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Bedienungsanleitung

1. Barista Art Nr item no 88044 Bedienungsanleitung User Manual Liebe Kundin lieber Kunde mit der BARISTA haben Sie eine Espresso Kaffeemaschine der absoluten Spitzenklasse erworben Wir danken Ihnen f r Ihre Wahl und w nschen Ihnen viel Freude an Ihrer Maschine und vor allem nat rlich an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino in perfekter Qualit t Wir bitten Sie diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgf ltig durchzulesen und zu beachten Sollte der eine oder andere Punkt Ihnen nicht klar und verst ndlich sein oder ben tigen Sie weitere Informationen so bitten wir Sie vor der Inbetriebnahme mit Ihrem H ndler Kontakt aufzunehmen Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf um bei eventuellen Problemen auf diese zur ckgreifen zu k nnen Dear customer With the BARISTA you have purchased an espresso coffee machine of the highest quality We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure while preparing perfect espresso and cappuccino with your espresso coffee machine Please read the instruction manual carefully before using you new machine If you have any further questions or if you require any further information please do not hesitate to contact your local specialised dealer before starting up the espresso coffee machine Please keep the instruction manual within reach for future reference ECM Espresso Coffee Machines Manufacture Gm
2. 4 Entkalkungsmittel nach Vorschrift siehe oben mit Wasser mischen und in den Wasserbeh lter geben 5 Ger t einschalten Dadurch wird der leere Kessel automatisch mit der Entkalkungsfl ssigkeit bef llt Anschlie end Br hgruppenbedienhebel so lange bet tigen bis Fl ssigkeit aus der Gruppe tritt Dadurch wird der W rmetauscher mit der Entkalkungsfl ssigkeit bef llt 6 Filtertr ger mit Blindsieb in die Br hgruppe einsetzen und den Br hgruppenbedienhebel dreimal f r ca 20 Sekunden bet tigen Danach immer wieder ganz nach unten dr cken Dadurch wird das Expansionsventil entkalkt 7 Nach dieser Prozedur Entkalkungsmittel ca Stunde einwirken lassen Restliches Entkalkungsmittel durch Bet tigung des Kaffeeausgabehebels durch die Gruppe laufen lassen 9 Maschine ausschalten und den Kessel durch Bet tigung der Hei wasserentnahme entleeren Wir empfehlen das Endst ck des Hei wasserauslasses vorher abzuschrauben damit sich kein Schmutz in der Hei wasserd se ansammelt 10 Frisches Wasser in den Wasserbeh lter geben 11 Ger t einschalten Dadurch wird der Kessel automatisch mit dem Frischwasser bef llt 12 Frischwasserbeh lter nachf llen 13 Br hgruppenbedienhebel dreimal f r ca 20 Sekunden bet tigen Danach immer wieder ganz nach unten dr cken Dadurch wird das Expansionsventil gesp lt Anschlie end Blindsieb aus dem Filtertr ger entnehmen 14 Br hgruppenbedienhebel f r ca 60 Sekunden bet tigen um de
3. ffnung des Br hgruppenzylinders entladen sich Restdruck Restwasser in die Wasserauffangschale Bedienungsanleitung BARISTA 5 DEUTSCH Wird der Br hgruppenbedienhebel nach der Kaffeezubereitung nicht ganz nach unten gestellt spritzen bel Herausnahme des Filtertr gers aus der Kaffeebr hgruppe Hei wasser und Kaffeesud Dies kann zu Verletzungen f hren 9 Hei wasserentnahme Um ein gr eres Wasservolumen zu entnehmen gehen Sie so vor Ein geeignetes Gef mit w rmeisoliertem Haltegriff unter das Hei wasserrohr halten Sie k nnen ca 1 0 1 1 2 sprudelndes Teewasser entnehmen wenn Sie zuvor den Metall Kippschalter auf O gestellt haben Die Hei wasserd se am Ende des Auslassrohres in das Gef halten damit Verletzungen durch Hei wasserspritzer vermieden werden ffnen Sie das Hei wasserventil Nach der Entnahme schalten Sie die Maschine wieder ein und der Kessel wird wieder automatisch mit Frischwasser bef llt Hinweis Falls Sie kleinere Mengen Hei wasser entnehmen m chten ca 1 Teetasse kann die Maschine auch eingeschaltet bleiben Metall Kippschalter auf 1 10 Dampfentnahme Die BARISTA erm glicht die Erzeugung von Dampf zum Erhitzen oder Aufsch umen von Fl ssigkeiten wie z B Milch oder Gl hwein Sie ist eine professionelle Espressomaschine in kompakter Form und hat ein enormes Dampfvolumen was mit herk mmlichen Maschinen nicht zu vergleichen ist Dies bedeutet dass Sie innerhalb weni
4. 9 Warten Sie bitte bis das Kesseldruck Manometer einen Wert von ca 1 0 bar anzeigt 10 Eine manuelle Kesselentl ftung ist nicht notwendig da bei der BARISTA ein professionelles Anti Vakuumventil eingebaut ist das den Kessel w hrend der Aufheizphase entl ftet 11 Jetzt den Br hgruppenbedienhebel ganz nach oben stellen und ca 250 ml Wasser entnehmen Dadurch wird der W rmetauscher bef llt und die Zirkulation des Wasserkreislaufes im Thermosyphonsystem gestartet 12 Anschlie end den Br hgruppenbedienhebel ganz nach unten stellen und den Wasserbeh lter neu bef llen 13 Die Maschine ist Jetzt betriebsbereit Stellen Sie die Tassen auf das Tassenablageblech damit diese immer vorgew rmt sind Der Kaffeegenuss kann beginnen Hinweis Sollte die Bef llphase des Kessels l nger als 3 Minuten dauern schaltet sich die Maschine automatisch in den Standby Modus Schalten Sie die Maschine in diesem Fall kurz aus und wieder ein 7 _T glicher Gebrauch Die ausgeschaltete Maschine wird wie folgt in Betrieb genommen berpr fen Sie ob genug Wasser im Wasserbeh lter ist Schalten Sie jetzt die Maschine ein Schalter auf 1 Warten Sie bis das Manometer einen Wert von ca 1 0 bar anzeigt Die Aufheizzeit dauert in der Regel je nach Umgebungstemperatur ca 15 Minuten Jetzt ist die Maschine betriebsbereit Vor der ersten Kaffeezubereitung kurz den Br hgruppenbedienhebel mit eingespanntem Filtertr ger ganz nach oben stel
5. Der Dampf str mt in die Milch e Den Krug stillhalten e Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Krug Die eigentliche Sch umung setzt ein Den Krug mit Ansteigen der Milch nach unten ziehen Die Dampfd se muss immer unter der Oberfl che der sch umenden Milch bleiben e Sobald die gew nschte Menge erreicht ist die Dampfd se kurz ganz in den Krug eintauchen und den Dampfhahn wieder zudrehen e Denken Sie daran Milchproteine sch umen bis ca 77 C Ist dieser Temperaturpunkt berschritten sch umt die Milch nicht mehr e Ein kleiner Ratschlag Wenn die Milchaufsch umung beendet ist den Krug ein klein wenig sch tteln damit die eventuell im Schaum vorhandenen gro en Milchblasen an die Oberfl che kommen und der Schaum kompakt wird e Nach dem Aufsch umen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen um eine Verklebung der ffnungen in der Dampfd se zu vermeiden Arbeitsschritte um einen Cappuccino zuzubereiten 1 Eine Portion Espresso in einer Cappuccino Tasse zubereiten 2 In einem getrennten Beh lter Milch aufsch umen 3 Den Espresso mit der aufgesch umten Milch bis zum Tassenrand aufgie en Darauf achten dass die gesch umte Milch nicht in die Tasse gegossen wird sondern vielmehr auf den Espresso gesch ttelt wird Notfalls kann man den Milchschaum auch mit einem L ffel auf den Kaffee ziehen aus den Milchkrug in die Tasse schaufeln 16 Kleine technische Servicearbeiten Austausch der Gr
6. Once this temperature is exceeded the milk does not froth any further e Note When milk frothing is finished just shake the frothing container a little bit in order make the milk bubbles ascend to the surface and to get a compact milk froth e After frothing the milk release the steam into the drip tray to avoid blockage of the steam nozzle Wipe the nozzle Cappuccino preparation step by step 1 Prepare a portion of espresso about 1 3 of the cappuccino cup using a cappuccino cup 2 Froth milk in a separate jug 3 Fill the cup with the espresso and the frothed milk Shake the jug slightly while pouring the milk into the cup 16 Maintenance Replacing the group gasket and the shower screen 1 Switch off the machine power switch in position 0 and disconnect the power cord 2 Open the steam valve and release the steam Then close it again 3 Letthe machine cool down to room temperature Instruction manual BARISTA 18 Follow the steps as indicated below 1 2 Brew group in the beginning Use a flat screwdriver to pry out the shower screen and the group gasket 5 Keep the new spare parts ready at hand the rounded side of the group facing upwards into the brewing group Remove the shower screen and the gasket completely 7 8 Insert the shower screen into the Take the filter holder without filter brew group 10 11 Then move the filter holder until the Now you can easily lock the filter shower screen is
7. boiler Switch the machine off power switch in position 0 and open the hot water dispenser Due to the boiler pressure the boiler water is now discharged through the hot water dispenser Close the hot water handle To restart the machine see chapter First use How to froth milk like a barista e If possible use cold fresh milk with a fat content of approx 1 5 to 3 Even homogenised milk is suitable if you prefer e Use a frothing container made of metal with a minimum volume of 0 5 litres The size of the container should not be too wide A narrow and high container is preferred e Open the steam valve for approx 5 seconds to release the condensation water and to create dry steam e Fill 1 3 of the jug with milk and place it under the steam nozzle The nozzle should be immersed in the middle of the frothing container just below the surface e Slowly open the steam handle Steam pervades the milk e Keep the frothing container still e After a few seconds you will notice a light suction in the frothing container Proper frothing begins Move the frothing container downwards as the milk level increases The steam nozzle must be kept just under the surface of the frothed milk e Note When the desired amount of milk froth is reached immerse the entire steam nozzle in the frothing container for a short time and close the steam handle e Please consider that milk proteins froth with a temperature up to 77 C
8. filter Insert the blind filter into the filter holder Place the filter holder into the brew group head Operate the group lever The blind filter will fill with water Let the detergent react moving the brew group lever into the middle position Do not move it into the lower position 7 Move the lever into the lower position after approx 40 seconds This way the fats and oils can be discharged by the infusion cylinder 8 Repeat points 5 7 several times until only clear water is discharged by the infusion cylinder 9 Rinse the filter holder and the blind filter with fresh water Then replace it 10 Operate the brew group lever for approx one minute Then move it back into the lower position 11 Remove the filter holder and repeat point 10 After this the brew group is ready for use DU ON 12 Prophylactic descaling The regular descaling of your machine is recommended in order to avoid strong calcification and expensive repairs While descaling always take into account the hardness degree of the water It is very Important to use a sparing descaler which does not affect the metal At your specialty dealer you can purchase a descaler in powder or tablet form which is perfectly suited for your machine 1 Heat up the machine until the operational pressure has been reached 2 Switch off the machine 3 Empty the boiler by operating the hot water dispenser Discharge the heat exchanger by operating the brew group lever Then clo
9. until the boiler pressure gauge indicates approx 1 0 bar 10 A manual boiler ventilation is not necessary because the BARISTA is equipped with a professional depression valve that ventilates the boiler during the heat up phase 11 Move the group lever into the upper position and dispense approx 250 ml of water This way the heat exchanger will be filled with water and the circulation of the water in the thermosyphon system begins 12 Move the brew group lever into the lower position and refill the water tank 13 The machine is now ready for use Put the cups on the cup heater tray in order to preheat them Advice If the boiler filling phase is longer than 3 minutes the machine switches to the stand by mode In this case please switch off the machine then switch it on again 7__ Daily use The switched off machine is to be placed into operation as follows Make sure there is sufficient water in the water tank Turn the machine on power switch in position 1 Wait until the pressure gauge indicates approx 1 0 bar Depending on the ambient temperature the heat up phase is approx 15 minutes The machine is now ready for use Insert the filter holder move the group lever into the upper position and release some hot water This way the filter holder will be completely heated DUI bh 0Nn 8__ Preparing coffee Use the filter holder with 1 spout and the corresponding filter 1 cup for the preparation of 1 cup Us
10. water valve After dispensing water switch the machine on The boiler will be refilled with fresh water automatically Advice If you want to dispense only small quantities of hot water e g 1 tea cup you do not have to switch the machine off 10_ Dispensing of steam The BARISTA makes it possible to generate large amounts of steam in order to heat or froth beverages e g milk or punch It is a professional and compact espresso coffee machine with an enormous steam volume superior to usual household units Therefore within a few seconds you can prepare milk froth Please pay attention to the instructions below Do not bring the milk to a boil otherwise frothing milk will not be possible Important In order to get the best result when frothing milk open the steam handle for approx 3 seconds to release the condensation water in the pipe Immerse the steam nozzle at the end of the steam dispenser into the milk Now re open the steam handle Heat or froth the liquid Always place the nozzle just underneath the surface of the liquid to avoid sprayings danger of injury After frothing or heating release the steam into the drip tray to keep the holes of the steam nozzle clean Advice Always clean the steam nozzle and the steam dispenser after every application with a non abrasive damp cloth Attention While cleaning avoid skin contact with the steam dispenser danger of injury 11 Cleaning Regular and accurate care is very impor
11. F switch 9 Orange control lamp 10 Drip tray 11 Filter holder 12 Brew group lever 13 Pump pressure gauge 14 Assembled hot water dispenser 6 7 8 9 3 Technical data Voltages EU 230 V UK 230 V New Zealand 230 V Australia 240 V US 110 V Japan 100 V Frequency EU 50 Hz UK 50 Hz New Zealand 50 Hz Australia 50 Hz US 60 Hz Japan 50 60 Hz Power 1 200 W Water tank approx 3 0 Measurements wxdxh 330 mm x 425 mm x 400 mm Measurements with filter holder wxdxh 330 mm x 575 mm x 400 mm Weight 22 kg Instruction manual BARISTA 12 ENGLISH 4 Important safeguards Read the instruction manual carefully prior to operating the machine If you have any further questions or if you require any further information please do not hesitate to contact your specialised dealer before starting up the espresso coffee machine The machine should only be used by experienced adult persons Keep the machine out of reach of children Our machines comply with the relevant safety regulations Any repairs or changes of components must be carried out by an authorised specialty dealer In case of non observance the manufacturer does not assume liability and are not liable for recourse Ask the manufacturer for authorised service points outside Europe Find your local dealers contact details on page 1 Precautions e Never immerse the machine in water do not operate the machine with wet hands e Never expose the mach
12. asserbeh lter richtig eingesetzt einsetzen Maschine ist eingeschaltet aber nimmt den Betrieb nicht auf Bedienungsanleitung BARISTA 8 DEUTSCH Das Ger t wird ber einen l ngeren Zeitraum nicht benutzt Wir empfehlen eine Gruppenreinigung durchzuf hren genaue Anleitung Seite 7 Den Filtertr ger danach nicht mehr in die Gruppe einspannen den Kessel zu entleeren Stellen Sie bei der betriebsbereiten Maschine den Schalter auf 0 um das Ger t auszuschalten und ffnen Sie das Hei wasserventil Das Kesselwasser wird nun durch den Druck im Heizkessel ber das Hei wasserrohr entleert Den Hei wasserhahn nach der Entleerung des Kessels wieder schlie en Die Wiederinbetriebnahme ist genauso wie die Erstinbetriebnahme durchzuf hren Ratschl ge zur richtigen Milchaufsch umung e Verwenden Sie wenn m glich frische kalte Milch mit 1 5 oder 3 Fettgehalt Auch H Milch ist bestens geeignet falls Sie diese bevorzugen e Verwenden Sie einen Krug am besten aus Metall mit einem Volumen von mindestens 0 5 Dieser Beh lter sollte nicht zu breit sein sondern eher etwas schmaler und h her e ffnen Sie den Dampfhahn f r ca 5 Sekunden damit das Kondenswasser entfernt wird und Sie einen trockenen Dampf erhalten e Halten Sie den mit ca 1 3 Milch gef llten Krug unter das Dampfrohr und tauchen Sie dieses in der Mitte des Kruges bis unter die Oberfl che der Milch ein e Jetzt langsam den Dampfhahn aufdrehen
13. bH Dilsberger Str 68 D 69151 Neckargem nd Heidelberg Deutschland Germany Tel 49 0 6223 9255 0 Fax 49 0 6223 9255 25 E Mail E mail info ecm de Internet www ecm de Stempel des Fachh ndlers stamp local specialised dealer 10 2013 Technische Anderungen vorbehalten Technical data subject to change without notice Bedienungsanleitung Instruction manual Inhalt DEUTSCH E O O 3 2 A MI ae rss 3 Dy Mecca esos bl tl e ltd A 3 A Wientise SIGMEFMCIES ITIW CISC i ra A instiukesiheiiuiek 3 Ss A nannten 4 6 Erste labetriepmanine der Maschine spa 4 Za VAGWene Ge are an ae ee ee eek ee uf 5 8 ZulDere uno von Kalleesn unse ee ee 5 9 Hells wasserentialimes Bee Rei EDER 6 10 WD ana re en a aie ee ee ee E ee ee 6 la Reineuns der Masculina oo allioli 6 12 Vorbeuscende Entkalk ng roscado ode 7 e A r R Eee 8 14 SENtsOrouing der Maschinexi zwar obs le Bete 8 15 Ratschlase und Problemissuneen ans SI IS a ee 8 167 Neme techmiscne Serwvicearbeiten eco di to tel 9 17 Empfohlenes ZU DEMON als A rnedeeaeb Wola eleone 11 Index ENGLISH 1 PROQUEb de Venado en aoe ne ee tee 12 2 Des ipod e E 12 3 O else ee ee ee la el 12 4 IMPOrLant saleouards tri a tica ie 13 5 OT ENRI RO 13 6 First VE IE N A ee 14 7 BB 2 RY gi b se ee ee ee ee 14 8 PEE Pati SCO FOC as ee ee ee ee 14 9 DISEASE iio pio oa 15 10 VDISDenSINS OF Ste me ee ee RI TE ee 15 A Ea E E EE EE E E A ER asec eo 15 125 Proppyldct
14. c desc a o A EN E E OES 16 13 CECCONI OEN ee ee age EAE E E N 17 A a ee RB ee 17 15 E 1 le CE e ne see er ee el 17 16 Maintenance starre AS is ok nace eaten 18 17 Recsmmendedsaceessonles sti ii 20 Bedienungsanleitung Instruction manual BARISTA 2 DEUTSCH 1 Lieferumfang 1 Filtertr ger mit 1 Auslauf 1 Eintassensieb 1 Blindsieb 1 Messloffel 1 Bedienungsanleitung 1 Filtertr ger mit 2 Ausl ufen 1 Zweitassensieb 1 Tamper 2 Ger tebeschreibung 1 Tassenablage 1 Al 2 Frischwasserbeh lter unter Tassenablage a 3 Griff Dampfventil mit Dampfrohr 2 4 Kesseldruckmanometer 5 Br hgruppe 3 6 Kaffeeauslauf 4 7 Kontrolllampe gr n 8 Ein und Ausschalter 5 9 Kontrolllampe orange 10 Wasserauffangschale 11 Filtertrager 12 Br hgruppenbedienhebel 6 13 Pumpendruckmanometer 7 14 Griff Hei wasserventil mit Hei wasserrohr 8 9 3 Technische Daten Spannung Volt 230 V andere Spannungsarten auf Anfrage Leistung Watt 1 200 W Wasserbeh lter ca 3 0 Liter Abmessungen BxTxH 330 mm x 425 mm x 400 mm Abmessungen mit Filtertr ger BxTxH 330 mm x575 mm x 400 mm Gewicht 22 kg 4 Wichtige Sicherheitshinweise Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme der Maschine sorgf ltig und vollst ndig durch Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein bitten wir Sie sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem Fachh ndler oder unserem Zentralkundendienst
15. chem Trinkwasser bis 4 dH Grad deutscher H rte betrieben werden Das Ger t nicht ohne Wasser betreiben Setzen Sie gegebenenfalls einen Wasserfilter Wasserenth rter ein Sollte dies nicht ausreichen um eine Wasserh rte von bis 4 dH zu erreichen ist zum Schutz der Maschine vor Kalksch den auch eine vorbeugende periodische Entkalkung m glich Beachten Sie unbedingt unsere Entkalkungsanleitung Seite 7 und sch tzen Sie so Ihre Maschine vor teuren Reparaturmalsnahmen Eine bereits verkalkte Maschine ist ausschlie lich durch den ECM Manufacture Zentralkundendienst oder einen autorisierten Fachh ndler zu entkalken da hierzu eine eventuelle Teildemontage des Kessels und der Verrohrung notwendig ist um eine Verstopfung des gesamten Systems durch Kalkr ckst nde Kalkbrocken zu verhindern Bei einer zu sp ten Entkalkung k nnen erhebliche Sch den an der Maschine entstehen Die BARISTA darf nur f r die Kaffeezubereitung Hei wasser und Dampfentnahme verwendet werden Sie ist nicht f r den gewerblichen Einsatz bestimmt 5 Ger teteile Vorsicht Folgende Ger teteile sind hei oder k nnen es werden Verletzungsgefahr der Bereich der Drehkn pfe f r Dampfentnahme 1 und Hei wasserentnahme 2 das Dampfrohr 3 der Siebtr ger 4 die Kaffeebr hgruppe 5 und der Vorbr hzylinder 6 der Gruppen Bedienhebel 7 das Hei wasserrohr 8 das Geh use Oberseite und Seitenteile 6 Erste Inbetriebnahme
16. der Maschine Vor der Inbetriebnahme berpr fen Sie bitte dass e der Br hgruppenbedienhebel ganz nach unten in die Senkrechte gestellt ist e das Dampf und Hei wasserventil geschlossen sind e der Metall Kippschalter ausgeschaltet ist auf O steht e der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist e die Wasserauffangschale richtig eingesetzt ist Bedienungsanleitung BARISTA 4 DEUTSCH Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme Ihrer Maschine 1 Die Tassenablage abnehmen 2 Den Wasserbeh lter herausnehmen gr ndlich reinigen anschlie end wieder einsetzen 3 Den Wassertank mit kalkarmem Frischwasser bef llen und die Tassenablage wieder aufsetzen 4 Den Stecker in die Steckdose einstecken und den Metall Kippschalter auf 1 stellen Jetzt ist die Maschine eingeschaltet 5 Die gr ne Kontrollleuchte leuchtet auf 6 Die Pumpe l uft an und bef llt den Kessel der Maschine mit Frischwasser 7 Sobald die Bef llung des Kessels beendet ist h rt man kein Pumpenger usch mehr und die orange Kontrollleuchte ist eingeschaltet Sobald das Frischwasser unter ein gewisses Niveau im Frischwasserbeh lter absinkt schaltet die Maschine elektrisch ab und die Kontroll Leuchte erlischt Jetzt m ssen Sie frisches Wasser nachf llen Die Maschine heizt automatisch auf 8 Daf r die Erstbef llung des Kessels besonders viel Wasser gebraucht wird muss der Wasserbeh lter anschlie end wieder mit Wasser bef llt werden
17. e the filter holder with 2 spouts and the big filter 2 cups for the preparation of 2 cups Make sure that the filter is firmly locked into the filter holder Fill the finely ground coffee into the filter Use approx 7 9 g of coffee for each cup Compress the ground coffee with the tamper Clamp the filter holder firmly into the brew group Only freshly ground coffee allows for an optimal coffee result Therefore use a professional coffee grinder In our assortment you will find several professional and compact coffee grinders Place the cup under the spout of the filter holder for the preparation of 2 cups put 1 cup under each spout Instruction manual BARISTA 14 ENGLISH Move the group lever into the upper position When the cup is filled move the brew group lever into the lower position If the group lever is not moved into the lower position properly hot water and grounds disposal will squirt out of the brew group while taking out the filter holder This may cause injuries 9 _ Dispensing of hot water To dispense larger quantities of hot water follow the instructions below Place an adequate water container with a heat insulated handle under the hot water dispenser and open the hot water handle Place the nozzle of the dispenser into the water container in order to avoid injuries or hot water spillings If you move the power switch to 0 it is possible to dispense approx 1 0 1 2 of hot water Therefore open the hot
18. en Achtung Die kleine Dichtung zwischen D se und Gewinde nicht verlieren Die D se anschlie end wieder anschrauben Bedienungsanleitung BARISTA 10 DEUTSCH 17 Empfohlenes Zubeh r e Reinigungspinsel zum Reinigen der Br hgruppe von Kaffeeresten Blindsieb zur Gruppenreinigung im Lieferumfang enthalten e Reinigungstableten zur Gruppenreinigung mit Blindsieb bei uns erh ltlich e Entkalkungspulver zur regelm igen vorbeugenden Entkalkung Ihrer Maschine bei uns erh ltlich F r ein perfektes Kaffee Ergebnis ben tigt man au er dem richtigen Kaffee eine gute Espressomaschine und M hle Mit unseren professionellen Espressomaschinen und M hlen haben Sie die beste Voraussetzung dieses Ergebnis zu erzielen Mit der Kaffee Sudschublade komplettieren Sie Ihre Espressomaschine und M hle zu einem perfekten Set M hle Casa M hle Casa Speciale Kaffee Sudschublade Tamper plan oder konvex Filtertr ger Gran Crema Erh ltlich in poliertem oder satiniertem Edelstahl Bedienungsanleitung BARISTA 11 ENGLISH 1__ Product delivery 1 filter holder 1 spout 1 filter 1 cup 1 blind filter 1 measuring spoon 1 instruction manual 1 filter holder 2 spouts 1 filter 2 cups 1 coffee tamper 2 Description of the machine 1 Cup heater tray 1 2 Fresh water tank under the cup heater tray 2 3 Assembled steam dispenser 4 Boiler pressure gauge 3 5 Brew group 4 6 Filter holder spout 7 Green control lamp 5 8 ON OF
19. er CO N Important These descaling instructions are only meant for prophylactic descaling Please do not descale the machine if it is already calcified While descaling the machine the lime residues can plug up several components such as valves gauge etc causing damage to your espresso coffee machine In this case please contact your specialised dealer It is probable that a professional descaling has to be carried out which requires the disassembling of boiler and tubing Damage to persons or to the material caused by calcification in and on your machine is not subject to the manufacturer s liability In this case the warranty expires as well Machines will only be accepted for repair after previous technical advice and written acknowledgement has been given Instruction manual BARISTA 16 ENGLISH 13 CE Conformity Conformity The product complies with the following EU Directives Machine 2006 42 EC Low Voltage 2006 95 EC EMC 2004 108 EC PED 97 23 EC EN Directives EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 or EN 60335 2 75 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 14 Disposal WEEE Reg No DE69510123 This product complies with EU Directive 2002 96 EC and is registered according to WEEE Waste Electrical and Electronic Equipment 15 Troubleshooting Problem Possible cause Troubleshooting ne Use a finer grind The grine istorine enough Tamp the ground coffee more firmly The c
20. erbeh lter Wasserauffangschale Tropfblech der Wasserauffangschale Messl ffel und Tamper t glich mit warmem Wasser und oder einem lebensmittelechten Sp lmittel reinigen Das Duschsieb und die Gruppendichtung im unteren Bereich der Kaffeebr hgruppe mit einem harten Pinsel von sichtbarer Verschmutzung s ubern ohne diese Teile zu entnehmen Reinigung je nach Erfordernis S uberung des Au engeh uses bei abgeschalteter und kalter Maschine Bitte verwenden Sie ein weiches angefeuchtetes Tuch Auf keinen Fall Scheuermittel einsetzen Entleerung der Wasserauffangschale Bitte entleeren Sie die Wasserauffangschale regelm ig und warten Sie nicht bis diese randvoll ist Bedienungsanleitung BARISTA 6 DEUTSCH Reinigung und Entfettung der Br hgruppe Gruppenreiniger in Pulver oder Tablettenform zur bequemen Reinigung und Entfettung der Br hgruppe ist bei uns erh ltlich Die Gruppenreinigung mit unseren Reinigungstabletten kann w chentlich durchgef hrt werden Die Reinigung erfolgt mittels dem im Lieferumfang enthaltenen Blindsieb wie folgt Heizen Sie die Maschine auf Setzen Sie das Blindsieb in den Filtertr ger Bef llen Sie das Blindsieb mit ca Beutel Gruppenreinigungspulver bzw legen Sie eine Tablette ein Setzen Sie den Filtertr ger ein Bet tigen Sie den Br hgruppen Bedienhebel damit sich das Blindsieb mit Wasser bef llt Lassen Sie den Reiniger einwirken indem Sie den Br hgruppen Bedienhebel nicht ganz nac
21. ger Sekunden Milchschaum zubereiten k nnen Beachten Sie deshalb die untenstehenden Punkte damit die Milch nicht durch zu lange Dampfentnahme zum Kochen gebracht wird da sonst kein Milchschaum mehr m glich ISt Wichtig ffnen Sie den Dampfhahn f r ca 5 Sekunden damit das Kondenswasser entfernt wird und Sie einen trockenen Dampf erhalten Tauchen Sie die Dampfd se sie befindet sich am Endst ck des Dampfrohres in die Fl ssigkeit ein Jetzt den Dampfhahn wieder ffnen Die Fl ssigkeit erw rmen und oder aufsch umen Halten Sie die D se immer unter der Oberfl che der Fl ssigkeit damit es nicht zu Spritzern kommt Verletzungsgefahr Nach dem Aufsch umen oder Erhitzen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen um eine Verklebung der ffnungen in der Dampfd se zu vermeiden Hinweis Die Dampfd se und das Dampfrohr nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch reinigen damit eventuelle Fl ssigkeitsreste sofort beseitigt werden und nicht verh rten Achtung Vermeiden Sie bei der Reinigung unbedingt Hautkontakt mit dem Dampfrohr Verletzungsgefahr 11 Reinigung der Maschine Eine regelm ige und sorgf ltige Pflege ist f r die Leistung Lebensdauer und Betriebssicherheit Ihrer Maschine sehr wichtig Wichtig Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten Netzschalter auf 0 den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Ger t auf Raumtemperatur abk hlen lassen mindestens 30 Minuten Filtertr ger Siebe Wass
22. h unten legen sondern nur bis zur H lfte 7 Nach ca 20 Sekunden den Hebel ganz nach unten dr cken so werden aus dem Zylinder unter der Br hgruppe das Fett bzw die le abgelassen 8 Wiederholen Sie die Punkte 5 7 mehrmals bis aus dem Zylinder der Br hgruppe wieder klares Wasser ausl uft 9 Filtertrager mit Blindsieb entnehmen mit frischem Wasser aussp len anschlie end wieder einsetzen 10 Bet tigen Sie den Br hgruppen Bedienhebel f r ca 40 Sekunden dann wieder ganz nach unten dr cken 11 Entnehmen Sie den Filtertr ger und wiederholen Sie Punkt 10 Danach ist die Br hgruppe wieder einsatzbereit DANS 12 Vorbeugende Entkalkung Zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen wir Ihnen die Maschine regelm ig unter Ber cksichtigung des H rtegrades Ihres Wassers zu entkalken um teure Reparaturen zu vermeiden Hierbei ist die Verwendung schonender Entkalkungsmittel wichtig die kein Metall angreifen Sie k nnen ein perfekt auf die Maschine abgestimmtes Entkalkungsmittel in Pulverform bei uns beziehen Einfach den Wasserbeh lter mit Frischwasser bef llen und Entkalkungspulvers darin aufl sen Bitte wie folgt vorgehen 1 Bitte das Ger t aufheizen bis der Betriebsdruck erreicht wird 2 Ger t ausschalten 3 Kessel durch Bet tigung der Hei wasserentnahme entleeren Gleichzeitig W rmetauscher durch Bet tigung des Br hgruppenbedienhebels entleeren Nach Entleerung Hei wasser und Kaffeeausgabe schlie en
23. in Verbindung zu setzten Das Ger t darf nur von handlungsf higen Erwachsenen bedient werden Es geh rt nicht in Kinderh nde Unsere Ger te entsprechen den g ltigen Sicherheitsbestimmungen Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten d rfen ausschlie lich von unserem Zentralkundendienst oder einem autorisierten H ndler in Neckargem nd Heidelberg oder von autorisierten ECM Manufacture Servicestellen durchgef hrt werden Bei Nichtbeachtung bernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig Autorisierte Service Stellen au erhalb Europas k nnen Sie bei uns erfragen bzw dem Stempel auf Seite 1 entnehmen Die Maschine e bitte nicht in Wasser tauchen unter flie endes Wasser halten oder mit nassen H nden bedienen e nicht im Freien betreiben u eren Witterungseinfl ssen oder Gefriertemperaturen aussetzen e nuran eine geerdete Steckdose anschlie en und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen e muss auf einer stabilen waagrechten und wasserfesten Fl che stehen Um eine waagrechte Aufstellung zu gew hrleisten sind die Ger tef e einzeln in der H he verstellbar e keinesfalls auf hei e Fl chen stellen Bedienungsanleitung BARISTA 3 DEUTSCH Vor der Inbetriebnahme kontrollieren Sie bitte ob die Netzspannung mit der Ger tespannung auf dem Typenschild am Frontblech unter der Wasserauffangschale bereinstimmt Die Maschine darf nicht mit kohlens urehaltigem Wasser sondern nur mit wei
24. ine WEEE Reg Nr DE69510123 Dieses Produkt entspricht der EU Richtlinie 2002 96 EG und ist laut Elektro und Elektronikger tegesetz ElektroG registriert 15 Ratschl ge und Probleml sungen Problem M gliche Ursache Behebungsvorschl ge een Der Kaffee feiner mahlen 8 Kaffeemehl fester anpressen Kaffeemischung zu alt Frischen Kaffee verwenden Wenig oder keine Crema auf dem Kaffee Zuviel Chlor im Wasser Chlorfilter einsetzen eek Die richtige Kaffeemenge verwenden Ca 7 9 g pro Tasse Duschsieb verschmutzt Gruppenreinigung durchf hren Mahlung zu fein Mahlung gr ber stellen Kaffee tr pfelt nur 5 Kaffeemehl nur leicht anpressen Zuviel Kaffeemehl Ca 7 9 g pro Tasse verwenden Grobe Mahlung Mahlung feiner stellen ER gt Alter Kaffee Frischen Kaffee nehmen Wenig K rper Zu wenig Kaffeemehl Ca 7 9 g pro Tasse verwenden Duschplatte verschmutzt Duschplatte reinigen P P S Ungeeigneter Kaffee Andere Mischung einsetzen M hle neu einstellen Beim Wechseln der Kaffeemischung Mahlgrad ver ndern notwendig Schaum statt Crema Mahlgrad der M hle nicht passend f r die verwendete Kaffeemischung Orange Kontrollleuchte ist aus Es ist nicht genug Wasser im Wasser nachf llen Frischwasserbeh lter Ger t aus und einschalten Wasser wurde nachgef llt orange Kontakte an den Seiten und am Kontrollleuchte ist aus Boden im Frischwasserbeh lter auf Verschmutzung berpr fen Der Beh lter ist nicht richtig Den Frischw
25. ine to inclement weather frost snow rain and do not use it outdoors e Always plug the machine into a grounded socket and do not leave it unattended e Place the machine on an even and stable surface You can regulate the height of the machine by adjusting the feet e Never place the machine on hot surfaces Before starting the machine make sure that the local mains supply voltage corresponds to the information given on the type plate on the front panel of the espresso coffee machine The machine must not be operated with carbonated water but with soft potable water Do not operate the machine without water When necessary make use of a water softener water filter cartridge in order to reach an adequate hardness level If these measures are insufficient a prophylactic descaling of the machine may be required Follow our descaling instructions see page 16 Thus you will protect your machine against expensive repairs An already calcified machine may only be descaled by your specialised dealer because a partial disassembly of the boiler and the tubing will be necessary to prevent the system from being blocked by lime residues A late descaling can cause substantial damage to the machine The BARISTA must be used for the preparation of coffee hot water and steam only The machine is not intended for commercial use 5 __ Components Attention The following parts of the machine are hot or can become hot risk of injury area around
26. len und etwas hei es Wasser durchlaufen lassen Dadurch wird der Filtertr ger optimal erw rmt DAWN 8 Zubereitung von Kaffee Verwenden Sie bitte den Filtertr ger mit 1 Auslauf und das entsprechende kleinere Sieb Eintassensieb f r die Zubereitung einer Tasse und den Filtertr ger mit 2 Ausl ufen und dem gro en Sieb Zweitassensieb f r die Zubereitung von zwei Tassen Es ist wichtig dass das jeweilige Sieb fest in den Filtertr ger eingesetzt ist Bef llen Sie das jeweilige Sieb mit Kaffeemehl mit der richtigen Mahlung f r Espresso bzw Caf Creme Verwenden Sie ca 7 9 g pro Tasse Als Richtlinie k nnen Sie die Markierung im Sieb nehmen Jetzt dr cken Sie das Kaffeemehl mit dem mitgelieferten Tamper etwas an ben Sie dabei nicht zu viel Druck aus Setzen Sie den Siebtr ger fest in die Gruppe ein Ein optimales Kaffeeergebnis ist nur mit frisch gemahlenem Kaffee m glich Hierzu sollten Sie eine Profi M hle verwenden In unserem Sortiment finden Sie einige professionelle M hlen in kompakter Form Stellen Sie die Tasse unter den Kaffeeauslauf bei Zubereitung von 2 Tassen jeweils eine Tasse unter jeden Kaffeeauslauf Jetzt stellen Sie den Br hgruppenbedienhebel nach oben und die Kaffeezubereitung beginnt Das Frischwasser aus dem berdruck wird w hrend der Kaffeezubereitung in den Wasserbeh lter geleitet Wenn die Tasse gef llt ist muss der Br hgruppenbedienhebel wieder nach unten gestellt werden Aus der unteren
27. locked firmly into holder into place the gasket ENGLISH 3 The shower screen and the gasket are now nearly removed 6 Clean the group with a brush Lock the shower screen firmly into the gasket 9 Clamp the filter holder into the brew group 12 The group is ready for use The machine can be used again as described on page 14 of the instruction manual Instruction manual BARISTA 19 ENGLISH The steam nozzle is blocked Clean the holes of the steam nozzle carefully with a needle or with a paper clip For this purpose the steam nozzle may be unscrewed as well Attention Do not lose the small gasket situated between the steam nozzle and the thread Afterwards replace the steam nozzle 17 Recommended accessories e Cleaning brush for brew group cleaning e Blind filter for brew group cleaning included in delivery e Cleaning tablets for brew group cleaning with blind filter available at your specialised dealer e Descaling powder for regular prophylactic descaling of the machine available at your specialised dealer For a perfect coffee result a good espresso coffee machine and coffee grinder are as important as a good coffee bean Our professional espresso coffee machines and grinders are the ideal combination in order to achieve this result The knock out box perfectly complements your espresso coffee machine and your grinder Casa Speciale grinder Knock out box Tamper flat or convex Gran Cre
28. ma filter holder Available in polished or satined stainless steel Instruction manual BARISTA 20 ECM Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH Dilsberger Stra e 68 D 69151 Neckargem nd Heidelberg Telefon 49 6223 9255 0 Fax 49 6223 9255 25 info ecm de www ecm de
29. n W rmetauscher zu sp len 15 Vorgang 9 bis 11 drei bis f nfmal wiederholen um den Kessel zu sp len gt Wichtig Diese Anleitung dient nur der vorbeugenden Entkalkung Bei einer bereits verkalkten Maschine bitte keine Entkalkung selbst durchf hren Die nicht v llig aufgel sten Kalkteile k nnten beim Sp lvorgang verschiedene Teile des Ger tes wie Ventile Manometer usw verstopfen was zu einer Besch digung Ihrer Espressomaschine f hren w rde In einem solchen Fall wenden sie sich bitte an unseren Zentralkundendienst damit eine fachgerechte Entkalkung mit eventuell notwendiger Teildemontage von Kessel und Verrohrung durchgef hrt wird Personen oder Sachsch den die durch Kalkablagerungen in und am Ger t verursacht werden fallen nicht unter die Herstellerhaftung Ebenfalls erlischt hier die Ger tegarantie Reparatureinsendungen an unseren Zentralkundendienst werden ausschlie lich nach vorhergehender technischer Beratung und schriftlicher Best tigung angenommen Bitte keine losen Teile wie z B Filtertr ger und Wasserauffangschale beilegen Bedienungsanleitung BARISTA 7 DEUTSCH 13 CE Konformit t Konformit t Dieses Produkt entspricht folgenden Richtlinien f r Maschine 2006 42 EG Niederspannung 2006 95 EG EMC 2004 108 EG PED 97 23 EG EN Normen EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 oder EN 60335 2 75 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 14 Entsorgung der Masch
30. offee is too old Use fresh coffee There is too much chlorine in the l Little or no crema on top of the Use a chlorine filter water coffee Take the right coffee amount Use approx 7 9 g 1 4 ounce of coffee for each cup Increase the grind setting The grind is too fine Tamp the ground coffee only slightly by drop There is too much ground coffee zen coffee for every cup The grind is not fine enough Reduce the grind setting The coffee s old Use fresh coffee Weak body The amount of ground coffee is not Use approx 7 9 g 1 4 ounce of The setting of the coffee grinder is Adjust the coffee grinder When not suited for the coffee mixture in changing the coffee beans changing use the grind may also be necessary The orange control lamp is switched off there is not enough water in the Refill water The machine is switched on butthe water tank machine does not work Water was refilled the orange l o Switch on off the machine control lamp is switched off The water tank is not fixed properly Fixthe water tank properly The amount of ground coffee is not enough Sparse coffee dispensing only drop Foam instead of crema Instruction manual BARISTA 17 ENGLISH If the machine will not be used for a longer period of time it is recommended to clean the brew group see instructions page 15 After this please do not clamp the filter holder back into the brew group empty the
31. se the hot water dispenser and finish coffee dispensing 4 Dissolve the descaler in water according to the instructions see above and pour the solution into the water tank 5 Switch on the machine This automatically fills the empty boiler Afterwards operate the group lever until liquid is discharged by the group The heat exchanger will fill with the descaler solution 6 Place the filter holder with the blind filter into the group head and operate the group lever 3 times for about 20 seconds each Move the lever into the lower position after every operation Thus the expansion valve will be descaled After this process let the descaler react for approx Y hour Release the remaining descaler solution by operating the group lever 9 Switch off the machine and empty the boiler by operating the hot water dispenser It is recommended to unscrew and remove the nozzle of the hot water dispenser so that no dirt can be accumulated inside the nozzle 10 Pour fresh water into the water tank 11 Switch on the machine The boiler automatically refills with fresh water 12 Refill water in the water tank 13 Operate the group lever 3 times Move the lever into the lower position after every operation Thus the expansion valve will be rinsed Then remove the blind filter from the filter holder 14 Operate the group lever for approx 60 seconds in order to rinse the heat exchanger 15 Repeat point 9 11 three to five times in order to rinse the boil
32. tant for the performance longevity and the operational safety of your machine Important Always disconnect the power cord before cleaning the machine power switch in position 0 Make sure you have plugged the power cord from the outlet and let the machine cool down to ambient temperature for at least 30 minutes Filter holder filters water tank drip tray drip tray grid measuring spoon and tamper require daily cleaning Clean with warm water and or a food safe detergent Clean the shower screen and the group gasket in the lower part of the group with a hard brush and remove visible dirt without disassembling the parts Cleaning as necessary Clean the body when the machine is switched off and cold Please use a soft and damp cloth Never use abrasive detergents Emptying the water drip tray Please empty the water drip tray regularly Do not wait until it is full Cleaning and degreasing the brew group A brew group cleaner in powder or tablet form is available at your specialty dealer With this detergent you can easily clean and degrease the brew group The cleaning can be carried out using the blind filter included with delivery The brew group cleaning with ECM cleaning tablets can be carried out every week Instruction manual BARISTA 15 ENGLISH Follow the instructions as noted below Heat up the machine Put the blind filter into the filter holder Pour Y spoon full of detergent or put a tablet into the blind
33. the steam handle 1 and the hot water handle 2 steam dispenser 3 filter holder 4 coffee brew group 5 and the infusion cylinder 6 brew group lever 7 hot water dispenser 8 body upper part and side frames Instruction manual BARISTA 13 ENGLISH 6 Firstuse Before starting the machine please check if e the brew group lever is in the lower position e the steam and hot water valves are closed e the power switch is off lever in position 0 e the power cord is disconnected e the drip tray is inserted accurately Now you can start up your machine Take off the cup heater tray Take out the water tank and clean it carefully Fill the water tank with fresh water preferably deficient in lime Replace the cup heater tray Insert the power plug into the wall socket Turn the power switch to 1 The green control lamp lights up The pump will fill the boiler of the machine with fresh water As soon as the boiler is filled there will be no more pump noise the orange control lamp is now on As soon as the fresh water sinks down to a certain level in the fresh water tank the machine is switched off and the light of the orange control lamp switches off Now refill fresh water The machine heats up automatically 8 Because a large amount of water Is required for the first filling of the boiler the water tank has to be refilled with fresh water The machine is now on NWO BWDN 9 Wait
34. uppendichtung Gruppendichtung und Duschensieb sind gleichzeitig auszuwechseln 1 Maschine abschalten den Metall Kippschalter auf O stellen und den Netzstecker ziehen 2 Dampfhahn aufdrehen und allen Dampf ablassen Anschlie end zudrehen 3 Maschine auf Raumtemperatur abk hlen lassen Bedienungsanleitung BARISTA 9 DEUTSCH Im Folgenden wird die weitere Vorgehensweise dargestellt siehe Abbildungen 1 Br hgruppe zu Beginn 4 Duschensieb und Dichtung aus der Br hgruppe entnehmen 7 Mit der Hand das Duschensieb mit der Dichtung einsetzen 10 Solange hebeln bis Duschensieb mit der Dichtung richtig sitzt 2 Flachschraubenzieher wird am Duschensieb angesetzt um diese und die Dichtung auszuhebeln 5 Jetzt die neuen Teile vorbereiten die abgerundete Seite der Gruppendichtung nach oben zu Br hguppe 11 Jetzt kann der Filtertr ger mit Sieb problemlos fest eingesetzt werden 3 Duschensieb und Dichtung sind jetzt fast herausgehebelt 6 Gruppe mit B rste reinigen Duschensieb fest in die Dichtung einpassen 9 Die Einhebelung zur richtigen Befestigung beginnt 12 Die Br hgruppe ist wieder einsatzbereit Die Maschine wieder wie auf Seite 5 dieser Bedienungsanleitung beschrieben in Betrieb nehmen Die Dampfauslaufd se ist verstopft Die L cher der Dampfd se vorsichtig mit einer Nadel oder B roklammer s ubern Das Endst ck des Dampfrohres kann hierzu auch abgeschraubt werd

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