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Bertazzoni 24 Single Oven XV Owner's Manual

1. 24 Guide d utilisation et d entretien AAA FRAN CAIS Table of Contents Page Pr caution de s curit ooomcoonnncccnnnccnnnnncnnnannnnannnnnnn 26 Instructions de s ret 27 Securite pour le four 2 cccccceceeeeeeeneneeeeeeeeeeeeteees 27 Caract ristiques de votre four cccccnoconccccncnnnnnnns 28 Les tableaux de commande seseeeteeeeeeeeeeneeeeees 29 Programmeur electronique oooonooccccconicccccconanncnccnannnos 29 Information g n rale du four n se 29 Modes de four 30 Conseils g n raux sur le four ccceseeeeeeeeeeeees 31 Pr chauttage du fourmis manu 31 Suggestions d utilisation 31 USIONSHES rennes E 31 Condensation du four et temp rature 000 31 Cuisson haute altitude ooooooooonncccnnonnciccnnnnanccccnnno 31 Branchement de 120 240 ou de 0 208 Volt 31 Grilles de JOUT cion 31 Grille rallonge Optionnel oooonooioccnnonicicnnnncocccccccnnos 32 Temporisateur electronique a 6 touches 33 Conseils et technique de cuisson cccccccccccnnnoneso 34 Tableau de cuisson 34 RE TP NE 35 Tableau de convection europ enne cccceee 36 Conseils et techniques pour le convection grill ER PEUR EEE E RER EU 37 Tableau de convection grill 37 Conseils et techniques de grill 38 Tableau d
2. Cleaning Method Cleaning Method Part Black amp White Stainless Stell Part Black amp White Stainless Stell Oven Oven Oven Oven 1 Door frame E E 11 Interior Oven Door E 2 Interior door windows F F 12 Door Handle D D 3 Removable Oven Racks A A 13 Door Cooling Vent E E 4 Slide Trim D D 14 Door Front D D 5 Control Panel Trim C G 15 Oven Trim D D 6 Control Panel C Cc 16 Broil Pan Rack E E 7 Oven Cooling Vents E E 17 Broil pan Bottom E E 8 Oven Front Frame E E 9 Oven Cavity E E 10 Mesh Gasket B B 17 Use amp Care Manual AAA EEN Oven Finishes Cleaning Methods The entire oven can be safely cleaned with a soapy sponge rinsed and dried If stubborn soil remains follow the recommended cleaning methods below e Always use the mildest cleaner that will do the job Rub metal finishes in the direction of the grain Use clean soft cloths sponges or paper towels Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots Dry to avoid water marks The cleaners listed below indicate types of products to use and are not being endorsed Use all products according to package directions Part Cleaning Method A Chrome Plated Wash with hot sudsy water Rinse thoroughly and dry Or gently rub with Soft Scrub Bon Ami Comet Ajax Brillo or S O S pads as directed Easy Off or Dow Oven Cleaners cold oven formula can be
3. 4 Al ys 2 F7 Si Ss ee 53 Manual de uso y cuidado Para sacar las rejillas del horno Para meter una rejilla del horno 1 Agarre la rejilla y emp jela hacia atr s 1 Coloque la parte de atr s de la rejilla entre las gu as de nivel de rejilla 4 l 0024 2 Incline la rejilla hacia arriba y saquela 2 Mientras inclina la parte frontal de la rejilla hacia arriba deslice la rejilla a lo largo de la via mientras baja la parte frontal Manual de uso y cuidado A S ANOL Temporizador electronico de 6 teclas Regulaci n del reloj Apretar simult neamente las teclas de duraci n y fin de cocci n E y pulsar las teclas hasta la programaci n de la hora deseada Funci namiento manual Para cocciones con tiempo indefinido apretar la tecla manual ty Funcionamiento semiautom tico de duraci n cocci n Para cocciones con tiempo definido Apretar la tecla de duraci n cocci n y programar con las teclas el tiempo necesario para la cocci n Transcurrido el tiempo entra en funcionamiento la se al ac stica y el horno deja de funcionar Volver a colocar el mando del termostato y del selector de potencia en posici n O luego apretar la tecla manual Funcionamiento semiautom tico de fin cocci n Para cocciones con tiempo definido apretar la tecla de fin cocci n y programar con las teclas la hora en la cual se quiere que
4. Panel de control Lamparas hal genas no visible Ventilador de convecci n 4 P ey y elemento SI PRESENTE Guias de posicion 3 de las rejillas gt 1 NY Te Empaque de la puerta Placa con de Serie y modelo Elemento de horneado no visible Bandeja de parrilla 1 Pieza Bandeja de asado 1 Pieza 2 Piezas Frente de la rejilla 50 Manual de uso y cuidado HA EA Paneles de control La intefaz del usuario tiene las siguientes caracter sticas pantalla indicadores luminosos de precalentamiento interruptores de control perillas de modo de cocci n y temperatura Programador electronico El programador opera en las 12 horas A Cuentaminutos B Duraci n C Hora de fin de funcionamiento D Manual E Retramiento de la hora sobre el display visor F Adelantamiento de la hora sobre el display NOTA D Biol Cuando se usan las teclas E o F la hora visualizada viene antes regulada lentamente despu s la velocidad a C D E F aumenta automaticamente Todos los programas vienen introducidos fijados aproximadamente 1 segundo despu s de la regulaci n ni 3 11520 on dde 0000 Generalidades del horno Antes de usar su horno por primera vez quite el LUCES DE AVISO embalaje y los materiales que no forman parte del Amarilla se enciende cuando el b
5. 45 Guide d utilisation et d entretien AAA ANC AIS 46 Manual de uso y cuidado AA ESPANOL Table of Contents Page Precauciones de seguridad 48 Instrucciones de seguridad coocooonccccccnonnnnnncnnnnnnos 49 Precauciones de seguridad para el horno 49 Caracter sticas de SU horno oooonmncccnnnnnnnnnnnannnnnonos 50 Paneles de control cccscceceecssseeneeeseeeeeenseeeeeenes 51 Programador electrOniCO ooooonnococnnnococicnccccannnccnnnn nos 51 Generalidades del horno ccccesseeeceseeneeeeeeeseeeens 51 Modos del horn c coomoocccccononcnnninnancnnncnnannnnnnnnancnnnnnns 52 Consejos generales para el horno sassen 53 Precalentar el homo ea 53 Sugerencias para el USO 53 Recipiente S comica ae 53 Condensaci n y temperatura del horno 53 Horneado a gran altitud oooooooooonnicccnoninicicinnancccccnnns 53 Conexi n de 120 240 contra 120 208 Voltios 53 Rejillas del ROMO ovio diet 53 La rejilla extensible Opcional oooooooinninninnnnnicicnnn 54 Temporizador electr nico de 6 teclas 55 Consejos y t cnicas de horneado asssssseeesseeann 56 Tabla de COCCI N por horneado 56 Consejos y t cnicas de horneado de convecci n Tab
6. Cakes pale flat and may not be done inside Oven temperature too low Incorrect baking time Cake tested too soon Oven door opened too often Pan size may be too large Cakes high in middle with crack on top Baking temperature too high Baking time too long Pans touching each other or oven walls Incorrect rack position Pan size too small Pie crust edges too brown Oven temperature too high Edges of crust too thin 21 Use amp Care Manual TTS Solving Operational Problems Before calling for assistance or service please check Troubleshooting It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request Oven Problem Problem Solving Steps The oven display stays OFF Turn off power at the main power supply fuse or breaker box Turn breaker back on If condition persists call an authorized service center Cooling fan continues to run after oven is turned off The fan turns off automatically when the electronic components have cooled sufficiently Oven is not heating Check the circuit breaker or fuse box to your house Make sure there is proper electrical power to the oven Make sure the oven temperature has been selected Oven is not cooking evenly Refer to coo
7. Bar Keeper s Friend or RevereWare Stainless Steel Cleaner to remove heat discoloration H Probe if present Clean probe by hand with detergent and hot water Then rinse and dry Do not so or clean in dishwasher Use amp Care Manual S ENGLISH Do it Yourself Maintenance Oven Door Removal S Awarnine e Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns e The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breakage e Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury e Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage 7 To Remove Door To Replace Door 1 Open the door completely 1 Insert the upper arms 3 of both hinges into the 2 Lift up the hinge bracket 1 into the slot 2 upper slots 6 and the lower arms 4 into the 3 Hold the door firmly on both sides using both lower slots 7 The recesses 5 must hook on the hands and close the door lips 8 4 Hold firmly the door is heavy 2 Move the hinge brackets 1 back down into 5 Place the door in a convenient location position 3 Close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place 3 1
8. 24 BUILT IN ELECTRIC OVEN Use amp Care Manual Manuel d utilisation et d entretien Manual de uso 8 Mantenimiento Model F24PROXV Use amp Care Manual AAA RAEE Table of Contents Page Safety Precautions 4 Safety Instructions 5 Safety for the Oven oooioiociciccocccnnocconncncnonanncn cnn ncnnnnnnn 5 Features of your Oven ss 6 The Control Panels conmocccccnnocccncnnnancncnnnnannnnnnnnannnnnnnnas 7 Electronic programmer sess asriar nino 7 General Oven Information cccesceeeeseeeeeeeeeeeees 7 Oven MOGES iii ea 8 General Oven TID ss 9 Preheating The OV6N ica 9 Operational Suggestions 9 OLONSUS 2 25 cel E S A E 9 Oven Condensation and Temperature 9 High Altitude Baking oooooococonnnccinnnnacccccnnnanccccnnnannccnnno 9 120 240 vs 120 208 Volt Connection 9 Oven RACKS oinnia aan arna AE rE E AREA 9 Oven Extendable Racks Optional 10 6 Key electronic timer oooonnnnccconnonccnnnncannnnnnnaannnnnnnos 11 Bake Tips and Techniques 12 Bake Chata i eae 12 Convection Bake Tips and Techniques 13 Convection Bake Chart 14 Convection Broil Tips and Techniques 15 Convection Broil Chart 15 Broil Tips and Techniques
9. Broiling and convection broiling times are approximate and may vary slightly Food Service Temperature Guidelines from FSIS USDA food Safety amp Inspection Service 140 F 60 C Ham precooked to Reheat 165 F Stuffing cooked alone or in bird 145 F 63 C Fresh beef Veal Lamb medium rare 74 C Ground Meat amp Meat mixtures Beef Pork Veal Lamb Leftovers amp Casseroles Fresh beef Veal Lamb well done 170 F Fresh beef Veal Lamb medium 77 C Poultry breast 160 F 71 C Fresh Pork medium Fresh Pork well done Chicken and Turkey Whole Fresh Ham raw 180 F Egg Dishes 82 C Poultry thighs and wings 165 F 74 C Ground Meat amp Meat mixtures Turkey Chicken Note Eggs alone not used in a recipe cook until yolk amp white are firm Duck and Goose 16 Use amp Care Manual AAA REN General Oven Care How to Use the Oven Cleaning Chart 1 Locate the number of the part to be cleaned in the illustration on this page 2 Find the part name in the chart e Use the cleaning method in the left column if the oven is black or white e Use the cleaning method in the right column if the oven is stainless steel 3 Match the letter with the cleaning method on following page Cleaning Chart
10. ne e Papier aluminium sur la grille ou au fond du four e Plat de cuisson trop grand pour la recette e Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment trop brun au fond e Four non pr chauff e Utilisation de plat en verre mat ou fonc e Position de grille incorrecte e Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment sec ou ayant e Temp rature du four trop lev excessivement r tr ci e Temps de cuisson trop long e Porte du four trop souvent ouverte e Plat trop grand Aliment cuisant ou r tissant trop e Temp rature du four top basse lentement e Four non pr chauff e Porte du four trop souvent ouverte e Scell herm tiquement avec du papier aluminium e Plat trop petit Cro te a tarte non brunie au e Temps de cuisson pas assez long fond ou cro te non cuit e Utilisation de plat en acier brillant e Position de grille incorrecte e Temp rature du four trop basse G teau pale plat ou non cuit a e Temp rature du four trop basse l int rieur e Temps de cuisson incorrect e G teau v rifi trop t t e Porte du four trop souvent ouverte e Plat trop grand G teau haut au centre avec e Temp rature du four trop lev e craquelure sur le dessus e Temps de cuisson trop long e Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four e Position de grille incorrecte e Plat trop petit Bords de cro te de tarte trop e Temp rature du four trop lev e bruns e Bords de cro te trop minces 43 Guide d utilisation
11. 1po facilement avac une Beurr s fourchette Agenau C telettes 1po M dium saignant 3 MAX 290 C 145 63 5 7 4 6 M dium 3 MAX 290 C 160 71 6 8 5 7 Bien cuit 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Pain A Vail 1po tranches 4 MAX 290 C 2 2 30 3 MAX 290 C 4 6 Temps de gril convection sont approximatifs et peuvent varier Guide de temperature de service de la FSIS Service d inspection et securute des aliments USDA 140 F 60 C Jambon pr cuirt pour r chauffer 165 F 74 C Farce seule ou dans une voaille 145 F 63 C Boeuf veau agneau frais m dium saignant Restes casseroles Viande hachee et melange de viande boeuf porc veau Boeuf veau agneau frais bien cuit agneau Boeuf veau agneau frais m dium saignant 170 F 77 C Poitrine de volaille 160 F 71 C Porc frais m dium Porc frais bien cuit Jambon Frais non cuit Poulet et dinde entier Platsaux oeufs 180 F 82 C Volaille cuisses ailes 165 F 74 C Viande hach e et melange de viande dinde poulet Canard et oie Remarque oeufus seuls non dans une recette cuire jusqu ce que le jaune et le blanc soient fermes 38 Guide d utilisation et d entretien AAA FRAN C AIS Entretien g n ral du four Comment utiliser le tableau de nettoyage du four 1 Rep rez le chiffre de la partie nettoyer dans l illustration de cette page 2 Trou
12. 7 Do not block any vent openings appliance 8 Be sure the blower fan runs whenever the oven is in operation If the fan does not operate do not use Use this appliance only for its intended use as j PP y the oven Call an authorized service center described in this manual Do not use corrosive chemicals vapors or nonfood products in this appliance This type of oven is specifically designed to heat or cook It is not designed for industrial or laboratory use The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance Never use the oven to warm or heat a room This can damage the oven parts 10 For personal safety wear proper clothing Loose fitting or garments with hanging sleeves should e Inthe event that personal clothing or hair catches never be worn while using this appliance fire DROP AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish flames Use amp Care Manual AAA EEN IMPORTANT General Appliance and Oven Safety Instructions Safety for the Oven Tie long hair so that it doesn t hang loose Do not touch heating elements or interior surfaces of oven The heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact the heating elements or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool Other surfac
13. Las lentes sirven para evitar que se rompan las bombillas Las lentes son de vidrio Man jelas con cuidado para evitar que se rompan Los vidrios rotos pueden causar lesiones 64 razones ademas de por un mal funcionamiento del horno Controle la tabla para las causas de los problemas m s comunes Debido a que el tama o la forma y el material de los utensilios de hornear tienen un efecto directo sobre los resultados del horneado la mejor soluci n podr a ser remplazar los viejos utensilios de hornear que se han oscurecido y deformado con el tiempo y el uso Revise tambi n la tabla de Horneado de las p ginas Manual de uso y cuidado AA AAN Resoluci n de los problemas de horneado Tanto con el Horneado como con el Horneado de convecci n los resultados escasos pueden ocurrir por muchas de la 56 a la 60 la posici n de la rejilla y el tiempo de hornear Problema de horneado Causa Los alimentos se doran poco e El horno no est precalentado uniformes e Papel de aluminio en la rejilla o fondo del horno e Utensilios de hornear son demasiado grandes e Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy e El horno no est precalentado e Se usa un molde de vidrio mate o de metal oscuro e Posici n incorrecta de la rejilla e Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy e Temperatura del horno muy alta secos o muy encogidos e Tiempo de hornear muy largo e Se a
14. Pechuga de Pollo 3 450 235 170 77 14 16 12 14 Puerco Chuletas 1 o m s 2 450 235 160 71 12 14 13 15 Salchicha fresca 3 450 235 160 71 4 6 3 5 Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente 59 Manual de uso y cuidado o Consejos y t cnicas del asado Coloque la rejilla en la posici n requerida antes de encender el horno Use el modo de Asado de Convecci n con la puerta del horno cerrada No precaliente el horno Use un recipiente de 2 piezas Se puede untar las carnes con un pincel mojado en aceite o mantequilla para evitar que se pegue Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar vea la tabela de asado Tabla de asado A 5 TIEMPO TIEMPO ALIMIENTO Y GROSOR dl es RE de LADO 1 LADO 2 MIN MIN Carne de res Filete 1 4 o m s Vuelta y Vuelta 3 MAX 290 C 145 63 5 7 4 6 Medio 3 MAX 290 C 160 71 6 8 5 7 Bien Cocido 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Hamburguesas mas de 1 Medio 3 MAX 290 C 160 71 7 9 5 7 Bien Cocido 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Aves Pechuga con hueso 3 450 F 230 C 170 77 14 16 14 16 Muslo 3 450 F 230 C 180 82 28 30 13 15 Puerco Chuletas 1 3 MAX 290 C 160 71 7 9 5 7 Salchicha fresca 3 MAX 290 C 160 71 5 7 3 5 Rebanada de Jamon 3 MAX 290 C 160 71 3 5 4 6 Mariscos Cook until Filetes de Pescado 1 3 500 F 260 C opaque amp
15. Solera Calor de solera la parte inferior y el ventilador est n encendidos Util para cocinar sufl s pizzas y reposter a 52 El horneado de Convecci n usa el calor de los elementos superiores e inferiores as como el calor del ventilador de convecci n Horneado Hornear es cocinar con aire seco caliente Tanto el elemento superior como el inferior se encienden en ciclos para mantener la temperatura del horno OC Grill y Maxi Grill El Asado usa el calor intenso que radia el elemento superior Manual de uso y cuidado CEES Consejos generales para el horno Precalentar el horno e Precaliente el horno cuando utiliza los modos de Hor neado Horneado de convecci n y Grill de convecci n e Seleccionar una temperatura m s alta no acorta el tiempo de precalentado e Se necesita precalentar para obtener buenos resulta dos al hornear pasteles galletas pastelelitos y panes e El precalentado ayudar a dorar los asados y a que la carne conserve sus jugos e Coloque las rejillas del horno en su posici n correcta antes de precalentar Sugerencias para el uso e Use las tablas de cocinar como una gu a e No ponga recipientes sobre la puerta abierta del horno e Utilice la luz interna del horno para mirar los alimentos a trav s de la ventana del horno en lugar de abrir la puerta frecuentemente Recipientes e Los recipientes de vidrio para hornear absorben el calor Redu
16. amp Care Manual Features of your Oven Cooling Vents Broil Element Control Panel not visible Convection Fan and Element IF PRESENT Light Rack Levels N WwW A Door Gasket Model and Serial Plate Bake Element not visible Broiler pan Racks 1 piece Broiler Pan 1 piece 2 pieces Oven Rack Front Use amp Care Manual AAA NGLISH The Control Panels The user interface has the following features display preheat light indicators keys for commands cooking mode and temperature selectors Electronic programmer The programmer operates in the 12 hour mode A minute minder B duration C end time D manual E display time down F display time up NOTES n uy When using buttons E or F the displayed time is adjusted slowly at first and then the speed is increased a C D E F automatically All programmes are set approx 1 second after adjusting the settings ode 4OAVDOGO General Oven Information Before using your oven for the first time remove all Warning lights packing and foreign materials from the oven s Any Yellow W L lights up when the selector switch material of this sort left in the oven s may melt and or knob is out of position 0 burn when the oven s is are used Red W L lights up when th
17. d coloration due la chaleur H Sonde si existe Nettoyez la sonde la main avec un d tergent et de l eau chaude Ensuite rincez et s chez Ne la trempez pas ou ne la mettez pas au lave vaisselle 40 Guide d utilisation et d entretien ET Entretien faire soi m me Retrait de la porte du four A AVERTISSEMENT e Assurez vous que le four est froid et qu il est bien teint avant d enlever la porte sinon vous pouvez vous lectrocuter ou vous br ler e Laporte du four est lourde et fragile Utilisez vos deux mains pour enlever la porte du four Le devant est en verre Manipulez la avec soin pour ne pas la briser e Ne saisissez que les c t s de la porte du four Ne saisissez pas la poign e car elle pourrait glisser et provoquer des d gats ou vous blesser e Si vous ne tenez pas la porte du four de fa on s re et correctement cela pourrait provoquer des d g ts ou blesser des gens Pour enlever la porte Pour remettre la porte 1 Ouvrez la porte compl tement 1 Ins rez les bras de montant 3 des deux 2 Soulevez les fixations de la charni re 1 de la charni res dans les fentes sup rieures 6 et les fente 2 montants inf rieurs 4 dans les fentes inf rieures 3 Saisissez la porte fermement des deux c t s en 7 Les interstices 5 doivent s accrocher sur les utilisant les deux mains et fermez la porte l vres 8 4 Saisissez fermement la porte est lourde 2 Ins rez les
18. de papel y limpie Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de fibra met lica y detergentes para hornos E Porcelana Limpie de inmediato derrames cidos como jugos de fruta leche y jitomate con una toalla seca No use una esponja toalla h meda sobre porcelana caliente Cuando ya est fr a limpie con agua jabonosa caliente o aplique Bon Ami o Soft Scrub a una esponja h meda Enjuague y seque Para manchas resistentes use suavemente esponjillas con Brillo o S O S Es normal que la porcelana se agriete l neas finas con el tiempo debido a la exposici n al calor y a los residuos de comida F Cristal reflectante Limpie con agua caliente jabonosa y una esponja o un estropajo de plastico Para las manchas de agua use vinagre Windex amoniaco 0 Bon Ami NO USE ABRASIVOS DUROS G Acero inoxidable Siempre limpie con el grano Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie con Fantastik o Formula 409 aplicado a una toalla de papel Proteja y limpie con Stainless Steel Magic y un trapo suave Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre blanco Use Bar Keeper s Friend para quitar la decoloraci n t rmica H Sonda si presente La limpieza de la sonda ha de realizarse con detergente y agua caliente Luego enjuague y seque No ponga a remojo ni meta en el lavavajillas 62 Manual de uso y cuidado AA EA Operaciones de mantenimiento que puede hacer us
19. el cabello ECHESE AL PISO y DESE VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las llamas 48 e No permita que los ni os utilicen este aparato sin la supervisi n de un adulto Los ni os y animales dom sticos no deben quedarse solos cerca del horno cuando se est utilizando el aparato No permita nunca que los ni os se sienten o se pongan de pie sobre ninguna parte del horno PRECAUCI N e No deje cosas que puedan atraer la atenci n de los ni os encima del horno Si se suben al horno para alcanzar estas cosas podr an sufrir graves da os Para reducir el riesgo de fuego en el interior del horno No guarde materiales inflamables en el interior o cerca del horno 2 No use agua cuando se produce un incendio de grasa Apague el fuego con un extintor qu mico de polvo o espuma 3 Se recomienda tener un extintor a mano y muy a la vista cerca de cualquier electrodom stico que se pueda usar r pidamente 4 No recueza demasiado los alimentos Vigile el horno con cuidado cuando utiliza materiales de papel pl stico u otros materiales combustibles No utilice el horno para almacenar cosas Nunca deje productos de papel utensilios de cocina o alimentos en su interior cuando no se usa o En caso de que se enciendan materiales dentro del horno mantenga cerrada la puerta Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del cortacircuito NN No obstruya los conductos de ventilaci n del horno Aseg rese de que funcio
20. et d entretien ASA R solution des problemes de fonctionnement Avant d appeler l assistance ou le service apr svente veuillez bien v rifier la table suivant Solution des probl mes Ceci peut vous faire conomiser le co t d un appel un centre de service Si vous avez cependant besoin d aide suivre les indications cidessous Lorsque vous appelez soyez pr t indiquer la date d achat le mod le complet ainsi que le num ro de s rie de votre appareil Ces informations nous permettront de mieux r pondre vos questions Probl me de four Solution des probl mes par tape Le display du four ne s teint pas Coupez l alimentation la source principale fusible ou disjoncteur Remettez le disjoncteur Si le probl me persiste t l phonez au centre de service agr Ventilateur de refroidissement continuant fonctionner une fois le four teint Le ventilateur s teint automatiquement lorsque les composants lectroniques sont suffisamment froids Le four ne chauffe pas V rifiez le disjoncteur et les fusibles de chez vous V rifiez que la temp rature du four est correctement s lectionn e Le four ne cuit pas uniform ment Reportez vous aux tableaux de cuisson pour la position des grilles recommand e R duisez toujours votre recette de 25 F 15 C lorsque vou cuisinez avec le mode de cuisson convection L clairage du four ne fonctionne pas correctement Re
21. flakes 10 14 Do not Con manequilla coe tum Cordero Chuletas 1 Vuelta y Vuelta 3 MAX 290 C 145 63 5 7 4 6 Medio 3 MAX 290 C 160 71 6 8 5 7 Bien Cocido 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Bread Pan rebanadas de 1 4 MAX 290 C 2 2 30 Pan de ajo rebanadas de 1 3 MAX 290 C 4 6 Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS Servicio de Inspecci n y Seguridad de Alimentos USDA 140 F 60 C Jam n precocido para recalentar Relleno cocido solo o en el ave 165 F 74 C 145 F 63 C Carne fresca de res tenera cordero vuelta y vuelta Carne molida y mezcalas de carne res puerco tenera cordero Sobras y guisados Carne fresca de res tenera cordero bien cocida Carne fresca de res tenera cordero medio 170 F 77 C Pechuga de pollo aves 160 F 71 C Carne fresca de puerco media Carne fresca de puerco bien cocida Jam n fresco crudo Pollo y jam n entero Platillos con huevos 180 F 82 C Carne de aves muslos y alas 165 F 74 C Carne molida y mezcalas de carne pavo pollo Pato y ganso Note Huevos solos no utilizados en una receta cocer hasta que la yema y la clara est n duras 60 Manual de uso y cuidado CEES Cuidado general del horno C mo usar la tabla de la limpieza d
22. lenses are made of glass Handle carefully to avoid breakage Broken glass could cause an injury 20 With either Bake or Convection Bake poor results can occur for many reasons other than a malfunction of the oven Check the chart below for causes of the most common problems Since the size shape and material of baking utensils directly affect the baking results the best solution may be to replace old baking utensils that have Use amp Care Manual TTS Solving Baking Problems darkened and warped with age and use Check the Baking Charts from Page 12 to 16 for the correct rack position and baking time Baking Problem Cause Food browns unevenly Oven not preheated Aluminum foil on oven rack or oven bottom Baking utensil too large for recipe Pans touching each other or oven walls Food too brown on bottom Oven not preheated Using glass dull or darkened metal pans Incorrect rack position Pans touching each other or oven walls Food is dry or has shrunk excessively Oven temperature too high Baking time too long Oven door opened frequently Pan size too large Food is baking or roasting too slowly Oven temperature too low Oven not preheated Oven door opened frequently Tightly sealed with aluminum foil Pan size too small Pie crusts do not brown on bottom or have soggy crust Baking time not long enough Using shiny steel pans Incorrect rack position Oven temperature is too low
23. of cooking Press the end of cooking key 5 and press the keys to set the time at which you want the oven to switch off When you finish setting these times the AUTO symbol flashes and the buzzer sounds Press any key to silence it Alarm timer Press the alarm timer key and press the keys to set the required duration of cooking The buzzer sounds when the cooking time ends Press any key to silence it Programming errors You cannot program in a cooking period which starts earlier than the time displayed on the clock If you try to do so the buzzer sounds and the AUTO symbol flasher Simply change the duration or cooking time to correct the error Cancelling a cooking programme To cancel a cooking programme simply press the manual key 11 Use amp Care Manual TTS Bake Tips and Techniques Baking is cooking with heated air Both upper and lower e elements in the oven are used to heat the air but no fan When using heatproof glass reduce temperature by 25 F 15 C from recommended temperature is used to circulate the heat Follow the recipe or convenience food directions for baking temperature time and rack position Baking time will vary with the temperature of ingredients and the size shape and finish of the baking utensil General Guidelines e For best results bake food on a single rack with at least 1 1 2 5 3cm space between utensils and oven walls e Use one rac
24. same time stagger pans so that one pan is not directly above another For best results place cake son front of upper rack and back of lower rack See graphic at right Allow 1 1 Y 2 5 3cm air space around pans Rack Position e Converting your own recipe can be easy Choose a Multiple Rack Pan Placement recipe that will work well in convection e Reduce the temperature and cooking time if Quick and easy recipe tips necessary lt may take some trial and error to achieve a perfect result Keep track of your technique CRE E AE for the next time you want to prepare the recipe using i convection Reduce the temperature by 25 F 15 C Use the same baking time as Bake mode if e Tips for Solving Baking Problems are found on Page de 21 under 10 to 15 minutes Foods with a baking time of less than 30 minutes should be checked for doneness 5 minutes earlier than in standard bake recipes If food is baked for more than 40 to 45 minutes bake time should be reduced by 25 13 Use amp Care Manual O Convection Bake Chart Reduce standard recipe temperature by 25 F 15 C for Convection Bake Temperatures have been reduced in this chart FOOD ITEM RACK POSITION ALO GENS TIME MIN Cake Cupcakes 2 325 160 17 19 Bundt Cake 1 325 160 37 43 Angel Food 1 325 160 35 39 Pie 2 crust fresh 9 2 350 400 175 205 45 55 2 crust frozen fruit 9 2 350 175 68 78 Coo
25. temps de refroidir Pour minimiser l exposition ces substances faites fonctionner ce four toujours conform ment aux instructions dans ce manuel et ventilez bien la pi ce suffisamment dant eti sdiat t s Palit tt D autres surfaces de l appareil pourraient devenir Pen A e rre CENIONERON AgS x du four suffisamment chaudes pour provoquer des br lures ces surfaces sont par exemple les ouvertures de ventilation du four et les surfaces proches de ces ouvertures les portes du four et les fen tres des portes du four e L habillage sur le dessus et sur les c t s de la porte du four peut tre assez chaud pour provoquer des br lures e Ouvrez la porte avec pr caution Ouvrez la porte doucement pour laisser chapper lair chaud ou la vapeur avant d enlever ou de remplacer la nourriture e Ne chauffez pas des emballages alimentaires non ouverts L accumulation de pression pourrait faire exploser l emballage et donc blesser e Placez toujours les grilles du four dans la position voulue lorsque le four est froid Si une grille doit tre d plac e lorsque le four est chaud ne laissez pas les moufles en contact avec les l ments chauffants e Utilisez toujours des moufles s ches Des moufles humides sur des surfaces chaudes peuvent br ler cause de la vapeur La moufle ne doit pas toucher des parties br lantes N utilisez pas de torchons ou d autres serviettes volumineuses 27 Guide d uti
26. 1 4po ou plus 2 450 235 160 71 12 14 13 15 Saucisses fraiches 3 450 235 160 71 4 6 3 5 Temps de gril convection sont approximatifs et peuvent varier 37 Guide d utilisation et d entretien GES Conseils et techniques de grill Placez le gril dans la position appropri e avant d allumer votre four Utilisez le gril convection avec la porte ferm e Ne pas pr chauff pour le four Utilisez le plat de r tissage 2 pi ces Enduisez les viandes d huile de cuisson ou du beurre pour qu elles n attachent pas Tourner les viandes une fois mi cuisson du temps de ciosson recommand voir le tableau gril Tableau de grill TEMPS TEMPS ALIMENTS ET PAISSEUR dis ed pu ir ne C T 1 COTE 2 MIN MIN Beouf Steak a 1po M dium saignant 3 MAX 290 C 145 63 5 7 4 6 M dium 3 MAX 290 C 160 71 6 8 5 7 Bien cuit 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Hamburgers a 1po M dium 3 MAX 290 C 7 9 5 7 Bien cuit 3 MAX 290 C 160 71 8 10 7 9 Volaille 170 77 Poitrine avec os 3 450 F 230 C 14 16 14 16 Cuisses bien cuit 3 450 F 230 C 170 77 28 30 13 15 Porc 180 82 Porc Cotelettes 1po 3 MAX 290 C 7 9 5 7 Saucisses fraiches 3 MAX 290 C 160 71 5 7 3 5 Tranche de jambon po 3 MAX 290 C 160 71 3 5 4 6 Seafood Cuire jusqu Fruits de mer 3 500 F 260 C opatic et que 10 14 l aliment se d fasse Ne pas tourner Filets de poisson
27. 14270 19 Use amp Care Manual Replacing an Oven Light e Each oven is equipped with one halogen light located in the back wall of the oven e The lights are switched on when the oven is in a cooking cycle e Each light assembly consists of a removable lens a light bulb as well as a light socket housing that is fixed in place See figure on this page e Light bulb replacement is considered to be a routine maintenance item To Replace a Light Bulb 1 Read WARNING on this page 2 Turn off power at the main power supply fuse or breaker box 3 In convection ovens remove the fan cover by unscrewing the four screws 4 Remove the lens by unscrewing it 5 Remove the light bulb from its socket by pulling it 6 Replace the bulb with a new one Avoid touching the bulb with fingers as oils from 4 hands can damage the bulb when it becomes hot 7 The bulb is halogen use one with the same 120V 25W G9 Volt and Watt see figures on this page 8 Screw the lens back on 9 Replace the fan cover if it is provided with the oven model Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box A WARNING Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns The lenses must be in place when using the oven The lenses serve to protect the light bulb from breaking The
28. 16 Broil Chart ot tii en en elie 16 General Oven Care ss 17 How to Use the Oven Cleaning Chart 17 Cleaning Chart 17 Oven Finishes Cleaning Methods ccoooao 18 Do it Yourself Maintenance Oven Door Removal RE 19 Replacing an Oven Light 20 To Replace a Light Bulb ccccsscccccsseteeeeesteeeeeeenes 20 Solving Baking Problems cccccseeeeeseeeeeeeeeeeees 21 Use amp Care Manual AAA NGLISH A IMPORTANT General Appliance and Oven Safety Precautions Please read all instructions before using this appliance e Do not allow children to use this appliance unless Awarnine closely supervised by an adult Children and pets When properly cared for your new FULGOR oven has should not be left alone or unattended in the area been designed to be a safe reliable appliance Read where the appliance is in use Never allow children all instructions carefully before using this oven to sit or stand on any part of the oven These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons When A CAUTION using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including the following e Do not store items of interest to children above the oven If children should climb onto the appliance to reach these items they could be seriously injured This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to properly To reduc
29. N Gateau Petits gateaux 2 350 175 17 19 G teau bundt 1 350 175 37 43 G teau des anges 1 350 175 35 39 Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 375 425 190 220 45 55 2 cro tes fruits surgel s 9po 2 375 190 68 78 Biscuit Sucre 2 350 375 175 190 6 11 Brisures de chocolat 2 350 375 175 190 8 13 Carr s au chocolat brownies 2 350 175 29 36 Pains Pain levure 9x5 2 375 190 18 22 Petits pains levure 2 375 400 190 205 12 15 Biscuits 2 375 400 190 205 11 15 Muffins 2 425 220 15 19 Pizza Surgel e 2 400 450 205 235 23 26 Fraiche 2 425 450 220 235 12 15 Guide d utilisation et d entretien Conseils et techniques de convection europ enne R duisez les temp ratures de recette de cuisson de 25 F 15 C e Pour de meilleurs r sultats il faut cuire les aliments non couverts dans des plats a bord bas pour mieux profiter de la circulation d air forc Utilisez des plats en aluminium brillant pour de meilleurs r sultats a moins que cela soit sp cifi autrement e Le verre r sistant la chaleur et la c ramique peuvent tre utilis s R duisez encore la temp rature de 25 F 15 C si vous utilisez un verre r sistant la chaleur donc une r duction totale de 50 F 30 C e Les plats en m tal fonc peuvent tre utilis s Notez que la nourriture peut brunir plus vite lorsque vous utilisez un plat en m tal fonc e Le nombre de grilles utilis es est d termin
30. Un t cnico cualificado tiene que instalar correctamente este aparato y realizar una buena puesta a tierra Conecte solo a una puesta a tierra apropiada Vea las instrucciones de Conexi n de puesta a tierra que se encuentran en las Instrucciones de Instalaci n e Solo un t cnico calificado debe dar el servicio a este aparato P ngase en contacto con el centro de servicio autorizado m s cercano para la inspecci n reparaci n y ajustes e No repare o remplace ninguna parte del horno a menos que le haya sido recomendado espec ficamente Solicite el servicio de un centro autorizado e No utilice esta unidad si no funciona bien o si est da ada hasta que un t cnico del servicio autorizado la haya inspeccionado e Instale o coloque este aparato de acuerdo con las instrucciones de instalaci n e Use etse horno solo para lo que lo ha concebido su fabricante Si tiene alguna duda contacte con l e No cubra ni bloquee las aberturas de este aparato e Use este aparato solo el uso para el que ha sido concebido como se describe en este manual No use productos qu micos corrosivos vapores productos inflamables o no alimenticios en este aparato Este tipo de horno ha sido dise ado espec ficamente para calentar o cocinar alimentos No est dise ado para uso industrial o de laboratorio El uso de productos qu micos corrosivos cuando calienta o limpia el horno da ar el aparato e Enel caso de encenderse la ropa o
31. a la temp rature recommand e Suivez la recette ou les instructions pour la temp rature e de cuisson et la position de la grille Le temps de cuisson varie avec la temp rature des ingr dients et Utilisez des plats avec ou sans bord Des plats en m tal fonc ou avec des finitions leur taille leur forme et la finition du plat de cuisson Guides g n rales e Pour de meilleurs r sultats cuisiner les aliments cuisinez sur une simple grille avec au moins 1 1 2 5 3 cm d espace entre les plats et les parois du four e N utilisez qu une grille lorsque vous choisissez le mode cuisson e V rifiez la cuisson au temps minimum e Utilisez des plats en m tal avec une finition antiadh sive ou non en verre r sistant a la chaleur en verre c ramique en poterie ou d autres plats appropri s au four Tableau de cuisson non adh sives cuiront plus vite en brunissant plus le met Des plats isol s ralentiront l g rement le temps de cuisson dans la plupart des cas N utilisez pas de feuille en aluminium ou de plateaux en aluminium Une feuille est un excellent insolant de chaleur et donc la chaleur sera attrap e dessous Cela alt re la performance de cuisson et cela endommage la finition du four Evitez de placer sur la porte ouverte des plats Veuillez lire 43 Solution des probl mes de cuisson TEMP F C ALIMENTS POSITION DE GRILLE FOUR PRECHAUFFE TEMPS MI
32. as sustancias Otras superficies del equipo podr an calentarse lo siempre haga funcionar este horno siguiendo las suficiente para provocar quemaduras Estas instrucciones de este manual y ventile la cocina superficies son por ejemplo las aperturas de durante e inmediatamente despu s de la ventilaci n del horno y las superficies situadas a autolimpieza proximidad de estas aperturas las puertas del horno y las ventanas de las puertas del horno La moldura de la parte superior y de los lados de la puerta del horno podr a estar los suficientemente calientes como para provocar quemaduras Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno Abra la puerta ligeramente para dejar escapar el aire o el vapor caliente antes de sacar los alimentos No caliente recipientes de alimentos cerrados La presi n acumulada podr a hacer reventar el recipiente o provocar lesiones e Coloque siempre las rejillas del horno en el lugar deseado mientras el horno est fr o Si tiene que mover una rejilla cuando el horno est caliente evite el contacto del asa de la olla con los elementos calientes Use siempre asas secas para las ollas Las asas mojadas o h medas sobres superficies calientes pueden provocar quemaduras por el vapor Evite el contacto de las asas con los elementos de calentamiento No use toallas o trapos voluminosos 49 Manual de uso y cuidado Caracteristicas de su horno Aberturas de enfriamiento del horno Elemento para asar
33. bri la puerta del horno frecuentemente e El molde es demasiado grande Los alimentos se hornean o e Temperatura del horno muy baja asan muy lentamente e El horno no est precalentado e Se abri la puerta del horno frecuentemente e Muy sellado con papel de aluminio e El molde es demasiado peque o Las costras de pays no se doran e Tiempo de hornear insuficiente en el fondo o quedan muy e Seusan moldes de acero brillosos empapadas e Posici n incorrecta de la rejilla e Temperatura del horno muy baja Los pasteles no se doran y e Temperatura del horno muy baja quedan planos tal vez sin e Tiempo de hornear incorrecto terminar por adentro e Se prob el pastel antes de tiempo e Se abri la puerta del horno frecuentemente e El molde es demasiado grande Los pasteles quedan elevados e Temperatura del horno muy alta en el centro con grietas en la e Tiempo de hornear muy largo parte superior e Los moldes tienen contacto o tocan la pared e Posici n incorrecta de la rejilla e El molde es demasiado peque o Los bordes de la costra de pays quedan muy dorados Temperatura del horno muy alta Los bordes de la costra son muy delgados 65 Manual de uso y cuidado AA ESPANOL Resolucion de los problemas de funcionamiento Antes de ponerse en contacto con el servicio de asistencia t cnica lea la secci n Soluci n de problemas Puede que hacerlo le ahorre la llamada Si no encuentra la soluci n a su problema en esta secci n si
34. d ouvrir la porte fr quemment Ustensiles e Les plats en verre absorbent la chaleur R duisez la temp rature du four de 25 F 15 C lorsque vous utilisez des plats en verre e Utilisez des plats qui donnent le brunissage d sir Le type du finissage du plat aide d terminer le brunissage e Les plats m tallis s lisses et brillants ou anodis s antiadh sifs plus p les r fl chissent la chaleur donnant un brunissage plus l ger plus d licat Les g teaux et les biscuits n cessitent ce type de plat Grilles de four e Le four est pourvu de guides de grilles quatre niveaux comme indiqu dans l illustration Page 39 e Les positions sont num rot es du bas n 1 vers le haut n 4 e V rifiez le tableau des cuissons pour la meilleure position de la grille utiliser pendant la cuisson e Chaque niveau de guide comprend des supports par paire form s dans les parois de chaque c t du four e Assurez vous de toujours placer les grilles avant d al lumer votre four Assurez vous que les grilles sont au bon niveau lorsqu elles sont plac es Veuillez vous reporter l illustration Page 28 si vous avez des questions comme savoir ou est le devant de la grille e Les grilles dont dessin es pour s arr ter lorsqu elles sont pouss es jusqu a leur limite e Les plats mats rugueux fonc s vont absorber la cha leur donnant une cro te plus brune plus croustillante Utilisez ceux ci pour les tartes e Po
35. de chauffage n est utilis uniquement le ventilateur convection est utilis pour d congeler les aliments 2 Sole Ventil e Sole ventil e conseill e pour cuire souffl s pizzas et p tisseries la r sistance de la sole et la turbine sont en fonction 30 Cuisson au Four La cuisson au four est une cuisine avec de l air chauff Les deux l ments du cycle celui inf rieur et celui sup rieur fonctionnent pour garder la temp rature du four 5 Grill ou Maxi Grill Le gril utilise la chaleur intense mise depuis l l ment sup rieur Guide d utilisation et d entretien AAA FRAN CAIS Conseils g n raux sur le four Pr chauffage du four e Pr chauffez le four pour les modes de Cuisson Convection Europ et Convection Cuisson e S lectionnez une temp rature plus lev e ne r duit pas le temps de pr chauffage e Le pr chauffage est n cessaire pour de bons r sultats lorsque vous cuisinez des g teaux des biscuits des p tisseries et du pain e Le pr chauffage aidera saisir les r tis et garder la viande juteuse e Places les grilles de four dans leur position appropri e avant le pr chauffage Suggestions d utilisation e Utilisez les tableaux de cuisson comme guide e Ne posez pas les plats sur la porte ouverte e Utilisez la lumi re int rieure du four pour voir la nourriture travers la fen tre de la porte du four plut t que
36. de dur e cuisson et l aide des touches r gler le temps n cessaire la cuisson Appuyer sur la touche de fin de cuisson Y et r gler l heure o l on veut que le four s arr te A la fin du programme le symbole AUTO clignote et le signal sonore qui retentit alors doit tre interrompu en appuyant sur n importe quelle touche Minuteur Appuyer sur la touche du minuteur et s lectionner le temps de cuisson d sir avec la touche Le temps pr tabli tant coul le signal sonore qui retentit alors peut tre interrompu en appuyant sur n importe quelle touche Erreurs de programmation Il y a erreur de programmation si l heure indiqu e par l horloge est comprise entre l heure de d but et l heure de fin de cuisson L erreur est indiqu e par un signal sonore et par le clignotement du symbole AUTO L erreur de programmation peut tre corrig e en modifiant la dur e ou le temps de cuisson Annulation du programme Un programme peut tre annul en appuyant sur le bouton de fonctionnement manuel 33 Guide d utilisation et d entretien A ETS Conseils et technique de cuisson La cuisson est une sorte de cuisson a air chaud e Les l ments sup rieur et inf rieur sont utilis s pour chauffer l air mais le ventilateur n est pas utilis pour faire circuler la chaleur Lorsque vous utilisez un plat en verre r sistant a la chaleur r duisez la temp rature de 25 F 15 C par rapport
37. e the risk of fire in the oven cavity grounded outlet See Grounding Instructions found in 1 Do not store flammable materials in or near the the Installation Instructions oven e This appliance should be serviced only by a qualified service technician Contact the nearest 2 Do not use water on a grease fire Smother fire or authorized service center for examination repair or use a dry chemical or foam type extinguisher adjustment 3 Itis highly recommended that a fire extinguisher be e Do not repair or replace any part of the oven unless readily available and highly visible next to any specifically recommended Refer service to an cooking appliance authorized servicer 4 Do not overcook food Carefully attend oven if e Do not operate this appliance if it is not working paper plastic or other combustible materials are properly or if it has been damaged until an placed inside the oven authorized servicer has examined it 5 Do not use the cavity for storage purposes Do not e Install or locate this appliance only in accordance leave paper products cooking utensils or food in the with the Installation Instructions cavity when not being used e Use this oven only as intended by the 6 If materials inside the oven should ignite keep oven manufacturer If you have any questions contact door closed Turn oven off and disconnect the circuit the manufacturer at the circuit breaker box e Do not cover or block any openings on this
38. e thermostat switches on the oven top and sole elements the grill element or the round Convection Fan one hot air The convection fan operates during any convection mode Component Cooling Fan Activates during any cooking mode to cool inner components and outer door surfaces This air is forced out through the vent located above the oven door It continues to run until components have cooled sufficiently Use amp Care Manual The illustrated overview of each mode setting The arrows represent the location of the heat source during specific modes The lower element is concealed under the oven floor Convection Broil Convection Broil combines the intense heat from the upper element with the heat circulated by the convection fan Convection Bake Convection Bake uses the top element bottom element and convection fan Thaw No heating element used only the convection fan is Is cooking with heated air Both the upper and lower used to defrost foods element cycle to maintain the oven temperature 22 Down Convection Bake B Broil and Maxi Broil Bottom convection cooking the bottom element Broiling uses intense heat radiated from the upper and the fan are on Useful to cook souffl s pizzas element and pastry Use amp Care Manual a NGLISH General Oven Tips Preheating the Oven e Preheat the oven when using the Bake Convection Ba
39. eil ne doit tre mis en service uniquement par un technicien apte et agr Contactez le centre de service agr le plus proche de chez vous pour une inspection une r paration ou un r glage e Ne r parez pas ou ne remplacez pas des pi ces du four sauf si on vous le recommande sp cifiquement Faites appel au service agr e Ne faites pas fonctionner cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il a t ab m jusqu l inspection du service apr s vente agr e Installez ou placez cet appareil uniquement et conform ment aux Instructions d installation e Utilisez ce four uniquement dans le but pour lequel il a t con u par le fabricant Pour toute question contactez le fabricant e Ne couvrez pas ou ne bloquez pas les ouvertures de cet appareil e N utilisez l appareil que selon l usage d crit dans ce manuel N utilisez pas de produits chimiques corrosifs des vapeurs ou des produits non alimentaires dans cet appareil Ce type de four est sp cifiquement con u pour chauffer ou cuire Il n est pas con u pour une utilisation industrielle ou en laboratoire L utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage et le nettoyage endommagera cet appareil e Si vos v tements ou vos cheveux prennent feu LAISSEZ VOUS TOMBER ET ROULEZ IMMEDIATEMENT pour teindre les flammes 26 e Ne laissez pas les enfants utiliser cet appareil lectrom nager sans la surveillance str
40. el horno 1 Localice el n mero de la parte que tiene que limpiar en la figura de esta p gina 2 Busque el nombre de la parte en la tabla e Use el m todo de limpieza que aparece en la columna de la izquierda si el horno es blanco o negro e Use el m todo de limpieza que aparece en la columna de la derecha si el horno es de acero inoxidable 3 Haga coincidir la letra con el m todo de limpieza Phe de la p gina siguiente Tabla de limpieza M todo de limpieza M todo de limpieza Parte Horno Horno de Acero Parte Horno Horno de Acero Negro Blanco Inoxidable Negro Blanco Inoxidable 1 Marco de la puerta E E 11 Puerta del horno interior Interior de la ventana de 2 lia puerta F F 12 Agarradera de la puerta D D Rejillas removibles del Aberturas de enfriamiento 3 horno A A 13 de la puerta 5 5 4 Molduras laterales D D 14 Frente de la puerta D D Moldura del panel de 5 contol C G 15 Molduras del horno D D 6 Panel de control C C 16 Bandeja de grill E E Abert d friamient 7 de se MENT E E 17 Bandeja del horno inferior E E 8 Marco frontal del horno E E 9 Cavidad del horno E E 10 Empaque met lico B B 61 Manual de uso y cuidado A ESPANOL Acabados del horno m todos de limpieza El horno completo se tiene que limpiar de manera segura con una esponja jabono
41. el horno deje de funcionar Transcurrido el tiempo entra en funcionamiento el indicador acustico y el horno se para Volver a colocar el mando del termostato y del selector de potencia en posici n 0 luego apretar la tecla manual Funcionamiento autom tico Para cocciones con tiempo definido apretar la tecla de duraci n de cocci n es y programar con las teclas el tiempo necesario para la cocci n Apretar la tecla de fin cocci n 3 y programar la hora en la cual se quiere que el horno se pare Al final del programa el s mbolo AUTO parpadea se pone en funcionamiento la se al ac stica que deber ser apagada apretando cualquier tecla Minutero Apretar la tecla del minutero y seleccionar el tiempo de cocci n deseado con la tecla Al final del tiempo programado se pone en funcionamiento la se al ac stica que puede ser interrumpida apretando cualquier tecla Errores de programaci n Tenemos un error de programaci n si la hora indicada por el reloj est comprendida entre la hora de inicio y la hora de fin cocci n El error ser se alado ac sticamente y mediante el parpadeo intermitente del s mbolo AUTO El error de programaci n puede ser corregido variando la duraci n o el tiempo de cocci n Anulaci n de un programa Un programa puede ser anulado apretando el bot n del funcionamiento manual 55 Manual de uso y cuidado ETS Consejos y t cnicas de horneado Hornear es coc
42. emove oven rack from the oven 1 Pull rack forward Use amp Care Manual To replace an oven rack 1 Place rear of rack between rack level guides 1 L J 0025 While lifting front of rack slide rack in all the way while lowering the front LA _ _ Use amp Care Manual rr 6 key electronic timer Setting the clock Press the duration key and the end of cooking key simultaneously then press the keys to set the time Manual operation To start cooking without setting end of cooking time press the manual key Setting only the duration of cooking in semi automatic mode To set the duration of cooking press the duration key and press the keys to set the duration of cooking A buzzer sounds when the cooking period finishes and the oven switches itself off Turn the thermostat and selector knobs back to 0 position and press the manual key Setting only the end of cooking time in semi automatic mode To set the end of cooking time press the end of cooking key and press the keys to set the time at which you want the oven to switch off A buzzer sounds when the clock reaches the set time and the oven switches itself off Turn the thermostat and selector knobs back to 0 position and press the manual key Fully automatic operation To set the end of cooking time press the duration key and press the keys to set the duration
43. entilateur ne fonctionne pas n utilisez pas le four Appelez le service apr s vente agr 9 N utilisez jamais le four pour chauffer ou r chauffer une pi ce Cela peut endommager les pi ces du four 10 Pour votre s curit portez des v tements appropri s Des v tements amples ou de grandes manches ne doivent jamais tre port s en utilisant ce four Guide d utilisation et d entretien AAA FRAN CAIS A IMPORTANT Appareil domestique et four Instructions de s ret Securite pour le four e Attachez les cheveux longs di AVERTISSEMENT e Ne touchez pas les l ments chauffants ou La loi applicable sur les produits toxiques et l eau l int rieur des surfaces du four potable de Californie requiert que les industriels avisent les utilisateurs d exposition potentielle aux substances qui sont reconnues par l Etat de Californie comme prov oquant des cancers ou des d formations natales e Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me lorsqu ils sont sombres Les surfaces int rieures d un four deviennent assez chaudes pour provoquer des br lures L limination de r sidus pendant l auto nettoyage e Pendant et apr s l utilisation ne touchez pas ou provoque des deriv s quisontsur cette liste de substances ne laissez pas des v tements ou d autres mati res inflammables en contact avec les l ments chauffants ou les surfaces int rieures du four jusqu ce qu ils aient eu le
44. es of the appliance may become hot enough to cause burns among these surfaces are identification of surfaces for example oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause burns Use care when opening the door Open the door slightly to let hot air or steam escape before removing or replacing food Do not heat unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let pot holder contact the hot heating elements Use only dry pot holders Moist or damp pot holders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let pot holder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth AwarNING The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires businesses to warm customers of potential exposure to substances which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm The Elimination of soil during self cleaning generates some by products which are on this list of substances To minimize exposure to these substances always operate this ov en according to the instructions in this manual and provide good ventilation to the room during and immediately after self cleaning the oven Use
45. fixations de la charni re 1 vers le 5 Placez la porte dans un endroit ad quat bas dans leur position 3 Fermez et ouvrez la porte doucement pour vous assurer qu elle est correctement mise en place 3 114270 41 Guide d utilisation et d entretien Entretien a faire soi m me Remplacement d une ampoule du four e Chaque four est quip de un halog ne situ s sur la paroi du fond du four e Les lumi res s allument lorsque le four est dans un cycle de cuisson e Chaque assemblage d clairage comprend une lentille amovible une lampe incandescence ainsi qu une bo te de douille qui sont fix s Voyez l illustration de cette page e Le remplacement de l ampoule est consid r comme un entretien de routine Pour remplacer une ampoule 1 Lisez les AVERTISSEMENTS de cette page 2 Coupez l alimentation la source principale fusible ou disjoncteur 3 Dans les fours convection enlevez le couvercle du ventilateur en d vissant les quatre vis Enlevez le couvercle en le d vissant Enlevez l ampoule de sa douille en la tirant Remplacez l ampoule avec une nouvelle Evitez de toucher l ampoule avec vos doigts car la graisse des mains peut endommager l ampoule lorsqu elle devient chaude 7 L ampoule est de type halog ne employer un avec les memes Volt et Watt voir les figures de cette page 8 Vissez la lentille 9 Remplacez le couvercle du venti
46. ga las instrucciones que encontrar m s abajo Cuando llame al servicio de asistencia tenga a mano los siguientes datos fecha de compra referencia completa del modelo y n mero de serie de su placa de cocci n Esa informaci n nos ayudar a atenderle Problema del horno Pasos para resolver los problemas La pantalla del horno se quedaapagado Apague la corriente general caja de fusibles o cortocircuito Vuelva a conectar el circuito llame el centro de servicio autorizado El ventilador de enfriamiento sigue funcionando despu s de apagar el horno Esto es normal El ventilador se apaga autom ticamente cuando los componentes electr nicos se hayan enfriado suficientemente El horno no calienta Revise el cortacircuito o la caja de fusibles en su casa Aseg rese de que hay una alimentaci n el ctrica correcta para el horno Aseg rese de haber seleccionado la temperatura del horno El horno no cocina de un modo uniforme Consulte las tablas de cocinar para las posiciones recomendadas de rejillas Siempre reduzca la temperatura de recetas 25 F 15 C cuando hornea con el modo de horneado de convecci n Las luces del horno no funcionan correctamente Reemplace o reinserte el foco si est flojo o defectuoso Vea la P g 64 La bombilla se puede quemar si lo toca con los dedos No se puede quitar la cubierta del lente Puede haber s lidos acumulados alrededor de la cubierta Limpie el rea de
47. grill nm tt 38 Entretien g n ral du four ccceeccesseeeeeeeeeeeneeeeeee 39 Comment utiliser le tableau de nettoyage du four 39 Tabelau de nettoyage du four 39 Finitions du four m thodes de nettoyage 40 Entretien faire soi m me Retrait de la porte du ampoule du four oooccoccccnnnnnnnnnonnncnnnnnnnnnnnnnnancnnnnnnnnnn 42 Pour remplacer une ampoule 42 Solution pour des probl mes de cuisson 43 R solution des probl mes de fonctionnement 44 25 Guide d utilisation et d entretien GS IMPORTANT Appareil domestique et four Pr caution de s curit Veuillez lire les instructions avant toute utilisation AVERTISSEMENT A condition de bien l entretenir votre nouveau four FULGOR a t con u pour tre un appareil fiable et s r Lisez toutes les instructions soigneusement avant d utiliser ce four Ces pr cautions r duiront le risque de br lures d lectrocutions d incendie et de blessures des personnes Lorsque vous utilisez des appareils lectrom nagers de cuisine il faut suivre les mesures de s curit basiques y compris les suivantes Cet appareil doit tre correctement install et branch par un technicien qualifi Branchez le uniquement une prise de courant de terre correcte Reportez vous Instructions de mise la terre dans les Instructions d installation e Cet appar
48. icte d un adulte Les enfants et les animaux domestiques ne devraient pas tre laiss s seuls ou sans surveillance pr s d appareil lectrom nager lorsqu il est utilis Ne laissez jamais un enfant s asseoir ou se mettre debout sur toute pi ce du four A ATTENTION e Ne mettez pas des objets d int r t pour les enfants sur le four Si un enfant devait grimper sur l appareil lectrom nager pour atteindre ces objets il pourrait se blesser gravement Pour r duire les risques de feu dans le four 1 Ne mettez pas des mat riaux inflammables pr s du four ou dedans 2 N utilisez pas d eau sur un feu de friture Etouffez le feu en utilisant un extincteur poudre ou mousse 3 Il est hautement recommand que l extincteur soit pr t l utilisation et bien visible non loin de tout appareil de cuisson 4 Ne surcuisez pas les aliments Surveillez le four si des produits en papier en plastique ou des mati res combustibles sont plac s dedans 5 N utilisez pas l int rieur du four pour ranger des objets Ne laissez pas des produits en papier des ustensiles de cuisine ou de la nourriture dans le four lorsqu il n est pas utilis Si des mat riaux l int rieur du four s enflamment laissez la porte du four Eteignez le four et d branchez le circuit aux bo tiers disjoncteurs 7 N obstruez pas les ouvertures de ventilation Assurez vous que le ventilateur fonctionne lorsque le four est en marche Si le v
49. ifs Biscuits pour caf Gateaux Biscuits 2 a 4 grilles levure pains Choux la cr me Popovers Casseroles et Entr es un plat Plats four grille positions 1 2 3 Aliments lev s la levure Souffl s Meringue Desserts garnis de meringue G teaux ange G teaux mousseline 4 3 2 1 Position des grilles Grille 3 Grille 1 Positions des modules plusieurs grilles Conseils rapides et faciles de recette Convertir de la CUISSON la CONVECTION EUROPEENNE R duisez la temp rature de 25 F 15 C Utilisez le m me temps de cuisson que la cuisson normale si la dur e est de 10 15 minutes Les aliments avec un temps de cuisson de moins de 30 minutes doivent tre v rifi s pour leur cuisson 5 minutes plus t t que dans les recettes standard Si la nourriture cuit plus de 40 45 minutes r duisez le temps de cuisson de 25 35 Guide d utilisation et d entretien Tableau de convection europ enne R duisez la temp rature standard des recettes de 25 F 15 C pour la convection europ enne Les temp ratures ont t r duites dans ce tableau ALIMENTS POSITION DE GRILLE RON TEMPS MIN G teau Petits g teaux 2 325 160 17 19 G teau bundt 1 325 160 37 43 G teau des anges 1 325 160 35 39 Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 350 400 175 205 45 55 2 cro tes fruits surgel s 9po 2 350 175 68 78 Biscuit Sucre 2 325 350 160 175 6 11 Bri
50. iling times are approximate and may vary slightly 15 Use amp Care Manual AAA NGLISH Broil Tips and Techniques e Place rack in the required position needed before turning on the oven e Use Broil mode with the oven door closed e Do not preheat oven e Use the 2 piece broil pan e Meats may be brushed with cooking oil or butter to prevent sticking e Turn meats once halfway through the cooking time see broil chart Broil Chart FOOD AND RACK BROIL INTERNAL Ps DES THICKNESS POSITION SETTING TEMP F C MIN y MIN y Beef Steak 3 4 1 Medium rare 3 MAX 290 C 145 63 5 7 4 6 Medium 3 MAX 290 C 160 71 6 8 5 7 Well 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Hamburgers 3 4 1 Medium 3 MAX 290 C 160 71 7 9 5 7 Well 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Poultry Breast bone in 3 450 F 230 C 170 77 14 16 14 16 Thigh very well done 3 450 F 230 C 180 82 28 30 13 15 Pork Pork Chops 1 3 MAX 290 C 160 71 7 9 5 7 Sausage fresh 3 MAX 290 C 160 71 5 7 3 5 Ham Slice 3 MAX 290 C 160 71 3 5 4 6 Seafood Cook until Fish Filets 1 3 500 F 260 C opaque amp flakes 10 14 Do not turn Buttered easily with fork Lamb Chops 1 Medium Rare 3 MAX 290 C 145 63 5 7 4 6 Medium 3 MAX 290 C 160 71 6 8 5 7 Well 3 MAX 290 C 170 77 8 10 7 9 Bread Garlic Bread 1 slices 4 MAX 290 C 2 2 30 Garlic Bread 1 slices 3 MAX 290 C 4 6
51. inar con aire caliente Tanto el elemento e Use bandejas de horneado con o sin lados o superior como el inferior del horno se encienden para moldes de charlotas calentar el aire pero no se utiliza el ventilador para hacer circular el horneado Siga la receta o las orientaciones de los alimentos convenientes para la temperatura de horneado el tiempo y la posici n de las rejillas El tiempo de horneado cambiar con la temperatura de los ingredientes y con las dimensiones la forma y el acabado del molde de horneado Directrices generales e Para obtener los mejores resultados hornee los alimentos en una nica rejilla con al menos 1 17 2 5 3 cm espacio entre los moldes y las paredes del horno e Use una rejilla cuando selecciona el modo de horneado e Controle para que est n cocidos en el menor tiempo e Use moldes del metal con o sin acabado antiadherente vidrio refractario vitrocer mica cer mica u otros utensilios adecuados para el horno e Cuando use vidrio refractario reduzca la temperatura 25 F 15 C con respecto a la temperatura recomendada Tabla de cocci n por horneado Las cazuelas de metal oscuro o con recubrimiento antiadherente cuecen m s r pidamente y se doran m s Los moldes aislantes alargar n ligeramente el tiempo de cocci n para la mayor a de los alimentos No utilice hojas de aluminio o bandejas de aluminio desechables para cubrir cualquier parte del horno Las hojas s
52. k charts for recommended rack position Always reduce recipe temperature by 25 F 15 C when baking with Convention Bake mode Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective See Page 20 Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out Cannot remove lens cover on light There may be a soil build up around the lens cover Wipe lens cover area with a clean dry towel prior to attempting to remove the lens cover Excessive moisture When using Bake mode preheat the oven first Convection Bake will eliminate any moisture in oven this is one of the advantages of convection Porcelain chips Service Data Record When oven racks are removed and replaced always tilt racks upward and do not force them to avoid chipping the porcelain For authorized service or parts information see Warranty The location of the serial tag on the product can be seen when the oven door is opened It is located on the left side centered vertically just inside the oven cavity See Page 6 Now is a good time to write this information in the space provided below Keep your invoice for warranty validation Model Number 22 Serial Number Date of Installation Use amp Care Manual AAA NGLISH 23 Use amp Care Manual AAA REN
53. k when selecting the bake mode e Check for doneness at the minimum time e Use metal bake ware with or without a non stick finish heatproof glass glass ceramic pottery or other utensils suitable for the oven Use baking sheets with or without sides or jelly roll pans Dark metal pans or nonstick coatings will cook faster with more browning Insulated bake ware will slightly lengthen the cooking time for most foods Do not use aluminum foil or disposable aluminum trays to line any part of the oven Foil is an excellent heat insulator and heat will be trapped beneath it This will alter the cooking performance and can damage the finish of the oven Avoid using the opened door as a shelf to place pans Tips for Solving Baking Problems is found on Page 21 Bake Chart TEMP F C FOOD ITEM RACK POSITION PREHEATED OVEN TIME MIN Cake Cupcakes 2 350 175 17 19 Bundt Cake 1 350 175 37 43 Angel Food 1 350 175 35 39 Pie 2 crust fresh 9 2 375 425 190 220 45 55 2 crust frozen fruit 9 2 375 190 68 78 Cookies Sugar 2 350 375 175 190 6 11 Chocolate Chip 2 350 375 175 190 8 13 Brownies 2 350 175 29 36 Breads Yeast bread loaf 9x5 2 375 190 18 22 Yeast rolls 2 375 400 190 205 12 15 Biscuits 2 375 400 190 205 11 15 Muffins 2 425 220 15 19 Pizza Frozen 2 400 450 205 235 23 26 Fresh 2 425 450 220 235 12 15 12 Use amp Care Manual SSA NGLISH Convec
54. ke and Convection Roast modes e Selecting a higher temperature does not shorten the preheat time e Preheating is necessary for good results when baking cakes cookies pastry and breads e Preheating will help to sear roasts and seal in meat juices e Place oven racks in their proper position before preheating Operational Suggestions e Use the cooking charts as a guide e Do not set pans on the open oven door e Use the interior oven light to view the food through the oven door window rather than opening the door frequently Utensils e Glass baking dishes absorb heat Reduce oven temperature 25 F 15 C when baking in glass e Use pans that give the desired browning The type of finish on the pan will help determine the amount of browning that will occur e Shiny smooth metal or light non stick anodized pans reflect heat resulting in lighter more delicate browning Cakes and cookies require this type of utensil Oven Racks e The oven has rack guides at four levels as shown in the illustration on Page 6 e Rack positions are numbered from the bottom rack guide 1 to the top 4 e Check cooking charts for best rack positions to use when cooking e Each level guide consists of paired supports formed in the walls on each side of the oven cavity e Always be sure to position the oven racks before turning on the oven Make sure that the racks are level once they are in position Please refer to illustration o
55. kies Sugar 2 325 350 160 175 6 11 Chocolate Chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2 325 160 29 36 Breads Yeast bread loaf 9x5 2 350 175 18 22 Yeast rolls 2 350 375 175 190 12 15 Biscuits 2 350 375 175 190 11 15 Muffins 2 400 205 15 19 Pizza Frozen 2 375 425 190 220 23 26 Fresh 2 400 425 205 220 12 15 This chart is a guide Follow recipe or package directions and reduce temperatures appropriately 14 Use amp Care Manual AAA NGLISH Convection Broil Tips and Techniques Convection Broil Chart Place rack in the required position needed before turning on the oven Use Convection Broil mode with the oven door closed Do not preheat oven Use the 2 piece broil pan Turn meats once halfway through the cooking time see convection broil chart FOOD AND RACK BROIL INTERNAL ee ame THICKNESS POSITION SETTING F C TEMP F C MIN MIN Beef Steak 1 or more Medium rare 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medium 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Well 2 450 235 170 77 18 20 16 17 Hamburgers more than 1 Medium 3 550 290 160 71 9 11 5 8 Well 3 550 290 170 77 11 13 8 10 Poultry Chicken Quarters 3 450 235 180 82 16 18 14 16 thigh Chicken Breasts 3 450 235 170 77 14 16 12 14 Pork Pork Chops 1 or more 2 450 235 160 71 12 14 13 15 Sausage fresh 3 450 235 160 71 4 6 3 5 Broiling and convection bro
56. l lente con una toalla seca y limpia antes de tratar de quitar la cubierta de la lente Hay mucha humedad Cuando utiliza el modo de hornear debe precalentar el horno El horneado de convecci n elimina cualquier humedad en el horno esta es una de las ventajas de la convecci n Astillas de porcelana Al quitar y reemplazar las rejillas del horno siempre debe inclinarlas hacia arriba y no forzarlas para evitar astillar la porcelana Registro de datos para el servicio C mo obtener servicio Para informaci n sobre servicio autorizado o refacciones ver la Garantia Al abrir la puerta del horno se puede ver la etiqueta con el n mero de serie del producto Se encuentra del lado izquierdo centrada verticalmente justo dentro de la cavidad del horno Vea la P g 50 Ahora es un buen momento para anotar esta informaci n en el espacio proporcionado abajo Guarde su factura para validar la garant a N mero del Modelo 66 N mero de Serie Fecha de instalaci n y ocupaci n Manual de uso y cuidado AA LEAN 67 Us O9BN6051 03 13
57. la de horneado de convecci n 58 Consejos y t cnicas del asado de convecci n 59 Tabla de asado de CONVECCI N ooocccicoccccccncancccccannnos 59 Consejos y t cnicas del asado cconnoccccnonccnccnnonnnns 60 Tabla de asado civic ir 60 Cuidado general del horno 61 C mo usar la tabla de la limpieza del horno 61 Tabla de limpieza 2 2ccccecceececeeeeeeteeneeneceeteteetteeteees 61 Acabados del horno m todos de limpieza 62 Quitar la puerta del horno oooconccccccocincccnoconcnananannns 63 Cambiar una l mpara del horno ooooocccccncnnccnnnannno 64 Para remplazar la bombilla oooononinnnnnnnnincninniccoccncoo 64 Resoluci n de los problemas de horneado 65 Resoluci n de los problemas de funcionamiento 47 Manual de uso y cuidado ETS IMPORTANTE Electrodom stico y horno Precauciones de seguridad Por favor lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato G N A Advertencia Su nuevo horno Bosh se ha disefiado para ser un aparato seguro y fiable si se usa de la manera apropiada Lea atentamente todas las instrucciones antes de utilizar este aparato Estas precauciones reduciran los riesgos de sufrir quemaduras descargas el ctricas fuego y lesiones Cuando se utilizan aparatos de cocina es preciso seguir algunas precauciones basicas de La seguridad incluyendo las siguientes F
58. lateur si le four en est pourvu Rebranchez l alimentation principale la source principale fusible ou disjoncteur our 120V 25W G9 A AVERTISSEMENT e Assurez vous que le four et que les lumi res sont froides et que le four est bien teint avant de remplacer les ampoules Sinon vous risquez de vous lectrocuter ou de vous br ler e Les lentilles doivent tre remises en place lorsque vous utilisez le four e Les lentilles servent prot ger l ampoule pour qu elle ne se casse pas e Les lentilles sont en verre Manipulez les avec pr caution pour viter de les casser Les verres cass s peuvent blesser 42 Guide d utilisation et d entretien AAA ANC AIS Solution pour des probl mes de cuisson Avec la cuisson comme la cuisson a convection des probl mes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu un mauvais fonctionnement du four V rifiez le tableau ci dessous qui r pond a la plupart des probl mes communs Etant donn que la taille la forme et le mat riel de cuisson affectent les r sultats de la cuisson la meilleure solution est de remplacer les vieux plats qui sont devenus sombres et qui se sont voil s avec le temps et leur utilisation V rifiez les tableaux de cuisson de la page 34 a 38 pour une position correcte des grilles et du temps de cuisson Probl me de cuisson Cause Aliment brunissant de fa on e Four non pr chauff h t rog
59. lisation et d entretien Ouvertures d a ration Niveaux de grille N WwW A Plaque de mod le et s rie n 28 Caract ristiques de votre four El ment de gril Panneau de contr le non visible Ventilateur convection et l ment si pr sent er de porte Cc El ment de cuisson non visible Grilles de plat du gril 1 pi ce Grilles de plat du gril 1 pi ce Devant de la grille du four Guide d utilisation et d entretien AAA ANC AIS Les tableaux de commande L interface d utilisation a les caract ristiques suivantes affichage indicateurs lumineux de pr chauffage touches de commande mode de cuisson et s lecteurs de temp rature Programmeur electronique Le programmeur utilise le systeme des 12 heures A minuteur B dur e C fin du temps D manuel E heure d croissante F heure croissante NOTA D dE Quand vous utilisez les boutons E ou F l heure affich e change lentement tout d abord puis acc l re a C D E E automatiquement Tous les programmes sont pr ts a fonctionner environ 1 seconde apr s la programmation 4 I TE OOO Information g n rale du four Avant d utiliser pour la premi re fois votre four enlevez Voyants temoin tous les emballages et mat riaux t
60. mplacez ou r ins rez l ampoule si elle est desserr e ou en panne Voyez Page 42 Ne touchez pas l ampoule avec vos doigts car cela peut la faire griller Impossibilit d enlever le couvercle de la lentille du four Il se peut qu il y ait une accumulation de salet autour du couvercle de la lentille Essuyez le avec un chiffon sec et propre avant d essayer d enlever le couvercle de la lentille Humidit excessive Lorsque vous utilisez le mode cuisson pr chauffez d abord le four La cuisson convection liminent l humidit du four c est un des avantages de la convection Eclats de porcelaine Donn es de service Lorsque vous enlevez et replacez les grilles inclinez les toujours vers le haut et ne forcez pas pour viter les clats de porcelaine Pour un centre de service autoris ou de l information sur les pi ces voir le Garantie L emplacement du num ro de s rie sur le produit est visible sur la porte du four lorsque la porte du four est ouverte Il est situ du c t gauche centr verticalement juste en dessous de la cavit du four Voyez Page 28 Notez cette information dans l espace pr vu a cet effet ci dessous Gardez votre facture pour la validation de votre garantie Num ro de mod le 44 Num ro de s rie Date d installation ou Occupancy Guide d utilisation et d entretien AA AA
61. n Page 6 if there is any question as to which side is the front of the rack e The racks are designed to stop when pulled forward to their limit e Dark rough or dull pans will absorb heat resulting in a browner crisper crust Use this type for pies e For brown crisp crusts use dark non stick anodized or dark dull metal utensils or glass bake ware Insulated baking pans may increase the length of cooking time e Do not cook with the empty broiler pan in the oven as this could change cooking performance Store the broil pan outside of the oven Oven Condensation and Temperature e Itis normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on the moisture content of the food The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven such as the control panel High Altitude Baking e When cooking at high altitude recipes and cooking time will vary from the standard 120 240 vs 120 208 Volt Connection e Most oven installations will have a 120 240 voltage connection If your oven is installed with 120 208 voltage the preheat time may be slightly longer than with 120 240 voltage CAUTION Never use aluminum foil to cover the oven racks or to line the oven It can cause damage to the oven liner if heat is trapped under the foil caution Make sure you do not force it to avoid damage to the enamel wy 10 To r
62. na el ventilador cuando el horno est funcionando En caso contrario no utilice el horno Llame a un centro de servicio autorizado Nunca utilice el horno para calentar una habitaci n Esto podr a da ar partes del horno 10 Use ropa apropiada por cuesti n de seguridad Nunca use prendas sueltas o que tengan mangas largas mientras utiliza este aparato Manual de uso y cuidado HA S ANOL IMPORTANTE Electrodom stico y horno Instrucciones de seguridad Precauciones de seguridad para el horno e Mantenga recogido el cabello largo A ADVERTENCIA e No toque elementos de calentamiento o superficies La Ley del Estado de California respecto al Agua internas del horno Potable y T xicos requiere que las empresas e Los elementos de calentamiento podr an estar adviertan a sus clientes de la exposici n potencial calientes incluso si presentan un color oscuro Las ante sustancias conocidas que provocan c ncer superficies internas del hormo podr an estar lo defectos de nacimiento u otros da os de suficientemente calientes como para causar reproducci n quemaduras e Durante y despu s del uso no permita que la ropa La eliminaci n de residuos durante la autolimpieza u otros materiales inflamables entren en contacto genera algunos derivados que est n en esta lista con los elementos de calentamiento o con las de sustancias superficies internas del horno hasta que no se hayan enfriado Para reducir la exposici n a est
63. ner los Bollos de crema mejores resultados si no se especifica nada m s Popovers Guisos y entrantes e Se puede utilice vidrio refractario o cer mica Comidas preparadas al horno posici n de las rejillas Reduzca la temperatura otros 25 F 15 C cuando 1 2 3 utiliza platos de vidrio refractario con una reducci n Alimentos que se elevan con aire Sufl s Merengues total de 50 F 30 C Postres recubiertos con merengues Bizcocho Angel Bizcochos e Se pueden usar moldes de metales oscuros Tenga presente que los alimentos se dorar n m s r pidamente si usa recipientes de metal oscuro e El n mero de rejillas utilizadas lo determina la altura del alimento que tienen que cocinar N a e Cocinar con m ltiples rejillas para comidas realizadas al horno se debe a la posici n de las rejillas 1 2 y 3 Se pueden utilizar todas las rejillas para las galletas bollos y galletitas saladas Con 2 rejillas de horneado Use las posiciones 1 y 3 Posici n de las rejillas Con 3 rejillas de horneado Use las posiciones 2 3y4 Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo coloque los moldes de tal modo que ning n molde quede directamente encima de otro Para lograr mejores resultados coloque los moldes en la parte frontal de rejilla superior y en el fondo de la rejilla inferior vea la figura a la derecha Permita 1 1 1 2 de espacio libre alrededor de los moldes Colocaci n de los distin
64. o e Cada horno esta equipado con una lampara con bombillas hal genas colocadas en la pared posterior del horno 1 e Las luces se enciende cuando se encuentra en el ciclo de cocci n e Cada l mpara consiste en unas lentes removibles una bombilla y un casquillo que est fijado en su lugar Vea la figura de esta p gina e La sustituci n de la bombilla se considera un mantenimiento de rutina Para remplazar la bombilla 1 Lea la ADVERTENCIA de esta p gina 2 Apague la corriente general caja de fusibles o cortocircuito 3 En los hornos de convecci n quite la tapa del ventilador destornillando los 4 tornillos con un destornillador Desenrosque las lentes Extraiga la bombilla de su casquillo Sustituya la bombilla con otra Evite tocar la bombilla con los dedos porque la grasa de las manos podr a da ar la bombilla cuando se 120V 25W G9 calienta 7 Elfoco es de hal geno Utilizar uno con los mismos Volt y Watt ver las figuras de esta p gina 8 Enrosque las lentes 9 Vuelva a colocar la tapa del ventilador si el modelo est dotado con ello 10 Restablezca la corriente general caja de fusibles o cortocicuito Oak A ADVERTENCIA Asegurese de que el horno y las lamparas est n frias y la corriente esta apagada antes de remplazar la s bombilla s Puede haber un fallo debido a una descarga el ctrica o a quemaduras Las lentes tienen que estar montadas cuando se usa el horno
65. on un excelente aislante de calor y el calor quedar atrapado por debajo Esto alterar el rendimiento de la cocci n y podr da ar el acabado del horno Evite el uso de las puertas abiertas para apoyar las cazuelas Los consejos para Resolver los problemas de horneado se encuentran en la p gina 65 ALIMIENTO POSICI N DE REJILLA TORN ORC CAL ENDAUG TIEMPO MIN Pastel Glaseado 2 350 175 17 19 Pastel 1 350 175 37 43 Bizcochos 1 350 175 35 39 Pay 2 cortezas fresco 9 2 375 425 190 220 45 55 2 cortezas fruta congel 9 2 375 190 68 78 Galletas Az car 2 350 375 175 190 6 11 Cholocate chip 2 350 375 175 190 8 13 Brownies 2 350 175 29 36 Panes Pan de levadura 9x5 2 375 190 18 22 Rollos de levadura 2 375 400 190 205 12 15 Bollo Panecillo 2 375 400 190 205 11 15 Molletes 2 425 220 15 19 Pizza Congelada 2 400 450 205 235 23 26 Fresca 2 425 450 220 235 12 15 56 Manual de uso y cuidado Consejos y t cnicas de horneado de conveccion Reduzca las temperaturas del horneado de las recetas Alimentos recomendados para 25 F 15 C modo de horneado de conveccion e Para obtener mejores resultados se recomienda Galletitas saladas y hojaldres poner los alimentos en bandejas planas no tapadas Galletas para el caf para aprovechar la circulaci n del aire forzado Pasteles de 2 a 4 rejillas Masa de levadura Utilice moldes de aluminio brillante para obte
66. ot n del horno o de los hornos Cualquier material de este tipo conmutador est fuera de la posici n 0 que se deje en el horno hornos puede fundirse y o s lo en algunos modelos quemarse cuando se usa el horno Roja se enciende cuando el termostato conecta las resistencias del cielo y de la solera la e del grill o la circular aire caliente Ventilador de convecci n El ventilador de convecci n trabaja durante el modo de convecci n Ventilador de enfriado de los componentes Se activa durante todos los modos de cocci n para enfriar los componentes internos y la superficie de la puerta exterior El aire se expulsa a trav s de las aberturas colocadas por encima de la puerta del horno Sigue funcionando hasta que los componentes se han enfriado lo suficiente 51 Manual de uso y cuidado Modos del horno Las siguientes ilustraciones dan una vista general de lo que sucede en el horno en cada modo de ajuste Las flechas representan la posici n de la fuente de calor durante cada uno de los modos Los elementos inferiores est n ocultos bajo el piso inferior Asado de convecci n El Asado de convecci n combina el calor intenso del elemento superior con el aire que circula por medio del ventilador de convecci n No se utiliza ning n elemento de calentamiento nicamente el ventilador de convecci n para descongelar alimentos 2 Calor de
67. par la hauteur des aliments cuire e Les aliments cuits en g n ral cuisent extr mement bien avec la convection N essayez pas de convertir des recettes comme les cr mes anglaises les quiches les tartes la citrouille les tartes au fromage qui ne tirent pas de b n fice de la convection Utilisez le mode de cuisson normal pour ces recettes e Plusieurs grilles de cuisson sont disponibles aux positions 1 2 et 3 Les quatre grilles peuvent tre utilis es pour des g teaux des biscuits et des biscuits ap ritifs 2 grille de cuisson Utilisez positions 1 et 3 3 grille de cuisson Utilisez positions 2 3 et 4 Lorsque vous cuisez plusieurs g teaux en m me temps distribuez les plats de telle fa on qu ils ne soient pas juste l un au dessus de l autre Pour de meilleurs r sultats placez les g teaux devant sur la grille du dessus et l arri re sur la grille du dessous Voyez le dessin droite Laissez 1 1 2 5 3 cm e Convertir vos propres recettes peut tre facile Choisissez une recette qui marche bien en convection e R duisez la temp rature et le temps de cuisson si n cessaire Il peut parfois y avoir des essais et des erreurs avant d arriver au r sultat parfait Gardez des traces de votre technique pour la prochaine pr paration a convection e Veuillez lire 43 Solution des probl mes de cuisson Aliments recommand s pour le mode convection europ enne Biscuits ap rit
68. rangers du ou des Jaune s allume alors que la manette du fours Tous ces mat riaux dans le ou les fours commutateur est hors position 0 pourraient fondre et ou br ler lorsque le ou les fours Rouge s allume quand le thermostat branche les fonctionnent r sistances de vo te et de la sole celle du gril ou la r sistance circulaire a l air chaud Ventilateur convection Le ventilateur fonctionne pendant tous les modes convection Composant du ventilateur de refroidissement Il fonctionne pendant tous les modes de cuisson pour refroidir les composants internes et les surfaces de la porte ext rieure Cet air s chappe des vents situ s au dessus de la porte du four Il continue fonctionner jusqu un refroidissement suffisant 29 Guide d utilisation et d entretien Modes de four Les illustrations suivantes indiquent une vue g n rale de ce qui se passe dans le four avec chaque mode de cuisson Les fl ches repr sentent la situation de la source de chaleur pendant les modes sp cifiques L l ment inf rieur est dissimul sous la sole du four Grill a Convection Le gril a convection combine la chaleur intense de Couisson au Four a Convection La cuisson convection utilise l l ment sup rieur l l ment sup rieur avec une chaleur qui circule gr ce au du milieu et le ventilateur convection ventilateur Aucun l ment
69. s de niveau de grille aN 7 gt E L 2 En soulevant vers le haut la grille faites la glisser tout le long en baissant le devant 32 Guide d utilisation et d entretien AAA AS Temporisateur electronique a 6 touches R glage de l horloge Appuyer en m me temps sur les touches de dur e ot de fin de cuisson et agir sur les touches jusqu au r glage de l heure d sir e Fonctionnement manuel Pour les cuissons temps ind fini appuyer sur la touche Manuel Fonctionnement semiautomatique de duree de cuisson Pour les cuissons temps d fini Appuyer sur la touche de dur e de cuisson et l aide des touches r gler le temps n cessaire pour la cuisson Le temps pr tabli tant coul le signal sonore retentit et lefour s arr te Remettre le bouton du thermostat et du commutateur sur la position 0 puis appuyer sur la touche Manuel Fonctionnement semiautomatique de fin de cuisson Pour les cuissons temps d fini appuyer sur la touche de fin de cuisson E et a l aide des touches r gler l heure o l on veut que le four cesse de fonctionner Le temps pr tabli tant coul le signal sonore retentit et le four s arr te Remettre le bouton du thermostat et du commutateur sur la position 0 puis appuyer sur la touche Manuel Fonctionnement automatique Pour les cuissons temps d fini appuyer sur la touche
70. sa enjuagar y secar Si no se consiguen eliminar residuos persistentes siga los m todos de limpieza que se muestran aqu abajo e Use siempre el limpiador m s suave para hacer el trabajo e Frote el acabado del metal en la direcci n del granulado e Use trapos limpios y suaves esponjas o toallas de papel e Enjuague a fondo con el m nimo de agua posible para que no gotee agua en el interior de las ranuras e Seque para evitar que se formen alones Los limpiadores que se enumeran aqu abajo indican el tipo de productos que hay que usar y no se recomiendan Use todos los productos seg n las instrucciones del paquete Parte M todo de limpieza A Cromo placado Lave con agua jabonosa caliente O frote suavemente con esponjillas con Soft Scrub Bon Ami Comet Ajax Brillo o S O S directamente Se puede usar los limpiadores de horno Easy Off o Dow f rmula de horno en fr o pero podr an provocar oscurecimientos y decoloraci n Se pueden limpiar las rejillas en el horno durante el modo de autolimpieza pero perder n su acabado brillante y cambiar permanentemente a un gris met lico B Fibra de vidrio NO LIMPIE EL EMPAQUE A MANO C Cristal Eche Spary Windex o Glass Plus en una tela primero y luego Ilimpielo Use Fantastik o Formula 409 para quitar salpicaduras grasientas D Pintura Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 409 primero a una esponja limpia o una toalla
71. sures de chocolat 2 325 350 160 175 8 13 Carr s au chocolat brownies 2 325 160 29 36 Pains Pain levure 9x5 2 350 175 18 22 Petits pains levure 2 350 375 175 190 12 15 Biscuits 2 350 375 175 190 11 15 Muffins 2 400 205 15 19 Pizza Surgel e 2 375 425 190 220 23 26 Fraiche 2 400 425 205 220 12 15 Ce tableau est un guide Suivez votre recette ou les directions de l emballage et r duisez les temp ratures de facon appropri e 36 convection Tableau de convection grill Guide d utilisation et d entretien AAA FRAN AIS Conseils et techniques pour le convection grill Placez le gril dans la position appropri e avant d allumer votre four Utilisez le gril convection avec la porte ferm e Ne pas pr chauff pour le four Utilisez le plat de r tissage 2 pi ces Tourner les viandes une fois mi cuisson du temps de ciosson recommand voir le tableau de gril TEMPS TEMPS ALIMENTS ET PAISSEUR des SS eee acc ean COTE 1 COTE 2 MIN MIN Beouf Steak 1 po ou plus M dium saignant 2 450 235 145 65 12 14 11 13 M dium 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Bien cuit 2 450 235 170 77 18 20 16 17 Hamburgers plus que 1 po M dium 3 550 290 160 71 9 11 5 8 Bien cuit 3 550 290 170 77 11 13 8 10 Volaille Poitrine avec os 3 450 235 180 82 16 18 14 16 Cuisse Cuisses 3 450 235 170 77 14 16 12 14 Porc Porc Cotelettes
72. tas recipientes en la rejilla e Transformar su propia receta puede ser f cil Elija una receta que funcione bien en el modo de COmWecci n Consejos para recetar r pidas y f ciles Para transformar el HORNEADO est ndar en HORNEADO DE CONVECCI N Reduzca la temperatura 25 F Use el mismo tiempo de horneado que para el perfecto Conserve los resultados de su t cnica para modo de Horneado si es por debajo de los 10 a15 la pr xima vez que quiera preparar la misma receta minutos oa utilizando el sistema por convecci n Los alimentos con un tiempo de horneado inferior a 30 minutos deber an controlarse para ver si est n bien cocidos 5 minutos antes que las recetas de horneado est ndar Si los alimentos se hornean durante m s de 40 a 45 minutos el tiempo de horneado se deber a reducir un 25 e Reduzca la temperatura y el tiempo de cocci n si fuera necesario Puede ser necesario alg n juicio y cometer alg n error para obtener un resultado e Los consejos para resolver los problemas de horneado se encuentran en la p gina 65 57 Manual de uso y cuidado CES Tabla de horneado de convecci n Reduzca la temperatura de la receta est ndar de 25 F 15 C para el horneado de Convecci n La temperaturas se han reducido en esta ALIMIENTO POSICI N DE REJILLA OR IGERECATERD ADO TIEMPO MIN Pastel Glaseado 2 325 160 17 19 Pastel 1 325 160 37 43 Bizcochos 1 325 160 35 39 Pay 2 corte
73. ted mismo Quitar la puerta del horno A ADVERTENCIA e Aseg rese de que el horno est fr o y de que se haya apagado la corriente antes de quitarla puerta De otro modo podr a causar una descarga el ctrica o quemaduras e La puerta del horno es pesada y fr gil Use ambas manos para quitar la puerta La parte frontal de la puerta es de vidrio Maneje con cuidado para evitar que se rompa e Agarre solo los costados de la puerta del horno No use la agarradera ya que podr a girar en su mano y causar da os o heridas e Sino agarra firmemente y de la manera correcta la puerta del horno podr a causar lesiones a personas o da os al producto Para quitar la puerta Para volver a colocar la puerta 1 Abra la puerta completamente 1 Introduzca las patillas superiores 3 de las dos 2 Levante los soportes de las bisagras 1 en las bisagras en las ranuras superiores 6 y las ranuras 2 patillas inferiores 4 en las ranuras inferiores 7 3 Sujete la puerta firmemente por los dos costados Los batientes 5 se tienen que enganchar en los usando las dos manos y cierre la puerta rebordes 8 4 Suj tela firmemente la puerta es pesada 2 Coloque las bisagras 1 hacia atr s en su 5 Coloque la puerta en un lugar apropiado posici n 3 Cierre y abra la puerta lentamente para asegurarse de que est colocada correctamente y de manera segura 114270 63 Manual de uso y cuidado Cambiar una lampara del horn
74. tion Bake Tips and Techniques Reduce recipe baking temperatures by 25 F 15 C Foods recommended for e For best results foods should be cooked uncovered Convection Bake mode in low sided pans to take advantage of the forced air circulation Use shiny aluminum pans for best results Appetizers Biscuits Coffee Cakes unless otherwise specified Cookies 2 to 4 racks Yeast Breads Cream Puffs e Heatproof glass or ceramic can be used Reduce Popovers temperature by another 25 F 15 C when using Casseroles and One Dish Entre s heatproof glass dishes for a total reduction of 50 F Oven Meals rack positions 1 2 3 30 C Air Leavened Foods Souffl s Meringue Meringue Topped Desserts Angel Food Cakes Chiffon Cakes e Dark metal pans may be used Note that food may brown faster when using dark metal bake ware e The number of racks used is determined by the height of the food to be cooked e Baked items for the most part cook extremely well in convection Don t try to convert recipes such as custards quiches pumpkin pie or cheesecakes which do not benefit from the convection heating process Use the regular Bake mode for these foods lt N BR e Multiple rack cooking for oven meals is done on rack positions 1 2 and 3 All four racks can be used for cookies biscuits and appetizers 2 Rack baking Use positions 1 and 3 3rack baking Use positions 2 3 and 4 When baking four cake layers at the
75. tipo para pasteles e Utilice recipientes de metales oscuros antiadheren tes anodizados o moldes de metal sin brillo o moldes de vidrio de horneado para obtener una costra dora da Los moldes aislantes de horneado pueden aumentar el tiempo de cocci n e No hornee con la bandeja de asado vac a dentro del horno ya que esto puede cambia el rendimiento del horneado Guarde la bandeja de asado fuera del horno Condensaci n y temperatura del horno e Es normal que una cierta cantidad de humedad se evapore de los alimentos durante el proceso de coc ci n La cantidad depende del contenido de hume dad que contienen los alimentos La humedad se puede condensar sobre una superficie m s fr a o en el interior del horno as como en el panel de control Horneado a gran altitud e Cuando se hornea a gran altitud las recetas y el tiempo de cocci n var an con respecto a los est ndares Conexi n de 120 240 contra 120 208 Voltios e La mayor a de las instalaciones de hornos tiene un voltaje de 120 240 voltios e Si su horno est instalado con un voltaje de 120 208 voltios el precalentado puede ser ligeramente m s largo que con un voltaje de 120 240 voltios PRECAUCI N Nunca utilice papel de aluminio para tapar las rejillas del horno o para forrar el horno El calor atrapado por debajo del papel de aluminio puede da ar el revestimiento del horno A PRECAUCI N Aseg rese de que no la ha forzado para evitar da os al esmalte
76. ur des cro tes croustillantes brunes utilisez des plats anodis s antiadh sifs ou fonc s ou en m tal mat ou en verre Des plats isol s peuvent augmenter le temps de cuisson e Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four cela pour rait changer la performance de cuisson Rangez le en dehors du four Condensation du four et temp rature e ll est normal qu une certaine quantit d humidit s va pore des aliments pendant la cuisson La quantit d pend de l humidit contenue dans la nourriture L humi dit peut se condenser sur toute surface plus froide que l int rieur du four comme le tableau de commande Cuisson haute altitude e Lorsque vous cuisinez haute altitude les recettes et les dur es de cuisson varient de la norme Branchement de 120 240 ou de 120 208 Volt e La plupart des installations de four auront un branchement de 120 240 e Si votre four est install avec une tension de 120 208 le temps de pr chauffage peut tre l g rement plus long qu avec une tension de 120 240 REMARQUE N utilisez jamais de feuille en aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du four La chaleur coinc e sous l aluminium peut causer des d g ts au four Anne NTION Veillez a ne pas forcer pour viter d endommager l mail 31 Guide d utilisation et d entretien Pour enlever les grilles Pour remplacer une grille 1 Tirez les vers vous 1 Placez l arri re de la grille entre les guide
77. ur une ponge propre ou sur des feuilles en papier et essuyez pour nettoyer Evitez d utiliser des nettoyants en poudre ou des tampons m talliques r curer E Porcelaine Essuyez imm diatement les claboussures acides comme les jus de fruit le lait les tomates avec un chiffon sec N utilisez pas d ponge chiffon humide sur de la porcelaine chaude Lorsqu elle est froide nettoyez avec de l eau chaude savonneuse ou appliquez du Soft Scrub ou du Bon Ami sur une ponge humide Rincez et s chez Pour les t ches r calcitrantes utilisez doucement du Brillo ou les chiffons S O S Il est normal que la porcelaine se craqu lent tr s l g rement de fines lignes avec l ge cause des expositions la chaleur et aux r sidus alimentaires F Verre r fl chissant Nettoyez avec de l eau chaude savonneuse ou un nettoyant en plastique Frottez vigoureusement avec du vinaigre du Windex de l ammoniac ou du Bon Ami N UTILISEZ PAS D ABRASIFS FORTS G Acier inoxydable Essuyez toujours avec un chiffon ou un nettoyant avec grain Nettoyez avec une ponge savonneuse ensuite rincez et s chez Ou essuyez avec du Fantastik ou du Formula 409 vaporis sur des feuilles en papier Prot gez ou polissez avec du Stainless Steel Magic et un chiffon doux Enlevez les taches d eau avec un chiffon imbib de vinaigre blanc Utilisez du Zud Cameo Bar Keeper s Friend ou RevereWare Steel Cleaner pour enlever la
78. used but may cause darkening and discoloration Racks may be cleaned in the oven during the self clean mode However they will lose their shiny finish and permanently change to a metallic gray B Fiberglass Knit DO NOT HAND CLEAN GASKET C Glass Spray Windex or Glass Plus onto a cloth first then wipe to clean Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters D Painted Clean with hot sudsy water or apply Fantastik or Formula 4096 first to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powdered cleansers and steel wool pads E Porcelain Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry towel Do not use a moistened sponge towel on hot porcelain When cool clean with hot sudsy water or apply Bon Ami or Soft Scrub to a damp sponge Rinse and dry For stubborn stains gently use Brillo or S O S pads It is normal for porcelain to craze fine lines with age due to exposure from heat and food soil F Reflective Glass Clean with hot sudsy water and sponge or plastic scrubber Rub stubborn stains with vinegar Windex ammonia or Bon Ami DO NOT USE HARSH ABRASIVES G Stainless Always wipe or rub with grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry Or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed onto a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Zud Cameo
79. vez le nom de cette partie dans le tableau e Utilisez la m thode de nettoyage dans la colonne de gauche si le four est noir ou blanc e Utilisez la m thode de nettoyage dans la colonne de droite si le four est en acier inoxydable 3 Faites concorder le chiffre avec la m thode de nettoyage de la page suivante Tabelau de nettoyage du four Mm M thode de nettoyage e M thode de nettoyage Piece Four Four acier Piece Four Four acier noir blanc inoxydable noir blanc inoxydable 1 Cadre de porte E E 11 Porte de four int rieure E E 2 Fen tre de porte int rieure F F 12 Poign e de porte D D A Ouvertures de 3 Grilles de four d montable A A 13 refroidissement de la porte E E 4 Habillage lat rale D D 14 Porte avant D D Habillage du tableau de O learae nee C G 15 Habillage du four D D 6 Tableau de commande C C 16 Grille de plat de gril E E Ouvertures de nA 7 refroidissement du four E E 17 Arri re de plat de gril E E 8 Cadre avant du four E E 9 Cavit du four E E 10 Joint de maille B B 39 Guide d utilisation et d entretien AAA FRAN CAIS Finitions du four m thodes de nettoyage Le four entier peut tre nettoy de fa on sure avec une ponge savonneuse puis rinc et s ch Si des r sidus exc dentaires ne partent pas suive
80. z les m thodes de nettoyage ci dessous e Utilisez toujours le chiffon le plus doux possible e Frottez les finitions en m tal dans la direction du grain e Utilisez des chiffons des ponges ou des tissus en papier doux et propres e Rincez le tout avec un minimum d eau pour qu elle ne coule pas dans les fentes de la porte e Essuyez pour viter les traces d eau Les nettoyeurs dans la liste ci dessous indiquent les types de produits utiliser ne sont qu titre indicatif Utilisez tous les produits selon les indications de l emballage Pi ce M thode de nettoyage A Chrom Lavez avec de l eau chaude savonneuse Rincez et s chez soigneusement Ou frottez l g rement avec du Soft Scrub Bon Ami Comet Ajax Brillo ou les chiffons S O S Les nettoyants Easy Off ou Dow Oven Cleaners formule four froid peuvent tre utilis s mais ils peuvent noircir ou d colorer le chrom Les grilles peuvent tre nettoy es dans le four pendant l auto nettoyage Cependant elles vont perdre leur brillant et devenir grises de fa on permanente B Tressage en fibre NE NETTOYEZ PAS LE JOINT A LA MAIN de verre C Verre Vaporisez du Windex ou du Glass Plus d abord sur le chiffon ensuite essuyez pour nettoyer Utilisez du Fantastik ou du Formula 409 pour enlever les claboussures de graisse D Peint Nettoyez avec une eau savonneuse ou appliquez du Fantastik ou du Formula 409 d abord s
81. zas fresco 9 2 350 400 175 205 45 55 2 cortezas fruta congel 9 2 350 175 68 78 Galletas Az car 2 325 350 160 175 6 11 Cholocate chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2 325 160 29 36 Panes Pan de levadura 9x5 2 350 175 18 22 Rollos de levadura 2 350 375 175 190 12 15 Bollo Panecillo 2 350 375 175 190 11 15 Molletes 2 400 205 15 19 Pizza Congelada 2 375 425 190 220 23 26 Fresca 2 400 425 205 220 12 15 Esta tabla es una gu a Siga la receta o las instrucciones del paquete y reduzca la temperatura de la manera apropiada 58 convecci n Tabla de asado de convecci n Manual de uso y cuidado HA LEA Consejos y t cnicas del asado de convecci n Coloque la rejilla en la posici n requerida antes de encender el horno Use el modo de Asado de Convecci n con la puerta del horno cerrada No precaliente el horno Use un recipiente de 2 piezas Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar vea la tabela de asado de P P TIEMPO TIEMPO ALIMIENTO Y GROSOR e a RA E MEAE G LADO 1 LADO 2 MIN MIN Carne de res Filete 1 o m s Vuelta y Vuelta 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medio 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Bien Cocido 2 450 235 170 77 18 20 16 17 Hamburguesas m s de 1 Medio 3 550 290 160 71 9 11 5 8 Bien Cocido 3 550 290 170 77 11 13 8 10 Aves Cuartod de Pollo 3 450 235 180 82 16 18 14 16 thigh
82. zca la temperatura del horno 25 F 15 C cuando hornea con moldes de vidrio e Use los recipientes que producen el dorado deseado El tipo de acabado del recipiente ayuda a determinar la cantidad de dorado que se producir en el horno e Los moldes brillantes de metal liso o ligeramente antia dherentes anodizados reflejan el calor y dan como resultado un dorado m s ligero y delicado Los pasteles y galletas requieren este tipo de molde Rejillas del horno e El horno tiene gu as para las rejillas en cuatro niveles como se muestran en la figura de la p g 50 e Las posiciones de las rejillas est n numeradas desde la gu a de la rejilla inferior 1 a la superior 4 e Consulte las tablas de cocinar para determinar las mejores posiciones de la rejilla para usar cuando se cocina e Cada gu a de nivel consiste en un par de soportes forma dos en las paredes de cada lado del interior del horno e Aseg rese siempre de que las rejillas del horno se encuentran en la posici n correcta antes de encender el horno Aseg rese de que las rejillas est n niveladas una vez colocadas en posici n Si tiene dudas como por ejemplo qu lado es la parte frontal de la rejilla tome como referencia la figura de la p g 50 e Las rejillas est n dise adas para pararse cuando se tiran hacia atr s hasta el tope e Los recipientes oscuros speros o sin brillo absor ben el calor y producen una costra m s dorada y crujiente Use este

Bertazzoni 24 Single Oven XV Owner's Manual

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