 35 45 2 Tartes sal es fromage l gumes oignons A11 Z 190 200 oui 35 45 2 170 190 oui 35 45 1 3 Selon les indications du fabricant C qi l gt I Pain tresse min ZN 200 210 5min 40 50 2 Pain A12 190 200 5min 40 50 1 3 me T 210 220 5min 25 30 2 etits pains E p 190 200 5min 25 30 1 3 190 200 5min 30 40 2 Tresse A12a 170 190 5min 30 40 1 3 Souffl s gratins m C Ky min 2 me Souffl s sucr s A5 190 200 oui 30 45 2 Gratin l gumes poisson pommes de terre A3 190 200 oui 305 2 Lasagnes Moussaka A3 200 210 o
6. e Rumsteck de boeuf 67 3v2 212 412 2 Epaule de b uf 72 32 22 412 2 Carr de porc Rumsteck de porc 67 312 2 44 2 Collier de porc 85 SU 22 41 2 saignant 63 312 22 412 2 Gigot d agneau point 67 32 22 412 2 R tissage doux au gril Valeur propos e Plage de r glage Brunissement A C heures heures 5g ZN Epaule de veau moyen 80 4 312 412 3 Collier de veau moyen 80 4 32 41 3 Poitrine de veau roul e moyen 78 4 32 412 3 Entrec te parisienne moyen 70 4 32 41 3 SE PES 3 et Epaule de b uf moyen 80 4 32 41 2 Va N Collier de porc moyen 85 4 312 418 a Epaule de porc moyen 80 4 32 412 3 Gigot d agneau moyen 65 4 32 41 3 Broche tournante sur le cadre de support C l gt I Volaille poisson m PU min XK Poulet 180 190 non 60 80 s 2 A Poulet 4 moiti s Ceao 5min 60 70 5 et P 3 Cuisses de poulet FF 250 5 min 25 35 2 Poisson entier truite dorade etc 200 220 oui 20 30 2 Retourner la moiti de la dur e de cuisson Cuire dans une cocotte en terre C T min EX Tm Poulet 200 220 non 60 70 2 R ti 220 220 non 80 90 2 PNN Tranches de viande fines 200 220 non 50 70 2 Cuire basse temp rature m C A C heures D T Filet de b uf 80 90
7. la dur e pizza ronde conform ment aux indications figurant mini pizzas sur l emballage pizza familiale Dur e possible de la CuissonMatic m 8 12 min m 13 20 min m 21 35 min A11 Tarte Utilisations Indications Avec pr chauffage Tartes et quiches p ex Tarte au fromage 20 50 min m tartes aux fruits frais gt S lectionnez le r glage brunissement Niveau 2 o 1 3 m tartes aux fruits surgel s clair m tarte au fromage m tarte aux lardons et aux oignons m quiche lorraine A12 Pain Utilisations Indications 30 45 min Pain et tresse de toutes formes et de toutes Tresse Niveau 2 o 1 3 tailles p ex gt S lectionnez le r glage brunissement m pain de campagne clair m tresse m pain surprise m fougasse Dur e possible de la CuissonMatic A13 P tisserie en p te lev e garnie Utilisations Indications 25 45 min Niveau 2 ou 1 3 P tisserie en p te lev e sucr e et sal e p ex Grosse p tisserie p ex tresse russe gt S lectionnez le r glage brunissement m croissant aux noisettes sombre m tresse russe m kouglof en p te lev e m pains aux raisins m pizzas en escargot A14 Cake Utilisations Indications 30 70 min Cakes en tout genre p ex Grands cakes Niveau 2 m cake au chocolat gt S lectionnez le r glage brunissement m cake au citron moyen o brunissement sombre A15 Tarte Utilisations Indications Avec pr chauffage Tartes en
8. n Niveau 2 ou 1 3 Produits ap ro surgel s tout pr par s X croissants au jambon mini quiche au fromage flammkueche chaussons en p te feuillet e rouleaux de printemps ELLE O Dur e possible de la CuissonMatic Les produits surgel s sont pr cuits de fa on variable S lectionnez la dur e conform ment aux indications figurant sur l emballage m 8 12 min m 13 20 min m 21 35 min A3 Gratin Utilisations Indications 25 45 min Soufil s et gratins p ex Lasagne Niveau 2 gratin de pommes de terre gt S lectionnez le r glage brunissement m gratin de p tes clair ou brunissement moyen gratin de riz m lasagne m moussaka A4 Gratiner Utilisations Indications 10 30 min Toaster et gratiner p ex Niveau 2 m toast Hawa gratiner un plat m gratiner des l gumes Dur e possible de la CuissonMatic A5 Souffl Utilisations Indications 25 45 min Soufil s sucr s et sal s dans de grands Convient aussi pour des gratins sucr s Niveau 2 plats et de petits plats p ex contenant des blancs en neige dans la A6 Pommes de terre au four m souffl au fromage m souffl aux asperges m souffl au chocolat m gratin avec beaucoup de blanc d uf gratin de fruits rouges Utilisations p te Indications 20 50 min Niveau 2 ou 1 3 Garnitures de pomme terre au four p ex m country potatoes rondelles de pomme de terre d s de pomme de te
9. rre baked potatoes l gumes marin s en gros morceaux Dur e possible de la CuissonMatic Ne juxtaposez pas trop pr t les morceaux de pommes de terre utilisez plut t deux plaques A7 Produits surgel s base de pomme de terre Utilisations Indications 10 35 min Produits ap ro surgel s tout pr par s Les produits surgel s sont pr cuits de Niveau 2 o 1 3 p ex fa on variable S lectionnez la dur e m pommes frites conform ment aux indications figurant croquettes sur l emballage m burger de pommes de terre m 8 12 min m pommes duchesse m 13 20 min m 21 35 min A8 Viande brais e Utilisations Indications 60 90 min R ti rago t minc p ex Eminc Niveau 2 m r ti brais l italienne gt Faire mariner la viande crue et la placer m rago t m Irish Stew m minc au curry Dur e possible de la CuissonMatic dans l ustensile de cuisson ajouter ventuellement des l gumes et des oignons Ajouter un peu d eau Lier la sauce apr s la cuisson Veau gt S lectionnez le r glage brunissement clair A9 Pizza fra che Utilisations Indications 20 30 min Pizzas maison p ex Niveau 2 pizza Hawa m calzone m mini pizzas m pizzas en escargot m flammkueche A10 Pizza surgel e Utilisations Indications 10 35 min Produits tout pr par s en pizza surgel e Les produits surgel s sont pr cuits de Niveau 2 p ex fa on variable S lectionnez
10. t endommag s d une contenance maximum de 1 litre Introduisez la plaque g teaux originale au niveau 1 Remplissez les aliments de fa on homog ne dans les bocaux et fermez les bocaux conform ment aux instructions du fabricant Placez les bocaux sur la plaque g teaux originale conform ment l illustration Les bocaux ne doivent pas se toucher gt S lectionnez le mode de fonctionnement L 150 C Au bout de 60 90 minutes environ de petites bulles remontent faibles interval les dans le liquide gt R glez la temp rature de l espace de cuisson 30 C et laissez les bocaux dans l espace de cuisson pendant 40 minutes gt En effleurant la touche O d clenchez l appareil puis laissez la porte de l appareil en position encliquet e gt Laissez totalement refroidir les bocaux dans l espace de cuisson Retirez les bocaux puis contr lez leur tanch it 12 CuissonMatic A1 Feuillet s frais pour ap ro Utilisations Indications 15 30 min Niveau 2 ou 1 3 A2 Feuillet s pour ap ro surgel s Petits g teaux en p te feuillet e ou autre p te ferm s ou ouverts p ex chaussons garnis en p te feuillet e pizzas en escargot m b tonnets ap ritif non garnis m croissants au jambon Utilisations B tonnets ap ritifs non garnis S lectionnez le r glage brunissement clair Indications 10 35 mi
11. ui 30 40 2 ZIN E 220 230 oui 5 10 2 L gumes gratin s MA d 230 omin 510 3 Viande o C A c 6 min EX Epaule de veau A8 200 210 oui 68 72 60 90 2 ZN Roastbeef amp 200 220 oui 55 60 35 45 et Epaule de b uf A8 180 190 oui 68 72 70 90 2 Collier de porc A8 200 210 oui 78 82 60 90 2 u E ti i 3 CIS Epaule de porc r ti 180 190 oui 78 82 60 90 5 et 2 Epaule de porc brais A8 210 220 oui 78 82 60 90 2 Z ioot d i 2 PNN Gigot d agneau A8 210 220 oui 100 120 4 et R ti de viande hach e E 190 210 oui 50 80 2 ou Fromage d Italie 160 170 oui 45 60 2 Z Filet en cro te 200 210 oui 25 35 2 C telettes 20 5mn 1216 i Saucisses e SO e Retourner la moiti de la dur e de cuisson R tissage doux de viande d j saisie Valeur propos e Plage de r glage Degr de 5 2I 2I SZ deen A C heures heures 5g saignant 58 32 22 412 2 Filet de veau point 62 32 22 412 2 Rumsteck de veau carr de veau 67 32 21 41 2 Epaule de veau 80 3v2 212 412 2 Collier de veau 81 32 22 41 2 saignant 53 32 22 412 2 Filet de b uf point 57 312 212 412 2 saignant 92 312 2 41 2 Entrec te roastbeef i point 55 342 22 41 2 Entrec te parisienn
Download Pdf Manuals
Related Search