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Gam International - Perla

1. PAG 330 275 230 Volt 1 729 00 PAG 330 TR 350 645 570 535 36 0 9 275 400 Volt 1 729 00 350 275 230 Volt 1 829 00 370 mm 660 x 575 x 535 mm 36 0 Kg 275 400 Volt 1 829 00 OTR PAG 35 Die GLE 370 ist aus polierter und eloxierter Aluminiumlegierung hergestellt und f r h chste Anspr che geeignet Die maximale Schnittbreite liegt bei 15mm Lieferung inkl eingebauter Schleifvorrichtung Au enma e Modell Messer Gewicht Watt Anschlusswert Preis BxTxH GLE 370 340 230 Volt 2 119 00 GLE370TR e 7 EEN eg E 400 Volt 2 119 00 98 lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Aufschnittmaschinen Die Schr gschneider der Serie MI sind aus einer eloxierten Aluminiumlegierung hergestellt um den taglichen Anforderungen der Gastronomie gerecht zu werden Sie verf gen ber ein geschmiedetes a gehartetes dickes Messer und werden inkl einer eingebauten Schleifvorrichtung geliefert Die verstarkte Segelhalterung garantiert einen gleichm igen Schnitt Die maximale Schnittbreite liegt bei 13mm Der Messerwinkel betr gt 25 Au enma e Bx TxH Gewicht Watt Anschlusswert Preis Modell Messer MI 250 250mm 570 x 560 x 370 mm 16 Kg 147 230 Volt 719 00 Mi 300 300mm 640 x 610 x 420 mm 20 5 Kg 220 230 Volt 1 019 00 Die Serie TOP besteht aus eloxiertem Aluminium mit Getriebe
2. ca 10 Tage Lieferzeit Korbe f r Geschirrspuler Kode Beschreibung 208055 Korb aus Plastik fur 9 Teller 210052 Schr gliegender Korb f r Weingl ser 210054 Quadratischer Korb aus Plastik 210055 Korb f r 14 Teller Korb f r Backbleche 640200 mit 4 Fachern Drahtkorb f r Glaser 640205 GAM840E 84 GAMI500E GAM70E Drahtkorb f r 16 Teller 0930 640222 GAMS840E GAM84E 1500 GAM7OE 800052 Schr gliegender Korb f r Weingl ser 800200 Korb f r Backbleche 9 international Ma e cm AO x 40 x 12 45 x 45 18 45 45 15 45 x 45 x 15 50 x 50 x 20 50 x 60 x 10 50 x 60 x 10 50 x 50 x 18 50 x 50 x 10 Preis 57 00 85 00 61 00 61 00 115 00 95 00 95 00 135 00 68 00 122 gt 173 Kode 800201 800202 800211 950201 1159 1160 1180 174 K rbe f r Geschirrsp ler Beschreibung Quadratischer Korb aus Plastik Quadratischer Korb aus Plastik Plastik Korb fiir 18 Teller Drahtkorb aus rostfreiem Stahl 600 GAM950E GAM960E GAM980E GAM80E 95 GAM96E GAM98E Korb f r Backbleche mit 5 F cher GAMICOOE 950 GAM960E GAM980E GAM80E 95 GAM96E GAM98E Tellereinsatz 13 Stuck GAMI600E GAM950E GAM960E GAM980E GAM80E GAM95E GAM96E GAM98E Besteckhalter Korb aus rostfreie
3. 209 00 129 00 112 00 339 00 CHEF20 0 75 KW 20 Liter 80 Kg 4 099 00 361 00 221 00 168 00 131 00 479 00 1 1 KW 30 Liter 100 Kg 4 869 00 599 00 238 00 215 00 162 00 479 00 523 00 CHEF40 1 5 KW AO Liter 160 Kg 7 219 00 639 00 303 00 238 00 224 00 539 00 534 00 Planetenr hrmaschine CHEF60 2 2 KW 500 x 510 x750 600 x 630 830 600x630 1180 700x920 x 1290 800x 1000 x 1510 60 Liter 240 Kg 8 639 00 939 00 349 00 294 00 280 00 629 00 571 00 Planetenruhrmaschine Un CHEF 30 Die Planetenr hrmaschinen der Chef Baureihe sind CHEF 60 Maschinen die insbesondere f r den Hotelberereich geeignet sind Der Antrieb erfolgt ber einen elektronischen Regler Inverter Dank diesem kann man mit 6 voreingestellten Geschwindigkeiten zu arbeiten indem die entsprechenden leicht zu bedienenden Tasten gedr ckt werden Durch die gro e Kraftreserve und die hervorragende Robustheit ist die Maschine f r professionelle Anwendungen auf hohem Niveau bestens geeignet Au er der Standardausr stung wie Kessel Mischfl gel Schneebesen und Spirale k nnen die Maschinen auch mit vielen Zubeh rteilen wie Schaber besonderen Schneebesen transparente
4. Die Vertikalschneider der Serie ACE CARNE sind aus eloxierter Aluminiumlegierung fiir den professionellen Einsatz speziell F r Fleisch konzipiert Die Lieferung erfolgt inkl angebauter Schleifvorrichtung Die maximale Schnittstarke betragt 15mm Modell Messer Au enma e Gewicht Watt Anschlusswert Preis BxTxH ACE 370 CAR 340 230 Volt 2 289 00 ACE 370 CAR TR e m AIR Umi Ee Her Vale 2 289 00 101 international Fleischwolfe mit Vorschneider Dieses 8er Modell erf llt alle Anspr che der kleinen Gastronomie Die rostfreien Edelstahlanbauten sind auch f r die Sp lmaschine geeignet und reini gen leicht zu zerlegen Ohne Vorschneider Modell Au enma e BxTxH Gewicht Leistung Preis Fleischwolf 8G 270x260 x 360 mm 9 0 Kg 30 Kg 230 Volt 380 W 429 00 Der Fleischwolf beim 12GF ist mit einer herausnehmbaren Schnecke und Vorschnei der Unger System ausgestattet Ein schnelles wechseln der Lochscheiben und eine leichte Reinigung ist damit problemlos gew hrleistet Modell Au enma e BxTxH Gewicht een Leistung Unger Preis Fleischwolf 12GF 370 x 220 x 440 mm 18 Kg 200 Kg 230Volt 750W 809 00 Fleischwolf 12GF TR 370 x 220 x 440 mm 18 Kg 200Kg 400 1 750 769 00 Fleischwolf 12GFU 460 240 510 mm 23 5Kg 200 Kg 230Volt 110W 919 00 Fleischwolf 12GFU TR 460 x240x510mm 23 5Kg 200Kg 400Volt 110W 889 00 Der Fleischwolf beim 22E ist mit einer abnehm
5. Schalteinheit 16 120 Fertigungszeiten EN passierte Tomoten 60 Sec mit Hackmesser glatt Standard 4 Mayonnaise 130 Sec mit Hackmesser gelocht on i Kuchenteig 60 Sec mit Hackmesser gezahnt C 4 4 Petersilie 15 Sec mit Hackmesser glatt Standard 4 Semmelbr sel 60 Sec it Hackmesser glatt Standard e Schokolade 60 Sec Mit Hackmesser gelocht Messer v E Ban 5 GAM Gemuseschneider Oft kopiert doch nie erreicht Ob Schneiden Raspeln W rfeln Julienneschnitt oder Reiben Wenn Sie einen Allesk nner f r Ihre che suchen kommen Sie am GAM Gem seschneider nicht vorbei Die Vielzahl an M glichkeiten die dieses Ger t in Verbindung mit der gro en Auswahl an Scheiben bietet w rde Seiten f llen Nicht umsonst sind wir hier Marktf hrer Unsere einzigartige Bauweise h lt Motorw rme dauerhaft vom Schneidebereich fern so dass Sie noch lange beispielsweise K se reiben k nnen w hrend andere Ger te l ngst zum Schmieren anfangen Eine Fehlerquote von deutlich unter 1 in den ersten 5 Jahren ist das Ergebnis st ndiger Qualit tskon trollen und Optimierungen in unserem Haus 60 CAM Gemuseschneider ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steverplatine Der neue GAM Gem seschneider ist komplett aus Edelstahl hergestellt und ist besonders einfach in der Bedienung und Reinigung Besonders geeignet f r Betreibe die aus sc
6. 130 x 360 mm 3 60 kg MIX650VF Motor 13 000 389 00 Mixst be STAB300 Stab 30 cm 15 80 Liter 1 20 kg 129 00 STAB400 Stab 40 cm 80 120 Liter 1 45 kg 139 00 STAB500 Stab 50 150 230 Liter 1 65 kg 149 00 STAB600 Stab 60 cm 250 330 Liter 1 90 kg 159 00 Schneebesen MIX Schneebesen 330 x 120 mm 0 80 kg 159 00 Mixer Sets Preis MIX350 SET Set aus MIX350 VV Motor Mixstab 400 T 369 00 MIX450 SET Set aus MIX450 VV Motor Mixstab 400 429 00 MIX650 SET Set aus MIX650 VV Motor Mixstab 400 IW 519 00 MIX350 COMBI Set aus MIX350 VV Motor Mixstab 400 Schneebesen ki 8 565 00 MIX450 COMBI Set aus MIX450 VV Motor Mixstab 400 Schneebesen zu 625 00 11 MIX650 COMBI Set aus MIX650 VV Motor Mixstab 400 Schneebesen 5 715 00 Zubeh r MIXPS Wandhalterung f r Motor 29 00 MIXPC Wandhalterung f r COMBI 39 00 E Ban GAM Edelstahl Edelstahl ist nicht gleich Edelstahl Es gibt die verschiedensten Stahlmixturen die den Namen Edelstahl tragen dirfen Darunter auch min derwertige Materialien die sogar rosten k nnen Die Materialstarke schwankt auch markt blich zwischen 0 7 bis 1 0 mm Ganz zu schweigen von den vielen M glichkeiten die sich immer mehr Anbieter einfallen lassen um bei der Produktion Geld zu sparen Zerlegte Ware liegt im Verkauf etwa 10 g nstiger als geschweifste M bel Daf r nehmen Sie aber in Kauf
7. Wir freuen uns Ihnen unseren neuen Katalog 2013 vorstellen zu d rfen mit vielen neuen hochwertigen Produkten GAM INTERNATIONAL s r l Maschinen f r die Gastronomie Durch jahrelange Erfahrung und Innovation steht der Name GAM f r Zuverl ssigkeit und Qualit t Wir bieten ausschlie lich gepr fte Qualit tsware aus Italien zu g nstigen Preisen Unsere Techniker optimieren jedes Mal Verarbeitung und Materialien um den hohen Qualit tsstandart der GAM International zu garantieren Alle Erneuerungen werden nat rlich vorher in unserem Werk gepr ft und getestet Sparen ist richtig aber nicht auf Kosten der Qualit t und Zuverl ssigkeit Unsere sind qualitativ hochwertige Produkte auf die Sie sich verlassen k nnen Durch unsere einzigartige Zusammenarbeit zwischen unserer GAM Hauptniederlassung in Italien und unserer Vertretung der GAM in Deutschland in Krumbach garantieren wir eine schnelle Abwicklung und schnelles Eingreifen Wir werden auch in der Zukunft alles unternehmen um Ihnen die h chste Qualit t f r einen konkurrenzf higen Preis bieten zu d rfen Maurizio Badami Gesch ftsf hrer GAM INTERNATIONAL s r l CAM 3 INHALTSVERZEICHNIS Elektropizza fen Gaspizza fen Untergestelle f r Pizza fen Edelstahlhauben und G rzellen Holz und Gas Pizza fen Pizzeriazubeh r Teigausroller Teigausrollmaschine Nudelmaschine Spiralteigknetmaschine Gabelteigmaschine Planetenr hrmaschine Spiralteigknetma
8. 1 598 00 129 1 Modell LLS 12 LLS 13 LLS 14 Modell LLD 12 LLD 13 LLD 14 Modell LLD 15 LLD 16 LLD 17 LLD 18 LLD 19 LLD 20 LLD 21 Modell LLS 15 LLS 16 LLS 17 LLS 18 LLS 19 LLS 20 LLS 21 Spulcenter Hochwertige Sp lcenter aus Edelstahl Imm St rke Becken isoliert mit offenem Unterbau Grundboden und Aufkantung Au enma e B x T x H 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm amp Lagerware Gewicht 50 kg 55 kg 60 kg Gewicht 50 kg 55 kg 60 kg Gewicht 60 kg 64 kg 68 kg 72 kg 76 kg 80 kg 84 kg Gewicht 60 kg 64 kg 68 kg 72 kg 76 kg 80 kg 84 kg kurzfristig lieferbar Sp lcenter Beckengr e 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 400 400 250 mm 400 400 250 mm 400 400 250 mm
9. 7FTESOR 7FTESORC 7FTESOLR 7FTESOLRC Chromplatte w International Au enma e BxTxH 400 x 730 900 mm 400 x 730 x 900 mm 400 x 730 x 900 mm 400 x 730 x 900 mm Au enma e BxTxH 800 x 730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm Fl che 360 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom Fl che 755 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom 1 3 gerillt 2 3 glatt 1 3 gerillt 2 3 glatt Chrom Leistung 400 V 4 8 kW 4 8 kW 4 8 kW 4 8 kw Leistung 400 V 9 6 kW 9 6 kW 9 6 kW 9 6 kW 9 6 kW 9 6 kW Gewicht 66 kg 66 kg 66 kg 66 kg Gewicht 110 kg 110 kg 110 kg 110 kg 110 kg 110 kg Volumen 0 50 m 0 50 m 0 50 m 0 50 m Volumen 0 90 m 0 90 m 0 90 m 0 90 m 0 90 m 0 90 m Preis 1 889 00 2 229 00 1 969 00 2 329 00 Preis 2 709 00 3 239 00 2 819 00 3 349 00 2 789 00 3 299 00 213 700 Snack Bratplatten ELEKTRO Bratplatten TOP Version Modell 7TFEL 7 TFELC 7TFER 7 TFERC Modell 7 TFELL 7 TFELLC 7TFERR 7 TFERRC 7TFELR 7 TFELRC 214 Au enma e BxTxH 400 730 x 270 mm 400 730 x 270 mm 400 730 x 270 mm 400 730 x 270 mm
10. Elektropizza fen ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine T AW UU 7 11 11117 UA 5 44 SBD44 5866 Die SB Serie ist robust in seiner Bauweise und idealer Pizzaofen f r h chste Beanspruchung Die T ren sind aus Edelstahl mit hitzebest ndigem Sichtglas und verf gen ber Griffauf nahmen rechts und links Durch 4 getrennte Thermostate sind Ober und Unterhitze stufenlos regelbar F r die Backfl che verwenden wir hoch wertigen Schamottstein Diese Ofenserie wurde in jeder markt blichen Gr e gebaut um jeden Bedarf zu decken Eine Entl ftung der Kochd mpfe ist durch den eingebau ten Kamin gew hrleistet Die Back kammern sind selbstverst ndlich mit einer Beleuchtung ausge stattet aus Edelstahl und mit Hitzeblech Hitzeblech Neue ged mpfte Scharniere international Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Au enma e mit Kabel Anschlu werte Gewicht Preis Modell Netzspannung Volt Arbeitstemperaturen SE Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Au enma e mit Kabel Anschlu werte Gewicht Preis 18 SB4 TOP Elektropizza fen SB6 TOP SB6B TOP Breit SB44 TOP SBD44 TOP 400 AC3 N 4A00Volt AC3 N 4A00Volt AC3 N 4A00Volt AC3 N 400Volt AC3 N PE 60 45
11. 284 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Kaffeem hle amp Entkalker Kaffem hle 702015 Modell 1400A Automatische Kaffeem hle mit Messbecher Geeignet fiir den Verbrauch von circa 3 kg Kaffee pro Tag Messbecher 64 mm Produktivit t 9 kg h Inhalt 1 kg Modell Au enma e B x T x H Gewicht leistung Preis 702015 250 W Nr 1400A 180 x 340 x 550 mm 13 Kg 220 V 50 Hz 629 00 Entkalker 702524 und 702525 Automatischer Entkalker 702524 Salzf llmenge 20 kg Automatischer Entkalker 702525 Salzf llmenge 25 kg Preis Modell Au enma e BxTxH Gewicht 702524 250 x 460 x 530 mm 15 Kg 8 It 799 00 702525 290 400 x 640 mm 18 Kg 12 It 999 00 Entkalkerpatrone Automatischer Entkalker 1 Regeneration nur mit Salz Kein Austauschen teurer Patronen n tig Modell B x T x H Regeneration Preis 118 190 x 400 mm 800 It 109 00 LT12 190 x 500 mm 1 200 It 129 00 Salztabletten 591180 Modell Gewicht Preis 591180 25 Kg 29 00 285 international Mixer Mixer 1 Professioneller Mixer mit h chster Qualit t Er ist mit einem starkem Motor mit doppelter Geschwindigkeit ausgestatttet und hat eine lange Lebensdauer Hohe Sicherheit da das Ger t abschaltet wenn der Deckel ge ffnet wird Barger t der Extraklasse Modell
12. 400 x 640 x 730 400 x 660 x 730 mm mm 16 Liter 20 Liter 13 Kg 17 Kg 61 Kg 63 Kg 1 539 00 1 589 00 1 539 00 1 589 00 1 739 00 1 789 00 5900 5900 Lagerware CTS 30 1 1 KW Spiralteigknetmaschine CTS 40 CTS 50 1 5 KW 1 5 KW 445 740 800 480 x 800 x 800 480 x 800 x 800 mm 30 Liter 25 Kg 99 Kg 1 889 00 1 889 00 2 089 00 59 00 mm mm AO Liter A8 Liter 35 Kg 42 Kg 108 Kg 115 Kg 2 089 00 2 289 00 2 289 00 2 489 00 5900 5900 CTSV 30 CTSV40 CTSV50 1 1 KW 1 5 KW 1 5 KW 445 740 x 800 480 x 800 800 480 800 800 mm 30 Liter 25 Kg 99 kg 1 979 00 1 979 00 2 179 00 59 00 kurzfristig lieferbar mm mm AO Liter A8 Liter 35 Kg 42 Kg 108 Kg 115 Kg 2 179 00 2 379 00 2 379 00 2 579 00 5900 5900 ca 10 Tage Lieferzeit CTS CTSV Spiralteigknetmaschine ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Die CTS und CTSV Teigmaschinen ausgestattet um den Teig besser entnehmen zu k nnen Die CTSV Teigmaschinen sind zus tzlich noch mit abnehmbarem Kessel ausgestattet Durch den stabilen patentierten Mechanismus ist eine lange Lebensdauer und ein wartungs armer Betrieb gew hrleistet Die Kessel und die Teigbrecher sind aus 18 10 Edelstahl gefertigt der Knetha
13. 46 50 13 50 11 50 34 00 58 00 44 00 30 50 34 00 Pizzeriazubehor APZ 16 4 APZ 12 4 2140 APZ 182 26 APZ 90 20 APZ 98 33 1 4 APZ 186 APZ 257 2 110 129 75 2 L APZ 15 APZ 152 1 APZ 141 Y APZ 162 10 APZ 149 APZ 190 25 APZ 150 1 APZ 150 3 Pizzeriazubehor Modell Bezeichnung APZ 133 Dosierungsl ffel GR 9O APZ 582 40 Backblech Giotto gelocht Edelstahl 40x60 H 2 cm AV 4937 Backblech Blurex 60x40xH2 cm AV 4938 Pizzateigbeh lter 60x40xH7 cm AV 4967 Pizzateigbeh lter 40x40xH10 cm AV 4939 Beh lterdeckel AV 60x40 cm APZ KIT Set f r Elektropizzaofen beinhaltet 90 20 98 33 110 Beh lter GN in Edelstahl f r Aufsatz H 150 mm Edelstahlbeh lter Edelstahlbeh lter Edelstahlbeh lter Edelstahlbeh lter Edelstahlbeh lter GN 1 6 Edelstahlbeh lter GN 2 3 Edelstahldeckel GN 1 1 Edelstahldeckel GN 1 2 Edelstahldeckel GN 1 3 Edelstahldeckel GN 1 4 Edelstahldeckel GN 1 6 Edelstahldeckel GN 2 3 GN 1 1 GN 1 2 GN 1 3 GN 1 4 Beh lter GN in Kunststoff Polycarbonat f r Aufsatz H 150 mm Kunststoffbeh lter Kunststoffbeh lter Kunststoffbeh lter Kunststoffbeh lter Kunststoffbeh lter GN 1 1 GN 1 2 GN 1 3 GN 1 4 GN 1 6 Kuststoffdeckel GN 1 1 Kuststoffdeckel GN 1 2 Kuststoffdeckel GN 1 3 Kuststoffdeckel GN 1 4 Kuststoffdeckel GN 1 6 CAM
14. 800x730x270mm 2 1 630x510x 160 2 18kW 39kg 0 40 m 1 929 00 Die GN Beh lter sind nicht im Preis von Bainmarie inbegriffen Die GN Beh lter k nnen Sie auf den Seiten vom Pizzazubeh r finden 222 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Lavagrill GAS Lavagrill Im Gegensatz zum herk mmlichen Grillen erlaubt der Lavastein grill aus Edelstahl eine bessere Kontrolle der Temperatur erleich tert die Reinigung und erh ht die Sicherheit f r den Bediener Der Grillrost ist f r Fleisch ausgelegt aus Edelstahl AISI 304 ge fertigt und nach vorne neigbar um das Abflieffen von Fett in die Auffangschublade zu erleichtern Zus tzlich ist er in der H he verstellbar durch Griffe auf der Vorderseite Durch Auflage der Lavasteine auf einer Vulkansteinbeschichtung wird die Hitze gleichmaBiger verteilt Die Z ndung erfolgt ber Pilotflamme mit elektronischer batteriebetriebener Z ndung einfache Wartung e abnehmbares Bedienfeld e abnehmbarer Grillrost ausziehbare abnehmbare Fettauffangschale e doppelwandige T r mit Magnetverschluss e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Brenner Grillfl cheBxT leistung Gewicht Volumen Preis 7GLG40 400 x 730 900 mm 360 420 mm 93 kW 50kg 0 50 2 099 00 761680 A 800 x 730 x 900 mm 760 420 18 6kW 83kg 090m 3 109 00 Grillrost f r Fleisch inklusive GAS Lavagrill TOP Version Mo
15. 89 00 102 00 kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Herde ELEKTRO Herde mit 2 4 6 Platten mit offenem Unterbau Mit dem richtigen Elektro Herd ist das Kochen angenehm einfach Die durchdachte Bedienbarkeit verschafft diesen Herden einen hohen An spruch Die Gerdte sind aus Edelstahl und machen somit die Reinigung und Instandhaltung zum Kinderspiel Das Bedienfeld ist zudem abnehmbar was die Wartung erheblich vereinfacht Sie sind mit runden Gusseisen Platten 220 mm ausgestattet welche durch Temperatureinstellungen regelbar sind Durch die direkte Temperaturkontrolle ergibt sich eine nen nenswerte Energieersparnis Modell BxTxH Leistung Gewicht Volumen Preis 2 6 kW 7CTEO2 1 400 x 730 900 mm A0 kg 0 50 m 1 269 00 2 6 kW 26kW 2 6 kW 7CTEO4 t 800x730 x 900 mm 65 kg 0 90 m3 1 769 00 26kW 2 6 kW 2 6kW 2 6kW 2 6 kW 7CTEO6 t 1200 x 730 x 900 mm 90 kg 1 20 m 2 279 00 26kW 26kW 2 6 kW UNSa ELEKTRO Herde mit 2 4 6 Platten TOP Version Au enma e BxTxH Leistung 3 5 kW 7TCE2T t 400x730 x 270 mm SS 38 kg 0 20 m 1 099 00 3 5kW 5 5 kW 7TCE4T t 800 x 730 x 270 mm 69 kg 0 40 1 569 00 5 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 55kW 3 5kW 7TCE6T 1 0 1200 x 730 x 270 mm 94 kg 0 60 m 2 029 00 5 5 3 5 kW 5 5 kW m KA 207 700 Snack Modell 7 14 7 16 7
16. x 900 mm 1200 x 730 3 5 kW 5 5 kW 7CBG16FE Futura T1 international 3 5 kW 5 5 kW Leistung Brenner 3 5 kW 5 5 kW 3 5 kW 5 5 kW 5 5 kW 3 5 kW 5 5 kW 3 5 kW 5 5 kW 3 5 kW 5 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 5 5 kW 3 5 kW 5 5 kW Backofen Gewicht Volumen 57 kW 530x650x300 135 kg 0 90 m 3 269 00 5 5 kw 530x650x300 135kg 0 90 m 3 739 00 77KW 167 kg 120m3 4 039 00 530x650x300 55kw 530x650x300 167 kg 1 20 m3 4 499 00 203 700 Snack Herde GAS Herde mit Maxi Backofen 6 Flammen Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Elektro Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verstarkte Heiz k rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicherheitsthermostat e abnehmbares Bedienfeld abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettf nger e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Modell k Leistung Brenner Backofen Gewicht Volumen 1200x730 3 5 35kW 35kW 7CBGI6XL 80 174 k 120 m 4 309 00 x 900 mm 55kW 35kW 55kW 970x650x360 S 1200 x 730 3 5 kW 55 3 5 kW t 7CBG16XLE 900 174kg 1 20 m 5 069 00 2 alu 55kW 3 5kW 5 5 kW 970x650x360 GAS Herde mit Backof
17. 200 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit N N 700 Snack Modell Au enma e BxTxH 7CBGO2 400 x 730 x 900 mm 7CBGO4 800 x 730 x 900 mm 7CBGO6 1200 x 730 x 900 mm LN N hh tk Modell Au enma e BxTxH 7TCGO2 A 400 x 730 x 270 mm 7TCGO4 A 800x730 x 270 mm 1200 x 730 x 270 mm 7TCGO6 4 202 Herde GAS Herde mit 2 4 6 Flammen mit offenem Unterbau Ein Highlight f r jeden Koch sind diese hochwertigen Ger te aus Edelstahl beim Zubereiten ihrer Speisen Durch Hochleistungsbrenner aus vergla stem Gusseisen mit Doppelkranz Flammenaufteiler aus Messing wird das Kochen zum reinsten Vergn gen Sehr schnelle Regulierung der Hitze innerhalb von Sekunden und der dadurch eingesparte Energieverbrauch zeichnen Gas Herde aus Einfache gr ndliche Reinigung und leichte Wartung durch abnehmbare Teile Die Z ndung der Flamme erfolgt ber Pilotflamme mit elektronischer Z ndung einfache Wartung e abnehmbares Bedienfeld e abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettf nger Arbeitsfl che mit gerundeten Ecken e hohe Energieersparnis e schnelle Regulierung der Hitze e Einsatz unebener T pfe und Pfannen m glich h henverstellbare F e Leistung Gewicht Volumen 3 5 kW 5 5 kW 50kg 0 50 1 399 00 3 5 kW 5 5 kW 5 5 kW 3 5 kW 85 kg 0 90 m 2 179 00 3 5 kW 55kW 5
18. 230V 1 50 230V 1 50 806 00 856 00 906 00 966 00 1 056 00 Preis 786 00 826 00 886 00 936 00 1 026 00 ca 10 Tage Lieferzeit K hlzellen Die GAM Zellen wurden f r alle Bed rfnisse der schnellen Konservierung entworfen Die hohe Qualit t unserer Zellen und K hlschr nke sowie der innovative Produktionsvorgang unserer Ge r te halten alle hygienischen Normen ein und er m glichen eine einfache Montage Die GAM Zel len bestehen aus Bl cken die in der Breite verstellbar sind und in verschiedenen St rken von 70 bis 100 mm lieferbar sind Isolierung mit Hochdruck gespritztem Hartschaum Polyurethan mit einer Dichte von 40 42 Kg m Die Fixierung der Bl cke erfolgt mit Befestigungshaken Die Bo den und Deckenbl cke sind im Inneren mit den vertikalen Bl cken fest verbaut diese sind somit nicht sichtbar und machen das Produkt sthetisch sch ner K hlzellen 70 TN mit Boden Modell K70TN 01 K70TN 23 K70TN 44 K70TN 64 K70TN 83 K70TN 101 7 118 K70TN 134 K70TN 161 K70TN 187 Ma e BxTxH 1140 x 1140 x 2140 mm 1340 x 1340 x 2140 mm 1540 x 1540 x 2140 mm 1740 x 1740 x 2140 mm 1940 x 1940 x 2140 mm 2140 x 2140 x 2140 mm 2340 x 2340 x 2140 mm 2540 x 2540 x 2140 mm 2740 x 2740 x 2140 mm 2940 x 2940 x 2140 mm K hlzellen 100 TN mit Boden Modell K100TN 01 K100TN 23 K100TN 44 K100TN 64 K100TN 83 K100TN 101 118
19. 4 619 00 5 179 00 5 739 00 6 179 00 6 579 00 7 099 00 Preis 2 229 00 2 509 00 2 789 00 3 069 00 Preis 3 069 00 3 349 00 4 199 00 ca 10 Tage Lieferzeit Minicella MINICELLA 100 Die MINICELLA 100 wurde f r alle Bed rfnisse der schnellen Konservierung entworfen Ihre kleinen Ma e 100x100x212 cm erlauben auch in kleinen R umlichkeiten die richtige Platzierung Die va riable Ausstattung und einfacher Transport machen die MINICELLA 100 zum richtigen und praktischen Helfer Charakteristiken der MINICELLA 100 Edelstahlboden T r mit automatischer Schlie ung Monoblockaggregat mit automatischer Kondensatverdunstung Aggregat ist auf der Decke befestigt Die MINICELLA 100 ist komplett zerlegbar und besteht aus 6 Bl cken die mit Hakenverbindungen fixiert sind Die MINICELLA 100 wird montiert geliefert und sofort einsetzbar Standartausstattung 3 Edelstahlregale 880x400 mm Modell Ma e BxTxH St rke MINI 100TN MINI 100BT 1000x1000 x2120 mm 60mm 2000 800 1420 60mm international Gewicht Nutzinhalt 190 kw 190 kw 1400 1400 AT Arbeitstempe ratur 0 8 C 18 20 C MINITOOTN MINITOOBT Anschlu Netzspannung Preis 570 W 230V 1 50 2 380 00 700 W 230V 1 50 2 744 00 275 K hlzellenregal K hlzellenregal Modell GAMRE 16 G
20. 54 kg Volumen 0 50 m Volumen 0 20 m 0 40 7 749 00 14 259 00 7 599 00 14 099 00 209 700 Snack Herde CERAN Herde mit 2 4 Kochfelder mit offenem Unterbau Hochbest ndige Glaskeramik Kochfelder mit einer Starke von 6mm Hier wird ein Heizwiderstand welcher sich unterhalb der Glaskeramik befindet bis zur Rotglut aufgeheizt Die Kochflache l sst die Heizener gie fast ohne W rmeverlust an das Kochgef und es wird kaum W rme zu den Seiten abgeleitet Dadurch ergibt sich die M glichkeit Kochfelder in mehrere einzeln schaltbare Zonen zu unterteilen wo durch man das aktive Kochfeld der Gr e des Topfbodens anpassen kann Die Heizzonen sind individuell mit Sensoren getrennt voneinan der regelbar Bedienung durch Energieregler Kochfelder mit unterschiedlicher Leistung Kochfeld mit fix 1 8 kW Kochfeld mit 2 Heizzonen einstellbar von 1 2 5 kW e Energieersparnis e Kochfeld unterteilt in mehrere Heizzonen e einfache Wartung und Reinigung e abnehmbares Bedienfeld e Ger te aus Edelstahl e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Leistung Gewicht Volumen 1 8 kW 7CVEO2 400x730 x 900 mm SEET 45kg 0 50 m 2 169 00 1 8kW 1 8 kW 7CVEO4 800x730 x 900 mm 70 kg 0 90 m 3 129 00 2 5 kW 2 5 kW CERAN Herde mit 2 4 Kochfelder TOP Version Modell Au enma e BxTxH Leistung Gewicht Volumen 1 8 kW 7TCE2V 400x730 270 mm SE 33 kg
21. 680 80 1000 O 1 821 00 1 979 00 2 028 00 2 288 00 Standardausstattung 1 Gl serkorb 1 Tellerkorb 2 Besteckhalter 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Serienausstattung Sp lmitteldosierer 3lt h einstellbar Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar aa wiornat onal 1 43 STANDARD line Haubenspulmaschinen Spuldauer 60 90 120 240 sec Was GAM 1200 TRE GAM 1500TRE GAM 1600TRE Haubensp lmaschine Korb 50x50 u enma e x xH mm Modell 5 He 2 Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Gr e Verpa mm Teller Leistung Pumpe kW Leistung Backform A B AQOV3N 1100 500x500 620x760 700 950 1900 1500 A00V3N 620x760 700x950 GAMI200TRE 500x500 W 1000 1500 430 D GNI 3 709 00 IN o 425 Oo O O a N 4 119 00 Standardausstattung 1 Gl serkorb 2 Korbe f r 18 Teller 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Optional HP45 Boiler 4 5 kW HP90 Boiler 9 0 kW Haubenspulmaschine Korb 50x60 und 60x67 u enma e x xH mm Modell 8 He VE Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Gr e Verpa mm Teller Leistung Pumpe kW Leistung Backform A B 800x890 880x1080 x1900 x1500 AQOV3N 800x890 880x1080 GAMIGOOTRE 670x600 Vo GER 1500 400V3N
22. 7 kW 7 kW Leistung 14 kw 14 kw 14 kw 14 kw 14 kw 14 kw Lagerware Gewicht 56 kg 56 kg 56 kg 56 kg Gewicht 98 kg 98 kg 98 kg 98 kg 98 kg 98 kg Volumen 0 20 m 0 20 m 0 20 m 0 20 m Volumen 0 40 m 0 40 m 0 40 m 0 40 0 40 0 40 kurzfristig lieferbar Preis 1 659 00 1 969 00 1 729 00 2 059 00 Preis 2 409 00 2 949 00 2 519 00 3 049 00 2 489 00 3 009 00 ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Bratplatten ELEKTRO Bratplatten mit offenem Unterbau Die Bratflache ist aus einem speziellen geschliffenen dicken Stahl auf wel chem sich selbst empfindliche Speisen problemlos zubereiten lassen Die gleichmaBige Warmeverteilung garantiert ein optimales Garergebnis und ergibt dadurch eine zus tzliche Energieersparnis Temperaturregelung von 100 300 C Verst rkter Heizk rper mit direktem Kontakt zur Unterseite der Oberfl che Mit Sicherheitsthermostat zur manuellen Bedienung und Kontrollleuchte ausgestattet e 3 Heizelemente Modelle 40 6 Heizelemente Modelle 80 e abnehmbares Bedienfeld einfache Wartung Spritzschutz hermetisch geschwei t e ausziehbares Fettauffangschubfach e Modelle in C mit Hartchrombratfl che e h henverstellbare F e Modell 7FTE40L 7FTEA4OLC 7FTE4OR 7FTE4ORC Modell 7FTESOL 7 FTESOLC
23. Au enma e BxTxH 800 x 730 x 270 mm 800 x 730 x 270 mm 800 x 730 x 270 mm 800 x 730 x 270 mm 800 x 730 x 270 mm 800 x 730 x 270 mm Fl che 360 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom Fl che 755 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom 1 3 gerillt 2 3 glatt 1 3 gerillt 2 3 glatt Chrome Leistung 400 V 4 8 kw 4 8 kw 4 8 kw 4 8 kw Leistung 400 V 9 kW 9 6 kW 9 6 kW 9 6 kW 9 6 kW 9 6 kW Lagerware Gewicht 52 kg 52 kg 52 kg 52 kg Gewicht 9A kg 9A kg 9A kg 9A kg 9A kg 9A kg Volumen 0 20 m 0 20 m 0 20 m 0 20 m Volumen 0 40 m 0 40 m 0 40 0 40 0 40 0 40 kurzfristig lieferbar Preis 1 739 00 2 039 00 1 799 00 2 139 00 Preis 2 509 00 3 049 00 2 639 00 3 159 00 2 609 00 3 119 00 ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Friteusen GAS Friteusen direkt beheizt Die Arbeitsoberflache und die Wanne haben abgerundete Ecken um die Reinigung zu erleichtern Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich fiir Ablagerungen Die Brenner sind aus vernickeltem Gusseisen f r eine bessere Hitzeleitung Der Fettablahahn befindet sich ber der innenliegenden Auffangwanne Die Gitterk rbe sind aus verchromtem Stahl Temperaturregelung von 110 195 C Si
24. Die hochwertigen Arbeitsschr nke sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grundboden Schubladen und Schiebet ren Gewicht 80 kg 90 kg 100 kg 110 kg 120 kg 130 kg 140 kg 150 kg 160 kg 170 kg 180 kg 190 kg Gewicht 70 kg 80 kg 90 kg 100 kg 110 kg 120 kg 130 kg 140 kg 150 kg 160 kg 180 kg 190 kg Schubladen 2 KR BR BR BR G GO G G NY N kurzfristig lieferbar Preis 830 00 862 00 902 00 939 00 980 00 1 014 00 1 045 00 1 079 00 1 113 00 1 147 00 1 188 00 1 215 00 Preis 1 169 00 1 202 00 1 243 00 1 277 00 1 315 00 1 368 00 1 491 00 1 520 00 1 557 00 1 589 00 1 727 00 1 758 00 ca 10 Tage Lieferzeit Arbeitsschranke Arbeitsschranke mit Aufkantung Die hochwertigen Arbeitsschr nke sind komplett aus Edelstahl Mit Grund und Zwischenboden Ausf hrung der Modelle mit Schiebet ren Modell Au enma e B x T x H Gewicht Preis TVA 10A 1000 x 700 x 850 900 mm 72 kg 873 00 TVA 11A 1100 x 700 x 850 900 mm 82 kg 911 00 TVA 12A 1200 x 700 x 850 900 mm 92 kg 954 00 TVA 13A 1300 x 700 x 850 900 mm 102 kg 995 00 TVA 14A 1400 x 700 x 850 900 mm 112 kg 1 041 00 TVA 15A 1500 x 700 x 850 900 mm 122 kg 1 079 00 TVA 16A 1600 x 700 x 850 900 mm 132 kg 1 114 00 TVA 17A 1700 x 700 x 850 900 mm 142 kg 1 152 00 TVA 18A 1800 x 700 x 850 900 mm 152 kg 1 192 00
25. Gasart Leistung 5 25 kW 7 kW 8 75 kW Au enma e BxTxH i 355 x 500 x 790 mm 355 x 500 x 915 mm 415 x 600 x 1115 mm mit Motor Stellflache 395 x 500 mm 395 x 500 mm 455 x 600 mm max Fleischgewicht 15 Kg 30 Kg 50 Kg max Fleischhohe 320 mm 450 mm 620 mm Preise 1 245 00 1 379 00 1 529 00 k lt 87 Gas Gyrosgrillger te Die hochentwickelten D ner und Gyrosgrille von Potis sind komplett aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und sehr aufw ndig verarbeitet um eine lange Lebensdauer und wartungsfreien Betrieb zu gew hrleisten Die neuen Modelle der Serie zeichnen sich durch besonders sauberen und wartungsfreien Betrieb aus Bei diesen Modellen sind die Brenner verschiebbar was ein anpassen an die Fleischgr fle ohne jeglichen Kraftaufwand erm glicht Zudem ist der unten liegende Motor von aufsteigender Hitze gesch tzt und somit ist ein Verschlei deutlich gemindert Durch die herausnehmbare Fettwane ist ein leichtes Reinigen erm glicht Im Lieferumfang enthalten sind Grundger t Fl ssiggas oder Erdgas Fleischspie Spie teller Fettwanne Fettschublade Motor optional mit Edelstahlschaufel 49 00 Modell GD3F S Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar Gasart Leistung 10 5 kW Au enma e BxTxH 2 620 760 840 mm Stellflache 510 x 600 mm max Fleischgewicht 40 kg max Fleischhohe 450 mm Preis 1 449 00 88 GDAF S
26. Heizelemente Modelle 80 e abnehmbares Bedienfeld einfache Wartung Spritzschutz hermetisch geschwei t e ausziehbares Fettauffangschubfach e Modelle in C mit Hartchrombratfl chen e h henverstellbare F e Fl che Au enma e BxTxH 360 x 750 mm Modell Leistung SFTGAOL 400 x 900 x 900 mm glatt 8 kW SFTGAOLC SFTGAOR SFTGAORC 8FTG8OL 8FTGSOLC 8FTG8OR 8FTG8ORC 8FTGSOLR S8FTGS8OLRC Chromplatte international 400 x 900 x 900 mm 400 900 x 900 mm 400 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm glatt Chrom gerillt gerillt Chrom glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom 1 3 gerillt 2 3 glatt 1 3 gerillt 2 3 glatt Chrom 8 kW 8 kw 8 kw 16 kW 16 kw 16 kW 16 kw 16 kW 16 kW Gewicht 100 kg 100 kg 100 kg 100 kg 152 kg 152 kg 152 kg 152 kg 152 kg 152 kg Volumen 0 60 0 60 0 60 0 60 1 20 1 20 1 20 1 20 1 20 m 1 20 m Preis 2 349 00 2 709 00 2 429 00 2 789 00 3 249 00 3 989 00 3 399 00 4 149 00 3 339 00 4 109 00 239 900 Snack Modell SFTEAOL SFTEAOLC SFTEAOR SFTEAORC SFTESOL SFTESOLC SFTESOR SFTESORC SFTESOLR SFTESOLR
27. Modell Ma e BxTxH T ren Gewicht Volumen Arbeits Anschlu wert Netzspannung Preis temperatur 230V SLO2GAM 900x700x880 mm 60 Kg 220 4 10 C 280 W 1 50 1 099 00 230V SLOGAM 904x700x880 mm 65 Kg 220 4 10 C 280 W 1 50 1 259 00 230V SLOVGAM 900 700 1150 mm 2 63 220 4 10 C 280 W 1 50 1 369 00 SLOVRGAM SL 1930x730x1300mm 2 245 Kg 4 410 C SL 280 230V 3 489 00 VR 1900x340x350mm VR 360 1 50 Beh lter nicht enthalten 262 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Saladette SLO33GAM SLO3VRGAM SLO3GAM SLO3VGAM Saladette Linie GN Innen und Au en aus Edelstahl mit Ausnahme des u eren Bodens aus galvanisiertem Stahl Abgerundete Innenecken Isolierung mit FCKW freien hochdruckgespritztem Polyurethan Isolierungsdichte AO mm Automatisch schliefsende T ren mit magnetischer Dichtung Elektronisches vorderes Steuerpanel mit Tempe raturf hler NTC Statische K hlung mit L ftungsrad Serienm ig herausnehmbares tropikalisiertes Aggregat Raumtemperatur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAOAA R507 V llig automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung Motorpanel leicht zu ffnen f r eine einfache Reinigung des Kondensators H henverstellbare Kunststoff Stellf e 80 10 mm Standardausstattung 1 rilsanierter Rost GN 1 1 und 2 Edelstahl U Schienen f r jede T r SLOSGAM Sa
28. TVA 19A 1900 x 700 x 850 900 mm 162 kg 1 229 00 TVA 20A 2000 x 700 x 850 900 mm 182 kg 1 273 00 TVA 21A 2100 x 700 x 850 900 mm 192 kg 1 307 00 Arbeitsschranke mit Aufkantung Die hochwertigen Arbeitsschr nke sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grundboden Schubladen und Schiebet ren Modell Au enma e BxTxH Gewicht Schubladen Preis TSL 10A 1000 x 700 x 850 900 mm 82 kg 2 1 212 00 TSL 11A 1100 x 700 x 850 900 mm 92 kg 1 251 00 TSL 12A 1200 x 700 x 850 900 mm 102 kg 1 294 00 TSL 13A 1300 x 700 x 850 900 mm 112 kg 1 332 00 TSL 14A 1400 x 700 x 850 900 mm 122 kg 1 377 00 1500 x 700 x 850 900 mm 132 kg 1 433 00 1600 x 700 x 850 900 mm 142 kg 1 559 00 1700 x 700 x 850 900 mm 152 kg 1 665 00 1800 x 700 x 850 900 mm 162 kg 1 634 00 1900 x 700 x 850 900 mm 172 kg 1 673 00 2000 x 700 x 850 900 mm 182 kg 1 813 00 2100 x 700 x 850 900 mm 192 kg 1 850 00 TSL 15A TSL 16A TSL 17A TSL 13A TSL 19A TSL 20A TSL 21A ee RR WR WR WR gt E gt N 11 a E Ban 2 118 Modell TSC 14 TSC 15 TSC 16 TSC 17 TSC 18 TSC 19 TSC 20 TSC 21 Modell TSC 14A TSC 15A TSC 16A TSC 17A TSC 18A TSC 19A TSC 20A TSC 21A Arbeitsschranke Arbeitsschranke ohne Aufkantung Die hochwertigen Arbeitsschr nke sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grund und Zwischenboden Schiebet ren und drei Schubladen auf der Linke Seite Bei Bedarf
29. e abnehmbares Bedienfeld einfache Wartung Spritzschutz hermetisch geschwei t e ausziehbares Fettauffangschubfach e Modelle in C mit Hartchrombratfl chen e h henverstellbare F e Preis 2 459 00 2 799 00 2 539 00 2 879 00 3 439 00 4 149 00 3 589 00 4 309 00 3 539 00 4 269 00 ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Friteusen GAS Friteusen direkt beheizt Die Arbeitsoberflache und die Wanne haben abgerundete Ecken um die Reinigung zu erleichtern Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerungen Die Brenner sind aus vernickeltem Gusseisen f r eine bessere Hitzeleitung Der Fettablaffhahn befindet sich ber der innenlie genden Auffangwanne Die Gitterk rbe sind aus verchromtem Stahl Temperaturregelung von 110 195 C Sicherheitsthermostat zur manuellen Bedienung Batteriebtriebene elektronische Z ndung der Pilotflamme e Brenner aus vernickeltem Gusseisen e abgerundete Ecken e Brenner innerhalb der Wanne e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e e Ger te aus Edelstahl Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken BxT Leistung K rbe Gewicht Volumen Preis SFRGI7 400x900x900mm 1711 205349 165 l1xCFZ 78kg 00608 2 979 00 F GAN AN vw A AN E CC fr shh ANN Th W KA w s as GAS Doppel Friteusen direkt beheizt e Brenner aus vernickeltem Gusseisen e abgerundete Eck
30. sungen von einem Mindestmaf3 von 1200 mm bis zum 2000 mm Unsere K hlaufsatzvitrinen sind ganz aus Edelstahl hergestellt die Innenecken der Wanne sind abgerundet und sie sind f r Edelstahlbeh lter GN 1 2 1 3 1 4 1 6 1 9 mit einem H chstma von 150 mm geeignet Statische K hlung mit eigenes K hlaggregat und elektronische Kontrollanzeige mit Digital Thermometer Beh lter nicht enthalten K hlaufsatzvitrine mit temperierter Kantglasausf hrung f r 1 3 GN Edelstahlbeh lter Modell Ma e BxTxH Anzahl Temperatur Anschlu wert Netzspannung Preis MPGI 12V MPGI 14V MPGI 16V MPGI 18V MPGI 20V Modell MPRI 12V MPRI 14V MPRI 16V MPRI 18V MPRI 20V 272 1200x370x420 mm 1400x370x420 mm 1600x370x420 mm 1800x370x420 mm 2000x370x420 mm Ma e BxTxH 1200x310x420 mm 1400x310x420 mm 1600x310x420 mm 1800x310x420 mm 2000x310x420 mm 4 1 3 6 x GN 1 3 Vex GN 1 3 8 x GN 1 3 9 x GN 1 3 Anzahl 5 x GN 1 4 6 x GN 1 4 7 GN 1 4 8 x GN 1 4 10 x GN 1 4 2200 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C Temperatur 2 8 C 2 8 C DOG 2 8 C 2 8 C Lagerware 360 W 360 W 360 W 360 W 360 W Anschlu wert 360 W 360 W 360 W 360 W 360 W kurzfristig lieferbar 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 Netzspannung 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50
31. 1 929 00 2 079 00 2 128 00 2 359 00 ca 10 Tage Lieferzeit ECOFRIENDLY line Haubenspulmaschinen Spuldauer 60 90 120 240 sec GAM 1100PSE GAM 1500PSE GAM 1600PSE Haubensp lmaschine Korb 50x50 Modell Versorgung Wanne kW u enma e x xH mm Gr e Verpa ckung mm H mm Glas Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung Backform A B 400V3N 620x760 700x950 GAMIIOOPSE 500x500 E EE 400V3N 620x760 700x950 GAM1200PSE 500x500 am 1900 1500 GNI I 4 409 00 N On mm Teller E E lt GNI 3 899 00 Standardausstattung 1 Gl serkorb 2 Korbe f r 18 Teller 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Optional HP45 Boiler 4 5 kW 9 Boiler 9 0 kW Haubensp lmaschine Korb 50x60 und 60x67 u enma e x xH mm Modell E O 2 Wanne kW Leistung Boiler kW Gr e Verpa ckung mm mm Teller Versorgung Leistung Pumpe kW Leistung Backform A B 400V3N GAMI500PSE 500x600 800 890 880 1080 1900 1500 400V3N 800x890 880x1080 GAMI600PSE 670x600 1 50 2 U x1900 x1500 a 395 425 60x40 5 569 00 N O O 415 400 60x40 5 859 00 Standardausstattung GAM1500TR 1 Geschirrkorb 50x60 1 Korb f r 16 Teller 50x60 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT
32. 2 49900 AO It 400 x 730 x 900 U7CPE40 1 2 2 un 9 kW 400 V 55 kg 0 5 me ee 2 619 00 AO It Die K rbe sind im Preis des Nudelkocher nicht inbegriffen Zubeh re BxTxH Bemerkungen Preis GN 1 1 488 x 298 230 mm 228 Edelstahl 219 00 GN 2 3 328 x 298 x 230 mm Ne Edelstahl 149 00 GN 1 2 243 298 x 230 mm 22 Edelstahl 135 00 GN 1 3 163 x 298 x 230 mm Sr Edelstahl 114 00 GN 1 6DX 163 x 143 x 230 mm gt Edelstahl 86 00 GN 1 65X 163 x 143 x 230 mm gt Edelstahl 86 00 GN 1 6 152 x 230 mm tae Edelstahl 78 00 GN 1 1 565 x 365 mm 22063 A Edelstahl 67 00 198 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Zubehor GCF 1 1 GCF 9 7 GCFM 9 7 TE20 1 1 TE40 1 1 TE65 1 1 20 2 1 TE40 2 1 TE65 2 1 Au enma e BxTxH 530 x 325 mm 530 x 650 mm 974 x 645 mm f r U7 CBG16XL 530 x 325 x 20 mm 530 x 325 x 40 mm 530 x 325 x 65 mm 530 x 650 x 20 mm 530 x 650 x 40 mm 530 x 650 x 65 mm Au enma e BxTxH T R F R NEUTRALELEMENT PRAO DX PR40 SX 400mm 400mm 800 mm 1200 mm Bemerkungen Verchramt Edelstahl Bemerkungen Fl gelt ren 1 2 Modul Fl gelt ren 1 Modul U7CBG06 36 00 44 00 53 00 81 00 89 00 103 00 199 00 199 00 419 00 469 00 199 700 Snack Professionelle K chen Linie 700 Snack und 900 Snack
33. 232 lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Herde GAS Herde mit Maxi Backofen 6 Flammen Maxi Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Maxi Elektro Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verst rkte Heizk rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicherheitsthermostat e abnehmbares Bedienfeld abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettfanger e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Au enma e eg EA me ht ty W Pk tH k S es Modell 8 16 8 6 8CBG16XL 8CBG16XLE international BxTxH 1200 x 900 x 900 mm 1200 x 900 x 900 mm 1200 x 900 x 900 mm 1200 x 900 x 900 mm Leistung Brenner 5 5 kW 8 5 kW 5 5 kW 8 5 kW 5 5 kW 8 5 kW 5 5 kW 8 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 3 5 kW 8 5 kW 5 5 kW 8 5 kW 5 5 kW 8 5 kW 5 5 kW 8 5 kW 5 5 kW Backofen Z7kWw 530x650x300 t 5 5 kW 530x650x300 OO kW 975x 50x3 5 l 8kw 975x650x365 Gewicht 220 kg 220 kg 230 kg 230 kg ANN i Hh et Volumen 1 80 m 5 259 00 1 80 m 5 599 00 1 80 m 5 349 00 1 80 m 6 199 00
34. 500 500 300 mm 500 500 300 mm 600 500 320 600 500 320 mm Beckengr e 400 x 400 x 250 mm 400 400 250 mm 400 400 250 mm 500 500 300 mm 500 500 300 mm 600 500 320 mm 600 500 320 mm Preis 754 00 762 00 799 00 Preis 754 00 762 00 799 00 Preis 947 00 968 00 995 00 1 013 00 1 067 00 1 107 00 1 140 00 Preis 947 00 968 00 995 00 1 013 00 1 067 00 1 107 00 1 140 00 ca 10 Tage Lieferzeit Sp lschrankcenter Sp lschrankcenter Hochwertige Sp lschrankcenter aus Edelstahl Imm St rke Becken isoliert Mit und ohne Abtropffl che geschlossener Unterbau Hinten aufgekantet Modell LDS 12 LDS 13 LDS 14 Modell LDD 12 LDD 13 LDD 14 Modell LDD 15 LDD 16 LDD 17 LDD 18 LDD 19 LDD 20 LDD 21 Modell LDS 15 LDS 16 LDS 17 LDS 18 LDS 19 LDS 20 LDS 21 international Au enma e B x T x H 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1
35. Digitale Steuerung Beleuchtung Haube Stabile und ergonomische Griffkonstruktion international Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Anschlu werte Gewicht Preis Modell Netzspannungen Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Anschlu werte Gewicht Preis Unterbauten Edelstahl KING 4 KING 6G KING 9 10 Volt AE kW Kg Volt kW Kg KING4 e 400 Volt N PE 230 Volt AC 1 N PE 60 450 700 x 700 x 155 A Pizzen x 34cm 1180 x 1120 x 440 5 6 190 3 380 00 9 e 400 Volt AC 3 N PE 230 Volt AC 1 N PE 60 450 1050 x 1050 x 155 9 Pizzen x 34cm 1530 x 1470 x 440 12 0 280 4 127 00 1180 x 1020 x 960 1530 x 1120 x 920 1530 x 1470 x 920 Elektropizza fen KING6G e 400 Volt AC 3 N PE 230 Volt AC 1 N PE 0 450 1050 x Z00 x 155 Pizzen x 34cm 1530 x 1120 x 440 8 0 230 3 627 00 Preis 750 00 854 00 973 00 Elektropizza fen ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine THE ONLY OVEN TM IN THE WORLD IWOS THAT BAKES WITH THE INNOVATIVE SYSTEM ubstitute N DAMM Die Ofenserie der Luxusklasse zeichnet sich durch sehr hohe inno vative technische Eigenschaften aus Dank jahrelanger Erfahrung in
36. KIR 1 TVT 13A KIR 1 TVT 14A KIR 1 TVT 15A KIR 1 TVT 16A KIR 1 TVT 17A KIR 1 TVT 18A KIR 1 TVT 19A KIR 1 TVT 20A KIR 1 Modell CG 3 CG 3 ALS 120 Au enma e B x T x H 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm Schubladenblocke Au enma e BxTxH 500 x 700 x 850 90C mit Aufkantung 85 mm 8 Lagerware Volumen 0 71 m 0 77 m 0 83 0 89 m 0 95 m 1 01 m 1 07 m 1 13 m 1 19 m Gevicht 54 kg 55 kg kurzfristig lieferbar Preis 1 573 00 1 615 00 1 666 00 1 703 00 1 741 00 1 779 00 1 818 00 1 855 00 1 920 00 Preis 669 00 739 00 ca 10 Tage Lieferzeit Schranke amp Schubladenblocke Tisch mit Unterschrank beschichtet mit Schiebet ren an zwei Seite Tiefe 700 Heizbausatz mit L fter vorgesehen Volumen Modell Au enma e BxTxH TVT2 12 KIR 1 1200 x 700 x 850 900 mm 0 71 m TVT2 13 KIR 1 1300 x 700 x 850 900 mm 0 77 m3 TVT2 14 KIR 1 1400 x 700 x 850 900 mm 0 83 m3 TVT2 15 KIR 1 1500 x 700 x 850 900 mm 0 89 m TVT2 16 KIR 1 1600 x 700 x 850 900 mm 0 95 m3 TVT2 17 1 1700 x 700 x 850 900 mm 1 01 m3 TVT2 18 KIR 1 1800 700 850 900 mm 1 07 m3 TVT2 19 KIR 1 1900 x 700 x 850 900 mm 1 13 m3 TV
37. RCS511TS digitale Steuerung 100 gespeicherte Kochprogramme 5 Leistungsstufen Geh use Garraum und T r in Edelstahl fester Drehteller mit Drehantenne sodass Wellen schnell verteilt werden Modell Ger tema e Leistung Gewicht Kammerma e RMS 510D manuell 508 x 419 x 311 1000 W 15 Kg 390 x 330 x 305 499 00 RMS 510T Gomm 508 x 419 x 311 15 Kg 350 x 330 x 305 599 00 RCS 51105 manuell 559 x 483 x 349 18 6 Kg 338 x 348 x 210 689 00 RCS 51115 oo 559 x 483 x 349 18 6 Kg 369 x 390 x 221 899 00 76 Induktionsherde amp Waagen Induktionsherde IH Diese Induktionsplatten sind durch Ihre geringe Gerdusch und Rauchentwicklung besonders beliebt in jeder K che oder Frontcookingbereich a Die Ger te verf gen ber einen digitalen L Schalter und sind in Stufen regelbar Donk der schnellen Erhitzung des Kochguts besonders stromsparend Hohe Sicherheit und leichte Reinigung da die Kochfl che nicht hei wird Modell Au enma e BxTxH Gewight Leistung Preis IH 27 323 x 370 105 mm 4 Kg 2700 Watt 329 00 IH 35 330 x 425 x 105 mm 5 Kg 3500 Watt 379 00 Akku Waage BE 5 Digitale Waage bis 5 Kg Auflagefl che aus Edelstahl 5 stellige digitale Anzeige Tara Taste besonders praktisch im Gebrauch durch Akku inkl Netzteil Genauigkeit BE 5 1g Modell Au enma e B x T x H Gewight Auflagema e BE5 168 x 240 x 65 mm 1 165 140 mm 129 00 Akku Waage BE 10 amp
38. T ranschlagwechsel m glich H henverstellbare F e aus rostfreiem Stahl 110 190 H mm Verschiedene M glichkeiten der Personalisierung Tiefk hlschranke BT elektronisches Steuerpanel mit 2 Temperaturf hler NTC Heizungsdraht Verdampfer Heizkabel f r Kondenswasserablauf T rheizungsdraht L ftungsstop bei T r ffnung 264 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit K hl und Tiefk hlschr nke AFOAGAMTN Edelstahl K hlschrank mit Monoblockaggregat Standardausstattung 3 rilsanierte Roste und 6 Edestahlschienen AFO4GAMVTN Edelstahl K hlschrank mit Monoblockaggregat mit Glast r und mit 1 inneren Leuchstoffr hre Standardausstattung 3 rilsanierte Roste und 6 Edestahlschienen AFOAGAMFTN Edelstahl Fischk hlschrank mit Monoblockaggregat Standardausstattung Polypropylenbeh l ter mit Siebbodeneinsatz f r Fisch Ablass mit Stecker und Wanne 6 Edestahlschienen L ftungsstop AFOAGAMEBT Edelstahl Tiefk hlschrank mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste und 6 Edestahlschienen L ftungsstop Zubeh r GW400 GRPL400 RPLTGN BI GN1 1 150 CBI GN1 1 CFH01 RUOAF international Ma e BxTxH 600x620 x1900 2080 mm 600x620 x1900 2080 mm 600x620 x1900 2080 mm 600x620 x1900 2080 mm T ren Gewicht 68 Kg 78 Kg 68 Kg 80 Kg 1 paar Edelstahlschienen Vorlackierte gelochte Tragrost 400 x 520 mm Rilsanierter Rost 5
39. ber tragung mit wirklich innovativen Eigenschaften Mit dieser Linie hat man sich ben ht eine Wartung der Maschine Ober ssig zu machen so weit wie m glich alle Phasen der Reinigung zu vereinfachen Bei der Top Linie ist serienm ig ein gesch rftes und chromgeh r tetes Spezialstahlmesser mit einigen Rillen montiert Diese Rillen erm glichen ohne Probleme K se Brot Wurst und Gem se mit besserem Ergebnis und qualitativem Schnitt zu schneiden Der patentierte Schlitten l uft auf einem Lager aus rostfreiem Stahl und ist komplett entfernbar Mit diesem Laufsystem entf llt das Schmieren der Schiebeteile der Motor hat eine Getriebe bertragung und es ist kein Nachspannen des Riemens ist nicht mehr n tig Direktantrieb Au enma e Modell Messer BxTxH Gewicht Watt Anschlusswert Preis TOP 220 220mm 370 x 450 x 355 mm 118Kg 140 230 Volt 569 00 TOP 250 250mm 410 x 510 x 365 mm 13 2Kg 155 230 Volt 729 00 TOP 275 275mm 410 x 530 x 410 mm 14 3 Kg 200 230 Volt 789 00 TOP 300 300mm 480 x 580 x 510 mm 20 8Kg 200 230 Volt 1 219 00 22 international MIV e MAV Aufschnittmaschinen Die Vertikalschneider der Serie MAV sind aus eloxierter Aluminiumlegierung f r den professionellen Einsatz konzipiert Die Maschinen sind mit einem abnehmbaren Fettschutz l ngs des Segels ausgestattet Die Lieferung erfolgt inkl angebauter Schleifvorrichtung Die maximale Schnittstarke betr gt
40. der linken als auch auf der rechten Seite der Sp lmaschine angebracht werden Es reicht aus den Tisch auf der gew nschten Seite der Sp lmaschine anzubringen und die Aufkan tung richtig zu montieren 165 166 Zubehor 1100 1200 GAMI1200TRE GAMISOOTRE GAM60E GAM62E GAM7OE Kode Beschreibung MT8 Winkelplatte MT16 ML55 Ausgangskonsole ML65 Korb 50x50cm PL65 PL75 Ausgangstisch unteres Brett PL120 PLV120 Eingangstisch mit Ausgussbecken PLVF120 Eingangstisch mit PLVF150 Ausgussbecken u Loch Ma e cm 64 8 151 64 16 151 55 x 61 x 22h 65 x 61 x 22 h 65 x 61 x 851 75x61 x 85h 120 x 61 x 85h 120 x 76 x 851 120 x 76 x 851 150 x 76 x 85h 1500 VORDERE AUSGANGSTISCHE GAM7OTR Kode Beschreibung 7PL8O Ausgangstisch unteres Brett 7PL120 Ausgangstisch unteres Brett amp Lagerware Ma e cm 80 x 70 X 85 h 120 x 70 X 85 h kurzfristig lieferbar Preis 92 00 130 00 394 00 410 00 432 00 453 00 572 00 950 00 1 381 00 1 489 00 Preis 540 00 679 00 ca 10 Tage Lieferzeit Zubehor GAMI600E GAMS8OE Zulauf und Auslauftische rechts und links Beschreibung Winkelplatte Ausgangstisch unteres Brett 7PL120 Ausgangstisch unteres Brett 9PLV120 Eingangstisch mit Ausgussbecken OPLVF150 Eingan
41. wertigen Isolierung aus Steinwolle und Keramikfaser versehen um beste W rmehaltung zu gew hrleisten Selbstverst ndlich erf llt dieser Ofen alle CE und Sicherheitsvorschriften Modell G4 G6 Aufnahme 8 500 9 900 Backkammer Innenma e BxTxH 610 x 640 x 150 610 x 940 x 150 Fassungsvermogen A Pizzen x 30cm 6 Pizzen x 30cm Ger tema e 960 x 935 x 520 960 x 1235 x 520 Gewicht 140 170 Preis v EN Ee 23 Untergestelle f r Pizza fen Modell verwendbar f r Ma e in mm Gewicht in Kg Preis UGSTBI B1 B11 MD1 MD11 565 x 460 x 900 12 Edelstahl AEA BADI 9 UGSTSM 720 x 610 x 900 Edelstahl 5 UGSTBD SBD Medi 880 x 700 x 910 Edelstahl UGST4 4 MD4 584 Edelstahl MD44 5844 1010 x 850 x 910 UGST6 M MD6 SB6 Edelstahl MD66 SB66 1010 x 1200 x 910 372 00 UGST6B M 6B 5868 Edelstahl SB66B 1360 x 850 x 910 389 00 UGST9 589 5899 1340 1200 x 910 419 00 Edelstahl S UGSTG4 960 x 935 x 850 Edelstahl UGSTG6 960 x 1235 x 850 Edelstahl S mit optional erh ltlichen Backblechhalter Kit wie abgebildet 239 00 24 Edelstahlhauben und Garzellen Modell 4 44 6 66 6B 66B Edelstahl 785 00 845 00 871 00 hauben Garzellen 1 999 00 2 109 00 2 119 00 9 99 902 00 2 249 00 25 Holz Pizzaofen Serie D Design K Modell Anzahl Pizzen 3
42. 000 W 15 Kg GAS 4 200 W 15 Kg GAS 4 200 W 359 00 479 00 465 00 575 00 GAM Grillplatten Doppelt Geh use aus Edelstahl Grillflache aus sandgestrahltem Stahl Eine glatte amp eine gerillte Grillflache 1 2 Kochreste Schublade jede Grillfl che einzeln einschalt amp einstellbar Bei Elektro 2 x Thermostat 50 300 C Bei Gas eingestellt auf Erdgas LPG D sen beiliegend Piezoz ndung Gewicht Leistung 28 Kg 400V 6 000 W 28 Kg 400V 6 000 W 25 Kg 400V 9 000 W 25 Kg 400V 9 000 W 38 Kg GAS 8 400 W 38 Kg GAS 8 400 W GAM Warmeplatten amp W rmebr cken Geh use aus Edelstahl Qualit tsprodukt aus Italien hohe Heizleistung und langlebig Bei Modelle 9560 amp 9561 mit Infrarotlampen Gewicht Leistung Preis 4 Kg 250 W 7 Kg 600 W 19 Kg 600 W 2 250 W 25 Kg 750 W 3 x 250 W 279 00 449 00 699 00 849 00 93 Barbecue Gas Grill ANTEA 500 ANTEA 700 Mit den Modellen 500 und 700 der Linie Antea BBQ kann man in kurzer Zeit eine gro e Mengen an Zutaten zubereiten von Fisch zum Fleisch und auch Gem se Dieses Ger t ist die besonders f r Gro familien f r Feste und Partys oder wichtige Happe nings geeignet Zuverl ssig einfach und schnell ANTEA COMBI Immer professionell einfach zu bedienen und zu reinigen ist der Antea 500 Das Modell Antea 500 Combi verf gt ber eine seitliche Kochplatte welche es m glich macht ei
43. 1 109 00 E PL25 400 60 450 1350 x 700 x 740 25 7 5 6 059 00 e Heizk rper aus verst rktem Edelstahl e Fettauffangwanne e Beleuchtung e Kontrolleuchten 112 400 60 450 1110 x 600 x 620 130 400 0 450 1350 x 700 x 740 6 30 10 5 6 759 00 E PL16 400 60 450 1110 x 600 x 620 4 E PL49 400 0 450 1350 x 700 x 740 7 49 12 8 879 00 Hahnchengrill GAS Die GAM H hnchengrill der PL Serie sind komplett aus Edelstahl gefertigt und in verschiedenen Gr en lieferbar e Rundangeordnete kugelgelagerte 5 e Frontklappe Hitzeisoliert e Heizk rper aus verst rktem Edelstahl e Fettauffangwanne e Beleuchtung e Kontrolleuchten Modell Elektro Anschluss Arbeitstemperaturen Aussenma e B x T x H SpieBe Anzahl H hnchen Anschlu werte Preis Modell Anschluss Arbeitstemperaturen Aussenma e BxTxH SpieBe Anzahl Hahnchen Anschlu werte Preis international G PL4 GAS 60 450 950 x 350 x 380 4 4 302 1 109 00 G PL25 GAS 60 450 1350 x 700 x 740 25 15 489 6 059 00 G PL12 GAS 60 450 1110 x 600 x 620 G PL30 GAS 60 450 1350 x 700 x 740 6 30 15 489 6 759 00 G PL16 GAS 60 450 1110 x 600 x 620 4 16 G PL49 GAS 60 450 1350 x 700 x 740 7 49 17 554 8 879 00 85 Modell Gasart Leistung Au enma e B x T x H mit Motor
44. 10 LRS 12 LRS 13 Gewicht LRS 14 38 kg A0 kg 42 kg 44 kg 46 kg 48 kg 50 kg 52 kg Au enma e BxTxH 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Modell LRS2 14 LRS 15 LRS 16 LRS 17 LRS 18 LRS 19 LRS 20 LRS 21 Lagerware ca 10 Tage Lieferzeit kurzfristig lieferbar 126 Sp ltische Modell LRG 19 LRG 20 LRG 21 LRG 22 LRG 24 LRG 25 LRG 26 Modell LR 10 LR 12 LR 13 LR 14 LR 15 LR 16 Modell LRD 10 LRD 12 LRD 13 LRD 14 Modell LRD2 14 LRD 15 LRD 16 LRD 17 LRD 18 LRD 19 LRD 20 LRD 21 international Au enma e B x T x H 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm 2200 x 700 x 850 900 mm 2400 x 700 x 850 900 mm 2500 x 700 x 850 900 mm 2600 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Gewi
45. 3 kW SCQEOA 3 800 x 900 x 900 mm 3 kW 101 kg 1 20 m 3 899 00 kW kW kW 3 kW 3 kW 3 kW SCQEO6 39 1200 900 900 mm 150kg 1 80 m 5 439 00 v E Ban 237 900 Snack Herde INDUKTIONS Herde mit 2 4 Kochfelder mit offenem Unterbau Energieersparnis durch Induktions Herde ist in der heutigen Zeit ein gro es Plus Die H chsttemperatur im Inneren des Kochgeschirrs ist nach wenigen Sekunden erreicht obwohl sich das Kochfeld nicht erhitzt Dadurch kann kein W rmeverlust entstehen und der Energieverbrauch ist um mehr als 30 reduziert Die glatte Glasfl che mit 6mm St rke garantiert eine leichte schnelle Reinigung ohne den Einsatz aggressiver Reinigungsmittel Die Magnetfelder werden durch Energieregler geregelt e 90 Energieeffizienz e schnellste Garzeiten e hohe Energieersparnis e Topferkennung schaltet autom ein und aus e kein Erhitzen des Kochfeldes e abnehmbares Bedienfeld e Ger te aus Edelstahl e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Leistung 400 V Gewicht Volumen 6 kW SCIEO2 400 x 900 x 900 mm Ss 64kg 0 60 m 9 499 00 kW kW 8CIE04 800 x 900 x 900 mm 98kg 1 20 m 17 219 00 kW kW CERAN Herde mit 2 4 Kochfelder mit offenem Unterbau Hochbest ndige Glaskeramik Kochfelder mit einer Starke von 6mm Hier wird ein Heizwiderstand welcher sich unterhalb der Glaskeramik befindet bis zur
46. 3T im oben untern und zentra len Bereich mit stufenloser Regulierung ber Drehschalter garantieren beste Backergebnisse Die Kochdampfentl f tung erfolgt ber einen eingebauten Kamin Untergestell verf gbar f r alle Modelle SMALL Modell SMALL 2T e 400 Volt AC 3 N PE Netzspannung Volt 230 Volt 1 N PE Arbeitstemperaturen aC 50 350 SE mm 505 x 520 x 115 Innenma e BxTxH Fassungsverm gen 1 Pizza x 48cm Ger tema e mm 745 x 688 x 269 Anschlu werte KW 22 Gewicht Kg 50 Preis 929 00 22 Elektropizza fen SMALL 4T SMALL 3T 400 Volt AC 3 N PE 230 Volt AC 1 N PE 50 350 505 x 520 x 115 2 Pizzen x 48cm 745 x 688 x 490 73 1 299 00 ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine SMALL AT e 400 Volt AC 3 230 Volt AC 1 N PE N PE 50 350 505 x 520 x 115 2 Pizzen x 48cm 745 x 688 x 490 6 4 84 1 399 00 Gaspizza fen Die fen der Serie sind mit Backkammern aus aluminiertem Stahlblech und Schamottboden ausgestattet Die Geh usefront besteht aus hochwertigem Edelstahl und die T re verf gt ber ein Sichtfenster aus hitzebest n digem Spezialglas Die Backkammer ist au erdem mit einer Innenbeleuchtung versehen um ein Kontrollieren des Backguts ohne ffnen der T re zu erm glichen Die Kochd mpfe werden ber ein Entl ftungssystem aus der Backkammer entsorgt Der Ofen ist mit einer hoch
47. 4 Pizzen x 34cm 1000 x 1010 x 430 1000 x 1080 x 430 4 8 80 1 379 00 58144 400Volt AC3 N PE 60 450 860 x 625 x 145 2 2 Bleche 600 x 400 mm 1180 x 1020 x 770 1180 x 1145 x 770 13 2 189 2 099 00 586 400Volt AC3 N PE 60 450 700 x 1050 x 145 6 Pizzen x 34cm 1000 x 1360 x 430 1000 x 1430 x 430 22 97 1 649 00 5866 9 A00Volt AC3 N PE 60 450 700 x 1050 x 145 6 6 Pizzen x 34cm 1000 x 1270 x 760 1000 x 1395 x 760 14 4 220 2 699 00 Elektropizza fen SB6B Breit 400Volt AC3 N PE 60 450 1050 x 700 x 145 6 Pizzen x 34cm 1350 x 1010 x 430 1350 x 1010 x 430 7 2 105 1 789 00 SB66B Breit A00Volt AC3 N PE 60 450 1050 x 700 x 145 6 6 Pizzen x 34cm 1350 x 930 x 760 1350 x 1070 x 760 14 4 220 2 859 00 SBD44 400Volt AC3 N PE 60 450 620 x 620 x 145 A A Pizzen x 30cm 900 x 790 x 760 900 x 930 x 760 8 8 157 2 099 00 589 400Volt AC3 N PE 60 450 1050 x 1050 x 145 9 Pizzen x 34cm 1000 x 1270 x 760 1000 x 1395 x 760 10 8 121 2 389 00 5844 400Volt AC3 N PE 60 450 700 x 700 x 145 A A Pizzen x 34cm 1000 x 1010 x 760 1000 x 1080 x 760 9 6 160 2 159 00 5899 A00Volt AC3 N PE 60 450 1050 x 1050 x 145 9 9 Pizzen x 34cm 1350 x 930 x 760 1350 x 1070 x 760 21 6 227 3 999 00
48. 5 kW 35kW 5 5 kW 114 kg 1 20 m 2 959 00 GAS Herde mit 2 4 6 Flammen TOP Version Leistung Gewicht Volumen Preis 3 5 kW 38 kg 0 20 m 1 259 00 5 5 kW 3 5kW 5 5 kW 69 kg 0 40 m 1 999 00 5 5 kW 3 5 kW 35kW 55kW j3 5 kw 94 kg 0 60 m 5 5 kW 200102 2 759 00 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Herde GAS Herde mit Backofen 4 6 Flammen Eine Offenbarung f r jeden Koch sind diese hoch wertigen Ger te aus Edelstahl beim Zubereiten ihrer Speisen Durch Hochleistungsbrenner aus verglastem Gussei sen mit Doppelkranz Flammenaufteiler aus Messing wird das Kochen zum reinsten Vergn gen Einfache gr ndliche Reinigung und leichte Wartung Pilotflamme mit elektronischer Z ndung Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Elektro Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verst rkte Heiz k rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicherheitsthermostat einfache Wartung e abnehmbares Bedienfeld e abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettf nger Arbeitsfl che mit gerundeten Ecken e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Au enma e 800 x 730 7 14 x 900 mm 800 x 730 7 14
49. 900 00 14 850 00 16 350 00 21 300 00 11 599 00 12 599 00 Spiralteigknetmaschine Diese Teigmaschinen sind speziell f r den Gebrauch in B ckereien und Konditoreien entwickelt worden Die robuste Ausstattung die verst rkte Stahlstruktur und die Widerstandsf higkeit der mechanischen Bauteile sind besonders f r das Kneten z her Teige im Dauereinsatz gedacht Trapezf rmige Antriebsriemen garantieren einen ger uscharmen Betrieb und eine einfache Wartung Ausger stet mit Wasserzuleitung w hrend des mischens Spirale Beh lter und Zentralstab aus Edelstahl optionales Gestell RB RS Steuereinheit Di 2 4 einstellbare FuBe Schalteinheit Kippvorrichtung 55 international Modell Leistung Ma e Gewicht Motorumdrehungen p Min Kesselma e Preis 230 Volt Zubeh r Kunststoffdeckel Messerset standart Messerset gelocht Messerset gezahnt 56 Watt Ampere Kg Rom 3 480 W 22 350 240 310 900 2200 DS 180 In Cs 919 00 39 00 89 00 89 00 89 00 Pratic5 960 W AAA 410 x 310 x 340 900 2200 D 240 H 120 1 189 00 44 00 119 00 119 00 119 00 Cutter Pratic 8 960 W AAA 410 x 310 x 400 900 2200 Ds Zant a eo 1 309 00 44 00 119 00 119 00 119 00 Cutter ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modell
50. 900 x 450 mm 2400 x 900 x 450 mm 2600 x 900 x 450 mm 2800 x 900 x 450 mm 3000 x 900 x 450 mm Filtergr e 400 x 400 500 x 400 400 x 400 400 x 400 500 x 400 400 x 400 400 x 400 500 x 400 500 x 400 500 x 400 500 x 400 Filter anzahl 2 Tiefe 900 Komplett geschweift mm 200 x 200 x 300 200 x 200 x 300 250 x 250 x 300 250 x 250 x 300 250 x 250 x 300 300 x 300 x 300 300 x 300 x 300 300 x 300 x 300 300x300x250x1300 300 300 250 1400 300 300 250 1500 Motor m h 1100 1400 1600 1800 2000 2250 2500 2700 2950 3200 3400 Lampen Zubeh r 1x18W 1x18W 1x18W 1x36W 1x36W 1x36W 1x58W 1x58W 1x58W 1x58W 1x58W Preis 760 00 812 00 892 00 960 00 1 067 00 1 132 00 1 244 00 1 290 00 1 391 00 1 481 00 1 556 00 179 Zentral Deckenhauben ohne Motor Komplett geschwei t Modelle EC Deckenhauben ohne Motor Die hochwertigen Deckenhauben sind top verarbeitet und komplett geschwei t wo durch ein Tropfen von Fett und Kondenswas ser von Kanten verhindert wird Mit Labyrinthfilter und Fettablasshahn Alle Sondermafse m glich Auf Wunsch auch komplett mit Motor Regler und Beleuchtung Zubeh r Daylight Neonlampe 1 x 18W 149 00 Daylight Neonlampe 1 x 36W 169 00 Daylight Neonlampe 1 x 58W 199 00 Externe
51. Auf dem Boden der Y f rmigen Wanne befindet sich eine gro e Kaltzone f r Ablagerung Der FettablaBhahn befindet sich ber der innenliegenden Auf fangwanne Temperaturregelung von 110 195 C Sicherheitsthermostat zur manuellen Bedienung Batteriebetriebene elektronische Z ndung der Pilotflamme Ger te aus Edelstahl thermische Isolierung der Brennkammer e Brenner unterhalb der Wanne e Y f rmige Wanne e Brenner aus rostfreiem Stahl e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken BxT Leistung K rbe Gewicht Volumen Preis 7FRG13VP NOx 70x 700 maw 6Okg 0 50m 2 489 00 mm 7FRG17VP DEE 0mm 17h 310x344 16 Wa 70kg 0 50m 2 669 00 mm 7FRG26VP 010001 1 100kg 090 m 4 469 00 mm 7FRG34VP 0030000 mm 2x17 210x344 32kw 120 kg 0 90m 4 649 00 mm 216 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Friteusen ELEKTRO Friteusen direkt beheizt Ger te mit einem Becken Um die Reinigung zu erleichtern ist das Heizelement um 90 drehbar Die Arbeitsoberfl che und die Wanne haben abgerundete Ecken Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerung Die Gitterk rbe sind aus verchromtem Stahl Temperaturregelung von 90 190 C Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung Ger te aus Edelstahl leichte Reinigung e cleane Oberfl che e Heize
52. BE 30 Digitale Waagen bis 10Kg bzw 30 Kg Auflagefl che aus Edelstahl 5 stellige digitale Anzeige Tara Taste besonders praktisch im Gebrauch durch Akku inkl Netzteil Genauigkeit BE 10 1g BE 30 2g Modell Au enma e B x T x H Gewight Auflagema e Preis BE 10 278 x 320 x 130 mm 4 5 Kg 275 x 215 mm 359 00 BE 30 278 x 320 x 130 mm 4 5 Kg 275 x 215 mm 379 00 77 international Tisch amp Standfriteusen FT4 FT44 GAM Elektrofriteusen sind aus Edelstahl gefertigt und verf gen ber Sicherheitsthermostate Ein Ausschalter sowie einer Kontrolleuchte Die Kaltzone unter den hochwertigen Stahlheizungen vermei det das verbrennen von R ckst nden auf dem Beckenboden was h ufiges Fettwechseln erspart Italienisches Qualit tsprodukt S mtliche Hygiene und CE Vorschriften werden erf llt Modell Au enma e B x T x H Gewicht Leistung Preis FT4 185 x 430 x 220 mm 5 0 Kg 230V 2 00 kW 162 00 FT44 430 x 370 x 215 mm 8 4 Kg 230V 2 x 2 00 kw 299 00 FT8 FT88 GAM Elektrofriteusen sind aus Edelstahl gefertigt und verf gen ber Sicherheitsthermostate Ein Ausschalter sowie einer Kontrolleuchte Die Kaltzone unter den hochwertigen Stahlheizungen vermei det das verbrennen von R ckst nden auf dem Beckenboden was h ufiges Fettwechseln erspart Italienisches Qualit tsprodukt S mtliche Hygiene und CE Vorschriften werden erf llt FT8 1 x 78 Liter m
53. BxTxH Gewicht Leistung Preis 500 W 230 V 50 Hz Mixer FR A1P und FR A2P Professionelle Mixer mit h chster Qualit t Sie sind mit einem starkem Motor mit doppelter Geschwindigkeit ausgestatttet und haben eine lange Lebensdauer Hohe Sicherheit da die Ger te abschalten wenn der Deckel ge ffnet wird Barger te der Extraklasse FR C1 200 200 470 6 5 Kg 499 00 Au enma e B x T x H Gewicht Leistung Preis Modell 200 W FR Al 180 x 200 x 450 mm 5 5 Kg 230 V 50 Hz 389 00 400 W FR A2 P 360 x 200 x 450 mm 8 5 Kg 230 V 50 Hz 569 00 Mixer FN AllL und FN A2IL Professionelle Mixer mit h chster Qualit t Sie sind mit einem starkem Motor ausgestatttet und haben eine lange Lebensdauer Ideal zum Mixen von Cocktails Sorbets oder Shakes Zus tzlich wird mitgeliefert FN All 1 Edelstahlbecher IL FN A2I 2 Edelstahlbecher je 11 Barger te der Extraklasse Modell Au enma e BxTxH Gewicht Leistung Preis 120 W FN A1 IL 175 x 180 x 480 mm 4 Ko 230 V 50 Hz 309 00 2 x 120 W FN A2 IL 300 x 180 x 480 mm 7 Kg 230 V 50 Hz 529 00 286 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Zitronenpresse amp Eiscrasher Zitronenpresse SP A L Professionelle automatische Zitronenpresse mit h chster Qualit t Schnellstm gliche Verarbeitung Sie ist mit einem starkem Motor ausgestattet und hat
54. C Line Teigmaschinen wurden fur eine lange Lebensdauer auch unter h chsten Anspr chen konzipiert Die Maschinen sind mit Reduziergetriebe im Olbad ausger stet die besonders robust und wartungsarm sind Die Kessel und die Teigbrecher sind aus 18 10 Edelstahl gefertigt der Knethaken aus handge schmiedetem Edelstahl Selbstverst ndlich erf llen auch alle Modell der Serie C Line s mtliche Hygiene und Sicher heitsvorschriften sowie die CE Norm Diese Teigmaschinenserie ist vom Preis Lei stungsverh ltnis nicht zu schlagen und Sie m ssen keine Kompromisse eingehen in Punkto Qualit t und Zuverl ssigkeit Schalteinheit Deckel f r den Kessel Knethaken amp Teigbrecher 39 international CTS CTSV Im Preis gesenkt Modell Leistung Maschinenma e Kesselvolumen Gewicht Dreiphasen Motor Einphasig Motor Dreiphasen Motor mit zwei Geschwindigkeiten und Timer nur 400 Volt Aufpreis R dersatz Modell Leistung Maschinenma e Kesselvolumen Gewicht Dreiphasen Motor Einphasig Motor Dreiphasen Motor mit zwei Geschwindigkeiten und Timer nur 400 Volt Aufpreis R dersatz 40 CTS 16 CTS 20 0 75 KW 0 75 KW 400 x 640 x 730 400 x 660 x 730 mm mm 16 Liter 20 Liter 13 Kg 17 Kg 61 Kg 63 Kg 1 449 00 1 499 00 1 449 00 1 499 00 1 649 00 1 699 00 5900 5900 CTSV 16 CTSV 20 0 75 KW 0 75 KW
55. Die St rke der Brenner kann durch einen elektronischen Regler in einem Umfang von 5 bis 100 Prozent ver ndert werden Versorgung 230 Volt 50 60 Herz G140K 10 G160K 4 2 4 5 3 2 3 8 1800 2150 16 759 00 18 439 00 Gaskennzeichnung Bauart B11 Kategorie II2H3 Gasdruck G30 31 30 37mbar G20 20mbar D se 3 4 Warmeleistung kw 120 26 140 30 G160K 36 Versorgung 230V 50 60 Hz Gas Pizzaofen Serie GR Design K Diese kuppelf rmige fen der Serie GR haben eine rotierende Backfl che und sind zum Pizzabacken bestimmt Die Rotation der Backfl che erm glicht einen gleichm igen Backvorgang h here Produktivit t und bessere Ergebnisse da f r diese auch Pizzaschaufeln mit k rzerem Griff hergenommen werden k nnen Die Rotationsgeschwindigkeit kann stufenweise erh ht werden und die Richtung der Rotation kann gewechselt werden Das Aufheizen erfolgt durch einen kologischen Anz nder der mit Methan oder Propan Butan funktioniert Die St rke der Brenner kann durch einen elektronischen Regler in einem Umfang von 5 bis 100 Prozent ver ndert werden Ein Umluftventilator h lt eine optimale Temperatur der Backfl che und verhindert eine Abk hlung der auch bei intensiver Nutzung Die Kontrolle der Backtemperatur ist elektronisch und erfolgt durch einen digitalen Anzeiger Versorgung 230V 50 60 Herz Erh ltlich in drei Gr en Modell G
56. Fleisch und Gefl gel f r Self Service und bedienten Service In verschiedenen Ma en verf gbar Schnellk hler und Schockfroster Die Schnellk hlung und das Schockfrosten sind W rmebehandlungen die eine richtige Konservierung der Rohstoffe und generell aller Lebensmittel von der Auffindung bis hin zur Verarbeitung erm glichen Eisw rfelmaschinen Volle Eisw rfel Spr hsystem oder hohle Eisw rfel Paddelsystem Speiseeismaschinen Unentbehrlich f r Restaurants Hotels und andere Betriebe geeignet die auf Qualit t achten und ein optimales Erzeugnis f r einen g nstigen Preis haben wollen Biertheken k Ei Die GAM Umluft Biertheken sind komplett aus Edelstahl 304 gefertigt se technisch absolut ausgereift und f r den Dauereinsatz konzipiert Durch die Schubladenmodule in Modularbauweise ist jede Kombination m glich Es kommt ausschlie lich das Edelgas RAOAA zum Einsatz und durch die Isolierst rke von 50mm ist eine zuverl ssige K hlung gew hrleistet Die Theken sind wahlweise mit Becken links oder rechts lieferbar Auf Wunsch auch ohne Arbeitsfl che zum Unterbau Biertheke 2 t rig 1 Becken 2 t rig 2 Becken 3 t rig 2 Becken 0 8 66165005 66165015 66165025 Au enma e B x T x H 1600 x 700 x 970 mm 1920 x 700 x 970 mm 2500 x 700 x 970 mm Anschluss 230 Volt 290 W 230 Volt 290 W 230 Volt 378 W Gewich 120 kg 150 kg 180 kg 3 424 00 3 901 00 4 537 00 inkl Abfalls
57. GAMISOOTRE 500x600 Let N O 0 O O E 225 425 60 40 5 399 00 N O 415 400 60 40 5 599 00 Standardausstattung GAM1500TRE 1 Geschirrkorb 50x60 1 Korb f r 16 Teller 50x60 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Standardausstattung GAM1600TRE 1 Korb aus rostfreiem Edelstahl 60x67 2 Eins tze f r 13 Teller 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittel probe von 1 LT Serienausstattung Bi Sp lmitteldosierer 3lt h einstellbar Y Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar g 144 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit STANDARD line Ger tesp lmaschine Sp ldauer 90 120 150 180 sec GAM 840E GAM OSOE GAM 960E Ger tesp lmaschine Korb 50x60 u enma e x xH mm Modell E O VE Wanne kW Leistung Boiler kW Gr e Verpa mm Teller Versorgung Leistung Pumpe kW Leistung Backform A B A00V3N 595x725 670 800 GAM840E 500x600 en 3845 900 O O O O O Le 340 370 2 749 00 Standardausstattung 1 Gl serkorb 50x60 1 Korb f r 16 Teller 1 Korb f r 4 Backformen 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Sp ldauer 120 240 360 540 sec Ger tesp lmaschine Korb 60x67 Modell Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW u enma e x xH
58. Ist das R hrwerk einmal erhoben so kann man bei den Modellen TSV und TSVX mit der Abnahme des Kessels verfahren Spirale Kessel und Teigbrecher sind aus Edelstahl AISI 304 Die Spiralform und die breite der Winden erm glichen die Herstellung eines homogenen und hochwertigen Teiges Sie verf gt ber alle Sicherheitsvorschriften die in diesem Bereich erforderlich sind Der Kesseldeckel ist aus Edelstahldraht AISI 304 hergestellt und erm glicht das Beobachten des Teiges w hrend der Herstellung sowie das Hinzuf gen anderer Zutaten ohne diesen abzunehmen Die Versorgung ist entweder dreiphasig 230 400 Volt oder dreiphasig 230 400 Volt mit 2 Geschwindigkeiten Spezialanfragen bez glich der Voltzahl sind m glich Die Steuerung steht unter niedriger Spannung von 24 Volt e Eu Schalteinheit Mitnehmerzahnrad Deckel aus Stahldraht GAM 47 Waw International Modell Leistung Maschinenma e BxTxH inmm Kesselvolumen Fassungsverm gen Kesselma e D x H Gewicht Dreiphasenmotor Einphasenmotor Modelle mit zwei Geschwindigkeiten nur 400 Volt 48 Spiralteigknetmaschine L16 L20 L30 L40 L50 0 75 KW 0 75 KW 1 1 KW 1 5 KW 1 5 KW 400 x 640 x 730 400 x 660x730 445 740 800 480 800 800 480 x 800 x 800 mm mm mm mm 16 Liter 21 Liter 32 Liter 41 Liter 13 Kg 17 Kg 25 Kg 35 Kg g 320 x 210 360 x 210 400 260 450 260 450 30
59. K100TN 119 K100TN 161 K100TN 187 zz international Ma e BxTxH 1200 x 1200 x 2200 mm 1400 x 1400 x 2200 mm 1600 x 1600 x 2200 mm 1800 x 1800 x 2200 mm 2000 x 2000 x 2200 mm 2200 x 2200 x 2200 mm 2400 x 2400 x 2200 mm 2600 x 2600 x 2200 mm 2800 x 2800 x 2200 mm 3000 x 3000 x 2200 mm Temperatur 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C Temperatur 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 1 739 00 2 129 00 2 799 00 2 949 00 3 359 00 3 859 00 4 369 00 4 759 00 5 319 00 5 879 00 Preis 2 209 00 2 679 00 3 079 00 3 639 00 4 199 00 4 759 00 5 319 00 5 759 00 6 159 00 6 689 00 273 K hlzellen Die GAM Zellen wurden f r alle Bed rfnisse der schnellen Konservierung entworfen Die hohe Qualit t unserer Zellen und K hlschr nke sowie der innovative Produktionsvorgang unserer Ger te halten alle hygienischen Nor men ein und erm glichen eine einfache Montage Die GAM Zellen bestehen aus Bl cken die in der Breite verstellbar sind und in verschiedenen St rken von 70 bis 100 mm lieferbar sind Isolierung mit Hochdruck gespritztem Hartschaum Polyurethan mit einer Dichte von 40 42 Kg m Die Fixierung der Bl cke erfolgt mit Hakenverbindungen Di
60. Kessel sauber h lt Auf Anfrage sind auch Maschinen f r gro e Produktions mengen wie in Eisdielen verf gbar BTMIO Modell Produktion Std Au enma e BxTxH Gewicht Leistung EECH 700 W 5 liter 435 x 570 x 491 24 mm 40 Kg 230V 50Hz 1 1 15 1 3 1 5 2 639 00 700 W 230V 50Hz G 10 liter 435 570 491424 mm 45 1 1 15 2 2 3 3 599 00 282 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Kaffeemaschinen E ZS Die Kaffeemaschinen der Atlantic Serie f sind nicht nur hochwertig verarbeitet 29098 sondern auch in Technik und Funktion oe einmalig in dieser Preisklasse Die obere E Sen 4 Abdeckung dient gleichzeitig als be e GE ao heizte Warmeplatte f r die Tassen Benutzerfreundliche Bedientasten inkl automatischem Reinigungsprogramm Geh use aus Edelstahl Anzeige f r Boiler und Pumpendruck Programmierbare Tasten erleichtern den t glichen Gebrauch und garantieren gleichbleibenden Kaffee Genu Die ATLANTIC I CV verf gt ber 1 x Wasserhahn und 1 x Dampfhahn aus Edelstahl Die ATLANTIC II CV verf gt ber 1x Wasserhahn und 2 x Dampfhahn aus Edelstahl Modell Atlantic Atlantic II CV eingruppig zweigruppig Au enma e B x T x H mm 475 x 563 x 530 665 x 563 x 530 Anschlusswerte 230 Volt 2 1 Kw 230 Volt 3 8 Kw Boilervolumen It 5 0 8 0 Gewichte Kg 45 59 Preis 2 049 00 2 349 00
61. Modell Au enma e BxTxH Leistung 6UCBGI4FG A 700x630 x 900 mm 23 kW 19 kW 6 14 o 700x630 x 900 mm 3 kW 230 V ZubehGrelektrische Z ndanlage f r Kochenebene ELEKTRO Herde mit 2 4 Platten Mit dem richtigen Elektro Herd ist das Kochen angenehm einfach Die durchdachte Bedienbarkeit verschafft diesen Herden einen hohen Anspruch Die Ger te sind aus Edelstahl Sie sind mit runden Gusseisen Platten 220 mm ausgestattet wel che durch 6 Temperatureinstellungen regelbar sind Durch die direkte Temperaturkontrolle ergibt sich eine nennenswerte Energieersparnis Mit Elektro Backofen Modell Au enma e BxTxH Leistung 700 x 630 x 900 mm 6UCTEI4FV 11 kW 400 V Zubehor Au enma e BxTxH GCF 1 1 530 x 325 mm TE20 1 1 TE40 1 1 TE65 1 1 530 x 325 x 20 mm 530 x 325 x 40 mm 530 x 325 x 65 mm international Backofen Bemerkungen fh Backofen ventiliert A Flammen Bemerkungen Backofen ventiliert Bemerkungen Verchromt Edelstahl 6UCBGIAFG Preis 2 319 00 2 359 00 117 00 Preis 2 199 00 27 00 36 00 44 00 53 00 189 Modell 6UFTG35L 6UFTG7OL 6UFTG7OLR 6UFTE35ML 6UFTE7OML 6UFTE7ZOMLR Zubeh r TEPA 35 TEPA 70 RAS L RAS R 190 Gas und Elektro Grillplatten Au enma e BxTxH 350 x 630 x 285 mm 700 x 630 x 285 mm 700 x 630 x 285 mm 350 x 630 x 285
62. Pizza fen 25 Jahre Erfahrung in der Produktion und Entwicklung von Pizzaequipment ist durch nichts zu ersetzen Pizzadfen von GAM z hlen heute verdient auf dem Markt zu den Besten und das zu absolut g nstigen Preisen Wir verwenden ausschlie lich EGO Thermostate und Qualit tsheizst be was in Verbindung mit unserer hoch wertigen Isolierung einen besonders wirtschaftlichen und problemlosen Betrieb garantiert Viele Hersteller besonders aus den neuen Importl ndern neigen dazu g nstige Heizungen und Thermostate zu verwenden und somit die Herstellungskosten niedrig zu halten Sie als Gastronom sind auf Ihr Equipment ange wiesen und ein paar gesparte Euro k nnen Ihnen ein volles Lokal schnell zum Alptraum werden lassen wenn Ihr Ofen streikt Wir sehen es als unsere Verpflichtung an daf r zu sorgen dass Sie sich aufs Kochen und Backen konzentrieren k nnen und nicht an der Technik scheitern Durch unseren einzigartigen Schamottstein mit Luftkammern k nnen unsere Pizza fen besonders schnell auf Betriebstemperatur gebracht werden und Sie m ssen den Ofen nicht schon 1 Stunde vor Restaurant ffnung vorheizen Dieser Schamott ist durch seine gewollt raue Oberfl che auch bestens geeignet zum Backen auf dem Stein ohne Blech Der raue Untergrund erlaubt eine Unterl ftung der Pizza so dass keine Blasen beim Backen entstehen und die Pizza keine unsch nen schwarzen Stellen auf der Unterseite bekommt wie das bei den glatten Schamottplatt
63. Stellflache max Fleischgewicht max Fleischhohe Modell Gasart Leistung Au enma e B x T x H mit Molor Stellflache max Fleischgewicht max Fleischhohe 86 Gas Gyrosgrillger te GDI Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar 3 5 kW 280 x 330 x 615 mm 320 x 330 mm 7 Kg 180 mm 745 00 GD4 S Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar 14 kw 470 x 600 x 1115 mm 510 x 600 mm 70 Kg 630 mm 1 489 00 GD2 S Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar 7 kW 355 x 500 x 915 mm 395 x 500 mm 30 Kg 430 mm 1 199 00 GD5 S Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar 17 5 kW 620 x 650 x 1310 mm 660 x 650 mm 120 Kg 810 mm 1 829 00 GD3 S Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar 10 5 kw 470 x 600 x 915 mm 510 x 600 mm 40 Kg 450 mm 1 349 00 Gas Gyrosgrillger te Die hochentwickelten D ner und Gyrosgrille von Potis sind komplett aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und sehr aufw ndig verarbeitet um eine lange Lebensdauer und wartungsfreien Betrieb zu gew hrleisten Im Lieferumfang enthalten sind Grundger t Fl ssiggas oder Erdgas GD2 GD5H Spie teller GI G3 untere Schiebemuffe Fettwanne Motor optional mit Edelstahlschaufel 4900 Modell Erdgas 20 mbar Erdgas 20 mbar Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar Fl ssiggas 50 mbar Fl ssiggas 50 mbar
64. W 2 380 00 230V 110 Kg 600 18 22 C 650 W 1 50 2 160 00 230V 1 50 132 Kg 600 18 22 C 650 W 2 660 00 266 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit K hl und Tiefk hlschr nke ee AFIZGAMMTN AFIZGAMMBT AFIZGAMMTNV AFIZGAMMBTV em AFI2GAMMIN Edelstahl K hlschrank 1200 mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste und 6 paar Edestahlschienen AFI2GAMTNPYV Edelstahl K hlschrank 1200 mit Monoblockaggregat mit Glast r und mit 1 inneren Leuch stoffr hre Standardausstattung rilsanierte Roste und 6 paar Edestahlschienen AF12GAMMBT Edelstahl Tiefk hlschrank 1200 mit Monoblockaggregat Standardausstattung 6 rilsanierte Roste und 6 paar Edestahlschienen L ftungsstop AFI2GAMMBTYV Edelstahl Tiefk hlschrank 1200 mit Monoblockaggregat mit 2 Glast ren und mit 1 inneren Leuchstoffr hre Standardausstattung 6 rilsanierte Roste und 6 paar Edestahlschienen L ftungsstop Modell Ma e BxTxH T ren Gewicht Volumen Arbeits leistung Netzspannung Preis temperatur 230V AF12 D 1420x700 1 50 GAMMTN x2030 2100 mm AF12 1420 700 GAMMINV x2030 2100 mm AF12 1420 700 2030 2100 12 1420 700 GAMMBTV x2030 2100 mm 135 Kg 1200 0 10 C 570 W 2 430 00 230V 171 Kg 1200 0 10 C 570 W 1 50 2 970 00 230V 144Kg 1200 18 22 C 700W EH 3 240
65. Wartungsanzeige Angabe der gesamten Sp lg nge Automatische Tankentleerung am Ende des Sp lgangs f r Geschirrsp ler mit eingebauter Ablaufpumpe Energiesparendes Display 153 Technische Merkmale Sp lkreislauf Nachsp lung mit Pumpe 0 3 Hp Wasserversorgung Break Tank F llung Der Break Tank wird nur am Ende des Nachsp lgangs aufgef llt STANDARD ZUBEH R SMART Elektronische Anzeige elektronische Steuerung der Waschg nge Break Tank Nachsp lpumpe Regelbares Sp lmittel und Klarsp lerdosierger t Termostop TS2 Regelbare Betriebstemperatur 154 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Umkehrosmose Anlage ecologycare WASSERVERSORGUNGS SYSTEM DRUCK 1 5 BAR 30 f 16 8 d Max 35 C 1 Eingangswasserdruck 2 Arbeitsdruck 3 Warnleuchte eingeschaltet 4 Filteralarm 5 berschwemmungsalarm Technische Merkmale Umkehrosmose Anlage w International Modell 2 Membranen 120 It h SO1000K Umkehrosmose Anlage Sp lmittel f r hartes Wasser OSMOTISIERTES WASSER 0 5 BAR 3 f 1 68 d Es entfernt die Verunreinigungen aus dem Wasser e Es garantiert saubere einwandfreie Gl ser e Niederdruck Umkehrosmoseanlage nur mit Elitech Geschirrsp ler kompatibel Abmessungen 130 x 440 x 440mm Preis 2 570 00 In Ausstattung e Mini Programmierer der es erlaubt einige
66. angeben Schubladenelement mit 450x 680x485 Schubladen GN 1 1 h 100 50 kg Arbeitstischtiefe angeben Satz Schwenkrollen mit Bremse Chrom Gummi f Tische Edelstahl Teflon f Tische Preis 642 00 699 00 715 00 772 00 216 00 589 00 91 00 180 00 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Sp ltische Sp ltische Hochwertige Sp ltische aus Edelstahl Imm Stark Becken schallisoliert Mit offenem Unterbau Grundboden und Aufkantung Beckengr e Preis 400 x 500 x 250 mm 608 00 500 x 500 x 300 mm 628 00 600 x 500 x 320 mm 650 00 600 x 500 x 320 mm 665 00 Gewicht 22 kg 24 kg 26 kg 28 kg Au enma e B x T x H 00 x 700 x 850 900 mm 700 x 700 x 850 900 mm 800 x 700 x 850 900 mm 900 x 700 x 850 900 mm Beckengr e Preis 500 x 500 x 300 mm 735 00 500 x 500 x 300 mm 759 00 500 x 500 x 300 mm 772 00 600 x 500 x 320 mm 804 00 Modell LR 6 LR 7 LR 8 LR 9 Gewicht 32 kg 34 kg 36 kg 38 kg Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Beckengr e Preis 400 x 500 x 250 mm 944 00 400 x 500 x 250 mm 958 00 400 x 500 x 250 mm 973 00 400 500 250 mm 1 004 00 500 x 500 x 300 mm 1 024 00 500 x 500 x 300 mm 1 073 00 600 x 500 x 320 mm 1 114 00 600 x 500 x 320 mm 1 135 00 Modell LRS
67. den professionellen Bedarf Die Grillflachen sind mit verglastem Lebensmittelemail behandelt und erf llen h chste Hygieneanspr che Alle Kontakte verf gen ber zwei getrennt regulierbare Thermostate bis 300 Grad Die oberen Platten sind h henregulierbar PDR oben und unten gerillt PDL oben gerillt unten glatt PDM oben gerillt unten einmal glatt einmal gerillt Modell Au enma e BxTxH Gewicht Leistung PSL 355 x 255 mm 24 230 Volt 2050 W PSR 355 x 255 mm 24 230 Volt 2050 W PDR 500 x 255 mm 32 Kg 230 Volt 3100 W PDL 500 x 255 mm 32 Kg 230 Volt 3100 W PDM 500 x 255 mm 32 Kg 230 Volt 3100 W weem international Preis 329 00 629 00 509 00 509 00 739 00 739 00 739 00 8 Hockerkocher amp Lavasteingrill Modell Au enma e BxTxH 540 x 540 x 400 mm Modell Au enma e B x Tx H GS3 525 x 390 x 363 mm Modell Au enma e B x T x H GS6 685 x 570 x 310 mm 82 Der Hockerkocher FRG11 ist aus Edelstahl hergestellt und der Gussrippenrahmen wurde schwarz emaliert Der Kocher ist mit einer Z ndsicherung ausgestattet und f r Erd und Fl ssiggas geeignet Bei Lieferung auf Erdgas eingestellt Flamme regelbar Fl ssiggas D sen im Lieferumfang enthalten Gewicht Leistung 23 5 Kg 11 kW Preis 599 00 Der Lavasteingrill GS3 ist komplett aus Edelstahl her gestellt Durch die Schr glage des Rostes erhalten Si
68. die Funktion des Ger ts nicht beeintr chtigt und es ist eine diversifizierte Garung m glich Bedientafel Wasserbeh lter Gargrill und Spritzschutzw nde aus AISI 304 Edelstahl sind f r die Reinigung und Wartung einfach herausnehmbar H henverstellbare F e aus Edelstahl AISI 304 Modell BxTxH Leistung Gewicht Volumen Preis 7GRG40 400 x 730 x 900 mm 10 kw 50 kg 0 50 m3 2 369 00 7GRG80O 800 x 730 x 900 mm 20 kw 83 kg 0 90 m3 3 459 00 7GRG12 1200 x Z30 x 900 mm 30 kw 120 kg 1 50 m 4 469 00 Modell Serie 700 CRILLROST F R FISCH 360 538 mm 199 00 GRILLROST F R FLEISCH 360 x 538 mm 199 00 Grillrost f r Fleisch inklusive 226 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Kippbratpfannen GAS Kippbratpfannen Kippbratpfannen werden vor allem zur Zubereitung von gro en Mengen genutzt Im Gegensatz zum Topf ist die Pfanne flacher Dadurch ist es m glich das Bratgut mit einem Schaber zu wenden Durch die im Verh ltnis zum Volumen gr ere Oberfl che reduziert sich Fl ssigkeit schneller als in einem Topfgleichen Volumens Die W nde der Pfanne sind aus rostfreiem Edel stahl hergestellt Gasbrenner mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung von 100 C 300 C Batteriebetriebene elektronische Z ndung der Pilotflamme Aufpreis elektrische Kippung 1 119 00 Pfannenma e Au enma e Modell Bx TxH Pfannenb
69. digitalem Bedienfeld Dreiphasen Motor mit zwei Geschwindigkeiten Timer und di gitalem Bedienfeld nur 400 Volt Aufpreis R dersatz 44 Spiralteigknetmaschine mit Digitalschalter TS 16 TS 20 TS 30 TS 40 TS 50 0 75 KW 0 75 KW 1 1 KW 1 5 KW 1 5 KW 400 x 640 x 730 400 x 660x730 445 740 800 480x 800 800 480 x 800 x 800 mm mm mm mm mm 16 Liter 20 Liter 30 Liter AO Liter A8 Liter 13 Kg 17 Kg 25 Kg 35 Kg 42 Kg 61 Kg 63 Kg 99 Kg 108 Kg 115 Kg 1 629 00 1 689 00 1 989 00 2 199 00 2 409 00 1 629 00 1 689 00 1 989 00 1 899 00 1 959 00 2 259 00 2 469 00 2 679 00 59 00 59 00 59 00 59 00 59 00 TSV 16 TSV 20 TSV 30 TSV 40 TSV 50 0 75 KW 0 75 KW 1 1 KW 1 5 KW 1 5 KW 400 x 640 x 730 400 x 660x730 445 740 800 480 x 800 800 480 x 800 800 mm mm mm mm mm 16 Liter 20 Liter 30 Liter AO Liter A8 Liter 13 Kg 17 Kg 25 Kg 35 Kg 42 Kg 61 Kg 63 Kg 99 Kg 108 Kg 115 Kg 1 719 00 1 779 00 2 079 00 2 289 00 2 499 00 1 719 00 1 779 00 2 079 00 1 989 00 2 049 00 2 349 00 2 559 00 2 769 00 5900 5900 5900 5900 5900 TS TSV Spiralteigknetmaschine mit Digitalschalter ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Die TS und TSV Teigmaschienen sind mit aufklappbaren R hrwerk ausgestattet um den Teig besser ent
70. drei Schubladen auf der rechten Seite Modell und Preis bitte anfragen Au enma e BxTxH Gewicht 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm 120 kg 130 kg 140 kg 150 kg 160 kg 170 kg 180 kg 190 kg Arbeitsschr nke mit Aufkantung Die hochwertigen Arbeitsschr nke sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grund und Zwischenboden Schiebet ren und drei Schubladen auf der Linke Seite Bei Bedarf drei Schubladen auf der rechten Seite Modell und Preis bitte anfragen Au enma e B x T x H 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm amp Lagerware Gewicht 120 kg 130 kg 140 kg 150 kg 160 kg 170 kg 180 kg 190 kg kurzfristig lieferbar Preis 1 410 00 1 436 00 1 469 00 1 502 00 1 538 00 1 574 00 1 608 00 1 637 00 Preis 1 469 00 1 502 00 1 537 00 1 576 00 1 618 00 1 657 00 1 695 00 1 731 00 ca 10 Tage Lieferzeit Kaffeetische Kaffeetische Die hochwertigen Kaffeetische komplett aus Edelstahl sind mit einem rundem Becken zwei T ren einem offenem Fach und einem Abfallschacht ausgestattet Die Schubladenauf
71. ein Minimum reduzieren Die Backkammern sind aus Edelstahl ng m Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Anschlu werte Gewicht Preis international kaka del Ti I 14222227 MD 1 e 230 Volt AC 1 N PE 50 350 360 x 410 x 80 1 Pizza x 35cm 585 x 540 x 258 1 6 22 Die Glast r erm glicht ein Verfolgen des Backvorgangs ohne diese zu ffnen Die Ofen verf gen ber Halogenbeleuchtung Die Front und das AuBengehduse bestehen aus Edelstahl Der Ofen verf gt ber einen Rauchabzug der durch den Anschluss nach Au en eine Entl ftung der Kochd mpfe erm glicht Die Temperatur von 50 bis 350 wird durch elektromechanische Thermostate 2 je Backkammer eingestellt die sich im Steuerungspanel befinden MD 1 1 230 Volt AC 1 N PE 50 350 3 0 x 410 x 80 2 Pizzen x 35cm 585 x 540 x 450 22 45 2 SMALL 2T Der Small Ofen findet durch seine platzspa rende Form fast in jeder K che seinen Platz Die berarbeitete Front aus Edelstahl mit der neuent wickelten T rmechanik und die verbesserte Isolierung der Backkammern sind nur zwei der vielen Highlights dieses Ofens Die Backkammer ist aus aluminiertem Blech und ver f gt ber eine hochwertige durchgehende Schamottplatte 2 Thermostate je Backkammer im Small 2T und Small AT und 3 Thermostate im Small
72. eine lange Lebensdauer Spritzfrei Barger t der Extraklasse Modell Au enma e BxTxH SP A L 180 x 300 x 360 mm Zitronenpresse SP M Professionelle manuelle Zitronenpresse mit h chster Qualit t aus leichter Legierung und Edelstahl Schnellstm gliche Verarbeitung kleiner wie gro er Fr chte Sie ist mit einem starken Motor ausgestattet und hat eine lange Lebensdauer Ein Barger t der Extraklasse Modell Au enma e BxTxH SP M EKO 195 x 200 x 320 mm Eiscrasher RP 1 Professioneller Eiscrasher mit h chster Qualit t aus leichter Legierung und Edelstahl Er ist mit einem sehr starkem Motor ausgestattet und hat eine lange Lebensdauer 3 Liter rostfreier Stahl Barger t der Extraklasse Modell Au enma e BxTxH RP 1 225 x 235 x 470 mm international Gewicht 9 5 Kg Gewicht 7 9 Kg Gewicht 9 5 Kg Leistung 350 W 230 V 50 Hz Leistung 350 W 230 V 50 Hz Leistung 1200 W 230 V 50 Hz Preis 569 00 Preis 349 00 Preis 799 00 287 Multifunktionsger te Eiscrasher RG Professioneller Eiscrasher in h chster Qualit t Schnellstm gliche Verarbeitung Er ist mit einem starkem Motor ausgestattet und hat eine lange Lebensdauer Barger t der Extraklasse Modell BxTxH Gewicht Leistung Preis 350 W 230 V 50 Hz 190 450 260 mm 9 5 Eiscrasher Zitronenpresse RG2 Profe
73. erhalb e h henverstellbare F e gt 2 1 H ge Modell Au enma e BxTxH Becken Beckenma e B x T x H Leistung 230 V Preis Gewicht Volu m en 8BMEAO 400x900x900 mm aN E 305 x 685 x 160mm 1 48 45 0600 2 064 00 2 GN 1 1 8BMESO 1 800 x 900 x 900 mm 2GN 1 3 630x685x 160 2 96kW 68 1 20 m 2 649 00 Die GN Beh lter sind nicht im Preis von Bainmarie inbegriffen Die GN Beh lter k nnen auf den Seiten vom Pizzazubeh r finden 246 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Lavagrill GAS Lavagrill Im Gegensatz zum herk mmlichen Grillen erlaubt der Lavastein grill aus Edelstahl eine bessere Kontrolle der Temperatur erleichtert die Reinigung und erh ht die Sicherheit f r den Bediener Der Grillrost ist f r Fleisch ausgelegt aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und nach vorne neigbar um das Abflie en von Fett in die Auffang schublade zu erleichtern Zus tzlich ist er in der H he verstellbar durch Griffe auf der Vorderseite Durch Auflage der Lavasteine auf einer Vulkansteinbeschichtung wird die Hitze gleichmaBiger verteilt Die Z ndung erfolgt ber Pilotflamme mit elektronischer batteriebetriebener Z ndung einfache Wartung e abnehmbares Bedienfeld e abnehmbarer Grillrost e ausziehbare abnehmbare Fettauffangschale doppelwandige T r mit Magnetverschluss e h henverstellbare F e optional e
74. es ist eine diversifizierte Garung m glich Bedientafel Wasserbeh lter Gargrill und Spritzschutzw nde aus AISI 304 Edelstahl sind f r die Reinigung und Wartung einfach herausnehmbar H henverstellbare F e aus Edelstahl AISI 304 Modell BxTxH Leistung Gewicht Volumen Preis 8GRG40 400 x 900 x 900 mm 13 kW 85 kg 0 60 m3 2 849 00 SGRG8O 800 x 900 x 900 mm 26 kW 125 kg 1 20 m3 4 249 00 8GRG12 120 x 900 x 900 mm 39 kW 155 kg 1 50 m 5 559 00 Zubehore Bemerkungen GRILLROST FUR FISCH 360 x 683 mm 224 00 GRILLROST F R FLEISCH 360 x 683 mm 224 00 Grillrost f r Fleisch inklusive 248 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Kochkessel GAS Kochkessel Das Kessel ist mit Glasfaserplatten isoliert und der Boden aus rostfreiem Edel stahl AISI 316 hergestellt Bei den indirekt beheizten Modellen besteht der Beh l ter aus einem Hohlraum mit Wasser gef llt um zu vermeiden dass die Speisen w hrend des Kochens an den W nden oder am Boden festkleben Der Druck im Hohlraum ist ber einen Manometer ablesbar Sicherheitsgruppe mit auf 0 5 bar geeichtem Ventil Die Beckenf llgruppe ist aus verchromtem Messing Bei den direkt beheizten Modellen erfolgt die Kontrolle des Drucks im Beh lter ber ein auf 0 05 bar geeichtes Sicherheitsventil Gasbrenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Ventilhahn mit Dauerflamme zum Anz nden der Br
75. ftungsrad Serienm ig herausnehmbares und tropikalisiertes Aggregat Raumtemperatur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAOAA R507 Schnellk hler Schockfroster erh ltlich auch in der Ausf hrung ohne Aggregat Unteres R ckpanel leicht zu ffnen leicht herausnehmbares Aggregat f r eine einfache Instandhaltung und S uberung Verdamp fer mit Zeitabtauung nach Zykluslende und untere Kondenswasserauffangschale Zyklen einstellbar mit Kernf hler 3 C und 18 C oder nach Zeit H henverstellbare F e aus Edelstahl 60 90 H mm F r Roste GN 1 1 und Bleche 600x400 cm geeignet Standardausstattung PTC Kerntempera turf hler und mit Kernf hler Edelstahl Schie nen 6 f r ATO3ISO 10 fir ATOSISO 14 f r ATOZISO 20 f r ATIOISO ATIOGAM Schnellk hlung 70 C gt 3 C Dank des Schnellk hlzyklus sinkt die Temperatur von 70 C auf 3 C innerhalb von max 90 Minuten ab Der bergang zwischen 65 C und 10 C Idealtemperatur f r die Entwicklung von Bakterienflora ist so schnell dass jede Entwicklung und Vermehrung verhindert wird Die schnellgek hlten Lebensmittel bleiben daher f r ca 8 Tagen sicher und haltbar Schockfrosten 70 C gt 18 C Die h chste Konservierung wird durch dem raschen Schockfrostenszyklus erreicht Damit werden Eis Mikrokri stalle geBildet welche die Lebensmittelzellen optimal sch tzen Aufgrund des Schockfrostesprozesses sinkt die Temperatur von 70 C a
76. geschwei t Filter AxBxCxl Motor Lompen anzahl mm m2 h Zubeh r Preis Modell Au enma e L x P H Filtergr e ES 7 10 1000 x 700 x A50 mm 400 x 400 2 200 x 200 x 250 900 1x18W 695 00 ES 7 12 1200 x 700 x 450 mm 500 x 400 200 x 200 x 250 1100 1x18W 766 00 ES 7 14 1400 x 700 x 450 mm 400 x 400 250 x 250 x 250 1250 1x18W 844 00 ES 7 16 1600 x 700 x 450 mm 400 x 400 250 x 250 x 250 1400 1x36W 911 00 ES 7 18 1800 x 700 x 450 mm 500 x 400 250 x 250 x 250 1600 1x36W 997 00 ES 7 20 2000 x 700 x 450 mm 400 x 400 250 x 250 x 250 1800 1x36W 1 081 00 ES 7 22 2200 x 700 x 450 mm 400 x 400 250 x 250 x 250 1950 1x58W 1 145 00 ES 7 24 2400 x 700 x 450 mm 500 x 400 300 x 300 250 2200 1x58W 1 224 00 ES 7 26 2600 x 700 x A50 mm 500 x 400 300 x 300x250 2300 1x58W 1 324 00 ES 7 28 2800 x 700 x 450 mm 500 x 400 250x250x250x1400 2500 1x58W 1 404 00 ES 7 30 3000 x 700 x 450 mm 500 x 400 250x250x250x1500 2700 1x58W 1 481 00 178 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Wandhauben ohne Motor Komplett geschwei t mit Labyrinthfilter und Fettablasshahn Ohne Beleuchtung Modell ES 9 10 ES 9 12 ES 9 14 ES 9 16 ES 9 18 ES 9 20 ES 9 22 ES 9 24 ES 9 26 ES 9 28 ES 9 30 Y international Au enma e L x P x H 1000 x 900 x 450 mm 1200 x 900 x 450 mm 1400 x 900 x 450 mm 1600 x 900 x 450 mm 1800 x 900 x 450 mm 2000 x 900 x 450 mm 2200 x
77. heizk rper 2 oben 2 unten erm glichen ein schnelles Aufheizen des Backraums Inklusive herausnehmbarer Auffangschale zur leichten Reinigung Italienisches Qualit tsprodukt CE Norm F r 4 Toaste Modell Ma e BxTxH Gewicht Leistung Innen 550 x 340 x 280 mm 14 J 13 Kg 230V 2 8 kW 479 00 92 Grillplatten amp Waremplatten 3 WT GHAOOR Modell GH400L GH400R GR325L GR325R Modell GH610L GH610R GH830L GH830R GR600L GR600R Modell 9035 9050 9560 9561 international F F m t D 1 0 e wi K N E 18 C d 2 2 5 ee D 24 a GKO ZOR Au enma e B x T x H glatt 400 x 500 x 200 mm gerillt 400 x 500 x 200 mm glatt 330 x 450 x 200 mm gerillt 330 x 450 x 200 mm glatt gerillt glatt 2 3 glatt 1 3 gerillt glatt gerillt Au enma e BxTxH 600 x 500 x 200 mm 600 x 500 x 200 mm 835 x 500 x 200 mm 835 x 500 x 200 mm 600 x 450 x 320 mm 600 x 450 x 320 mm Au enma e BxTxH 500 350 55 mm 1000 x 500 x 55 mm 860 x 620 x 760 mm 1270 x 620 x 760 mm GAM Grillplatten Single Geh use aus Edelstahl Grillflache aus sandgestrahltem Stahl Kochreste Schublade Bei Elektro Thermostat 50 300 C Bei Gas eingestellt auf Erdgas LPG D sen beiliegend Piezoz ndung Gewicht Leistung Preis 18 Kg 230V 3 000 W 18 Kg 230V 3
78. mm 700 x 630 x 285 mm 700 x 630 x 285 mm 6UFTG OLR GAS Grillplatten und Elektro Grillplatten Top version Die Grillplatten ist aus einem speziellen geschliffenen dicken Stahl auf welchem sich selbst empfindliche Speisen problemlos zubereiten lassen Die gleichm ige W rmeverteilung garantiert ein optimales Garergebnis und ergibt dadurch eine zus tzliche Energieersparnis Leistung Bemerkungen kW 1 099 00 1 599 00 1 699 00 3 6 kW 230 V 1 049 00 7 2 kW 230 V 1 639 00 7 2 kW 230 V 1 719 00 Au enma e BxTxH Bemerkungen Preis 330 510 x 60 mm 680 x 510 x 60 mm 81 00 Spritzschutz abnehmbar 97 00 _Y Glatt 42 00 N Geriffelt 42 00 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Gas und Elektro Friteusen GAS Friteusen und ELEK m 555 SN TRO Friteusen KAN Die Arbeitsoberflache und die Wonne haben abgerundete Ecken um die Rei nigung zu erleichtern Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich fiir Ablagerungen Die Gitterk rbe sind aus verchromtem Stahl Sicherheitsthermostat zur manu ellen Bedienung Ger te aus Edelstahl UFRG08 UFREO8 Modell Au enma e B x T x H Leistung Bemerkungen 350 x 630 x 285 mm Serienausstattung 6UFRGOS kW 1 449 00 8 It 1 x CFS8 700 x 630 x 285 mm Serienausstattung 6UFRGI16 2 459 00 8 8 It 2 x CFS8 350 x 630 x 285 mm Serienausstattu
79. mm GN 1 2 243 x 298 x 230 mm GN 1 3 163 x 298 x 230 mm GN 1 6DX 163 x 143 x 230 mm GN 1 65X 163 143 x 230 mm GN 1 6 152 x 230 mm GN 1 1 565 x 365 mm Die Korbe sind im Preis des Nudelkochers nicht inbegriffen international Bemerkungen Inox Edelstahl Inox Edelstahl Inox Edelstahl Inox Edelstahl Inox Edelstahl Inox Edelstahl Inox Edelstahl Inox Edelstahl Preis 221 00 148 00 138 00 115 00 86 00 86 00 78 00 67 00 245 900 Snack Elektro Bainmarie ELEKTRO Bainmarie mit offenem Unterbau Zum Warmhalten jeglicher Speisen eignen sich diese Wasserba der hervorragend Da keine Heizelemente im Becken vorhanden sind wird die Bildung von Kalk darauf verhindert und die Reini gungenorm erleichtert Ebenso durch die abgerundeten Ecken im Becken Der direkte Wasserzulauf in das Becken erfolgt ber ein Elektroventil Ein Ablasshahn mit Bedienung befindet sich auf der Vorderseite des Gerdtes um das Arbeiten zu erleichtern Die elektrische Beheizung erfolgt ber einen flachen Widerstand welcher mit Silikonmaterial isoliert ist und direkt am unteren Gusse ren Wannenboden fixiert ist Temperaturregelung von 30 90 C Lieferung erfolgt OHNE GN Beh lter amp OHNE T ren e direkter Wasserzulauf im Becken e abnehmbares Bedienfeld e abgerundete Ecken e Ger te aus Edelstahl e Heizelement au
80. mm Gr e Verpa ckung mm mm Teller Leistung Backform A B 400V3N 695x800 800x920 GAM9SOE 670x600 Ve 1065 1200 400V3N 695x800 800x920 960 670x600 ua 3 1310 1300 560 560 60 40 5 259 00 0 O Oo O O 420 420 60 40 4 619 00 O O Die Ger tesp lmaschinen GAM950E GAM960E haben als Serienausstattung einen doppelwandigen Korpus f r eine bessere Isolierung und einen optimalen W rmewirkungsgrad Standardausstattung 1 Korb aus rostfreiem Edelstahl 60x67 1 Einsatz aus rostfreiem Edelstahl f r Besteck 1 Korb f r 5 Backformen 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Serienausstattung Sp lmitteldosierer 3lt h einstellbar Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar international 45 ECOFRIENDLY line Technische Merkmale Teilnachf llung des Wassers bei jedem Sp lgang 1 rin Entfernt nur das schmutzigste Geringe Wassererneuerung Wasser im Tank im Sp ltank Mehr Glanz Garantierte Hygiene _Wassereinsparung Energieeinsparung Geringer Sp lmittel und Klarsp lerverbrauch Respekt Geldersparnis vor der Umwelt ecologycare Beispiel bei Sp ldauer von 100 sec 1 PHASE SPULUNG Arbeitsniveau 2 PHASE ABLAUF Teilniveau DIE PHASEN DES SPULGANGS 3 PHASE NACHSPULUNG Wiederherstellung des Arbeitsniveaus mit Warmwasser und Klarsp ler Sp lung Nach
81. von Teigwaren Reis oder Gem se Dank der besonderen Isolierung der Ger te ist ein minimaler W rmeverlust und eine optimale Betriebs wirtschaftlichkeit gew hrleistet Die Becken sind aus rostfreiem Edel stahl AISI 316 hergestellt das optimale Material um Korrosion durch Salz und Starke entgegenzuwirken Durch die Uberlaufvorrichtung ist das Entfernen von Schaum und Speiser ckst nden kein Problem mehr Der Wasserzulauf ist hinten am Becken angebracht was das Auff llen der Becken enorm erleichtert Mit Korbablage auf der Arbeitsfl che die sich ber der Auffangschale f r das Kochwasser befindet Spezielle gekapselte Widerst nde im Inneren des Beckens auf R hren aus rostfreiem Stahl AISI 316 Die Zufuhrregelung erfolgt ber einen 3 Positionen Schalter mit Leuchtanzeige ber die jewei lige Funktionsart Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung und Leuchtanzeige e Brennkammer um das Becken e abnehmbares Bedienfeld abgerundete Ecken e Uberlaufvorrichtung e h henverstellbare F e Leistung Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken 400 V Gewicht Volumen Preis SCPEA5A t 400x900 x 900 mm 45 It GN 1 1 9 kW 60 kg 0 60 3 319 00 8 9 t 800x900x900mm 2 45 1 2 1 18 kw 110 kg 1 20 5 679 00 DAA Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Nudelkocher Zubehor Zubehor Au enma e BxTxH GN 1 1 488 x 298 x 230 mm GN 2 3 328 x 298 x 230
82. wichtige Parameter zu 20 e Aktivkohle Filterpatro ne zus tzlich zur der die schon in der Ma schine vorhanden ist ACHTUNG Die Aktivkohle Filterpa trone filtert eine Was sermenge von MAX 18000 Liter Wasser Ist die Wassermenge einmal ersch pft so ist die Filterpatrone umge hend auszutauschen um eventuelle Sch den im Inneren der Maschi ne zu verhindern Eine Leuchtanzeige die im vorderen Bereich ange bracht ist zeigt an wenn die Filterpatrone ausge tauscht werden muss Aktivkohle Preis Filterpatrone 60 00 195 Gl sersp ler Geschirrsp ler Sp ldauer 90 120 150 180 sec 2 45 Glaserspuler Wanne kW u enma e x xH mm Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Versorgung Leistung Modell 8 ee A B 230V 470x555 GAM42E 400x400 223 O 169 O Le N Standardausstattung 660x565 Gr e Verpa ckung mm mm Teller x850 77 2 Gl serkorbe 1 Besteckhalter 1 Untertassenhalter 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Geschirrspuler u enma e xl xH mm Modell Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung A B 230V 530x600 GAM45E 450x450 5 2 750 AQOV3N 585x680 GAMSIE 500x500 W 0 52 800 AQOV3N 585x680 53 500x500 750 800 C O O Le Standardausstattung Gr e Verpa ckung mm H mm Glas mm Teller 6
83. 0 3 529 00 2 899 00 3 189 00 3 399 00 114 00 169 00 195 Modell U7FTG4OL U7FTEAOL U7FTG3OL U7FTG30LR 7 U7FTESOLR Zubehor TEPA 35 TEPA 70 RAS L RAS R 196 Gas und Elektro Grillplatten GAS Grillplatten und ELEKTRO Grillplatten mit offenem Unterbau Die Grillplatten ist aus einem speziellen geschliffenen dicken Stahl auf welchem sich selbst empfindliche Speisen problemlos zubereiten lassen Die gleichm ige W rmeverteilung garantiert ein optimales Garergebnis und ergibt dadurch eine zus tzliche Energieersparnis U FIGAOL Gewicht Umfang Bemerkungen Au enma e B x T x H Leistung 68 kg 0506 1 559 00 400 x 730 x 900 mm 66 kg 65 inc 1 629 00 400 x 730 900 mm 4 8 kW 400 V 800 x 730 x 900 mm 14 kw 800 x 730 x 900 mm 14 kw 114 kg 0 9 mc 2 239 00 114 kg 0 9 mc 800 x 730x900 mm 9 6 kW 400V 110 kg 09 2 319 00 800 x 730 900 mm 926 400 110 kg 0 9 mc Au enma e BxTxH Bemerkungen Preis 366 x 576 x 60 mm e 84 00 Spritzschutz abnehmbar Wall x 376 9 12 109 00 Geriffelt 42 00 eg Glatt 42 00 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Unico Elektro und Gas Friteusen GAS Friteusen und ELEKTRO Friteusen Die Arbeitsoberflache und die Wanne haben abgerundete Ecken um die Reinigung zu erleichtern Au
84. 0 1630 x H 1630 H mm 2130 mit haube 16 600 12 882 00 1 866 00 2 250 00 kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Elektropizza fen ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine THE ONLY L ul ROTATING OVEN 8 Rb _ IN THE WORLD WITH TOUCH SCREEN AND INNOVATIVE os Pizza Recall System PRINCE ist der einzige Ofen der Welt mit dem Pizza Recall System Es reicht ein Knopfdruck auf dem TOUCH SCREEN und die Pizza kommt dank der digital gesteu erten rotierenden Backfl che 9 Pizzen zu einem nach vorne Das Untergestell mit R dern verf gt ber ein Kippsystem welches den zentralen Ofenk rper auf 90 kippen kann und somit einen Durchgang durch eine 80 cm breite T r erm glicht und den Transport erheblich erleichtert HAUPTMERKMALE Die Verwendung von hochisolierenden Materialien das Ergebnis jahrelanger Erfahrung auf dem Gebiet der professionellen Pizzab ckerei zusammen mit frontal angebrachten Dichtungen die auch ho hen Temperaturen standhalten garantieren eine hervorragende W rmeeffizienz und somit einen niedrigen Ver brauch Elegantes Geh use komplett aus Edelstahl Der Ofen verf gt ber ein digital gesteuertes Ventil f r die Schlie ung des Kamins T r mit doppelter Glaskeramik 9 einstellbare Kochprogramme automatisches Einschalten zum eingestellten Zeit punkt Economy Funktion digitaler Timer
85. 0 60 Kg 63 Kg 98 Kg 108 Kg 115 Kg 1 949 00 2 049 00 2 389 00 2 589 00 2 799 00 1 949 00 2 049 00 2 149 00 2 249 00 2 589 00 2 789 00 2 999 00 Die L Teigmaschinen werden komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt Die L Teigmaschine ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Verbesserungen in unserer Entwicklung der Teigknetmaschinen St ndige Qualit tskontrollen gew hrleisten eine lange Lebensdauer auch unter h chsten Anspr chen Alle Maschinen sind mit Reduziergetriebe im Olbad ausger stet die besonders robust und wartungsarm sind Die Kessel und die Teigbrecher sind aus 18 10 Edelstahl gefertigt der Knethaken aus handgeschmiedetem Edelstahl Alle Modelle mit dreiphasen Motor 400Volt sind optional auch mit zwei Geschwindigkeiten Selbstverst ndlich erf llen auch alle Modelle der Serie L s mtliche Hygiene und Sicherheitsvorschriften sowie die CE Norm Alle Modelle der Linie L verf gen ber R dersatz und Timer Edelstahlspirale international Schalteinheit Kunststoffkesselabdeckung 49 Modell Fassungsvermogen Leistung max Maschinenma e BxTxH inmm Spannung Gewicht 50 Spiralteigknetmaschine 559 5 Liter 3 Kg 0 25 kW 250 x 490 x 520 mm 230 V 50 Hz 39 kg 1 149 00 ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatin
86. 0 670 x 685 x 145 670x 1035 x 145 A Pizzen x 34cm Pizzen x 34cm 1000 x 1010 x 430 1000 x 1080 x 430 4 8 98 SB66 TOP A00Volt AC3 N PE 60 450 670 x 1035 x 145 6 6 Pizzen x 34cm 1000 x 1360 x 760 1000 x 1430 x 760 14 4 248 3 179 00 PE 60 450 60 450 1000 x 1360 1350 x 1010 x 430 x 430 1000 x 1430 1350 x 1010 x 430 x 430 72 122 1 889 00 2 099 00 6 6 Pizzen x 34cm PE PE 72 9 6 130 186 SB66B TOP Breit SB9 TOP A00Volt AC3 N PE 60 450 1020 x 685 x 145 6 6 Pizzen x 34cm 1350 x 1010 x 760 1350 x 1010 x 760 14 4 250 A00Volt AC3 N PE 60 450 1020 x 1035 x 145 9 Pizzen x 34cm 1350 x 1360 x 430 1350 x 1360 x 430 10 8 156 60 450 1000 x 1010 x 760 1000 x 1080 x 760 2 519 00 PE 60 450 1020 x 685 x 145 670 685 145 610x615 x 145 A A Pizzen x A A Pizzen x 34cm 30cm 900 x 790 x 760 900 x 930 x 760 8 8 180 2 459 00 SB99 TOP A00Volt AC3 N PE 60 450 1020 x 1035 x 145 9 9 Pizzen x 34cm 1350 x 1360 x 760 1350 x 1360 x 760 21 6 SB TOP Elektropizza fen ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine 5844 SBD44 5866 Die Linie SB wird durch die TOP Version vervollstandigt und bereichert Neben der Backoberflache sind auch die anderen drei W nde sowie die obere Wand mit Schamott ver
87. 0 GAM400PSE 400x400 Standardausstattung 2 Gl serkorbe 1 Besteckhalter 1 Untertassenhalter 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Geschirrspuler Modell 8 ae GAM450PSE 450x450 GAM540PSE 500x500 GAM560PSE 500x500 GAM580PSE 500x500 Standardausstattun 1 Gl serkorb 1 Tellerkorb 2 Besteckhalter 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Versorgung Versorgung 230V 50Hz 230V 50Hz 400V3N T 50Hz 400V3N T 50Hz Serienausstattung Sp lmitteldosierer h einstellbar Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung O O La O O 3 00 3 00 3 00 3 00 Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung Le 0 52 0 52 6 00 0 89 GAM 450PSE u enma e x xH mm A B 420x500 470x555 x695 u enma e x xH mm A B 530x 00 x750 585x680 x800 585x680 x800 585x680 x800 Lagerware Gr e Verpa ckung mm 660x565 x800 660x565 x800 660x565 x850 Gr e Verpa ckung mm 670x800 x900 680x780 x1000 680x780 x1000 680x780 x1000 Ti ok Sien Ze a IE Lie Oh A i a 22 H mm Glas H mm Glas amp mm Teller mm Teller Backform Backform Serienausstattung Laugenpumpe kurzfristig lieferbar GAM 560PSE 1 379 00 1 479 00 1 649 00
88. 0 20 m 1 999 00 1 8kW 1 8 kW 7TCEAV 800x730 x 270 mm 54 kg 0 40 m 2 919 00 2 5 kW 2 5 kW 210 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Bratplatten GAS Bratplatten mit offenem Unterbau Die Bratflache ist aus einem speziellen geschliffenen dicken Stahl auf welchem sich selbst empfindliche Speisen problemlos zubereiten lassen Die gleichmaBige Warmeverteilung garantiert ein optimales Garergebnis und ergibt dadurch eine zus tzliche Energieersparnis Temperaturregelung von 100 300 C Gasventil mit Sicherheitsthermostat und Thermoelement Batteriebetriebene elektronische Z ndung der Pilotflamme e 3 Heizelemente Modelle 40 6 Heizelemente Modelle 80 e abnehmbares Bedienfeld einfache Wartung Spritzschutz hermetisch geschwei t e ausziehbares Fettauffangschubfach e Modelle in C mit Hartchrombratfl chen e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH 400 730 900 mm 7FTG4OL gt 400 x 730 x 900 mm gt 7FTGAOLC 400 x 730 900 mm 7FTGAOR gt gt 7FTG40RC 400 x 730 x 900 mm Modell Au enma e BxTxH 7FTG3OL 800 x 730 x 900 mm 7FTG8OLC 800 x 730 x 900 mm 7FTG3OR 800 x 730 x 900 mm 7FTG8ORC 800 x 730 x 900 mm 7FTG3OLR 800 x 730 x 900 mm 7FTG8OLRC 800 x 730 x 900 mm Chromplatte international Flache 360 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerill
89. 0 mm 2072 650 720 1630 mm 96 Tablettwagen 1472 Komplett aus 18 10 Edelstahl geeignet fur alle Tabletts GN amp EN 12 5cm R dersatz Anfahrschutz aus Gummi beste Verarbeitung Gewicht Aufnahme 24 Kg 12 GN 53 x 32 5 cm 24 Kg 12 EN 53 x 37 cm Tablettwagen 1482 Komplett aus 18 10 Edelstahl geeignet f r alle Tabletts GN amp EN 12 5cm R dersatz Anfahrschutz aus Gummi beste Verarbeitung Gewicht Aufnahme 40 Kg 3 GN 53 x 32 5 cm 40 Kg 36 EN 53 x 37 cm GN Wagen 2072 Komplett aus 18 10 Edelstahl geeignet f r 1 1 GN Beh lter 12 5cm R dersatz Anfahrschutz aus Gummi beste Verarbeitung 2072 mit Seitenverkleidung Gewicht Aufnahme 21 Kg 14x 1 1 GN 34 Kg 14x 1 1 GN GN amp Tablettwagen Preis 398 00 398 00 Preis 798 00 798 00 Preis 549 00 699 00 Handtuchspender amp Ascher Handtuchspender 2604 amp 2608 Komplett aus 18 10 Edelstahl geeignet fur Papierrollen sehr hygienisch beste Verarbeitung Wandmontage Modell Au enma e BxTxH Gewicht Preis 2604 650 x 320 mm 9 178 00 2608 300 x 330 mm 199 00 M lleimer mit Klappdeckel komplett aus Edelstahl beste Verarbeitung stabiler Stand 2409 Au enma e BxTxH Gewicht Preis 400 x 950 mm 87 Liter 11 Kg 329 00 400 x 830 mm 75 Liter 299 00 Aschenbecher mit Abfallschacht 2530N schwarz lackiertes Metall mit Edelstahlascher
90. 00 230V 189 Kg 1200 18 22 C 700 W 1 50 3 780 00 Zubeh r Bemerkungen Preis GC600 paar Edelstahl C Schienen 24 00 GRPL600 Rilsanierter Rost 530 x 550 mm 30 00 GRINX600 Edelstahlrost 530 x 550 mm 70 00 RUOAF R dersatz 2 mit Bremse 2 ohne Bremse 115 00 2 07 K hl und Tiefk hlschr nke GAMIAITN GAMIAIBT 700 1400 GN 2 1 und 600x400 K hlschrank komplett aus Edelstahl Isolationsst rke 60 mm aus sehr dichtem Polyuretanschaum ohne CFC HCFC Halterungen f r Schienen und Roste leicht abnehmbar ohne Einsatz von Werkzeug die aus einem Block bestehende K hlgruppe ist leicht ausziehbar und ersetzbar elektronisches Bedienfeld automatische Konden satverdunstung automatisch verschlieffende T ren mit magnetischen Dichtungen h henverstellbare F e aus Edelstahl T r umkehrbar auf Anfrage Innenbeleuchtung und Verschlussm glichkeit mit Schl ssel K hlschr nke Klimaklasse 5 42 45 C Au entemperatur 17 1 Edelstahl K hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste GN 2 1 und 3 paar Edestahlschienen automatisches Abtauen 141 Edelstahl K hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste GN 2 1 und 6 paar Edestahlschienen automatisches Abtauen GAM7 1 Edelstahl Tiefk hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardau
91. 0cm Leistungsf higkeit pro Std Brennholzverbrauch pro Std Gewicht Preis Ma e in cm D100K D120K D140K D106K 26 Die Ofen der Serie D sind kuppelf rmig und zum Pizzabacken bestimmt Sie sind aus durch Vibration verdichtetem Schamottmaterial hergestellt und haben einem hohen Anteil an Aluminiumoxid 1203 welches dem Ofen seine Strapazierf higkeit und Robustheit gibt Die kuppelf rmige Backkammer garantiert ein optimales Pizzabacken auch bei einem niedrigen Holzverbrauch lsolationsmaterial mit niedriger W rmeleitf higkeit wurde benutzt Das sehr dicke Isolationsmaterial reduziert erheblich den Verbrauch D120K D140K D160K 1350 1700 2100 9 879 00 11 579 00 13 249 00 DR Mosaik Holz Pizzaofen Serie DR Design K Holzofen mit zwei frontalen T ren und rotierender Basis Brennholz Kammer getrennt von der Backoberfl che Schubfach zur Lagerung der Asche Die Rotation der Backfl che erm glicht einen gleichm igen Backvorgang h here Produktivit t und bessere Ergebnisse da f r diese auch Pizzaschaufeln mit k rzerem Griff hergenommen werden k nnen Sie sind aus durch Vibration verdichtetem Schamottmaterial hergestellt und haben einem hohen Anteil an Aluminiumoxid Al203 welches dem Ofen seine Strapazierf higkeit und Robustheit gibt Die kuppelf rmige Backkammer garantiert ein optimales Pizzabacken bei konstanter Temperatur auch bei einem niedrigen Holzve
92. 1 229 00 63 Scheiben f r Gem seschneider Schneidescheibe Schneidest rke geeignet f r Gurken Karotten Zwiebelringe Pommes Chips Weif ikraut U V m Imm Schneidescheibe EG2 Schneidest rke geeignet f r Gurken Karotten Zwiebelringe Pommes Chips Weifkraut U V m 2mm Schneidescheibe EG3 Schneidest rke geeignet f r Grobschnitt f r Gurken Karotten Zwiebelringe Pommes Chips Weif kraut u v m 3mm Schneidescheibe E41 Schneidest rke geeignet f r Gurken Karotten Zwiebelringe Pommes Chips Weifskraut U V m Amm Schneidescheibe 5 Schneidest rke geeignet f r Preis besonders f r Tomaten Zitrusfr chte Bananen Apfel und zu Zwiebelringe gekochte Kartoffeln Champions Sellerie u v m 62 00 Schneidescheibe E6 Schneidest rke geeignet f r Preis besonders f r Tomaten Zitrusfr chte Bananen Apfel und di Zwiebelringe gekochte Kartoffeln Champions Sellerie u v m 59 00 Schneidescheibe E8 Schneidest rke geeignet f r Preis zur Verwendung mit W rfelgitter D8 8 f r W rfel mit 8mm 8mm und f r grobe Schnitte 59 00 64 Scheiben f r Gem seschneider Schneidest rke 10mm Schneidestarke 14mm Schneidestarke Imm Schneidestarke 2mm Schneidestarke 5mm Schneidestarke 6mm Schneidestarke 8mm Schneidestarke 10mm udas international Schneidescheibe E10 geeignet f r
93. 1310 1300 560 560 60x40 5 359 00 Die Ger tesp lmaschinen GAM950PSE GAM960PSE haben als Serienausstattung einen doppelwandigen Kor pus f r eine bessere Isolierung und einen optimalen Warmewirkungsgrad Standardausstattung 1 Korb aus rostfreiem Edelstahl 60x67 1 Einsatz aus rostfreiem Edelstahl f r Besteck 1 Korb f r 5 Backformen 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT SO O O Serienausstattung Es Serienausstattung Sp lmitteldosierer h einstellbar ren a Laugenpumpe Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar Lees 4 in 150 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Nachf llvorgang EINSCHALTEN DES GESCHIRRSP LERS AUFLADUNG DES ATMOSPH RISCHEN BOILERS VOR AUFLADUNG DES ATMOSPH RISCHEN BOILERS AUF 40 C TEIL AUFLADUNG DES TANKS DES ATMOSPHARISCHEN BOILERS KONTROLLE DES SPIEGELS IM WASSERTANK WIEDERHERSTELLUNG DES SPIEGELS DES ATMOSPHARISCHEN BOILERS international AKTIVIERUNG DER SPUL UND GLANZMITTEL DOSIERPUMPEN AUFHEIZEN DES BOILERS AUF MINDESTTEMPERATUR AUFHEIZEN DES TANKS AUF MINDESTTEMPERATUR MASCHINE IST BEREIT AUFHEIZEN DES BOILERS AUF 83 C AUFHEIZEN DES TANKS AUF 55 C 151 Technischen Merkmale Garantierte Nachsp lung 29 O e Konstant gehaltene Konstanter Druck Konstante Temperatur Wassermenge EI 50 Ver
94. 185kg 1 40m 6 759 00 8 101 800 900 indirekt 1001 0600 418 16KW 175kg 14088 7 409 00 8PQE15I T indirekt 150 600x540mm 16kW 185kg 1 40 72709006 v E Ban 249 900 Snack Zubehor CP101 CP151 CP102 152 202 103 153 203 10 15 20 520 325 h 520x405h 520 325 h 520 405 h 520 565 h 520 325 h 2520 x 405h 520 x 565 h AUTOKLAV mm mm mm mm mm mm mm mm Kochkessel Zubeh r Au enma e BxTxH RATSAM BEI INDIREKT BEHEIZTEN KESSELN AUTOM LADUNG D ZWISCHENRAUMS ELEKTRISCHE ANZUNDUNG AUTOM LADUNG D ZWISCHENRAUMS 250 0 1 kW 230 V amp Lagerware Bemerkungen Preis 100 It 402 00 150 It 483 00 100 It 722 00 150 It 760 00 200 It 856 00 100 It 1 024 00 150 It 1 058 00 200 It 1 217 00 auf Anfrage bei Bestellung 1 306 00 100 It 150 It 200 It GAS Modelle 2 375 00 ELEKTRISCHE Modelle 1 575 00 kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Kippbratpfannen GAS Kippbratpfannen Kippbratpfannen werden vor allem zur Zubereitung von gro en Mengen genutzt Im Gegensatz zum Topf ist die Pfanne flacher Dadurch ist es m glich das Bratgut mit einem Schaber zu wen den Durch die im Verh ltnis zum Volumen gr ere Oberfl che reduziert sich Fl ssigkeit schneller als in e
95. 233 900 Snack e abnehmbares Bedienfeld e abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettf nger e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder 8CBG26 1200 x 900 mit Neutralschrank x 900 mm SCBG26FE 1200 x 900 mit Neutralschrank x 900 mm Ties 8CBG26C 1200 x 900 x 900 mm mit Warmeschrank SCBG26CFE 1200x900 mit W rmeschrank x 900 mm 234 Au enma e Re Au enma e Herde GAS Herde mit Backofen und Neutralschrank Eine Offenbarung f r jeden Koch sind diese hochwertigen Ger te aus Edelstahl beim Zubereiten ihrer Speisen Durch Hochleistungsbrenner aus verglastem Gusseisen mit Doppel kranz Flammenaufteiler aus Messing wird das Kochen zum reinsten Vergn gen Einfache gr ndliche Reinigung und leichte Wartung Pilotflamme mit elektronischer Z ndung Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Elektro Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verst rkte Heizk r Pet oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicher eitsthermostat Leistung Brenner Backofen Gewicht Volumen 8 5 kW n 77 kW 235kg 1 80 m 5 599 00 5 5 kW 530x650x300 8 5 kW t 55 kW 235kg 1 80 m 5 899 00 5 5 kW 530x650x300 GAS H
96. 2531 Komplett aus 18 10 Edelstahl beste Verarbeitung tabiler St stabiler Stand 2211 Modell Au enma e Bx T x H Gewicht Preis 2530N 250 x 620 mm 5 Kg 98 00 2531 250 x 620 mm 5 Kg 129 00 ana 27 GPE FAP PAG e GLE Aufschnitimaschinen Die Schr gschneider der FAP Serie sind aus hochwertigem elo xiertem Aluminium hergestellt und verf gen ber einen luftgek hten ef Riemengrippantrieb der einen wartungsarmen Betrieb gew hrlei q stet Der Schlitten ist Uber eine Sicherungsschraube zur Reinigung abnehmbar Der durchsichtige Hartplastikschutz vor dem Schlitten garantiert einen optimalen Schutz bei bester Handhabung der Ma schine Die abgedeckte Nachtfett ffnung erleichtert die Wartung und Pflege der Maschine was eine lange Lebensdauer garantiert Riemenantrieb Modell Messer Au enma e Gewicht Watt Anschlusswert Preis BxTxH GPE 250 250mm 410 x 520 x 380 mm 14 5 147 230 Volt 519 00 FAP 300 300mm 470 x 580 x 430 mm 23 0 Kg 220 230 Volt 919 00 Die PAG ist die perfekte Profi Aufschnittmaschine mit einer Schnittbreite bis zu 30mm Der Riementrieb ist mit einem Dichtsystem ausgestattet das ein verschmutzen des Riemens nahezu ausschlie t Eine umschaltbare Platine von 230V auf 400V macht die Maschi ne zum Allroundtalent Lieferung inkl Schleifvorrichtung Der Messerwinkel betr gt 35 Modell Messer oe S Gewicht Watt Anschlusswert Preis
97. 26 mit Neutralschrank 7CTE26C mit Warmeschrank 208 Au enma e BxTxH 800 x 730 x 900 mm 1200 x 730 x 900 mm 1200 x 730 x 900 mm 1200 x 730 x 900 mm Herde ELEKTRO Herde mit Backofen 4 6 Platten Mit dem richtigen Elektro Herd ist das Kochen angenehm einfach Die durchdachte Bedienbarkeit verschafft diesen Herden einen hohen Anspruch Durch die Herstellung der Ger te in Edelstahl ist die Reinigung und Instandhaltung ein Kinderspiel Das Bedienfeld ist zudem abnehmbar was die Wartung erheblich vereinfacht Sie sind mit runden Gusseisen Platten 220 mm ausgestattet welche durch 6 Temperatureinstellungen regelbar sind Durch die direkte Temperaturkontrolle ergibt sich eine nennenswerte Energie ersparnis Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verst rkte Heizk rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicherheitsthermostat Arbeitsfl che mit gerundeten Ecken e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Leistung Kochplatten 400 V 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 2 6 kW 8 Lagerware Backofen 5 5 kw 530x650x300 5 5 kw 530x650x300 5 5 kW 530x650x300 5 5 kw 530x6
98. 30 x 325 mm Edelstahlbeh lter 530 x D 325 x H 150 mm Edelstahldeckel Volumen 400 400 400 400 Arbeits temperatur 0 10 C 0 10 C 2 8 C 18 22 C Bemerkungen Leistung 385 W 385 W 385 W 650 W Netzspannung 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 Durchsichtigen Polypropylenbeh lter mit Siebbodeneinsatz f r Fisch 530 x 325 H 150 mm R dersatz 2 mit Bremse 2 ohne Bremse Preis 1 783 00 2 085 00 1 872 00 1 976 00 Preis 25 00 29 00 29 00 90 00 34 00 35 00 115 00 265 K hl und Tiefk hlschr nke AFO8SGAMMTN AFO6GAMMBT AFO6GAMMBTV AFO8SGAMMTNV 600 1200 L K hl und Tiefk hlschr nke Innen und au en aus Edelstahl mit Ausnahme des u eren Bodens Dach und der hinteren Wand aus gal vanisiertem Stahl Abgerundete Innenecken Isolierung mit FCKW freien hochdruckgespritztem Polyuhrethan lsolierungsdichte 60 mm Automatisch schlie ende T ren mit magnetischer Dichtung Elektronisches vorderes Steuerpanel mit Temperaturf hler NTC Umluftk hlung Serienm ig herausnehmbares tropikalisiertes Mo noblock Aggregat Raumtemperatur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAOAA R507 K hl und Tiefk hlschr nke erh ltlich auch in der Ausf hrung ohne Aggregat V llig automatische Abtauung und Tauwas serverdunstung T ranschlagwechsel umkehrbare T r b
99. 30V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 3 099 00 3 759 00 4 419 00 3 069 00 4 259 00 4 149 00 ca 10 Tage Lieferzeit Pizzakuhltische Zubehor GAM 6 13 GAM 8 13 GAM 9 13 GAM 6 14 GAM 8 14 GAM 9 14 HGR 64 HCG 64 KRA BCP 1 BCC 1 Bemerkungen _ 6 Edelstahlbehalter GN 1 3 W 325 x D 175 x H 150 mm mit Edelstahldeckel 8 Edelstahlbeh lter GN 1 3 W 325 x D 175 H 150 mm mit Edelstahldeckel 9 Edelstahlbeh lter GN 1 3 W 325 x D 175 H 150 mm mit Edelstahldeckel _ 6 Edelstahlbeh lter GN 1 4 W 265 D 162 x H 150 mm mit Edelstahldeckel 8 Edelstahlbehalter GN 1 4 W 265 x D 162 x H 150 mm mit Edelstahldeckel 9 Edelstahlbehalter GN 1 4 W 265 x D 162 x H 150 mm mit Edelstahldeckel rilsanierters Rost EN 400x600 1 paar Edelstahlschienen Kit n 04 R dersatz 100 B ckerei Polypropylenbeh lter 600x400x70 Polypropylendeckel 600x400 Die offenen Edelstahlbeh lter k nnen Sie auf den Seiten vom Pizzazubeh r finden international Preis 195 00 260 00 293 00 155 00 208 00 234 00 22 00 18 00 120 00 23 00 13 00 271 K hlaufsatzvitrinen ua T w MPGI MPRI K HLAUFSATZVITRINEN GN 1 4 GN 1 3 Unser umfangreiches Sortiment besteht aus K hlaufsatzvitrinen GN 1 3 und GN 1 4 mit verschiedenen Abmes
100. 30mm Modell Messer e Gewicht Watt Anschlusswert Preis MIV 300 AFF MIV300 AFF TR 300 mm 585 x 540 x 460 mm 27 0 Kg 210 230 Volt 1 309 00 300 mm 585 x 540 x 460 mm 27 0 Kg 210 400 Volt 1 309 00 MAV 330 AFF MAV330 AFF TR 275 230 Volt 2 019 00 330 mm 645 x 600 x 515 mm 41 0 275 400 Volt 2 019 00 e MAV 350 AFF MAV350 TR AFF TR 275 230 Volt 2 039 00 275 400 Volt 2 039 00 350 mm 660 x 600 x 530 mm 43 0 Kg Die Vertikalschneider der Serie MAV CARNE sind aus eloxierter Aluminiumlegierung fur den professionellen Einsatz speziell f r Fleisch konzipiert Die Maschinen sind mit einem abnehmbaren Fettschutz l ngs des Segels ausgestattet Die Lieferung erfolgt inkl angebauter Schleifvorrichtung Die maximale Schnittst rke betr gt 30mm Au enma e Modell Messer BxTxH Gewicht Watt Anschlusswert Preis MAV 350 CAR 275 230 Volt 2 219 00 MAV 350 CAR TR SE E E IS 275 400 Volt 2 219 00 100 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Aufschnittmaschinen Die Vertikalschneider der Serie ASE sind aus eloxierter Aluminiumlegierung f r den professionellen Einsatz konzipiert Die Lieferung erfolgt inkl angebauter Schleifvorrichtung Die maximale Schnittst rke betr gt 15mm Au enma e Modell Messer BxTxH Gewicht Watt Anschlusswert Preis ASE 370 AFF 340 230 Volt 2 389 00 ASE 370 AFF EC HEESCHT 2 389 00
101. 40 Teigmesser Modell SP30 SPT3O SP40 SPT40 Leistun Hp 0 5 Hp 0 5 Hp 0 5 Hp 0 5 9 230 V 50 Hz 230 V 50 Hz 230 V 50 Hz 230 V 50 Hz Maschinenma e EE H 520 x 520 x 800 420 x 420 x 370 420 x 420 x 370 520 x 520 x 800 Teiggewicht Gewicht Preis Zubehor TS 01 Breite des Schnittes 1 5 mm TS 02 Breite des Schnittes 2 mm TS 03 Breite des Schnittes 4 mm TS 04 Breite des Schnittes 6 5 mm TS 05 Breite des Schnittes 12 mm 36 50 700 23 1 499 00 50 700 50 1000 23 45 1 889 00 1 629 00 329 00 329 00 329 00 329 00 329 00 Lagerware kurzfristig lieferbar 50 1000 45 2 029 00 329 00 329 00 329 00 329 00 329 00 ca 10 Tage Lieferzeit Nudelmaschine Die Maschinen der MPF Serie sind vollautomatische Nudelmaschinen bei denen es gen gt die Zutaten einzugeben und Minuten sp ter sind die Teigwaren in der gew nschten Art und Form fertig Alle mit dem Teig in Ber hrung kommenden Teile der Maschine sind aus Edelstahl und gew hrleisten so h chste Hygiene und leichte Reinigung MPF 2 5 amp A k nnen optional mit Abschneidevorrichtung ausgestattet werden Bei der MPF 8 geh rt die Vorrichtung zum Lieferumfang Dauergeschmierte Kugellager an den beweglichen Bauteilen machen diese Maschinen praktisch wartungsfrei Modell MPF 1 5 Leistung V W 230V 300W Maschinenma e 250 x 480 x 290 BxTxH Kapazit
102. 50x300 Gewicht 110 kg 130 kg 134 kg 134 kg kurzfristig lieferbar Volumen 0 90 m 1 20 1 20 m 1 20 m 3 309 00 3 799 00 4 269 00 4 359 00 ca 10 Tage Lieferzeit Herde INDUKTIONS Herde mit 2 4 Kochfelder mit offenem Unterbau Energieersparnis durch Induktions Herde ist in der heutigen Zeit ein gro es Plus Die H chsttemperatur im Inneren des Kochgeschirrs ist nach wenigen Sekunden erreicht obwohl sich das Kochfeld nicht erhitzt Dadurch kann kein W rmeverlust entstehen und der Energiever brauch ist um mehr als 30 reduziert Die glatte Glasfl che mit 6mm St rke garantiert eine leichte schnelle Reinigung ohne den Einsatz aggressiver Reinigungsmittel Die Magnetfelder werden durch Energieregler geregelt 90 Energieeffizienz e schnellste Garzeiten e hohe Energieersparnis e Topferkennung schaltet autom und aus e kein Erhitzen des Kochfeldes e abnehmbares Bedienfeld e Ger te aus Edelstahl e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Leistung 3 5 kW 3 5 kW 7CIEO2 400x730 900 mm 3 5kW 3 5 kW 3 5kW 3 5 kW 7CIEO4 800x730 x 900 mm INDUKTIONS Herde mit 2 4 Kochfelder TOP Version Modell Au enma e BxTxH Leistung 3 5 kW 3 5 kW 7TCE2I 400x730 x 270 mm 3 5 kW 3 5 kW 3 5kW 3 5 kW 7TCE4I 800 x 730 x 270 mm international 700 Snack Gewicht A5 kg 70 kg Gewicht 33 kg
103. 53 Liter 45 Kg 500 x 300 mm 207 Kg 3 129 00 3 379 00 SX 60 2 5 KW 2 6 3 3 KW 640 x 990 x 930 mm 76 Liter 64 Kg 600 x 300 mm 213 Kg 3 379 00 3 629 00 Modell TSVX mit aufklappbaren R hrwerk und abnehmbaren Kessel TSX 50 TSVX 50 2 5 KW 2 6 3 3 KW 530 x 940 x 930 mm 53 Liter 45 Kg 500 x 300 mm 217 Kg 3 439 00 4 029 00 3 689 00 4 279 00 93 00 TSX 60 TSVX 60 2 9 KW 2 6 3 3 KW 640 x 990 x 930 mm 76 Liter 64 Kg 600 x 300 mm 223 Kg 4 029 00 4 229 00 4 279 00 4 479 00 93 00 SX TSX TSVX SX Teigmaschine mit festem RUhrwerk TSXeTSVX Teigmaschine mit aufklappbarem R hrwerk ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Unsere Spiralteigknetmaschinen sind u speziell f r den Gebrauch in der Modell SX p Pizzaherstellung entwickelt worden und an CG sind das Ergebnis jahrelanger Forschung und Spezialisierung im Bereich des professionellen Gastronomiesektors Diese Modelle sind aus einer einzigen weil3 gestrichenen Stahlstruktur gefertigt Die personalisierten und aktuellen Linien machen diese Knetmaschinen einzigartig Das Aufklappen des R hrwerks bei diesen Modellen Standartausstattung wird dank mehrere Hydraulikventile erleichtert und verf gt ber speziell daf r realisierte Kalibrierung
104. 55kW 5 5 kW 8CBG04 800x900 x 900 mm 111kg 1 20 m 2 859 00 8 5kW 3 5 kw 5 5 35kW 8 5 kW 8 6 1200 900 900 172kg 1 80 3 869 00 8 5 3 5 5 5 kW GAS Herde mit Backofen 4 6 Flammen Eine Offenbarung f r jeden Koch sind diese hochwertigen Ger te aus Edelstahl Durch Hochleistungsbrenner aus verglastem Gusseisen mit Doppelkranz Flammen aufteiler aus Messing wird das Kochen zum reinsten Vergn gen Einfache gr nd liche Reinigung und leichte Wartung Pilotflamme mit elektronischer Z ndung Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Tem peraturregelung von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Elektro Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verst rkte Heizk rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicherheitsthermostat einfache Wartung e abnehmbares Bedienfeld abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettf nger Arbeitsfl che mit gerundeten Ecken e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Modell Au enma e BxTxH Leistung Brenner Backofen Gewicht Volumen Preis 55kW 5 5 kW n Z7 kW 8CBG14 x 800x900 x 900 mm 8 5 kW 3 5 kW 530x650x300 167kg 1 20m 4 149 00 53 kW kW d 5 5 kW 85kW 3 5 kW 530x650x300 SCBGI4FE 800x900 x 900 mm 167 kg 1 20m 4 519 00
105. 700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Gewicht 92 kg 102 kg 112 kg Gewicht 92 kg 102 kg 112 kg Gewicht 115 kg 119 kg 124 kg 129 kg 131 kg 135 kg 145kg Gewicht 115 kg 119 kg 124 kg 129 kg 131 kg 144 kg 148 kg Beckengr e 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 400 x 500 x 250 mm 400 x 500 x 250 mm 400 500 250 mm 500 500 300 mm 500 500 300 mm 600 500 320 mm 600 500 320 mm Beckengr e 400 500 250 mm 400 500 250 mm 400 500 250 mm 500 500 x 300 mm 500 500 300 mm 600 500 320 mm 600 500 320 mm Preis 1 051 00 1 095 00 1 146 00 Preis 1 051 00 1 095 00 1 146 00 Preis 1 324 00 1 361 00 1 400 00 1 422 00 1 507 00 1 575 00 1 641 00 Preis 1 324 00 1 361 00 1 400 00 1 422 00 1 507 00 1 575 00 1 641 00 di I mit Schiebeturen mit Schiebeturen 13 Modell LV 10 LV 12 LV 13 LV 14 LV 15 LV 16 LV 17 LV 18 LV 19 LV 20 Wascharmaturen Modell RP 1 RL 1 RL 2 RL A RL A RD 1 RD 3 132 Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x
106. 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm Einweichspulen und Topfwaschbecken Gewicht A0 kg 42 kg 44 kg 46 kg 48 kg 50 kg 54 kg 56 kg 58 kg 60 kg Beckengr e 860 x 500 x 375 mm 960 x 500 x 375 mm 960 x 500 x 375 mm 1160 x 500 x 375 mm 1160 x 500 x 375 mm 1460 x 500 x 375 mm 1460 x 500 x 375 mm 1660 x 500 x 375 mm 1660 x 500 x 375 mm 1660 x 500 x 375 mm Gewicht Einlochbatterie mit 2 Griffen 2 kg Einlochmischbatterie mit langem Hebel Zweilochmischbatterie mit langem Hebel Zweilochmischbatterie mit langem Hebel Wandmontage Einlochbrause mit 2 Griffmischer Einlochbrause mit Einhand Hebelmischer Lagerware kurzfristig lieferbar 93 00 153 00 184 00 305 00 248 00 404 00 663 00 Einweichsp len Preis 958 00 1 041 00 1 075 00 1 098 00 1 171 00 1 217 00 1 324 00 1 375 00 1 402 00 1 422 00 ca 10 Tage Lieferzeit Wash line Made by GAM GAM Wash line 134 Wir bieten Ihnen leistungsfahige gewerbliche Sp lsysteme die geplant und angefertigt werden um ausgezeichnete Reinigungs Hygiene und Glanzergebnisse zu erzielen Produkte von hoher Qualit t die eine energiesparende Politik des geringsten Wasser und Sp lmittelverbrauchs betreiben 100 Made in Italy ZUVE
107. 70x800 x900 680x780 x1000 680x780 x1000 N O O 330 330 1 Gl serkorb 1 Tellerkorb 2 Besteckhalter 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Serienausstattung Sp lmitteldosierer 3lt h einstellbar Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar 85 C Serienausstattung Thermostop Garantiert Nachsp len bei 85 C und Desinfektion des Geschirrs 156 Lagerware Serienausstattung Break Tank Serienausstattung Nachsp lpumpe kurzfristig lieferbar 23 Backform 2 159 00 Backform 2 389 00 2 579 00 GNI I 2 929 00 Zubeh r Umkehrosmose System Modell 2 Membra nen 120 Jh Ausma e 130 440 440 ca 10 Tage Lieferzeit Haubensp lmaschinen Sp ldauer 60 90 120 240 sec GAM6OE GAM 0E Haubenspulmaschine Korb 50x50 u enma e x xH mm Modell E Ye Wanne kW Gr e Verpa ckung mm Leistung Boiler kW Versorgung Leistung Pumpe kW Leistung A B AQOV3N GAM60E 500x500 50 400V3N GAM62E 500x500 T 50Hz 450 6 00 1 64 x1500 gt o lt 1900 1500 Standardausstattung 620x760 700x950 620x760 700x950 425 390 GAM80E mm Teller D NO 415 Backform GNI I GNI 4 509 00 5 079 00 1 Gl serkorb 2 Korbe f r 18 Teller 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Gl
108. 80 mm Lieferung inkl 4 Bleche elektronische Bedampfungsfunktion Direkteinspritzung 5 Halogenlampen Turbo Cold System 3 Motore reversierend Innenma 3e 660 940 525 mm BxHxT Modelle D mit digitaler Steuerung amp Kernthemperaturf hler Gewicht 143 Kg 143 Kg 143 Kg 143 Kg Einsch be Leistung Preis 10 x GNI 1 400 12 4 Kw 4 289 00 10 1 1 400 12 4 Kw 5 189 00 10x600x400mm 400 12 4 Kw 4 259 00 10x600x400mm 400 12 4 Kw 5 159 00 Kombid mpfer Zubeh r f r Gastronomie GRI30010 Rost Chrom GN 1 1 530x325mm 1 St ck 37 00 LEC30016 Edelstahlblech GN 1 1 530x325x20 mm 1 St ck 28 00 LEC30017 Edelstahlblech GN 1 1 530x325x40 mm 1 St ck 33 00 LEC30021 Edelstahlblech GN 2 3 354x325x40 mm 1 St ck 29 00 LEC30022 Edelstahlblech GN 2 3 354x325x40 mm 1 St ck 34 00 LEC30020 Edelstahlblech GN 1 1 530x325x65 mm 1 St ck 46 00 74 GRI30011 Rost Chrom GN 273 354x325mm 1 St ck 32 00 LEC30002 Edelstahlblech GN 2 3 354x325x20 mm 1 St ck 20 00 LEC30019 9 Edeistahlblech GN 1 1 530x325x65 mm 1 St ck 37 00 LEC30023 Edelstahlblech GN 2 3 354x325x65 mm 1 St ck 32 00 LEC30024 Edelstahlblech GN 2 3 354x325x65 mm 1 St ck 36 00 LEC30018 0 Edelstahlblech GN 1 1 530x325x40 mm 1 St ck 39 00 Kombidam
109. 800 x 450 400 x 500 4550 2x36W 400 x 300 x 900 1 941 00 EC 18 22 2200 1800 x 450 mm 400 x 500 5000 2x58W 400 x 300 x 900 2 019 00 EC 18 24 2400 1800 x 450 mm 500 x 500 5450 2x58W 300x300x900 1 1200 2 189 00 EC 18 26 2600 1800 450 mm 500 x 500 5900 2x58W 300x300x900 1 1300 2 269 00 EC 18 28 2800 1800 450 mm 500 x 500 6350 2x58W 300x300x900 1 1400 2 479 00 EC 18 30 3000 x 1800 450 500 x 500 6800 2x58W 300x300x900 l 1500 2 639 00 EC 18 32 3200 1800 x 450 mm 500 x 500 7250 Ax36W 300x300x900 1 1600 2 719 00 EC 18 34 3400 1800 x 450 mm 500 x 500 7700 4x386W 300x300x900 1 1700 2 829 00 EC 18 36 3600 1800 450 mm 500 x 500 8200 A4x36W 400x300x900 1 1800 3 009 00 EC 18 38 3800 x 1800 x 450 mm 500 x 500 8600 4x36W 400x300x900 1 1900 3 109 00 Durchschnittliche Abluftleistung 0 35m sec 18 international Kasten Wandhauben Modelle EP Wandhauben ohne Motor Die hochwertigen Wandhauben sind top ver arbeitet und komplett geschwei t wodurch ein Tropfen von Fett und Kondenswasser von Kanten verhindert wird Mit Labyrinthfilter und Fettablasshahn Ohne Beleuchtung Alle m glich Auch mit Motor Regler und Beleuchtung lieferbar Zubeh r Daylight Neonlampe 1 x 18W 149 00 Daylight Neonlampe 1 x 36W 169 00 Daylight Neonlampe 1 x 58W 199 00 Externer Regler Modelle REG M f r einen Moto
110. 900 mm 1100 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Gewicht 30 kg 33 kg 36 kg 39 kg 41 kg 43 kg 45 kg 48 kg 50 kg 52 kg 55 kg 57 kg 59 kg 61 kg 63 kg Die hochwertigen Arbeitstische sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grund und Zwischenboden Au enma e B x T x H 800 x 700 x 850 900 mm 900 x 700 x 850 900 mm 1000 x 700 x 850 900 mm 1100 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm 8 Lagerware Gewicht 39 kg 42 kg A5 kg 47 kg 49 kg 51 kg 53 kg 55 kg 58 kg 61 kg 64 kg 67 kg 70 kg 73 kg kurzfristig lieferbar Preis 329 00 349 00 369 00 419 00 439 00 459 00 479 00 499 00 509 00 529 00 545 00 563 00 577 00 599 00 619 00 Preis 423 00 464 00 493 00 519 00 550 00 573 00 599 00 627 00 654 00 678 00 704 00 728 00 754 00 776 00 ca 10 Tage Lieferzeit Arbeitstische Arbeitstische mit Aufkantung Die hochwertigen Arbeit
111. AMRE 17 GAMRE 18 GAMRE 19 GAMRE 20 GAMRE 21 GAMRE 22 GAMRE 23 GAMRE 24 GAMRE 25 GAMRE 26 GAMRE 27 GAMRE 28 GAMRE 29 GAMRE 30 276 Ma e BxTxH 600 x 400 mm 700 x 400 mm 800 x 400 mm 900 x 400 mm 1000 x 400 mm 1100 x 400 mm 1200 x 400 mm 1300 x 400 mm 1400 x 400 mm 1500 x 400 mm 1600 x 400 mm 1700 x 400 mm 1800 x 400 mm 1900 x 400 mm 2000 x 400 mm Lagerware H he 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 kurzfristig lieferbar Preis 588 00 602 00 630 00 644 00 658 00 700 00 714 00 728 00 756 00 770 00 784 00 812 00 826 00 854 00 882 00 ca 10 Tage Lieferzeit hltheken KS ER Fe K hltheken Master MASTER ist die neue Linie der K hlvitrinen halb umluftgek hlt geeignet f r Self service oder bedienten Service und f r alle Bereiche des Verkaufs passend Verf gbar in verschiedenen Modellen mit gleichen Standartmerkma len die sich in Tiefe und in verschiedenen Kombinationen der Gl ser unterscheiden Die Temperatur wird durch einen elektronischen Thermostat geregelt Das Abtauen ist manuell durch Schalter Gas RAOOAA Gewicht Temperatur Anschluss Preis 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 T ren Vorratsk hlung Auslage Ma e B
112. ASTEN DER GAM INTERNATIONAL F R DEN R CKTRANSPORT DER REPARIERTEN MASCHINE DIE ERSTEN 3 6 MONATE ODER AUCH 9 NEUN MONATE BETR GT Eigentumsvorbehalt 1 Bis zur vollst ndigen Bezahlung aller unserer gegenw rtigen und k nftigen Forderungen aus dem Kaufvertrag und einer laufenden Gesch ftsbeziehung behalten wir uns das Eigentum an den verkauften Waren vor 2 Bei vertragswidrigem Verhalten des K ufers insbesondere bei Nichtzahlung des f lligen Kaufpreises sind wir berechtigt nach den gesetzlichen Vorschriften vom Vertrag zur ckzutreten oder und die Ware auf Grund des Eigentumsvorbehalts herauszuverlangen Technischen Details und Fotos Die in diesem Katalog enthaltenen Fotos Beschreibungen und technische Daten sind Dokumente die zur leichteren Produkterkennung dienen Die st ndige Weiterentwicklung unserer Produkte kann zur sthetischen und technischen Ver nderung f hren Der Kunde ist da mit einverstanden dass der erworbene Artikel Details haben k nnte welche nicht ganz mit dem Anschauungsmaterial bereinstimmen k nnte Katalog Preisliste Alle Bilder und Marken in diesem Katalog unterliegen dem Copyright Jegliche Verwendung bedarf unserer Zustimmung 1 Juli 2013 GAM 295 international GAM International s r l Michael Faist Str 3 86381 KRUMBACH SCHWABEN Tel 49 0 82 82 89 425 0 Fax 49 0 82 82 89 425 29 into gaminternational de www gaminternational de
113. Bis zu 150 Kg Stundenleistung A2 Einf llschacht Schalteinheit Auswurfschacht Die Gem seschneider erf llen alle Hygiene und CE Vorschriften Dadurch sind die Gem seschneider praktisch f r alle Arten von Gem sevorbereitung geeignet Alle lieferbaren Scheiben sind auf Seite 64 bis 68 aufgef hrt Eine neuentwickelte Spezial Auswurfscheibe liegt jedem Ger t bei 62 Gem seschneider amp Kombiger t ACHTUNG 5 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Das Kombiger t A2L besteht aus einem Gem seschneider und einem Cutter 15 Durch die kompakte Bauweise spart dieses Ger t sehr viel Platz in der K che Mit diesem Kombi Ger t haben Sie alles was der Koch zum zubereiten von Gem se und anderen Zutaten braucht Selbstverst ndlich ist auch dieses Ger t komplett aus Edelstahl gefertigt und erf llt alle Hygiene und CE Vorschriften Kombiger t Modell A2L Leistung 230 Volt Tal an Leistung 400 Volt L5 1 1 kW 530 x 490 Au enma e B x T x H Gewichte 44 kg Preis 1 999 00 international A2 0 55 kW A2 0 55 kW Cuocojet A2 0 55 kW 0 55 kW 235 x 550 x 560mm 20 878 00 Cuocojet A2 inox 0 55 kW 0 55 kW 235 550 x 560mm 20 918 00 Cuocojet Cuocojet 2 26 A2 2GT inox 0 60 0 26 kW 0 60 0 26 kW 235 x 550 235 x 550 x 600mm x 600mm 22 22 1 189 00
114. C Chromplatte 240 Au enma e BxTxH 400 900 x 900 mm 400 x 900 x 900 mm 400 900 900 mm 400 900 900 mm 800 900 900 mm 800 900 900 mm 800 900 900 mm 800 900 900 mm 800 900 900 mm 800 900 900 mm Flache 755 x 750 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom 1 3 gerillt 2 3 glatt 1 3 gerillt 2 3 Chrom Leistung 400 V kW kW kW kW 12 kW 12 kW 12 kW 12 kW 12 kW 12 kW Lagerware Bratplatten Gewicht 94 94 94 94 140 140 140 140 140 140 Volumen 0 60 m 0 60 m 0 60 m 0 60 m 1 20 m 1 20 m 1 20 m 1 20 m 1 20 m 1 20 m kurzfristig lieferbar ELEKTRO Bratplatten mit offenem Unterbau Die Bratfl che ist aus einem speziellen geschliffenen dicken Stahl auf welchem sich selbst empfindliche Speisen problemlos zubereiten lassen Die gleichm ige W rmeverteilung garantiert ein optimales Garergebnis und ergibt dadurch eine zus tzliche Energieersparnis Temperaturregelung von 100 300 C Verst rkter Heizk rper mit direktem Kontakt zur Unterseite der Oberfl che Mit Sicherheitsthermostat zur manuellen Bedienung und Kontrollleuchte ausgestattet e 3 Heizelemente Modelle 40 6 Heizelemente Modelle 80
115. CBG14 292 kW 2 589 00 21 5 kW Backofen U7CBG14FE U7CBG14FG U7CBG14FV Zubeh r elektrische Z ndanlage f r Kochenebene 194 800x730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm 5 5 kW 400 V 25 5 kW 21 5 kW kW 230 V Lagerware kurzfristig lieferbar GN 2 1 Backofen GN 1 1 Backofen GN 1 1 2 Flammen A Flammen 2 999 00 2 419 00 2 679 00 114 00 169 00 ca 10 Tage Lieferzeit Gasherde mit konventionellem Backofen und Umluftbackofen GAS Herde Qualitativ hochwertige Gas Herde aus rostfreiem Stahl mit Backofen Die Starkbrenner aus Gusseisen besitzen eine hohe Leistung Die Gaszufuhr erfolgt durch Gash hne mit Vollz ndsicherung mittels Thermoelement U CBGI6XL Modell U7CBG16 U7CBG16FE U7CBGI16FG U7CBG16FV Modell U7CBGI16XL Zubeh relektrische Z ndanlage f r Kochenebene international Au enma e BxTxH 1200 x 730 x 900 mm 1200 x 730 x 900 mm 1200 x 730 x 900 mm 1200 x 730 x 900 mm Au enma e BxTxH 1200 x 730 x 900 mm Ma e Backofen 975 x 650 x 365 h mm Leistung 41 2 kW 33 5 kW 5 5 kW 400 V 37 5 kW 33 5 kW 3 kW 230 V Gewicht Leistung Unfors 174 kg 42 7 kW E Bemerkungen Backofen GN 2 1 Backofen GN 2 1 Backofen GN 1 1 Backofen GN 1 1 Bemerkungen t Maxi Backofen 2 Flammen 4 Flammen 3 099 0
116. E GAM 70E GAM 80E 50x60 cm 60x67 cm n 9 32 cm pizza n 22 33 cm pizza n 26 33 cm pizza n 18 9 26 cm 22 26 26 26 cm n 4 GN 1 1 n 4 GN 1 1 n 5 GN 1 1 n 4 60x40 cm n 4 60x40 cm n 5 60x40 cm nein n 4 Pizzak sten n 5 Pizzak sten Brotkorb 40 It Brotkorb 50 It Brotkorb 60 It Topf h 39 cm Topf h 39 cm Topf h 39 cm international 4 STANDARD line 142 Technische Merkmale TECHNISCHE DATEN e doppelwandige T r reduziert Ger uschpegel verringert W rme verlust und sorgt f r Energieeinsparung e 2 Sp ld sen angebracht am Rohr Inox 18 produzieren dank des besonderen Designs einen innovativen spiralf rmigen 3D Sp l strahl der f r eine bessere Leistung sorgt e spezielle Draht Korbhalterungen erm glichen die Anbringung von quadratf rmigen sowie runden K rben ohne die Benutzung und Anbringung von zus tzlichen Halterungen e Glanzmitteldosierer als Standard bei allen Geschirrsp lern e Sp lmitteldosierer als Standard bei allen Geschirrsp lern e manuelles Nachsp len mit Warmwasser als Standard bei allen Ge schirrsp lern nicht verf gbar mit Ablaufpumpe der im Vorderteil angebrachte Uberlauf und die Filterpumpe erleich tert den Technikern Zugang bei Wartungsarbeiten e Automatische Steuerung des Wasserpegels im Tank e Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset ist direkt am Boiler ange bracht und somit leicht z
117. GAMGN 85 Kg 310 0 10 C 495 W 1 768 00 230V 102 Kg 460 0 10 C 495 W 1 50 1 976 00 230V 2370 740 1000 mm 4A 118 Kg 620 0 10 C 495 W 50 2 349 00 GAM2 Schubladenblock 2 x 1 2 324 00 Schubladenblock 2x 1 297 international Mid K hl und Tiefk hltische TFO2GAMBT TFO3GAMBT TFOAGAMBT uff C GN 1 1 MID K HL und TIEFK HLTISCHE Innen und Au en aus Edelstahl mit Ausnahme des u eren Boden aus galvanisiertem Stahl Abgerundete Innen ecken Isolierung mit FCKWfreien mit Hochdruck gespritztem Polyuhrethan Isolierungsdichte K hltische TN AO mm Isolierungsdichte Tiefk hltische BT 60 mm Automatisch schliefSende T ren mit magnetischer Dichtung Elektronisches vorderes Steuerpanel mit Temperaturf hler NTC Umluftk hlung Serienm ig herausnehmbares tropikalisiertes Monoblock Aggregat Raumtemperatur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAOAA R507 K hl und Tiefk hltische erh ltlich auch in der Ausf hrung ohne Aggregat V llig automatische Kondensa trverdunstung H henverstellbare F e aus Edelstahl 110 190 H mm Tiefk hltische BT elektronisches Steuerpanel mit 2 Temperaturf hlen NTC Heizungsdraht am Verdampfer Heizkabel f r Kondenswasserablauf T rheizungsdraht thermostatisches Ventil Standardausstattung 1 rilsanierters Rost GN 1 1 und 2 Edelstahl L Schienen f r jede T r Mit Isolierun
118. GD4F S Erdgas 20 mbar Fl ssiggas 50 mbar 14 kw 620 x 760 x 1040 mm 660 x 650 mm 70 Kg 630 mm 1 599 00 DEVRAN Doner Gyrosschneider Unsere elektrischen Schneidemesser wurden nach der modernsten Technologie gefertigt und garantieren einen pr zisen und sauberen Schnitt Die nach CE Normen hergestellten Schneidemesser verf gen ber ein patentiertes Kontrollsystem der Schnittst rke und das Modell Heron auch eine Einstellung des Schneidewin kels um immer den gew nschten und sauberen Schnitt zu bekommen Die Version Master ist f r beide Modelle verf gbar und erm glicht dank einem patentierten System eine Kontrolle der Motorumdrehungen Dank diesem einzigartigen System wir die Rotationsgeschwindigkeit automatisch reguliert und das auch bei h herer Beanspruchung Dieses System verhindert den Verlust des Fleischsaftes welches somit zart bleibt und erm glicht einen qualitativ hochwertigen Schnitt D nerschneider D nerschneider Netzteil Devran Heran D nermesser Gewicht Preis Preis Drehzahlen mit ohne mit Travo Travo Travo Kreis messer Modell Tageskapazit ten 90 Kg mit Servo 60 Kg ohne Servo 6 000 U min mit Servo mm 5 000 U min ohne Servo Devran 7 Kg 879 00 969 00 150 Kg mit Servo 6 000 U min mit Servo Heran 60 Kg ohne Servo um 5 000 U min ohne Servo 1 093 90 ZZ international 89 Modell Anschl
119. Leistung 350 x 550 x 230 mm 8 Kg 230V 1 2 kW 199 00 BMIV Bainmarie Die GAM Wasserbdder BM sind hochwertig und komplett aus Edelstahl gefertigt Das Modell BMIV verf gt zus tzlich Uber einen Ablafshahn Drehregler erm glichen eine einfache Handhabung und Temperaturegelung bis zu 90 Grad Kapazit t 1 1 GN 150mm Lieferung ohne GN Beh lter Modell Au enmao e B x T x H Gewicht Leistung Preis BMIV 350 x 550 x 230 mm 8 Kg 230V 1 2 kW 239 00 80 HD PSL PSR PDR PDL PDM W rstchenw rmer amp Kontaktgrill WW W rstchenw rmer Die GAM W rstchenw rmer WW sind hoch wertig und komplett aus Edelstahl gefertigt Durch spezielle Dampftechnik ist es m glich gro e Mengen in k rzester Zeit zu erw r men Temperaturregelung ber zweistufiges Thermostat Kapazit t 30 50 W rste Modell Au enma e BxTxH Beh lterma e Bx Tx H Gewicht Leistung HD100 280x350 x 290 mm 238 x 300 x 170 mm 7 Kg 230V 1000 W HD200 560x350 290 mm 2x 238 x 300 x 170 mm 10 Kg 230V 2000 W Die GAM Kontaktgrille sind hochwertige Ger te f r den professionellen Bedarf Die Grillflachen sind mit verglastem Lebensmittelemail behandelt und erf llen h chste Hygieneanspr che Alle Kontakte verf gen ber regulierbare Thermostate bis 300 Grad Die oberen Platten sind hdhenregulierbar PSL oben gerillt unten glatt PSR oben und unten gerillt Die GAM Doppel Kontaktgrille sind hochwertige Ger te f r
120. Neg international gt D Preis 24 00 75 00 21 60 14 50 16 80 12 00 234 00 49 20 28 80 23 40 18 60 18 00 34 80 18 60 11 40 9 60 7 80 6 60 15 60 Preis 24 00 14 40 10 80 9 00 6 00 11 40 7 20 5 40 3 60 3 00 APZ 133 4 AV 4937 AV 4938 AV 4939 APZ KIT 33 Modell Leistung Maschinenma e BxTxH Teigmenge Gewicht Teigdurchmesser bis Einstellbare Teigst rke Preis Modell mit FuBpedal Technische Daten Preis 34 mm RM30 230 50 370 420 x 420 x 370 520 x 420 x 370 420 x 420 x 700 520 x 520 x 800 520 x 520 x 690 100 250 22 300 09 55 869 00 RM40 230 50 370 100 400 25 400 0 5 5 5 1 009 00 R30E 230 50 370 100 250 34 300 0 5 5 5 1 089 00 R30 wie R30E 1 161 00 R40E 230 50 370 100 400 44 400 0 5 5 5 1 261 00 R40 wie RAOE 1 336 00 Teigausroller R40PE 230 50 370 100 700 44 400 x 700 05255 1 379 00 R40P wie RAOPE 1 455 00 Teigausroller Diese ausgereiften und aus Edelstahl gefertigten GAM Teigausroller sind die idealen Helfer in je der Pizzeria Durch Verwendung von Metall statt Kunststoffantriebsbl cken wurde di
121. PS 10 PS 11 PS 12 PS 13 PS 14 PS 15 PS 16 PS 17 PS 18 PS 19 PS 20 122 Wandh ngeschr nke Offene H ngeschr nke Die hochwertigen H ngeschr nke sind komplett aus Edelstahl mm St rke dreiseitig geschlossen mit Zwischenboden Au enma e B x T x H Gewicht Preis 700 x 400 x 600 mm 16 kg 290 00 800 x 400 x 600 mm 20 kg 299 00 900 x 400 x 600 mm 24 kg 308 00 1000 x 400 x 600 mm 28 kg 317 00 1100 x 400 x 600 mm 32 kg 331 00 1200 x 400 x 600 mm 36 kg 342 00 1300 x 400 x 600 mm A0 kg 357 00 1400 x 400 x 600 mm 44 kg 366 00 1500 x 400 x 600 mm A8 kg 389 00 1600 x 400 x 600 mm 52 kg 409 00 1700 x 400 x 600 mm 56 kg 425 00 1800 x 400 x 600 mm 60 kg 446 00 1900 x 400 x 600 mm 64 kg 454 00 2000 x 400 x 600 mm 68 kg 489 00 H ngeschr nke Die hochwertigen H ngeschr nke sind komplett aus Edelstahl mm St rke St rke mit Schiebet ren Au enma e B x T x H Gewicht Preis 1000 x 400 x 600 mm 30 kg 467 00 1100 x 400 x 600 mm 34 kg 489 00 1200 x 400 x 600 mm 38 kg 504 00 1300 x 400 x 600 mm 42 kg 532 00 1400 x 400 x 600 mm 46 kg 557 00 1500 x 400 x 600 mm 50 kg 579 00 1600 x 400 x 600 mm 54 kg 606 00 1700 x 400 x 600 mm 58 kg 625 00 1800 x 400 x 600 mm 62 kg 639 00 1900 x 400 x 600 mm 66 kg 656 00 2000 x 400 x 600 mm 70 kg 674 00 lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Arbeitsschr
122. Preis zur Verwendung mit W rfelgitter D10 10 f r W rfel mit 10mm und f r grobe Schnitte 61 00 Schneidescheibe E14 geeignet f r Preis zur Verwendung mit W rfelgitter D12 12 f r W rfel mit 12mm und f r sehr grobe Schnitte 61 00 Schneidescheibe 51 geeignet f r Preis 61 00 Feinschnitt f r sehr weiche Materialien Schneidescheibe 52 geeignet f r Preis 61 00 Feinschnitt f r sehr weiche Materialien Schneidescheibe E5 geeignet f r Preis 61 00 Feinschnitt f r sehr weiche Materialien Pommesscheibe B6 geeignet f r Preis f r ca 6mm starke Pommes Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 81 00 Pommesscheibe B8 geeignet f r Preis f r ca 8mm starke Pommes Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 81 00 Pommesscheibe B10 geeignet f r Preis f r ca 10mm starke Pommes Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 81 00 66 W rfelgitter D8x8 W rfelst rke geeignet f r W rfel mit ca 8mm SEH Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E W rfelgitter DIOx10 W rfelst rke geeignet f r W rfel mit ca 10mm HD Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E W rfelgitter D12x12 W rfelst rke geeignet f r W rfel mit ca 12mm Zul Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E W rfelgitter D20x20 W rfelst rke geeignet f
123. R85K Anzahl Pizzen 30cm 5 Leistungsf higkeit pro Std 75 Gasverbrauch Methangas 3 0 Fl ssiggas 177 Gewicht 1250 Preis 14 789 00 Gaskennzeichnung Ma e ape In cm Bauart GR85K Kategorie II2H3 GR110K Gasdruck G30 31 30 37 G20 20mbar D se 3 4 Warmeleistung kw GR85K 22 GRITOK 26 G130K 30 Versorgung 230V 50 60 Hz zz international GRIIOK 8 120 33 3 19 2 0 1400 1900 20 919 00 22 449 00 Gas Holz Pizzaofen Serie MIX Anzahl Pizzen 30cm Leistungsfahigkeit pro Std Brennholzverbrauch pro Std Holzofen mit zwei frontalen T ren und rotierender Basis Brennholz Kammer getrennt von der Backoberfl che Schubfach zur Lagerung der Asche Die Rotation der Backfl che erm glicht einen gleichm igen Backvorgang h here Produktivit t und bessere Ergebnisse da f r diese auch Pizzaschaufeln mit k rzerem Griff hergenommen werden k nnen Die Rotationsgeschwindigkeit kann stufenweise erh ht werden und die Richtung der Rotation kann gewechselt werden Das Aufheizen erfolgt durch einen kologischen Anz nder der mit Methan oder Propan Butan funktioniert Die St rke der Brenner kann durch einen elektronischen Regler in einem Umfang von 5 bis 100 Prozent ver ndert werden Die Kontrolle der Backtemperatur ist elektronisch und erfolgt durch einen digitalen Anzeiger Versorgung 230V 50 60 Herz Erh ltlich i
124. RL SSIGKEIT HOHE LEISTUNGEN GARANTIERTE BETREUUNG RoHS KONFORME MATERIALIEN Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 TAMA Ban er EG S pin 1111 mi ite Filat Er Vesa EN 5 wir Fun 136 Lagerware kurzfristig lieferbar 10 Tage Lieferzeit 137 GAM 1500 Die neue dritte Dimension Ist fur Sie da Tauschen Sie Ihre alte Geschirrsptlmaschine gegen eine neue ohne Ihren Auslauf bzw Zulauftisch zu wechseln GAM 1500 eine tiefere Innovation STANDARD line Technische Merkmale Die electronic Version ist f r alle Modelle verf gbar Vorteile der elektronischen Steuerkarte SerienmaBig eingebautes regelbares Thermostop Anzeige der Tanktemperatur whe Tf N A Anzeige der Boilertemperatur Geplante Wartungsanzeige Anzeige eventuller 2 Angabe der gesamten Sp lg nge 1 SOFT Automatische Tankentleerung am A programmierbare Sp ldauer Ende des Sp lgangs f r Geschirrsp 3 PLUS prog P INTENSIVE ler mit eingebauter Abloufpumpe Energiesparendes Display Differenzierte Temperatureinstellung aR nach jedem Spilgang ecologycare Differenzierte Einstellung der Dosierger te nach jedem Spilgang 140 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit STANDARD line Haubensp lmaschinen GAM 1100E 1200 GAM 1500 GAM 1600E GAM 60E GAM 62
125. Rotglut aufgeheizt Die Kochfl che l sst die Heizenergie fast ohne W rmeverlust das Kochgef f3 und es wird kaum W rme zu den Seiten abgeleitet Dadurch ergibt sich die M glichkeit Kochfelder in mehrere ein zeln schaltbare Zonen zu unterteilen wodurch man das aktive Kochfeld der Gr e des Topfbodens anpassen kann Die Heizzonen sind individuell mit Sensoren getrennt voneinander regelbar Bedienung durch Energieregler Kochfelder sind einstellbar von 1 3 KW 3 4 kW e Energieersparnis e Kochfelder variabel einstellbar einfache Wartung und Reinigung e abnehmbares Bedienfeld e Ger te aus Edelstahl e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Leistung 400 V Gewicht Volumen 3 4 kw SCVEO2 400 x 900 900 mm SCHER 60kg 0 60 m 2 939 00 3 AkW 3 4 kW SCVEO4 800 x 900 x 900 mm 90kg 1 20 m 4 359 00 3 AkW 3 4 kW 238 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Bratplatten GAS Bratplatten mit offenem Unterbau Die Bratflache ist aus einem speziellen geschliffenen dicken Stahl auf welchem sich selbst empfindliche Speisen problemlos zuberei ten lassen Die gleichm ige W rmeverteilung garantiert ein optimales Garer gebnis und ergibt dadurch eine zus tzliche Energieersparnis Temperaturregelung von 100 300 C Gasventil mit Sicherheitsthermostat und Thermoelement Batteriebe triebene elektronische Z ndung der Pilotflamme e 3 Heizelemente Modelle 40
126. Standardausstattung GAM1600TR 1 Korb aus rostfreiem Edelstahl 60x67 2 Eins tze f r 13 Teller 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittel probe von 1 LT 14 Serienausstattung Laugenpumpe Serienausstattung Bi Sp lmitteldosierer h einstellbar Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar Se wiornat onal 1 49 ECOFRIENDLY line Ger tesp lmaschine Sp ldauer 90 120 150 180 sec GAM 840PSE GAM 950PSE GAM 960PSE Ger tesp lmaschine Korb 50x60 Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung u enma e x xH mm Gr e Verpa ckung mm mm Teller Backform Modell 8 Ye A B 595x725 670 800 400V3N GAM840PSE 500x600 x845 x900 T 50Hz O O O O Le 340 370 60x40 2 849 00 Standardausstattung 1 Gl serkorb 50x60 1 Korb f r 16 Teller 1 Korb f r 4 Backformen 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Sp ldauer 120 240 360 540 sec Ger tesp lmaschine Korb 60x67 u enma e xIxH mm Modell 8 He Wanne kW Leistung Boiler kW Gr e Verpa mm Teller Versorgung Leistung Pumpe kW Leistung Backform A B 400V3N GAM950PSE 600x670 695x800 800 920 1065 1200 SO O N O 420 420 60x40 4 739 00 400V3N 695x800 800 920 96 5 600x670 7 50 220
127. T2 20 KIR 1 e 2000 x 700 x 850 900 mm 1 19 m3 Heizbausatz mit L fter Widerstand 2000 W Versorgung 220 V Warnleuchte ein aus Temperatur warnleuchte Manuelles Thermostat 0 90 Modell Au enma e BxTxH KIR 1 165 x 550 x 650 mm PD 1 Heizflache 1000x700 40 mm Vorratsschranke Die hochwertigen Vorratsschr nke sind komplett aus Edelstahl 18 10 Imm St rke Mit drei Zwischenb den und Schiebet ren Modell und Preis bitte anfragen Modell Au enma e B x T x H Volumen AR 12 1200 x 700 x 2000 mm 140 kg AR 13 1300 x 700 x 2000 mm 145 kg AR 14 1400 x 700 x 2000 mm 150 kg AR 15 1500 x 700 x 2000 mm 155 kg AR 16 1600 x 700 x 2000 mm 160 kg AR 17 1700 x 700 x 2000 mm 165 kg AR 18 1800 x 700 x 2000 mm 170 kg AR 19 1900 x 700 x 2000 mm 175 kg AR 2O 2000 x 700 x 2000 mm 180 kg Schubladenbl cke Modell Au enma e BxTxH Gevicht CG 4 500 700 x 850 90C 58 kg 4 ALS mit Aufkantung 85 mm 59 kg 7 nternat onal Preis 1 644 00 1 683 00 1 734 00 1 772 00 1 807 00 1 841 00 1 879 00 1 915 00 1 979 00 Preis 520 00 121 00 Preis 1 648 00 1 729 00 1 822 00 1 905 00 1 989 00 2 077 00 2 131 00 2 209 00 2 278 00 Preis 729 00 789 00 121 Modell PA 7 PA 8 PA 9 PA 10 11 PA 12 PA 13 PA 14 PA 15 PA 16 17 18 19 20 Modell
128. Unterbau Zum Warmhalten jeglicher Speisen eignen sich diese Wasserb der hervorragend Da keine Heizelemente im Becken vorhanden sind wird die Bildung von Kalk darauf verhindert und die Reini gung enorm erleichtert Ebenso durch die abgerundeten Ecken im Becken Der direkte Wasserzulauf in das Becken erfolgt ber ein Elektroventil Ein Ablasshahn mit Bedienung befindet sich auf der Vorderseite des Ger tes um das Arbeiten zu erleichtern Die elektrische Beheizung erfolgt ber einen flachen Widerstand welcher mit Silikonmaterial isoliert ist und direkt am unteren usseren Wannenboden fixiert ist Temperaturregelung von 30 90 C e direkter Wasserzulauf im Becken e abnehmbares Bedienfeld e abgerundete Ecken e Ger te aus Edelstahl e Heizelement au erhalb e h henverstellbare F e Leistung Volu 230 V Gewicht ee Modell Au enma e BxTxH Becken Beckenma e B x T x H Preis 7BME40 t 400x730x900 mm GN 1 1 305x510x 160mm 1 09 40kg 0 50m 1 709 00 7 t 300 730 900 mm 2 1 630x510x 160 2 18 kW 55kg 0 90 m 2 149 00 Die GN Beh lter sind nicht im Preis von Bainmarie inbegriffen Die GN Beh lter k nnen Sie auf den Seiten vom Pizzazubeh r finden ELEKTRO Bainmarie TOP Version Leistung Volu 230 V Gewicht en Modell Au enma e BxTxH Becken Beckenma e BxTxH Preis 7 40 400 730 270 1 1 305 510 160 1 09 28kg 0 20 1 559 00 7TBE8O t
129. VP 410 x 146 x 120 mm 87 00 CMF17 146 x 315 x 120 mm 72 00 CES 130 x 315 x 120 mm 72 00 BRO 7 9 590 x 295 x 160 mm 174 00 v E Ban 243 900 Snack Nudelkocher GAS Nudelkocher Vielseitig verwendbare Ger te aus Edelstahl zum Kochen von Teigwaren Reis oder Gem se Dank der besonderen Isolierung der Ger te ist ein minimaler W rmeverlust und eine optimale Betriebswirtschaftlichkeit gew hrleistet Die Becken sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 hergestellt das optimale Material um Korrosion durch Salz und St rke entgegenzuwirken Durch die Uberlaufvorrichtung ist das Entfernen von Schaum und Speiser ckst nden kein Problem mehr Der Wasserzulauf ist hinten am Becken angebracht was das Auff llen der Beckenen orm erleichtert Die Brennkammer befindet sich um das Becken herum Mit Korbablage auf der Arbeitsfl che die sich ber der Auffangschale f r das Kochwasser befindet Pilotflamme mit batteriebetriebener elektronischer Z ndung e Brennkammer um das Becken e abnehmbares Bedienfeld abgerundete Ecken e Uberlaufvorrichtung e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken Leistung Gewicht Volumen Preis 8 45 400x900 x 900 mm 45 lt GN 1 1 13 9 kw 65 kg 0 60 m 3 189 00 8CPG90 800x900x900mm 2 45 2xGN1 1 278kW 120 kg 120m 5 359 00 ELEKTRO Nudelkocher indirekt beheizt Vielseitig verwendbare Ger te aus Edelstahl zum Kochen
130. W 300 x 300 x 300 1 105 00 EP 11 18 1800 x 1100 450 mm 500 x 500 1x36W 300 x 300 x 300 1 202 00 EP 11 20 2000 x 450 mm 400 500 1x36W 300 x 300 x 300 1 296 00 EP 11 22 2200 1100 x 450 mm 400 x 500 1x58W 300 x 300 x 300 1 379 00 EP 11 24 2400 x 450 mm 500 x 500 1x58W 300x300x300 1 1200 1 462 00 EP 11 26 2600 1100 450 mm 500 x 500 1x58W 300 300 300 1 1300 1 561 00 11 28 2800 x 450 mm 500 500 1x58W 300x300x300 1 1400 1 659 00 EP 11 30 3000 450 mm 500 500 1x58W 300x300x300 1 1500 1 745 00 EP 11 32 3200 x 1100 x 450 mm 500 x 500 2x36W 300x300x300 1 1600 1 834 00 Durchschnittliche Abluftleistung 0 35m sec EP 900 EP 1100 183 international GAS China Herde 2 Gas China Herde mit offenem Unterbau Hochwertige Ger te aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 Hochleistungsbrenner aus Gusseisen e Korpus komplett aus Edelstahl e Schmutzschublade unter den Brennern e lieferbar auch als Tischger t ohne Unterbau e lieferbar mit und ohne Aufkantung e h henverstellbare F e CC03 Modell Au enma e BxTxH Leistung Watt Gewicht Preis 700 x 700 850 mm 14 kW 147 98 Kg 1 799 00 cco2 1400 x 700 x 850 mm 2 x 14 kW 220 157 Kg 3 499 00 CC03 3 x 14 kW St 205 Kg 4 149 00 cco4 24000700 x 850 mm 4 14 kW S 245 Kg 4 999 00 184 Lagerware
131. a 10 Tage Lieferzeit Fleischwolfe 8 K sereibenkombi Modell 22AE Kombi 22AE TR Kombi 22AEU Kombi 22AEU TR Kombi Zubeh r Mod Enterprise Lochscheiben O 2 mm 3 3 5 mm 4 5 20 mm Messer Enterprise Zubeh r Mod Unger Lochscheiben 2 2 2 5 mm 3 3 5 4 mm 4 5 10 mm 2 12 20 mm Lochscheiben Messer Unger ACHTUNG Lochscheiben mit 8mm nur f r EU externe Lander Trichter 35 00 international Au enma e BxTxH Der Fleischwolf 22AEU ist mit einer herausnehmbaren Schnecke und Vorschneider Unger System ausgestattet Ein schnelles wechseln der Lochscheiben und eine leich te Reinigung ist damit problemlos gew hrleistet Der Fleischwolf beim 22AE verf gt ber eine Mahlgrup pe die komplett vom Motork rper getrennt werden kann Somit ist eine Zwischenlagerung im K hlschrank ohne Reinigung m glich Gewicht 630 x 350 x 520 mm 630 x 350 x 520 mm 660 x 350 x 520 mm 660 x 350 x 520 mm 30 50 24 90 22 80 9 90 26 0 Kg 26 0 Kg 39 0 Kg 39 0 Kg Mod 12 35 70 28 20 24 90 19 50 28 20 22 90 43 50 30 50 28 50 14 00 Stunden leistung 300 40 Kg 300 40 Kg 300 40 Kg 300 40 Kg Mod 22 41 00 28 00 25 90 22 70 28 00 28 50 54 00 39 00 33 50 17 50 Preis 230 Volt 1100 W 400 Volt 1100 W 230 Volt 1100 W 400 Vol
132. ands gen SEG ist pa komplett aus Edelstahl hergestellt Sie verf gt ber einen Sicherheitsschalter der beim ffnen der Wartungsklappe den Motor abschaltet Das Spannrad ist vertikal 3 u einstellbar um ein gerades Laufen er des S geblattes zu gew hrleisten 28 1 Ma e Arbeitstisch 740 x Z10mm RT P 1 k SEG 1830 SEG 1550 Modell Bandl nge Schnitth he Ger tema e Gewicht Leistung Preis SEG 1550 1550 mm 160 mm 440 370 x 810 mm 28 0 Kg 230 Volt 750 W 1 619 00 SEG 1830 1830 mm 230 mm 530 x 420 x 910 mm 38 0Kg 230 Volt 750 W 1 639 00 Hackklotz Gestell aus Inox 500 x 500 x 800mm Hygienische Polyethylen Arbeitsfl che 80mm stark Preis Modell Au enma e BxTxH Gewicht CCP 8001 500 500 900 38 0 Kg 499 00 CCP 8004 6 700 x 700 x 900 mm 46 0 Kg 699 00 107 international Fleischmischmaschine aus Edelstahl rEg a a imi siasa en Dien Ten Hen en Zen 8 ken Dat Dag Zen Aen m Tote To T eg a n T e Deckel aus Edelstahl e Hebel zum kippen des Kessels als Serienausstattung e R derset davon 2 mit Bremse als Serienausstattung au er die Version 30 Tischmaschine e Struktur aus Edelstahl und Feinbearbeitung mit Microstrahltechnik e abnehmbare Mischgruppe e kippbarer Kessel e Laufrichtung umkehrbar e Steuerung unter niedriger Spannung e Deckel mit Sicherheitsm
133. angetrieben und durch Kugellager ge st tzt Durch eine Abschirmung wird ein Eindringen vom Wasser verhindert Diese Maschine verf gt ber viele tech nischen Erneuerungen und beachtet alle EG Sicherheitsvorschriften Modell Leistung Au enma e BxTxH Gewicht Stundenleistung Fassungsverm gen Preis 230 Volt Preis 400 Volt international PSP 00 10 PSP700 10 0 55 kw 360 x 480 x 800 mm 32 Kg 250 Kg 10 Kg 1 599 00 1 599 00 5 700 15 PSP700 15 1 1 kw 440 x 560 x 850 mm 42 Kg 500 Kg 15 Kg 1 799 00 1 799 00 69 Modell Au enma e BxTxH G504 550 x 505 x 585 mm G504U 550 x 505 x 585 mm P504 550 x 505 x 585 mm P504U 550 x 505 x 585 mm Hei luftofen GN amp B ckerei Hei luftofen Serie 504 Hochwertige Hei luft fen aus italienischer Produktion Timer O 120 Sec Temperatur O 280 C Lieferung inkl 4 Bleche Abstand zwischen den Blechen 75 mm Innenma e 465 x 355 x 440 mm BxHxT Modelle U mit thermoregulierter Bedampfungsfunktion Gewicht Einsch be Leistung Preis 29 5 Kg 4 GN2 3 230 2 6 779 00 29 5 4 GN2 3 230 2 6 829 00 29 5 Ax442x325mm 230 2 6 Kw 759 00 29 5 Kg Ax442x325mm 230 2 6 Kw 809 00 Modell Au enma e BxTxH G800U 750 x 505 x 585 mm P800U 750 x 505 x 585 mm Hei luftofen Serie 804 Hochwertige Hei luft fen aus itali
134. anke Eck Hangeschranke Die hochwertigen Eck H ngeschr nke sind komplett aus Edelstahl Imm St rke mit Klappt re Offnung 33 7 cm Modell Au enma e BxTxH 7 700 x 700 600 mm PN 8 800 x 800 x 600 mm Aufsatzborde Die hochwertigen Aufsatzborde sind aus Edelstahl Imm Starke mit Zwischenablage Modell Au enma e BxTxH RP 10 1000 x 300 x 600 mm RP 12 1200 x 300 x 600 mm RP 14 1400 x 300 x 600 mm RP 16 1600 x 300 x 600 mm RP 18 1800 x 300 x 600 mm RP 20 2000 x 300 x 600 mm Schubladenblock f r EN 60x40 Modell Au enma e B x T x H CZ 6 600 x 700 x 850 90C mm CZ 6 AL 8 mit Aufkantung 85 mm international Gewicht 34 kg A0 kg Gewicht 12 kg 14 kg 16 kg 18 kg 20 kg 22 kg Gewicht 72 kg 73 kg Preis 639 00 781 00 Preis 292 00 323 00 355 00 391 00 420 00 459 00 1 221 00 1 280 00 125 Modell 15 15 1 8 CG 20 CG 20 ALS 124 Abfallschacht amp Zubehor Abfallschacht Die hochwertigen Abfallsch chte sind komplett aus Edelstahl Imm St rke herausklappbar mit einer Tiefe von 600 mm Oben mit Arbeitsplatte Au enma e B x T x H Gewicht 500 x 700 x 850 90C mm 55 kg mit Aufkantung 85 mm 56 kg 700 x 700 x 850 90C mm 65 kg mit Aufkantung 85 mm 66 kg Au enma e Modell BxTxH Gewicht Schublade GN 1 1 h 150 2 450 680 200 mit Schubladentr ger 11 kg Arbeitstischtiefe
135. anzmittelprobe von 1 LT Optional HP45 Boiler 4 5 kW HP90 Boiler 9 0 kW Haubensp lmaschine Korb 50x60 und 60x67 Modell Boiler kW Leistung Pumpe kW u enma e x xH mm Leistung Leistung Wanne kW Gr e Verpa ckung mm Versorgung A B 400V3N 800x890 880x1080 GAM70E 500x600 ven x1900 1500 400V3N 800x890 880x1080 570 600 1900 1500 Standardausstattung GAM70E 325 415 mm Teller D NO Backform 60x40 60x40 6 049 00 6 519 00 1 Geschirrkorb 50x60 1 Korb f r 16 Teller 50x60 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Standardausstattung GAM80E Korb aus rostfreiem Edelstahl 60x67 2 Eins tze f r 13 Teller 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Serienausstattung Sp lmitteldosierer h einstellbar Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar 85 C Serienausstattung Thermostop Garantiert Nachsp len bei 85 und Desinfektion des Geschirrs international Serienausstattung Break Tank Serienausstattung Nachsp lpumpe Zubeh r Umkehrosmose System Modell 2 Membra nen 120 lt h Ausma e 130 440 44 157 Ger tesp lmaschine Sp ldauer 90 120 150 180 sec GAM 84E GAM SEIN GAM 96E Ger tesp lmaschine Korb 50x60 u enma e xIxH m
136. auben Preis Abzugshauben Sr Ma e Abzugshauben Preis G rzellen Ma e u Garzelllen Preis 12 Elektropizza fen stapelbar M4 M4 400 V AC 3 N PE 230 V AC 1 N PE 60 450 700 x 700 x 145 670 x 685 x 145 A Pizzen x 34 cm 1000 x 920 x 350 1000 x 1045 x 350 4 8 73 9 1 599 00 1 779 00 2 089 00 2 269 00 1000 x 970 x 70 199 00 1000 x 1070 x 270 785 00 1000 x 920 x 1000 1 999 00 M M6 TOP 400 V AC 3 N PE 230 V AC 1 N PE 0 450 700 x 1050 x 145 670 x 1035 x 145 6 Pizzen x 34cm 1000 x 1270 x 350 1000 x 1395 x 350 22 95 120 1 899 00 2 139 00 2 389 00 2 629 00 1000 x 1320 x 70 219 00 1000 x 1270 x 270 845 00 1000 x 1270 x 1000 2 109 00 Mob M6BTOP 400 V AC 3 N PE 230 V AC 1 N PE 0 450 1050 x 700 x 145 1020 x 670 x 145 6 Pizzen x 34cm 1350 x 920 x 350 1350 x 1045 x 350 7 2 95 120 2 059 00 2 299 00 2 549 00 2 789 00 1350 x 970 x 70 249 00 1350 x 1000 x 270 871 00 1350 x 1000 x 1000 2 119 00 M9 M9 TOP 400 V AC 3 N PE 230 V AC 1 N PE 0 450 1050 x 1050 x 145 1020 x 1035 x 145 9 Pizzen x 34cm 1350 x 1270 x 350 1350 x 1395 x 350 10 8 116 151 2 669 00 2 969 00 3 159 00 3 549 00 1350 x 1320 x 70 279 00 1350 x 1270 x 270 902 00 1350 x 1270 x 1000 2 249 00 Elektropizza fen stapelbar ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische St
137. ax Einf llmenge FT88 2 x 78 Liter max Einf llmenge Modell Au enmao e B x T x H Gewicht Leistung Preis 430 275 220 mm 7 4 230V 3 25 kW 189 00 FT88 430 x 550 x 220 mm 14 0 Kg 230V 2 x 3 25 kW 359 00 FT9V und FT99V Die Modelle GON und 99V sind zus tzlich mit einem Abla hahn ausger stet _ Au erdem gibt es die Friteusen V auch in 400 Volt Ausf hrung FTOV 1 x 8 5 Liter max Einf llmenge FT99V 2 8 5 Liter max Einf llmenge Modell Au enma e BxTxH Gewicht Leistung Preis FT9V 280 430 270 8 0 230V 3 25 kw 299 00 FT99V amp 550 x 510 x 270 mm 15 0 Kg 230V 2 x 3 25 kW 529 00 FT9V 400 280 x 430 x 270 mm 92 Kg 400V 3 75 kW 419 00 FT99V 400 550 x 510 x 270 mm 16 5 Kg 400V 2 x 3 75 kW 729 00 Tisch amp Standfriteusen GAM Elektro Backwaren und Fischfriteusen sind aus Edelstahl gefertigt und verf gen ber Sicherheitsthermostate Ein Ausschalter sowie einer Kontrolleuchte Mit Abla hahn Italienisches Qualit tsprodukt S mtliche Hygiene und CE Vorschriften werden erf llt Professionelle elektro Friteuse mit tiefgezo gener Wanne aus Edelstahl Verf gbar als Tischger t in den Ausf hrungen 12 und 12 12 Liter I Leistung Modell Liter kW Leistung FRF112 12 9 400V 3N FRF212 12 12 9 9 400V 3N Au enma e BxTxH 400x700x320mm 800x700x320mm Korbma e Kesselma e Preis 1 210x280x120mm 1 240
138. baren Mahlgruppe und einem Vor schneider Unger System ausgestattet Ein schnelles wechseln der Lochscheiben und eine leichte Reinigung ist damit problemlos gew hrleistet da die Mahlgruppe kom plett vom Motork rper getrennt werden kann und somit auch eine Zwischenlagerung im K hlschrank erm glicht Modell Au enma e BxTxH Gewicht un Leistung Unger Preis Fleischwolf 22E 450x290x520 mm 25Kg 200 Kg 230Volt 110W 979 00 Fleischwolf 22E TR 450x290x520 mm 25Kg 200 Kg 400Volt 110W 939 00 Fleischwolf 22EU 480x290x520mm 28Kg 300 230VoltY110W 1 189 00 Fleischwolf 22EU TR 480x290x520mm 28Kg 300 Kg 400Volt 110W 1 149 00 102 lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Fleischwolfe mit Vorschneider Die Fleischw lfe der Serie 22 und 32 sind professionelle Maschinen f r hohe Leistung ideal f r gro e st ndliche Hackfleischmengen z B f r Restaurants Hotels Grofskiichen Fleischereien Die Verwendung vollst ndig herausnehm barer Einzelteile in den Fleischw lfen Schnecke Messer Lochscheibe erm g licht deren Reinigung im Geschirrsp ler Modell Fleischwolf 22TC Fleischwolf 22TC TR Fleischwolf 32TC Fleischwolf 32TC TR Fleischwolf 22TCU Fleischwolf 22TCU TR Fleischwolf 32TCU Fleischwolf 32TCU TR Mahlgruppe f r Mod 12 Teilsystem Unger 1 Mahlsatz 2 Schnecke 3 Erste Lochscheibe 4 Schneidemesser 5 Zweite Lochscheibe 6 Ring 7 Blockierscheib
139. bessere Hitzeleitung Der Fettablafshahn befindet sich ber der innenliegenden Auffangwanne Modell Au enma e BxTxH Schubladen Gewicht Volumen Preis ZEN 40 400 x 730 x 900 mm 34 kg 0 50 m 789 00 ZEN 80 800 730 900 mm 53 0 90 m 1 019 00 ZEN 40C 400 x 730 x 900 mm 3 kg 0 90 m 1 009 00 ZEN 80C 800 x 730 x 900 mm 1 57 kg 0 90 m 1 309 00 MIT EINER SCHUBLADE Top Neutral elemente Die Arbeitsoberfl che und die Wanne haben abgerundete Ecken um die Reinigung zu erleichtern Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerungen Die Brenner sind aus vernickeltem Gusseisen f r eine bessere Hitzeleitung Der Fettablafshahn befindet sich ber der innenliegenden Auffangwanne Modell Au enma e BxTxH Gewicht Volumen Preis 7TEN 40 400 x 730 x 270 mm 22 kg 0 20 m 609 00 7TEN 80 800 x 730 x 270 mm 53 kg 0 40 m3 789 00 7TEN 40C 400 x 730 x 270 mm 24 kg 0 20 m 829 00 7TEN 80C 800 730 270 41 kg 0 40 1 059 00 MIT EINER SCHUBLADE SE 229 700 Snack Modell SSP 040 SSP 080 SSP 120 SSP 160 7MT 40 7MT 80 PR40 DX PR40 SX PR3O PR12 230 Bezeichnung Verbindungsstege f r Br ckenstruktur jeweils 1 Paar Untergestell f r Tischger te Untergestell f r Tischger te 1 T re Anbringung links 1 T re Anbringung r
140. blauf 20 mm Vorrats beh lter Tages Leistung kg 24h Modell Au enma e BxTxH Gewicht Volt Hz Ph Preis MP22A MP22W 5 MPSOW MP70A 7 MP110A MP110W 280 320 x 500 x 640 680 mm 320 x 500 x 640 680 mm 500 x 550 x 755 870 mm 500 x 550 x 755 870 mm 760x600x935 110 165 mm 760x600x935 110 165 mm 900x750x1075 110 165 mm 900x750x1075 110 165 mm 35 Kg 35 Kg 50 Kg 50 Kg 88 Kg 88 Kg 123 Kg 123 Kg 22 Kg 24 Kg 50 Kg 54 Kg 70 Kg 75 Kg 110 Kg 115 Kg Lagerware 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 kurzfristig lieferbar 4 9 Kg 4 9 Kg 15 2 Kg 15 2 Kg 33 8 Kg 33 8 Kg 84 Kg 84 Kg 1 285 00 1 285 00 1 965 00 1 965 00 2 516 00 2 516 00 3 277 00 3 277 00 ca 10 Tage Lieferzeit Eisw rfelmaschine Modell C Spritzsystem Eisw rfelmaschine Modell C Diese Bereiter produzieren ein kompaktes kristallartiges und lange haltbares Eis Die Serie C funktioniert mit dem Spr hsystem Alle Modelle k nnen je nach Installationsart luftgek hlt oder wassergek hlt sein Die wassergek hlten Modelle eignen sich f r den Einbau oder f r R ume mit geringer Luftzirkulation Um Probleme mit kalkhaltigem Wasser zu vermeiden ist es ratsam einen Entkalter zu installieren vorderseitig montierter Kondensato
141. chacht inkl Abfallschacht Zubehor Schubladenblock 66157060 2 x 1 2 GN W 420 00 Radersatz 64700553 64700554 lenkbar 2 mit Bremse 128 90 00 KA 255 K hltische TFO2GAMGN TFOSGAMGN TFOAGAMGN K hltische GN 1 1 Innen und Au en aus Edelstahl mit Ausnahme des u eren Bodens aus galvanisiertem Stahl Abgerundete Innenecken Isolierung mit FCKW freien mit Hochdruck gespritztem Polyuhrethan Isolierungsdichte 40 mm Automatisch schliefsende T ren mit magnetischer Dichtung K hltische nur in der TN Ausf hrung erh ltlich Elektronisches vorderes Steuerpanel mit Temperaturf hler NTC Umluftk hlung Serienm ig herausnehmbares tropikalisiertes Monoblock Aggregat Raumtemperatur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAOAA R507 V llig automatische Kondensatverdunstung H henverstellbare F e aus Edelstahl 110 190 H mm Standardausf hrung 1 rilsanierters Rost GN 1 1 f r jede T r und 2 Edelstahl L Schienen f r jede T r 256 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit K hltische TFO2GAMGN Edelstahl K hltisch GN 1 1 mit 2 T ren TFOSGAMGN Edelstahl K hltisch GN 1 1 mit T ren TFOAGAMGN Edelstahl K hltisch GN 1 1 mit 4 T ren Modell Ma e BxTxH T ren Gewicht Nutzinhalt Arbeits leitung Netzspannung Preis temperatur 230V TFO2 1420 700 1 50 GAMGN x850 920 mm TFO3 1870 700 GAMGN x850 920 mm TFO4
142. cherheitsthermostat zur manuellen Bedienung Batteriebe triebene elektronische Z ndung der Pilotflamme e Brenner aus vernickeltem Gusseisen e abgerundete Ecken e Brenner innerhalb der Wanne e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e e Ger te aus Edelstahl Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken BxT Leistung K rbe Gewicht Volumen Preis 240 x 345 mm 310 x 345 mm 7FRGI13 400 x 730 x 900 mm 13 lt 11 5 kw 60kg 0 500 2 299 00 7FRG17 5 0 400 x 730 x 900 mm 17 1 16 5 kW 70kg 0 508 2 599 00 ON KKK A ee KASS SSS S NSS k us APA s Aa hy Ba Ma Be L a GAS Doppel Friteusen direkt beheizt e Brenner aus vernickeltem Gusseisen e abgerundete Ecken e Brenner innerhalb der Wanne e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e e Ger te aus Edelstahl Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken BxT Leistung K rbe Gewicht Volumen Preis 140 x 345 mm 240 x 345 mm 310 x 345 mm 7FRG16 100 730 900 mm 2 81 12 kw 2 73 kg 0 50 3 279 00 7FRG26 5 0 800x730x900 mm 2x13 It 24 kW 3 100 kg 0 90 m 4 049 00 7FRG34 A 800x730x900mm 2 17 33 kw 3 120kg 090m 4 619 00 215 w International 700 Snack Friteusen GAS Friteusen indirekt beheizt Zur Verbesserung der thermischen Leistung ist die gesamte Oberfl che die mit der Brennkammer in Ber hrung kommt mit vulkanisiertem Silikonlack beschichtet
143. cht 46 kg 48 kg 50 kg 52 kg 54 kg 56 kg 58 kg Gewicht 32 kg 34 kg 36 kg 38 kg A0 kg 42 kg Gewicht 32 kg 34 kg 36 kg 38 kg Gewicht 38 kg A0 kg 42 kg 44 kg 46 kg 48 kg 50 kg 52 kg Beckengr e 400 x 500 250 mm 400 x 500 250 mm 500 500 300 mm 500 500 300 mm 600 500 320 mm 600 500 320 mm 600 500 320 mm Beckengr e 400 x 500 x 250 mm 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm 600 x 500 x 320 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 400 x 500 250 mm 400 x 500 x 250 mm 400 x 500 250 mm 400 x 500 x 250 mm 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm 600 x 500 x 320 mm Preis 1 104 00 1 114 00 1 123 00 1 200 00 1 414 00 1 469 00 1 525 00 Preis 822 00 854 00 905 00 954 00 999 00 1 036 00 Preis 735 00 759 00 772 00 804 00 1 x H I Preis 944 00 958 00 973 00 1004 00 1024 00 1073 00 1114 00 1135 00 III E perman 127 128 Modell LSS 10 LSS 12 LSS 13 LSS 14 Modell LSS2 14 LSS 15 LSS 16 LSS 17 LSS 18 LSS 19 LSS 20 Sp ltische Sp ltische Hochwertige Sp ltische aus Edelstahl Imm St rke Becken schallisoliert Mit Schiebet ren Grundboden und Aufkantung Au en
144. cm 8 Lagerware Artikel GAMSAOE GAMS60E 240 5 GAMS60E GAMS80E GAMS580PSE GAMSOE GAMSIE GAMS3E GAMSSOE GAMS7OE GAM840E GAM84E 950 950 5 GAM960E GAM960PSE 951 GAM96PSE GAMS540E GAMS560E GAMSAOPSE GAMS60PSE GAMS580E GAMS80PSE GAMSOE GAMSIE GAMSSE GAMSSOE 570 kurzfristig lieferbar Preis 378 00 399 00 486 00 227 00 227 00 249 00 216 00 ca 10 Tage Lieferzeit Unterbau aus Edelstahl Unterbau aus Edelstahl mit verstellbarer T r f r Geschirrsp ler und Gl sersp ler 1 Wechselbarer T ranschlag 2 SerienmaBige Korbf hrungen 50x50 3 Halterung mit wechselbarem Anschlag 4 SerienmaBiger Einlegeboden aus Edelstahl 171 172 Kode 1155 1153 1154 207035 207054 208035 208052 208054 Korbe f r Geschirrspuler Beschreibung Teeloffelhalter Untertassenhalter mit 12 Einteilungen Besteckhalter mit 8 Fachern Runder Korb aus Plastik Quadratischer Korb aus Plastik Runder Korb aus Plastik Korb mit Kompartanlagen fur Weingldser Quadratischer Korb aus Plastik amp Lagerware Ma e cm 295 9 8 49 23 14 35 16 35 x 35 15 39 16 40 40 18 40 40 15 kurzfristig lieferbar Preis 7 00 17 00 52 00 54 00 50 00 57 00 81 00 54 00
145. dass Sie im schlechtesten Fall alle paar Wochen irgendwelche Schrauben nachziehen m ssen Haben Sie die Zeit dazu Unsere GAM Edelstahlm bel sind alle aus 1 0 mm starkem hochwertigem Edelstahl werden auf Pr zisi ons Lasermaschinen hergestellt und halten ein Leben lang Wir bieten Ihnen ausschlie lich Qualit tsm bel aus Italien die unsere Anforderungen hinsichtlich Mate rial und Verarbeitung erf llen Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Arbeitstische Arbeitstische ohne Aufkantung Die hochwertigen Arbeitstische sind komplett aus Edelstahl Modell Au enma e B x Tx H Gewicht Preis TVC 7 700 x 700 x 850 900 mm 25 kg x 313 00 TVC 8 800 x 700 x 850 900 mm 28 kg 331 00 Tiefe TVC 9 900 x 700 x 850 900 mm 31 kg 345 00 TVC 10 1000 x 700 x 850 900 mm 33 kg 388 00 OO TVC 11 1100 x 700 x 850 900 mm 35 kg 402 00 TVC 12 1200 x 700 x 850 900 mm 37 kg 419 00 TVC 13 1300 x 700 x 850 900 mm 39 kg 432 00 14 9 1400 700 850 900 mm 41 kg 452 00 15 1500 x 700 x 850 900 mm 43 kg 465 00 TVC 16 1600 x 700 x 850 900 mm 45 kg 484 00 TVC 17 1700 x 700 x 850 900 mm 47 kg 498 00 TVC 18 1800 x 700 x 850 900 mm 49 kg 513 00 TVC 19 1900 x 700 x 850 900 mm 51 kg 529 00 TVC 20 2000 x 700 x 850 900 mm 53 kg 536 00 TVC 21 2100 x 700 x 850 900 mm 55 kg 552 00 Arbeitstische mit Aufkantung Die hochwertigen Arbe
146. dell Au enma e BxTxH Brenner Grillflache Bx T Leistung Gewicht Volumen Preis 7TGG40 A 400x730 x 270 mm 360 420 93kW 38kg 0 20 m 1 919 00 7TGG8O A 800x730 x 270 mm 760 420 18 6 67 kg 0 40 m 2 839 00 Grillrost fir Fleisch inklusive 224 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Lavagrill Zubehor Modell Serie 700 Bemerkungen GRILLROST FUR FISCH 380 x 435 mm MODELLE 7GLG40 UND 7TGG40 159 00 GRILLROST FUR FISCH 780 x 435 mm 295 00 MODELLE 7GLG80 UND 7TGG80 GRILLROST FUR FLEISCH 380 x 460 mm MODELLE 7GLG40 UND 7TGG40 123 00 GRILLROST FUR FLEISCH 780 x 460 mm 199 00 MODELLE 7GLG80 UND 7TGG80 LAVASTEIN 7 KG 47 00 Grillrost fur Fleisch inklusive Zei 225 700 Snack Strahlungsgrills mit Wasserwanne Strahlungsgrills mit Wasserwanne mit offenem Unterbau Der Gasdampfgrill ist ein neues Garsystem Kuppelformige W rmetauscher ber eine Reihe von Brennern aus AISI 304 Edelstahl bertragen die Hitze durch W rmestrahlung auf den Gargrill ohne dass die Speisen direkt mit den Verbrennungs produkten in Ber hrung kommen So entsteht deutlich weniger Rauch Das Wasser in dem gro en mit Zulaufhahn ausgestatteten Beh lter verdampft durch die Hitze der dar ber befindlichen Brenner weswegen der Geschmack und die Zartheit der Spei sen unver ndert bleibt Wenn in dem Beh lter eventuell kein Wasser vorhanden ist wird
147. der Hitze innerhalb von Sekunden und der dadurch eingesparte Energieverbrauch zeich nen Gas Herde aus Einfache gr ndliche Reinigung und leichte Wartung durch abnehmbare Teile einfache Wartung e hohe Energieersparnis e schnelle Regulierung der Hitze e Einsatz unebener T pfe und Pfannen m glich e Modell B x T x H Leistung Bemerkungen Preis 6UCBG02 A 350 630 x 285 mm 9 5 kW 749 00 6UCBGO04 5 700x630 x 285 mm 19 kw 1 169 00 2 5 2 2 Flammen 59 00 ZubehGrelektrische Z ndanlage f r Kochenebene A 114 00 ELEKTRO Herde mit 2 4 Platten Mit dem richtigen Elektro Herd ist das Kochen angenehm einfach Die durchdachte Bedienbarkeit verschafft diesen Herden einen hohen Anspruch Die Ger te sind aus Edelstahl Sie sind mit runden Gusseisen Platten 220 mm ausgestattet welche durch 6 Temperatureinstellungen regelbar sind Durch die direkte Temperaturkontrolle ergibt sich eine nennenswerte Energie ersparnis 6UCTEMO2 Modell Au enma e BxTxH Leistung Bemerkungen Preis 6UCTEMO2 350 x 630 x 285 mm 4 kW 230 V 649 00 6UCTEMOA 1 700x630 x 285 mm 8 kW 230 V 1 029 00 188 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Elektro und Gas Kochenebene mit Backofen GAS Herde mit Backofen 4 6 Flammen Eine Offenbarung f r jeden Koch sind diese hochwertigen Ger te aus Edelstahl Mit Gas Backofen oder Elektro Backofen
148. der Pizzatechnik kommt es zum Einsatz von hochisolierenden Materialien verbunden mit einer extrem temperaturresistenten T rdichtung und einer extra hierf r konstruierten Elektronik Ein Komplex an Eigenschaften welche den Energieverbrauch auf ein Minimum reduzieren Die T re ist mit Doppelglas und einem Zwischenraum f r die Luftzirkulation ausgestattet Ummantelte Hochleistungs Heizelemente deren Oberfl che geschliffen ist Schamottsteine die besonders zum direkten Backen von Lebensmitteln geeignet sind Dies schafft weitere Vorteile u a einen leichten Abstand zwischen dem Pizzaboden und der Backfl che was eine bessere Luftzirkulation schafft und somit auch ein gleichm f igeres Ba cken erm glicht Der King Ofen verf gt ber das IWOS System mit R ckgewinnung von W r me welches speziell entwickelt wur de um dem Backen im Holzofen so nah wie m glich zu kommen Digitale Steuerung Edelstahl Backkammer mit Hitzeblech Modell KING 4 KING 6G KING 9 Stabile und ergonomische Griffkonstruktion Sees E 1 010 00 1 267 00 1 389 00 Garzellen 2 066 00 2 448 00 2 636 00 1 v E Ban Modell Volt Netzspannung Arbeits temperaturen SE Backkammer Innenma e mm Version TOP Fassungs verm gen Ger tema e Haube Au enma e mit Griff amp Kabel Anschlu werte KW Gewicht Kg Preis Preis Version Elektronik Edelstahlhauben Ma e Edelstahlh
149. e Tisch Teigknetmaschine Die Maschine eignet sich f r beste Verarbeitung von Teigen aller Art in kleinen Mengen Durch die kompakten Abmessungen ideal f r die kleine K che als Tischger t Spirale und Kessel aus Edelstahl SB 10 e 10 Liter 7 Kg 0 25 kW 250 x 490 x 520 mm 230 V 50 Hz A0 kg 1 189 00 Gabelteigmaschine f Gabelteigmaschine F30 Die Maschine eignet sich F r beste h qh E a O Verorbeitung von Teigen aller Art ka w Der Edelstahlkessel mit einem Fassungsverm gen von 30 kg 35 Liter ist mit Edelstahlgitter abgedeckt das erm glicht ein leichtes Einf llen von Mehl im R hrzustand Besitzt einen Notstopschalter und ist in den Ausf hrungen mit 230 V und 400 V verf gbar 3 phasig Modell F30 1 3 phasig 2 Geschwindigkeiten Leistung max 0 75 kW 0 75 kW 0 75 1 1 kW ia 950 x 630 x 600 950 x 630 x 600 950 x 630 x 600 Spannung 230 V 50 Hz 400 V 50 Hz 400 V 50 Hz Gewicht 95 kg 95 kg 95 kg Preis 3 859 00 3 859 00 4 149 00 Wagen H 10 mit R dern 185 00 185 00 185 00 Timer 93 00 93 00 93 00 international 51 Modell Leistung Maschinenma e BxTxH inmm Kesselvolumen Gewicht Preis 230 Volt Zubeh r Edelstahlkessel Schneebesen Knethaken R hrspachtel Verst rkter Schneebesen Kesselwagen 52 CHEFIO 0 55 KW 10 Liter 55 Kg 3 449 00 349 00
150. e Mahlgruppe fur Mod 22 32 Totalsystem Unger 1 Mahlsatz 2 Schnecke 3 Erste Lochscheibe A Erstes Schneidemesser 5 Zweite Lochscheibe 6 Zweites Schneidemesser 7 Dritte Lochscheibe 8 Ring 9 Blockierscheibe international Au enma e B x T x H 450 x 300 x 360 mm 450 x 300 x 360 mm 470 x 300 x 450 mm 470 x 300 x 450 mm 490 x 300 360 mm 490 x 300 x 360 mm 510 x 300 x 450 mm 510 x 300 x 450 mm Gewicht 40 0 Kg 40 0 Kg 44 0 Kg 44 0 Kg A2 0 Kg 42 0 Kg 46 0 Kg 46 0 Kg Stunden leistung 300 Kg 300 Kg 600 Kg 600 Kg 300 Kg 300 Kg 600 Kg 600 Kg Leistung 230Volt 1100W A00Volt 1100 W 230Volt 1850W A00Voltl 1850W 230Volt 1100W 400Volt 1100 W 230Volt 1850W A00Voltl 1850W N 27 T w d i Unger Preis 1 439 00 1 399 00 1 879 00 1 839 00 1 719 00 1 679 00 2 159 00 2 119 00 103 Modell Au enma e BxTxH K sereibe 8G 280 x 170 x 310 mm K sereibe 12GF 380 x 220 x 380 mm K sereibe 12GF TR 380 x 220 x 380 mm Hart K sereiben Die platzsparend dimensionierten Maschinen mit gro er Leistung Die aus poliertem Edelstahl hergestellten Ger te sind besonders geeignet f r Restaurants Hotels Mensen Metzgereien und K chen jeder Art Der Einsatz der Motorbremse garantiert den sofortigen Stop der Reiberolle Die Reibe funk
151. e zwei Hitzezonen F r Erd und Fl ssiggas geeignet Bei Lieferung auf Erdgas eingestellt Flamme regelbar Fl ssiggas D sen im Lieferumfang enthalten Gewicht Leistung 19 Kg 9 kW Preis 659 00 Der Lavasteingrill GS6 ist komplett aus Edelstahl her gestellt Durch die Schr glage des Rostes erhalten Sie zwei Hitzezonen F r Erd und Fl ssiggas geeignet Bei Lieferung auf Erdgas eingestellt Flamme regelbar Fl ssiggas D sen im Lieferumfang enthalten Gewicht Leistung 43 Kg 18 kW Preis 1 329 00 Lavasteingrill Der Lavasteingrill B50 ist komplett aus Edelstahl gefertigt 2 Bratroste 160 x 540mm 3 Brenner mit Piezoz ndung 7 31 Kcal h Die Roste an diesem Grill sind beidseitig verwendbar f r Fisch oder Fleisch Inkl D sensatz f r Fl ssig amp Erdgas und Lavasteine Das Ger t wird standardm ig ohne Untergestell ausgeliefert Bei Lieferung auf Erdgas eingestellt Modell Au enma e BxTxH Gewicht Leistung Preis B50 490 x 700 x 380 mm 44 Kg 8 5 kw 1 309 00 Unterbau offen 490 700 470 mm 16 x 499 00 Unterbau Ture 490 x 700 x 470 mm 18 Kg 639 00 Der Lavasteingrill B80 ist komplett aus Edelstahl gefertigt A Bratroste 160 x 540mm 6 Brenner mit Piezoz ndung 14 62 Kcal h Die Roste an diesem Grill sind beidseitig verwendbar f r Fisch oder Fleisch Inkl D sensatz f r Fl ssig amp Erdgas und La
152. e Sp lcenter Sp lschrankcenter international Seite Seite Seiten Seite Seiten Seite Seite Seite Seite Seite Seite Seiten Seiten Seite Seite Seiten Seite Seite Seite Seiten Seiten Seiten Seite Seiten Seite Seite Seite Seiten Seite Seite 84 85 86 89 90 92 93 94 95 96 97 98 102 104 105 106 107 108 109 110 116 119 120 122 123 124 126 130 131 88 9 101 103 107 II 115 118 121 129 Einweichsp len Wash line Wandhauben Gas China Herde Herde 650 Unico Herde 700 Unico Herde 700 Snack Herde 900 Snack Biertheken K hltische Saladette K hl und Tiefk hlschr nke Pizzak hltische K hlaufsatzvitrinen K hlzellen Minicella K hlzellenregal K hltheken Schnellk hler Schockfroster Eisw rfelmaschinen Speiseeismaschinen Kaffeemaschinen Kaffeem hle Entkalker Mixer Zitronenpresse Eiscrasher Multifunktionsger te Seite Seiten Seiten Seiten Seiten Seiten Seiten Seiten Seite Seiten Seiten Seiten Seiten Seite Seiten Seite Seite Seite Seiten Seiten Seite Seite Seite Seite Seite Seite Seite Seite 132 136 176 184 188 194 200 253 232 255 256 262 264 270 272 273 275 276 277 278 282 284 285 285 286 287 287 288 174 183 185 193 127 230 261 263 269 271 274 279 280 281 Pizza fen Made by GAM GAM
153. e au er auf die elektronische Steuerplatine EINFACH UND SICHER Der Cutter Pratic ist komplett aus Edelstahl hergestellt Die Abdeckung des Kessels ist aus lebensmittelechtem Plastik und extrem bruchsicher Der Tischcutter verf gt ber vier spezielle Gummif e die eine hohe Stand und Rutschfestigkeit gew hrleisten Zur Sicherheit sind Microschalter am Deckel angebracht so dass ein Betrieb des Cutters nur im geschlossenen Zustand m glich ist Die Modelle der Pratic Serie verf gen ber eine Motorbremse die einen schnellen Stillstand der Schneidemesser sichern Die Messerumdrehungen sind ber das Bedienfeld an der Vorderseite regulierbar Der Kessel liegt nicht auf dem Geh use auf damit eine Erw rmung der Lebensmittel durch den Motor verhindert wird Mitgeliefert wird 1 Standardmesser Weitere Hackmesser sind als Zubeh r erh ltlich Durch zwei synchron laufende Motoren ist der Pratic 8 der st rkste seiner Klasse Selbstverst ndlich erf llt der Cutter alle Hygiene und CE Vorschriften Schalteinheit Sicherheitsmechanik w am Deckel Fertigungszeiten passierte Tomaten 60 Sec mit Hackmesser glatt Standard Messer Mayonnaise 130 Sec mit Hackmesser gelocht Kuchenteig 60 Sec mit Hackmesser gezahnt Petersilie 15 Sec mit Hackmesser glatt Standard Semmelbr sel 60 Sec it Hackmesser glatt Standard Schokolade 60 Sec Mit Hackmesser gelocht v E Ban 57 Modell Le
154. e Boden und w Deckenbl cke sind im Inneren mit den vertikalen Bl cken fest verbaut diese sind somit nicht sichtbar und machen K hlzellen 100 BT mit Boden Modell K100BT 01 K100BT 23 K100BT 44 K100BT 64 K100BT 83 K100BT 101 K100BT 113 K100BT 119 K100BT 161 100 187 BxTxH 1200 1200 2200 mm 1400 1400 x 2200 mm 1600 1600 2200 1800 1800 2200 mm 2000 2000 2200 mm 2200 2200 2200 mm 2400 2400 2200 mm 2600 2600 2200 mm 2800 2800 2200 3000 3000 2200 mm Huckepackger t TN R 404 A Modell GAMS800TN GAMIOOOTN GAM1300TN GAMI600TN Huckepackger t BT R 404 A Modell GAM9OOBT GAMI1300BT GAMI1800BT 274 Bis zu m Leistung 6 0 6 kW 8 0 7 kW 11 0 9 kw 14 1 2 kW Bis zu m3 6 8 Leistung 1 2 kW 1 5 kW 1 9 kW Gewicht 34 kg 59 kg 62 kg 65 kg Gewicht 6l kg 62 kg 82 kg Lagerware Temperatur 0 8 C 0 8 C 0 8 C 0 8 C Temperatur 18 22 C 18 22 C 18 22 C kurzfristig lieferbar das Produkt sthetisch sch ner Temperatur 18 22 C 18 22 C 18 22 C 18 22 C 18 22 C 18 22 C 18 22 C 18 22 C 18 22 C 18 22 C Netzspannung 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 Netzspannung 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 Preis 2 349 00 3 099 00 3 499 00 4 059 00
155. e Zuverl ssig keit dieser Teigausrollmaschine gegen ber dem Vorg ngermodell weiter verbessert Die stabilen 0 verhindern ein besch digen der Arbeitsfl che und verbessern die Hygiene Durch die Distanz des Motors zu den Teigrollen erw rmt der Motor den Teig nicht w hrend des arbeitens und verhindert so ein festkleben oder ver ndern des Teiges Die Dicke und der Durchmesser des Teiges ist von 0 5 bis 5 5mm regulierbar Die RM30 R30 E und RAOYE eignen sich f r runde Pizzen der RAOPYE f r Partybleche und runde Pizzen Schalteinheit Teigst rkeneinstellung amp Aluminiumantriebsbl cke optionales Fu pedal v EN Ee 35 Teigausrollmaschine mit Edelstahlwalzen Stand Teigausrollmaschine SP30 40 und SPT30 40 hochpr zise ausgestattet mit Edelstahlwalzen von 300 400 Breite je nach Teigtyp entsprechend gerillt Dank dieser Rillen bekommt der Teig eine leicht raue Oberfl che an der die So en besser haften Regulierhebel zur Offnung SchlieBung der Walzen mit Spezialprofil zur einfachen Verschiebung Halbmond Hebel mit Walzensperre zur Speicherung der SP30 40 J IR Dicke des zuletzt ausgerollten Teigblattes Loswalze aus Edelstahl zum Ausrollen von sehr d nnen Teigbl ttern Nur f r SPT Modelle Anwendung mit Teigschneidefunktion zur schnellen An Abkupplung ENTSPRICHT ALLEN AUF DER WELT GELTENDEN HYGIENE UND SICHERHEITSBESTIMMUNGEN E sam SPT30
156. e optimale Betriebswirtschaftlichkeit gew hrleistet Die Becken sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 hergestellt das optimale Material um Korrosion durch Salz und St rke entgegenzuwirken Durch die Uberlaufvorrichtung ist das Entfernen von Schaum und Spei ser ckst nden kein Problem mehr Der Wasserzulauf ist hinten am Becken angebracht was das Auff llen der Becken enorm erleichtert Die Brennkammer befindet sich um das Be cken herum Mit Korbablage auf der Arbeitsfl che die sich ber der Auffangschale f r das Kochwasser befindet Pilotflamme mit batteriebetriebener elektronischer Z ndung e Brennkammer um das Becken e abnehmbares Bedienfeld abgerundete Ecken e Uberlaufvorrichtung e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken Leistung Gewicht Volumen Preis 7CPG30 A 400x730x900mm 2 3 10kW 57kg 0 50 2 619 00 7CPG60 800x730x900 mm 2x30It 2xGN2 3 20 kW 115 kg 0 90 m 4 459 00 ELEKTRO Nudelkocher Vielseitig verwendbare Ger te aus Edelstahl zum Kochen von Teigwaren Reis oder Gem se Dank der besonderen Isolierung der Ger te ist ein minimaler W rmeverlust und eine optimale Betriebswirtschaftlichkeit gew hrleistet Die Becken sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 hergestellt das optimale Material um Korrosion durch Salz und St rke entgegenzuwirken Durch die Uberlaufvorrichtung ist das Entfernen von Schaum und Speiser ckst nden kein Problem mehr Der Wasserzula
157. echts 2 Turen 2 amp Lagerware Ma e BxTxH 400 mm 800 mm 1200 mm 1600 mm 400 x 685 x 643 mm 800 x 685 x 643 mm 400 mm 400 mm 800 mm 1200 mm kurzfristig lieferbar Neutralelemente Zubeh r Preis 73 00 105 00 137 00 168 00 454 00 523 00 199 00 199 00 419 00 478 00 ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Herde GAS Herde mit 2 4 6 Flammen mit offenem Unterbau Ein Highlight f r jeden Koch sind diese hochwertigen Ger te aus Edelstahl beim Zubereiten ihrer Speisen Durch Hochleistungsbrenner aus verglastem Gusseisen mit Doppelkranz Flammenaufteiler aus Messing wird das Kochen zum reinsten Vergn gen Sehr schnelle Regulierung der Hitze innerhalb von Sekunden und der dadurch eingesparte Energiverbrauch zeichnen Gas Herde aus Einfache gr ndliche Reinigung und leichte Wartung durch abnehmbare Teile Die Z ndung der Flamme erfolgt ber Pilotflamme mit elektronischer Z ndung einfache Wartung e abnehmbares Bedienfeld abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettf nger Arbeitsfl che mit gerundeten Ecken e hohe Energieersparnis schnelle Regulierung der Hitze e Einsatz T pfe und Pfannen m glich h henverstellbare F e Modell Au enma e B x T x H Leistung Gewicht Volumen Preis 8 5 kW 8CBGO2 A 400x900 x 900 mm Bay 70kg 0 60 m 1 879 00
158. ei den 600 L Schrankmodelle m glich H henverstell bare F e aus rostfreiem Stahl Kombi Schr nke nur mit Verdampfer im Innenraum erh ltlich Verschiedene M glichkeiten der Personalisierung Kompaktes Design Tiefk hlschr nke BT elektronisches Steuerpanel mit 2 Temperaturf hler NTC Heizungsdraht am Verdamp fer Heizkabel f r Kondenswasserablauf T rheizungsdraht L ftungsstop bei T r ffnung thermostatisches Ventil AFO6GAMMTN Edelstahl K hlschrank 600 mit Monoblockaggregat Standardausstattung 3 rilsanierte Roste und 3 paar Edestahlschienen AFO6GAMTNPV Edelstahl K hlschrank 600 mit Monoblockaggregat mit Glast r und mit 1 inneren Leuch stoffr hre Standardausstattung 3 rilsanierte Roste und 3 paar Edestahlschienen AFO6GAMMEBT Edelstahl Tiefk hlschrank 600 mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste und 3 paar Edestahlschienen L ftungsstop AFO6GAMMBTV Edelstahl Tiefk hlschrank 600 mit Monoblockaggregat mit Glast r und mit 1 inneren Leuch stoffr hre Standardausstattung 3 rilsanierte Roste und 3 paar Edestahlschienen L ftungsstop Modell Ma e BxTxH T ren Gewicht Volumen Arbeits leitung Netzspannung Preis temperatur AFO6 710 700 GAMMTN x2030 2100 mm AFO6 710 700 2030 2100 mm AF06 710 700 GAMMBT x2030 2100 mm AF06 710 700 GAMMBTV x2030 2100 mm 230V 100 Kg 600 0 10 C 385 W 1 50 1 890 00 230V 122Kg 600 0 10 C 385
159. einem elektrome chanischem 1 11 oder elektro nischem BIE Zeitschalter ausgestattet der sich im Steuerungspanel befindet Der Ofen verf gt ber einen Rauch abzug der durch den Anschluss nach Au en eine Entl ftung der Kochd mp fe erm glicht Die Temperatur wird durch elektromechanische Thermostate im B1 und B11 eingestellt Der Ofen BIE ist mit einer fortgeschrittenen Kon trollelektronik ausgestattet Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Anschlu werte Gewicht Preis 20 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steverplatine kil w 230 Volt AC 1 N PE 50 350 410 x 3 0 x 80 1 Pizza x 35cm 585 x 480 x 245 1 6 23 m j electronic Elektropizza fen B 1 1 230 Volt AC 1 N PE 50 350 410 x 360 x 80 2 Pizzen x 35cm 585 x 480 x 420 3 2 37 B 1 electronic 230 Volt AC 1 N PE 50 350 410 x 3 0 x 80 1 Pizza x 35cm 585 x 480 x 245 1 6 23 Elektropizza fen ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Diese Ofenserie wurde aus einem Block gefertigt und verf gt ber eine oder zwei Backkammern Dank langj hriger Erfahrung in der Pizzatechnik kommt es zum Einsatz von hochisolierenden Materialien welche den Energieverbrauch auf
160. elcher mit Silikonmaterial isoliert ist und direkt am unteren us seren Wannenboden fixiert ist Temperaturregelung von 30 90 C Lieferung erfolgt OHNE GN Beh lter Leistung Bemerkungen Preis 0 8 kW 230 V Bona ie 839 00 GN 1 2 GN 1 4 Edelstahl 18 10 61 00 Edelstahl 18 10 42 00 Sen Edelstahl 18 10 22 00 Edelstahl 18 10 16 00 TOP Neutralelemente Bemerkungen Preis 305 00 469 00 1 Schublade Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Unterbauten Unterbau neutral offen oder geschlossen Au enma e BxTxH Leistung 350 x 525 x 615 mm 700 x 525 x 615 mm 350 x 525 x 615 mm 700 x 525 x 615 mm Bemerkungen Unterbau neutral offen Unterbau neutral offen Unterbau neutral geschlossen Unterbau neutral geschlossen Gasherde mit konventionellem Backofen und Umluftbackofen GAS Herde Qualitativ hochwertige Gas Herde aus rostfreiem Stahl Modelle U7CBGOA und U7CBG06 mit offenem Unterbau die restlichen mit Backofen Die Starkbrenner aus Gusseisen besitzen eine hohe Leistung Die Gaszufuhr erfolgt durch Gash hne mit Vollz ndsicherung mittels Thermoelement 07 14 Modell Au enma e Bx T x H Leistung Bemerkungen 800 x 730 x 900 mm mit offenem Unterbau 1 619 00 U7CBGO4 21 5 kw 1200 x 730 x 900 mm mit offenem Unterbau 2 119 00 U7CBGO06 33 5 kw Backofen GN 2 1 800 x 730 x 900 mm U7
161. en e Brenner innerhalb der Wanne e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e e Ger te aus Edelstahl Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken BxT Leistung K rbe Gewicht Volumen Preis 140 x 345 mm 310 x 345 I x CF17 a 33 kW 2 x CMF17 135kg 1 20 m 5 319 00 SFRG16 400x900x900mm 2x8lt kW 2xCF8 88kg 0 60 m 3 689 00 SFRG34 800x900x900 mm 2x 17 ne international 241 900 Snack Modell 8 17 SFRG21PV 8FRG34VP 8FRG42VP 242 Au enma e BxTxH Volumen 400 900 x 900 mm 400 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm 800 x 900 x 900 mm 17 It 211 2 x 17 lt 2 x 21 lt Friteusen GAS Friteusen indirekt beheizt Zur Verbesserung der thermischen Leistung ist die gesamte Oberfl che die mit der Brennkammer in Ber hrung kommt mit vulkanisiertem Silikonlack beschichtet Auf dem Boden der Y formigen Wanne befindet sich eine gro e Kaltzone f r Ablagerung Der FettablaBhahn befindet sich ber der innenliegenden Auf fangwanne Temperaturregelung von 110 195 C Sicherheitsthermostat zur Becken BxT Leistung 310 x 344 mm 16 kW 310 x 444 mm 20 kW 310 x 344 mm 32 kW 310 x 444 mm 40 kW 8 Lagerware manuellen Bedienung Batteriebetriebene elektronische Z ndung der Pilotflamme Ger te aus Edelstahl thermische Isolierung der Brennkammer e Brenner unterhalb der Wanne e Y f rmige Wanne e Brenne
162. en oft der Fall ist Unsere Modelle erhalten Sie auch in der TOP Ausf hrung in der die gesamte Backkammer mit Schamottsteinen verkleidet ist Hier sind wir wirklich nah am Backen im Holzofen Die W rmeausstrahlung ist von allen Seiten deutlich gleichm iger und durch die Speicherf higkeit der W rme im Schamottstein entstehen Ihnen auch keine gro en Temperaturschwankungen mehr beim ffnen und Schlie en der T ren Was sich auch positiv im Stromverbrauch bemerkbar macht WICHTIGE HINWEISE Bei Erstinbetriebnahme m ssen Sie Pizza fen immer sehr langsam aufheizen Den Ofen in 50 Schritten lang sam auf Betriebstemperatur bringen Die Schamottsteine k nnen bei falscher Erstinbetriebnahme Risse bekom men und brechen dann wenig sp ter Diesen Vorgang auch beim Erneuern von Schamottsteinen wiederholen Die Scharniere der T ren bei den Modellen SB M und MD sollten von Zeit zu Zeit gefettet werden um eine lange Lebensdauer zu gew hrleisten Leuchtmittel im Pizzaofen sollten beim Wechseln erst fettfrei gemacht werden und danach nicht mehr mit den H nden angefasst werden Das verringert den Verschlei erheblich Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e Fassungsverm gen Ger tema e Anschlu werte Gewicht Preis ohne Haube Preis Haube Preis G rzelle Lagerware Elektropizza fen PRINCE 400 Volt AC 3 N PE 50 450 2 1300 9 Pizzen 150
163. en und Neutralschrank Eine Offenbarung f r jeden Koch sind diese hochwertigen Ger te aus Edelstahl beim Zubereiten ihrer Speisen Durch Hochleistungsbrenner aus verglastem Gusseisen mit Doppelkranz Flammenaufteiler aus Messing wird das Kochen zum reinsten Vergn gen Einfache gr ndliche Reinigung und leichte Wartung Pilotflamme mit elektronischer Z ndung Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Elektro Backofen mit Ober Unterhitze e abnehmbares Bedienfeld e abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettfanger Temperaturregelung von 50 300 C Verstarkte Heiz e h henverstellbare F e k rper oben und unten Mit manuell bedienbarem e ausziehbare Rosthalterschienen Sicherheitsthermostat e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Modell W Leistung Brenner Backofen Gewicht Volumen BOTS 1200x730 SWW MT 33W ZZW 183kg 120m 4 499 00 mit Neutralschrank x 900 mm 55KW 35kW 55kW 530x650x360 g 477 7CBG26FE 20070 90 KW 5 9 KW 3 5 RW O 55441 Les kg 1 20m 4 929 00 mit W rmeschrank 900 ss bw 35 aw 55kW 530 650 360 204 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Herde GAS Herde mit Backofen und Warmeschrank Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung
164. enischer Produktion Timer O 120 Sec Temperatur 280 C Lieferung inkl 2 Bleche Abstand zwischen den Blechen 75 mm Innenma e 600 355 x 480 mm BxHxT Modelle U mit thermoregulierter Bedampfungsfunktion Gewicht Einsch be Leistung Preis 4 GN1 1 SE 20212111 230 3 6 Kw 1 219 00 63 Kg 4x600x400mm 230 3 6 Kw 1 209 00 70 Kombidampfer GN amp Backerei Kombidampfer Serie 715 Hochwertige Kombid mpfer aus italienischer Produktion Timer O 120 Sec Temperatur O 280 C Abstand zwischen den Blechen 80 mm Lieferung inkl 2 Bleche elektronische Bedampfungsfunktion Direkteinspritzung 2 Halogenlampen 1 Motore reversierend Modelle D mit digitaler Steuerung amp Kernthemperaturf hler Modell Au enma e BxTxH Gewicht Einsch be Leistung G715RXS 700 x 620 x 695 mm 70 Kg 5 x GN2 3 400 4 2 Kw G715RXS D 700x620 x 695 mm 70 Kg 5 x GN2 3 400 4 2 Kw Kombidampfer Serie 904 Hochwertige Kombid mpfer aus italienischer Produktion Timer O 120 Sec Temperatur O 280 C Abstand zwischen den Blechen 80 mm Lieferung inkl 2 Bleche elektronische Bedampfungsfunktion Direkteinspritzung 2 Halogenlampen Turbo Cold System 2 Motore reversierend Innenma e 660 x 400 x 545 mm BxHxT Modelle D mit digitaler Steuerung amp Kernthemperaturf hler Modell Au enma e BxTxH Gewicht Einsch be Leistung G904RXS 920 x 590
165. enner Elektronische Einschaltung des Pilotbrenners mit Batterie Sicherheitsthermostat mit manueller Wiederaufr stung nur bei indirekter Beheizung e abnehmbares Bedienfeld abgerundete Ecken e Ger te aus Edelstahl e genaue Druckkontrolle e h henverstellbare F e Modell a Beheizung Volumen Leistung Gewicht Volumen Preis 8PAGIOD 8000900 direkt 1001 600 415 21 135kg 1 40m 5 609 00 8PQGI5D 80059090 1501 600x540mm DW 145kg 140m 5 669 00 8PQG20D 800900 direkt 2001 600x700mm 32kW 150kg 1 40 6 839 00 8PAGIOI 8000900 indirekt 1001 600 415 21 175kg 1 40m 7 459 00 8PQGI5I 8000900 indirekt 150 600x540mm 21kW 185kg 1 40m 7 779 00 ELEKTRO Kochkessel Das Kessel ist mit Glasfaserplatten isoliert und der Boden aus rostfreiem Edel stahl AISI 316 hergestellt Thermostatische Temperaturregulierung von 30 C bis 110 C Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung Indirekte Beheizung im Hohlraum befindet sich ein gepanzerter Incoloy Widerstand Direkte Beheizung Gepanzerter Incoloy Widerstand mit direktem Kontakt zum u eren Beckenboden e abnehmbares Bedienfeld abgerundete Ecken e Ger te aus Edelstahl L e genaue Druckkontrolle e h henverstellbare F e Modell an Beheizung Volumen Ge ge Gewicht Volumen Preis 8PQEIOD 50222709 direkt 1001 600 415 13kW 175kg 1 40m 6 589 00 8PQE15D 800 900 direkt 1501 600x540mm 13KW
166. erde mit Backofen und W rmeschrank Gas Backofen Brenner aus rostfreiem Stahl mit stabi lisierter Flamme Temperaturregelung von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Elektro Backofen mit Ober Unterhitze Tem peraturregelung von 50 300 C Verst rkte Heizk rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicherheits thermostat W rmeschrank Temperaturregelung von 30 90 C Leistung 0 8 kW e abnehmbares Bedienfeld abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettf nger e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Leistung Brenner Backofen Gewicht Volumen 8 5 kW x 77 kW 235 kg 1 80 m 5 699 00 5 5 kW 530x650x300 8 5 kW t 5 5 kW 235kg 1 80 m 6 029 00 5 5 kW 530x650x300 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Zubehor Herde Modell Bezeichnung Preis Gussrost fur Brenner aus verglastem Gusseisen GVS 900 396 x 378 mm 135 00 PALS 91F Edelstahl 395 x 380 mm 199 00 5 1 Edelstahl 395 x 380 mm 229 00 RG 9 7 Edelstahl 32 00 RID 9 7 Flammenreduzierer verchromt 11 00 GCF 9 7 e Backofenrost verchromt 530 x 650 mm 56 00 GCFM 9 7 Backofenrost verchromt 974 x 645 mm 70 00 f r 8CBG16XL 8CBG16XLE TE20 2 1 Backofenblech aus Edelstahl 530 650 20 mm 81 00 TE40 2 1 Backofenblech aus Edel
167. ereiplatte 600 x 400 mm Leistung 495 W 495 W 495 W R dersatz 2 mit Bremse 2 ohne Bremse f r B ckereik hltische Netzspannung 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 Preis 2 305 00 2 570 00 2 835 00 Preis 25 00 65 00 29 00 58 00 151 00 261 Saladette SLOGAM SLOVRGAM SLO2GAM SLOVGAM Saladette Linie GN Innen und Au en aus Edelstahl mit Ausnahme des u eren Bodens aus galvanisiertem Stahl Abgerundete Innenecken Isolierung mit FCKW freien hochdruckgespritztem Polyurethan Isolierungsdichte 40 mm Automa tisch schlie ende T ren mit magnetischer Dichtung Elektronisches vorderes Steuerpanel mit Temperaturf hler NTC Statische K hlung mit L ftungsrad Serienmafsig herausnehmbares tropikalisiertes Aggregat Raumtemperatur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAOAA R507 V llig automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung Motorpanel leicht zu ffnen f r eine einfache Reinigung des Kondensators H henverstellbare Kunststoff Stellf e 80 10 H mm Standardausstattung 1 rilsanierter Rost GN 1 1 und 2 Edelstahl U Schienen f r jede T r SLO2GAM Saladette mit 2 T ren Edelstahl Schiebedeckel SLOGAM Saladette mit 2 T ren Edelstahl Arbeitsplatte SLOVGAM Saladette mit 2 T ren temperierte abgerundete Glasscheibe SLOVRGAM Saladette mit 2 T ren Granitarbeitsplatte ungek hlte Schubladen Aufsatzvitrine
168. erheitsthermostat Arbeitsfl che mit gerundeten Ecken e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Modell an Leistung Kochplatten 400 V Backofen Gewicht Volumen 800 900 4 kW 4 kW 5 5 kW 3 Moco Fairy nenn 12000 SCQE14 H 1200 x 900 4 kW 4 kW 4 kW 5 5 kW 1 SCQEI6 Be 200 kg 1 80 7 059 00 ELEKTRO Herde mit 2 4 6 Platten mit offenem Unterbau Mit dem richtigen Elektro Herd ist das Kochen angenehm einfach Die durch dachte Bedienbarkeit verschafft diesen Herden einen hohen Anspruch Durch die Herstellung der Gerdte in Edelstahl ist die Reinigung und Instandhaltung ein Kinderspiel Das Bedienfeld ist zudem abnehmbar was die Wartung erheblich vereinfacht Sie sind mit eckigen Gusseisen Platten 300x300 mm ausgestattet welche durch 6 Temperatureinstellungen regelbar sind Durch die direkte Tem peraturkontrolle ergibt sich eine nennenswerte Energieersparnis einfache Wartung und Bedienbarkeit e abnehmbares Bedienfeld Arbeitsfl che mit gerundeten Ecken e Ger te aus Edelstahl e h henverstellbare F e i Volumen Modell Au enma e B x T x H Leistung Kochplatten 400 V 3 kW SCQEO2 t 400 x 900 x 900 mm Gees 63kg 0 60 m 2 399 00 kW kW
169. ern im Einzelfall nichts anderes vereinbart ist gelten unsere jeweils zum Zeitpunkt des Vertragsschlusses aktuellen Preise 294 GAM 2 Preise verstehen sich ab Werk zzgl gesetzlicher Umsatzsteuer sofern im Einzelfall nichts anderes vereinbart wurde 3 Der Kaufpreis ist f llig und zu zahlen innerhalb der jeweils angegebenen Frist in der Rechnung Kommt der Kunde in Zahlungsverzug ist ab dem ersten Tag nach F lligkeit bis hin zur vollst ndigen Belgleichung der Rechnung ein Verzugszins anzurechnen Bei Nichtzah lung der Rechnung ist die GAM International befugt die Produktion der Ware zu stoppen und weitere offene Bestellungen und ggf f r diese bereits einkassierte Betr ge als Sicherheit einbehalten Garantie 1 Lange die GARANTIE der GAM hat die L nge von 60 24 oder 12 Monaten je nach Artikel F r alle Produkte deren Garantie die 12 Monate bersteigen ist die Garantiel nge im Datenblatt des jeweiligen Produkts gekennzeichnet f r alle anderen Produkte gilt die Garantiel nge von 12 Monaten Die Garantie beginnt ab der tats chlichen Lieferung beim Kunden die G ltigkeit der Garantie h ngt vom Problem ab von der Funktionsst rung die der Kunde der GAM International innerhalb von 10 Tagen nach der Feststellung des Problems mitteilen muss 2 Garantiebedingung Alle Produkte sind den ersten drei Monaten durch eine FULL Garantie abgedeckt Sollte w hrend dieser drei Monate ein Mangel oder eine St rung des Artikels fes
170. erungsdichte 40 mm Auto matisch schlie ende T ren mit magnetischer Dichtung B ckerei K hltische nur in der TN Ausf hrung erh ltlich Elektronisches vorderes Steuerpanel mit Temperatur f hler NTC Umluftk hlung Serienm ig herausnehmbares tropikalisiertes Monoblock Aggregat Raumtempe ratur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAO4A R507 B ckerei K hltische erh ltlich auch in der Ausf hrung ohne Aggregat V llig automatische Kondensatverdunstung H henverstellbare F e aus Edelstahl 110 190 H mm F r Bleche und Roste 600x400 Standardausstattung 5 paar Edelstahl L Schienen f r jede T r 260 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Backerei Kuhltische Mid TPO2GAM Edelstahl B ckereik hltisch 600x400 mit 2 T ren Edelstahl B ckereik hltisch 600x400 mit 3 T ren TPO4GAM Edelstahl B ckereik hltisch 600x400 mit 4 T ren Modell TPO2GAM TPOAGAM Zubehor GLPAS TGLPAS GRPLPAS PFTPS RUOT2 international Ma e BxTxH T ren Gewicht 1600x800 850 920 mm 88 Kg 2150x800 x850 920 mm 116 2700 800 850 920 mm 4 144Kg Arbeits Nutzinhalt temperatur AAO 0 10 C 680 0 10 C 890 0 10 C Bemerkungen 1 paar Edelstahl U Schienen GN Edelstahl B ckereiblech 600 x 400 x H 12 mm B ckerei rilsanierter Rost 600 x ADO mm gelochte Edelstahl B ck
171. eschwei t mm 230 x 200 x 245 230 x 200 x 245 230 x 200 x 245 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 270 300 x 270 x 270 300 x 270 x 270 Motor 1x184 W 1x184 W 1x184 W 1x420 W 1x420 W 1x420 W 1x420 W 1x420 W 1x420 W 1x420 W 1x420 W Lampen 2 x 20 W 2 20 W 3 20 W 3 20 W 3 20 W 4 20 W 4 20 W 4 20 W 5 x 20 W 5 x 20 W 5 x 20 W Preis 1 534 00 1 632 00 1 726 00 1 918 00 2 049 00 2 135 00 2 218 00 2 363 00 2 442 00 2 573 00 2 653 00 122 Wandhauben ohne Motor Komplett geschwei t mit Labyrinthfilter und Fettablasshahn Ohne Beleuchtung Modelle ES Wandhauben ohne Motor komplett durchgeschwei t Wandhauben ohne Motor Die hochwertigen Wandhauben sind top ver arbeitet und komplett geschwei t wodurch ein Tropfen von Fett und Kondenswasser von Kanten verhindert wird Mit Labyrinthfilter und Fettablasshahn Ohne Beleuchtung Alle Sondermafse m glich Zubeh r Daylight Neonlampe 1 x 18W 149 00 Daylight Neonlampe 1 x 36W 169 00 Daylight Neonlampe 1 x 58W 199 00 Externer Regler Modelle REG M f r einen Motor 157 00 Externer Regler Modelle REG 2M f r zwei Motoren Maximum 12A 330 00 Tiefe 4 OO Komplett
172. euerplatine regelbarer Dampfabzug Unsere Ofenserie ist so konzipiert da sie bis zu drei Etagen stapelbar und somit f r jede Gastrono miegr e anzupassen sind Dank der einzigartigen Spezialdichtung an den doppelten Glast ren sind die Ofenmodelle der Serie beson ders energiesparend Zus tzlich sind die Backkammern mit nichttoxischen hochisolierenden Materialien ausge kleidet Durch das patentierte System der doppelverglasten T re ist ein verbrennen durch ber hren der GuBeren Glasscheibe nahezu unm glich Die komplette T re l sst sich in wenigen Sekunden zum reinigen ausbauen Die bruchsicheren Glasfronten erm glichen ein verfolgen des Backvorgangs ohne die T ren zu ffnen Das Geh use und die optionale Haube sind komplett aus Edelstahl und berzeugen durch edle Verarbeitung und hochwertige Technik Thermostate und Platinen nur aus europ ischer Herstellung garantieren einen st rungsfreien Betrieb auch bei h chster Beanspruchung Alle fen der Serie sind auch in der Ausf hrung TOP erh ltlich bei der die Backkammer komplett mit Scha mottstein ausgekleidet ist Ausf hrung TOP M Elektronik Neu im Programm sind unsere M Elektronik Ofen die durch digitale Anzeigen und verschiedene Backprogramme auch den anspruchvollsten Pizzab cker berzeugen Auch bei diesem Modell stehen Ihnen alle Jetzt auch mit Abzugshaube Vorteile der Serie zur Verf gung u
173. f dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerungen Die Gitterk rbe sind aus verchromtem Stahl Sicherheitsthermostat zur manuellen Bedienung Ger te aus Edelstahl U FRG 13 Gewicht Modell B x T x H Leistung Po Bemerkungen 400 x 730 x 900 mm Serienausstattung U7FRG 13 59 12 kw 60 kg 0 5 mc 1 x CFUI3 2 049 00 13 It 1 x BROU 7 400 730 x 900 mm Serienausstattung U7FRE 13 39 12kW 400V 50kg 0 5mc 1 x CFU13 1 849 00 13 l x BROU 7 Serienausstattung 800 x 730 x 900 mm 1 CFU13 U7FRG 26 i o 13413k 24 kW 100 kg 0 9 mc 2 x CMFU13 3 609 00 1 x BROU 7 Dee Serienausstattung 7 5 mm 1 x CFUI3 U7FRE 26 t 24kW 400V 77kg O9 mc 2 x CMFU13 3 239 00 x BROU Z Zubehor Au enma e BxTxH Bemerkungen CFU13 230 310 120mm GE Korb 81 00 CMFU13 113 x 310 x 120 mm 225 480 180 mm 5 lsch ssel 169 00 19 v 2 700 Unico Elektro und Gas Nudelkocher ELEKTRO Nudelkocher und GAS Nudelkocher Die Kochbeh lter werden aus Edelstahl hergestellt eine Legierung die gegen ber Salz und St rke auch bei hohen Temperaturen aussergew hnlich korrosionsfest ist Jedes Becken ist mit einem F llhahn einem Uberlauf und einem Wasserablauf ausgestattet Modell oe Au enma e BxTxH Leistung Bemerkungen Preis 400 x 730 x 900 mm ALIS D n 605 0 5 7
174. gkeit der Maschine auf die ober ste Spitze setzen Bei GAM Teigknetmaschinen werden ausschlie lich bew hrte Komponenten verwendet die den hohen Qualit tsanspr chen gen gen die wir uns selber stellen Eine GAM Teigknetmaschine arbeitet viele Jahre problemlos Hier 100 zu sparen kann Sie schon in kurzer Zeit sehr viel mehr Geld kosten Im Preis gesenkt Modell C10 C16 C20 C30 C40 C50 Leistung 0 55 KW 0 75 KW 0 75 KW 1 1 KW 1 5 KW 1 5 KW Maschinenma e 280 x A60 340 x 640 400 660 435 780 490 800 490 800 BxTxH x 600 mm x 695 mm x 695 mm x 800 mm x 800 mm x 800 mm Kesselvolumen 10 Liter 16 Liter 21 Liter 32 Liter 41 Liter A8 Liter Fassungsvermogen 7 Kg 13 Kg 17 Kg 25 Kg 35 Kg 42 Kg Kesselma e D x H 260 x 200 320 x 210 360 x 210 400 x 260 450 x 260 450 x 300 Gewicht 35 Kg 56 Kg 60 Kg 92 Kg 102 Kg 107 Kg Preis 400 Volt 1 149 00 1 199 00 1 589 00 1 789 00 1 989 00 Preis 230 Volt 99900 1 149 00 1 199 00 1 589 00 1 789 00 1 989 00 Dreiphasen Motor mit 1 349 00 1399006 1 78900 1 98900 lt 2 189 00 nur 400 Volt Aufpreis R dersatz 59 00 59 00 59 00 5900 59 00 59 00 Aufpreis Timer nur f r mechanische 59 00 59 00 59 00 59 00 5900 59 00 Stellglieder Spiralteigknetmaschine ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Die neue
175. gsplatte 258 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Mid K hl und Tiefk hltische TFO2GAMEBT Edelstahl Tiefk hltisch GN 1 1 mit 2 T ren TFO3GAMBT Edelstahl Tiefk hltisch GN 1 1 mit 3 T ren TFOAGAMBT Edelstahl Tiefk hltisch GN 1 1 mit 4 T ren Modell TFO2 GAMBT TFO3 GAMBT TFO4 GAMBT Ma e BxTxH T ren Gewicht Nutzinhalt Daten Leistung Netzspannung 1420x715 x850 920 mm 201 21 48 1870x715 x850 920 mm 122Kg 460 18 722 C zoow 0 2320x715 x850 920 mm 230V 4 147 Kg 630 18 22 C 728 W 1 50 WICHTIG Schubladen nicht erh ltlich Zubeh r GLIGN GZTGN GRPLIGN PFTGN RUOTV international Bemerkungen 1 paar Edelstahl U Schienen GN 1 paar Edelstahl Z Schienen f r GN Beh lter rilsaniertertes Rost 530 x 325 mm gelochte Edelstalhplatte 530 x D 325 mm R dersatz 2 mit Bremse 2 ohne Bremse Preis 2 999 00 3 499 00 3 759 00 Preis 25 00 29 00 30 00 53 00 140 00 257 Backerei Kuhltische Mid KK Gi Au lee Ss mec 2 i RH f HI ID VIII TPOAGAM 1 BACKEREI KUHLTISCHE MID 600x400 Innen und Au en aus Edelstahl mit Ausnahme des u eren Bodens aus galvanisiertem Stahl Abgerundete Innenecken Isolierung mit FCKW freien Hochdruck gespritztem Polyuhrethan Isoli
176. gstisch mit Ausgussbecken u Loch GAMI600E GAMS8OE VORDERE AUSGANGSTISCHE Beschreibung Ausgangstisch unteres Brett 8 1120 Ausgangstisch unteres Brett Ma e cm 78 10x 15h 80 x 70 x 85h 120 x 70 x 85 h 120 x 89 x 85h 150 x 89 x 85h Ma e cm 80 x 77 x 851 120 x 77 x 85h 129 00 540 00 679 00 1 400 00 1 679 00 551 00 702 00 DUSCHE Kode Beschreibung DOC100 Dusche Dusche Wasserhahn 5 international Ma e cm 378 00 432 00 167 Tischinstallation Korb 50x50 cm 1200 ML55 168 lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Tischinstallation Korb 50x50 cm 1500 7PL80 1500 PL65 GAM1500E PL65 1500 PL75 GAMI600E 8PL80 GAMI600E 7 180 GAM 169 international Unterschrank aus Edelstahl Kode 5 5 150 SPI60 PB40 PB50 PB60 1000090K 170 Beschreibung Zus tzlicher Unterschrank aus Edelstahl Ma e 58x56 5x45h Stellf e H12 19cm Zus tzlicher Unterschrank aus Edelstahl Ma e 59 5x59x45h Stellf e H12 19cm Zus tzlicher Unterschrank aus Edelstahl Ma e 69 5x71x35h Stellf e H12 19cm Zus tzliche T r aus Edelstahl f r 5 140 Zus tzliche T r aus Edel stahl f r SPISO Zus tzliche T r aus Edel stahl f r SPI6O Stellf e aus rostfreiem Stahl 12 19
177. hlie lich K se reiben m chten oder nur den Scheibenschnitt ben tigen Jetzt auch mit eingebauter Auswurf scheibe um das Schneide und Reibegut besser auszuwerfen Der Gem seschneider der C Line ist ausschlie lich f r die Verwendung von Schneide und Reibescheiben geeignet W rfel und Pommesgitter sind in diesem Ger t nicht m glich Die Scheiben der Serie H B und D sind mit diesem Gem seschneider leider nicht kompatibel Mod C Offen Mod C Auswurfschacht Der neue Gem seschneider TVN mit seinem exclusivem Design ist komplett aus Edelstahl mit hygienischem Kunststoffstutzen Ideal zum Schneiden und Raspeln Keine W rfelgitter m glich Inkl Auffangschale mit Sicherheitsschalter Pizzaquick Modell Leistung Std Leistung Gewicht Preis C56 310x630x465 mm 230V 0 55 KW 150 Kg Std 24 Kg 789 00 PIZZAQUICK 235 x 550 x 560 mm 230V 0 55 KW 150 Kg Std 20 Kg 1 185 00 E Ba l Gem seschneider ACHTUNG 5 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Der wohl bekannteste und ausgereifteste Gem seschneider auf dem europ ischen Markt ist das Ergebnis jahrelanger Marktbeobachtungen und Verbesserungen Durch mehrere Sicherheitskomponenten ist ein Verletzen des Benutzers durch rotierende Messer nahezu unm glich gemacht worden Leichte Reinigung und ein wartungsarmer Betrieb sind nur zwei der vielen Vorteile dieser Gemuseschneider
178. iem Stahl mit stabilisierter Flamme Ventilhahn mit Dauerflamme zum Anz nden der Brenner Elektronische Einschaltung des Pilotbrenners mit Batterie Sicherheitsthermostat mit manueller Wiederaufr stung nur bei indirekter Beheizung Modell ee Beheizung Volumen Kessel Leistung Gewicht Volumen Preis 7PQG50D 2075797 direkt 50l 0 400 470 15 5kW 110kg 090m 4 459 00 7PQG50I 800x730 indirekt 50l 400x470mm 155kW 120kg 0 90 e 6 079 00 ELEKTRO Kochkessel Der Kessel ist mit Glasfaserplatten isoliert und der Boden aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 hergestellt Thermostatische Tempe raturregulierung von 30 C bis 110 C Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung Indirekte Beheizung im Hohlraum befindet sich ein gepan zerter Incoloy Widerstand Direkte Beheizung Gepanzerter Incoloy Widerstand mit direktem Kontakt zum u eren Beckenboden Au enma e Modell BxTxH Beheizung Volumen Kessel Leistung Gewicht Volumen Preis 7 501 20757902 indirekt 20 04005470 9kW 120kg 0 90m 5 609 00 350 CPO51 325 mm 501 359 00 228 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Standelemente Standelemente neutral Die Arbeitsoberflache und die Wanne haben abgerundete Ecken um die Reinigung zu erleichtern Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerungen Die Brenner sind aus vernickeltem Gusseisen f r eine
179. igem Edelstahl hergestellt und sehr aufw ndig verarbeitet um eine lange Lebensdauer und wartungsfreien Betrieb zu gew hrleisten Im Lieferumfang enthalten sind Grundger t Fleischspief 3 Spie teller untere Schiebemuffe Fettwanne Motor optional mit Edelstahlschaufel 4900 international 9 Toaster amp Uberbacker Toaster und Uberbacker Die GAM Toaster T sind hochwertig und komplett aus Edelstahl gefertigt Die 4 gesch tzten Infrarot Quarz heizk rper 2 oben 2 unten erm glichen ein schnelles Aufheizen des Backraums Inklusive herausnehmbarer Auffangschale zur leichten Reinigung Italienisches Qualit tsprodukt CE Norm F r 3 Toaste Modell Ma e BxTxH Gewicht Leistung Tl Innen 320x220 x 160 mm Au en 440 x 240 x 250 mm Kg 230V 2 0 kW 209 00 T2 Toaster und Uberbacker Die GAM Toaster T sind hochwertig und komplett aus Edelstahl gefertigt Die 6 geschitzten Infrarot Quarz heizk rper 2 oben 2 mitte 2 unten erm glichen ein schnelles Aufheizen des Backraums Inklusive herausnehmbarer Auffangschale zur leichten Reinigung Italienisches Qualit tsprodukt CE Norm F r 3 3 Toaste Ma e BxTxH Gewicht Leistung Innen 330 x 240 x 380 mm Au en 460 x 250 x 400 mm 11 230V 3 0 kW 289 00 Toaster und Uberbacker Die GAM Toaster T sind hochwertig und komplett aus Edelstahl gefertigt Die 4 geschitzten Infrarot Quarz
180. ikro CAR50 M CARI15 B einfach Deppelschaufel Modell Ger temaBe VerpackungsmaBe Kessel eng Preis CAR30 M 700x420x1020mm 760x520x 160mm 49Kg 25 30 7 e 3 579 00 CAR50 M 800x520x1020mm 860x670x1070mm 80Kg 40 50 0 _ 3 919 00 CAR50 B 800x570x1040mm 870x670x1060mm 100Kg 4050 Ge 4 579 00 CAR75 M 980x520x1020mm 1220 680 1070 85Kg 65 75 2 ge 4 339 00 CAR95 B 115 570 1040 mm 1220x680x1070mm 110Kg 85 95 a 4 919 00 CARI15 B 1100x630x1080 mm 1220 680 1120 120 Kg 105 115 Ce 5 539 00 CAR150 B 1260x630x1080 mm 1220x680x1160 mm 135 Kg 140 150 We 6 289 00 M Schaufel einfach B Doppelschaufel 108 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit GSV CVE Vakuumierer amp Zubeh r Modell CVE300 10 CVE350 12 CVE400 16 CVE450 20 Vakuumbeutel 15x30 20x30 20x40 25x35 25x45 30x40 30x50 40x60 P international Vakuumiermaschine GSV von 300 Sek Haltef hrung f r Vakuumbeutel Ger tema e Arbeitsbreite 355 x 265 x 160 mm 340 mm 470 x 280 x 190 mm 430 mm 565 x 285 x 200 mm 530 mm Gewicht 7 5 Kg 10 5 Kg 14 6 Kg Vakuumiermaschine CVE Pumpenleistung 82 kPa 67 Watt 82 kPa 67 Watt 0 8Bar 90 Watt Die Vakuumiermaschine GSV sind komplett aus Edelstahl hergestellt Mit automatischem Aufklappen des Deckels Vakuumanzeige regelbarer analoger Vakuumgrad von Ibar Elekt
181. inem Topfgleichen Volumens Die W nde der Pfanne sind aus rostfreiem Edelstahl hergestellt Gasbrenner mit stabilisierter Flamme Temperaturregelung von 100 C 300 C Batteriebetriebene elektronische Z ndung der Pilotflamme e abnehmbares Bedienfeld abgerundete Ecken e Ger te aus Edelstahl e h henverstellbare F e Aufpreis elektrische Kippung 1 559 00 Lieferbar bis 205 Liter Modell EE Pfannenboden Volumen Elon Leistung Gewicht Volumen Preis BxTxH BxTxH 800 x 730 720 610 SBRG8O x 900 mm Eisen 86 It x 225 mm 22kW 190kg 1 20m 5 639 00 800 x 730 720 x 610 8BRG80I own NOXAISI304 86h 225mm 22kW 190kg 120m 6 109 00 ELEKTRO Kippbratpfannen Gepanzerter Widerstand mit direktem Kontakt zum u eren Beckenboden Thermostatische Temperaturregelung von 50 C 300 C Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung e abnehmbares Bedienfeld e abgerundete Ecken e Ger te aus Edelstahl e h henverstellbare F e Aufpreis elektrische Kippung 1 539 00 Lieferbar bis 205 Liter Au enma e Pfannenma e Leistung Modell BxTxH Pfannenboden Volumen BxTxH 400 V Gewicht Volumen Preis 800 x 900 720 x 610 8BRE80 x 900 mm Eisen 86 It x 225 mm 99kW 190kg 1 20 5 769 00 800 x 900 720 x 610 8 000mm INOXAISI304 861 5225 mm OKW 190kg 1 20 6 389 00 v E Ban 25 900 Snack Standelemente Standelemente neut
182. iralteigknetmaschine mit Digitalschalter ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine Die 5 Teigmaschine ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Verbesserungen in unserer Entwicklung der Teigknetmaschinen St ndige Qualit tskontrollen gew hrleisten eine lange Lebensdauer auch unter h chsten Anspr chen Alle Maschinen sind mit Reduziergetriebe im Olbad ausger stet die besonders robust und wartungsarm sind Kessel und Teigbrecher sind aus 18 10 Edelstahl gefertigt der Knethaken aus handgeschmiedetem Edelstahl Alle Modelle mit dreiphasen Motor 400Volt sind optional auch mit zwei Geschwindigkeiten und alle Modelle der Linie S verf gen ber digitale Steuerplatine und Timer Selbstverst ndlich erf llen auch alle Modelle der Serie S s mtliche Hygiene und Sicherheitsvorschriften sowie die CE Norm Schalteinheit Edelstahl Spirale Deckel aus Stahldraht 43 international TS TSV Modell Leistung Maschinenma e Kesselvolumen Gewicht Dreiphasen Motor mit Timer und digitalem Bedienfeld Einphasig Motor mit Timer und digitalem Bedienfeld Dreiphasen Motor mit zwei Geschwindigkeiten Timer und di gitalem Bedienfeld nur 400 Volt Aufpreis R dersatz Modell Leistung Maschinenma e Kesselvolumen Gewicht Dreiphasen Motor mit Timer und digitalem Bedienfeld Einphasig Motor mit Timer und
183. istung 230 Volt Leistung 400 Volt Au enma e BxTxH Gewicht Motorumdrehungen p Min Kesselma e Preis 230 Volt Preis 400 Volt Modelle mit zwei Geschwindigkeiten Zubeh r Kunststoffdeckel Messerset Standard gelocht oder gezahnt 58 LA Watt 550 W Ampere ECH Watt 550 W Ampere mm 240 x 270 x 420 Kg 135 Rpm 1400 mm DC 850 00 839 00 39 00 79 00 L5 1100 W 6 7 A 1100 W 4 3 A 280 x 330 x 490 20 1400 amp 240 H 120 1 133 00 1 123 00 44 00 99 00 Cutter L8 116 L20 1100 W 67 A 3500W 3500W eed 4500W 4500W 84 658A 84 658A 280 x 330 550 750 500x510 750 x500 x 510 21 100 105 1400 1400 amp 2800 1400 amp 2800 240 320 320 H 180 H 180 H 255 1 226 00 1 215 00 4 305 00 4 515 00 44 00 99 00 420 00 420 00 Cutter ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine 116 120 Magnum Die Tischcutter 3 5 8 der Serie L sind komplett aus Edelstahl hergestellt und die idealen Standger te f r kleinen Platzbedarf Der Cutter 18 verf gt au erdem ber eine Motorbremse Der Cutter 116 Magnum wurde f r die gr ere Gastronomie und Metzgereien entwickelt und verbindet alle Vorteile der Cutter Serie L mit einer deutlich h heren Kapazit t und Leistung Schalteinheit L3 L8 Alle CE und Hygienevorschriften werden erf llt
184. itstische sind komplett aus Edelstahl Modell Au enma e BxTxH Gewicht Pree TVC 7A 700 x 700 x 850 900 mm 26 kg 344 00 TVC 8A 800 x 700 x 850 900 mm 29 kg 367 00 TVC QA 900 x 700 x 850 900 mm 32 kg 387 00 Tiefe TVC 10A 1000 x 700 x 850 900 mm 34 kg 431 00 70 0 TVC 11A 1100 x 700 x 850 900 mm 3 kg 451 00 TVC 12A 1200 700 850 900 mm 38 471 00 TVC 13A 1300 x 700 x 850 900 mm Al kg 490 00 TVC 14A 1400 x 700 x 850 900 mm 43 kg 515 00 TVC 15A 1500 x 700 x 850 900 mm A4 kg 531 00 TVC 16A 1600 700 x 850 900 mm 46 kg 55400 17 1700 x 700 x 850 900 mm 48 kg 573 00 TVC 18A 1800 x 700 x 850 900 mm 50 kg 592 00 TVC 19A 1900 700 850 900 mm 52 613 00 TVC 20A e 2000 x 700 x 850 900 mm 54 kg 623 00 TVC 21A 2100 x 700 x 850 900 mm 5 kg 645 00 international 113 114 Modell TVR 7 TVR 8 TVR 9 TVR 10 TVR 11 TVR 12 TVR 13 TVR 14 TVR 15 TVR 16 TVR 17 TVR 18 TVR 19 TVR 20 TVR 21 Modell TVR2 8 TVR2 9 TVR2 10 TVR2 11 TVR2 12 TVR2 13 TVR2 14 TVR2 15 TVR2 16 TVR2 17 TVR2 18 TVR2 19 TVR2 20 TVR2 21 Arbeitstische ohne Aufkantung Arbeitstische Die hochwertigen Arbeitstische sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grundboden Arbeitstische ohne Aufkantung Au enma e B x T x H 700 x 700 x 850 900 mm 800 x 700 x 850 900 mm 900 x 700 x 850 900 mm 1000 x 700 x 850
185. k rzung Garantierte Hygiene Wassereinsporung Energieeinsparung Weniger Sp lmittel und der Trocknungszeit Klarsp lerverbrauch Respekt Geldersparnis vor der Umwelt Alle neuen Smart Geschirrsp ler haben als Serienausstattung das neue Sp lsystem Acquatech welches dank des kombinierten Verfahrens Break Tank und der eingebauten Sp lpumpe den richtigen Druck und konstante Temperatur von 85 C bei jedem Nachsp len garantiert ERGEBNIS ERGEBNIS 1 Perfekte Sp lung des Geschirr 1 Gl nzende Gl ser ohne Nachtrocknen mit der Hand 2 Garantierte Desinfizierung 2 Gl nzendes Besteck ohne nachtr gliche Handpolitur Niedriger Wasser und Stromverbrauch 3 Gl nzende Teller ohne Schmutzr nder Die Modelle der Linie Smart in Kombination mit dem System der Umkehrosmose garantieren ein exzellentes Glazergebnis 152 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Technische Merkmale Die electronic Version ist f r alle Modelle verf gbar A ix en 0 m LHW A 1 SOFT 2 STANDARD 3 PLUS 4 INTENSIVE international Anzeige der Tanktemperatur Anzeige der Boilertemperatur Anzeige eventuller Alarmsignale A programmierbare Sp ldauer Differenzierte Temperatureinstellung nach jedem Sp lgang Differenzierte Einstellung der Dosierger te nach jedem Sp lgang gt gt em e ecologycare SerienmaBig eingebautes regelbares Thermostop Geplante
186. k der einzigartigen Spezialdichtung an den doppelten Glast ren besonders energiesparend Zus tzlich sind die Backkammern mit nichttoxischen hochisolierenden Materialien ausgekleidet Durch das patentierte System der doppelverglasten T re ist ein verbrennen durch ber hren der u eren Glasscheibenverkleidung nahezu unm glich Die komplette T re l sst sich in wenigen Sekunden zum reinigen ausbauen Die Frontblenden sind aus Edelstahl das Geh use aus lackiertem Stahlblech F r die Backfl che verwenden wir hochwertigen Schamottstein Bedienfeld zum Benutzer Alle Ofen der MD Serie sind auch in der Ausf hrung TOP erh ltlich bei der die Backkammer komplett mit e Schamottstein ausgekleidet ist Ausf hrung TOP Sicherheitsthermostate und Vollschamott Backkammernbeleuchtungen sind bei diesem Ofenmodell nat rlich Standard Regelbarer Dampfabzug 15 zz international Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Au enma e mit Kabel Anschlu werte Gewicht Preis Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Au enma e mit Griff amp Kabel Anschlu werte Gewicht Preis 16 Volt KW Kg Volt aC KW Kg 584 400Volt AC3 N PE 60 450 700 x 700 x 145
187. ken aus handgeschmiedetem Edelstahl d CTSV mit R dern F r die 400 Volt Modelle ist optional ein Motor mit zwei Geschwindigkeiten erh ltlich Spiralenmitnehmer Diese Teigmaschinen erf llen selbstverst ndlich alle CE sowie Hygienevorschriften und wei en CSV mit aufklappbarem R hrwerk die selben Eigenschaften auf wie und abnehmbarem Kessel unsere Teigmaschinen der Serie S Teigspirale Edelstahl v E Ban 4 Modell Leistung Maschinenma e BxTxH Kesselvolumen Fassungsverm gen Kesselma e D x H Gewicht Dreiphasen Motor mit Timer und digitalem Bedienfeld Einphasig Motor mit Timer und digitalem Bedienfeld Dreiphasen Motor mit zwei Geschwindigkeiten Timer und digitalem Bedienfeld nur 400 Volt Aufpreis R dersatz 42 0 75 KW 340 x 640 x 695 mm 16 Liter 13 Kg 320 x 210 56 Kg 1 329 00 1 329 00 1 599 00 0 75 KW 400 x 660 x 695 mm 21 Liter 17 Kg 360 x 210 60 Kg 1 389 00 1 389 00 1 659 00 1 1 KW A35 x 780 x 800 mm 32 Liter 25 Kg 400 x 260 92 Kg 1 689 00 1 689 00 1 959 00 1 5 KW 490 x 800 x 800 mm 41 Liter 35 Kg A50 x 260 102 Kg 1 899 00 1 899 00 2 169 00 Spiralteigknetmaschine mit Digitalschalter 1 5 KW 490 x 800 x 800 mm 48 Liter A2 Kg A50 x 300 107 Kg 2 109 00 2 109 00 2 379 00 Sp
188. kg 46 kg 48 kg 50 kg 52 kg 54 kg 56 kg 59 kg 62 kg 65 kg 68 kg 71 kg 74 kg Preis 359 00 381 00 409 00 469 00 489 00 512 00 533 00 554 00 576 00 597 00 618 00 638 00 661 00 687 00 708 00 Prais 459 00 506 00 539 00 567 00 601 00 628 00 661 00 693 00 723 00 752 00 782 00 811 00 840 00 869 00 115 Modell TVA 10 TVA 11 TVA 12 TVA 13 TVA 14 TVA 15 TVA 16 TVA 17 TVA 18 TVA 19 TVA 20 21 116 Arbeitsschranke Arbeitsschranke ohne Aufkantung Die hochwertigen Arbeitsschr nke sind komplett aus Edelstahl Mit Grund und Zwischenboden Ausf hrung der Modelle mit Schiebet ren Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1100 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1100 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm 8 Lagerware Arbeitsschranke ohne Aufkantung
189. kleidet Dank der kompletten Schamott Verkleidung wird das Backergebnis verbessert da die Backtemperatur besser gehalten werden kann und der Verbrauch deutlich reduziert wird Dieses Modell ist besonders gut f r das Pizzabacken im Backblech geeignet Die SB Serie ist robust in seiner Bauweise und ein idealer Pizzaofen f r h chste Beanspruchung Die T ren sind aus Edelstahl mit hitzebest ndigem Sichtglas und verf gen ber Griffauf nahmen rechts und links Durch 4 getrennte Thermostate sind Ober und Unterhitze stufenlos regelbar F r die Backfl che verwenden wir hochwertigen Schamott stein Diese Ofenserie wurde in jeder markt blichen Gr e gebaut um jeden Bedarf zu decken Eine Entl ftung der Kochd mpfe ist durch den eingebauten Kamin gew hrleistet Die Backkammern sind selbstverst ndlich mit einer Beleuchtung ausgestattet aus Edelstahl und mit Hitzeblech Temperaturregelung bis 450 Hitzeblech Neue ged mpfte Scharniere international ACHTUNG Diese Ofenserie wurde aus einem Block gefertigt und verf gt Uber eine oder zwei Backkammern Dank langj hriger Erfahrung in der Pizzatechnik kommt es zum Einsatz von hochisolierenden Materialien welche den Energieverbrauch auf ein Minimum reduzieren Die Backkammern bestehen aus hoch wertigem Edelstahl Die T r ist aus Edelstahl ohne Glas Ohne Innenbe leuchtung Die Front und das Au en geh use bestehen aus Edelstahl Jeder Ofen ist mit
190. kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit GAS China Herde Gas China Herde mit offenem Unterbau Hochwertige Ger te aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 Hochleistungsbrenner aus Gusseisen e Korpus komplett aus Edelstahl e Schmutzschublade unter den Brennern e lieferbar auch als Tischger t ohne Unterbau e h henverstellbare F e Modell BxTxH Leistung Gewicht 1300 x 1400 x 850 mm Ax 14 kW 5 159 00 1800 x 1400 x 850 mm 6x 14 kW 7 492 00 2400 x 1400 x 850 mm 8 14 kW 9 759 00 bes wiornat onal 1 85 Herde 186 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Herde K chserie 600 700 UNICO GAM Kuchengerate international Die Ger te sind fur den Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert und dementsprechend robust und gro z gig ausgelegt Schnelle und hohe Hitze sind oft ausschlaggebend f r ein gutes Kochergebnis Aus diesem Grund ist es wichtig dass Sie sich auf Ihre K che verlassen k nnen Servieren Sie Ihren G sten auch in Sto zeiten per fekt zubereitete Speisen und Gerichte mit der GAM K chenserie Unsere Ger te halten das was sie versprechen und sind somit nur eine einmalige und gute Investition Qualit t zahlt sich aus 187 Elektro und Gas Kochenebene GAS Herde mit 2 4 Flammen Ein Highlight f r jeden Koch sind diese hochwertigen Ger te aus Edelstahl Sehr schnelle Regulierung
191. ladette mit T ren Edelstahl Schiebedeckel SLO33GAM Saladette mit T ren Edelstahl Arbeitsplatte SLO3VGAM Saladette mit 3 T ren temperierte abgerundete Glasscheibe SLO3VRGAM Soladette mit 3 T ren Granitarbeitsplatte 6 ungek hlte Schubladen Aufsatzvitrine Modell Ma e BxTxH T ren Gewicht Volumen Arbeits Anschlu wert Netzspannung Preis temperatur 230V SLO3GAM 1380x700x880 mm 85 Kg 350 4 10 C 300 W 1 50 1 599 00 230V SLO33GAM 1384x700x880 mm 89 Kg 350 4 10 C 300 W 1 50 1 829 00 230V 1 50 SLO3VGAM 1380x700x1150 mm 91 Kg 350 4 10 C 300 W 1 949 00 SL 1450x730x1300mm 51 300 230V 5103 e 1400x340x350mm 3 32 Kg VR 360 1 50 412900 Beh lter nicht enthalten 2 a E Ban 63 K hl und Tiefk hlschr nke AFOAGAMTN AFOAGAMFTN AFOAGAMVTN AFOAGAMBT 400 L K hl und Tiefk hlschr nke Innen und au en aus Edelstahl mit Ausnahme des u eren Boden Dach und der hinteren Wand aus gal vanisiertem Stahl Abgerundete Innenecken Isolierung mit FCKW freien hochdruckgespritztem Polyurethan lsolierungsdichte 50 mm Automatisch schlie ende T r mit magnetischer Dichtung Elektronisches vorderes Steuerpanel mit Temperaturf hler NTC Umluftk hlung Serienm ig herausnehmbares tropikalisiertes Mo noblock Aggregat Raumtemperatur 43 C rel Luftfeuchtigkeit 65 mit K ltemittel RAOAA R507 V llig automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
192. lement um 90 drehbar abgerundete Becken e Olauffangsch ssel mit Filter e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken BxT Ee K rbe Gewicht Volumen Preis 240 x 345 mm 7 1 400 730 900 13 lt 12 kW 50kg 0 50m 2 059 00 310 x 345 mm 7FRE17 400 x 730 x 900 mm 171 16 5 kW 55kg 0 50m 2 249 00 140 x 345 mm 7 16 400 730 900 2 8 14 kw 62kg 0 50 m 2 829 00 240 x 345 mm 7FRE26 800 730 900 mm 2x 13 It 24 kW 77 090m 3 559 00 310 x 345 mm 7FRE34 800 x 730 900 mm 2 17 It 33 kW 89kg 0 90 m 3 839 00 international 2 Zubehor Friteusen Preis Au enma e BxTxH Modell Serie 700 89 00 300 x 315 x 120 mm 81 00 230 x 315 x 120 mm 70 00 215 310 x 120 mm gt e Li Kat 72 00 146 x 315 x 120 mm 64 00 113 x 315 x 120 mm 50 00 105 x 310 x 120 mm CMF13VP 72 00 130 x 315 x 120 mm 174 00 590 x 295 x 160 mm ca 10 Tage Lieferzeit kurzfristig lieferbar 4 Lagerware nET E A i eal die iti ET masmi d EEE annnm e Q g c N N 218 700 Snack Nudelkocher GAS Nudelkocher Vielseitig verwendbare Ger te aus Edelstahl zum Kochen von Teigwaren Reis oder Gem se Dank der besonderen Isolierung der Ger te ist ein minimaler W rmeverlust und ein
193. lla Reibescheibe DT9 Reibest rke geeignet f r O9mm Mozzarellasticks Einstellbare Schneidescheibe Vario X1 8 Schneidest rke geeignet f r Preis einstellbare Schneidescheibe von 1 bis 8mm 1 bis 8mm Nicht verwendbar als Schneidescheibe fiir W rfelgitter oder 149 00 Pommesscheiben Auswurfscheibe geeignet um Lebensmittel auszuwurfen Scheibenst nder Ma e geeignet f r Preis f r bis zu 20 Scheiben 28 00 W rfelgitter f r Pizzaquick Preis D8x8 W rfel mit ca 8mm Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 99 00 D10x10 W rfel mit ca 10mm Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 94 00 D12x12 W rfel mit ca 10mm Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 94 00 Scheidest rke f r Pizzaquick Preis B6 f r ca 6mm starke Pommes Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 85 00 B8 f r ca 8mm starke Pommes Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 85 00 B10 f r ca 10mm starke Pommes Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 85 00 68 Kartoffelschaler Der Kartoffelsch ler P S P 700 ist S ulenf rmig und komplett aus hoch wertigem Edelstahl hergestellt Der in nere Bereich ist mit einem widerstands f higen Schleifmaterial berzogen der jedoch eine einfache Wartung und gute Ergiebigkeit m glich macht Das Guss Laufrad aus Aluminium wird durch einen Motor mit Antriebsriemen
194. lsa nierte Roste GN 2 1 und 6 paar Edestahlschienen L ftungstop automatisches Abtauen Modell Ma e BxTxH T ren Gewicht Volumen Arbeits leitung Netzspannung Preis temperatur GAM71 230V TNEW 720 800 2020 mm 90 Kg 700 2 8 C 360 W 1 50 141 230V TNEW 1440x800x2020 mm 171 Kg 1400 2 8 C 410 W 1 50 GAM71B TNEW GAM141B TNEW 1 622 00 2 431 00 230V 720x800x2020 mm 90 Kg 700 15 18 C 0 W 1 50 2 154 00 230V 1440x800x2020 mm 171 Kg 1400 15 18 C 980 W 1 50 3 224 00 Zubehor Bemerkungen Preis GR 21 rilsaniertes Rost GN2 1 530 x 650 mm 24 00 GR 21INOX Edelstahlrost GN2 1 530 x 650 mm 55 00 CG 21 Edelstahlschienen 19 00 R derset 125 168 00 7060 Verschluss mit Schlussel 31 00 2350 Innenbeleuchtung 31 00 KP 1 18 Paar Schienen 75 mm 1 T r 400 x 600 mm 252 00 KP 64 Edelstahlschienen L Form f r Konditorei Backerei 13 00 GM 269 Pizzakuhltische PIZZAKUHLTISCHE GN 700 EN 800 Die Euronorm Linie der K hltische stellt die spezifischen Bed rfnisse f r Pizza und all gemeines Trockengeb ck zufrieden weil sie eine Reihe von Tischen bietet die f r verschiedenste Verwendungen der Backform 600x400 entworfen und realisiert worden sind Bei der gesamten Tisch Linie ist serienmd Big ein hermetischer Monoblock ein elektro nischer Thermostat automatische Kondensat verdunstung Standardauss
195. m Modell E 84 500x600 Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung Gr e Verpa ckung mm mm Teller Backform A B 400V3N T 50Hz 595x725 670 800 x845 x900 oO O O O O O Oo 340 370 60x40 3 379 00 Standardausstattung 1 Gl serkorb 50x60 1 Korb f r 16 Teller 1 Korb f r 4 Backformen 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Sp ldauer 120 240 360 540 sec Ger tesp lmaschine Korb 60x67 u enma e x xH mm Modell 8 He VE GAM95E 670x600 Wanne kW Leistung Boiler kW Gr e Verpa mm Teller Versorgung Leistung Pumpe kW Leistung Backform A B 400V3N T 50Hz 400V3N 1 50Hz 695x800 800 920 1065 1200 695x800 800 920 x1310 x1300 0 O O O 420 420 60x40 5 389 00 GAMQ6E 670x600 Re O O 560 560 60x40 5 919 00 Die Ger tesp lmaschinen GAM95E 96 haben als Serienausstattung einen doppelwandigen Korpus f r eine bessere Isolierung und einen optimalen Warmewirkungsgrad Standardausstattung 1 Korb aus rostfreiem Edelstahl 60x67 1 Einsatz aus rostfreiem Edelstahl f r Besteck 1 Korb f r 5 Backformen 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Serienausstattung Serienausstattung S Sp lmitteldosierer h einstellbar Break Tank Zubeh r Glan
196. m Stahl GAMISOOE 950 GAM960E GAM980E GAM80E GAM95E GAM96E GAM98E Lagerware Ma e cm 50 x 50 x 10 50 x 50 x 10 50 x 50 x 10 60 x 67 x 10 60 x 67 x 25 65 5 x 24 x 13 64x 57 x kurzfristig lieferbar Preis 46 00 54 00 54 00 122 00 122 00 68 00 129 00 ca 10 Tage Lieferzeit ESVM Tiefe OO Komplett geschwei t Modell ESVM 7 10 ESVM 7 12 ESVM 7 14 ESVM 7 16 ESVM 7 18 ESVM 7 20 ESVM 7 22 ESVM 7 24 ESVM 7 26 ESVM 7 28 ESVM 7 30 176 Au enma e L x P x H 1000 x Z00 x 550 mm 1200 x Z00 x 550 mm 1400 x 700 x 550 mm 1600 x Z00 x 550 mm 1800 x 700 x 550 mm 2000 x 700 x 550 mm 2200 700 x 550 mm 2400 x 700 x 550 mm 2600 x 700 x 550 mm 2800 x 700 550 mm 3000 x 700 x 550 mm Filtergr e 400 x 400 500 x 400 400 x 400 400 x 400 500 x 400 400 x 400 400 x 400 500 x 400 500 x 400 500 x 400 500 x 400 Filter anzahl 2 Lagerware Wandhauben mit Motor Tiefe 700 Komplett geschwei t mit Motor Digital Regler Beleuchtung und Filter Modelle ESVM Wandhauben mit Motor Regler amp Beleuchtung Wandhauben mit Motor komplett geschwei t mit Motor Digitalregler Beleuchtung und Filter Die hochwertigen Wandhauben sind top ver arbeitet und komplett geschwei t wodurch ein Tropfen von Fett und Kondenswasser von Kanten verhindert wird Mit Digitalregler Labyrin
197. ma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm Lagerware Gewicht 32 kg 34 kg 36 kg 38 kg Gewicht 38 kg A0 kg 42 kg 44 kg 46 kg 48 kg 50 kg Beckengr e Preis 500 x 500 x 300 mm 1 016 00 500 x 500 x 300 mm 1 063 00 500 x 500 x 300 mm 1 103 00 600 x 500 x 320 mm 1 153 00 Beckengr e Preis 400 x 500 x 250 mm 1 228 00 400 x 500 250 mm 1 248 00 400 x 500 x 250 mm 1 370 00 400 x 500 x 250 mm 1 400 00 500 x 500 x 300 mm 1 443 00 500 x 500 x 300 mm 1 530 00 600 x 500 x 320 mm 1 598 00 kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Sp ltische Modell LSG 19 LSG 20 LSG 21 LSG 22 LSG 24 LSG 25 LSG 26 Modell LS 10 LS 12 LS 13 LS 14 LS 15 LS 16 Modell LSD 10 LSD 12 LSD 13 LSD 14 Modell LSD2 14 LSD 15 LSD 16 LSD 17 LSD 13 LSD 19 LSD 20 international Au enma e B x T x H 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm 2200 x 700 x 850 900 mm 2400 x 700 x 850 900 mm 2500 x 700 x 850 900 mm 2600 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500
198. mmirollen Anfahrschutz aus Gummi beste Verarbeitung ohne GN Beh lter Modell Au enma e BxTxH Gewicht Preis 1400 1090 x 590 x 960 mm 20 Kg 2 B den 399 00 1402 1090 x 690 x 960 mm 23 Kg 2 B den 489 00 1405 1090 x 590 x 960 mm 21 Kg 3 B den 499 00 1407 1090 x 690 x 960 mm 25 Kg 3 B den 629 00 Rollwagen Komplett aus 18 10 Edelstahl Belastbarkeit pro Etage min 80Kg Geeignet f r 1 1 Beh lter 20cm 12 5cm R dersatz mit Gummirollen Lieferung ohne GN Beh lter Anfahrschutz aus Gummi beste Verarbeitung Modell Au enma e BxTxH Gewicht Preis 1550 1120 x 620 x 1120 mm 17 Kg 2 B den 459 00 1552 1120 x 620 x 1120 mm 20 Kg 3 B den 499 00 1515 S 1050 x 620 x 1050 mm 23 Kg 2 B den 499 00 Buffetwagen gek hlt Komplett aus Buchenholz kirschbaumfarben Plexiglasabdeckung Digitales Thermostat mit Temperaturanzeige O seitlicher Griff 10cm R dersatz Edelstahlwanne beste Verarbeitung Modell Au enmao e B x T x H Gewicht Leistung Preis 6930 1220 x 660 x 1160 mm 3 x 1 1GN 121 Kg 230V 470 W 2 999 00 6940 1550 x 660 x 1160 mm 4 x 1 1GN 138 Kg 230V 470 W 3 299 00 v E Ban 75 Modell Au enma e BxTxH 1472GN 450 x 600 x 1720 mm 1472EN 490 x 600 x 1720 mm Modell Au enma e BxTxH 1482GN 1160 x 600 x 1720 mm 1482EN 1290 x 600 x 1720 mm N IN 2072 2072 PI w TE IN Modell Au enma e BxTxH 2072 650 x 720 x 163
199. n ber nderungen unserer AVB werden wir den K ufer in diesem Fall unverz glich informieren 2 Unsere AVB gelten ausschlie lich Abweichende im Einzelfall getroffene individuelle entgegenstehende oder erg nzende Allgemei ne Gesch ftsbedingungen des K ufers werden nur gegen unsere ausdr ckliche schriftliche Zustimmung Vertragsbestandteil Vertragsschluss 1 Unsere Angebote sind freibleibend und unverbindlich Der Kunde verpflichtet sich dem Endkunden der Ware von GAM International erworben hat eine Montagem glichkeit und Bedienungsanleitung der Maschinen zur Verf gung zu stellen und dem Endkunden diese Assistenz zu berechnen ohne jedoch diese Kosten der GAM International in Rechnung zu stellen 2 Die Bestellung der Ware erfolgt durch den K ufer in Schriftform E Mail Fax Post 3 Garantie Assistenz Reparatur Tausch nach den geltenden Normen und Gesetzen des jeweiligen Landes in dem das Ger t instal liert wird an Endkunden liegen in Verantwortung des Kunden Lieferfrist und Lieferverzug 1 Die Lieferfrist wird individuell vereinbart bzw von uns bei Annahme der Bestellung angegeben 2 Sofern wir verbindliche Lieferfristen aus Gr nden der h heren Gewalt oder Gr nden die wir nicht zu vertreten haben nicht einhal ten k nnen ist eine Schadensersatzforderung an die GAM International ausgeschlossen Lieferung Gefahr bergang Annahmeverzug 1 Die Lieferung und Verkauf ist ab Lager der GAM International in K
200. n Schutzvorrichtungen Untersetzungsgetriebe mit seitlicher Befestigung Hackfleischm hle Gem seschneider kleineren Kessel Mischwerkzeugen und Gasbrennern ausgestattet werden All dies erlaubt es dem Kunden eine weitreichende Auswahl anzubieten welche h chste Effizienz und Versatilit t garantiert Im Lieferumfang enthalten sind RUhrspachtel Standard Schneebesen Knethaken Edelstahlkessel bel Lg Knethaken BR 4 Kesselwagen R hrspachtel v E Ban 53 Modell SP60 SP80 SP100 5 130 5 160 5 200 5 250 Gestelle RS 54 Leistung Spiralmot 400 Volt 1 5 3 kW 400 Volt 3 5 2 kW 400 Volt 3 5 2 kW 400 Volt 3 5 2 kW 400 Volt 4 5 78 kW 400 Volt 6 5 11 kW 400 Volt 6 5 11 kW Leistung Kesselmot 400 Volt 0 55 kW 400 Volt 0 75 kW 400 Volt 0 75 kW 400 Volt 0 75 kW 400 Volt 1 1 kw 400 Volt 1 1 kw 400 Volt 1 1 kw Spiralteigknetmaschine Au enma e BxTxH 630 x 1180 x 1312 mm 730 x 1305 x 1460 mm 730 x 1305 x 1460 mm 830 x 1355 x 1460 mm 830 x 1440 x 1560 mm 930 x 1440 x 1560 mm 1030 x 1580 x 1720 mm Kesselvolumen 100 Liter 60 Kg 130 Liter 80 Kg 160 Liter 100 Kg 200 Liter 130 Kg 250 Liter 160 Kg 290 Liter 200 Kg 390 Liter 250 Kg Gewicht 370 Kg 510 Kg 520 Kg 580 Kg 790 Kg 830 Kg 870 Kg Preis 9 280 00 11 100 00 11 940 00 12
201. n drei Gr en MIX120R 9 3 3 19 1950 19 689 00 Gaskennzeichnung 160 205 70 Bauart Typ B11 Kategorie II2H3 i Gasdruck 630 31 30 37mbar G20 20mbar D se 3 4 Warmeleistung kw MIX120R 26 Versorgung 230V 50 60Hz Modell APZ 12 4 APZ 16 4 APZ 140 APZ 90 20 APZ 98 33 APZ 151 APZ 151 1 APZ 182 26 APZ 186 APZ 110 APZ 257 2 APZ 141 APZ 162 10 APZ 149 APZ 150 1 APZ 150 3 APZ 190 25 APZ 129 75 32 Bezeichnung Wandhalterung aus Edelstahl mit 4 Haken Wandhalterung aus Edelstahl f r 4 Schaufeln Schaufel Holzgestell Pizzaschaufel Edelstahl 20 cm x 170 cm Pizzaschaufel in Legierung 0933 x 170 cm Spachtel Edelstahl 9 12 cm Spachtel Edelstahl 9 x 25 cm Schaufel rund Canada 26 cm in Legierung 90 cm Kurze Pizzaschaufel in Aluminiumlegierung 33x35 cm h 70 cm Ofenbesen in Naturfaser 22 x 7 cm h 170 cm Messingb rste mit Kratzeisen Venezia h 135 cm Biegbarer Kratzer aus Edelstahl 12 cm Spachtel aus Edelstahl 10 cm Pizzaschneider Pizzaschneiderad professionell gebogen aus Edelstahl 10 cm Pizzaschneiderad Anti Haft Beschichtung Edelstahl 11 cm Greifer f r Backform Edelstahl 25 cm Haken f r Pizzablasen H 75 cm Edelstahl Preis 37 00 36 00 56 00 81 00 87 00 16 50 29 00 45 50 40 50 65 50
202. nd Garzelle lieferbar zz international Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Au enma e mit Griff amp Kabel Anschlu werte Gewicht Preis Modell Netzspannung Arbeitstemperaturen Backkammer Innenma e BxTxH Fassungsverm gen Ger tema e Au enma e mit Griff amp Kabel Anschlu werte Gewicht Preis 14 Volt 1G KW Kg Volt C KW Kg Elektropizza fen MD4 MD4TOP 400 Volt AC 3 230 Volt AC 1 700 x 700 x 145 670 x 685 x 145 4 Pizzen x 34cm 1000 x 920 x 420 1000 x 1045 x 420 4 8 80 98 1 529 00 1 709 00 MD44 MD44 TOP 400 Volt AC 3 N PE 230 Volt AC 1 N PE 700 x 700 x 145 670x685 x 145 4 4 Pizzen x 34cm 1000 x 920 x 760 1000 x 1045 x 760 9 6 142 178 2 659 00 3 019 00 MD6 MD6 TOP 400 Volt AC 3 N 230 Volt AC 1 N PE PE 60 450 700 1050 x 145 670 x 1035 x 145 6 Pizzen x 34cm 1000 x 1270 x 420 1000 x 1395 x 420 7 2 97 122 1 799 00 2 039 00 MD66 e MD66TOP e 400 Volt AC 3 N PE 230 Volt AC 1 N PE 60 450 700 1050 145 670x 1035 x 145 6 6 Pizzen 34cm 1000 x 1270 x 760 1000 x 1395 x 760 14 4 193 243 3 039 00 3 519 00 Elektropizza fen ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steuerplatine regelbarer Dampfabzug Unsere Ofenserie MD ist dan
203. ne richtige K che in Ihrem Gar 500 700 Z00XI ten zu haben W hrend Sie die Beilagen zubereiten k nnen Sie gleichzeitig auch das gegrillte Fleisch warm halten und einen Kaffee kochen oder auch frittieren ohne schlechte Ger chte in Ihrem Haus zu lassen ANTEA 700XL Die St rke und Leistung der Linie Antea Professional ist noch gr er das Modell BBQ Antea 700 XL verf gt ber eine gro e Kochplatte mit einen Bren ner mit 3 Flammen welche ein gleichmafsiges und schnelles Kochen im vollen Umfang erm glichen Ein exzellentes Produkt welches die einfache Bedie nung und Reinigung der Linie BBQ Antea garantiert Besonders geeignet f r die Bed rfnisse eines Restau rants wo ein schnelles und wirksames Ger t ben ti gt wird um jeder Situation entgegenzutreten Modell Au enma e BxTxH Gewicht Leistung Preis ANTEA 500 515 x 440 x 230 mm 18 Kg GAS 3 900 W 638 00 ANTEA 700 705 x 440 x 230 mm 22 Kg GAS 7 000 W 893 00 ANTEA 700XL 705 x 590 x 230 mm 23 Kg GAS 10 500 W 1 199 00 ANTEA COMBI 800 x 440 x 230 mm 33 Kg GAS 3 900 W 1 199 00 Zubehor EASY 500 172 00 EASY 700 172 00 EASY COMBY 172 00 JET 500 295 00 JET 700 305 00 JET COMBY 320 00 LINEA 500 625 00 LINEA 700 677 00 LINEA COMBY 730 00 LUXOR 1 079 00 94 Servier amp Buffetwagen Rollwagen Komplett aus 18 10 Edelstahl Belastbarkeit pro Etage min 80Kg 12 5cm R dersatz mit Gu
204. nehmen zu k nnen Die TSV Teigmaschinen sind zus tzlich noch mit abnehmbarem Kessel ausgestattet Durch den stabilen patentierten Mechanismus ist eine lange Lebensdauer und ein wartungs armer Betrieb gew hrleistet Die Kessel und die Teigbrecher sind aus 18 10 Edelstahl gefertigt der Knethaken aus handgeschmiedetem Edelstahl TSV mit digitaler Schalttafel und R dern F r die 400 Volt Modelle ist optional ein Motor mit zwei Geschwindigkeiten erh ltlich Alle Modelle der Linie TS und TSV verf gen ber digitale Kontrollen und Timer Spiralenmitnehmer Diese Teigmaschinen erf llen selbstverst ndlich alle CE sowie Hygienevorschriften und wei en TSV mit aufklappbarem R hrwerk die selben Eigenschaften auf wie und abnehmbarem Kessel unsere Teigmaschinen der Serie S Teigspirale Edelstahl v E Ban AS SX TSX TSVX SX Teigmaschine mit festem R hrwerk TSXeTSVX Teigmaschine mit aufklappbarem R hrwerk Modell Installierte dreiphasige Leistung 400 V 50 Hz Installierte dreiphasige Leistung mit 2 Geschwindig keiten TR 400 V 50 Hz Maschinenma e BxTxH Kesselvolumen Fassungsverm gen Kesselma e D x H Gewicht Reduziergetriebe im Olbad Dreiphasen Motor Dreiphasen Motor mit zwei Geschwindigkeiten und Timer nur 400 Volt Aufpreis R dersatz 46 Modell TSX mit aufklappbarem R hrwerk SX 50 2 5 KW 2 6 3 3 KW 530 x 940 x 930 mm
205. ng 6UFREO3 6 5 kW 400 V 1 079 00 8 It 1x CF38 700 x 630 x 285 mm Serienausstattung 6UFREI6 13 kW 400 V 1 929 00 8 8 It 2 x CFS8 Zubehor Bemerkungen CFS8 228 x 280 x 100 mm Korb international 1 9 Pommes Warmer Elektro Bainmarie Modell 6USPE35 2 350x630 x 285 mm 6UINF35 aw 6UBME35 D kb Zi M 0 s m d h 2 Se u i 3 k s d vi mi a 5 ee all 7 E e z LS a d 1 i ed K ei V Modell a Au enma e BxTxH 6UBME35 2 350 630 x 285 mm VAS 1 2 325 x 265 x 150 mm VAS 1 4 265 x 162 x 150 mm COP 1 2 325 x 265 mm COP 1 4 265 x 162 mm 7 96 Modell 6UEN 35 6UEN 35C 192 Au enma e BxTxH 350 x 630 x 285 mm 350 x 630 x 285 mm ELEKTRO Pommes W rmer Die Erhitzung erfolgt ber zwei Heizwiderst nde die durch einen Schalter gesteuert werden Leistung Bemerkungen Preis 0 8 kW 230 V Beckenabmessungen 639 00 i GN 2 3 0 15 kW 230 V Infrarotlampe 319 00 ELEKTRO Bainmarie Zum Warmhalten jeglicher Speisen eignen sich diese Wasserb der hervorragend Da keine Heizelemente im Becken vorhanden sind wird die Bildung von Kalk darauf verhindert und die Reini gung enorm erleichtert Ebenso durch die abgerundeten Ecken im Becken Die elektrische Beheizung erfolgt ber einen flachen Widerstand w
206. oden Volumen BxTxH Leistung Gewicht Volumen Preis 800 x 730 700 x 465 x 900 mm Eisen 55 It x 200 mm 800 x 730 700 x 465 ZBRG50I 900 mm AISI304 55h 200mm 12kw 160kg 090m 5 439 00 7BRG50 gt 12kW 160kg 090m 5 129 00 ELEKTRO Kippbratpfannen Gepanzerter Widerstand mit direktem Kontakt zum u eren Beckenboden Thermostatische Temperaturregelung von 50 C 300 C Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung Aufpreis elektrische Kippung 1 119 00 Modell Pfannenboden Volumen e ge Gewicht Volumen Preis 800 x 730 700 x 465 3 7BRE50 x 900 mm Eisen 55i x 200 mm 87kW 160kg 090m 5 079 00 800 x 730 700 x 465 7BRESOI x 900 mm INOX AISI 304 55 It 0007 87kW 160kg 090m 5 439 00 2 5 227 700 Snack Kochkessel GAS Kochkessel Der Kessel ist mit Glasfaserplatten isoliert und der Boden aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 hergestellt Bei den indirekt beheizten Modellen besteht der Beh lter aus einem mit Wasser Gef llten Hohlraum um zu vermeiden dass die Speisen w hrend des Kochens an den W nden oder am Bo den festkleben Der Druck im Hohlraum ist ber einen Manome ter ablesbar Sicherheitsgruppe mit auf 0 5 bar geeichtem Ventil Die Beckenf llgruppe ist aus verchromtem Messing Bei den direkt beheizten Modellen erfolgt die Kontrolle des Drucks im Beh lter ber ein auf 0 05 bar geeichtes Sicherheitsventil Gas brenner aus rostfre
207. pfer Zubehor fur Konditorei und Backerei GRI30006 GRI30005 Rost Chrom Rost Chrom 442x325 mm 600x400 mm 1 St ck 1 St ck 16 50 17 50 LEC30003 LEC30005 Aluminiumblech Aluminiumblech gelocht 442x325x20h mm 442x325 20 mm 1 St ck 1 St ck 17 50 18 50 LEC30010 LEC30001 Aluminiumblech Aluminiumblech gelocht 600x400x20h mm 600x400 x20H mm 1 St ck 1 St ck 33 50 23 00 LEC30006 LEC30012 Teflon Aluminiumblech Teflon Aluminiumblech 442x325x20h mm 600x400x 20H mm 1 St ck 1 St ck 42 50 54 50 LEC30004 Aluminiumblech gelocht 600x400 mm 1 St ck 58 00 ST 600 Untergestell Linie 500 480 00 ST 800 Untergestell Linie 800 510 00 ST 900 Untergestell Linie 900 540 00 Aufpreis f r Backblechhalter 360 00 er l Rad mit Bremse 69 00 Untergestell Untergestell mit Backblechhalter Rad ohne Bremse 47 00 R der ohne Bremse f r alle Modelle DOC10 Brause mit Halterung 99 00 R der mit Bremse f r alle Modelle v EN Ee 75 Mikrowellen RMS 510D RMS 510T RMS510D manuelle Steuerung Timer und Funktion immer mit voller Leistung RMS510T elektronische Steuerung Timer 20 gespeicherte Kochprogramme 5 Leistungsstufen Geh use aus Edelstahl Garraum lackiert fester Drehteller mit Drehantenne sodass Wellen schnell verteil werden KOON ou i RCS511DS manuelle Steuerung Timer und Regulierung der Leistungsst rke
208. r Edelstahlgeh use Auffenma e in Spezialausf hrung Spritzd sen aus Metall kontrollierter Kondensationsdruck praktische Ma e Modell Au enma e BxTxH C25A 320 x 500 x 640 680 mm C25W 320 x 500 x 640 680 mm C50A 500 x 550 x 785 905 mm C50W 500 x 550 x 785 905 mm C65A 760 x 600 x 935 1045 mm C65W 760 x 600 x 935 1045 mm C130A 760 x 600 x 935 1045 mm C130W 760 x 600 x 935 1045 mm 9 international Gewicht 35 Kg 35 Kg 47 Kg 47 Kg 86 Kg 86 Kg 109 Kg 109 Kg Tages Leistung kg 24h 25 Kg 25 Kg 50 Kg 50 Kg 65 Kg 65 Kg 130 Kg 130 Kg 222 Volt Hz Ph 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 230 50 1 Vorrats behalter 9 9 Preis 1 289 00 1 289 00 1 829 00 1 829 00 2 469 00 2 469 00 3 349 00 3 349 00 281 Speiseeismaschinen Speiseeismaschine 5 10 Unsere professionellen Speiseeismaschinen sind beson ders f r Restaurants Hotels und andere Betriebe geeignet die auf Qualit t achten und ein optimales Erzeugnis f r einen g nstigen Preis haben wollen Durch diese Maschine erspart man sich den Kauf eines Granitors da diese sowohl eine Granita als auch Sorbets und nat rlich Speiseeis zubereitet Um ein optimales Eis zu erzeugen sollte das R hrwerk mit einem Schaber ausgestattet sein der die W nde im
209. r W rfel mit ca 20mm Verwendbar nur in Verbindung mit einer Schneidescheibe E 20mm Stabchenscheibe H2 5 Schneidest rke geeignet f r 2 5mm Julienneschnitt Stabchenscheibe H4 Schneidest rke geeignet f r Amm Julienneschnitt St bchenscheibe H6 Schneidest rke geeignet f r 6mm Julienneschnitt Scheiben f r Gem seschneider Preis 89 00 Scheiben f r Gem seschneider Stabchenscheibe H8 Schneidest rke geeignet f r Preis 8mm Juliennschnitt 93 00 St bchenscheibe H10 Schneidest rke geeignet f r Preis 10mm Julienneschnitt 93 00 Reibescheibe Z2 F Raspelst rke geeignet f r Preis 2mm Karotten Brot N sse u s w 59 00 Reibescheibe Z3 Raspelst rke geeignet f r Preis Sellerie Karotten Rohkostsalate Waldorfsalate K se N sse 3mm Schokolade u v m 59 00 Reibescheibe Z4 Raspelst rke geeignet f r Preis Sellerie Karotten Rohkostsalate Waldorfsalate Pizzak se Amm N sse Schokolade u v m 59 00 Raspelscheibe Z7 Raspelst rke geeignet f r Preis mm Schweizer R sti Rettichsalat Pizzakdse u v m 59 00 Reibescheibe V Reibest rke geeignet f r Preis lt Imm Paniermehl Parmesank se N sse u v m 59 00 udas w International 7 Scheiben f r Gem seschneider Spezial Mozzarella Reibescheibe PZ7 Reibest rke geeignet f r mm Mozzarellasticks Spezial Mozzare
210. r 157 00 Externer Regler Modelle REG 2M f r zwei Motoren Maximum 12A 330 00 Tiefe 900 Komplett geschwei t Lampen Modell Au enma eLxPxH FiltergroBe 01 Preis EP 9 10 1000 x 900 450 mm 400 x 500 1x18W 200 x 200 x 300 844 00 EP 9 12 1200 x 900 450 mm 500 500 1x18W 200 x 200 x 300 888 00 EP 9 14 1400 900 x 450mm 400 x 500 1x1I8W 250 x 250 x 300 971 00 EP 9 16 1600 x 900 450 mm 400 x 500 1x36W 250 x 250 x 300 1 041 00 EP 9 18 1800 900 x 450 mm 500 x 500 1x36W 250 x 250 x 300 1 132 00 EP 9 20 2000 x 900 x 450 mm 400 x 500 1x36W 300 x 300 x 300 1 217 00 EP 9 22 2200 900 x 450 mm 400 x 500 1x58W 300 x 300 x 300 1 299 00 EP 9 24 2400 x 900 450 mm 500 500 1x58W 300 x 300 x 300 1 373 00 EP 9 26 2600 x 900 x 450 mm 500 x 500 1x58W 300x300x300 1 1300 1 470 00 EP 9 28 2800 x 900 x 450 mm 500 500 1x58W 300x300x300 1 1400 1 562 00 e 3000 9200 x 450 mm 500 x 500 1x58W 300x300x300 1 1500 1 641 00 EP 9 30 182 lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Kasten Wandhauben Tiefe OO Komplett geschweift Filter Lampen AxBxCxl Modell Au enma e Lx P x H Filtergr e en Zubeh r a Preis EP 11 12 1200 x 1100 450 mm 500x500 2 1x1I8W 250x250 x 300 943 00 EP 11 14 1400 x 450 mm 400x500 1x18W 250 x 250 x 300 1 026 00 EP 11 16 1600 450 mm 400 500 1x36
211. r Regler Modelle REG M f r einen Motor 157 00 Externer Regler Modelle REG 2M f r zwei Motoren Maximum 12A 330 00 Tiefe 400 Komplett geschwei t Lampen AxBxCx Zubeh r mm EES Modell Au enma eLxPxH FiltergroBe EC 14 12 1200 x 1400 x450mm 500 x 400 2x18W 250 x 250 x 700 1 129 00 EC 14 14 1400 1400 450 mm 500 x 400 2x18W 250 x 250 x 700 1 237 00 EC 14 16 1600 x 1400 x 450 mm 400 x 400 2x36W 300 x 300 x 700 1 317 00 EC 14 18 1800 1400 x 450 mm 500 x 400 2x36W 300 x 300 x 700 1 465 00 EC 14 20 2000 x 1400 x 450 mm 400 x 400 2x36W 300 x 300 x 700 1 595 00 EC 14 22 2200 x 1400 450 mm 400 x 400 2x58W 400 x 300 x 700 1 665 00 EC 14 24 2400 x 1400 450 mm 500 x 400 2x58W 400 x 300 x 700 1 837 00 EC 14 26 2600 x 1400 x 450 mm 500 x 400 2x58W 400 x 300 x 700 1 902 00 EC 14 28 2800 x 1400 x 450 mm 500 x 400 2x58W 300x300x700 l 1400 2 072 00 EC 14 30 3000 x 1400 x 450 mm 500 x 400 2x58W 300x300x700 l 1500 2 195 00 EC 14 32 3200 x 1400 450 mm 500 400 Ax36W 300x300x700 l 1600 2 288 00 180 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Zentral Deckenhauben ohne Motor Komplett geschwei t Tiefe 800 Komplett geschweift Filter m3 h Lampen AxBxCxl Modell Au enma e L x P x H Filtergr e Base Zubeh r es Preis EC 18 18 1800 x 1800 450 500 x 500 4050 2x36W 400 x 300 x 900 1 721 00 EC 18 20 2000 x 1
212. r aus rostfreiem Stahl e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e K rbe Gewicht Volumen Preis 78kg 0 0 m 3 199 00 IxCF2IVP 78kg 0 60 m 3 359 00 17 2 17 IxCF21VP 2xCMF21VP 135 kg 1 20m 5 669 00 135kg 1 20m 5 669 00 kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Friteusen ELEKTRO Friteusen direkt beheizt Ger te mit einem Becken Um die Reinigung zu erleichtern ist das Heizelement um 90 drehbar Die Arbeitsoberfl che und die Wanne haben abgerundete Ecken Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerung Die Gitterk rbe sind aus verchromtem Stahl Temperaturregelung von 90 190 C Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung Ger te aus Edelstahl leichte Reinigung e cleane Oberfl che e Heizelement um 90 drehbar abgerundete Becken e Olauffangsch ssel mit Filter e abnehmbares Bedienfeld e h henverstellbare F e Leistung 400 V K rbe Gewicht Volumen pra Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken BxT 310 345 mm 17 400x900 x 900 mm 17 lt 16 5kW 1 7 68kg 0 60 m 2 749 00 140 x 345 mm SFREI6 400x900x900mm 2 81 2 8 75 kg 0 60 m 3 399 00 ee ee kreeg SFRE34 800x900x900mm 2 17 a 222177 Zubehor Serie 900 Au enma e BxTxH Preis CF21VP 410 x 300 x 120 mm 105 00 CF17 300 x 315 x 120 mm 72 00 CMF21
213. ral Die Arbeitsoberflache und die Wanne haben abgerundete Ecken um die Reinigung zu erleichtern Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerungen Die Brenner sind aus vernickeltem Gusseisen f r eine bessere Hitzeleitung Der Fettablafshahn befindet sich ber der innenliegenden Auffangwanne Modell Au enma e BxTxH Schubladen Gewicht Volumen Preis 8EN 40 400 x 900 x 900 mm 53 kg 0 60 m 994 00 8EN 80 800 x 900 x 900 mm 63 kg 0 60 1 297 00 Standelemente mit Schublade Die Arbeitsoberflache und die Wanne haben abgerundete Ecken um die Reinigung zu erleichtern Auf dem Boden der Wanne befindet sich ein kalter Bereich f r Ablagerungen Die Brenner sind aus vernickeltem Gusseisen f r eine bessere Hitzeleitung Der Fettablafshahn befindet sich ber der innenliegenden Auffangwanne Modell Au enma e BxTxH Schubladen Gewicht Volumen Preis 8EN 40C 400 x 900 x 900 mm 57 kg 1 20 m 1 223 00 SEN 80C 800 900 900 71 kg 1 20 m 1 614 00 252 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 900 Snack Neutralelemente Zubehor Bezeichnung Ma e BxTxH 1 T re Anbringung links 1 T re Anbringung rechts 2 T ren 2 T ren 1200 mm GAM 253 K hltechnik Die GAM K hltechnik ist die Gesamtausstattung f r Lagerung und Zubereitung der Lebensmittel Biertheke Die Produktlinie der gek hlten Biertheken im tollen De
214. rbrauch Durchmesser der Kammer 85 cm Dieser Ofen ist f r kleine Restaurants und Lokale sowie G rten geeignet und optimal zum Backen von Pizza Brot B ckereiprodukten Fleisch und Gefl gel Versorgung 230 Volt 50 60 Herz Modell Anzahl Pizzen 30cm Leistungsf higkeit pro Std Brennholzverbrauch pro Std Gewicht Preis Ma e in cm A B C D DR85K 55 20 190 120 international 85 5 eve 950 11 329 00 Gas Pizzaofen Serie G Design K G120K Anzahl Pizzen 30cm 7 Leistungsf higkeit pro Std 105 Gasverbrauch Methangas 3 3 Fl ssiggas 1 2 1400 15 079 00 Gewicht Preis Ma e in cm D120K D140K D106K Die fen dieser Serie sind kuppelf rmig und zum Pizzabacken bestimmt Sie sind aus durch Vibration verdichtetem Schamottmaterial hergestellt und haben einem hohen Anteil an Aluminiumoxid 1203 welches dem Ofen seine Strapazierf higkeit und Robustheit gibt Das Aufheizen ist zyklometrisch und erfolgt durch einen kologischen Anz nder der mit Methan oder Propan Butan und mit einem Umluftventilator funktioniert Der Ventilator h lt eine optimale Temperatur der Backfl che und verhindert eine Abk hlung auch bei intensiver Nutzung Das R ckkehren von einem Teil der verbrannten Gase W rmezyklus erm glicht eine gro e Energieeinsparung Kontrolle der Temperatur auf der Backoberfl che und in der Kuppel ist unabh ngig und erfolgt durch einen digitalen Regler
215. rh ltlich Fisch Grillrost Au enma e BxTxH Brenner Modell 861640 400x900 x 900 mm 861680 o 800x900 x 900 mm Grillrost f r Fleisch inklusive Zubehor 84 88 Grillflache Bx T Leistung Gewicht Volumen 360 x 590 mm 12 kW 85 kg 0 60 760 590 24 kW 125 kg 1 20m Bemerkungen GRILLROST FUR FISCH 377 x 585 mm MODELLE 8GLG40 N 02 GRILLROST FUR FISCH 385 x 585 mm MODELLE 8GLG80 GRILLROST FUR FLEISCH 375 x 610 mm MODELLE 861640 N 02 GRILLROST FUR FLEISCH 385 x 610 mm MODELLE 8GLG80 LAVASTEIN 7 KG Grillrost f r Fleisch inklusive international Preis 2 609 00 3 819 00 195 00 195 00 165 00 165 00 247 900 Snack Strahlungsgrills mit Wasserwanne Strahlungsgrills mit Wasserwanne mit offenem Unterbau Das Gasdampfgrill ist ein neues Garsystem Kuppelf rmige W rmetauscher ber eine Reihe von Brennern aus AISI 304 Edelstahl bertragen die Hitze durch W rmestrahlung auf den Gargrill ohne dass die Speisen direct mit den Verbrennungs produkten in Ber hrung kommen So entsteht deutlich weniger Rauch Das Wasser in dem gro en mit Zulaufhahn ausgestatteten Beh lter verdampft durch die Hitze der dar ber befindlichen Brenner weswegen der Geschmack und die Zartheit der Spei sen unver ndert bleibt Wenn in dem Beh lter eventuell kein Wasser vorhanden ist wird die Funktion des Ger ts nicht beeintr chtigt und
216. roventil gesteuerte Absaugung doppelte Dichtung f r Dekompression oben und unten Stand by Funktion Preis 509 00 789 00 1 169 00 Schnell einfach und economisch sind die drei herausragensden Eigenschaf ten der digitalen Tischserie CVE Vakuumiermaschinen Geh use komplett aus Edelstahl vollautomatischer Vakuumiervorgang Die Maschine wird allen hohen Qualit tsstandarts gerecht und bleibt ein Referenzpunkt auf dem Markt Ger tema e Arbeitsbreite 310 x 350 x 170 mm 360 x 400 x 170 mm 410 x 450 x 200 mm 460 x 500 x 200 mm Ma e 150 x 300 mm 200 x 300 mm 200 x 400 mm 250 x 350 mm 250 x 450 mm 300 x 400 mm 300 x 500 mm 400 x 600 mm Gewicht 42 Kg 50 Kg 55 Kg 70 Kg Pumpenleistung 10 mc h 700 W 12 mc h 700 W 16 mc h 700 W 20 mc h 700 W Preis 2 379 00 2 649 00 2 999 00 3 439 00 Preis 24 00 25 00 36 00 38 00 41 00 51 00 61 00 92 00 109 Stabmixer Light MIX250VV COMBI Modell MIX250VV Motor MIX250VF Motor STAB200 Stab 20 cm STAB250 Stab 25 cm MIX250VF Combi MIX250VV Combi MIX300 Modell MIX300VV Motor MIX400VF Motor STAB300L Stab 30 cm STAB4OOL Stab 40 cm STAB500L Stab 50 cm MIX L Schneebesen MIX300VV Combi MIX400VV Combi 110 MIX400 MIX250VF COMBI Drehzahl Min 2 500 15 000 15 000 bis 15 Liter bis 20 Liter STAB200 Au enma e BxTxH 75
217. rumbach soweit nicht etwas anderes vereinbart wurde Risiko und Transportkosten ab Lager in Krumbach sind zu Lasten des Kunden Wenn Kunde ein Transportunternehmen w nscht oder bestellt so muss er dies vorher mitteilen ansonsten erfolgt die Lieferung der Ware durch ein Transportunternehmen der GAM International 2 Kommt der K ufer in Annahmeverzug unterl sst er eine Mitwirkungshandlung oder wird die Ware nicht innerhalb von 8 acht Tagen nachdem diese fertig zum Versenden war abgeholt ist die GAM International befugt zu Lasten des Kunden die Ware mit Terminanga be und Lieferbedingungen zu versenden oder auch zu Lasten des Kunden Schaden Ausgaben wie zuz gliche Transportkosten den Kaufvertrag aufzul sen 3 Der Kunde muss den Zustand der Ware bei Lieferung Abholung berpr fen und eventuelle Sch den und M ngel innerhalb von 10 Tagen nach dem Abhol Lieferdatum bei der Gam International anzuzeigen Sollte der Kunde eine Reklamation betreffend eventueller M ngel an der Ware der Gam International vom Endkunden erhalten so muss der Kunde in Vertrautheit einen M ngelbericht an die GAM International zuzusenden mit Angabe aller erhaltenen Informationen bez glich des eventuellen Mangels Kunde muss sich au Berdem fest an Anweisungen der GAM International halten und jegliche Feststellungen oder Eingriffe zu vermeiden Jeglicher Versto der Anweisungen f hrt zur sofortigem Erl schen der Garantie Preise und Zahlungsbedingungen 1 Sof
218. s tze mit Filter Abschlagschubladen sind auch als Unterbau f r die Kaffeemaschine geeignet Modell Kaffeeschubladenaufs tze B CAF 1 B CAF 2 CAF Kaffeetische T CAF 1 T CAF 2 T CAF 3 international Au enma e B x T x H 900 x 700 x 240 mm 1300 x Z00 x 240 mm 1700 x 700 x 240 mm 1800 x 700 x 900 mm 2200 x 700 x 900 mm 2600 x 700 x 900 mm Gewicht 529 00 699 00 949 00 2 199 00 2 239 00 2 499 00 119 Schr nke amp Schubladenbl cke Tisch mit Unterschrank beschichtet mit Schiebet ren an einer Seite Tiefe 700 Heizbausatz mit L fter vorgesehen Modell Au enma e BxTxH Volumen Preis TVT 12 KIR 1 1200 x 700 x 850 900 mm 0 71 m 1 523 00 TVT 13 KIR 1 1300 x 700 x 850 900 mm 0 77 m 1 559 00 TVT 14 KIR 1 1400 x 700 x 850 900 mm 0 83 m 1 604 00 TVT 15 KIR 1 1500 x 700 x 850 900 mm 0 89 m 1 638 00 TVT 16 KIR 1 1600 x 700 x 850 900 mm 0 95 m3 1 670 00 TVT 17 KIR 1 e 1700 x 700 x 850 900 mm 1 01 m 1 703 00 TVT 18 KIR 1 1800 x 700 x 850 900 mm 1 07 m 1 739 00 TVT 19 KIR 1 1900 x 700 x 850 900 mm 1 13 m 1 772 00 20 KIR 1 2000 x 700 x 850 900 mm 1 19 m 1 832 00 k Tisch mit Unterschrank beschichtet mit Schiebet ren an einer Seite Tiefe 700 mit hinterer Abschlusskonte Heizbausatz mit L fter vorgesehen Modell TVT 12A
219. schen Regenerationsprozesse nur fur Geschirrsp ler mit eingebautem Wasserentharter Differenzierte Temperatureinstellung nach jedem Sp lgang Differenzierte Einstellung der e Dosierger te nach jedem Spilgang Energiesparendes Display ecologycare 161 international Technische Merkmale 1 kg Salz fur 70 Sp lg nge 1 Salztank IW GRAMAN OF SALT OCL 14840 0 2 WAS CPCS Eingangswasserharte 30 F 16 8 d A Nachsp lwasserh rte 7 8 F 3 9 4 5 d DRENA 20 ACCA 220 AOE Sy 8 WN Fassungsverm gen des Salztanks 1 kg Durchschnittlicher Salzverbrauch pro Sp lgang 14 169 Regeneration automatisch Autonimie mit Ikg Salz 70 350 Zyklen 20 Sek wahrend Sp lgang der Harze 20 Sek Dauer Regeneration des Waschzyklus Reduzierung des 0 5 BAR Reduzierungsf hgkeit der Wasserh rte 20 25 F 11 2 14 d Were Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Gl sersp ler Geschirrsp ler Sp ldauer 90 120 150 180 sec GAMAIOE Gl sersp ler Modell GAM410E 400x400 Standardausstattung 2 Gl serkorbe 1 Besteckhalter 1 Untertassenhalter 1 Geschirrspuler Modell GAM460E GAM460PSE 550 55 570 570 Se ce 450x450 450x450 500x500 500x500 500x500 500x500 Standardausstattung 1 Gl serkorb 1 Tellerkorb 2 Bes
220. schine Cutter Gem seschneider Gem seschneider amp Kombiger t Scheiben f r Gem seschneider Kartoffelsch ler Kombid mpfer Kombid mpfer Zubeh r Mikrowellen Induktionsherde Waagen Tisch amp Standfriteusen Friteuse Bainmarie W rstchenw rmer Kontaktgrill Hockerkocher Lavasteingrill Seiten Seite Seite Seite Seiten Seiten Seiten Seite Seite Seiten Seite Seiten Seiten Seiten Seiten Seiten Seiten Seite Seiten Seiten Seite Seite Seite Seiten Seite Seite Seite Seite Seite Seiten 8 22 23 24 25 26 33 34 32 36 37 38 5 52 5 2 69 70 74 76 77 77 78 80 80 81 81 82 82 30 35 20 53 54 59 60 63 64 55 68 72 75 79 83 a international Hahnchengrill Elektro Hahnchengrill Gas Gas Gyrosgrillger te D ner Gyrosschneider Elektro Gyrosgrillger te Toaster amp berbacker Grillplatten amp W remplatten Barbecue Gas Grill Servier amp Buffetwagen GN amp Tablettwagen Handtuchspender amp Ascher Aufschnittmaschinen Fleischw lfe mit Vorschneider Hart K sereiben Fleischwolfe amp Kasereibenkombi Knochens gen Hackklotz Fleischmischmaschine aus Edelstahl Vakuumierer amp Zubeh r Stabmixer Arbeitstische Arbeitsschr nke Kaffeetische Schr nke amp Schubladenbl cke Wandh ngeschr nke Arbeitsschr nke Abfallschacht amp Zubeh r Sp ltisch
221. sec 1110 1210 1210 5 Haubenspulmaschine Korb 50x50 u enma e x xH mm Modell O Wanne kW Leistung Boiler kW Pumpe kW Leistung Gr e Verpa ckung mm mm Teller Versorgung Leistung 400V3N T 50Hz 400V3N GAMITIOPSE 500x501 Ve 400V3N 1 50Hz AQOV3N GAMI210PSE 500x503 V 500x500 lt GAM1110E S o S lt GAM1210E 500x502 Standardausstattung 620x760 1900 620x760 1900 620x760 1900 620x760 1900 700 950 1500 700 950 1500 700 950 1500 700 950 1500 Zz Backform 4 199 00 4 299 00 4 769 00 4 869 00 1 Gl serkorb 2 Korbe f r 18 Teller 1 Besteckkasten mit 8 Einteilungen 1 Sp lmittelprobe von 1 LT 1 Glanzmittelprobe von 1 LT Optional HP9O Boiler 9 0 kW Serienausstattung Sp lmitteldosierer h einstellbar Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbar Serienausstattung Teams Garantiert Nachsp len bei 85 C und Desinfektion des Geschirrs 164 amp Lagerware id LI kurzfristig lieferbar Serienausstattung Nachsp lpumpe Serienausstattung Automatischer Wasserent h rter mit automatischen und stetigen Regeneration bei jedem Waschgang ca 10 Tage Lieferzeit international Universaltisch Unsere Universaltische konnen sowohl auf
222. sign befriedigt alle Bed rfnisse der Zweckm igkeit und der Effizienz K hltische Diese K hltische garantieren eine perfekte Konservierung der Lebensmittel Die verschiedenen Lagerungs m glichkeiten und Varianten der positiven oder negativen Temperatur erlauben eine richtige und bersichtliche Einteilung der Lebensmittel Saladette In verschiedenen Modellen verf gbar praktisch und bequem f r die Konservierung der Produkte in bersicht lichen F chern K hlschr nke Diese K hlschr nke garantieren eine perfekte Konservierung der Lebensmittel Die verschiedenen La gerungsm glichkeiten und Varianten der positiven oder negativen Temperatur erlauben eine richtige und bersichtliche Einteilung der Lebensmittel Pizzak hltische Ein flexibles und vielseitiges Produkt f r die Zubereitung k stlicher Pizzen Gek hlte Tische und der da zugeh rige Aufbau neutrale Schubladenblocke Granitarbeitsplatten das Beste f r die Zusammenstellung eines optimalen Arbeitsplatzes und ideal f r die Zubereitung von Pizzen und Teigwaren Gek hlte Ausstellvitrinen Unentbehrlich f r die Konservierung gro er Mengen an leicht verderblichen Lebensmitteln K hlzellen In verschiedenen Ma en und in positiver oder negativer Temperatur verf gbar Unentbehrlich f r die Kon servierung gro er Mengen an Lebensmittel K hltheken K hltheke zur Pr sentation von frischen Lebensmitteln wie zum Beispiel Wurstwaren Milchprodukten Deli katessen
223. sp lung Ablauf Alle Geschirrsp lmaschinen der Linie Ecofriendly haben als Standardausstattung eine Ablaufpumpe die am Ende jedes Waschgangs in Funktion tritt und etwa 3 Liter Wasser abpumpt Das entfernte Wasser wird w hrend dem Nachsp len mit sauberem Wasser wieder eingef hrt Die Wiederverwendung des Wassers bei jedem Waschgang sorgt f r einen geringeren Sp lmittelverbrauch 146 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit ECOFRIENDLY line Technische Merkmale A 1 SOFT 2 STANDARD 3 PLUS 4 INTENSIVE international Die electronic Version ist f r alle Modelle verf gbar Vorteile der elektronischen Steuerplatine Anzeige der Tanktemperatur Anzeige der Boilertemperatur Anzeige eventuller Alarmsignale A programmierbare Sp ldauer Differenzierte Temperatureinstellung nach jedem Sp lgang Differenzierte Einstellung der Dosierger te nach jedem Sp lgang SerienmaBig eingebautes regelbares Thermostop Ki Geplante Wartungsanzeige gt lt gt em e Angabe der gesamten Sp lg nge Re Automatische Tankentleerung am a Z ba Ende des Sp lgangs f r Geschirrsp 127 ler mit eingebauter Ablaufpumpe Energiesparendes Display ecologycare 147 ECOFRIENDLY line Gl sersp ler Geschirrsp ler Sp ldauer 90 120 150 180 sec GAM 350 22PSE Gl sersp ler Modell GAM350 22PSE 350x350 GAM350 27PSE 350x35
224. ssionelles Multifuktionsger t bestehend aus einer automatischen Zitronenpresse und einem Eisrcrasher in h chster Qualit t Schnellstm gliche Verarbeitung Sie ist mit einem starkem Motor ausgestattet und hat eine lange Lebensdauer Spritzfrei Barger t der Extraklasse Modell BxTxH Gewicht Leistung Preis RG2 amp 190 x 510 x 350 mm 11 5 Kg on 1 239 00 Eiscrasher Zitronenpresse Mixer RG3 Professionelles Multifuktionsger t bestehend aus einer automatischen Zitronenpresse einem Eisrcrasher und einem Mixer in h chster Qualit t Schnellstm gliche Verarbeitung Sie ist mit einem starkem Motor ausgestattet und hat eine lange Lebensdauer Spritzfrei Barger t der Extraklasse Modell Au enmo e BxTxH Gewicht Leistung Preis 500 W RG3 190 510 550 mm 17 230 50 Hz 1 639 00 288 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Allgemeine Verkaufsbedingungen Allgemeines 1 Die AVB gelten f r Vertr ge ber den Verkauf und oder die Lieferung beweglicher Sachen im Folgenden auch ohne R cksicht darauf ob wir die Ware selbst herstellen oder bei Zulieferern einkaufen Die AVB gelten in ihrer jeweiligen Fassung als Rahmenvereinbarung auch f r k nftige Vertr ge ber den Verkauf und oder die Lieferung beweglicher Sachen mit demselben K ufer ohne dass wir in jedem Einzelfall wieder auf sie hinweisen m sste
225. sstattung 3 rilsanierte Roste GN 2 1 und paar Edestahlschienen L ftungstop automatisches Abtauen 141 Edelstahl Tiefk hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste GN 2 1 und paar Edestahlschienen L ftungstop automatisches Abtauen Modell Ma e BxTxH T ren Gewicht Volumen e 5 eg leitung Netzspannung Preis 230V 711 720x800x2020 mm 90 Kg 700 2 8 C 360 W 1 50 1 811 00 230V 1411 1440 800 2020 mm 171Kg 1400 2 48 C 40W E 2 644 00 230V 1 50 7 720x800x2020 mm 90 Kg 700 15 18 C 690 W 2 246 00 230V 141 1440x800x2020 mm 171 Kg 1400 15 18 C 980 W 1 50 3 296 00 268 lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit K hl und Tiefk hlschr nke K hlschr nke Klimaklasse 7 32 35 C Au entemperatur GAM7TTNEW Edelstahl K hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardausstattung 3 rilsanierte Roste GN 2 1 und 3 paar Edestahlschienen GAMI41TNEW Edelstahl K hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste GN 2 1 und 6 paar Edestahlschienen GAM71BTEW Edelstahl Tiefk hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardausstattung rilsanierte Roste GN 2 1 und paar Edestahlschienen L ftungstop automatisches Abtauen GAMI141BTEW Edelstahl Tiefk hlschrank GN 2 1 mit Monoblockaggregat Standardausstattung 6 ri
226. stahl 530 650 40 mm 89 00 TE65 2 1 Ge Backofenblech aus Edelstahl 530 x 650 x 65 mm 102 00 235 international 9 VW Konfiguration Brenner Gasherde VORSCHRIFT STANDARD BRENNER VAN Vi s Pa VE sis GS ised A N A A kW 46 kW 35 kW 23 kW 14 EXTRA PREIS ZUR LEISTUNGSERHOHUNG KOCHENEBENE kW 56 141 00 kW 42 kW 28 71 00 141 00 kW 68 423 00 kW 51 282 00 kW 34 kW 17 211 00 71 00 ca 10 Tage Lieferzeit kurzfristig lieferbar Lagerware 236 900 Snack Herde ELEKTRO Herde mit Backofen 4 6 Platten Mit dem richtigen Elektro Herd ist das Kochen angenehm einfach Die durchdachte Bedienbarkeit verschafft diesen Herden einen hohen An spruch Durch die Herstellung der Gerdte in Edelstahl ist die Reinigung und Instandhaltung ein Kinderspiel Das Bedienfeld ist zudem abnehm bar was die Wartung erheblich vereinfacht Sie sind mit eckigen Gussei sen Platten 300x300 mm ausgestattet welche durch 6 Temperatureinstel lungen regelbar sind Durch die direkte Temperaturkontrolle ergibt sich eine nennenswerte Energieersparnis Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verst rkte Heizk rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sich
227. stische sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grundboden Modell TVR ZA TVR 8A 9 TVR 10A 11 TVR 12A TVR 13A TVR 14A TVR 15A TVR 16A TVR 17A TVR 18A TVR 19A TVR 20A TVR 21A Au enma e B x T x H 700 x 700 x 850 900 mm 800 x 700 x 850 900 mm 900 x 700 x 850 900 mm 1000 x 700 x 850 900 mm 1100 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Arbeitstische mit Aufkantung Die hochwertigen Arbeitstische sind komplett aus Edelstahl Imm St rke Mit Grund und Zwischenboden Modell TVR2 3A TVR2 9A TVR2 10A TVR2 11A TVR2 12A TVR2 13A TVR2 14A TVR2 15A TVR2 16A TVR2 17A TVR2 18A TVR2 19A TVR2 20A TVR2 21A zz international Au enma e B x T x H 800 x 700 x 850 900 mm 900 x 700 x 850 900 mm 1000 x 700 x 850 900 mm 1100 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm 2100 x 700 x 850 900 mm Gewicht 31 kg 34 kg 37 kg A0 kg 42 kg 44 kg 46 kg 48 kg 50 kg 52 kg 54 kg 56 kg 58 kg 60 kg 62 kg Gewicht A0 kg 43
228. stung 1150 W 1424 W 1490 W 1490 W Netzspannung 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 Durchsichtiger Polypropylenbeh lter mit Siebbodeneinsatz f r Fisch 530xD325xH 150 mm gelochte Edelstalhplatte 530 x D 325 mm B ckerei rilsaniertertes Rost 600 D 400 mm Edelstahl B ckereiblech 600 x D 400 x H 12 mm gelochte Edelstalhplatte R dersatz 2 mit Bremse 2 ohne Bremse Preis 2 775 00 3 190 00 5 176 00 5 599 00 Preis 25 00 30 00 54 00 90 00 34 00 35 00 53 00 30 00 65 00 58 00 140 00 279 Eiswurfelmaschine Modell MP Eiswurfelmaschinen Hohlkegel Paddelsystem Eiswurfelmaschine Modell MP Dank seiner gro en Oberfl che eignet sich ein hohler Eisw rfel zur schnellen Abk h lung von Fl ssigkeiten in die er gegeben wird Die Serie MP funktioniert mit dem Paddelsystem und ben tigt keine teuren Entkalker da die Eisw rfelproduktion auch mit sehr hartem kalkhaltigem Wasser funkti oniert Alle Modelle k nnen je nach Installa tionsart luftgek hlt oder wassergek hlt sein Die wassergek hlten Modelle eignen sich f r den Einbau oder f r R ume mit geringer Luftzirkulation MP22 Edelstahlgeh use Aisi 304 reduzierter Energie und Wasserverbrauch Eisw rfelgr e regulierbar reduzierte Ausma e K hl kogas 404 Wasserzulauf 3 4 Wassera
229. t 1100 W 69 00 52 00 43 50 21 50 1 209 00 1 169 00 1 349 00 1 319 00 Mod 8 2 16 12 2 18 Mod 22 2 20 Mod 32 2 20 46 50 41 00 28 20 27 00 41 00 35 90 Mod 32 Tomatenpresse Mod 12 179 00 105 SEG SAV SAV 400 Modell SEG 1400 SEG 2000 SAV 400 106 Bandl nge Schnitth he 1400 mm 220 mm 2000 mm 220 mm 2940 mm 410 mm Knochens gen Diese Knochenbands gen sind wie auch die Wartungsklappen und die Arbeitsfl che komplett aus Edelstahl hergestellt Sie verf gen ber einen Sicherheitsschalter der beim ffnen der Wartungsklappe den Motor abschaltet Das obere Spannrad ist vertikal einstellbar um ein gerades Laufen des S geblattes zu gew hrleisten Lieferung erfolgt mit 1 Messerband und einer Holzspachtel zur leichteren Reinigung I 1 P adi mi SEG 2000 SEG 1400 ACHTUNG 2 Jahre Garantie auf alle Modelle au er auf die elektronische Steverplatine Ger tema e Gewicht Leistung 730 x 500 x 400 mm 33 0Kg 230 Volt 0 55 kW 1 299 00 780 x 680 x 1025 mm 81 5 Kg 400 Volt 1 1 kW 3 575 00 930 x 720 x 1900 mm 200 0 Kg 400 Volt 1 5 kW 9 199 00 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 1550 1830 CCP Knochens gen e Hackklotz Knochens ge Standger t Die Knochenb
230. t Chrom Flache 755 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom 1 3 gerillt 2 3 glatt 1 3 gerillt 2 3 glatt Chrom Leistung 7 kW 7 kW 7 kW 7 kW Leistung 14 kW 14 kw 14 kw 14 kw 14 kW 14 kw Gewicht 68 kg 68 kg 68 kg 68 kg Gewicht 114 kg 114 kg 114 kg 114 kg 114 kg 114 kg Volumen 0 50 m 0 50 m 0 50 m 0 50 m Volumen 0 90 m 0 90 m 0 90 m 0 90 m 0 90 m 0 90 m Preis 1 799 00 2 139 00 1 889 00 2 239 00 Preis 2 589 00 3 099 00 2 709 00 3 229 00 2 649 00 3 199 00 211 700 Snack Modell 7TFGL 7 TFGLC 7TFGR 7TFGRC Modell 7TFGLL 7TFGLLC 7TFGRR 7TFGRRC 7TFGLR 7TFGLRC Chromplatte 212 Au enma e BxTxH 400 x 730 x 270 mm 400 x 730 x 270 mm 400 x 730 x 270 mm 400 x 730 x 270 mm Au enma e BxTxH 400 x 730 x 900 mm 400 x 730 x 900 mm 400 x 730 x 900 mm 400 x 730 x 900 mm 400 x 730 x 900 mm 400 x 730 x 900 mm Fl che 360 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom Fl che 755 x 570 mm glatt glatt Chrom gerillt gerillt Chrom 1 3 gerillt 2 3 glatt 1 3 gerillt 2 3 glatt Chrome GAS Bratplatten Bratplatten TOP Version Leistung 7 kW
231. t der Sch ssel Gewicht Stundenleistung Preis Einsatz f r Fusilli Einsatz f r Pappardelle Einsatz f r Maccheroni Einsatz f r Spaghetti Einsatz f r Tagliolini Einsatz f r Fettuccine Einsatz f r Pasta Sfoglia Y international L 20 1 329 00 60 00 60 00 60 00 60 00 60 00 60 00 81 00 MPF 2 5 230V 370W 260 x 600 x 380 2 5 30 1 929 00 81 00 81 00 81 00 81 00 81 00 81 00 96 00 MPF A 400V 750W 350 x 760 x 450 4 0 45 13 3 929 00 81 00 81 00 81 00 81 00 81 00 81 00 96 00 MPF 8 400V 1000W 450 x 720 x 750 8 0 80 25 5 929 00 139 00 139 00 139 00 139 00 139 00 139 00 171 00 37 GAM Spiralteigknetmaschine Auch hier zeigen sich 20 Jahre Erfahrung und Entwicklung bei GAM Jeder Pizzab cker der Teig mit der Hand kneten muss wird Ihnen best tigen dass das Schwerstarbeit ist Dementsprechend m ssen Teigknetmaschinen u erst robust und hochwertig gefertigt werden Die wichtigsten und zugleich teuersten Bauteile sind Motor Getriebe und Edelstahlspirale Genau hier versu chen andere Hersteller gerne zu sparen das Ergebnis sind immer g nstigere aber auch weniger zuver l ssigere Maschinen am Markt Auch wir k nnten Teigknetmaschinen g nstiger produzieren Durch unser Qualit tsdenken sehen wir aber vehement davon ab billig zu produzieren da wir die Zuverl ssi
232. tattung 3 paar Edelstahl Schienen f r jede T r Zwischenstege f r GN Beh lter TP 2 14 Edelstahl Pizzak hltisch Euronorm mit 2 T ren Granitarbeitsplatte und K hlaufsatzvitrinen GN 1 3 TP 3 21 Edelstahl Pizzak hltisch Euronorm mit 3 T ren Granitarbeitsplatte und K hlaufsatzvitrinen GN 1 3 TP 27 14 Edelstahl Pizzak hltisch Euronorm mit 2 T ren Granitarbeitsplatte 7 ungek hlte Schubladen und K hlaufsatzvitrinen GN 1 3 TPI 2 14 Edelstahl Pizzak hltisch Euronorm mit 2 T ren Granitarbeitsplatte und K hlaufsatzvitrinen GN 1 4 27 14 Edelstahl Pizzak hltisch Euronorm mit 2 T ren Granitarbeitsplatte Z ungek hlte Schubladen und K hlaufsatzvitrinen GN 1 4 TPI 27 14GN Edelstahl Pizzak hltisch GN 1 1 mit 2 T ren Granitarbeitsplatte 7 ungek hlte Schubladen und K hlaufsatzvitrinen GN 1 4 Ma e BxTxH T ren Anzahl ungek hlte Anschlu wert Modell Schubladen Temperatur Netzspannung Preis TP 2 14 3 21 TP 27 14 2 14 TPI 27 14 TPI 27 14GN WICHTIG Behalter nicht enthalten 2 0 1400x800 x1420 mm 2000x800 x1420 mm 2000x800 x1420 mm 1400x800 x1420 mm 1830x800 x1420 mm 1800x750 x1420 mm 6 x GNI 3 9 GN1 3 9 GN1 3 6 x GN1 4 8 x GN1 4 8 x GN1 4 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C 2 8 C Lagerware 600 W 600 W 600 W 600 W 600 W 600 W kurzfristig lieferbar 230V 1 50 2
233. teckhalter 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Versorgung 230V 50Hz Versorgung 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz AOOV3N 1 50Hz 10013 LUH LA O Wanne kW Leistung Wanne kW Leistung O O Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung O Le N Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung La O O N La O O u enma e x xH mm A B 470x585 x695 u enma e x xH mm A B 530x615 x750 530x615 x 50 585x680 x800 585x680 x800 585x680 x800 585x680 x800 550 Gr e Verpa ckung mm 660x565 x850 Gr e Verpa 670x800 x900 670x800 x900 680x780 x1000 680x780 x1000 680x780 x1000 680x780 x1000 H mm Glas 275 amp mm Teller Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT mm Teller GA O 570 Backform Ablaufpumpe 1 859 00 Backform Ablaufpumpe 2 089 00 2 179 00 2 169 00 2 259 00 2 219 00 2 319 00 Serienausstattung Serienausstattung Automatischer Wasserent m Sp lmitteldosierer 3lt h einstellbar h rter mit automatischen und rn GER u Glanzmitteldosierer 0 3 h einstellbor stetigen Regeneration bei M t 2 Laugenpumpe gt he wo vorgesehen jedem Waschgang 163 international Haubensp lmaschinen Sp ldauer 60 90 120 240
234. tgestellt werden so ist es notwendig in schriftlicher Form innerhalb von 10 Tagen nach Feststellung des Problems eine Mitteilung an die GAM International zu machen Alle Kosten f r Reparatur Ersatzteile und Arbeitskraft und die dazugeh rigen Transportkosten Abholung des mangelhaften Ger tes beim Kunden und die Nachlieferung des reparierten Ger tes sind zu Lasten der GAM International GAM International beh lt sich das Recht vor den mangelhaften Artikel mit einem neuen der gleich von Art und Typ ist auszutauschen 3 Nach den ersten 3 Monaten der FULL Garantie und den obengenannten Bedingungen f r die n chsten 6 sechs Monate deckt die Garantie eine Reparatur Ersatzteile und Arbeitskraft und den Transport zum Kunden ab Die Kosten f r den Transport der Maschine vom Kunden zu unserem Lager der GAM International in Krumbach sind zu Lasten des Kunden A AUSSCHLUSS DER GARANTIE Von der Garantie ausgeschlossen sind Glasteile Verschlei teile elektrische und elektronische Teile sowie Sch den die durch Nachl ssigkeit missbr uchliche Verwendung oder eine nicht korrekte Installation verursacht wurden BITTE BEACHTEN SIE DASS PUNKT 2 ZWEI BETREFFEND DER FULL GARANTIEBEDINGUNG G LTIGKEIT NUR AUF DEM DEUT SCHEN GEBIET HAT F R VERK UFE AUSSERHALB DEUTSCHLANDS SIND DIE GARANTIEBEDINGUNGEN IN DEN ERSTEN 3 DREI MONATEN WIE DIE IM PUNKT 3 AUFGEF HRTEN BEDINGUNGEN DIES BEDEUTET DASS IN DIESEM FALL DIE MONATE IN DENEN DER TRANSPORT ZU L
235. thfilter Beleuchtung und Fettablasshahn AxBxCxl mm 230 x 200 x 245 230 x 200 x 245 230 x 200 x 245 230 x 200 x 245 230 x 200 x 245 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 300 x 270 x 215 Motor 1x184W 1x184W 1x184W 1x184W 1x184W 1x420W 1x420W 1x420W 1x420W 1x420W 1x420W kurzfristig lieferbar Lampen 2x20W 2x20W 3x20W 3x20W 3x20W Ax20W Ax20W Ax20W 5x20W 5x20W 5x20W Preis 1 428 00 1 495 00 1 600 00 1 674 00 1 848 00 1 975 00 2 068 00 2 142 00 2 223 00 2 335 00 2 414 00 ca 10 Tage Lieferzeit ESVM Wandhauben mit Motor Tiefe 900 Komplett eschwei t mit Motor Digital Regler Beleuchtung und Filter Modell ESVM 9 10 ESVM 9 12 ESVM 9 14 ESVM 9 16 ESVM 9 18 ESVM 9 20 ESVM 9 22 ESVM 9 24 ESVM 9 26 ESVM 9 23 ESVM 9 30 7 international Au enma e L x P x H 1000 x 900 x 550 mm 1200 x 900 x 550 mm 1400 x 900 x 550 mm 1600 x 900 x 550 mm 1800 x 900 x 550 mm 2000 x 900 x 550 mm 2200 x 900 x 550 mm 2400 x 900 x 550 mm 2600 x 900 x 550 mm 2800 x 900 x 550 mm 3000 x 900 x 550 mm Filtergr e 400 x 500 500 x 500 400 x 500 400 x 500 500 x 500 400 x 500 400 500 500 500 500 500 500 500 500 500 Filter anzahl 2 Tiefe 900 Komplett g
236. tioniert mit einer Rolle aus eloxiertem Aluminium mit Edelstahlz hnen f r die Verarbeitung von Parmesank se Brot Keksen Trockenfr chten usw Stunden Gewicht leistung Leistung Preis 8 0 30Kg 230 Volt 380 W 319 00 18 0 Kg 7OKg 230 Volt 750 W 649 00 16 0 Kg 70Kg 400 Volt 750 W 619 00 8G Der Fleischwolf beim 8G ist konzipiert fur kleinere Gastronomien Er ist aus hochwertigem Edelstahl und verf gt ber einen Schutzschalter der bei zu hohem Druck den Betrieb unterbricht Modell Au enma e B x T x H Gewicht Stunden leistung Leistung 8G Kombi 380x260 x 360 mm 10 0 Kg 30 30 Kg 230 Volt 380 W 529 00 Modell Au enma e B x Tx H 12AF Kombi 550 x 200 x 460 mm 12AF TR Kombi 550 x 200 x 460 mm 12AFE Kombi 610 x 220 x 470 mm 12AFE TR Kombi 610 x 220 x 470 mm 104 Der Fleischwolf beim 12AF verf gt ber eine Mahlgrup pe die komplett vom Motork rper getrennt werden kann Somit ist eine Zwischenlagerung im K hlschrank ohne Reinigung m glich Der Fleischwolf beim 12AFE ist mit einer herausnehm baren Schnecke ausgestattet die ein schnelles wechseln der Lochscheiben und eine leichte Reinigung erm glicht Gewicht Stunden leistung Leistung Preis 220Kg 200 50Kg 230 Volt 750W 1 069 00 200Kg 200 50Kg 400 Volt 750W 1 039 00 250Kg 200 50Kg 230 Volt 750W 1 129 00 230Kg 200 50Kg 400 Volt 750W 1 099 00 Lagerware kurzfristig lieferbar c
237. uBleistung wahlweise auch Au enma e B x T x H mit Motor Stellflache Reflektorflache Rohrheizk rper Gewicht max Fleischgewicht max Fleischh he Preis Modell Anschlu leistung wahlweise auch Au enma e BxTxH mit Motor Stellfl che Reflektorfl che Rohrheizk rper Gewicht max Fleischgewicht max Fleischh he Preis 90 Elektro Gyrosgrillger te EH kW 230 V 1 50 Hz 280 x 330 x 615 mm 330 x 330 mm Infrarotstrahler 1000 Watt Kg 7 Kg 250 mm 789 00 7 8 kW 400 230 V 3 N PE 50 Hz 9 kW 400 230 V 3 N PE 50 Hz 415 x 500 x 1115 mm 540 x 500 mm 6 Keramikbausteine 6 St ck Kg 50 Kg 700 mm 1 549 00 3 9 kW 230 V 1 50 Hz 4 5 kW 400 230 V 2 N PE 50 Hz 415 x 500 x 790 mm 450 x 500 mm 3 Keramikbausteine Kg 15 Kg 340 mm 1 249 00 E4 10 5 kW 400 230 V 3 N PE 50 Hz E2 5 2 kW 400 230 V 2 N PE 50 Hz 6 kW 400 230 V 2 N PE 50 Hz 415 x 500 x 915 mm 450 x 500 mm 4 Keramikbausteine Kg 30 Kg 460 mm 1 389 00 erforderliche Stromzuleitung 5 x 4 qmm erforderliche Absicherung 3 x 25 A 455 x 600 x 1285 mm 455 x 600 mm 7 Keramikbausteine 7 St ck Kg 70 Kg 800 mm 1 949 00 Elektro Gyrosgrillger te Die Potis D ner und Gyrosgrills aus deutscher Produktion sind komplett aus hochwert
238. uf 18 C innerhalb von max 240 Minuten ab Die schockgefrosteten Lebensmittel bleiben daher f r Monate haltbar 278 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Schnellk hler Schockfroster ATO3GAM Edelstahl Schnellk hler Schockfroster f r 3 GN 1 1 oder 600x400 Bleche 5 Edelstahl Schnellk hler Schockfroster f r 5 GN 1 1 oder 600x400 Bleche 7 Edelstahl Schnellk hler Schockfroster f r Z GN 1 1 oder 600x400 Bleche ATIOGAM Edelstahl Schnellk hler Schockfroster f r 10 GN 1 1 oder 600x400 Bleche Modell ATOSGAM ATO7GAM ATIOGAM Zubehor GUABB GRPLTGN TGLGN BI GN1 1 150 CBI GN1 1 CFH01 PFTGN GRPLPAS TGLPAS PFTPS RUOABB 7 nternat onal Ma e BxTxH 750x740 x720 750 mm 750x740 x850 880 mm 750x740 x1260 1290 mm 750 740 1260 1290 Innenma e 610x410 x280 610x410 x410 610x410 60 610 410 x 60 Gewicht Nutzinhalt Bleche 3 GN 1 1 SOKg 600 400 5 GN 1 1 1 Kg 5 600x400 7 GN 1 1 7 600x400 10 GN 1 1 10 600x400 Schnellk hlleistung Schnellfrostleistung 3 C 14 kg 18 C 11 kg 3 C 20 kg 18 C 15 kg 3 C 25 kg 18 C 20 kg 3 C 25 kg 18 C 20 kg Bemerkungen 1 Paar Edelstahlschienen rilsanierter Rost 530 x 325 mm Edelstahlblech 530 x 325 XH 12 mm Edelstahlbeh lter GN1 1 H 150 mm Edelstahldeckel GN 1 1 Lei
239. uf ist hinten am Becken angebracht was das Auff llen der Beckenen orm erleichtert Mit Korbablage auf der Arbeitsfl che die sich ber der Auffangschale f r das Kochwasser befindet Spezielle gekapselte Widerst nde im Inneren des Beckens auf R hren aus rostfreiem Stahl AISI 316 Die Zufuhrregelung erfolgt ber einen 3 Positionen Schalter mit Leuchtanzeige ber die jeweilige Funktionsart Sicherheitsthermostat mit manueller R ckstellung und Leuchtanzeige e abnehmbares Bedienfeld abgerundete Ecken e Uberlaufvorrichtung e h henverstellbare F e Leistung Modell Au enma e BxTxH Volumen Becken 400 V Gewicht Volumen Preis 7 400x730x900mm 301 CH 207 7 52kg 0 50 2 669 00 7CPE60A 800x730x900 mm 2x301 2xGN2 3 14kW 105 kg 0 90 m 4 619 00 220 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit 700 Snack Nudelkocher Zubehor Zubehor GN 2 3 GN 1 3 GN 1 6DX GN 1 65X GN 1 6 GN 2 3 Au enma e BxTxH 328 x 298 x 230 mm 163 x 298 x 230 mm 163 x 143 x 230 mm 163 x 143 x 230 mm 152 230 mm 385 x 335 mm Die K rbe sind im Preis des Nudelkochers nicht inbegriffen international Bemerkungen Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl 148 00 115 00 86 00 78 00 58 00 221 700 Snack ELEKTRO Bainmarie ELEKTRO Bainmarie mit offenem
240. ug nglich Mikro Sicherheitsschalter im Falle des versehentlichen Offnen der Tur e Griff mit T rst rke 30 10 inkl Schnittschutz e Verwendung von zertifizierten elektrischen Teilen GAM 350 27E GAM 560E GAM 1600E Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit STANDARD line Gl sersp ler Geschirrsp ler Sp ldauer 90 120 150 180 sec GAM 350 22E Gl sersp ler Modell Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung u enma e x xH mm Gr e Verpa ckung mm H mm Glas mm Teller Backform A B 420x500 660x565 x590 x800 420x500 660x565 350x350 0 26 x650 x800 470x555 660x565 400x400 0 29 695 x850 sO 1 275 00 99 O O NO Os GAM350 22E 350x350 GAM350 27E 1 409 00 GAM400E 1 542 00 Standardausstattung 2 Gl serkorbe 1 Besteckhalter 1 Untertassenhalter 1 Sp lmittelprobe 1 LT 1 Glanzmittelprobe 1 LT Geschirrspuler u enma e xl xH mm Modell Versorgung Wanne kW Leistung Boiler kW Leistung Pumpe kW Leistung Gr e Verpa H mm Glas mm Teller Backform A B GAM450E 540 560 580 230V 50Hz 230V 50Hz 400V3N T 50Hz 400V3N T 50Hz 450x450 C O Le 500x500 500x500 500x500 530x600 x 50 585x680 x800 585x680 x800 585x680 x800 670x800 x900 680x780 1000 680 80 1000
241. vasteine Das Ger t wird standardm ig ohne Untergestell ausgeliefert Bei Lieferung auf Erdgas eingestellt Modell Au enma e B x T x H Gewicht Leistung Preis B3O 810 x 700 x 380 mm 76 Kg 17 kw 1 999 00 Unterbau offen 810 x 700 x 470 mm 21 Kg 599 00 Unterbau Ture 810 x 700 x 470 mm 23 Kg 909 00 Der Lavasteingrill B115 ist komplett aus Edelstahl gefertigt 6 Bratroste 160 x 540mm 8 Brenner mit Piezoz ndung 1978 Kcal h Die Roste an diesem Grill sind beidseitig verwendbar f r Fisch oder Fleisch Inkl D sensatz f r Fl ssig amp Erdgas und Lavasteine Das Ger t wird standardm ig ohne Untergestell ausgeliefert Bei Lieferung auf Erdgas eingestellt Modell Au enma e B x T x H Gewicht Leistung Preis B115 1140 x 700 x 380 mm 108 Kg 23 kW 2 449 00 Unterbau offen 1140 x 700 x 470 mm 27 Kg 699 00 Unterbau Ture 1140 x 700 x 470 mm 30 Kg 1 169 00 83 w International Hahnchengrill Elektro Die GAM H hnchengrill der PL Serie sind komplett aus Edelstahl gefertigt und in verschiedenen Gr en lieferbar e Rundangeordnete kugelgelagerte 5 e Frontklappe Hitzeisoliert Modell Elektro Anschluss Arbeitstemperaturen Aussenma e BxTxH SpieBe Anzahl H hnchen Anschlu werte Preis Modell Anschluss Arbeitstemperaturen Aussenma e BxTxH SpieBe Anzahl H hnchen Anschlu werte Preis 84 E PL4 230 60 450 950 x 350 x 380
242. von 100 340 C mittels Sicherheitsventil und Thermopaar Elektro Backofen mit Ober Unterhitze Temperaturregelung von 50 300 C Verstarkte Heiz k rper oben und unten Mit manuell bedienbarem Sicherheitsthermostat W rmeschrank Temperaturregelung von 30 90 C Leistung 0 8 kW e abnehmbares Bedienfeld e abnehmbare Tropfen Auffangschalen e abnehmbarer Fettfanger e h henverstellbare F e e ausziehbare Rosthalterschienen e doppelwandige T r mit Thermoisolierung e Scharniere mit ausbalancierter Feder Modell Leistung Brenner Backofen Gewicht Volumen 7CBG26C A i200 e780 DEER 21 cise 186 k 1 20 m 4 59900 mit Warmeschrank x 900 mm 55kW 35kW 55kW 530x650x360 S 7CBG26CFE 1200x730 35kW 55kW 35KW 5 5 kw 186kg 1 20m 5 029 00 mit Warmeschrank x 900 mm 55kW 3 5 55kW 530x650x360 k m KA 205 700 Snack 206 Modell GV 700 RID 9 7 GCF 9 7 GCFM 9 7 TE20 2 1 TE40 2 1 TE65 2 1 Herde Zubehor Bezeichnung Gussrost f r Brenner aus verglastem Gusseisen Flammenreduzierer verchromt Backofenrost verchromt Backofenrost verchromt f r 7CBGI6XL 7CBG16XLE Ma e BxTxH 575x395 mm 530 x 650 mm 974 x 645 mm Backofenblech aus Edelstahl 530 x 650 x 20 mm Backofenblech aus Edelstahl 530 x 650 x 40 mm Backofenblech aus Edelstahl 530 x 650 x 65 mm Lagerware Preis 179 00 11 00 56 00 70 00 81 00
243. x 285 mm 200 mm 250 mm STAB250 Gewicht 1 00 kg 1 00 kg 0 40 kg 0 45 kg Profi Handmixer e stabile Konstruktion e wahlweise mit 1 Geschwindigkeit oder regelbar elektronische Geschwindigkeitsstabilisierung e Edelstahl Mixst be amp Schneebesen e bel ftete Motoren e Modelle VV mit regulierbarer Geschwindigkeit Set aus FM250 VF Motor Mixstab STAB250 Set aus FM250 VV Motor Mixstab STAB250 STAB300L Drehzahl Min 2 000 13 000 2 000 13 000 30 50 Liter 50 80 Liter 80 100 Liter Au enma e BxTxH 100 x 350 mm 100 x 350 mm 300 mm 400 mm 500 mm 330 x 120 mm STABAOOL Gewicht 1 80 kg 2 10 kg 0 85 kg 1 00 kg 1 20 kg 0 80 kg Set aus MIX300 VV Motor 5 4001 Set aus MIX400 VV Motor 5 4001 Schneebesen Lagerware STAB5SOOL Schneebesen kurzfristig lieferbar Preis 199 00 169 00 79 00 89 00 249 00 279 00 Preis 269 00 299 00 119 00 129 00 139 00 159 00 539 00 599 00 ca 10 Tage Lieferzeit Stabmixer Heavy MIX350 MIX450 MIX650 STAB300 STAB400 STAB500 STAB600 MIX Schneebesen Modell Drehzahl Min ge Gewicht Preis MIX350VV Motor 2 000 15 000 269 00 130 x 360 mm 2 60 kg MIX350VF Motor 15 000 239 00 MIX450VV Motor 2 000 17 000 329 00 130 x 360 mm 3 20 kg MIX450VF Motor 17 000 299 00 MIX650VV Motor 2 500 13 000 419 00
244. x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1000 x 700 x 850 900 mm 1200 x 700 x 850 900 mm 1300 x 700 x 850 900 mm 1400 x 700 x 850 900 mm Au enma e B x T x H 1400 x 700 x 850 900 mm 1500 x 700 x 850 900 mm 1600 x 700 x 850 900 mm 1700 x 700 x 850 900 mm 1800 x 700 x 850 900 mm 1900 x 700 x 850 900 mm 2000 x 700 x 850 900 mm Gewicht 46 kg 48 kg 50 kg 52 kg 54 kg 56 kg 58 kg Gewicht 32 kg 34 kg 36 kg 38 kg 40 kg 42 kg Gewicht 32 kg 34 kg 36 kg 38 kg Gewicht 38 kg A0 kg 42 kg 44 kg 46 kg 48 kg 50 kg Beckengr e 400 x 500 250 mm 400 x 500 250 mm 500 500 300 mm 500 500 300 mm 600 500 320 mm 600 500 320 mm 600 500 320 mm Beckengr e 400 x 500 250 mm 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm 600 x 500 x 320 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm Beckengr e 400 x 500 250 mm 400 x 500 x 250 mm 400 x 500 x 250 mm 400 x 500 x 250 mm 500 x 500 x 300 mm 500 x 500 x 300 mm 600 x 500 x 320 mm Preis 1 613 00 1 633 00 1 651 00 1 700 00 1 952 00 2 065 00 2 108 00 Preis 1 180 00 1 214 00 1 240 00 1 314 00 1 365 00 1 393 00 Preis 1 016 00 1 063 00 1 103 00 1 153 00 Preis 1 228 00 1 248 00 1 370 00 1 400 00 1 443 00 1 530 00
245. x 850 mm 96 Kg 4 x GN1 1 400 8 4 Kw G904RXS D 920 x 590 x 850 mm 9 Kg 4 1 1 400 8 4 Kw P9O4RXS 920 x 590 x 850 mm 96 Kg 4x600x400mm 400 8 4 Kw P904RXS D 920 x 590 x 850 mm 9 Kg 4x600x400mm 400 8 4 Kw Preis 1 759 00 2 249 00 Preis 2 859 00 3 729 00 2 839 00 3 709 00 7 Modell GIO6RXS 906 5 D P906RXS 9 6 5 D Modell G910RXS G910RXS D P910RXS P910RXS D 72 BxTxH 920 x 590 x 850 mm 920 x 590 x 850 mm 920 x 590 x 850 mm 920 x 590 x 850 mm BxTxH 920 x 785 x 870 mm 920 x 785 x 870 mm 920 x 1160 x 870 mm 920 x 1160 x 870 mm Gewicht 96 Kg 96 Kg 96 Kg 96 Kg Kombid mpfer GN amp B ckerei Kombid mpfer Serie 906 Hochwertige Kombid mpfer aus italienischer Produktion Timer O 120 Sec Temperatur 280 C Abstand zwischen den Blechen 80 mm Lieferung inkl 3 Bleche elektronische Bedampfungstunktion Direkteinspritzung 3 Halogenlampen Turbo Cold System 2 Motore reversierend Innenma e 660 x 525 x 570 mm BxHxT Modelle D mit digitaler Steuerung amp Kernthemperaturf hler Einsch be Leistung Preis x GN1 1 400 8 4 Kw 3 279 00 x GN1 1 400 8 4 Kw 4 149 00 6x600x400mm 400 8 4 Kw 3 269 00 6x600x400mm 400 8 4 Kw 4 139 00 Kombid mpfer Serie 910 Timer O 120 Sec Temperatur O 280 C Abstand zwischen den Blechen
246. x360x240mm 80900 2x 210x280x120mm 2x 240x360x240mm 1 459 00 Verf gbar in kompletter Ausf hrung mit Unterbau in den Ausf hrungen 12 und 12 12 Liter Leistung Modell Liter kW Leistung Au enma e BxTxH FRF112C 12 9 400 400 00 850 FRF212C 12 12 9 9 400V 3N 800x700x850mm Korbma e Kesselma e Preis 1x 210x280x120mm 1x 240x360x240mm 1 119 00 2x 210x280x120mm 2x 240x360x240mm 1 939 00 w International 79 Friteuse amp Bainmarie Q Diesen Tan e ma _ Kuas FT18B GAM Elektro Backwaren und Fischfriteusen sind aus Edelstahl gefertigt und verf gen ber Sicherheitsthermostate Ein Ausschalter sowie einer Kontrolleuchte Die Kaltzone unter den hochwertigen Stahlheizungen vermeidet das verbrennen von R ckst nden auf dem Beckenboden was h ufiges Fettwechseln erspart Mit AblaBhahn Italienisches Qualit tsprodukt S mtliche Hygiene und CE Vorschriften werden erf llt FT18B 1 x 18 Liter max Einf llmenge Modell Au enma e B x T x H Gewicht Leistung Preis FT18B 600 x 620 x 500 mm 25 Kg 400V 9 kW 1 219 00 BMI Bainmarie Die GAM Wasserb der BM sind hochwertig und komplett aus Edelstahl gefertigt Drehregler erm glichen eine einfache Handhabung und Temperaturegelung bis zu 90 Grad Kapazit t 1 1 GN 150mm Lieferung ohne GN Beh lter Modell Au enma e BxTxH Gewicht
247. xTxH 1040x900 x1262 mm 1520x900 x1262 mm 2000x900 x1262 mm 2480x900 x1262 mm Modell Leistung GAM100 360W 1 120 It 0 60 125 kg 10 42 C 2 229 00 360 W 249 It 0 83 150 kg 0 2 C 2 509 00 150 487 W 332 It 0 2 C 3 069 00 GAM200 180 kg 665 W 415 It 0 2 C 3 629 00 GAM250 220 kg K hltheken Master Plus Gewicht Vorratsk hlung Auslage Temperatur Anschluss Preis Modell Ma e BxTxH T ren Leistung GAM Plus100 GAM Plus150 GAM Plus200 GAM Plus250 udas international 1060x1140 x1300 mm 1540x1140 x1300 mm 2020x1140 x1300 mm 2500x1140 x1300 mm 414 W 585 W 648 W 795 W 182 It 274 lt 365 It 456 It 0 80 1 09 1 45 1 81 130 kg 170 kg 210 kg 250 kg MME IC TOC 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 230V 1 50 2 509 00 3 069 00 3 909 00 4 749 00 272 Schnellk hler Schockfroster Schnellk hler Schockfroster Innen und Au en aus Edelstahl mit Ausnah me des u eren Boden aus galvanisiertem Stahl Abgerundete Innenecken Isolierung mit FCKW freien mit hochdruck gespritztem Polyuhrethan lsolierungsdichte 60 mm Oberer Deckel abnehmbar Automatisch schlie ende T r mit magnetischer Dichtung Vorderpanel mit elek tronischer Kontroll und Bedienungstafel mit PTC Kerntemperaturf hler und mit Kernf hler Umluftk hlung mit L
248. zmitteldosierer 0 3 h einstellbar Umkehrosmose System Modell 2 Membra nen 120 It h 85 C Serienausstattung Serienausstattung Ausma e Thermostop Garantiert Nachsp len bei 85 Nachsp lpumpe 130x440x440mm und SE des Geschirrs 158 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Technische Merkmale Automatische Regeneration der Harze nur 20 Sek bei jedem Sp lgang Keine Kalkverkrustungen mehr Konstante Harte des Nachsp lwassers S Mehr Glanz Garantierte Hygiene Energieeinsparung Seltene Wartung Seltene Sp lmittel und Klarsp lerverbrauch Respekt Geldersparnis vor der Umwelt ecologycare Die Phasen des Sp lgangs Sp lung Regeneration der Harze durch Salzzufuhr or Aussp lung des Harzes Nachf llung der Salzlake Nachsp lung EERE Beispiel beim Sp lgang von 150 Sekunden 160 Lagerware kurzfristig lieferbar ca 10 Tage Lieferzeit Technische Merkmale Die electronic Version ist f r alle Modelle verf gbar Vorteile der elektronischen Steuerplatine SerienmaBig eingebautes regelbares Thermostop Anzeige der Tanktemperatur tank Anzeige der Boilertemperatur boiler Geplante Wartungsanzeige Anzeige eventuller Alarmsignale Angabe der gesamten Sp lg nge Automatische Tankentleerung am Ende des Sp lgangs f r Geschirrsp ler mit eingebauter Ablaufpumpe A programmierbare Sp ldauer Programmierung der automati

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