525.212 CUTTER - MANUAL
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1. 2 Die Kuttersch ssel auf dem Motorblock nach rechts drehen bis die hervorstehenden Ans tze des Motorblocks in die daf r vorgesehenen Aussparungen einrasten Der Griff befindet sich nun Ihnen gegen ber 3 Das Messer auf die Antriebswelle stecken und bis zum Boden der Kuttersch ssel durch dr cken Dabei kontrol lieren da das Messer am Sch sselboden richtig positioniert ist indem Sie es in der Kuttersch ssel drehen A Deckel auf die Kuttersch ssel aufsetzen und nach rechts bis zum Anschlag drehen Ihr Ger t ist betriebsbereit jetzt ANWENDUNGSBEISPIELE Mit dem Kutteraufsatz erledigen Sie alle Schnei deaufgaben in k rzester Zeit deshalb empfehlen wir die Bearbeitung aufmerksam zu beobachten um das gew nschte Ergebnis problemlos zu erzielen Mit dem Pulsbetrieb sind Sie in der Lage das Ger t sto weise zu bedienen und dabei eine erh hte Schnittgenauigkeit f r die Bearbeitung von bestimm ten Hackgerichten zu erzielen Andere Bearbeitungsvarianten sind mit m glich Die in der Tabelle enthaltenen Angaben sind mit Richtwerte und k nnen je nach der Qualit t der Zutaten bzw nach Rezept variieren OTOA robot coupe Max Menge Verarbei VERWENDUNG D Endgutes tungszeit kg Minuten HACKEN FLEISCHSORTEN Hacksteak Tartar 08 3 Wurst Tomatenfleisch Ke f 3 Landpastete Salami o foa SS EE Fischcreme Ti e GEMUSE Supp2. EN 14655 Stokbroodsnijmachines EN 13208 Groenteschilmachines EN 13621 Slacentrifuges Slazwierders EN 60529 2000 Beschermingsgraad IP 55 voor de elektrische bedieningsorganen P 34 voor de machines Opgemaakt te Montceau in Bourgondi op 19 februari 2013 Alain NODET DD Industrieel Directeur pe ee an Robot Coupe snc 12 avenue du Mar chal Leclerc 134 71305 Montceau en Bourgogne Cedex France robot coupe OMOR 525212 nl 2014 09 525 212 CUTTER MANUAL INHALT GARANTIE WICHTIGE HINWEISE WIR GRATULIEREN ZU IHREM KAUF EINES R 2 TISCHKUTTER INBETRIEBNAHME e Hinweise zum elektrischen anschluss e Bedienelemente MONTAGE ANWENDUNGSBEISPIELE OPTIONEN REINIGUNG e Motor block e Kutteraufsatz e Messer EMG WARTUNG e Messer Dichtring Sch ssel auflagen TECHNISCHE DATEN Gewichte Abmessungen e Arbeitsh he Ger uschpegel e Elektrische daten SICHERHEIT NORMEN robot coupe 525 212 CUTTER MANUAL ROBOT COUPE 5 GARANTIEBEDINGUNGEN F r Ihr neues ROBOT COUPE Produkt gilt dem urspr nglichen K ufer gegen ber eine Garantiefrist von einem Jahr gerechnet vom Kaufdatum an wenn Sie es von ROBOT COUPE s n c gekauft haben Wenn Sie Ihr ROBOT COUPE Produkt bei einem H ndler gekauft haben bernimmt Ihr H ndler die Garantie f r Ihr Produkt Erkundigen Sie sich bitte bei Ihrem H ndler nach den Garantief
3. alle Teile die f r die Reinigung und Wartung in die Hand genommen werden m ssen einfach herauszunehmen oder einzusetzen Der Kutter R 2 ist auch ausser gew hnlich bedienungsfreundlich Diese Bedienungsanleitung enth lt wichtige Angaben und Hinweise f r den Benutzer damit er den gr tm glichen Nutzen von seinem Kutter Wir empfehlen daher diese Anleitung gr ndlich zu lesen bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen In diese Anleitung haben wir ferner mehrere Anwendungsbeispiele aufgenommen damit Sie sich schnellstens mit Ihrem Ger t und seinen zahlreichen Vorteilen vertraut machen k nnen INBETRIEBNAHME HINWEISE ZUM ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS Vor dem Anschlie en ans Netz ist zu pr fen ob der Stromwert Ihrer elektrischen Anlage mit den Angaben auf dem Fabrikschild des Motors bereinstimmt A ACHTUNG DIESES GERAT MUSS UNBEDINGT GEERDET WERDEN STROMSCHLAGGEFAHR 525212 nl ma 2014 09 525 212 CUTTER MANUAL ROBOT COUPE stattet den R 2 mit unterschiedlichen Antrieben aus 230 50 Hz 1 115 60 Hz 1 220 V 60 Hz 1 Das Ger netzkabel wird mit angebautem Einphasenstecker geliefert e BEDIENELEMENTE Rote Taste Ausschalter Gr ne Taste Dauerbetrieb Schwarze Taste Pulsbetrieb MONTAGE DES GERATES 1 Stellen Sie vor den Motorblock und setzen Sie die Kuttersch ssel auf die Antriebswelle Dabei soll der Magnetstreifen etwas nach links gerich tet sein
4. r den Benutzer besteht keinerlei Gefahr da das Ger t durch das eingebaute Sicherheitssystem ge sch tzt wird Wir empfehlen daher im Verschlei fall diese Auflagen auszuwechseln damit das Ger t seinen optimalen Bedienungskomfort beibeh lt TECHNISCHE DATEN e GEWICHTE Netto Verpackt R2 10 kg 12 kg ABMESSUNGEN in mm ARBEITSHOHE Wir empfehlen das Ger t auf eine standfeste Arbeitsfl che so aufzustellen daf der obere Rand der Kuttersch ssel 1 20 m bis 1 30 m ber dem Fu boden ist 525212 nl ma 2014 09 525 212 CUTTER MANUAL GERAUSCHPEGEL Der Ger uschpegel im Leerlauf liegt unter 70 dB A e ELEKTRISCHE DATEN Einphasen Ger te Motor Drehzahl U min Stromaufnahme A 230 V 50 Hz 1500 5 0 115 V 60 Hz 1800 10 0 220 V 50 Hz 1800 5 0 Die Leistung ist auf dem Typenschild angegeben SICHERHEIT Das Modell R 2 ist mit einem mechanischen Sicherheitssystem ausgestattet Beim ffnen des Ger tedeckels kommt der Motor sofort zum Stehen Wir empfehlen jedoch bereits vor dem ffnen des Deckels das Ger t abzuschalten um Verluste von Verarbeitungsgut zu vermeiden Um das Ger t wieder in Gang zu setzen gen gt es den Deckel erneut zu schlie en und auf die gr ne Betriebstaste zu dr cken A ACHTUNG Das Messer und die Klingen sind Schneid werkzeuge Gehen Sie sehr vorsichtig damit um Des ger t verf gt ferner ber einen ThermoS
5. chutz durch den der Motor bei zu langem Betrieb oder bei berlastung automatisch zum Stehen kommt Warten Sie in diesem Fall ab bis sich das Ger t abgek hlt hat bevor Sie es erneut in Betrieb setzen Nicht versuchen die Verriegelungs und Sicherheitsvorrichtungen zu umgehen Keine Gegenst nde in den Arbeitsbeh lter einf hren Die zu verarbeitenden Produkte nicht mit der Hand nachstopfen Das Ger t nicht berm ig belasten Das Ger t nicht leer laufen lassen NORMEN Siehe Konformit tserkl rung Seite 2 EMG
6. den ist das Transportunternehmen verantwortlich Der Empf nger mu das Trans portunternehmen und den Versender sofort bzw im Fall von versteckten Transportsch den sofort nach deren Entdeckung benachrichtigen BEWAHREN SIE ALLE ORIGINALVER PACKUNGEN UND DAS VERPACKUNGS MATERIAL ZUR KONTROLLE SEITENS DES TRANSPORTUNTERNEHMENS AUF Weder ROBOT COUPE s n c noch die ihr ange gliederten Unternehmen noch ihre H ndler F hrungskr fte Direktoren Vertreter Mitarbeiter und Versicherer bernehmen die Haftung f r Folgesch den oder andere Sch den Verluste oder Kosten in Verbindung mit oder aufgrund der Unf higkeit das Ger t zu welchem Zweck auch immer zu benutzen DWOR robot coupe 525 212 CUTTER MANUAL WICHTIGE HINWEISE A ACHTUNG BEDIENUNGSANLEITUNG AUFBEWAHREN ACHTUNG Um Unf llen wie Stromschl gen und K rperverletzungen sowie Sach und Ger tesch den durch unsachgem en Gebrauch vorzubeugen bitten wir Sie die folgenden Hinweise sorgf ltig zu beachten und sie genauestens zu befolgen Durch das Lesen der Bedienungsanleitung machen Sie sich mit Ihrem Ger t und der korrekten Benutzung seiner Ausstattung vertraut Lesen Sie die Anleitung bitte ganz durch und geben Sie sie auch jeder anderen Person die das Ger t benutzen k nnte zu lesen AUSPACKEN Das Ger t sowie Beutel und K stchen mit Zubeh r und Spezialteilen vorsichtig aus der Verpackung nehmen VORSICHT beim Auspacken der schneide
7. e Gem secreme Kompott Obstmus II Au R HREN Weenche Knobluchsau e nelle EREN Schnecken Lachsbutter KNETEN M rbeteig Kuchen oe 4 Pizzateig Brotteig o a ZERKLEINERN Getrocknete Fr chte o a Eis 05 4 Semmelbr sel 05 5 525212 nl ma 2014 09 525 212 CUTTER MANUAL AUSFUHRUNG Als Option steht ein gekerbtes Messer zur Verf gung das sich optimal zum kneten und zerkleinern eignet Ein gezahntes Messer steht ihnen au erdem zur Verf gung Ausgestattet mit einer sehr langlebigen Schneidef higkeit aber ohne die M glichkeit des Schleifens erf llt es die gleichen Funktionen wie ein glattes Messer Es ist besonders zu empfehlen zum Schneiden von Petersilie REINIGUNG A ACHTUNG Vor dem Reinigen immer den Stecker aus der Steckdose ziehen Stromschlaggefahr e MOTORBLOCK Den Motorblock niemals ins Waschwasser eintau chen Er kann mit einem feuchten Tuch oder Schwamm gereinigt werden KUTTER Nach Abnahme des Deckels wird die Kuttersch ssel vom Motorblock durch Linksdrehen entrieglt und nach oben mit einem Ruck angehoben Dabei verbleibt das Arbeitsmesser in der Sch ssel um eine einwandfreie Dichtheit nach der Verarbeitung von Fl ssigkeiten zu gew hrleisten Nach der Verarbeitung von Festmassen wird das Messer herausgenommen und die Sch ssel entleert Bei Bedarf wird zun chst die Kuttersch ssel und dann das Messer auf die Motorwelle gesteckt und das Ger
8. nden Teile Messer Messerbl tter Scheiben usw AUFSTELLEN Wir empfehlen das Ger t nur auf einer einwand frei standfesten Fl che aufzustellen ANSCHLIESSEN e Bevor das Ger t angeschlossen wird berpr fen ob die Stromart des Netzanschlusses mit der auf dem Fabrikschild des Motorblocks angegebenen Stromart bereinstimmt und ob die zul ssige Stromst rke ausreicht Das Ger t nur an eine geerdete Steckdose anschlie en e Bei Drehstrom ist darauf zu achten dass sich das Messer entgegen dem Uhrzeigersinn dreht HANDHABEN e Schneidende Teile wie Messer und Messerbl tter stets mit u erster Sorgfalt behandeln 525212 nl ma 2014 09 MONTAGE Die einzelnen Schritte der Montageanleitung genau beachten Seite 20 Darauf achten dass alle Zubeh rteile richtig angebracht werden BEDIENEN Nicht versuchen die Verriegelungs und Sicherheitsvorrichtungen zu umgehen Keine Gegenst nde den Arbeitsbeh lter einf hren e Die zu verarbeitenden Produkte nicht mit der Hand nachstopfen Das Ger t nicht berm ig belasten Das Ger t nicht leer laufen lassen REINIGEN Vor dem Reinigen immer den Netzstecker aus der Steckdose ziehen Ger t und Zubeh r nach jedem Arbeitsdurchgang reinigen Den Motorblock nicht ins Wasser tauchen Zum Reinigen der Aluminiumteile ein f r Aluminium geeignetes handels bliches Reinigungsmittel verwenden Beim Reinigen der Kuns
9. risten und bedingungen ROBOT COUPE s n c bernimmt die Garantie f r Material und oder Herstellungsfehler 525212 nl ma 2014 09 DIE ROBOT COUPE 5 GARANTIE GILT NICHT FUR 1 Sch den die durch Mi brauch Fehl gebrauch Herunterfallen oder durch die oder als das Ergebnis der Nichtbeachtung der Anleitungen zur Montage Bedienung Reinigung Wartung durch den Benutzer oder Aufbewahrung verur sacht wurden 2 Das Sch rfen und oder den Ersatz von schneidenden Teilen oder Messern die durch normalen Gebrauch oder Mi brauch stumpf geworden angeschlagen worden oder abgenutzt worden sind 3 Material oder Arbeit zum Erneuern oder Reparieren von zerkratzten verrosteten ange schlagenen fleckigen verbeulten oder verf rbten Oberfl chen Klingen Messern Aufs tzen oder Zubeh rteilen Ver nderungen Zus tze oder Reparaturen die nicht von dem Unternehmen oder von einer autorisierten Kundendienststelle vorgenommen wurden 5 Den Transport zu oder von einer autorisierten Kundendienststelle zum Reparieren eines Ger tes 6 Arbeitskosten f r das Installieren oder Ausprobieren von Aufs tzen oder Zubeh rteilen wie z B Sch sseln Auflagen Messern Aufs tzen die aus welchem Grund auch immer ausgetauscht werden 7 Kosten f r das Umkehren der Drehrichtung von Dreiphasen Elektromotoren Verantwortungs bereich des Installateurs 8 TRANSPORTSCHADEN F r sichtbare und versteckte Sch
10. robot d coupe 525 212 CUTTER MANUAL BIG OMOR 525212 nl 2014 09 robot coupe 525212 nl ma 2014 09 525 212 CUTTER MANUAL BIG CONFORMITEITSVERKLARING Robot Coupe snc Verklaart dat de hierboven met hun type aangeduide machines voldoen Aan de essenti le eisen die zijn gespecificeerd in onderstaande Europese richtlijnen en in de nationale wetgevingen waarin deze zijn omgezet Richtlijn Machines 2006 42 EG Richtlijn Laagspanning 2006 95 EG Richtlijn Elektromagnetische compatibiliteit 2004 108 EG Verordening EG nr 1935 2004 Materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen Verordening EU nr 10 2011 Materialen en voorwerpen van kunststof bestemd om met levensmiddelen in contact te komen Richtlijn Beperking van het gebruik van gevaarlijke stoffen RoHS 2002 95 EG Richtlijn WEEE 2002 96 EG e Aan de bepalingen van onderstaande geharmoniseerde Europese normen en de normen die de voorschriften inzake veiligheid en hygi ne specificeren EN 12100 1 en 2 2004 Veiligheidsuitrustingen van Machines Algemene ontwerpprincipes EN 60204 1 2006 Veiligheidsuitrustingen van Machines Elektrische uitrusting van de machines EN 12852 Keukenmachines en blenders EN 1678 1998 Groentesnijders EN 454 Kloppers Mixers EN 12853 Kloppers en handmixers Staafmixers
11. t betrieben um das Messer evtl von Verarbeitungsresten zu befreien Um das Ger t vorzuwaschen wird Warmwasser in die Sch ssel eingef llt anschlie end das Ger t einige Minuten laufen lassen e MESSER Nach der Reinigung des Messers sind die Messer bl tter gr ndlich zu trocknen um die M glichkeit der Oxydation zu vermeiden A WICHTIG Vergewissern Sie sich dass Ihr Sp lmittel f r Kunststoffteile geeignet ist Einige zu alkalische Reinigungsmittel zu hoher Gehalt an Natriumcarbonat oder Ammoniak sind f r bestimmte Kunststoffe n mlich absolut nicht geeignet und k nnen diese sehr schnell besch digen WARTUNG e MESSER Die Schnittqualit t h ngt im wesentlichen von der Sch rfe des Messers und vom Blattverschlei grad ab Das Messer ist an sich ein Verschlei teil das periodisch erneuert werden soll um dadurch eine konstante Qualit t des Fertigproduktes zu gew hr leisten DICHTRING Der Dichtring der Antriebswelle ist periodisch mit Speise l abzuschmieren Um den einwandfreien Wasserschutz des Antriebs motors zu gew hrleisten empfhlen wir den Dichtring regelm l ig auf guten Zustand zu berpr fen und bei Bedarf zu erneuern OTOA robot coupe e SCHUSSEL AUFLAGEN Wenn diese Auflagen verschlissen sind bleibt die Sch ssel auf dem Motorblock nicht mehr verriegelt was zu einer umst ndlichen Bedienung f hrt da die Sch ssel w hrend des Betriebes locker werden kann F
12. tstoffteile Reinigungsmittel mit stark basischen Substanzen wie 2 B Natronlauge Ammoniak usw vermeiden e Robot Coupe kann auf keinen Fall f r die Nichtbeachtung der Grundregeln f r Reinigung und Hygiene seitens des Benutzers verantwortlich gemacht werden WARTEN Vor ffnen des elektrischen Einbauraumes immer den Netzstecker aus der Steckdose ziehen Regelm ig den Zustand der Dichtungen und Dichtungsringe sowie das richtige Funktionieren der Sicherheitsvorrichtungen berpr fen Wenn bei der Verarbeitung tzende Bestandteile wie z B Zitronens ure verwendet werden Wartung und berpr fung der Zubeh rteile mit besonderer Sorgfalt durchf hren e Das Ger t nicht in Betrieb nehmen wenn das Stromkabel oder der Stecker defekt sind wenn das Ger t nicht einwandfrei funktioniert oder wenn es auf irgendeine Weise besch digt wurde Reparaturen nur vom Fachh ndler durchf hren lassen OTOA robot coupe R 2 MASCHINENBESCHREIBUNG Der Kutter R 2 ist auf die Bed rfnisse von Gro k chen Restaurants Feinkostgesch ften Fernk chen Cateringbetrieben Metzgereien und B ckereien abgestimmt Mit dem Kutter k nnen Sie Fleisch Fisch und Gem se hacken und feine F llungen Cremes und Knetmassen in weniger als 5 Minuten auch bei gro en Mengen optimal herstellen Durch die hervorragenden Leistungen werden Sie bald eine neue Welt der Kochkunst entdecken Die unkomplizierte Konstruktion erlaubt
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