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es fr de gb it manuale d'uso e installazione use and installation

1. Indice potenza IDM 39613200400 tif Italiano ACCENSIONE E SPEGNIMENTO APPARECCHIATURA Accensione Per questa operazione procedere nel modo indica to 1 Agire sull interruttore automatico sezionatore per attivare l allacciamento alla linea elettrica principale 2 Ruotare la manopola A in senso orario pos 1 per attivare la zona di cottura alla potenza minima importante Prima di attivare la zona di cottura posizio narvi sopra la pentola piena In caso contra rio la spia B lampeggia fino a che la pentola non viene posizionata correttamen te sulla zona corrispondente y 3 Ruotare la manopola A in una delle altre posizioni per regolare la potenza della zona di cottura al valore desiderato importante Questa apparecchiatura raggiunge molto velocemente la temperatura de siderata quindi regolare la potenza della zona di cottura in modo appropriato BID spegnimento C139613200 fm 1 Ruotare la manopola A in posizione 2 per di sattivare la zona di cottura FEN IDM 396 13200500 tif 2 Agire sull interruttore automatico sezionatore per disattivare l allacciamento alla linea elettri ca principale INATTIVIT PROLUNGATA DELL APPARECCHIATURA Se l apparecchiatura rimane inattiva per un lungo tempo procedere nel modo indicato 1 Agire sull interruttore sezionatore dell apparec chiatura per disattivare l allacciamento alla li
2. 230V1N Hz E wir English C139613200 fm E Serial number F Protection rating G Country of destination H Voltage V L Absorption A M Frequency Hz P Rated power kW Q Test voltage indicator R Date of construction S WEEE Symbol PROCEDURE FOR REQUESTING SERVICE Contact one of the authorised service centres for all requirements When requesting service state the data provide on the nameplate and provide a description of the fault TECHNICAL INFORMATION GENERAL DESCRIPTION OF APPLIANCE The ceramic induction hob referred to from now on as the appliance is designed and produced for the indirect cooking of foods in the professional cater ing sector The appliance has two working sides allowing room centre installation The controls are installed on both sides for more convenient use of the appliance The appliance is produced in several versions to meet varying user requirements see dia gram IDM 39613200100 tif English Main Parts A Hob in ceramic material B Cooking zone consists of an induction module which transmits heat to the ceramic hob C Control knob Turns the corresponding cooking zone on and off and regulates its level D Mains light comes on to indicate that the corre sponding cooking zone is switched on E Failure light comes on to warn that the corr
3. Das Ger t ausschlie lich f r die Erhitzung von Kocht pfen verwenden Zur Handhabung der Kocht pfe stets einen Topf lappen verwenden um Verbrennungen zu ver meiden Die Kocht pfe so weit voneinander entfernt auf dem Kochfeld anordnen dass sie sich nicht ber hren Zur Senkung des Energieverbrauchs Kocht pfe mit einem dicken und ebenen Boden verwenden der geringf gig gr er als die Kochzone ist Die ideale Dicke des Topfbodens betr gt 2 3 mm bei Kocht pfen aus lackiertem Stahl und 4 6 mm bei Kocht pfen aus Edelstahl mit Sandwichboden Der Topfboden muss im kalten Zustand leicht nach innen gew lbt sein damit er im hei en Zu stand ganz eben auf der Kochzone aufliegt Keinerlei Gegenstand zwischen Topfboden und Kochzone anordnen Keine Gegenst nde auf die Kochzone legen Dies gilt insbesondere f r metallische Objekte Besteck Uhr usw oder entmagnetisierbare Ob jekte Kreditkarten Bankautomatenkarten usw Zur Vermeidung von Kratzern im Kochfeld nur Kocht pfe und Pfannen mit einem ebenen und glatten Boden verwenden Das Ger t und den umliegenden Bereich stets sauber halten Fettr ckst nde unverz glich mit einem feuchten Tuch entfernen um Sch den an der Glaskera mikfl che zu vermeiden Vor dem Kochen von Speisen mit hohem Zucker gehalt z B Marmelade muss man auf das Kochfeld ein sch tzendes Produkt auftragen um seine Oberfl che f r den Fall z
4. 2 Operar con el interruptor autom tico aislador para desactivar la conexi n a la l nea el ctrica principal PER ODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO En caso de que el equipo deba permanecer inacti D durante un periodo prolongado de tiempo se E e A Ge a 9 o deber n efectuar las siguientes operaciones 1 Con el interruptor aislador del aparato desacti var la conexi n a la l nea el ctrica principal 2 Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad yacentes Espa ol 3 Esparcir sobre las superficies de acero inoxida ble una capa delgada de aceite comestible 4 Efectuar todas las operaciones de manteni miento 5 Cubrir el aparato con una envoltura de protec ci n y dejar peque as aberturas para que pue da circular el aire C139613200 fm CONSEJOS PARA EL USO A fin de garantizar un uso correcto del equipo apli car las siguientes recomendaciones Utilizar exclusivamente los accesorios indicados por el fabricante No utilizar el aparato para efectuar la cocci n di recta de los alimentos Utilizar el aparato nicamente para calentar mar mitas Utilizar siempre agarradores para marmitas a fin de desplazar las marmitas mismas y evitar ries gos de quemaduras Ev tese que las marmitas queden posicionadas demasiado pr ximas unas con otras y m s a n que las mismas entren en contacto Para ahorrar energ a utilizar marmitas
5. D Isolierstoffklasse E Seriennummer F Schutzart G Bestimmungsland H Spannung V L Stromaufnahme A M Frequenz Hz P Installierte Leistung Kw Q Angabe der Pr fspannung R Baujahr S WEEE Symbol KUNDENDIENST ANFORDERN Wenden Sie sich f r s mtliche anfallenden Be darfsf lle an eines der autorisierten Kundenzen tren Geben Sie bei jedem Kontakt mit dem Kunden TECHNISCHE INFORMATIONEN ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERATS Das Glaskeramikkochfeld mit Induktion das im Fol genden als Ger t bezeichnet wird wurde f r den Gebrauch in Restaurantbetrieben zum indirekten Garen von Speisen projektiert und konstruiert Das Ger t hat zwei Arbeitsfronten und kann daher in der Raummitte aufgestellt werden dienstzentrum nicht nur den aufgetretenen Scha den sondern auch die Daten an die auf dem Typenschild angef hrt sind Die Bedieneinrichtungen befinden sich auf beiden Seiten um den Gebrauch des Ger ts zu erleichtern Das Ger t wird bedarfsabh ngig in verschiedenen Versionen hergestellt siehe Abbildung IDM 39613200100 tif Deutsch Hauptorgane A Kochfeld Es besteht aus einer Glaskeramikfl che B Kochzone Sie besteht aus einem Induktions modul das die W rme an die Glaskeramikfl che bertr gt C Schalter Er dient zum Ein und Ausschalten der Kochzone und zum Regulieren ihrer Heizleistung D Netzkontro
6. Identification du fabricant et de l ap pareil 2 Informations pour le lecteur 2 Installation des accessoires 16 Installation et manutention recom mandations pour la 13 Inutilisation prolong e de l appareil 8 L Levage et manutention 14 M Manutention et installation recom mandations pour la 13 Manutention et levage 14 Mise a niveau 16 Mise en place de l appareil 14 Modes de r glages 18 Modes de remplacements 18 Montage des appareils en batterie 16 N Nettoyage de l appareil 10 Nettoyage de la table de cuisson 11 Normes de s curit 5 P Pannes d pannage 11 R Recommandations pour l utilisa tion 7 Recommandations pour l entretien 9 Recommandations pour la manuten tion et l installation 13 S s curit et information signaux de 5 s curit dispositifs de 4 S curit normes de 5 Signaux de s curit et information 5 T Table de cuisson nettoyage 11 Transport 13 U Utilisation conseils d 9 Utilisation recommandations pour l 7 V Ventilation de la pi ce 15 La reproduction m me partielle de ce document est interdite sans le consentement du constructeur Dans le but d am liorer son produit le constructeur se r serve le droit de modifier cette documentation sans pr avis pourvu que cela ne constitue pas de risques pour la s curit 2002 Auteurs des textes illustrations et mise en page IDM esperti in comunicazione tecnica Forl
7. bornes 400V Klembrett Tablero de bornes IDM 39613201100 tif CT39613200 fm SCHEDA ALLACCIAMENTI O4WVT2IV CONNECTION CARD 04WVT2IV ANSCHLUSSSCHEMA 04WVT2IV FICHE DES RACCORDEMENTS 04WVT2IV FICHA DE ENLACES 04WVT2IV aa Allacciamento elettrico Electric connection Branchement electrique Elektroanschluss Conexi n eletrica Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Morsettiera Terminal board Plaque bornes 40V Klembrett Tablero de bornes IDM 39613201200 tif CT39613200 fm SCHEDA ALLACCIAMENTI 04WVT2WV CONNECTION CARD 04WVT2WV ANSCHLUSSSCHEMA 04WVT2WV FICHE DES RACCORDEMENTS 04WVT2WV FICHA DE ENLACES 04WVT2WV De 10 KW gt 110 10 KW Allacciamento elettrico Electric connection Branchement electrique Elektroanschluss Conexi n el trica Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Morsettlera 39 Terminal board 3 Plaque bornes 400 y Klembrett Tablero de bornes IDM 39613201200 tif III SCHEDA ALLACCIAMENTI 08WVT1IV CONNECTION CARD 08WVT1IV ANSCHLUSSSCHEMA 08WVT1IV FICHE DES RACCORDEMENTS 08WVT1IV FICHA DE ENLACES 08WVT1IV CT39613200 fm aa Allacciamento elettrico Electric connection Branchement elect
8. lectriques Pl important _ Contacter le service assistance Remplacer le r gulateur Pl important _ Contacter le service assistance Remplacer le potentiom tre Pl important ____ Contacter le service assistance Fran ais ui Dysfonctionnement de composants Les foyers restent activ s fonctionnels Contacter le service assistance Les valeurs de temp rature maximums 1 NOA ulti Eteindre et laisser refroidir l appareil consenties ont t d pass es Contr ler le conduit d air de refroidis sement et si n cessaire le nettoyer il important _ Contacter le service assistance Remplacer le ventilateur Ventilateur de refroidissement endom mag Contacter le service assistance SE 2 Utiliser un r cipient avec les caracteri Recipient non approprie da r stiques indiqu es par le fabricant Laisser refroidir le foyer Temp rature du foyer sup rieure de Tourner la manette de commande en 260 C position 0 pendant une seconde pour annuler la signalisation d erreur Remplacer le capteur El important ____ Contacter le service assistance Diam tre du fond du r cipient inf rieur Utiliser un r cipient avec les caract ri 12 cm stiques indiqu es par le fabricant Le voyant de r seau clignote ii gt Utiliser un r cipient avec les caract ri R cipient non appropri i SE une fois toutes les 2 secondes stiques indiqu es par le fabricant Le r cipient n est pas pos i ER p po Pos
9. sticas correspondan a aquellas indica das por el fabricante Utilizar una marmita cuyas caracter sticas correspondan a aquellas indica das por el fabricante Marmita posicionada incorrectamente E Posicionar correctamente la marmita en la zona de cocci n Marmita vacia Conducto aire de enfriamiento obstruido Llenar la marmita Controlar el conducto aire de enfria miento y eventualmente limpiarlo Importante Contactar el servicio de asistencia Temperatura ambiente elevada Reducir la temperatura ambiente C139613200 fm 12 Espa ol C139613200 fm DESPLAZAMIENTO E INSTALACION RECOMENDACIONES PARA EL DESPLAZAMIENTO Y LA INSTALACI N importante Efectuar el desplazamiento e instalaci n respetando las indicaciones proporciona das por el fabricante reproducidas directa mente sobre el embalaje en el equipo y en las instrucciones de uso La persona auto rizada para efectuar estas operaciones de ber si fuera necesario organizar un plan de seguridad a fin de salvaguardar la in columidad de las personas directamente involucradas EMBALAJE Y DESEMBALAJE El embalaje se realiza limitando sus dimensiones seg n el tipo de transporte adoptado A fin de facilitar el transporte la expedici n puede ser efectuada con algunos de sus componentes desmon tados y adecuadamente protegidos y embalados Sobre el embalaje est n reproducidas todas las in formaciones nece
10. Instalaci n de accesorios 16 Instalaci n del equipo 14 Instalaci n y desplazamiento reco mendaciones para el 13 L Limpieza aparato 10 Limpieza encimera 11 M Mandos descripci n 7 Mantenimiento recomendaciones para efectuar el 9 Modalidad para requerir asistencia 3 Modalidades de regulaci n 18 Modalidades de sostituci n 18 Montaje de equipos en bater a 16 N Nivelaci n 16 Normas de seguridad 5 O Objetivo del manual 2 P Periodo prolongado de inactividad del equipo 8 Prueba de funcionamiento del equi po 18 QQuemador de plano regulaci n aire primario 5 R Recomendaciones de uso 7 Recomendaciones para efectuar el mantenimiento 9 Recomendaciones para el desplaza miento y la instalaci n 13 S Seguridad dispositivos de 4 Seguridad normas de 5 Senalizaciones de seguridad e infor maci n 5 T Transporte 13 U Uso consejos para el 9 Uso recomendaciones de 7 V Ventilaci n del ambiente 15 Est prohibida la reproducci n incluso parcial del presente documento sin la autorizaci n expresa del constructor El constructor en la ptica de mejorar continuamente sus productos se reserva el derecho a modificar esta documentaci n sin que por ello est obligado a dar previo aviso y siempre que las modificaciones no representen una fuente de potencial peligro para la seguridad del usuario 2002 Autores de los textos ilustraciones y compaginaci n IDM esperti in comun
11. Italie Les textes peuvent tre reproduits int gralement ou partiellement par le constructeur la condition que l auteur soit cit ida Frangais ye C139613200 fm KARNAN INFORMATIONS POUR LE LECTEUR Pour retrouver facilement les sujets qui vous int ressent consulter l index analytique au d but du manuel Ce manuel est divis en deux parties 1 partie elle contient toutes les informations n cessaires aux destinataires h t rog nes c est dire les utilisateurs de l appareil BUT DU MANUEL Ce manuel qui fait partie int grante de l appareil a t r dig par le fabricant pour fournir les informa tions n cessaires ceux qui sont autoris s inte ragir avec celui ci pendant sa vie Les destinataires des informations doivent non seu lement adopter une bonne technique d utilisa tion mais ils doivent aussi lire attentivement de les indications et les appliquer de facon rigou reuse Ces informations sont fournies par le fabricant dans sa langue d origine italien et peuvent tre traduites dans d autres langues pour satis faire les exigences l gislatives et ou commer ciales Un peu de temps consacr a la lecture de ces infor mations permettra d viter des risques a la sant et a la s curit des personnes et des dommages co nomiques Conserver ce manuel pour toute la dur e de vie de l appareil dans un lieu connu et facilement accessi 2 parti
12. Non appoggiare nessun oggetto sulla zona di cottu ra in particolare oggetti metallici posate orologi ecc o smagnetizzabili carte di credito bancomat ecc MANUTENZIONI Per evitare graffi alla superficie del piano di cottura si consiglia l uso di pentole e padelle con fondo piano e liscio Mantenere costantemente pulita l apparecchiatura e le zone limitrofe Pulire tempestivamente i residui di grasso con un panno umido per evitare effetti corrosivi sulle piastre Prima di cucinare cibi ad alto contenuto di zuccheri es marmellate applicare sul piano di cottura un prodotto protettivo per evitare di danneggiarlo in caso di fuoriuscita del cibo dal recipiente Per la pulizia utilizzare esclusivamente prodotti de tergenti per uso alimentare In caso di rottura del piano in vetroceramica spe gnere l apparecchiatura scollegare l alimentazione elettrica e contattare il servizio assistenza Evitare di far entrare vapore o aria umida all interno dei condotti di aspirazione ed evitare di ostruirli Non lasciare all interno del vano materiali o alimenti in polvere farina zucchero sale ecc Pentole parzialmente idonee possono avere uno scarso rendimento e causare riduzioni di potenza fino allo spegnimento per surriscalda mento dell apparecchiatura Il Costruttore con siglia di utilizzare pentole di marca SPRING DEMEYERE RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE Mantenere l a
13. appareil est install il doit y avoir des prises d air pour garantir le fonctionnement cor rect de l appareil et pour le changement d air dans la piece m amp me Les prises d air doivent avoir des dimensions ade quates amp tre protegees par des grilles et plac es de facon ne pas tre obstru es IDM 39613200800 tif 15 Frangais INSTALLATION DES ACCESSOIRES Visser les pieds d appui A en correspondance des points de fixation sur la structure IDM 39610802700 tif MISE NIVEAU Agir sur les pieds d appui A pour mettre de niveau l appareil IDM 39610800800 tif MONTAGE DES APPAREILS EN BATTERIE Pour monter les appareils en batterie les uns c t des autres proc der com me suit D 1 D visser les vis B et d monter les tableaux de commandes C 2 Appliquer sur les bords rapprocher du ruban adh sif de protection 3 Appliquer sur les c t s rapprocher de l adh sif pour usage alimen taire 4 Rapprocher les appareils 6 Enlever l adh sif en surplus et le ruban adh sif 5 Unir les appareils avec les vis et les crous D E 7 Remonter les tableaux de commandes C la fin de l op ration C139613200 fm Francais 16 C139613200 fm Pour les appareils en batterie un kit d quipement est disponible sur demande il comprend le ch ssis d appui et quelques profils de finitio
14. gungsmittel f r Lebensmittelzwecke und keine Scheuermittel 2 Die Elemente die in direkten oder indirekten Kontakt mit den Lebensmitteln kommen und die angrenzenden Bereiche sorgf ltig reinigen 3 Die Zubeh rteile nach dem Gebrauch mit ei nem geeigneten Fettl ser reinigen Wir emp fehlen die Reinigung im Geschirrsp ler Deutsch die Hygiene geboten Das Ger t und dessen n heres Umfeld m ssen konstant sauber gehalten werden Leitungswasser mit Raumtemperatur Nicht scheuerndes Tuch das keinerlei R ckst n de hinterl sst Schaber nicht scheuernder Schwamm Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su per Reiniger Supernettoyant Polychrom Sigolin Chrom Vorsicht Achtung Verwenden Sie keine Produkte die Stoffe ent halten welche f r die menschliche Gesund heit sch dlich und gef hrlich sind L semittel Benzin usw 4 Sp len Sie die Oberfl chen mit Trinkwasser nach und trocknen Sie sie ab 5 Behandeln Sie die Edelstahlfl chen vorsichtig um sie nicht zu besch digen Insbesondere sollte der Gebrauch von tzenden Produkten Scheuermitteln und spitzen Gegenst nden ver mieden werden 6 Entfernen Sie die Kalkablagerung die sich auf einigen Ger tefl chen bilden k nnen 10 C139613200 fm REINIGUNG DES KOCHFELDS F r diesen Vorgang in der angegebenen Weise v
15. llas relativas a las obras m viles de construcci n La zona de instalaci n debe estar provista de todos los enlaces de alimentaci n y de descarga de los residuos de producci n tambi n debe estar ade cuadamente iluminada Adem s debe reunir todos los requisitos higi nicos y sanitarios contemplados por las normas vigentes a fin de evitar la contami naci n de los alimentos Si fuera necesario identificar la posici n exacta de cada equipo o subconjunto trazando las coordena das de correcto posicionamiento Si la pared no resiste temperaturas de 150 C se de Espa ol IDM 39612200900 tif INSTALACION DEL EQUIPO min 800 ech min 800 Gp IDM 396 13200700 tif OE BO BET TR e ber instalar el equipo a una distancia igual o supe rior a 100 mm de la misma Llevar a cabo la instalaci n de conformidad con lo establecido por las leyes normas y especificacio nes vigentes en el pa s de uso EE 14 C139613200 fm rf Precauci n advertencia No instalar el aparato en proximidad de otros que alcancen temperaturas demasia do elevadas a fin de no da ar sus compo nentes el ctricos Durante la instalaci n controlar que los conductos de aspiraci n y expulsi n del aire permanezcan exentos de eventuales obst culos IDM 39613201900 tif VENTILACION DEL AMBIENTE El ambiente destinado a l
16. tura Oltre al rispetto delle leggi vigenti in materia egli ha adottato tutte le regole della buona tecnica di costruzione Scopo di queste informazioni quello di sensibilizzare gli utenti a porre particolare attenzione per prevenire qualsiasi rischio La pru denza comunque insostituibile La sicurezza an che nelle mani di tutti gli operatori che interagiscono con l apparecchiatura Leggere attentamente le istruzioni riportate nel ma nuale in dotazione e quelle applicate direttamente in particolare rispettare quelle riguardanti la sicu rezza Un po di tempo dedicato alla lettura rispar 5 mier spiacevoli incidenti sempre troppo tardi ricordarsi di quello che si sarebbe dovuto fare quan do ci gi accaduto Non manomettere non eludere non eliminare o bypassare i dispositivi di sicurezza installati Il man cato rispetto di questo requisito pu recare rischi gravi per la sicurezza e la salute delle persone Anche dopo essersi documentati opportunamente al primo uso se necessario simulare alcune mano vre di prova per individuare i comandi e le loro fun zioni principali in particolare quelle relative all accensione ed allo spegnimento Utilizzare l apparecchiatura solo per gli usi previsti dal fabbricante L impiego dell apparecchiatura per usi impropri pu recare rischi per la sicurezza e la salute delle persone e danni economici Italiano C139613200 fm ye Tutti gli i
17. acabado CONEXION ELECTRICA importante La conexi n deber asignarse al personal autorizado y experto que deber respetar las leyes vigentes en materia y utilizar siempre materiales adecuados y previstos por el constructor El aparato se suministra con tensi n de funcionamiento de 400V 3 v anse los esquemas el ctricos adjuntos Conectar el aparato a la red el ctrica de alimenta ci n respetando las siguientes instrucciones 1 En caso de no estar presente instalar un inte rruptor seccionador A en proximidad del apa rato con desconectador magnetot rmico y bloqueo diferencial 2 Desenroscar los tornillos C y desmontar el ta blero de instrumentos B IDM 3961080 1100 tif Precauci n advertencia Antes de realizar cualquier operaci n se de ber desconectar la alimentaci n el ctrica general 17 Espa ol C139613200 fm 3 Conectar el interruptor seccionador A a las bor neras D del aparato procediendo de la manera ilustrada en la figura y en el esquema el ctrico que aparece en la parte conclusiva del manual Utilizar un cable con caracteristicas no inferio res a aqu l de tipo HOSRN F Importante Durante el enlace prestar atenci n al efec tuar la conexi n del cable de tierra 4 Fijar el cable con los tornillos E 5 Para concluir reinstalar el panel de mandos B IDM 39613201000 tif PRUEBA DE
18. avoir d accidents d sagr ables il est toujours trop tard de se rappeler ce qu il aurait fallu faire quand cela est arriv Ne pas modifier ne pas luder ne pas liminer ou by passer les dispositifs de s curit install s Le non res pect de cette condition peut entra ner des risques gra ves pour la s curit et la sant des personnes M me apr s s tre document opportun ment la premi re utilisation si n cessaire simuler quel ques manoeuvres d essai pour localiser les com mandes en particulier celles relatives l allumage et l extinction Utiliser l appareil uniquement pour les usages pr Fran ais vus par le fabricant L utilisation de l appareil pour des usages impropres peut entra ner des risques pour la s curit et la sant des personnes ainsi que des dommages conomiques Tous les entretiens qui demandent une comp ten ce technique pr cise ou des capacit s particuli res ne peuvent tre ex cut s que par du personnel qualifi avant une experience reconnue et acquise dans le secteur sp cifique d intervention Pour maintenir l hygi ne et prot ger les aliments de tous les phenomenes de contamination il faut net toyer soigneusement les elements qui sont en con tact directement ou indirectement avec les aliments et toutes les zones limitrophes Effectuer ces op rations avec des produits d tergents pour usage alimentaire en vitant absolument ceux inflamma bles
19. ci pients ou si le r cipient est vide B Capteur de la temp rature il sert pour d sacti ver le foyer lorsque la temp rature est trop le vee Lorsqu on a rem di a la cause et que la temp rature diminue le fonctionnement reprend automatiquement C Ventilateur de refroidissement il sert pour r duire la temp rature des composants dans le cas de surchauffe Frangais Le ventilateur de refroidissement fonctionne aussi dans le cas de manette de commande d sactiv e pos 0 jusqu a ce que la tem p rature atteigne des valeurs normales rf Attention V rifier quotidiennement que les dispositifs de s curit soient parfaitement install s et ef ficaces Note Tous les dispositifs de s curit sont positionnes d l int rieur du module a induction par cons quent ils ne sont pas visibles de l exterieur 4 E S C13961320 SIGNAUX DE SECURITE ET INFORMATION L illustration indique la position des signaux appli qu s A Plaque d identification du fabricant et de l ap pareil B Risque de br lure attention aux surfaces chaudes C Risque g n rique Pendant le lavage de l appareil ne pas diriger de jets d eau sous pression D Danger g n rique avant tout type d intervention lire attentivement ce manuel E Risque g n rique rappelle l attention sur le respect des normes Installer conform ment aux normes en vigueur et n utiliser que dans des pi ces bien a r es F Risque g
20. der comme suit 1 Eteindre et laisser refroidir l appareil 2 Agir sur l interrupteur sectionneur pour d sacti ver l alimentation lectrique 3 Nettoyer soigneusement la table de cuisson avec une ponge et des d tergents tradition nels rincer abondamment et essuyer CRETE ES Ne pas diriger de jets d eau sur la table de cuisson encore chaude pour ne pas l en dommager important Pour viter des endommagements au foyer si des feuilles en plastique ou aluminium du sucre ou des aliments tr s sucr s devai ent fondre sur la table les liminer imme diatement du foyer avec une raclette IDM 39613200600 tif ANS le D PANNAGE Avant sa mise en service l appareil a t essay Les informations report es ci apr s ont pour but d aider a l identification et la correction d ven tuels pannes et dysfonctionnements qui pourraient se pr senter en cours d utilisation Certains de ces probl mes peuvent tre r solus par Branchement lectrique qui n est pas ex cut correctement Les foyers ne s activent pas Potentiom tre endommag R gulateur de puissance endommag l utilisateur pour tous les autres il faut une comp tence technique pr cise ou des capacit s particu lieres ils doivent donc tre ex cut s exclusivement par du personnel qualifi ayant une exp rience re connue et acquise dans le secteur sp cifique d in tervention Contr ler la connexion des cables
21. ee 5 GEBRAUCH UND BETRIEB Lleida 7 WARTUNG acne id 9 DEFEKTE sleale leslie 11 HANDHABUNG UND INSTALLATION 13 EINSTEEEUNGEN WE 18 AUSTAUSCH VON BAUTEILE bi 18 ANLAGEN WE I X SACHREGISTER A Allgemeine des Ger ts 3 Anfordern Kundendienst 3 Auspacken und Verpackung 13 Austauschverfahren 18 Beschreibung B Bedienelemente Beschreibung 7 Beschreibung der Bedienelemente 7 E Ein und Ausschalten des Ger ts 8 Einstellungsverfahren 18 Empfehlungen f r den Gebrauch 7 Empfehlungen f r die Installation und Handhabung 13 Empfehlungen f r die Wartung 9 Entsorgung des Ger ts 18 F Fehlersuche 11 G Gebrauch Empfehlungen f r den 7 Gebrauch Tipps f r den 9 Ger t allgemeine Beschreibung 3 Ger t Entsorgung 18 Ger t Installation 14 Ger t l ngerer Stillstand 8 Ger t Reinigung 10 Ger t Testlauf 18 Ger te in Reihenaufstellung Mon tage 16 H Handhabung und Hub 14 Handhabung und Installation Empfe hlungen f r die 13 Hersteller und Ger t Kennzeichnung 2 Hinweisschilder Sicherheit und Infor mationen 5 Hub und Handhabung 14 Informationen f r den leser 2 Installation des Ger ts 14 Installation des Zubeh rs 16 Installation und Handhabung Empfe hlungen f r die 13 K Kennzeichnung Hersteller und Ger t 2 Kochfeld Reinigung 11 Kundendienst anfordern 3 L L ngerer Stillstand des Ger ts 8 M Montage bei
22. huiles lubri fiantes et composants non ferreux caout chouc PVC r sines etc Les liminer en respectant les lois en vigueur 18 C139613200 fm INDICE ref capitulos 1 1 PARTE D 0 JO 0d BW N 22 PARTE INFORMACIONES DE CARACTER GENERAL INFORMACIONES DE CARACTER T CNICO SEGURIDAD USO Y FUNCIONAMIENTO MANTENIMIENTO AVERIAS DESPLAZAMIENTO E INSTALACION REGULACIONES SOSTITUCION DE PIEZAS ANEXOS INDICE ANALITICO A Accesorios bajo pedido 5 Aire primario quemador de plano re gulaci n 5 Aparato limpieza 10 Asistencia modalidad para requerir 3 Aver as localizaci n 11 B B squeda de aver as 11 C Conexi n el ctrica 17 Consejos para el uso 9 D Datos t cnicos 4 Descripci n de los mandos 7 Descripci n general del equipo 3 Desembalaje y embalaje 13 Desguace del equipo 18 Desplazamiento e instalaci n reco mendaciones para el 13 Desplazamiento y elevaci n 14 Dispositivos de seguridad 4 E Elevaci n y desplazamiento 14 Embalaje y desembalaje 13 Encendido y apagado del aparato 8 Encimera limpieza 11 Equipo y fabricante identificaci n 2 Equipo descripci n general 3 Equipo desguace 18 Equipo instalaci n del 14 Equipo per odo prolongado de inacti vidad del 8 Equipo prueba de funcionamiento 18 Equipos en bater a montaje 16 F Fabricante y equipo identificaci n 2 Identificaci n fabricante y equipo 2 Informaciones previas 2
23. n rique rappelle l attention sur le respect des normes Nous d clinons toute responsabilit pour le non respect des normes d installation et de mise en service G Marquage CE indique que l appareil est conforme la norme ACCESSOIRES SUR DEMANDE Sur demande l appareil peut tre quip des acces soires suivants A Pieds d appui B Kit de compl tement pour appareils en batterie SECURITE NORMES DE SECURITE Le fabricant lors de la conception et de la fabrication a fait tr s attention aux aspects qui peuvent provoquer des risques la s curit et la sant des personnes qui interagissent avec l appareil Non seulement il a respect les lois en vigueur ce sujet mais il a adopt toutes les r gles de la bonne technique de fabrica tion Le but de ces informations est de sensibiliser les utilisateurs faire tr s attention pour pr venir tout ris que Mais la prudence est irremplacable La s curit est aussi dans les mains de tous les op rateurs qui in teragissent avec l appareil Lire attentivement les instructions report es dans ce manuel et celles appliqu es directement en par ticulier respecter celles concernant la s curit Un 5 IDM 39613200300 tif H Symbole DEEE indique que l appareil doit faire l ob jet d une collecte s lective IDM 39612800400 tif y peu de temps consacr a la lecture pour ne pas
24. on the environment The procedures for identifying significant environ mental impacts must consider the factors listed be low Atmospheric emissions Discharge of liquid effluents Waste management Soil contamination Use of raw materials and natural resources Local problems relating to environmental impact For this purpose the manufacture supplies informa tion which must be considered by all those author ised to interact with the appliance during its expected lifetime in order to prevent environmental impact All packaging materials must be disposed of in accordance with the relevant laws in the country of use During use and maintenance do not dump pollut ants oils fats etc in the environment imple ment separate disposal as appropriate to the English composition of the various materials and in com pliance with the relevant laws If the appliance is scrapped sort all components by characteristics and dispose of them separate ly The Safe Disposal of Waste from Electrical and Electronic Equipment WEEE Directive 2002 96 EC ET important Do not dump pollutant material in the envi ronment Dispose of it in compliance with the relevant laws Under the WEEE Waste Electrical and Electronic Equipment Directive 2002 96 EC when scrapping equipment the user must dispose of it at the specific authorised disposal centres or reconsign it still in stalled to the
25. 3 Commutatore con potenziometro a 8 poli 8 pin switch with potentiometer 400V Filtre alimentation 400V Filtro de alimentaci n 400V Umschalter mit Potentiometer mit 8 Polen Commutateur avec potentiom tre 6 Ventilatore tangenziale Tangential fan Tangentialventilator Ventilateur a 8 p les Conmutador con potenci metro de 8 polos tangentiel Ventilador tangencial 4 Commutatore con potenziometro a 10 poli 10 pin switch with potentiometer Umschalter mit Potentiometer mit 10 Polen Commutateur avec potentiom tre VII CT39613200 fm SCHEMA ELETTRICO 08WVT1IV ELECTRIC DIAGRAM 08WVT1IV SCHALTBILD 08WVT1IV SCHEMA ELECTRIQUE 08WVT1IV ESQUEMA EL CTRICO 08WVT1IV Seen BL Blu Blue A al BLK Nero Black BR Marrone Brown GR Verde Green GRY Grigio Grey Y Giallo Yellow OR Arancio Orange R Rosso Red V Viola Violet W Bianco White 400V 3Ph 50Hz Coca P TER A IDM 39613201700 tif 1 Schema elettrico O4WVT1IV electrical system diagram 04WVT1IV 3 Interruttore magnetotermico Sx Lh overload cutout Thermomagnetischer Schaltplan 04WVT1IV Sch ma lectrique O4WVT1IV cuadro el ctrico Schalter links Interrupteur magn tothermique gauche Interruptor 04WVT1IV magnetot rmico Izq 2 Morsettiera Terminal board Klemmenleiste Bornier Tablero de bornes 4 Interruttore magnetotermico Dx Rh overload cutout Thermomagnetisch
26. FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO Importante Antes de la puesta en servicio debe efec tuarse la prueba de funcionamiento del sis tema a fin de evaluar las condiciones operativas de cada uno de sus compo nentes e identificar eventuales anoma de l as Durante esta fase es importante controlar que todos los requisitos en cuanto a seguridad e higiene sean res petados rigurosamente Para efectuar la prueba de funcionamiento aplicar las siguientes instrucciones 1 Verificar que la tensi n de red sea aqu lla re querida para el aparato 2 Accionar el interruptor autom tico aislador para controlar la eficiencia de la conexi n el ctrica 3 Controlar el correcto funcionamiento de los dis positivos de seguridad Una vez efectuada la prueba de funcionamiento si fuera necesario capacitar adecuadamente al usua rio a fin de que pueda poner en servicio el equipo en condiciones de seguridad de conformidad con lo establecido por las leyes vigentes REGULACIONES E MODALIDADES DE REGULACI N Las regulaciones relativas a las funciones principa les del aparato pueden ser ejecutadas por el usua El aparato no necesita sostituciones de componen tes funcionales realizadas por t cnicos especializa DESGUACE DEL EQUIPO Importante Esta operaci n debe ser efectuada por ope radores expertos los que deber n proceder respetando las normas vigentes en materia de seguridad del trabajo No abandonar en el ambiente p
27. Reihenaufstellung 16 N Nivellieren 16 O Optionales Zubeh r 5 R Raumbel ftung 15 Reinigung des Ger ts 10 Reinigung des Kochfelds 11 S Sicherheitshinweise und Informa tionen 5 Sicherheitsvorrichtungen 4 Sicherheitsvorschriften 5 Stromanschluss 17 T Technische Daten 4 Testlauf zur Abnahme des Ger ts 18 Tipps f r den Gebrauch 9 Transport 13 Typenschild f r Hersteller und Ger t 2 V Verpackung und Auspacken 13 WWartung Empfehlungen f r die 9 Z Zweck des Handbuchs 2 Die vollst ndige oder teilweise Reproduktion dieses Dokuments ohne die Zustimmung des Herstellers ist verboten Der Hersteller beh lt sich im Rahmen seiner Politik der kontinuierlichen Verbesserung das Recht zu Anderungen an dieser Dokumentation vor ohne zu einer Benachrichtigung verpflichtet zu sein sofern hierdurch die Sicherheit nicht beeintr chtigt wird 2002 Texte Illustrationen und Layout erstellt von IDM esperti in comunicazione tecnica Forl Italien Die Texte d rfen vom Hersteller ganz oder teilweise reproduziert werden sofern der Autor genannt wird ei Deutsch C139613200 fm ALLGEMEINES INFORMATIONEN F R DEN LESER Konsultieren Sie das Sachregister das am Anfang des Handbuchs zu finden ist um leichter unter be stimmten Themen von besonderem Interesse nachschlagen zu k nnen Vorliegendes Handbuch ist in zwei Teile gegliedert 1 Teil Die hier enthaltenen Informationen sind nicht f
28. a tutto Tabella prodotti per la pulizia Per lavare e risciacquare Per pulire e asciugare Pulizia meccanica Prodotti per eliminare macchie grasse es salse zup pe ecc Prodotti per eliminare macchie di calcare e o liquidi Prodotti per eliminare macchie di tintura e o metalliche ci che riguarda l igiene e mantenere costante mente pulita l apparecchiatura e tutto l ambiente circostante Acqua potabile a temperatura ambiente Panno non abrasivo e che non lasci alcun residuo Raschietto spugna non abrasiva Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Polychrom Sigolin Chrom de importante 1 Cautela Avvertenza ye C139613200 fm Prima di iniziare qualsiasi intervento di pulizia disattivare l alimentazione elet trica tramite l interruttore sezionatore e lasciare raffreddare l apparecchiatura Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti di seguito indicati 1 Per pulire le parti dell apparecchiatura usare solo acqua tiepida prodotti detergenti per uso alimentare e materiale non abrasivo 2 Pulire accuratamente gli elementi che vengono a contatto direttamente o indirettamente con gli alimenti e tutte le zone limitrofe 3 Pulire gli accessori dopo l uso con uno sgras sante idoneo Si consiglia il lavaggio in lavasto viglie Italiano N
29. be messen und durch Gitter gesch tzt und so positio niert sein dass sie nicht verdeckt werden k nnen 15 IDM 39613200800 tif Deutsch C139613200 fm INSTALLATION DES ZUBEH RS Die St tzf e A an den Befestigungspunkten des Gestells einschrauben NIVELLIEREN Regulieren Sie die F e A um das Ger t wasser waagengerecht aufzustellen IDM 396 10802700 tif IDM 396 10800800 tif MONTAGE BEI REIHENAUFSTELLUNG Verfahren Sie folgenderma Ben um Ger te nebenein ander in einer Reihe aufzustellen 1 Die Schrauben B aus schrauben und die Blenden C ausbauen 2 Bekleben Sie die Ger tekanten die nebenein ander angeordnet werden sollen mit ei nem Schutzband 3 Beschichten Sie die Seitenw nde die ne beneinander aufgestellt werden sollen mit einer Dichtungsmasse f r Lebensmittelzwecke 4 Die Ger te aneinander reihen 5 Das Ger t mit den Schrauben und Muttern D 7 Die Blenden C nach Abschluss der Arbeit wie E anschlie en Deutsch 6 Entfernen Sie berfl ssige Dichtungsmasse und Klebeband der anbringen 16 C139613200 fm F r die in Reihe aufgestellten Ger te ist auf Wunsch ein Ausstattungssatz lieferbar der aus dem Untergestell und einigen Abschlussprofilen besteht STROMANSCHLUSS CL Wwicnia O O OOOO Der Anschluss muss von autorisiertem Fachpersonal in Einkla
30. bei den hierf r vorgesehenen R cknahmestellen abge ben oder im Moment des Erwerbs neuer Ger te un zerlegt an den Verk ufer zur ckgeben Alle Ger te die in Einklang mit der WEEE Richtli nie 2002 96 EG entsorgt werden m ssen m ssen mit dem entsprechenden Symbol gekennzeichnet sein siehe Seite 5 6 C139613200 fm CL Wichtig O O O OOOO Die gesetzwidrige Beseitigung von Elektro und Elektronik Altger ten zieht Sanktionen nach Ma gabe der gesetzlichen Bestimmun gen in dem Mitgliedstaat nach sich in dem die Zuwiderhandlung begangen wurde Elektro und Elektronik Altger te k nnen gef hrliche Stoffe enthalten die sch dlich f r die Gesundheit der Personen und f r die Umwelt sein k nnen Daher m ssen sie un bedingt vorschriftsm ig entsorgt werden GEBRAUCH UND BETRIEB EMPFEHLUNGEN F R DEN GEBRAUCH LL KOSTER Das Auftreten von Unfallen bei der Verwen dung von Ger ten h ngt von vielen Faktoren ab die nicht immer zu vermeiden und zu steu ern sind Einige Unf lle k nnen von unvorher sehbaren Raumbedingungen abh ngen andere sind vor allem benutzerbedingt Der Gebrauch des Ger tes ist Benutzern vorbehal ten die autorisiert sind und sich angemessen informiert haben Dar ber hinaus kann es bei der ersten Verwendung erforderlich sein eini ge Vorg nge zu simulieren um sich mit den Bedienelementen und den wichtigsten Funk tionen vertraut zu machen Beschr nken Sie sich auf die vom
31. debera com plementar con otros dispositivos en las fases de instalaci n y enlace A Dispositivo de detecci n marmita permite des activar la zona de cocci n en caso de ausencia de marmita o en caso de que la misma est vac a B Sensor temperatura permite desactivar la zona de cocci n en caso de temperatura demasiado elevada Una vez eliminada la causa de recalen tamiento y reducida la temperatura el funciona miento es restablecido de modo autom tico C Ventilador de enfriamiento permite reducir la tem peratura de los componentes en caso de recalenta miento de los mismos Espa ol Importante El ventilador de efriamiento funciona tam bi n con el mando de control desactivado pos 0 hasta obtener que la temperatura alcance valores normales rf Precauci n advertencia Controlar peri dicamente que los equipos de seguridad se encuentren en perfecto estado y est n correctamente instalados Nota Todos los dispositivos de seguridad est n posiciona dos en el interior del m dulo de inducci n y por lo tanto no son visibles desde el exterior 4 E o C1396132 SENALIZACIONES DE SEGURIDAD E INFORMACION La ilustraci n indica la posici n de las se alizacio nes fijadas en el equipo A Placa de identificaci n fabricante y aparato B Peligro de quemaduras Para lavar el aparato no utilizar chorros de agua a presi n C Peligro gen rico durante el lavado del aparato no dirigir chorr
32. der Kom ponenten wenn sie zu hei werden Deutsch Der Kuhlventilator funktioniert auch bei ausgeschaltetem Schalter Pos 0 bis die Temperatur wieder normale Werte er reicht hat ir Vorsicht Achtung Stellen Sie jeden Tag durch Kontrollen sicher dass die Sicherheitsvorrichtungen fachgerecht installiert sind und einwandfrei funktionieren Anmerkung Alle Sicherheitseinrichtungen befinden sich im Induktionsmodul und sind daher nicht von au en sichtbar 4 E S C13961320 SICHERHEITSHINWEISE UND INFORMATIONEN Die Abbildung zeigt die Anordnung der aufgekleb ten Sicherheitshinweise A Typenschild mit Angabe des Herstellers und der Geratekenndaten B Verbrennungsgefahr Vorsicht vor hei en Fl chen C Allgemeine Gefahr Das Ger t nicht mit Druckwas ser reinigen D Allgemeine Gefahr Vor Ausf hrung irgendeines Eingriffs zuerst das Handbuch aufmerksam lesen E Allgemeine Gefahr Fordert zur Beachtung der Vor schriften auf Im Falle der Missachtung der Vor schriften f r die Installation und Inbetriebnahme wird keine Haftung bernommen F Allgemeine Gefahr Fordert zur Beachtung der Vor schriften auf Gem den geltenden Bestimmun gen installieren und nur in gut bel fteten R umen betreiben G CE Kennzeichnung Es bescheinigt die Konformi t t des Ger ts mit der Richtlinie OPTIONALES ZUBEH R Auf Wunsch kann das Ger t mit folgenden Zube h rteilen ausgestattet werden A St t
33. der Stromkabel pr fen CL Cc Kontaktieren Sie den Kundendienst Den Regler ersetzen Kontaktieren Sie den Kundendienst Potentiometer ersetzen Kontaktieren Sie den Kundendienst Deutsch Die Kochzonen bleiben Fehlfunktion funktionaler 1 wichtia lt eingeschaltet Komponenten Kontaktieren Sie den Kundendienst Es wurden die zulassigen Das Ger t ausschalten und Temperaturh chstwerte berschritten abk hlen lassen Den Kunlluftkanal kontrollieren und ggf reinigen CL Wichtig _ _ Kontaktieren Sie den Kundendienst Ventilator austauschen Kontaktieren Sie den Kundendienst Einen Kochtopf mit den vom Hersteller K hlluftkanal verstopft St rungsanzeigelampe eingeschaltet mit Schalter in Schaltstellung 0 Kochtopf ungeeignet angegebenen Eigenschaften verwenden Kochzone abk hlen lassen Temperatur der Kochzonen ber Den Schalter f r eine Sekunden in die 260 C Schaltstellung 0 drehen um die Die St rungsanzeigelampe Fehl ck t erlischt wenn der Schalter in PE o an die Schaltstellung 0 gedreht Sensor austauschen wird Kontaktieren Sie den Kundendienst Einen Kochtopf mit den vom Hersteller Topfbodendurchmesser kleiner angegebenen Eigenschaften als 12 cm verwenden Netzkontrollleuchte blinkt Einen Kochtopf mit den vom Hersteller einmal alle 2 Sekunden Kochtopf ungeeignet angegebenen Eigenschaften verwenden Der Kochtopf steht nicht richtig Lai TERE Auf der kodizone Den Kochtopf richtig
34. importante Per evitare danni alla zona di cottura nel caso in cui fogli di plastica o alluminio zuc chero o cibi ad alto contenuto di zucchero dovessero sciogliersi sul piano utilizzare un raschietto per rimuoverli immediata mente dalla zona di cottura IDM 39613200600 tif dall utilizzatore per tutti gli altri richiesta una pre cisa competenza tecnica o particolari capacit e quindi devono essere eseguiti esclusivamente da personale qualificato con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento Controllare il collegamento dei cavi elettrici importante Contattare il servizio assistenza Sostituire il regolatore importante Contattare il servizio assistenza Sostituire il potenziometro Importante Contattare il servizio assistenza Italiano q Le zone di cottura rimangono Malfunzionamento di componenti fun Importante attivate zionali D Contattare il servizio assistenza Sono stati superati i valori di tempera Spegnere e lasciare raffreddare l ap tura massimi consentiti parecchiatura Controllare il condotto aria di raffred damento ed eventualmente pulirlo Condotto aria di raffreddamento ostruito Importante Contattare il servizio assistenza Sostituire la ventola Ventola di raffreddamento guasta importante Contattare il servizio assistenza Utilizzare una pentola con le caratteri Pentola non idonea spe stiche indicate dal costrutto
35. isolation Fran ais A B D ES FG EE I D BE BEER QNGROPO cel y Q Sr 400V3Ng Al Hz KW LA 230V3 Alg Hz kW 230VINS A Al 4 Hz i KW I l HL M P R C139613200 fm E Num ro de s rie F Degr de protection G Pays de destination H Tension V L Absorption A DEMANDE D ASSISTANCE Pour toute exigence s adresser l un des centres autoris s Pour toute demande d assistance technique indi M Fr quence Hz P Puissance d clar e kW Q Indicateur de tension d essai R Date de fabrication S Symbole DEEE quer les donn es report es sur la plaque d identifi cation et le type de d faut releve INFORMATIONS TECHNIQUES 4 DESCRIPTION GENERALE DE L APPAREIL La plaque en vitroceramique induction que l on appellera maintenant appareil a t concue et fa briqu e pour la cuisson indirecte des aliments dans le domaine de la restauration professionnelle L appareil peut tre utilis sur deux facades ce qui permet de pouvoir l installer au centre de la pi ce Les commandes sont pr sentes sur les deux c tes pour faciliter son utilisation En fonction des exigences d utilisation l appa reil est r alis en plusieurs versions voir figure IDM 39613200100 tif Frangais Or
36. maintenance of safety requirements Ir Caution warning Before carrying out any servicing procedure activate all the safety devices provided and decide whether staff at work and those in the vicinity should be informed In particular turn off the electricity supply using the circuit breaker and prevent access to all devices which might people s health and safety at risk if activated At the end of each session of use and whenever necessary clean The hob see page 11 The appliance and the surrounding environment see page 10 Every 100 working hours have skilled authorised personnel carry out the following operations check that the electrical system is in good work ing order Every year have skilled authorised personnel car ry out the following operations check that the induction module is working cor rectly English CLEANING INSTRUCTIONS Since the appliance is used for preparing foods for human consumption special care must be paid to everything relating to hygiene and the appliance Table of cleaning products For washing and rinsing For cleaning and drying Mechanical cleaning Products for removing fatty stains sauces soups etc Products for removing limescale and or liquid stains Products for removing dye and or metallic stains E dure disconnect the electricity supply A Before starting any cleaning proce C139613200 fm using the circuit breaker and al
37. nea elettrica principale 2 Pulire accuratamente l apparecchiatura e le zone limitrofe Italiano 3 Cospargere con un velo d olio alimentare le su perfici in acciaio inox 4 Eseguire tutte le operazioni di manutenzione 5 Ricoprire l apparecchiatura con un involucro e lasciare alcune fessure per la circolazione dell aria C139613200 fm CONSIGLI PER L USO Al fine di garantire un corretto uso dell apparecchiatura bene applicare i seguenti consigli Utilizzare esclusivamente gli accessori indicati dal costruttore Non utilizzare l apparecchiatura per la cottura diretta degli alimenti Utilizzare l apparecchiatura solo ed esclusivamente per il riscaldamento di pentole Utilizzare sempre delle presine per movimentare le pentole ed evitare rischi di scottatura Evitare di posizionare le pentole troppo vicine le une alle altre ed evitare il contatto tra le stesse Per risparmiare energia utilizzare pentole con un fondo spesso piano e con la base leggermente pi grande della zona di cottura Lo spessore ideale per il fondo delle pentole di 2 3 mm per l acciaio smaltato e di 4 6 mm per l ac ciaio inox con fondo a sandwich Il fondo delle pentole a freddo deve essere legger mente concavo in modo che durante la fase di ri scaldamento possa aderire completamente al piano di cottura Non interporre nessun oggetto fra il fondo della pen tola e la zona di cottura
38. original seller on purchase of new equipment All equipment which must be disposed of in accord ance with the WEEE Directive 2002 96 EC is marked with a special symbol see page 5 6 C139613200 fm The improper disposal of Waste Electrical and Electronic Equipment is liable to pun ishment under the relevant laws in the countries where the offence is committed Waste electrical and Electronic Equipment may contain hazardous substances with potential harmful effects on the environ ment and human health You are urged to dispose of them properly USSF NNER a n RON RECOMMENDATIONS FOR USE important O The rate of accidents deriving from the use of appliances depends on many factors which cannot always be foreseen and con trolled Some accidents may be caused by unpredictable environmental factors while others are due above all to the behaviour of users As well as receiving authorisation and appropriate instruction if necessary the first time they use the appliance users must carry out a few simulated practice op erations in order to get to know the controls and the main functions Use only as intend ed by the constructor and never tamper with any device to obtain performance lev els outside the rated specifications Before use check that the safety devices are properly installed and in good working order As well as taking care to meet these requirements users must also implement all safety regula
39. ou qui contiennent des substances nocives la sant des personnes Ces op rations sont ex cut es lorsqu il y a n cessit et la fin de cha g que utilisation A la fin de chaque utilisation s assurer que les manettes de commande sont d sactiv es et les lignes d alimentation d branch es En cas d inutilisation prolong e non seulement d sactiver toutes les lignes d alimentation mais effec tuer aussi un nettoyage soign de l int rieur et de l exterieur de l appareil et de ce qui l entoure selon les indications fournies par le fabricant et par les lois en vigueur en la mati re Un op rateur doit tre constamment pr sent pen dant l utilisation quotidienne de l appareil Pendant le lavage de l appareil ne pas diriger de jets d eau sous pression sur les pi ces int rieures Ne pas laisser d objets ou de mat riau inflammable Pint rieur du compartiment ou a proximit de l appareil Pour viter de se br ler pendant l utilisation ne ja mais toucher la table de cuisson Eviter de toucher les composants internes du mo dule induction E Les personnes avec pace maker doivent consulter leur m decin pour tablir si elles peuvent utiliser un appareil induction NORMES POUR LA SECURITE SUR L IMPACT ENVIRONNEMENTAL Chaque organisation a pour but d appliquer des proc dures pour trouver et contr ler l influence des propres activit s produits services etc sur l
40. positionieren Kochtopf leer Den Kochtopf f llen Den Kuhlluftkanal kontrollieren und ggf reinigen Netzkontrollleuchte blinkt einmal pro Sekunde K hlluftkanal verstopft i Kontaktieren Sie den Kundendienst Hohe Umgebungstemperatur Die Umgebungstemperatur senken E e A Ge lt a ho o Deutsch 12 C139613200 fm HANDHABUNG UND INSTALLATION EMPFEHLUNGEN F R DIE INSTALLATION UND HANDHABUNG CL Wichtg O O O O OOOO Beachten Sie die Hinweise des Herstellers die direkt auf der Verpackung auf dem Ge r t selbst oder in der Gebrauchsanweisung zu finden sind wenn Sie das Ger t handha ben und installieren Die f r diese Operatio nen autorisierte Person wird bei Bedarf einen Sicherheitsplan aufstellen m ssen um die Unversehrtheit der direkt an dem Vorgang beteiligten Personen zu gew hr leisten VERPACKUNG UND AUSPACKEN Die Verpackung wird m glichst platzsparend und unter Ber cksichtigung des eingesetzten Trans portmittels realisiert Zur Vereinfachung des Transports k nnen einige Komponenten f r die Spedition ausgebaut und mit ei ner geeigneten Schutzverpackung versehen werden Auf der Verpackung sind s mtliche erforderlichen Angaben zur Be und Entladung angegeben Kontrollieren Sie beim Auspacken die Unversehrtheit und die exakte bereinstimmung der St ckmengen Das Verpackungsmaterial muss fachgerecht und unter Beachtung der einschl gigen geltenden Ge setzesbestimm
41. r eine spezifische Zielgruppe be stimmt sondern enthalten s mtliche zum Ge brauch der Ger te erforderlichen Hinweise ZWECK DES HANDBUCHS Vorliegendes Handbuch ist integraler Bestandteil des Ger tes Es wurde vom Hersteller konzipiert um Personen die zu dessen Handhabung autorisiert sind w hrend der gesamten vorgesehenen Lebens dauer des Produktes die erforderlichen Infor mationen zur Verf gung zu stellen Neben dem fachgerechten Umgang mit dem Produkt sind die Zielpersonen f r vorliegende Anweisungen dazu aufgefordert diese aufmerk sam durchzulesen und rigoros anzuwenden Der Hersteller stellt diese Informationen im Original in der Landessprache Italienisch zur Verf gung Sie k nnen bersetzt werden um gesetzlichen Anforderungen zu gen gen oder kom merziellen Erfordernissen zu entsprechen Es lohnt sich ein wenig Zeit zum Lesen des Hand buchs zu investieren um Gefahren f r die Gesund heit und Sicherheit von Personen sowie finanzielle Sch den zu vermeiden Bewahren Sie dieses Handbuch f r die gesamte Lebensdauer des Ger tes an einem bekannten und leicht zug nglichen Ort auf damit es immer griffbe reit zur Verf gung steht wenn etwas nachgeschla 2 Teil Diese Informationen wenden sich an eine bestimmte Zielgruppe Sie sind f r erfahre ne Bediener bestimmt die f r Handhabung Transport Installation Wartung Reparatur und Entsorgung des Ger tes autorisiert sind und ent halten s mtliche hie
42. salud de las personas Siempre al final del servicio y cada vez que QUES necesario limpiar La encimera v ase p g 11 El equipo y el medio ambiente v ase p g 10 Cada 100 horas de servicio operadores expertos y autorizados deben efectuar las siguientes opera ciones Controlar de la eficiencia del sistema el ctrico Todos los afios asigne a operadores expertos y autorizados la realizaci n de las siguientes opera ciones Controlar la eficiencia del m dulo de inducci n Espanol E e A e a 9 FRE LIMPIEZA APARATO Atendida la circunstancia de que el equipo es utili zado para la preparaci n de productos alimenticios para el consumo humano es necesario prestar es Tabla de productos para la limpieza Para lavar y aclarar Para limpiar y secar Limpieza mec nica Productos para eliminar manchas de grasa por ej sal sas sopas etc Productos para eliminar manchas calc reas y o de l quidos Productos para eliminar manchas de tintura y o met li cas Antes de realizar cualquier operaci n de limpieza desconectar la alimenta ci n el ctrica mediante el interruptor aislador y esperar que el aparato se enfr e Se recomienda observar las siguientes precaucio nes 1 Para limpiar las piezas del equipo usar s lo agua tibia productos detergentes para uso ali menticio y material no abrasivo 2 Limpiar cuidadosamente los elemen
43. so that E o a n Q ei z O it will always be available when required for consul sary for special categories of reader i e all skilled operators authorised to handle trans port install service repair and scrap the ap _ pliance A 2nd part contains all the information neces While users are instructed to refer to the 1 part only the 209 part is addressed to skilled operators They may also read the 1 part for a more complete pic ture of the information provided if necessary tation The constructor reserves the right to make changes without any obligation to provide any prior notice A number of symbols have been used to highlight particularly important parts of the text or important specifications Their meaning is as defined below IX Caution warning Indicates that suitable procedures must be adopted to avoid putting people s health and safety at risk or causing economic losses Indicates particularly important technical information which must not be overlooked IDENTIFICATION OF CONSTRUCTOR AND APPLIANCE The nameplate shown here is fitted directly to the appliance It contains references and all essential information for operating safety A B D ES FG N VON NV Vi ER ansaoro A Appliance model B Type of customisation C Constructor identification D Insulation class KEN Q gt EECHER 230V3 la Alo Hz KW
44. ssen jedes Mal dann ausgef hrt werden wenn ein nachweislicher Bedarf fest gestellt wird und nach Abschluss jeder Ver wendung Nach jeder Benutzung sicherstellen dass die Schalter auf Null stehen und die Stromzufuhr aus geschaltet ist Im Falle einer l ngeren Stilllegung des Ger ts ist neben der Trennung von s mtlichen Anschlusslei tungen eine akkurate Reinigung s mtlicher inneren und u eren Ger teteile sowie des angrenzenden Umfeldes erforderlich wobei die Hinweise des Her stellers und die einschl gigen geltenden Gesetzes vorschriften zu beachten sind Beim t glichen Gebrauch des Ger ts ist die st ndige Anwesenheit des Bedienungspersonals erforderlich Beim Waschen des Ger ts den Wasserstrahl nicht direkt auf die inneren Teile des Ger ts richten Keine entz ndlichen Gegenst nde oder Materialien im Schrank oder in der N he des Ger ts aufbewahren Um Verbrennungen zu vermeiden w hrend des Betriebs nicht die Kochzone ber hren Nicht die internen Komponenten des Induktionsmo duls ber hren CL KOSTER Tr ger von Herzschrittmachern m ssen sich bei ihrem behandelnden Arzt erkundi gen ob sie ein Induktionsger t gebrauchen d rfen SICHERHEITSVORSCHRIFTEN IN HINBLICK AUF DIE UMWELTBELASTUNG Alle Betriebe m ssen den Einfluss den ihre T tig keiten Produkte Dienstleistungen usw auf die Umwelt haben durch geeignete Verfahren bestim men und steuern Die Verfahren zur Bestimmung der signifika
45. to a policy of continuous improvement and reserves the right to update this documentation without notice pro vided this does not involve safety risks 2002 Authors of texts illustrations and paging IDM esperti in comunicazione tecnica Forli Italy The constructor is authorised to reproduce the texts in whole or in part provided the author is identified pe English GENERAL INFORMATION INFORMATION FOR THE READER To find the specific topics of interest to you quickly refer to the index at the start of the manual This manual is subdivided into two parts 1 t part contains all information necessary A for general readers i e for users of the appli ance PURPOSE OF THE MANUAL The constructor has produced this manual which forms an integral part of the appliance to provide the necessary information for those authorised to interact with it during its working life As well as adopting good practices for use the manual s intended readers must read it thor oughly and apply its instructions to the letter The constructor supplies this information in its own language ltalian but it may be translat ed into other languages to meet legal and or commercial requirements A little time taken to read this information will allow the prevention of risks to health and safety and the risk of economic losses Keep this manual in a clearly identified safe place GB Reese the working life of the appliance
46. una buona tecnica di utilizzo i de stinatari delle informazioni devono leggerle at tentamente ed applicarle in modo rigoroso o Queste informazioni sono fornite dal costruttore nella propria lingua originale italiano e posso no essere tradotte in altre lingue per soddisfare le esigenze legislative e o commerciali Un po di tempo dedicato alla lettura di tali infor mazioni permetter di evitare rischi alla salute e alla sicurezza delle persone e danni economici Conservare questo manuale per tutta la durata di D dell apparecchiatura in un luogo noto e facil mente accessibile per averlo sempre a disposizio ne nel momento in cui necessario consultarlo 2 parte contiene tutte le informazioni ne cessarie ai destinatari omogenei cio tutti gli operatori esperti e autorizzati a movimentare trasportare installare mantenere riparare e demolire l apparecchiatura Mentre gli utilizzatori devono consultare solo la 1 par te agli operatori esperti dedicata la 2 parte Essi possono leggere anche la 1 parte per avere se ne cessario una visione pi completa delle informazioni Il costruttore si riserva il diritto di apportare modifi che senza l obbligo di fornire preventivamente alcu na comunicazione Per evidenziare alcune parti di testo di rilevante im portanza o per indicare alcune specifiche importan ti sono stati adottati alcuni simboli il cui significato viene di seguito descritto rf Cautela Av
47. 00 fm rf Cautela Avvertenza Non installare l apparecchiatura vicino ad altre che raggiungano temperature troppo elevate per non danneggiare i componenti elettrici In fase di installazione assicurarsi che i condotti di aspirazione ed espulsione dell aria siano liberi da eventuali ostacoli IDM 39613201900 tif VENTILAZIONE LOCALE Nel locale dove installata l apparecchiatura devo no essere presenti delle prese d aria per garantire il corretto funzionamento dell apparecchiatura e per il ricambio d aria del locale stesso Le prese d aria devono avere dimensioni adeguate devono essere protette da griglie e collocate in modo da non poter essere ostruite 15 IDM 39613200800 tif Italiano C139613200 fm INSTALLAZIONE ACCESSORI Avvitare i piedi di appoggio A in corrispondenza dei punti di attacco sulla struttura IDM 39610802700 tif LIVELLAMENTO Agire sui piedi di appoggio A per livellare l appa recchiatura IDM 39610800800 tif MONTAGGIO APPARECCHIATURE IN BATTERIA Per montare le apparec chiature in batteria fianco a fianco procedere nel modo indicato 1 Svitare le viti B e smontare i cruscotti C 2 Applicare sui bordi da accostare del nastro adesivo di protezione 3 Applicare sui lati da accostare del sigillante per uso alimentare 4 Accostare le appare
48. C139613200 fm PIASTRA IN VETROCERAMICA AD INDUZIONE CERAMIC INDUCTION HOB GLASKERAMIKKOCHFELD MIT INDUKTION PLAQUE EN VITROCERAMIQUE INDUCTION PLANCHA DE INDUCCION EN VITROCERAMICA MANUALE D USO E INSTALLAZIONE USE AND INSTALLATION MANUAL BEDIEN UND INSTALLATIONSHANDBUCH MANUEL D UTILISATION ET D INSTALLATION MANUAL DE USO E INSTALACION A ANGELO PO 1922 04WVT1IV 04WVT2IV 04WVT2WW 08WVT1IV 08WVT2IV Ed 0 09 2006 IT Italiano English Deutsch Francais Espa ol 3036561 C139613200 fm INDICE rif capitoli 4 1 PARTE D DD JO RW N 22 PARTE INFORMAZIONI GENERALI eee eee eee nennen 2 INFORMAZIONI TECNICHE Li 3 SIGUREZZA casella Ee 5 USO E FUNZIONAMENTO sense oe 7 MANUTENZIONI allineamenti 9 GUAS TI lele lore sana 11 MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE 13 REGOLAZIONI oliena 18 SOSTITUZIONE PART lai ge 18 ALLEGATI ts near rt I X INDICE ANALITICO A Accensione e spegnimento appa recchiatura 8 Accessori a richiesta 5 Accessori installazione 16 Allacciamento elettrico 17 Apparecchiatura e costruttore identifi cazione 2 Apparecchiatura accensione e spe gnimento 8 Apparecchiatura collaudo 18 Apparecchiatura descrizione genera le 3 Apparecchiatura dismissione 18 Apparecchiatura inattivit prolungata 8 Apparecchiatura installazione 14 Apparecchiatura p
49. EGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE L illustrazione indica la posizione dei segnali applicati A Targa identificazione costruttore e apparec chiatura B Pericolo di scottatura fare attenzione alle su perfici calde C Pericolo generico durante il lavaggio dell appa recchiatura non dirigere getti d acqua D Pericolo generico prima di effettuare qualsiasi tipo di intervento leggere attentamente il manuale E Pericolo generico richiama l attenzione sul rispetto delle norme Installare conformemente alle normati ve in vigore ed utilizzare solo in ambienti bene areati F Pericolo generico richiama l attenzione sul ri spetto delle norme Si declina ogni responsabili t per il mancato rispetto delle norme di installazione e messa in funzione G Marcatura CE indica che l apparecchiatura conforme alla normativa ACCESSORI A RICHIESTA A richiesta l apparecchiatura pu essere corredata dei seguenti accessori A Piedi di appoggio B Kit di completamento per apparecchiature in batteria IDM 39613200300 tif H Simbolo RAEE indica che l apparecchiatura deve essere oggetto di raccolta separata IDM 39612800400 tif SICUREZZA NORME PER LA SICUREZZA Il costruttore in fase di progettazione e costruzione ha posto particolare attenzione agli aspetti che pos sono provocare rischi alla sicurezza e alla salute delle persone che interagiscono con l apparecchia
50. Hersteller vorgesehenen Ver wendungszwecke ohne nderungen an den Vorrichtungen vorzunehmen um nicht vorge sehene Leistungen herbeizuf hren berpr fen Sie vor dem Gebrauch ob die Si cherheitsvorrichtungen installiert sind und einwandfrei funktionieren Neben Beachtung oben stehender Anforderungen m ssen die Benutzer s mtliche Sicherheitsnormen be folgen und die Beschreibung der Bedienele mente sowie der Inbetriebnahme aufmerksam durchlesen nicht zum Induktionskochen geeignet ist Niemals Kochgeschirr verwenden das BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE Das Ger t ist mit Bedienelementen zur Aktivierung der wichtigsten Funktionen ausgestattet A Schalter Er dient zum Ein und Ausschalten der Kochzone und zum Regulieren ihrer Heizleistung B Netzkontrollleuchte Sie signalisiert die Einschal tung der entsprechenden Kochzone C St rungsanzeigelampe Sie signalisiert Betriebs st rungen der entsprechenden Kochzone Anzeige Anzeige durchschnittliche CODE AEREA Leistung IDM 39613200400 tif Deutsch EIN UND AUSSCHALTEN DES GERATS Z ndung F r diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren 1 Mit dem Trennschalter den Anschluss an das Stromnetz herstellen 2 Den Schalter A im Uhrzeigersinn drehen Pos 1 um die Kochzone mit der niedrigsten Heizleistung einzuschalten H Wwicntias O O O O OOOO Vor dem Einschalten der Kochzone den Topf auf sie stellen A
51. Scarichi dei liquidi Gestione dei rifiuti Contaminazione del suolo Uso delle materie prime e delle risorse naturali Problematiche locali relative all impatto ambientale A tale scopo il costruttore fornisce alcune indica zioni che dovranno essere considerate da tutti colo ro che sono autorizzati ad interagire con l apparecchiatura nell arco della sua vita prevista per prevenire l impatto ambientale Tutti gli elementi di imballo vanno smaltiti secon do le leggi vigenti nel paese di utilizzo In fase d uso e manutenzione evitare di disper dere nell ambiente prodotti inquinanti oli grassi ecc e provvedere allo smaltimento differenziato in funzione della composizione dei diversi mate Italiano dell ambiente circostante secondo le indicazioni fornite dal costruttore e dalle leggi vigenti in mate ria Nell uso quotidiano dell apparecchiatura richiesta la presenza costante dell Operatore Durante il lavaggio dell apparecchiatura non dirige re getti d acqua in pressione sulle parti interne dell apparecchiatura Non lasciare oggetti o materiale infiammabile all in terno del vano o in prossimit dell apparecchiatura Per evitare scottature in fase d uso non toccare il piano di cottura Evitare di toccare i componenti interni del modulo ad induzione importante Persone con pace maker devono consulta re il proprio medico curante per stabilire se si idonei all utilizzo di un appare
52. URA La piastra in vetroceramica ad induzione d ora in comandi sono presenti su entrambi i lati per nanzi definita apparecchiatura stata progettata e facilitare l utilizzo dell apparecchiatura costruita per la cottura indiretta dei cibi nell ambito In funzione delle esigenze di utilizzo l apparecchia della ristorazione professionale tura prodotta in pi versioni vedi figura IT L apparecchiatura dotata di una linea bifronte per permetterne l installazione al centro del locale IDM 39613200100 tif 3 Italiano Organi principali A Piano di cottura realizzato in vetroceramica B Zona di cottura costituita da un modulo ad indu zione che trasmette calore alla piastra in vetrocera mica C Manopola di comando serve per attivare disatti vare e regolare la zona di cottura corrispondente D Spia rete segnala l attivazione della zona di cottura corrispondente E Spia guasti segnala eventuali malfunzionamenti della zona di cottura corrispondente F Portello per accedere alla zona interna dell appa recchiatura DATI TECNICI Tolleranza tensione di rete Frequenza Diametro minimo fondo pentola ke IDM 39613200200 tif 6V 10V 50 60 Hz 12 cm Temperatura ambiente Stoccaggio C139613200 fm Funzionamento 20 70 C 0 160 F 5 40 C 40 110 F Umidit relat
53. a 8 poli 8 pin switch with potentiometer Umschalter mit Potentiometer mit 8 Polen Commutateur avec potentiom tre a 8 p les Conmutador con potenci metro de 8 polos 4 Commutatore con potenziometro a 10 poli 10 pin switch with potentiometer Umschalter mit Potentiometer mit 10 Polen Commutateur avec potentiom tre a 10 p les Conmutador con potenci metro de 10 polos VII IDM 39613201600 tif 5 Filtro alimentazione 3x16A 400V Power supply filter 3x16A 400V Filter Stromversorgung 3x16A 400V Filtre alimentation 3x16A 400V Filtro de alimentaci n 3x16A 400V 6 Ventilatore tangenziale Tangential fan Tangentialventilator Ventilateur tangentiel Ventilador tangencial CT39613200 fm SCHEMA ELETTRICO 04WVT2WV ELECTRIC DIAGRAM 04WVT2WV SCHALTBILD 04WVT2WV SCHEMA ELECTRIQUE 04WVT2WV ESQUEMA ELECTRICO 04WVT2WV Z 31NdS i i L 31NdS i BL Blu Blue BLK Nero Black BR Marrone Brown GR Verde Green GRY Grigio Grey Y Giallo Yellow OR Arancio Orange R Rosso Red V Viola Violet W Bianco White N Lu ai gt a Kal D ST8 ST2 X2 ojojo li jejeje 01010 EE M i UIID IDM 39613201600 tif 1 Generatore Generator Generator G n rateur Generador a 10 p les Conmutador con potenci metro de 10 polos 2 Bobina Coil Spule Bobine Bobina 5 Filtro alimentazione 400V Power supply filter 400V Filter Stromversorgung
54. a instalaci n deber dis poner de tomas de aire adecuadas como para ga rantizar el correcto funcionamiento del aparato y deber ventilarse oportunamente para que cambie el aire dentro del mismo Las tomas de aire deber n ser de tamafio adecua do estar protegidas por rejillas y colocadas de ma nera que no se puedan tapar IDM 39613200800 tif 15 Espanol INSTALACION DE ACCESORIOS Enroscar los pies de apoyo A en los puntos de co nexi n de la estructura IDM 39610802700 tif NIVELACION Operar con las patas de apoyo A para nivelar el equipo IDM 39610800800 tif MONTAJE DE EQUIPOS EN BATERIA Para montar los equipos en bateria uno al lado del otro aplicar las siguientes ins trucciones 1 Desenroscar los torni llos B y desmontar los paneles de mando C D 2 Poner cinta adhesiva de protecci n sobre los bordes a juntar 3 Poner material sellador para uso alimenticio so bre los lados a juntar 4 Aproximar los aparatos 5 Conectar los aparatos mediante los tornillos y 7 Reinstalar los paneles de mandos C una vez las tuercas D E concluida la operaci n 6 Extraer el exceso de material sellador y la cinta adhesiva C139613200 fm Espa ol 16 C139613200 fm Para los aparatos en bateria se encuentra disponi ble bajo pedido un kit de preparaci n que com prende el bastidor de apoyo y algunos perfiles de
55. activer le foyer la puissance minimum important Avant d activer le foyer poser dessus le r cipient plein Sinon le voyant B clignote tant que le r cipient ne sera pas pos cor rectement sur le foyer correspondant 3 Tourner la manette A sur l une des autres po sitions pour r gler la puissance du foyer la va leur d sir e important de Cet appareil atteint tres vite la temp ra ture d sir e il faut donc r gler la puis sance du foyer de facon appropri e IDM 39613200500 tif Extinction 2 Agir sur l interrupteur sectionneur automatique 1 Tourner la manette A sur 2 pour d sacti pour d sactiver le branchement la ligne lec ver le foyer trique principale INUTILISATION PROLONGEE DE L APPAREIL Si l appareil reste inactif pendant longtemps proc 3 taler un voile d huile alimentaire sur les surfa der comme suit ces en acier inox 1 Agir sur l interrupteur sectionneur de l appareil 4 Ex cuter toutes les op rations d entretien pour d sactiver le branchement la ligne lec 5 Recouvrir l appareil d une protection et laisser trique principale quelques fentes pour la circulation de l air 2 Nettoyer soigneusement l appareil et les zones limitrophes C139613200 fm Francais 8 C139613200 fm CONSEILS D UTILISATION Afin de garantir une utilisation correcte de l appa reil suivre ces conseils Utiliser exclusivement les acces
56. anything in the cooking zone and especially not metal items cutlery watches etc or items which may be demagnetised credit cards bank cards etc To avoid scratching the hob surface we recom mend using smooth flat bottomed cookware Always keep the appliance and the surrounding areas clean Remove fat residues immediately with a damp cloth to avoid corrosion on the plates Before cooking foods with high sugar content such as jam a protective product must be ap plied to the cooking surface to prevent damage if the pan boils over When cleaning use only food approved deter gents In case of a breakage of the ceramic hob switch the appliance off disconnect the electricity sup ply and contact the after sales service Do not allow steam or damp air to enter the intake ducts and take care not to obstruct them Do not leave powdered foods flour sugar salt etc or materials inside the compartment Cookware which is not really suitable may be inefficient and lead to reductions in pow We er that may even cause the appliance to cut out due to overheating The Manufacturer recommends the use of SPRING DE MEYERE brand cookware ye UNE a RECOMMENDATIONS FOR SERVICING Keep the appliance at peak efficiency by carrying out the scheduled servicing procedures recom mended by the constructor Proper servicing will al low the best performance a longer working life and constant
57. aparatos el ctricos y electr nicos pueden contener sustancias peligrosas con efectos potencialmente nocivos no s lo para el ambiente sino tambi n para la salud de las personas Se aconseja efectuar su eli minaci n de modo correcto USO Y FUNCIONAMIENTO RECOMENDACIONES DE USO Importante El porcentaje de accidentes derivados del uso de equipos depende de muchos factores que no siempre se logran prevenir y controlar Algu nos accidentes pueden depender de factores ambientales no previsibles otros dependen so bre todo de los comportamientos de los usua rios stos adem s de hallarse autorizados y adecuadamente documentados cuando sea necesario a prop sito del primer uso deber n simular algunas maniobras a fin de identificar los mandos y las funciones principales Se de ben ejecutar s lo operaciones propias de los usos previstos por el fabricante No alterar los equipos con el fin de obtener prestaciones dife rentes de las previstas Antes del uso controlar que los dispositi vos de seguridad est n instalados de forma correcta y eficaz Los usuarios adem s de obligarse a cumplir estos requisitos deben aplicar todas las normas de seguridad y leer con atenci n la descripci n de los mandos y de la puesta en servicio importante En ning n caso deben utilizarse mar mitas no id neas para la cocci n de in ducci n ye DESCRIPCI N DE LOS MANDOS Para activar las funciones prin
58. appliance comply with the information provided by the constructor directly on the packaging on the appliance and in the instructions for use If necessary the person authorised to carry out these operations must organise a safety plan to protect the people directly involved PACKAGING AND UNPACKING The packaging is designed to reduce space and as appropriate to the type of transport used To simplify transport some components may be re moved and suitably protected and packed for trans port The packaging carries all information necessary for loading and unloading When unpacking check that all components are present in the correct quantities and are undam aged The packaging material must be properly disposed of in accordance with legal requirements TRANSPORT Different means of transport may be used depend ing partly on the destination The chart shows the most commonly used alterna tives During transport fix the packaging to the means of transport securely to prevent undesirable shifting 13 IDM 396036097 00 tif Lifting equipment Means of transport IDM 3960200180 tif English E e A Ge lt a ho HANDLING AND LIFTING The appliance can be handled using fork lift or hook equipment of suitable load carrying capacity Be fore lifting check the position of the load s centre of gravity All installation stages must be c
59. aximum permitted temperature Switch the appliance off and leave it to values have been exceeded cool Check the cooling air duct and clean it if necessary il important _ Contact the after sales service Replace fan Contact the after sales service Use cookware with the characteristics Unsuitable cookware recommended by the manufacturer Leave the cooking zone to cool The cooking zone has heated to over 2 260 C Turn the knob to setting 0 for one second to reset the failure light Failure light goes out when con Replace sensor trol knob is turned to 0 p Cooling air duct obstructed Failure light on with control knob turned to 0 Contact the after sales service Ban baltamdiameteriessihan4 gt en Use cookware with the characteristics recommended by the manufacturer Mains light flashes once Use cookware with the characteristics Unsuitable cookware every 2 seconds recommended by the manufacturer Pan not correctly positioned on the Position the pan correctly cooking zone Pan empty Fillthe pan Check the cooling air duct and clean it if necessary Mains light flashes once a second Cooling air duct obstructed i Contact the after sales service Room temperature too high Reduce room temperature E e A he a ho English 12 C139613200 fm HANDLING AND INSTALLATION RECOMMENDATIONS FOR HANDLING AND INSTALLATION important When handling and installing the
60. cchiatura ad induzione NORME PER LA SICUREZZA SULL IMPATTO AMBIENTALE riali e nel rispetto delle leggi vigenti in materia In fase di dismissione dell apparecchiatura sele zionare tutti i componenti in funzione delle loro caratteristiche e provvedere allo smaltimento dif ferenziato Sicurezza per lo smaltimento di Rifiuti di Appa recchiature Elettriche ed Elettroniche Direttiva RAEE 2002 96 Importante Non disperdere materiale inquinante nell ambiente Effettuare lo smaltimento nel rispetto delle leggi vigenti in materia In riferimento alla direttiva RAEE 2002 96 Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche l utiliz zatore in fase di dismissione deve smaltire le ap parecchiature negli appositi centri di raccolta autorizzati oppure riconsegnarli ancora installati al venditore all atto di un nuovo acquisto Tutte le apparecchiature che devono essere smal tite secondo la direttiva RAEE 2002 96 sono con trassegnate da un apposito simbolo vedi pag 5 6 C139613200 fm Importante Lo smaltimento abusivo dei Rifiuti di Appa recchiature Elettriche ed Elettroniche pu nito con sanzioni regolate dalle leggi vigenti nel territorio in cui viene accertata l infrazione I Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche possono contenere sostanze pericolose con effetti potenzialmente noci vi sull ambiente e sulla salute delle perso ne Si raccomanda di effettuare lo smaltim
61. cchiature 6 Asportare il sigillante eccedente ed il nastro 5 Collegare le apparecchiature con le viti e i dadi adesivo D E 7 Rimontare i cruscotti C ad operazione ultima ta Italiano 16 C139613200 fm Per le apparecchiature in batteria disponibile a ri chiesta un kit di allestimento che comprende il te laio di appoggio e alcuni profili di finitura IDM 39610801100 tif ALLACCIAMENTO ELETTRICO importante L allacciamento deve essere effettuato da personale autorizzato e qualificato nel ri spetto delle leggi vigenti in materia e con l utilizzo di materiale appropriato e prescrit to L apparecchiatura viene fornita con ten sione di funzionamento a 400V 3 vedi schemi elettrici allegati Effettuare l allacciamento dell apparecchiatura alla rete di alimentazione nel modo indicato 1 Installare se non presente un interruttore se zionatore A vicino all apparecchiatura con sganciatore magnetotermico e blocco differen ziale 2 Svitare le viti C e smontare il cruscotto B 17 rf Cautela Avvertenza Prima di eseguire qualsiasi intervento disatti vare l alimentazione elettrica generale Italiano 3 Collegare l interruttore sezionatore A alle morsettiere D dell apparecchiatura come indi cato in figura e nello schema elettrico in fondo al manuale Utilizzare un cavo con caratteristiche non infe riori al tipo HOSRN F I Im
62. cia Sustituir el potenci metro Importante Contactar el servicio de asistencia Espa ol Las zonas de cocci n permanecen activadas Testigo de averias encendido con mando de control en posici n 0 El testigo de averias se apaga en caso de situar el mando de We control en posici n 0 El testigo red centellea una vez cada 2 segundos El testigo red centellea una vez por segundo Malfuncionamiento de componentes Importante Contactar el servicio de asistencia Se han superado los valores m ximos l de temperatura permitidos Apagar y dejar enfriar el aparato Conducto aire de enfriamiento obstruido Ventilador de enfriamiento averiado Marmita no id nea Temperatura zona de cocci n superior a 260 C Sensor de temperatura averiado Di metro del fondo marmita inferior a 12 cm Marmita no id nea Controlar el conducto aire de enfria miento y eventualmente limpiarlo Importante Contactar el servicio de asistencia Sustituir el ventilador Iroportante Contactar el servicio de asistencia Utilizar una marmita cuyas caracteri sticas correspondan a aquellas indica das por el fabricante Esperar hasta que la zona de cocci n se haya enfriado Situar el mando de control en posici n 0 durante un segundo a fin de resta blecer la se alizaci n de error Sustituir el sensor importante Contactar el servicio de asistencia Utilizar una marmita cuyas caracter
63. cipales en el equipo se han instalado los siguientes mandos A Mando de control sirve para activar desactivar y regular la respectiva zona de cocci n B Testigo red indica la activaci n de la respectiva zona de cocci n C Testigo de aver as indica la presencia de eventua les malfuncionamientos en la respectiva zona de cocci n ndice apagado ndice de potencia media IDM 39613200400 tif Espafiol ENCENDIDO Y APAGADO DEL APARATO Encendido Para efectuar esta operaci n aplicar las siguientes instrucciones 1 Operar con el interruptor autom tico aislador para activar la conexi n a la l nea el ctrica prin cipal 2 Girar el mando A en sentido horario pos 1 para activar la zona de cocci n a la potencia m nima importante Antes de activar la zona de cocci n se de ber posicionar sobre la misma la marmita llena En caso contrario el testigo B cen tellear mientras la marmita no sea correc tamente posicionada en la respectiva zona 3 Situar el mando A en una de las otras posiciones a fin de disponer la potencia de la zona de cocci n en el valor deseado importante Este aparato alcanza r pidamente la temperatura deseada por lo tanto se deber regular de manera adecuada la po tencia de la zona de cocci n Apagado 1 Situar el mando A en posici n 2 para desacti var la zona de cocci n IDM 39613200500 tif
64. con un fon do de gran espesor plano y con la base ligeramen te m s grande respecto de la zona de cocci n El espesor ideal del fondo de las marmitas es de 2 3 mm para el acero esmaltado y de 4 6 mm para el acero inox con fondo tipo sandwich En fr o el fondo de las marmitas debe estar ligera mente c ncavo ello garantiza que durante el ca lentamiento se adhiera por completo a la encimera No interponer ning n objeto entre el fondo de la marmita y la zona de cocci n No apoyar ning n objeto en la zona de cocci n espec ficamente objetos met licos vajillas relo jes etc ni desmagnetizables tarjetas de cr di to tarjetas ATM etc Para evitar que se produzcan rayas sobre la su perficie de la encimera se aconseja el uso de marmitas y sartenes con fondo plano y liso Mantener constantemente limpio el aparato y las zonas a l pr ximas Limpiar enseguida con un pa o h medo a fin de eliminar los residuos de grasa para evitar efectos corrosivos en las planchas Antes de cocinar alimentos con alto contenido de az car por ejemplo mermeladas aplicar sobre la encimera un producto protector para evitar que su fra da os en caso de ca da del alimento sobre ella La limpieza deber efectuarse utilizando nica mente productos detergentes previstos para uso alimentario En caso de rotura de la encimera vitrocer mica se deber apagar el aparato desconectar la ali m
65. cos de uso v ase figura IDM 39613200100 tif Espafiol Organos principales A Encimera fabricada en vitrocer mica B Zona de cocci n est formada por un m dulo de inducci n que transmite calor a la plancha en vitrocer mica C Mando de control sirve para activar desactivar y regular la respectiva zona de cocci n D Testigo red indica la activaci n de la respectiva zona de cocci n E Testigo de aver as indica la presencia de even tuales malfuncionamientos en la respectiva zona de cocci n F Portezuela para acceder a la zona interior del equipo DATOS T CNICOS Re IDM 39613200200 tif Tolerancia tensi n de red 6V 10V Frecuencia 50 60 Hz Di metro minimo del fondo marmita 12 cm Temperatura ambiente Almacenamiento C139613200 fm Funcionamiento Humedad relativa del ambiente Almacenamiento Funcionamiento Potencia disponible para cada zona de cocci n Minima 1 kW 20 70 C 0 160 F 5 40 C 40 110 F 10 90 30 90 1kW 1 kW 1 kW M xima 5 KW 7 kW 5 kW 7 kW Para todos los restantes datos v anse las tablas y la ficha de conexiones presentes en la parte conclu siva de este mismo manual DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Aunque el equipo cuente con todos los dispositivos de seguridad en los casos en que asi lo determi nen las leyes vigentes en materia se
66. curezza dispositivi di 4 Sicurezza norme per la 5 Sollevamento e movimentazione 14 Sostituzioni modalit per le 18 Spegnimento e accensione apparec chiatura 8 T Trasporto 13 U Uso consigli per 9 Uso raccomandazioni per 7 V Ventilazione locale 15 vietata la riproduzione anche parziale di questo documento senza il consenso del costruttore Egli impegnato in una politica di continuo miglioramento e si riserva il diritto di modificare questa documentazione senza l obbligo di preav viso purch ci non costituisca rischi per la sicurezza 2002 Autori dei testi illustrazioni ed impaginazione IDM esperti in comunicazione tecnica Forl testi possono essere riprodotti integralmente o parzialmente dal costruttore purch venga citato l autore d Italiano INFORMAZIONI GENERAL I RACCOMANDAZIONI PER IL LETTORE Per rintracciare facilmente gli argomenti specifici di interesse consultare l indice analitico posto all ini zio del manuale Questo manuale diviso in due parti 1 parte contiene tutte le informazioni ne cessarie ai destinatari eterogenei cio gli uti A lizzatori dell apparecchiatura SCOPO DEL MANUALE Questo manuale che parte integrante dell apparec chiatura stato realizzato dal costruttore per fornire le informazioni necessarie a coloro che sono autorizzati ad interagire con essa nell arco della sua vita prevista Oltre ad adottare
67. d protect the food proc essed from all forms of contamination all elements in direct or indirect contact with foodstuffs and all surrounding zones must be cleaned thoroughly For these operations use only food approved deter gents and never use flammable products or prod ucts which contain substances harmful to health Clean only when reasonably necessary and at the end of each session of use After each session of use make sure that the control knobs have been turned off and the power supply lines disconnected In case of lengthy downtimes as well as dis connecting all supply lines it is also essential to clean all internal and external parts of the appliance and the surrounding environment thoroughly com plying with the constructor s instructions and the rel evant legal requirements During routine use of the appliance the Operator s constant presence is required When washing the appliance do not point pressu rised water jets at internal par s Do not leave flammable objects or materials inside or close to the appliance To avoid burns do not touch the hob when in use Do not touch the induction module s internal com ponents Pacemaker wearers should seek medical advice to determine whether they can safe ly use induction appliances ENVIRONMENTAL IMPACT SAFETY REGULATIONS Every organisation is obliged to apply procedures to identify and monitor the effects of its operations products services etc
68. e elle contient toutes les informations n cessaires aux destinataires homogenes c est a dire tous les op rateurs experts et autoris s a manutentionner transporter ins taller v rifier r parer et d molir l appareil Les utilisateurs doivent consulter uniquement la 1 partie les op rateurs experts la 2 partie Ceux ci peuvent lire aussi la 1 partie pour avoir si n ces saire une vision plus compl te des informations ble pour l avoir toujours disposition au moment o l on doit le consulter Le fabricant se r serve le droit d apporter des mo difications sans l obligation de fournir pr alable ment une communication Pour mettre en vidence certaines parties de texte tr s importantes ou pour indiquer certaines caracte ristiques des symboles ont t utilises dont le sens est d crit ci apr s rf Attention Indique qu il faut adopter des comportements appropri s pour ne pas mettre en p ril la san t et la s curit des personnes et ne pas pro voquer de dommages conomiques important O O O Indique des informations techniques d une grande importance ne pas n gliger IDENTIFICATION DU FABRICANT ET DE L APPAREIL La plaque d identification repr sent e est appliqu e directement sur l appareil Elle reporte les r f ren ces et les indications indispensables la s curit A Mod le de l appareil B Type de personnalisation C ldentification du fabricant D Classe d
69. e appliance As well as complying with the relative legal requirements he has adopted all the rules of good construction practice This infor mation is provided to encourage users to take spe cial care in order to prevent all risks However there is no replacement for care and attention Safety also depends on all the operators who interact with the appliance Read the instructions provided in the manual sup plied and those applied to the appliance itself with Bue care paying special attention to those relating to safety Taking a little time to read them will prevent unpleasant accidents it is always too late to re member what should have been done after an acci dent has happened Never tamper with elude eliminate or bypass the safety devices installed Failure to comply with this rule may cause serious risks to health and safety Even after you have read all the appropriate docu mentation if necessary on first use carry out a few trial operations to get to know the controls espe cially those used for switching on and off English 6 ye C139613200 fm Use the appliance only for the functions intended by the manufacturer Improper use of the appliance may involve health and safety risks and economic losses All servicing operations requiring specific technical knowledge or skills must only be carried out by qualified staff with recognised experience in the specific sector To maintain hygiene an
70. e attention toute particuliere a cel les sur les chantiers mobiles La zone d installation doit tre quip e de tous les raccordements d alimentation d vacuation des r sidus de production elle doit tre suffisamment clair e et avoir toutes les conditions hygi niques et sanitaires requises par les lois en vigueur pour viter la contamination des aliments Si n cessaire rep rer la position exacte de chaque appareil ou sous ensemble en tracant les coordon n es pour les positionner correctement La mise en place doit tre faite une distance de la Francais IDM 39612200900 tif MISE EN PLACE DE L APPAREIL min 800 ech min 800 Gp IDM 396 13200700 tif EE paroi non inf rieure a 100 mm si celle ci ne r siste STIRIA pas a une temperature d au moins 150 C Effectuer l installation conform ment aux lois aux normes et aux sp cifications en vigueur dans le pays 14 C139613200 fm rf Attention Ne pas installer l appareil pr s d autres qui atteignent des temp ratures trop lev es pour ne pas endommager les composants lectriques Lors de l installation s assurer que les con duits d aspiration et d expulsion de Pair ne sont pas g n s par des obstacles ven tuels L LL II IDM 39613201900 tif VENTILATION DE LA PIECE Dans la pi ce o l
71. e knob A to setting 2 to switch off connect it from the electrical mains the cooking zone LENGTHY DOWNTIMES OF APPLIANCE If the appliance is to be out of use for a lengthy pe 3 Spread a film of edible oil over the stainless riod proceed as follows steel surfaces 1 Cut off the mains electricity supply using the ap 4 Carry out all the servicing procedures pliance s master switch 5 Cover the appliance and leave a few gaps to al 2 Clean the appliance and the surrounding areas low air to circulate thoroughly C139613200 fm English 8 C139613200 fm USEFUL ADVICE FOR USE To ensure correct use of the appliance the follow ing rules should be adopted Use only the accessories recommended by the constructor Do not use the plate for cooking food directly without a pan Only use the appliance to heat pans Always use gloves when handling cookware to avoid the risk of burning Never place pans too close together and do not allow them to touch To save energy use thick base flat pans with a base slightly larger than the cooking zone The ideal thickness for the pan bottom is 2 3 mm for enamelled steel and 4 6 mm for stainless steel with sandwich bottoms The bottom of the pan should be slightly concave when cold so that it maximises contact with the cooking surface when it is hot Never place anything between the pan bottom and the cooking zone Never place
72. e sull im ballo sull apparecchiatura e nelle istruzioni per l uso Chi autorizzato ad eseguire que IMBALLO E DISIMBALLO L imballo realizzato limitando gli ingombri anche in funzione del tipo di trasporto adottato Per facilitare il trasporto la spedizione pu essere eseguita con alcuni componenti smontati ed oppor tunamente protetti e imballati Sull imballo sono riportate tutte le informazioni ne cessarie ad effettuare il carico e lo scarico In fase di disimballo controllare l integrit e l esatta quantit dei componenti Il materiale di imballo va opportunamente smaltito nel rispetto delle leggi vigenti TRASPORTO Il trasporto anche in funzione del luogo di destina zione pu essere effettuato con mezzi diversi Lo schema raffigura le soluzioni pi utilizzate In fase di trasporto al fine di evitare spostamenti in tempestivi ancorare al mezzo di trasporto in modo adeguato 243 2 ste operazioni dovra se necessario orga nizzare un piano di sicurezza per salvaguardare l incolumit delle persone direttamente coinvolte x IDM 39603609700 tif Mezzi di sollevamento Mezzi di trasporto IDM 39602001 80 tif Italiano IT C139613200 fm MOVIMENTAZIONE E SOLLEVAMENTO L apparecchiatura pu essere movimentata con un di spositivo di sollevamento a forche o a gancio di porta ta adeguata Prima di effettuare questa operazione controllare
73. e todos los operadores que interact an con el equipo Leer atentamente las instrucciones contenidas en este manual suministrado adjunto y aquellas que est n expuestas directamente en especial obser var aquellas relativas al dispositivo de seguridad Un m nimo de tiempo dedicado a la lectura ahorra Dios IDM 39613200300 tif H Simbolo RAEE indica que las piezas del aparato deben clasificarse de modo selectivo IDM 39612800400 tif y r incidentes desagradables siempre es demasia do tarde para recordar lo que habr a debido hacerse una vez que stos han ocurrido Est absolutamente prohibido alterar eludir eliminar y soslayar los dispositivos de seguridad instalados La inob servancia de esta norma puede determinar graves ries gos para la seguridad y la salud de las personas En el primer uso incluso despu s de haberse do cumentado adecuadamente es conveniente simu lar algunas maniobras de prueba a fin de identificar los mandos especialmente los relativos al encendi do y apagado y sus principales funciones Utilizar el equipo s lo para los usos previstos por el fabricante Usos impropios del mismo pueden cau sar riesgos en cuanto a seguridad y salud de las personas adem s de da os econ micos Espa ol Todas las intervenciones de mantenimiento que re quieren de una competencia t cnica precisa o de una capacidad especial deben ser efect
74. ecchiatura non prevede la sostituzione di parti funzionali che richiedano l intervento di perso nale specializzato se non la sostituzione di elementi di servizio che pu essere eseguita dall utente DISMISSIONE APPARECCHIATURA Importante Tale operazione deve essere eseguita da operatori esperti nel rispetto delle leggi vi genti in materia di sicurezza sul lavoro Non disperdere nell ambiente prodotti non bio Italiano degradabili oli lubrificanti e componenti non ferrosi gomma PVC resine ecc Ef fettuare il loro smaltimento nel rispetto del le leggi vigenti in materia 18 C139613200 fm CONTENTS ref chapters 4 15t PART oo N Oo OD BW N and PART de age GENERAL INFORMATION Li i 2 TECHNICAL INFORMATION i 3 SAFETY is iatale 5 USE AND OPERATION sli Lada 7 SEENEN 9 FAULT Sciacca A 11 HANDLING AND INSTALLATION nenn 13 ADIUSTMENTS staaten lee 18 REPLACING PARTS He ee 18 ANNEXES szene serie I X INDEX A Adjustments procedure 18 Appliance and constructor identifica tion 2 Appliance decommissioning 18 Appliance general description 3 Appliance installation 14 Appliance lengthy downtimes 8 Appliance testing 18 Appliances in banks assembly 16 Assembly appliances in banks 16 C Cleaning instructions 10 Cleaning the hob 11 Constructor and appliance identifica tion 2 Controls description 7 D Decommis
75. en d rfen nicht in die Umwelt eingeleitet werden Die Entsorgung muss unter Beachtung der einschl gigen gelten den Gesetzesbestimmungen erfolgen 18 C139613200 fm INDEX r f chapitres 4 1 PARTIE D N Oo OD FW DN 2 PARTIE de age INFORMATIONS G N RALES i gt INFORMATIONS TECHNIQUES 3 ET TR REN 5 UTILISATION ET FONCTIONNEMENT 7 ENTRE TEN do e ee RC 9 NANN 11 MANUTENTION ET INSTALLATION ees 13 PRE GG Sa sce Site the aegis ahs 18 REMPLACEMENT DE PI CES 18 TEE ix INDEX ANALYTIQUE A Accessoires sur demande 5 Allumage et extinction de l appareil 8 Appareil et fabricant identification 2 Appareil description g n rale 3 Appareil limination 18 Appareil essai 18 Appareil inutilisation prolongee 8 Appareil mise en place 14 Appareil nettoyage 10 Appareils en batterie montage 16 Assistance demande 3 B Branchement lectrique 17 But du manuel 2 C Commandes description 7 Conseils d utilisation 9 D Deballage et emballage 13 Demande d assistance 3 D pannage 11 Description des commandes 7 Description g n rale de l appareil 3 Dispositifs de s curit 4 Donn es techniques 4 E Elimination de l appareil 18 Emballage et d ballage 13 Entretien recommandations pour 9 Essai de l appareil 18 F Fabricant et appareil identifica tion 2
76. entaci n el ctrica y contactarse con el Servicio de asistencia Ev tese la entrada de vapor o de aire h medo en el interior de los conductos de aspiraci n y ev tese su obstrucci n No dejar materiales ni alimentos en polvo harina az car sal etc en el interior del compartimiento Marmitas parcialmente id neas pueden presentar un rendimiento escaso y provocar reducciones de potencia hasta llegar incluso al apagado del aparato a causa de recalentamiento del mismo El fabricante recomienda utilizar mar mitas de la marca SPRING DEMEYERE y WINNERS KS RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO Mantener el equipo en condiciones de maximo ren dimiento con las operaciones de mantenimiento programado previstas por el fabricante Un manteni miento bien efectuado permitira obtener mejores prestaciones mayor duracion de servicio y un man tenimiento constante de los requisitos de seguridad Precauci n advertencia Antes de efectuar cualquier operaci n de mantenimiento activar todos los dispositi vos de seguridad previstos y evaluar la con veniencia de informar oportunamente tanto al personal operativo como al que se encuentra en zona pr xima En especial desconectar la alimentaci n el ctrica mediante el interruptor aislador e impedir el acceso a todos los dis positivos que de ser activados podr an pro 9 vocar situaciones de peligro con reducci n de la seguridad y riesgo para la
77. ento in modo corretto USO E FUNZIONAMENTO RACCOMANDAZIONI PER L USO Importante L incidenza degli infortuni derivanti dall uso di apparecchiature dipende da molti fattori che non sempre si riescono a prevenire e control lare Alcuni incidenti possono dipendere da fattori ambientali non prevedibili altri dipen dono soprattutto dai comportamenti degli uti lizzatori Essi oltre ad essere autorizzati ed opportunamente documentati se necessario al primo uso dovranno simulare alcune ma novre per individuare i comandi e le funzioni principali Attuare solo gli usi previsti dal co struttore e non manomettere nessun disposi tivo per ottenere prestazioni diverse da quelle previste Prima dell uso verificare che i dispositivi di sicurezza siano perfettamente installati ed efficienti Gli utilizzatori oltre ad impegnar si a soddisfare questi requisiti devono ap plicare tutte le norme di sicurezza e leggere con attenzione la descrizione dei comandi e la messa in servizio ss Non utilizzare mai pentole non idonee alla DESCRIZIONE COMANDI Sull apparecchiatura sono disposti i comandi per at tivare le funzioni principali A Manopola di comando serve per attivare disat tivare e regolare la zona di cottura corrispondente cottura ad induzione B Spia rete segnala l attivazione della zona di cottura corrispondente C Spia guasti segnala eventuali malfunzionamenti della zona di cottura corrispondente
78. environnement Les proc dures pour valuer les impacts significa tifs sur l environnement doivent tenir compte des facteurs suivants Emissions dans l atmosph re vacuations des liquides Gestion des d chets D Contamination du sol C139613200 fm Utilisation des mati res premi res et des res sources naturelles Probl mes locaux relatifs l impact environne mental Pour cela le fabricant fournit quelques indications qui devront tre consid r es par tous ceux autori s s a interagir avec l appareil au cours de sa vie pr vue pour pr venir l impact environnemental Tous les l ments de l emballage doivent tre limin s conform ment aux lois en vigueur dans le pays d utilisation Lors de l utilisation et de l entretien viter de d verser dans l atmosphere des produits polluants huiles graisses etc et effectuer la collecte dif Frangais ferenciee des d chets en fonction de la composi tion des diff rentes pi ces et en respectant les lois en vigueur en la mati re Si lon veut supprimer l appareil s lectionner tous les composants en fonction de leurs carac t ristiques et effectuer la collecte diff renci e S curit pour l limination des d chets d qui pements lectriques et lectroniques Directive DEEE 2002 96 CE important _ Ne pas vacuer les mati res polluantes dans l atmosph re Effectuer l limination dans le respect des l
79. er Schalter rechts Interrupteur magn tothermique droit Interruptor magnetot rmico Der IX CT39613200 fm SCHEMA ELETTRICO 08WVT2IV ELECTRIC DIAGRAM 08WVT2IV SCHALTBILD 08WVT2IV SCHEMA LECTRIQUE 08WVT2IV ESQUEMA ELECTRICO 08WVT2IV RED crei BL Blu Blue A a BLK Nero Black BR Marrone Brown GR Verde Green GRY Grigio Grey Y Giallo Yellow OR Arancio Orange R Rosso Red V Viola Violet W Bianco White i RED GREENI a wi 3500 W 3500 wW 3500 w LAMP LAMP I I i 4 5 5 tone LA CR H ca ZZ I 5 i K i I S I i H m i bi i 7 CH m d H i va i i na I bel L bel L H n Ee e bai Ap m KERT H FET I i d I I e I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I l IDM 39613201800 tif 1 schema elettrico O4WVT2IV electrical system diagram O4WVT2IV 3 Interruttore magnetotermico Sx Lh overload cutout Thermomagnetischer Schaltplan 04WVT2IV Sch ma lectrique 04WVT2IV cuadro el ctrico Schalter links Interrupteur magn tothermique gauche Interruptor 04WVT2IV magnetot rmico Izq 2 morsettiera Terminal board Klemmenleiste Bornier Tablero de bornes 4 Interruttore magnetotermico Dx Rh overload cutout Thermomagnetischer Schalter rechts Interrupteur magn tothermique d
80. er to disconnect it from the electrical mains 3 Clean the hob thoroughly with a sponge and normal detergents rinse with plenty of water and dry I I Do not spray water onto the hob when still hot as this can damage it i E To avoid damaging the cooking zones if aluminium or plastic foil sugar or sugary food should melt onto the hob they must be immediately removed from the cooking zone with a scraper 4 IDM 39613200600 tif Nr ER TROUBLESHOOTING The appliance has been tested before being put into service The information provided below is intended to assist in the identification and correction of any anomalies and malfunctions which might occur during use Electrical connection not made correctly The cooking zones do not turn on Potentiometer faulty Power regulator failure The user can solve some of these problems sim E self but for others specific technical knowledge or skill is required and so they must only be carried out by qualified staff with recognised experience ac quired in the specific sector of operation Check the connection of the electrical wires Pi important _ Contact the after sales service Replace regulator Fl important _ Contact the after sales service Replace the potentiometer Fl important ____ Contact the after sales service English The cooking zones do not turn off Component fault important Contact the after sales service The m
81. erfahren 1 Das Ger t ausschalten und abk hlen lassen 2 Mit dem Trennschalter die Stromzufuhr unter brechen 3 Das Kochfeld sorgf ltig mit einem Schwamm und einem herk mmlichen Reinigungsmittel s ubern mit reichlich Wasser nachsp len und abtrocknen Zur Vermeidung von Sch den keinen direk ten Wasserstrahl auf das noch hei e Koch feld richten Wing O OOOO O Sollten Alu oder Kunststofffolie Zucker oder zuckerhaltige Speisen auf der Oberfl che des Kochfelds geschmolzen sein m s sen die R ckst nde unverz glich mit einem Schaber von der warmen Kochzone ent fernt werden um Sch den an der Kochzone zu vermeiden 4 IDM 39613200600 tif i KE Os FEHLERSUCHE Vor der Inbetriebnahme wurde das Ger t einem vorl ufigen Testlauf unterzogen Die im Folgenden aufgef hrten Informationen sol len Ihnen dabei helfen eventuelle Anomalien oder Funktionsst rungen die w hrend des Betriebs auf treten k nnen aufzufinden und zu beheben Stromanschluss nicht korrekt ausgef hrt Die Kochzonen schalten sich nicht ein Potentiometer defekt ZU Leistungsregler defekt Einige dieser Probleme k nnen vom Benutzer selbst behoben werden alle anderen erfordern prazise Fachkenntnisse oder besondere Fahigkeiten und d rfen daher ausschlie lich von qualifiziertem Per sonal mit nachweislicher Erfahrung in diesem spezi ellen Gebiet des Eingriffs durchgef hrt werden Den Anschluss
82. espond ing cooking zone is malfunctioning F Door for accessing the inside of the appliance TECHNICAL DATA Mains voltage tolerance ke IDM 39613200200 tif 6V 10V Frequency 50 60 Hz 12 cm Minimum cookware bottom diame ter Room temperature C139613200 fm Storage 20 70 C 0 160 F Operation 5 40 C 40 110 F Room relative humidity Storage 10 90 Operation 30 90 Power available for each cooking zone Minimum TRW TKW Maximum 5 kW 7 kW 5 kW 7 kW For all other data see tables and Connection Diagram at back of manual SAFETY DEVICES Although the appliance is complete with all safety devices during installation and connection addi tional devices must be added if necessary to com ply with the relevant legal requirements A Pan recognition device cuts out the cooking zone if no pan is peasant or if the pan is empty B Temperature sensor cuts out the cooking zone if the temperature is too high Once the problem has been resolved and the temperature has returned to normal operation is automatically restored C Cooling fan reduces the temperature of compo nents if they overheat English Bl important The cooling fan operates even if the control knob is turned off 0 setting until the tem perature returns to normal levels CA Caution warning Make a daily check that the safety devices are properly installed and in good working o
83. g umgangen werden Die Nichtbeach tung oben stehender Forderung kann schwerwie gende Gefahren f r Sicherheit und Gesundheit von Personen hervorrufen Auch nach angemessener Aufarbeitung der Doku mentation kann es bei der ersten Verwendung er forderlich sein einige Probeman ver zu simulieren um sich mit den Bedienelementen insbesondere Z ndung und Abschaltung sowie den wichtigsten Deutsch E o a n Q 9 O Funktionen vertraut zu machen Setzen Sie das Ger t nur f r die vom Hersteller vor gesehenen Verwendungszwecke ein Der missbr uchliche Einsatz des Ger ts kann schwer wiegende Gefahren f r Sicherheit und Gesundheit von Personen und finanzielle Verluste hervorrufen Samtliche Wartungsarbeiten die pr zise Fach kenntnisse oder besondere F higkeiten erfordern d rfen ausschlie lich von qualifiziertem Personal mit nachweislicher Erfahrung in diesem speziellen Gebiet des Eingriffs durchgef hrt werden Aus hygienischen Gr nden und zum Schutz vor jeglicher Form der Kontamination der Nahrungsmit tel m ssen die Elemente die direkt oder indirekt mit den Nahrungsmitteln in Ber hrung kommen sowie die angrenzenden Zonen akkurat gereinigt wer den Dabei d rfen ausschlie lich Reinigungsmittel f r Lebensmittelzwecke eingesetzt werden Ent flammbare Mittel oder Produkte die gesundheits sch dliche Stoffe enthalten sind absolut zu vermeiden Die betreffenden Reinigungsar beiten m
84. ganes principaux A Table de cuisson elle est r alis e en vitroc ra mique B Foyer il est constitu d un module a induction qui transmet la chaleur a la plaque en vitroceramique C Manette de commande elle sert pour allumer teindre et r gler le foyer correspondant D Voyant de r seau il signale l activation du foyer cor respondant E Voyant de signalisation dysfonctionnements il signale les ventuels dysfonctionnements du foyer correspondant F Porte pour acc der a la zone interne de l appareil DONN ES TECHNIQUES Tol rance tension de r seau Fr quence Diametre minimum du fond du r cipient A Temp rature ambiante Stockage C139613200 fm Re IDM 39613200200 tif 6V 10V 50 60 Hz 12 cm 20 70 C 0 160 F Fonctionnement 5 40 C 40 110 F Humidit relative ambiante Stockage 10 90 Fonctionnement 30 90 Puissance disponible pour chaque foyer Minimum 1 kW 1 kW 1 KW 1 KW Maximum 7 KW Pour toutes les autres donn es se reporter aux tableaux et la Fiche des branchements la fin du manuel DISPOSITIFS DE SECURITE M me si l appareil est complet de tous les disposi tifs de s curit lors de l installation et du raccorde ment ils devront si n cessaire tre int gr s avec d autres pour respecter les lois en vigueur A Dispositif de relev pr sence r cipient il sert pour d sactiver le foyer s il ny a pas de r
85. ica 3 Limpiar cuidadosamente la encimera con una esponja y detergentes tradicionales enjuagar abundantemente y secar importante No dirigir chorros de agua contra la enci mera a n caliente a fin de no da arla importante En caso de que hojas de pl stico o alumi nio az car o alimentos con alto contenido de az car se derritan sobre la encimera uti lizar un rascador para removerlos inmedia tamente de la zona de cocci n y evitar da os en la misma IDM 39613200600 tif RAS I ER BUSQUEDA DE AVERIAS Antes de la puesta en servicio el equipo ha sido so metido a prueba de funcionamiento Las siguientes informaciones tienen por objeto faci litar la identificaci n y correcci n de eventuales anomal as y disfunciones que podr an presentarse durante el uso Algunos de estos problemas pueden ser resueltos por el usuario pero otros requieren una competen cia t cnica precisa o determinadas capacidades ra z n por la cual deben ser resueltos exclusivamente por personal calificado con experiencia reconocida y adquirida en el sector espec fico de intervenci n Controlar el enlace de los cables el ctricos Conexi n el ctrica no efectuada de modo correcto Las zonas de cocci n no se activan Aver a en el regulador de potencia Potenci metro averiado Iroportante Contactar el servicio de asistencia Sustituir el regulador Importante Contactar el servicio de asisten
86. icazione tecnica Forli Italia El constructor tendr derecho a reproducir de forma total o parcial los textos del presente documento siempre y cuando cite al autor a ee Espanol E o a n Q ei z O INFORMACIONES DE CARACTER GENERAL INFORMACIONES PREVIAS Para ubicar f cilmente los temas espec ficos de in ter s cons ltese el ndice anal tico que se encuen tra al inicio del manual Este manual comprende dos partes 1 parte contiene todas las informaciones tiles para destinatarios heterog neos esto es los usuarios del equipo OBJETIVO DEL MANUAL El presente manual que es parte integrante del equi po ha sido confeccionado por el fabricante para sumi nistrar las informaciones necesarias al personal autorizado a fin de interactuar con el equipo durante el arco de vida previsto para ste Adem s de adoptar una buena t cnica de uso los destinatarios de las informaciones de ben leerlas atentamente y aplicarlas de mane ra rigurosa Estas informaciones son suministradas por el fabricante en su propio idioma italiano pero pueden ser traducidas a otros idiomas a fin de satisfacer requerimientos de car cter legislati vo y o comercial Dedicarle breve tiempo a la lectura de estas informa ciones permitir evitar riesgos a la salud y a la seguri dad de las personas adem s de da os econ micos Conservar este manual durante toda la vida til del equipo en un lugar co
87. ieser Pha de se ist es besonders wichtig dass samtliche Sicherheits und Hygiene ma nahmen vorschriftsm ig einge halten werden F r den Testlauf der Abnahme sind folgende Kon trollen durchzuf hren 1 Sicherstellen dass die Netzspannung der Nennspannung des Ger ts entspricht 2 Den Trennschalter bet tigen um den Strom anschluss zu berpr fen 3 Eine Funktionspr fung der Sicherheitseinrich tungen vornehmen Nach Abschluss des Testlaufs ist der Benutzer ge gebenenfalls auf angemessene Weise in den Ge brauch des Ger tes einzuweisen um s mtliche Kenntnisse zu erwerben die zur Inbetriebnahme des Ger tes unter Sicherheitsbedingungen gem geltender Gesetzesvorschriften erforderlich sind EINSTELLUNGEN 8 EINSTELLUNGSVERFAHREN Die wichtigsten Funktionen des Ger ts erfordern D besonderen Einstellungen durch Fachperso AUSTAUSCH VON BAUTEILE 9 AUSTAUSCHVERFAHREN Das Auswechseln von Betriebsteilen kann der Be diener selbst ohne Erfordernis von Fachpersonal nal sondern k nnen w hrend des Gebrauchs vom Benutzer geregelt werden vornehmen ENTSORGUNG DES GER TS H KAISER Die Entsorgung ist erfahrenen Bedienern vorbehalten und muss in bereinstimmung mit den geltenden arbeitsrechtlichen Be stimmungen zur Sicherheit am Arbeitsplatz erfolgen Schmier l oder Komponenten aus Nichteisen Gummi PVC Harze usw Deutsch bzw alle Produkte die nicht biologisch ab gebaut werd
88. igoureuse ment respect es tions op rationnelles de chaque tion v rifier si toutes les conditions de Pour l essai effectuer les v rifications suivantes IDM 39613201000 tif 1 V rifier que la tension de r seau corresponde celle de l appareil 2 Agir sur l interrupteur sectionneur automatique pour v rifier le branchement lectrique 3 V rifier le fonctionnement correct des disposi tifs de s curit L essai tant termin si n cessaire instruire oppor tun ment l utilisateur pour qu il acquiert toutes les comp tences n cessaires la mise en service de l appareil en toute s curit comme pr vu par les lois en vigueur E ER MODES DE R GLAGES Les fonctions principales de l appareil ne pr voient pas d interventions particulieres de r glage par du personnel sp cialis sauf les r glages effectu s lors de l utilisation par l usager D REMPLACEMENT DE PIECES 9 MODES DE REMPLACEMENTS E bai C139613200 L appareil ne pr voit pas le remplacement de par ties fonctionnelles par du personnel sp cialis sauf le remplacement d l ments de service qui peut tre effectu par l usager ELIMINATION DE L APPAREIL important Cette op ration doit tre effectu e par des op rateurs experts dans le respect des lois en vigueur sur la s curit du lieu de travail Ne pas disperser dans l atmosph re des Fran ais produits non biod gradables
89. ims IDM 39610801100 tif ELECTRICAL CONNECTION The connection must be made by author Before doing any work cut off the mains elec ised skilled personnel in accordance with _ tricity supply the relevant legal requirements using ap propriate and specified materials The ap pliance is supplied with operating voltage GB 400V 3 see attached wiring diagrams Connect the appliance to the mains electricity sup ply as follows 1 If not already present install a circuit breaker A with overload cutout and differential safety breaker close to the appliance 2 Undo the screws C and remove the control panel B 17 English E S C13961320 3 Connect the circuit breaker A to the terminal boards D of the appliance as shown in the di agram and in the electrical system diagram at the back of the manual Use a cable with at least HOSRN F characteris tics important O O When connecting take care to connect the earth line correctly 4 Fix the cable with the screws E 5 Replace the control panel B on completion of the operation SA LL IDM 39613201000 tif TESTING OF THE APPLIANCE Before it is put into service the system must be tested to check the operating condi tions of every single component and identify any malfunctions In this stage it is important to check that all health and safety requirements have been complied
90. inaus m ssen s mtliche hygieni schen und gesundheitsrechtlichen Anforderungen erf llt sein um eine Kontamination der Nahrungs mittel zu vermeiden Bestimmen Sie falls notwendig die exakte Position f r jedes Ger t bzw jede Ger tekomponente F r eine korrekte Positionierung k nnen die Koordina ten aufgezeichnet werden Deutsch IDM 39612200900 tif INSTALLATION DES GER TS min 800 ech min 800 Gp IDM 396 13200700 tif E Installieren Sie das Ger t in einem Abstand von mindestens 100 mm zur Wand falls diese nicht f r Temperaturen von mindestens 150 C ausgelegt ist Die Installation in Einklang mit den im Installations land geltenden gesetzlichen Bestimmungen Nor men und Spezifikationen ausf hren EE 14 C139613200 fm ry Vorsicht Achtung Zur Vermeidung von Sch den an den elek tronischen Komponenten das Ger t nicht in der N he von anderen Ger ten aufstel len die hohe Temperaturen erreichen Bei der Installation sicherstellen dass die Luftansaug und Abf hrkan le frei von je der Behinderung sind IDM 39613201900 tif RAUMBEL FTUNG Der Raum in dem das Ger t installiert wird muss ber Zuluft ffnungen verf gen um den einwand freien Betrieb des Ger ts und den Luftaustausch im Raum selbst zu gew hrleisten Die Zuluft ffnungen m ssen ausreichend gro
91. itionner correctement le r cipient correctement sur le foyer Conduit d air de refroidissement obstru Voyant des dysfonctionnements allum avec manette de commande en position 0 Voyant des dysfonctionnements qui s teint lorsque la manette de commande est tourn e en position 0 Capteur de la temp rature endommag R cipient vide Remplir le r cipient Contr ler le conduit d air de refroidis sement et si n cessaire le nettoyer Le voyant de r seau clignote une fois Conduit d air de refroidissement ob _ nme A important Contacter le service assistance Temp rature ambiante lev e R duire la temp rature ambiante C139613200 fm Francais 12 C139613200 fm MANUTENTION ET INSTALLATION RECOMMANDATIONS POUR LA MANUTENTION ET L INSTALLATION important Effectuer la manutention et l installation en respectant les informations fournies par le fabricant report es directement sur l em ballage sur l appareil et dans les instruc tions d utilisation Celui qui est autoris effectuer ces op rations devra si n cessai re organiser un plan de s curit pour sauvegarder la s curit des personnes di rectement impliqu es EMBALLAGE ET DEBALLAGE L emballage est r alis en limitant les encombre ments m me en fonction du type de transport adopte Pour faciliter le transport l exp dition peut tre faite avec certains composants d mont s et oppor
92. iva ambiente Funzionamento 10 90 30 90 Stoccaggio Potenza disponibile per ogni piastra Minima Massima 1 kW 5 kW 1 kW 7 KW 7 KW 5 kW Per tutti gli altri dati vedi tabelle e Scheda allacciamenti in fondo al manuale DISPOSITIVI DI SICUREZZA Anche se l apparecchiatura completa di tutti i disposi tivi di sicurezza in fase di installazione e allacciamento essi dovranno se necessario essere integrati con altri in modo da rispettare le leggi vigenti in materia A Dispositivo rilevamento pentola serve per disat tivare la zona di cottura in caso di assenza della pentola o nel caso in cui la pentola sia vuota B Sensore temperatura serve per disattivare la zona di cottura in caso di temperatura troppo elevata Cessata la causa e diminuita la temperatura il fun zionamento viene ripristinato automaticamente C Ventola di reffreddamento serve per ridurre la temperatura dei componenti in caso di surriscalda mento degli stessi Italiano importante La ventola di raffreddamento funziona an che in caso di manopola di comando disat tivata pos 0 fino a che la temperatura non raggiunge valori normali rf Cautela Avvertenza Verificare quotidianamente che i dispositivi di sicurezza siano perfettamente installati ed efficienti Nota Tutti i dispositivi di sicurezza sono posizionati all in terno del modulo ad induzione e quindi non sono visibili dall esterno C139613200 fm S
93. la posizione del baricentro del carico to generale Prima di iniziare tali fasi oltre alla defi nizione della zona di installazione chi autorizzato Tutte le fasi di installazione devono essere considerate sin dalla realizzazione del proget ad eseguire queste operazioni dovr se necessa rio attuare un piano di sicurezza per salvaguarda re l incolumit delle persone direttamente coinvolte ed applicare in modo rigoroso tutte le leggi con par ticolare riferimento a quelle sui cantieri mobili La zona di installazione deve essere provvista di tutti gli allacciamenti di alimentazione e di scarico dei residui di lavorazione Deve essere adeguata mente illuminata ed avere tutti i requisiti igienici e sanitari rispondenti alle leggi vigenti per evitare che gli alimenti vengano contaminati Se necessario individuare l esatta posizione di ogni singola apparecchiatura o sottoinsieme e tracciare le coordinate per posizionarli correttamente Effettuare l installazione a una distanza dalla parete Italiano IDM 39612200900 tif INSTALLAZIONE APPARECCHIATURA tna aA e min 800 ech A a min 800 A gt IDM 39613200700 tif RER NN RE ER non inferiore a 100 mm se essa non resiste a una temperatura di almeno 150 C Eseguire l installazione secondo le leggi le norme e le specifiche vigenti nel paese di utilizzo 14 C1396132
94. len Vorrich tungen verhindern die bei Einschaltung zu 9 Situationen mit unerwarteter Gefahrdung der Sicherheit und Gesundheit von Personen f hren k nnen Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und bei Bedarf zu reinigen Die Kochmulde siehe S 11 Das Ger t und die angrenzenden Zonen siehe S 10 Nach jeweils 100 Betriebsstunden m ssen folgen de Arbeiten von erfahrenen und autorisierten Be dienern ausgef hrt werden Funktionst chtigkeit der Stromanlage pr fen J hrlich von erfahrenem und autorisiertem Perso nal folgende Arbeiten ausf hren lassen Den Wirkungsgrad des Induktionsmoduls ber pr fen Deutsch 4 E e A Ge a 9 4 REINIGUNG DES GER TS Da das Ger t zur Zubereitung von Speisen f r den Menschen eingesetzt wird ist besondere Sorgfalt auf Tabelle der Reinigungsmittel Zum Waschen und Sp len Zum Reinigen und Trocknen Hartn ckiger Schmutz Produkte zum Entfernen von Fettflecken z B So en Suppen usw Produkte zum Entfernen von Kalk und oder Fl ssi gkeitsflekken Produkte zum Entfernen von Farb und oder metalli schen Flecken Bi Wwicntias OOOO Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die Stromzufuhr mit dem Trennschal ter unterbrechen und das Ger t abk h len lassen Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen 1 Verwenden Sie zur Reinigung der Gerateteile ausschlie lich lauwarmes Wasser Reini
95. llleuchte Sie signalisiert die Ein schaltung der entsprechenden Kochzone E St rungsanzeigelampe Sie signalisiert Be triebsst rungen der entsprechenden Kochzone F ffnungsklappe um Zugriff zum Innenraum des Ger tes zu erhalten TECHNISCHE DATEN Re IDM 39613200200 tif Netzspannungstoleranz 6V 10V Frequenz 50 60 Hz Mindestdurchmesser des Topfbo 12 cm dens Umgebungstemperatur A Lagerung Betrieb Relative Umgebungsluftfeuchtigkeit Lagerung Betrieb F r jede Kochzone verf gbare Lei stung Minimum 1 kW 20 70 C 0 160 F 5 40 C 40 110 F 10 90 30 90 1 kW 1 kW 1 kW Maximum 5 kW 7 kW 5 kW 7 kW EN F r alle anderen Daten siehe die Tabellen und den Anschlussplan am Ende des Handbuchs C139613200 fm SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Das Ger t wird zwar mit s mtlichen planm igen Sicherheitsvorrichtungen geliefert es kann jedoch notwendig sein w hrend Installation und An schluss ggf weitere erg nzende Ma nahmen zu ergreifen um den Anforderungen der einschl gi gen geltenden Gesetze zu entsprechen A Topferkennung Sie schaltet die Kochzone aus wenn sich kein oder ein leerer Topf auf ihr befin det B Temperatursensor Er schaltet die Kochzone aus wenn die Temperatur zu hoch ist Nach Behebung der Ursache und Abnahme der Temperatur wird der Betrieb automatisch wieder aufgenommen C Kuhlventilator Er senkt die Temperatur
96. low the appliance to cool The precautions which follow are also important 1 Clean all parts of the appliance with warm wa ter food approved detergents and non abra sive materials only 2 Thoroughly clean all parts which come into di rect or indirect contact with foods and all sur rounding areas 3 After use clean the accessories with a suitable grease remover product If possible wash in the dishwasher English 10 and the entire surrounding environment must con stantly be kept clean Drinking water at room temperature Non abrasive cloth which does not leave any lint Scraper non abrasive sponges Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Polychrom Sigolin Chrom IX Caution warning Never use products containing substances harmful or hazardous for health solvents pe troleum spirits etc 4 Rinse surfaces with drinking water and dry 5 Take special care not to damage stainless steel surfaces In particular avoid the use of corro sive products and do not use abrasive materials or sharp tools 6 Remove the limescale deposits which may form on some of the appliance s surfaces C139613200 fm CLEANING THE HOB To carry out this operation proceed as follows 1 Switch the appliance off and leave it to cool 2 Turn off the circuit break
97. mit Potentiometer mit 10 Polen Commutateur avec potentiom tre a 10 p les Conmutador con potenci metro de 10 polos ee BL Blu Blue LAMP LAMP BLK Nero Black BR Marrone Brown GR Verde Green GRY Grigio Grey Y Giallo Yellow OR Arancio Orange R Rosso Red V Viola Violet W Bianco White SPULE 2 IDM 39613201500 tif 5 Filtro alimentazione 3x16A 400V Power supply filter 3x16A 400V Filter Stromversorgung 3x16A 400V Filtre alimentation 3x16A 400V Filtro de alimentaci n 3x16A 400V 6 Ventilatore tangenziale Tangential fan Tangentialventilator Ventilateur tangentiel Ventilador tangencial ENTE CT39613200 fm SCHEMA ELETTRICO 04WVT2IV ELECTRIC DIAGRAM 04WVT2IV SCHALTBILD 04WVT2IV SCHEMA LECTRIQUE 04WVT2IV ESQUEMA ELECTRICO 04WVT2IV 4 37NdS RED GREEN LAMP LAMP m uJ uJ wl 2 gt a a un un OW 3500 W 3500 W 3500 W RED GREEN BL Blu Blue BLK Nero Black BR Marrone Brown GR Verde Green GRY Grigio Grey Y Giallo Yellow OR Arancio Orange R Rosso Red V Viola Violet W Bianco White 0 0 0 0 0 0 0 11 12 13 14 15 16 17 I 0010109009 O m 019010 wien l WI tu EN 1 Generatore Generator Generator G n rateur Generador 2 Bobina Coil Spule Bobine Bobina 3 Commutatore con potenziometro
98. n IDM 39610801100 tif BRANCHEMENT ELECTRIQUE 2 O Le branchement doit tre fait par du per sonnel autoris et qualifi conform ment aux lois en vigueur ce sujet en utilisant le mat riel appropri et prescrit L appareil est fourni avec tension de fonctionnement 400V 3 voir sch mas lectriques an nex s Effectuer le branchement de l appareil au r seau lectrique d alimentation comme suit 1 Installer s il n est pas pr sent un interrupteur sectionneur A pr s de l appareil avec d clen cheur magn tothermique et bloc diff rentiel 2 D visser les vis C et d monter le tableau de commandes B Avant toute intervention couper l alimenta tion lectrique g n rale 17 Frangais 3 Connecter l interrupteur sectionneur A aux bor niers D de l appareil comme indiqu sur la figure et dans le sch ma lectrique a la fin du manuel Utiliser un c ble avec des caract ristiques simi laires au type HOSRN F fl importante Au moment du branchement faire attention au branchement du cable de terre 4 Fixer le c ble avec les vis E 5 Remonter le tableau de commandes B la fin de l op ration ESSAI DE L APPAREIL Avant la mise en service l essai de l instal lation doit tre fait pour valuer les condi composant et trouver les ventuelles anomalies Au cours de cette op ra s curit et d hygi ne ont t r
99. ndernfalls blinkt die Kontrollleuchte B bis der Kochtopf rich tig auf die zugeh rige Kochzone gestellt wurde 3 Den Schalter A in eine der drei Schaltstellun gen drehen um die Heizleistung der Kochzone auf den gew nschten Wert ein We zustellen Dieses Ger t erreicht die gew nschte Temperatur sehr schnell Daher muss man die Heizleistung der Kochzone ange messen regulieren 2 Mit dem Trennschalter den Anschluss an das Hauptstromnetz herstellen Abschaltung 1 Den Schalter A in die Schaltstellung 2 drehen um die Kochzone auszuschalten L NGERER STILLSTAND DES GER TS Verfahren Sie folgenderma en falls das Ger t l n 3 Tragen Sie eine hauchd nne Schicht Lebens gere Zeit nicht eingesetzt werden soll mittel l auf die Edelstahlfl chen auf 1 Das Ger t mit seinem Trennschalter vom 4 F hren Sie s mtliche Wartungsarbeiten aus Hauptstromnetz trennen 5 Das Ger t mit einer Schutzh lle abdecken 2 Reinigen Sie das Ger t und die angrenzenden hierbei einige ffnungen f r die Luftzirkulation Zonen akkurat lassen C139613200 fm Deutsch 8 E S 013961320 TIPPS F R DEN GEBRAUCH Um eine korrekte Anwendung des Ger tes zu ge w hrleisten sollten folgende Ratschl ge befolgt werden Verwenden Sie ausschlie lich das vom Herstel ler angegebene Zubeh r Die Nutzung des Ger ts f r direktes Garen von Speisen auf den Platten ohne Kocht pfe ist ver boten
100. ng mit den einschl gigen gesetzlichen Bestimmungen und un ter Verwendung von geeignetem und vorschriftsm igem Material ausgef hrt werden Das Ger t wird mit einer Betriebs spannung von 400V 3 geliefert siehe Schaltpl ne in Anlage Den Anschluss des Ger ts an das Stromnetz in der angegebenen Weise ausf hren 1 Falls nicht schon vorhanden einen Trennschal ter A mit thermomagnetischem Ausl ser und FI Block in der N he des Ger ts installieren 2 Drehen Sie die Schrauben C heraus und montieren Sie die Blende B ab 17 IDM 3961080 1100 tif AA Vorsicht Achtung Vor Ausf hrung irgendeines Eingriffs die Hauptstromversorgung unterbrechen y Deutsch C139613200 fm 3 Den Trennschalter A nach den Angaben in der Abbildung und im Schaltplan am Ende des Handbuchs an die Klemmenleiste D des Ge r ts anschlie en Ein Kabel verwenden dessen Eigenschaften min destens die vom Typ HO5RN F erf llen m ssen Bei der Ausf hrung des Anschlusses auf den Anschluss des Schutzleiters achten 4 Das Kabel mit den Schrauben E befestigen 5 Nach beendetem Vorgang die Blende B wie der anbringen SA LL IDM 39613201000 tif TESTLAUF ZUR ABNAHME DES GERATS Vor der Inbetriebnahme muss ein Testlauf der Anlage durchgef hrt werden um den Betriebszustand jeder einzelnen Kompo nente zu berpr fen und eventuelle Anomalien zur ermitteln In d
101. nocido y f cilmente accesible a fin de tenerlo a disposici n cuando sea necesario consultarlo 2 parte contiene todas las informaciones ne cesarias para destinatarios homog neos esto es todos los operadores expertos y autoriza dos para realizar las operaciones de desplaza miento transporte instalaci n mantenimiento reparaci n y desguace del equipo Los usuarios deben consultar s lo la 1 parte en cambio la 2 parte est destinada a los operadores expertos En caso de ser necesario estos ltimos pueden leer tambi n la 1 parte a fin de obtener una visi n m s completa de todas las informaciones El fabricante se reserva el derecho de aportar mo dificaciones al equipo sin la obligaci n de comuni carlo previamente Para destacar determinadas partes relevantes del texto O para indicar algunas especificaciones im portantes se han empleado algunos s mbolos cuyo significado se ilustrar a continuaci n rf Precauci n advertencia Indica que es necesario adoptar comporta mientos adecuados a fin de no crear situa ciones de riesgo para la salud y o la seguridad de las personas ni provocar da os econ micos Importante Indicaci n de informaciones t cnicas de particular importancia que no deben olvi darse IDENTIFICACI N FABRICANTE Y EQUIPO La placa de identificaci n fijada directamente en el equipo reproduce todas las referencias e indicacio nes indispensables para la seguridad de se
102. nten Auswirkungen auf die Umwelt m ssen die nachste henden Faktoren ber cksichtigen Emissionen in die Atmosph re Abw sser Abfallwirtschaft Bodenverunreinigung Nutzung der Rohstoffe und nat rlichen Ressourcen Ortsgebundene Probleme in Hinblick auf die Um weltbelastung Zu diesem Zweck gibt der Hersteller einige Hinwei se die von jedem der zur Interaktion mit dem Ger t w hrend seines vorgesehenen Lebenszyklus be rechtigt ist beachtet werden m ssen um die Um weltbelastung auf ein Minimum zu reduzieren Alle Verpackungsteile m ssen nach den gesetzlichen Bestimmungen im Betreiberland entsorgt werden Beim Betrieb und bei der Wartung ist darauf zu achten dass keine umweltbelastenden Stoffe le Fette usw in die Umwelt gelangen Abf lle m ssen nach den geltenden einschl gigen Be Deutsch stimmungen getrennt entsorgt werden Wenn das Ger t endg ltig au er Betrieb genommen wird m ssen alle seine Komponenten in Abh ngigkeit von ihren Eigenschaften getrennt entsorgt werden Sicherheit bei der Entsorgung von Elektro und Elektronik Altger ten WEEE Richtlinie 2002 96 EG Umweltsch dliche Stoffe d rfen nicht in die Umwelt gelangen Die Entsorgung in Ein klang mit den geltenden gesetzlichen Be stimmungen vornehmen Gem der WEEE Richtlinie 2002 96 EG Elektro und Elektronik Altger te muss der Betreiber bei der endg ltigen Au erbetriebnahme die Ger te
103. nterventi di manutenzione che richiedono una precisa competenza tecnica o particolari capacita de vono essere eseguiti esclusivamente da personale qualificato con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento Per mantenere l igiene e proteggere gli alimenti lavo rati da tutti i fenomeni di contaminazione necessa rio pulire accuratamente gli elementi che vengono a contatto direttamente o indirettamente con gli ali menti e tutte le zone limitrofe Effettuare queste ope razioni esclusivamente con prodotti detergenti per uso alimentare ed evitare nel modo pi assoluto quelli infiammabili o che contengono sostanze noci ve alla salute delle persone Tali operazioni vanno eseguite quando si riscontra una ragionevole neces sit e alla fine di ogni utilizzo Alla fine di ogni utilizzo assicurarsi che le manopo le di comando siano disattivate e le linee di alimen tazione scollegate In caso di inattivit prolungata oltre a scolle gare tutte le linee di alimentazione necessa rio effettuare una pulizia accurata di tutte le parti interne ed esterne dell apparecchiatura e Ogni organizzazione ha il compito di applicare delle procedure per individuare e controllare l influenza che le proprie attivit prodotti servizi ecc hanno sull ambiente Le procedure per identificare impatti significativi sull ambiente devono tener conto dei fattori di se guito indicati Emissioni nell atmosfera
104. ocales relativas al impacto am biental D por ello que con el fin de prevenir el impacto C139613200 fm ambiental el fabricante entrega algunas instruccio nes que deber n ser respetadas por todas las per sonas autorizadas para interactuar con el aparato en el arco de su vida til Todos los elementos que componen el embalaje de beran ser eliminados en conformidad con lo dis puesto por las leyes vigentes en el pais del usuario Durante el uso y mantenimiento no abandonar en el ambiente productos contaminantes aceites grasas etc Su eliminaci n deber efectuarse de modo se lectivo en funci n de la composici n de los diferen Espa ol mentaci n es necesario limpiar prolijamente todas las partes internas y externas del equipo y del ambiente circunstante de conformidad con las indicaciones su ministradas por el fabricante y con las leyes vigentes en materia Durante el uso cotidiano del aparato se requiere la presencia constante del operador Durante el lavado del aparato no dirigir chorros de agua a presi n hacia sus partes internas No dejar objetos o material inflamable en el interior del compartimiento ni en proximidad del aparato Para evitar quemaduras no se debe tocar la enci mera durante su uso Ev tese tocar los componentes internos del m dulo de inducci n Importante Las personas con marca pasos deben consul tar a su propio m dico para establecer la posi bilidad de utiliza
105. ois en vigueur en la mati re En r f rence la Directive DEEE 2002 96 CE d chets d quipements lectriques et lectroniques l utilisateur lorsqu il veut liminer les appareils doit les transporter vers des points de collecte agr s ou les remettre encore install s au vendeur lors d un nouvel achat Tous les appareils qui doivent tre limin s confor m ment la Directive DEEE 2002 96 CE sont marqu s d un symbole sp cial voir page 5 6 C139613200 fm L vacuation abusive des d chets d quipe ments lectriques et lectroniques est passible de sanctions conform ment aux lois en vigueur dans le territoire ou l infraction a t commise Les d chets des quipements lectriques et lectroniques peuvent contenir des substan ces dangereuses avec des effets potentielle ment nocifs sur l environnement et sur la sant des personnes L vacuation et l limi nation doivent tre faites de facon correcte UTILISATION ET FONCTIONNEMENT RECOMMANDATIONS POUR L UTILISATION important N L incidence des accidents d rivant de l utilisa tion d appareils depend de beaucoup de fac teurs que l on ne peut pas toujours pr venir et contr ler Certains accidents peuvent d pen dre de facteurs ambiants non pr visibles d autres d pendent surtout des comporte ments des utilisateurs Ceux ci non seule ment devront tre autoris s et opportun ment document s si n ce
106. on usare prodotti che contengono sostanze dannose e pericolose per la salute delle per sone solventi benzine ecc 4 Risciacquare le superfici con acqua potabile e asciugarle 5 Prestare attenzione alle superfici in acciaio inox per non danneggiarle In particolare evitare l uso di prodotti corrosivi e non utilizzare mate riale abrasivo o utensili taglienti 6 Pulire i depositi calcarei che possono formarsi in alcune superfici dell apparecchiatura 10 C139613200 fm PULIZIA PIANO DI COTTURA Per questa operazione procedere nel modo indicato 1 Spegnere e lasciare raffreddare l apparecchia tura 2 Agire sull interruttore sezionatore per disattiva re l alimentazione elettrica 3 Pulire accuratamente il piano di cottura con una spugna e dei detergenti tradizionali risciacqua re abbondantemente ed asciugare importante Non dirigere getti d acqua sul piano di cot tura ancora caldo per non danneggiarlo GUASTI RICERCA GUASTI L apparecchiatura prima della messa in servizio stata preventivamente collaudata Le informazioni di seguito riportate hanno lo scopo di aiutare l iden tificazione e correzione di eventuali anomalie e di sfunzioni che potrebbero presentarsi in fase d uso Alcuni di questi problemi possono essere risolti Allacciamento elettrico non eseguito correttamente Le zone di cottura non si attivano Potenziometro guasto Regolatore di potenza guasto
107. onsidered right from production of the general layout Before starting these stages as well as deciding the place of installation if necessary the person authorised to carry out these operations must organise a safe ty plan to protect the people directly involved and he must also ensure strict compliance with all legal requirements especially those relating to mobile work sites The place of installation must have all the connec tions needed to supply the appliance and dispose of the production residues must be suitably lit and must meet all legal health and hygiene require ments to prevent the contamination of the foods If necessary fix the exact position of each individual appliance or subassembly by mark coordinates to locate them correctly Appliances must be at some distance from the wall at least 100 mm if the wall is not designed to be re English IDM 39612200900 tif INSTALLATION OF THE APPLIANCE min 800 ech r 3 IDM 396 13200700 tif LOE YE TT TUE sistant to a temperature of at least 150 C Install in accordance with the relevant legislation regulations and specifications in the country of use EE 14 C139613200 fm IX Caution warning Do not install the appliance close to other items which reach excessively high tem peratures to avoid damage to the electric components During installation make sure that the ai
108. os de agua a presi n hacia sus partes in ternas D Peligro gen rico antes de efectuar cualquier tipo de intervenci n leer atentamente el manual E Peligro gen rico tiene por objeto recordar la necesi dad de respetar las normas Instalar en conformidad con lo dispuesto por la normativa vigente y utilizar s lo en ambientes adecuadamente aireados F Peligro gen rico tiene por objeto recordar la nece sidad de respetar las normas Se declina toda res ponsabilidad en caso de inobservancia de las normas de instalaci n y puesta en funcionamiento G Aprobaci n CE indica que el aparato re ne los re quisitos establecidos por la normativa ACCESORIOS BAJO PEDIDO Bajo pedido el equipo puede ser suministrado con los accesorios que a continuaci n se indican A Pies de apoyo B Kit de integraci n para aparatos en bater a SEGURIDAD NORMAS DE SEGURIDAD Durante las fases de dise o y producci n el fabricante ha prestado especial atenci n a los factores que pue den provocar riesgos en cuanto a seguridad y salud de las personas que interact an con el equipo Adem s del respeto de las leyes vigentes en materia se han adoptado todas las reglas de la buena t cnica de fa bricaci n El objetivo de estas informaciones es sensi bilizar a los usuarios para que presten especial atenci n a fin de prevenir todo tipo de riesgos La pru dencia es de todas maneras insustituible La seguridad est tambi n en manos d
109. portante In fase di allacciamento fare attenzione al collegamento del cavo di terra 4 Fissare il cavo con le viti E 5 Rimontare il cruscotto B ad operazione ulti mata IDM 39613201000 tif COLLAUDO APPARECCHIATURA Prima della messa in servizio deve essere eseguito il collaudo dell impianto al fine di valutare le condizioni operative di ogni singolo componente ed individuare le de eventuali anomalie In questa fase im portante verificare che tutte le condizio ni di sicurezza e di igiene siano rigorosamente rispettate Per effettuare il collaudo eseguire le seguenti veri fiche C139613200 fm ni C O W V4 O N 1 Verificare che la tensione di rete sia conforme a quella dell apparecchiatura 2 Agire sull interruttore sezionatore automatico per verificare il collegamento elettrico 3 Verificare il corretto funzionamento dei disposi tivi di sicurezza Effettuato il collaudo se necessario addestrare op portunamente l utilizzatore affinch acquisisca tut te le competenze necessarie alla messa in servizio dell apparecchiatura in condizioni di sicurezza come previsto dalle leggi vigenti MODALIT PER LE REGOLAZIONI Le funzioni principali dell apparecchiatura non pre vedono particolari interventi di regolazione da parte di personale specializzato se non le regolazioni eseguite in fase d uso dall utente SOSTITUZIONE PARTI KN MODALIT PER LE SOSTITUZIONI L appar
110. pparecchiatura in condizioni di massi ma efficienza grazie alle operazioni di manutenzio ne programmata previste dal costruttore Se ben effettuata essa consentira di ottenere le migliori prestazioni una pi lunga durata di esercizio ed un mantenimento costante dei requisiti di sicurezza rf Cautela Avvertenza Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma nutenzione attivare tutti i dispositivi di sicu rezza previsti e valutare se sia necessario informare adeguatamente il personale che opera e quello nelle vicinanze In particolare disattivare l alimentazione elettrica tramite l interruttore sezionatore ed impedire l acces so a tutti i dispositivi che potrebbero se atti vati provocare condizioni di pericolo inatteso causando danni alla sicurezza e alla salute delle persone Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri scontra la necessit pulire Il piano di cottura vedi pag 11 L apparecchiatura e l ambiente circostante vedi pag 10 Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire da opera tori esperti e autorizzati le seguenti operazioni Verificare efficienza impianto elettrico Annualmente fare eseguire da operatori esperti e autorizzati le seguenti operazioni Verificare efficienza modulo ad induzione Italiano PULIZIA APPARECCHIATURA Se si considera che l apparecchiatura utilizzata per la preparazione di prodotti alimentari per l uo mo necessario prestare particolare cura
111. r intake and discharge ducts are unobstruct ed L LL SS IDM 39613201900 tif ROOM VENTILATION The room where the appliance is installed must have air inlets to ensure that the appliance can op erate correctly and provide the necessary air ex change in the room itself The air inlets must be of appropriate size and must be protected by gratings and placed so that they cannot be obstructed 15 IDM 39613200800 tif English C139613200 fm INSTALLING ACCESSORIES Screw the feet A onto the structure in the connec tion points IDM 39610802700 tif LEVELLING Adjust the floor mounted feet A to level the appli ance IDM 39610800800 tif ASSEMBLY APPLIANCES IN BANKS To assemble appliances in banks side by side pro ceed as described below 1 Undo the screws B and remove the control panels C 2 Apply masking tape to the edges to be placed side by side 3 Apply food approved sealant to the edges to be placed side by side 4 Place the appliances side by side 5 Connect the appliance using the screws and 6 Remove the excess sealant and the masking nuts D E tape 7 Replace the control panels C on completion of the operation English 16 C139613200 fm For appliances installed in banks an optional kit is available with the supporting frame and some tr
112. r un aparato de inducci n NORMAS DE SEGURIDAD RELATIVAS AL IMPACTO AMBIENTAL tes materiales y en conformidad con lo dispuesto por las leyes vigentes en esta materia Al efectuar el desguace del aparato seleccionar to dos los componentes en funci n de sus caracter sticas y clasificarlos de modo selectivo seg n su grado de posible eliminaci n o reciclaje Eliminaci n segura de los residuos de aparatos el ctricos y electr nicos Directiva RAEE 2002 96 CE Importante No abandonar material contaminante en el ambiente Efectuar su eliminaci n en con formidad con lo dispuesto por las leyes vi gentes en esta materia Conforme con la Directiva RAEE 2002 96 CE so bre residuos de aparatos el ctricos y electr nicos al efectuar la eliminaci n de los equipos el usuario deber entregarlos en instalaciones de recogida espec ficas y autorizadas o bien en el momento de efectuar una nueva compra deber entregarlos a n montados al distribuidor Todos los aparatos que deben ser eliminados de modo selectivo y en conformidad con lo dispuesto por la Di rectiva RAEE 2002 96 CE aparecen identificados me diante un s mbolo espec fico v ase p g 5 6 C139613200 fm Importante La eliminaci n abusiva de residuos de aparatos el ctricos y electr nicos ser sancionada en con formidad con lo dispuesto por las leyes vigentes en el territorio en que se ha cometido la infracci n Los residuos de
113. rder Note All safety devices are located inside the induction module and are therefore not visible from the outside C139613200 fm SAFETY AND INFORMATION SIGNS The illustration shows the position of the signs pro vided A Nameplate with manufacturer and appliance data B Burn hazard watch out for hot surfaces C General hazard when washing the appliance do not point water at it D General hazard read the manual carefully before carrying out any procedure E General hazard all relevant regulations must be com plied with Install in compliance with the relevant regu lations and use in well ventilated premises only F General hazard all relevant regulations must be complied with No liability is accepted in case of fail ure to comply with the installation and commission ing instructions G CE marking indicates that the appliance is compli ant with the relevant norms OPTIONAL ACCESSORIES The appliance can be equipped with the following accessories on request A Feet B Complete kit for appliances installed in banks IDM 39613200300 tif H WEEE symbol indicates that the appliance is sub ject to specific waste disposal regulations IDM 3961 2800400 tif SAFETY REGULATIONS During design and construction the constructor has paid special attention to factors which may cause risks to the health and safety of the people interact ing with th
114. re Lasciare raffreddare la zona di cottura Temperatura zona di cottura maggiore Ruotare la manopola di comando in di 260 C posizione 0 per un secondo per ripri stinare la segnalazione di errore manopola di comando viene Ges Ge Sostituire il sensore ruotata in posizione 0 Sensore temperatura guasto importante Contattare il servizio assistenza Diametro fondo pentola inferiore a 12 Utilizzare una pentola con le caratteri cm stiche indicate dal costruttore Spia rete lampeggia una i Utilizzare una pentola con le caratteri Pentola non idonea SC E volta ogni 2 secondi stiche indicate dal costruttore Pentola non posizionata correttamente D Posizionare correttamente la pentola sulla zona di cottura D Pentola vuota Riempire la pentola IT Spia guasti accesa con manopola di comando in posizione 0 Spia guasti si spegne quando la Controllare il condotto aria di raffred damento ed eventualmente pulirlo Spia rete lampeggia una volta al se Condotto aria di raffreddamento ostru condo lo Bd Importante Contattare il servizio assistenza Temperatura ambiente elevata Ridurre la temperatura ambiente C139613200 fm Italiano 12 C139613200 fm MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE RACCOMANDAZIONI PER LA MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE importante Eseguire la movimentazione e l installazio ne nel rispetto delle informazioni fornite dal costruttore e riportate direttament
115. recommand 1 De n utiliser que de l eau ti de des produits d tergents pour usage alimentaire du mat riau non abrasif pour nettoyer les parties de l appa reil 2 Nettoyer soigneusement les l ments qui sont en contact direct ou indirect avec les aliments et toutes les zones avoisinantes 3 Nettoyer les accessoires apr s leur utilisation avec un d graissant appropri Le lavage en lave vaisselle est conseill pareil et tout ce qui l entoure doivent toujours tre tr s propres Eau potable temp rature ambiante Chiffon non abrasif et qui ne laisse aucun r sidu Raclette ponge non abrasive Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Polychrom Sigolin Chrom A Ne pas utiliser de produits qui contiennent des substances dangereuses pour la sant des personnes solvants essences etc 4 De rincer les surfaces avec de l eau potable et les essuyer 5 De faire attention aux surfaces en acier inox pour ne pas les endommager En particulier viter l utilisation de produits corrosifs ne pas utiliser de mat riau abrasif ou d outils tran chants 6 De nettoyer les dep ts calcaires qui peuvent se former sur certaines surfaces de l appareil Francais 10 C139613200 fm NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON Pour cette op ration proc
116. rique Elektroanschluss Conexi n eletrica Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Morsettiera Terminal board Plaque bornes 40V Klembrett Tablero de bornes IDM 39613201300 tif SCHEDA ALLACCIAMENTI 08WVT2IV CONNECTION CARD 08WVT2IV ANSCHLUSSSCHEMA 08WVT2IV FICHE DES RACCORDEMENTS 08WVT2IV FICHA DE ENLACES 08WVT2IV CT39613200 fm aa Allacciamento elettrico Electric connection Branchement electrique Elektroanschluss Conexi n eletrica Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Morsettiera Terminal board Plaque bornes 40V Klembrett Tablero de bornes IDM 39613201400 tif CT39613200 fm SCHEMA ELETTRICO 04WVT1IV ELECTRIC DIAGRAM 04WVT1IV SCHALTBILD 04WVT1IV SCHEMA ELECTRIQUE 04WVTIIV ESQUEMA EL CTRICO 04WVT1IV olo 01010 he han E DIE O OOOO o eu RS STB ST 2 o ie u D 1 Generatore Generator Generator G n rateur Generador 2 Bobina Coil Spule Bobine Bobina 3 Commutatore con potenziometro a 8 poli 8 pin switch with potentiometer Umschalter mit Potentiometer mit 8 Polen Commutateur avec potentiom tre a 8 p les Conmutador con potenci metro de 8 polos 4 Commutatore con potenziometro a 10 poli 10 pin switch with potentiometer Umschalter
117. roductos no biodegradables Espa ol rio sin necesidad de intervenci n de personal especializado SOSTITUCION DE PIEZAS 9 MODALIDADES DE SOSTITUCI N dos sino la sostituci n de elementos de servicio que puede llevar a cabo el usuario aceites lubricantes ni componentes no fe rrosos goma PVC resinas etc Estos pro ductos deben ser eliminados de conformidad con lo dispuesto por las res pectivas normas vigentes sobre la materia 18 CT39613200 fm ALLEGATI ANNEXES ANLAGEN ANNEXES ANEXOS Dati elettrici Electrical data Daten zur Elektrik Donn es lectriques Datos el ctricos Modello Potenza Model Modelle Power Leistung Mod le Modelo Puissance Potencia Tensione Voltage Frequenza Frequency Corrente Current Spannung Tension Frequenz Fr quence Strom Courant Tensi n Frecuencia Corriente 04WVT1IV 10 KW 16A 04WVT2IV 14 kW 21A 04WVT2WV 10 kW 400V3 50 60Hz 15A O8WVT1IV 20 kW 31A 08WVT2IV 28 kW 42 A SCHEDA ALLACCIAMENTI 04WVT1IV CONNECTION CARD 04WVT1IV ANSCHLUSSSCHEMA 04WVT1IV FICHE DES RACCORDEMENTS 04WVT1IV FICHA DE ENLACES 04WVT1IV 10 kW Allacciamento elettrico Electric connection Branchement electrique Elektroanschluss Conexi n el trica Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Morsettiera Terminal board 3 Plaque
118. roit Interruptor magnetotermico Der
119. rvicio A Modelo del aparato B Tipo de personalizaci n C Identificaci n fabricante Espa ol ABC D ES FG NO NOVO N vivo QNGROPO i Y Q Sr 400V3Ng e Ale Hz e kW Rt 230V 3 e Ale Hz e kw zu 230VINZ 4 Al 4 Hz i kW I HL M P R C139613200 fm D Clase de aislamiento E Numero de matr cula F Grado de protecci n G Pa s de destino H Tensi n V L Consumo A M Frecuencia Hz P Potencia declarada kW Q Indicador tensi n de prueba R Fecha de fabricaci n S Simbolo RAEE MODALIDAD PARA REQUERIR ASISTENCIA En caso de ser necesario dirigirse a uno de los centros autorizados Para solicitar asistencia t cnica deber n indicarse los datos reproducidos en la placa de identificaci n y el tipo de desperfecto que se ha verificado INFORMACIONES DE CARACTER TECNICO DESCRIPCI N GENERAL DEL EQUIPO La plancha de inducci n en vitrocer mica que de ahora en adelante llamaremos aparato ha sido proyectada y fabricada para la cocci n indirecta de alimentos en el sector de la restauraci n profesio nal El aparato est equipado con una l nea de dos fren tes para permitir su instalaci n en el centro del lo cal Los mandos est n presentes en ambos lados a fin de facilitar el uso del aparato mismo El aparato es producido en varias versiones en funci n de los requerimientos espec fi
120. rzu erforderlichen Hinweise Benutzern wird daher nur die Konsultation des 1 Teils empfohlen w hrend der 2 Teil erfahrenen Be dienern gewidmet ist F r die zweite Gruppe kann die Lekt re des 1 Teils bei Bedarf ebenfalls n tzlich sein um sich einen Gesamt berblick zu verschaffen gen werden muss Der Hersteller beh lt sich das Recht vor ohne jeg liche Pflicht einer vorherigen Mitteilung Anderun gen vorzunehmen Um bestimmte Textstellen von besonderer Bedeu tung hervorzuheben oder auf wichtige Spezifikatio nen hinzuweisen sind einige Symbole verwendet worden die im Folgenden erl utert werden ry Vorsicht Achtung Weist darauf hin dass bestimmte Vorsicht ma nahmen erforderlich sind um die Gef hr dung von Gesundheit und Sicherheit der Personen zu vermeiden und um keine Sach sch den zu verursachen Weist auf besonders wichtige technische Informationen hin die nicht vernachl ssigt werden d rfen TYPENSCHILD F R HERSTELLER UND GER T Das abgebildete Typenschild wird direkt auf dem Ger t aufgebracht Es enth lt s mtliche Angaben und Hin weise die f r den sicheren Betrieb unerl sslich sind A B D ES FG N VON NV Vi ER ANCHO PO A Ger temodell B Art der Anpassung C Angabe des Herstellers KEN Q gt EECHER 230V3 la Alo Hz KW 230V1N Hz E wir Deutsch C139613200 fm
121. s confitures appliquer sur la table de cuis son un produit de protection pour viter de l en dommager si l aliment d borde du r cipient Pour le nettoyage utiliser exclusivement des pro duits d tergents pour usage alimentaire En cas de rupture de la table en vitroc ramique l teindre la d brancher et contacter le service assistance viter de faire entrer de la vapeur ou de l air hu mide dans les conduits d aspiration et viter de les obstruer Ne pas laisser l int rieur du soubasse ment des mati res ou des aliments en pou dre farine sucre sel etc Des r cipients partiellement adapt s peu vent avoir un faible rendement et provoquer des r ductions de puissance jusqu l ex RECOMMANDATIONS POUR L ENTRETIEN Maintenir l appareil en parfait tat de fonctionne ment en effectuant les op rations d entretien pro gramm pr vues par le fabricant Un bon entretien permettra d obtenir les meilleures performances une plus longue dur e et un maintien constant des conditions de s curit requises Avant toute intervention d entretien activer tous les dispositifs de s curit pr vus et va luer s il faut voir informer les op rateurs tra vaillant sur l appareil et ceux proximit En particulier couper l alimentation lectrique l aide de l interrupteur sectionneur et emp cher l acc s tous les dispositifs qui pour raient s ils sont activ s provoq
122. sarias para efectuar la carga y descarga del equipo En fase de desembalaje controlar su integridad y la cantidad exacta de sus componentes El material de embalaje debe ser eliminado ade cuadamente de conformidad con lo dispuesto por las normas vigentes TRANSPORTE El transporte en funci n tambi n del lugar de des tinaci n puede ser efectuado mediante diversos medios El esquema representa las soluciones m s utiliza das A fin de evitar desplazamientos intempestivos du rante el transporte es importante anclar adecuada mente el equipo al medio utilizado 13 IDM 39603609700 tif Medios de elevaci n Medios de transporte IDM 3960200180 tif Espanol E e A Ge a ce O DESPLAZAMIENTO Y ELEVACION El equipo puede ser desplazado con un equipo de elevaci n de horquillas o de gancho de capacidad adecuada Para ejecutar esta operaci n se debe controlar atentamente el centro de gravedad de la carga x Durante la realizaci n del proyecto general deben ser consideradas todas las fases de la instalaci n Antes de comenzar dichas fases ade mas de establecer la zona de instalaci n la perso na autorizada a efectuar estas operaciones deber si fuera necesario aplicar un plan de seguridad a fin de salvaguardar la incolumidad de las personas directamente involucradas aplicando rigurosamen te todas las normas vigentes especialmente aque
123. sioning the appliance 18 Description of controls 7 E Electrical connection 17 F Faults troubleshooting 11 G General description of appliance 3 H Handling and installation recom mendations for 13 Handling and lifting 14 Hob cleaning 11 Identification of constructor and ap pliance 2 Information for the reader 2 Installation and handling recommen dations for 13 Installation of the appliance 14 Installing accessories 16 Instructions cleaning 10 L Lengthy downtimes of appliance 8 Levelling 16 Lifting and handling 14 O Optional accessories 5 P Packaging and unpacking 13 Procedure for requesting service 3 Purpose of the manual 2 R Recommendations for and installation 13 Recommendations for servicing 9 Recommendations for use 7 handling Replace procedure 18 Room ventilation 15 S Safety and information signs 5 Safety and information signs relating to 5 Safety devices 4 Safety regulations 5 Safety devices for 4 Safety regulations for 5 Service procedure for requesting 3 Servicing recommendations for 9 Switching the appliance on and off 8 T Technical data 4 Testing of the appliance 18 Transport 13 Troubleshooting 11 U Unpacking and packaging 13 Use recommendations for 7 Use useful advice for 9 Useful advice for use 9 Even partial reproduction of this document without the constructor s consent is forbidden The constructor is committed
124. soires indiqu s par le fabricant Ne pas utiliser l appareil pour la cuisson directe des aliments Utiliser l appareil exclusivement pour chauffer les casseroles Toujours saisir les r cipients avec des maniques afin d viter de se br ler viter de placer les r cipients trop pr s les uns des autres et viter qu ils ne se touchent Pour conomiser de l nergie utiliser des r ci pients fond pais plat et avec la base l g re ment plus grande que le foyer L paisseur id ale du fond est de 2 3 mm pour l acier maill et de 4 6 mm pour l acier inox avec fond sandwich Le fond des r cipients froid doit tre l g rement concave de fa on ce que pendant la chauffe il adh re compl tement la table de cuisson Ne jamais interposer aucun objet entre le fond du r cipient et le foyer Ne placer aucun objet sur le foyer surtout des ob jets m talliques couverts montres etc ou d magn tisables cartes de cr dit bancomat etc Pour viter des rayures sur la surface de la table de cuisson il est conseill d utiliser des cassero ENTRETIEN les et des po les avec le fond lisse et plat L appareil et les zones environnantes doivent tre constamment propres Nettoyer promptement les r sidus de graisse avec un chiffon humide pour viter des effets cor rosifs sur les plaques Avant de cuisiner des aliments tr s sucr s par ex de
125. ssaire la premi re utili sation mais ils devront simuler quelques ma noeuvres pour localiser les commandes et les fonctions principales Utiliser seulement com me pr vu par le fabricant et ne modifier aucun dispositif pour obtenir des performances dif ferentes de celles pr vues Avant l utilisation v rifier si les dispositifs de s curit sont parfaitement install s et ef ficaces Les utilisateurs doivent s engager satisfaire ces conditions doivent appliquer toutes les normes de s curit et lire attenti vement la description des commandes et la mise en marche Ne jamais utiliser de r cipients non adap t s la cuisson induction DESCRIPTION DES COMMANDES Sur l appareil sont dispos es les commandes pour activer les fonctions principales A Manette de commande elle sert pour allumer teindre et r gler le foyer correspondant B Voyant de r seau il signale l activation du foyer cor respondant C Voyant de signalisation dysfonctionnements il si gnale les ventuels dysfonctionnements du foyer cor respondant Index i ga i Symbole puissance IDM 39613200400 tif Frangais ALLUMAGE ET EXTINCTION DE L APPAREIL Allumage Pour cette op ration proc der comme suit 1 Agir sur l interrupteur sectionneur automatique pour activer le branchement a la ligne electri que principale 2 Tourner la manette A en sens horaire pos 1 pour
126. tions and read the descrip tion of the controls and the start up proce dure carefully ET important Never use cookware not suitable for in duction cooking processes DESCRIPTION OF CONTROLS The appliance is fitted with the controls for use ofits main functions A Control knob Turns the corresponding cooking zone on and off and regulates its level B Mains light comes on to indicate that the corre sponding cooking zone is switched on C Failure light comes on to warn that the correspond ing cooking zone is malfunctioning Off marker Average power marker IDM 39613200400 tif English SWITCHING THE APPLIANCE ON AND OFF Lighting To carry out this operation proceed as follows 1 Turn on the appliance s circuit breaker to con nect it to the electrical mains 2 Turn the knob A clockwise 1 setting to turn on the cooking zone at the minimum setting important O O O Before turning on the cooking zone place the full pan on it Otherwise the B light flashes until the pan is placed on the corre y sponding zone correctly 3 Turn the knob A to one of the other settings to reduce the cooking Zone power to the level required This appliance heats to the set temper de ature very quickly so set the cooking zone power appropriately with this in IDM 39613200500 tif mind Turning off 2 Turn off the appliance s circuit breaker to dis 1 Turn th
127. tos que en tran en contacto directa o indirectamente con los alimentos as como todas las zonas veci nas 3 Limpiar los accesorios despu s del uso utili zando un desengrasante adecuado Se acon seja efectuar el lavado en lavavajillas Espa ol pecial atenci n a todo lo referente a la higiene manteniendo siempre limpio tanto el equipo como el ambiente que lo rodea Agua potable a temperatura ambiente Pa o no abrasivo que no deje ning n residuo Rascador esponja no abrasiva Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Polychrom Sigolin Chrom Precauci n advertencia No usar productos que contengan sustancias nocivas y o peligrosas para la salud de las personas disolventes bencinas etc 4 Enjuagar las superficies con agua potable y se carlas 5 Prestar atenci n a las superficies de acero inoxidable a fin de no da arlas y en especial evitar el uso de productos corrosivos no utilizar material abrasivo ni utensilios cortantes 6 Limpiar los dep sitos calc reos que pueden formarse en algunas superficies del equipo 10 C139613200 fm LIMPIEZA ENCIMERA Para efectuar esta operaci n aplicar las siguientes instrucciones 1 Apagar y dejar enfriar el aparato 2 Operar con el interruptor aislador para inte rrumpir la alimentaci n el ctr
128. tun ment prot g s et emball s Sur l emballage sont report es toutes les informations n cessaires au chargement et au d chargement Lors du deballage contr ler le bon tat et la quan tite exacte de composants Le mat riau d emballage doit amp tre limin confor m ment aux lois en vigueur TRANSPORT Le transport en fonction aussi du lieu de destina tion peut tre effectu avec des moyens differents Le sch ma repr sente les solutions les plus cou rantes Pendant le transport afin d viter des d placement intempestifs fixer au moyen de transport de facon appropri e 13 IDM 39603609700 tif Moyens de levage Moyens de transport DM 3960200180 tif Francais C139613200 fm MANUTENTION ET LEVAGE L appareil peut amp tre manutentionn avec un dispo sitif de levage a fourches ou a crochet d une capa cit de charge appropri e Avant d effectuer cette op ration contr ler la position du centre de gravit de la charge We Toutes les phases de mise en place doivent tre prises en consid ration des la r alisation du projet g n ral Avant de commencer ces pha ses outre la d finition de la zone de mise en place celui qui est autoris a effectuer ces op rations de vra si n cessaire faire un plan de s curit pour sauvegarder l int grit des personnes directement impliqu es et appliquer de facon rigoureuse toutes les lois avec un
129. u sch tzen dass die Speisen berlaufen Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger verwenden Im Falle des Bruchs des Glaskeramikkochfelds das Ger t ausschalten und vom Stromnetz tren nen und dann den Kundendienst verst ndigen Darauf achten dass kein Dampf und keine feuchte Luft in die Ansaugkan le eindringt da sie hierdurch verstopfen k nnten Keine entz ndlichen Materialien oder pul verf rmige Lebensmittel Mehl Zucker Salz usw im Schrank lassen Nur bedingt taugliche T pfe k nnen einen niedrigen Wirkungsgrad haben und eine Abnahme der Leistung bis zur Ausschal tung wegen berhitzung des Ger ts verur sachen Der Hersteller empfiehlt die Verwendung von Kocht pfen der Marke SPRING DEMEYERE EMPFEHLUNGEN F R DIE WARTUNG Sorgen Sie daf r dass das Ger t im Zustand maxima ler Leistungsf higkeit bleibt indem Sie die vom Her steller vorgesehenen planm igen Wartungsarbeiten ausf hren Gute Wartung zahlt sich durch optimale Leistungen l ngere Betriebsdauer und eine konstan te Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus 1 Vorsicht Achtung Vor jedem Wartungseingriff m ssen s mtli che vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen aktiviert werden berlegen Sie ob es not wendig ist das arbeitende Personal und die in der N he befindlichen Personen auf ange messene Weise zu informieren Insbesondere mit dem Trennschalter die Stromzufuhr un terbrechen und den Zugang zu al
130. uadas ex clusivamente por personal calificado y con expe riencia reconocida y adquirida en el sector espec fico de la intervenci n Para mantener la higiene y proteger los alimentos traba jados respecto de cualquier fen meno de contamina ci n es necesario limpiar prolijamente los elementos que entran en contacto directa o indirectamente con los alimentos y las zonas aleda as Efectuar estas opera ciones exclusivamente con productos detergentes para uso alimenticio y evitar absolutamente el uso de produc tos inflamables o que contengan sustancias nocivas para la salud de las personas Dichas operaciones de ber n efectuarse cada vez que se estime oportuno y al final de cada utilizaci n Al concluir cada uso controlar que los mandos que den en posici n de desactivaci n y las l neas de ali mentaci n desconectadas En caso de per odos prolongados de inactividad adem s de desconectar todas las l neas de ali Toda organizaci n tiene el deber de aplicar procedimientos que le permitan conocer y controlar la influencia de sus propias activida des productos servicios etc en el ambiente Dichos procedimientos que permiten identificar im pactos significativos en el ambiente deben consi derar los factores que a continuaci n se indican Emisiones en la atm sfera Descargas de l quidos Gesti n de residuos Contaminaci n del suelo Uso de materias primas y de recursos naturales Problem ticas l
131. uer des 9 conditions de danger inattendu pour la s cu rit et la sant des personnes Apres chaque utilisation et lorsque cela s av re n cessaire nettoyer La table de cuisson voir page 11 L appareil et ce qui l entoure voir p 10 Tous les 100 heures de fonctionnement faire fai re par des op rateurs experts et autoris s les op rations suivantes v rifier l efficacit de l installation lectrique Annuellement faire ex cuter par des op rateurs experts et autoris s les op rations suivantes v rifier le bon fonctionnement du module induc tion Frangais tinction pour surchauffe de l appareil Le fabricant conseille d utiliser des r cipients de marque SPRING DEMEYERE NETTOYAGE DE L APPAREIL Etant donn que l appareil est utilis pour la pr pa ration de produits alimentaires pour l homme il faut faire attention tout ce qui concerne l hygi ne l ap Tableau des produits pour le nettoyage Pour laver et rincer Pour nettoyer et secher Nettoyage mecanique Produits pour liminer des taches de graisse ex sau ces soupes etc Produits pour liminer des taches de calcaire et ou de liquides Produits pour liminer des taches de teinture et ou m talliques A Avant de commencer toute op ration C139613200 fm de nettoyage couper l alimentation lectrique par interrupteur sectionneur et laisser refroidir appareil Il est galement
132. ulizia 10 Apparecchiature in batteria montag gio 16 Assistenza modalit di richiesta 3 C Collaudo apparecchiatura 18 Comandi descrizione 7 Consigli per l uso 9 Costruttore e apparecchiatura identi ficazione 2 D Dati tecnici 4 Descrizione comandi 7 Descrizione generale apparecchiatu ra 3 Disimballo e imballo 13 Dismissione apparecchiatura 18 Dispositivi di sicurezza 4 E Elettrico allacciamento 17 GGuasti ricerca 11 Identificazione costruttore e appa recchiatura 2 Imballo e disimballo 13 Inattivit prolungata dell apparecchia tura 8 Installazione accessori 16 Installazione apparecchiatura 14 Installazione e movimentazione rac comandazioni per la 13 L Livellamento 16 M Manutenzione raccomandazioni per la 9 Modalit di richiesta assistenza 3 Modalit per le regolazioni 18 Modalit per le sostituzioni 18 Montaggio apparecchiature in batte ria 16 Movimentazione e installazione rac comandazioni per la 13 Movimentazione e sollevamento 14 N Norme per la sicurezza 5 P Pulizia apparecchiatura 10 Pulizia piano di cottura 11 R Raccomandazioni per il lettore 2 Raccomandazioni per l uso 7 Raccomandazioni per la manutenzio ne 9 Raccomandazioni per la movimenta zione e installazione 13 Regolazioni modalit per le 18 Ricerca guasti 11 S Scopo del manuale 2 Segnali di sicurezza e informazione 5 Sicurezza e informazione segnali di 5 Si
133. ungen entsorgt werden TRANSPORT Der Transport kann auch in Abh ngigkeit vom Be stimmungsort anhand verschiedener Transportmit tel erfolgen Folgendes Schema zeigt die g ngigsten L sungen F r die Dauer des Transportes muss das Liefergut fachgerecht an das Transportmittel vertaut werden um unerw nschte Bewegungen zu vermeiden IDM 39603609700 tif Hubmittel Transportmittel IDM 3960200180 tif 13 Deutsch E 2 A e lt a ho HANDHABUNG UND HUB Das Gerat kann mit einem Hubmittel bewegt wer den das mit Gabeln oder Haken ausgestattet ist und die geeignete Traglast besitzt Vor diesem Vor gang ist der Schwerpunkt der Last zu berpr fen Es mussen samtliche Phasen der Installation schon von der Umsetzung des allgemeinen Projekts an ber cksichtigt werden Die f r diese Operationen autorisierte Person wird vor Einleitung dieser Phasen den Installationsstandort bestimmen und bei Bedarf einen Sicherheitsplan aufstellen um die Unversehrtheit der direkt am Vorgang betei ligten Personen zu gew hrleisten und die gesetzli chen Bestimmungen zu befolgen Dies betrifft insbesondere die Vorschriften f r nicht ortsfeste Ar beitsr ume Der Installationsort muss folgenden Anforderungen entsprechen Anschl sse f r die verschiedenen Versorgungsleitungen Abf hrungsvorrichtungen f r Produktionsr ckst nde angemessene Beleuch tung Dar ber h
134. vertenza Indica che necessario adottare comporta menti adeguati per non mettere a rischio la salute e la sicurezza delle persone e non pro vocare danni economici Importante Indica informazioni tecniche di particolare importanza da non trascurare IDENTIFICAZIONE COSTRUTTORE E APPARECCHIATURA La targhetta di identificazione raffigurata applica ta direttamente sull apparecchiatura In essa sono riportati i riferimenti e tutte le indicazioni indispensa bili alla sicurezza di esercizio A Modello apparecchiatura B Tipo di personalizzazione C Identificazione costruttore D Classe di isolamento C139613200 fm Italiano ABC D ES FG NO NONO N y y yi ancaoro i Y Q Sr 400V3Ng e Ale Hz e kW Rt 230V 3 e Ale Hz e kw zu 230VINZ 4 Al 4 Hz i kW I HL M P R C139613200 fm E Numero di matricola M Frequenza Hz F Grado di protezione P Potenza dichiarata Kw G Paese di destinazione Q Indicatore tensione di collaudo H Tensione V R Data di costruzione L Assorbimento A S Simbolo RAEE MODALIT DI RICHIESTA ASSISTENZA Per qualsiasi esigenza rivolgersi ad uno dei centri dati riportati sulla targhetta di identificazione ed il autorizzati tipo di difetto riscontrato Per ogni richiesta di assistenza tecnica indicare i INFORMAZIONI TECNICHE DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIAT
135. with in full To test the system make the following checks 1 Check that the mains voltage is the same as that of the appliance 2 Operate the appliance s circuit breaker to check the electrical connection 3 Check that the safety device is operating cor rectly After testing if necessary instruct the user in all the skills necessary for putting the appliance into oper ation in conditions of safety in accordance with le gal requirements ADJUSTMENTS El ADJUSTMENTS PROCEDURE The appliance s main functions do not require any special adjustments by specialist staff except the settings made during use by the user REPLACING PARTS EI REPLACE PROCEDURE The appliance does not require the replacement of operating components by specialist staff except the replacement of standard parts which can be carried out by the user DECOMMISSIONING THE APPLIANCE important N This operation must be carried out by skilled operatives in compliance with the legal re quirements with regard to safety at work Never dump non biodegradable materials lubricating oils and non metallic compo English nents rubber PVC resins etc in the envi ronment Dispose of them in accordance with the relevant legal requirements 18 C139613200 fm INHALTSVERZEICHNIS Ref Kapitel 1 TEIL oO NO O1 RAON 2 TEIL de Seite AUEGEMEINES scannen 2 TECHNISCHE INFORMATIONEN Lei 3 SICHERHEIT wer
136. zf e B Erg nzungssatz f r Ger te f r Reihenaufstellung IDM 39613200300 tif H WEEE Symbol Es weist darauf hin dass das Gerat getrennt vom Hausm ll entsorgt werden muss IDM 39612800400 tif SICHERHEIT SICHERHEITSVORSCHRIFTEN Der Hersteller hat bei Entwicklung und Fertigung die ses Produkts besondere Sorgfalt auf Aspekte verwen det die eine Gefahr f r die Sicherheit und die Gesundheit der Personen die dieses Ger t handha ben hervorrufen k nnen Dabei wurden nicht nur die einschl gigen geltenden Gesetzesanforderungen be r cksichtigt sondern auch die Regeln der guten Bau technik befolgt Das Ziel vorliegender Informationen besteht darin die Benutzer aufzukl ren damit diese der Vermeidung jeglicher Gefahren besondere Auf merksamkeit widmen Umsicht ist nach wie vor un ersetzlich Die Sicherheit ist auch in den H nden aller Bedienpersonen die das Ger t handhaben Lesen Sie die Anweisungen des mitgelieferten Handbuchs und der Hinweisaufkleber aufmerksam durch und halten Sie sich insbesondere an die Si Du cherheitshinweise Es lohnt sich ein wenig Zeit zum Lesen zu opfern um unerfreuliche Unf lle zu vermeiden Behalten Sie die richtige Vorgehens weise im Auge bevor es zu sp t ist sich daran zu erinnern wie man es h tte machen sollen Die installierten Sicherheitsvorrichtungen d rfen weder um bzw ausgebaut noch deaktiviert oder anderweiti

es fr de gb it manuale d'uso e installazione use and installation

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