Hamilton Beach Grill 31585 User's Manual
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1. 2 Place the bread slices on the grill Grill for 4 to 5 minutes or until the bread is lightly toasted and golden on both sides tuming once 3 Remove and immediately rub the edges and one side of each slice with a garlic clove half Use a half clove for every 2 slices Drizzle about teaspoon of olive oil onto the garlic rubbed side of each slice 4 Stir the tomato mixture with a large spoon to thoroughly moisten top each bread slice with about 1 tablespoons of the tomato mixture Place on a platter and serve immediately Plum Fancy Pork Swords Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Preparation time 10 minutes Marinating time 1 hour Grilling time 10 minutes Nutritional Information Per Serving Serving Size 1 Calories Total Fat 4 bamboo skewers soak in water before using pound ham fully cooked cut into 1 inch cubes cup plum preserves 1 tablespoon Dijon style mustard 1 teaspoon lemon juice fresh Y4 teaspoon cinnamon Sodium Protein Place ham in shallow bowl Combine remaining ingredients in small pan Heat until dissolved Pour sauce over ham Marinate for 1 hour Place cubes on bamboo skewers that have been soaked in water Grill for 10 minutes Tum skewers frequently Baste with sauce Servings 4 12 2400565600 Pya aa 1 nf FOB DENON hace PE AS ETS Caribbean Pork Kabobs Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Preparation Time 102. dients et laisser mariner au r frig rateur pendant 30 minutes 1 heure Enfiler sur les brochettes Placer sur le gril et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu cuisson compl te Tourner la mi temps de cuisson Donne 4 portions Truite de mer grill e croustillante 4 tasse de panure 1 c soupe de persil dess ch 1c th de sel d ail 1 c th d estragon 1 blanc d oeuf livre de truite de mer Combiner la panure le persil le sel d ail et l estragon Laisser de c t Battre le blanc d oeuf avec une fourchette ou un batteur jusqu consistance mousseuse Tremper le poisson dans le blanc d oeuf ensuite recouvrir du m lange de panure Placer sur le gril et faire cuire pendant 5 minutes Tourer et faire cuire 5 minutes de plus jusqu cuisson compl te Donne 2 portions Saumon l aneth livre de steak de saumon 1 c soupe de jus de limette 1 c th d aneth Badigeonner le saumon avec la limette et saupoudrer d aneth Vaporiser le gril avec un vaporisant cuisson Faire cuire 4 minutes Tourner et faire cuire encore 4 minutes ou jusqu cuisson compl te Donne 2 portions 15 Mahi Mahi au gingembre et l aneth A tasse de jus de limette c th de poivre noir c th de racine de gingembre frais r p 14 c th d aneth 3 4 livre de mahi mahi ou ange de mer Combiner le jus de limette le poivre la racine de gingembre et l aneth Laisser mari
3. environ 2 minutes avant que le burger soit cuit et faire griller jusqu ce que le fromage soit fondu Burger la mexicaine Ajouter les ingr dients suivants au m lange de viande hach e 4 tasse d oignons finement hach s 2 1 c th de piment jalape o p pin et hach c th de cumin moulu et sel et poivre au go t Servir sur pain grill ou dans des tortillas r chauff es avec une salsa pr par e aux tomates ou une sauce taco et des tranches d avocat m r Burger pic l asiatique Ajouter les ingr dients suivants au m lange de viande hach e tasse de ciboulette finement hach e 3 c soupe de sauce teriyaki 1 grosse gousse d ail cras e et sel et poivre au go t Kebabs de b uf de l Ouest avec poivrons rouges et oignons Temps de pr paration 25 minutes Temps pour mariner 6 heures ou une nuit Cuisson au gril 15 20 minutes Donne 4 portions 1 2 livres de surlonge ou autre morceau de b uf tendre tel que le contre filet ou un steak de pointe de surlonge 2 poivrons rouges moyens 1 oignon moyen 2 tasse de jus de pomme divis e 6 c soupe de jus de limette environ 3 grosses limettes 1 c th de zeste de limette 6 c soupe d huile v g tale 3 gousses d ail pel es et hach es grossi rement 1 2 gros piments jalape o p pin s et hach s c th de cumin 1 c th de poudre de chili c th de paprika Sel e
4. Temps de pr paration 10 minutes Temps pour mariner 3 heures ou une nuit Cuisson au gril 35 45 minutes pour consistance point saignant Donne 4 portions 1 tasse de sauce chili en bouteille 1 c th de cumin moulu 2 tasse de bi re c th de flocons de piment de cayenne s ch 4 tasse d huile v g tale 2 tasse d oignon vert finement hach parties blanche et verte 1 steak dans la ronde de b uf d soss coup en paisseur de 1 po environ 1 2 livres 3 c soupe de poudre chili sel au go t facultatif 1 Dans un bol moyen pr parer la marinade en combinant tous les ingr dients except le steak 2 Placer le steak dans un plat cuisson en verre ou un grand sac en plastique refermable Verser la marinade sur le steak en le tournant pour le recouvrir Couvrir le plat cuisson ou sceller le sac en appuyant pour chasser l air autant que possible R frig rer 3 heures ou une nuit 3 Enlever le steak de la marinade en secouant tout exc s Jeter la marinade si d sir saupoudrer le steak de sel Placer le steak sur le gril et faire griller pendant 35 45 minutes pour une cuisson point en toumant toutes les 15 minutes 8 7 99 1 78 TM Pann 9 1 1 4 Transf rer le steak une planchette d couper et laisser reposer pendant 5 minutes en le recouvrant l g rement de papier d aluminium Trancher finement travers le grain Poitrines de poulet assaisonn
5. consistance presque tendre lorsque perc es avec la lame d un couteau mince aiguis et goutter fond Placer les pommes de terre dans un grand plat peu profond cuisson 2 Pr parer la marinade en combinant les ingr dients qui restent verser la marinade sur les tranches de pommes de terre ti des en tournant pour recouvrir Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes 1 heure 3 Avant la cuisson au gril brosser les deux c t s des pommes de terre avec la marinade en s assurant d inclure les petites miettes d ail et d herbes Placer les pommes de terre sur le gril et les faire cuire jusqu ce qu elles soient l g rement brunies environ 6 8 minutes Les tourner et les faire griller jusqu ce qu elles soient de couleur l g rement dor e et croustillantes sur le deuxi me c t 6 8 minutes de plus Si d sir assaisonner avant de servir le sel et le poivre additionnels et la sauce Tabasco Tomates grill es avec beurre au cumin Temps de pr paration 10 minutes Cuisson au gril 5 6 minutes Donne 4 portions 2 2 c soupe de beurre 1 c th de cumin moulu Sel et poivre au go t 2 grosses tomates m ries et fermes tranch es environ po d paisseur 1 Fondre le beurre dans une petite casserole enlever du feu et incorporer le cumin le sel et le poivre 2 Badigeonner les tranches de tomates sur un c t avec la moiti du beurre au cumin Les placer c t badigeonn vers le
6. cord may be used if the electrical rating of the extension cord is equal to or greater than the rating of the electric grill Use only an extension cord rated 15 amperes or greater Care must be taken to arrange the extension cord so that it will not drape over countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over for eP ARS S0G0 2v02 qd A Re Tr et Tees So a Do not leave this appliance unattended while in use WARNING To reduce risk of fire do not allow flammable materials such as curtains draperies walls cabinets backsplashes and the like to touch any part of the grill or grilling surface when the grill is in operation Place grill at least 6 inches away from walls appliances or any object which could be damaged by heat Know Your Grill Parts and Features 1 Grill 2 Cord Receptacle 3 Power Cord 4 Base Before first use wash grill and base in hot soapy water Rinse and dry thoroughly How to Grill 1 Set base on countertop Match up flat and angled sides of grill and base Feet on grill fit into holes in base 2 Plug power cord into cord recep tacle then plug into outlet The indicator light on the power cord will glow 3 Preheat 10 minutes before grilling 4 When finished grilling remove plug from outlet then from cord receptacle 5 Let grill cool completely Carefully dispose of any grease Clean grill and base 24AA0S50CI EVC met 3 1 99
7. de porc des caraibes Recette gracieuset du Conseil national des producteurs de porc Temps de pr paration 10 minutes Renseignements Temps de cuisson 18 20 minutes nutritifs par portion 7 Information nutritive par portion de 3 onces Portions i 4 Nutrition Par portion x x A Calories 1 livre de filet de porc coup en cubes de 1 po Gras 1 Cholest rol 2 tasse de jus d orange 4 tasse de jus de limette Prot ines 2 c soupe de cassonade 2 c th de thym 14 c th de muscade moulue 14 c th de clous de girofle moulus c th de cayenne moulue Combiner tous les ingr dients dans un sac de plastique refermable fermer le sac et r frig rer pendant 2 24 heures Enlever les cubes de la marinade et jeter le reste de la marinade Enfiler les cubes galement sur quatre brochettes si on utilise des brochettes en bois les tremper dans l eau pendant une heure avant de les utiliser pour les emp cher de br ler Faire cuire au gril pendant 18 a 20 minutes en les toumant fr quemment jusqu brunissement convenable Servir avec riz chaud et brochettes de morceaux de fruits et de poivron grill s si d sir C telettes de porc barbecue Heartland Recette gracieuset du Conseil national des producteurs de porc Temps de pr paration 5 minutes Renseignements Temps de cuisson 30 minutes nutritifs par portion information nutritive par portion de 1 Donne 4 portions P Calo
8. es Temps de pr paration 15 minutes Temps pour mariner 6 heures ou une nuit Cuisson au gril 30 35 minutes Donne 4 6 portions 8 demi poitrines de poulet d soss es et sans peau environ 2 ou 3 livres Y tasse d huile v g tale 4 tasse de jus d orange 3 chalotes finement hach es parties verte et blanche 4 gousses d ail moyennes pel es et finement hach es 2 c soupe de jus de limette 2 c soupe de sauce soja 1 petit piment jalape o p pin et finement hach 1 c th de cassonade tass e 2 c a th de sel kascher ou au go t 2 c th de piment de la Jama que moulu 2 c th de feuille de thym s ch e v2 c th de cannelle v4 c th de cayenne 14 c th de muscade 1 D couper toute section grasse sur les poitrines Parer les poitrines les rincer sous l eau froide du robinet et tamponner avec des essuie tout 2 Dans un bol moyen combiner les autres ingr dients en battant avec une fourchette ou un fouet pour incorporer les pices dans l huile et le jus d orange 3 Placer les poitrines dans un grand sac en plastique refermable ou un plat peu profond et verser la marinade sur les poitrines Sceller le sac en appuyant pour faire sortir l air ou couvrir le plat r frig rer pendant 6 heures ou une nuit en tournant occasionnellement pour enduire les poitrines de marinade 4 Enlever les poitrines de poulet de la marinade jeter la marinade Placer les poi
9. minutes Cooking Time 18 20 minutes Servings 4 Nutritional Information Per Serving Serving Size 3 oz Nutrient Per Serving Calories 146 Total Fat 4g Cholesterol 67mg 1 pound pork tenderloin cut into 1 inch cubes 2 cup orange juice cup lime juice 2 tablespoons brown sugar 2 teaspoon thyme Ys teaspoon ground nutmeg Y4 teaspoon ground cloves 8 teaspoon ground cayenne pepper Combine all ingredients in a self sealing plastic bag seal bag and refrigerate 2 to 24 hours Remove cubes from marinade discarding leftover marinade Thread cubes evenly onto four skewers if using wooden skewers soak them in water for an hour before using to prevent burning Grill 18 to 20 minutes turning often until nicely browned Serve with hot rice and kabobs of grilled fruit and pepper chunks if desired Heartland Barbecue Pork Chops Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Preparation Time 5 minutes Nutritional Information Cooking Time 30 minutes Per Serving i a Serving Size 1 Servings 4 ET 4 pork chops bone in or boneless about 1 inch thick Total Fat 1g 1 Cholesterol 104 cup bottled barbecue sauce 3 cup honey Poten 399 1 tablespoon Worcestershire sauce 1 teaspoon prepared mustard Dash hot pepper sauce For sauce mix all ingredients except pork chops together in a small bowl Place pork chops on the grill Grill chops for about 10 minutes until nicely browned on one side
10. ou au go t 4 pains hamburger 1 Combiner la viande hach e le sel et le poivre dans un bol m langer de grandeur moyenne en m langeant l g rement mais fond en utilisant vos mains Former quatre p t s chacun de po d paisseur au centre et aux contours Une paisseur gale assure une cuisson gale et emp che les bords de s cher avant que le centre soit cuit 2 Placer les p t s sur le gril Faire cuire pendant 11 14 minutes par c t en les tournant une fois D apr s le Service d agriculture des tats Unis toutes les viandes hach es doivent tre cuites la temp rature la plus basse pour la cuisson moyenne soit 160 degr s ou jusqu a ce que le centre du p t ne soit plus de nuance rose Faire une petite incision au centre de chaque p t pour d terminer s il est bien cuit 3 Faire griller les pains en les pla ant le c t tranch vers le bas sur les bords de la grille du gril pendant environ une minute ou jusqu l g rement brunis 4 Enlever les burgers du gril et servir sur les pains grill s pour hamburger Variations Burger l italienne Ajouter les ingr dients suivants au m lange de viande hach e 1 jaune d uf tasse d oignons rap s 1 grosse gousse d ail cras e 2 c soupe de basilic frais hach ou 2 c th de basilic sec cras 2 c th d origan sec et sel et poivre au go t Placer le fromage parmesan r p sur chaque burger si d sir
11. plug to appliance first 17 Do not use without base in place Clean then plug cord into the wall outlet To disconnect turn any control to off and remove plug from wall outlet then remove plug from appliance after each use Fuel such as charcoal briquettes is not to be used with appliance Use only on properly grounded outlet 7 Do not leave the appliance unattended 20 When in operation a fire may occur if when in use the grill is touching or near flammable 8 Do not operate any appliance with a material including curtains draperies damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner Call our toll free customer service number for information on examination electrical walls backsplashes cabinets and the like repair mechanical repair or adjustment SAVE THESE INSTRUCTIONS Consumer Safety Information This appliance is intended for household use This appliance has a short cord to reduce only This appliance is equipped with a grounded type 3 wire cord 3 prong plug This plug will only fit into an electrical outlet made a 3 prong plug This is a safety feature If the plug should fail to fit contact an electrician to replace the obsolete outlet Do not attempt to defeat the safety purpose of the grounding pin part of the 3 prong plug 2 hazards of becoming entangled or tripping over a longer cord A grounded type 3 wire extension
12. salt and pepper in a medium mixing bowl mixing lightly but thoroughly using your hands Shape the mixture into four patties each inch thick in the center and at the edges Even thickness ensures even cooking and prevents the edges from drying out before the center is cooked 2 Place the patties on grill Grill for 11 to 14 minutes per side turning once According to the U S Department of Agriculture all ground meat should be cooked to at least medium doneness 160 degrees or until the center of the patty is no longer pink Make a small incision in the center of each patty to determine doneness 3 Toast the buns by placing them split side down on the edges of the grill grid for about 1 minute or until lightly browned 4 Remove the burgers from the grill and serve on toasted hamburger buns Variation Section Italian Burger Add the following ingredients to the ground meat mixture 1 egg yolk cup grated onion 1 large clove garlic minced 2 tablespoons chopped fresh basil or 2 teaspoons dried crushed basil 2 teaspoon dried oregano and salt and pepper to taste Place grated Parmesan cheese on top of each burger if desired about 2 minutes before the burger is done and grill until the cheese melts Mexican Burger Add the following ingredients to the ground meat mixture Ys cup finely chopped onion to 1 teaspoon seeded and chopped jalapeno pepper teaspoon ground cumin and salt and pepper to taste Serve on toas
13. tale Dans un petit bol m langer bien tous les assaisonnements et l huile v g tale Frotter le m lange sur toutes les surfaces des filets de porc Recouvrir et r frig rer pendant 2 24 heures Faire griller en tournant de temps autre pendant 45 minutes jusqu ce que la lecture du thermom tre ins r indique 155 160 F Le porc est pr t lorsqu il existe encore une petite nuance de rose au centre Trancher pour servir Crevettes grill es aux pices 2 tasse de sauce de soja 1 c soupe d huile d olive 1 c soupe d huile de s same 5 c soupe de m lange d assaisonnements cajun 2 c soupe de jus de citron frais 2 c soupe de jus de gingembre frais cras 2 c th de moutarde en poudre 2 c th de sauce aux piments 32 grosses crevettes crues d cortiqu es et d vein es mais avec queue Combiner tous les ingr dients except les crevettes Bien m langer et ensuite ajouter les crevettes Faire mariner pendant 1 4 heures Vider la marinade et la jeter Placer les crevettes sur le gril et faire cuire 2 minutes Tourner et faire cuire 2 minutes de plus ou jusqu cuisson compl te 14 Palourdes au soja et s same 1 c soupe d huile de s same 2 c soupe de vin blanc 4 tasse de sauce tamari ou sauce de soja 1 c th d ail cras c th de gingembre moulu 1 pinc e de sel l ail 1 pinc e de poivre 1 livre de palourdes Combiner tous les ingr
14. 1 109 PM Page 4 3 1 How to Clean 1 Let grill cool Carefully dispose of any grease 2 Wash grill and base in hot soapy water Use a nylon or plastic scour ing pad and a non abrasive liquid cleanser Do not use metal scouring pads 3 Rinse and let dry 4 The grill and base can also be washed in a dishwasher after cooling and disposing of any grease 5 The power cord should not be immersed in water or placed in the dishwasher To clean wipe with a damp cloth NOTE Do not leave the grill on to burn off any food or drippings remaining on the grill surface after cooking In addition to causing unnecessary smoke this can reduce the life of the nonstick coating and may present a fire hazard Great Grilling Tips e Please remember that your grill is e Skewers are available in most large coated with a nonstick surface and that plastic utensils should always be used o If grilling vegetables fish or lean meat spray the grilling surface with a cooking spray If grilling meat with any amount of fat or if the food has been marinated there is no need to treat the grill supermarkets If using the disposable wooden type skewers soak the skewers in water about 10 minutes before threading on food This pre vents the skewer from scorching and makes a more attractive presentation e If using a marinade with oil place grill near an exhaust hood Oil or fat will produce some smoke e For best res
15. SBA DAPACES ENGLISH FRENCH Grill Safety BLAC INK Know Your Grill No READS FLIP SADDLE STITCH In USA 1 800 851 8900 In Canada 1 800 267 2826 46055000 k YOZ aia 277799 als FM Pace 2 15 13 Grill Safety IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following 9 10 Do not use outdoors Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces 1 Read all instructions Keep these including the stove instructions for future use 11 Do not place on or near a hot gas or 2 Do not touch hot surfaces Use handles electric burner or in a heated oven or knobs 42 Always use the appliance on a dry level 3 To protect against electrical shock do surface not immerse cord assembly or plug in 13 Do not use appliance for other than water or other liquid intended use 4 Close supervision is necessary 14 Use extreme caution when moving an when any appliance is used by or appliance containing hot oil or other hot near children liquids 5 Unplug from outlet when not in use 15 Always unplug grill and then remove and before cleaning Allow to cool cord before attempting to move the grill before putting on or taking off parts 16 The use of accessory attachments not and before cleaning the appliance recommended by Hamilton Beach and before moving the appliance Proctor Silex Inc may cause injuries 6 Always attach
16. bas sur la grille et les cuire pendant 2 3 minutes ou jusqu l g rement brunies sur un c t 3 Badigeonner avec un pinceau le dessus des tomates avec le reste du beurre au cumin Tourner et faire griller pendant 2 3 minutes de plus ou jusqu tr s l g rement brunies mais sans que la tomate se s pare Bruschetta aux tomates Temps de pr paration 15 minutes Cuisson au gril 4 minutes Donne 6 8 portions d ap ritif 2 grosses tomates rouges miries environ 1 livre vid es p pin es et coup es en d s 2 tasse de basilic frais hach grossi rement 2 c soupe d oignon rouge pel et coup en d s facultatif Environ 1 4 tasse d huile d olive extra vierge divis e 11 1 gousse d ail pel e et hach e 1 c th de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin rouge Sel et poivre 12 tranches de baguette croustillante coup es en diagonale environ 34 po d paisseur 3 gousses d ail pel es et coup es en deux 4 Dans un petit bol combiner les tomates le basilic l oignon rouge si d sir 2 c soupe d huile d olive l ail hach vinaigre sel et poivre Recouvrir et laisser reposer la temp rature ambiante pendant au moins 30 minutes mais pas plus de 2 heures 2 Placer les tranches de pain sur le gril Faire cuire pendant 4 5 minutes ou jusqu ce que le pain soit l g rement grill et dor sur les deux c t s en le toumant une fois 3 Enlever et
17. e flavored oil on both sides of the steaks Sprinkle the steaks lightly with salt and pepper 2 Place the steaks on the grill Grill 35 to 45 minutes for medium doneness turning every 15 minutes 3 Remove the steaks from the grill cover loosely with foil and let the steaks rest for a few minutes before thinly slicing across the grain Season with salt and additional pepper if desired before serving Texas Beef Barbecue Preparation time 10 minutes Marinating time 3 hours or overnight Grilling time 35 45 minutes for medium rare Yield 4 servings 1 cup bottled chili sauce 1 teaspoon ground cumin 2 cup beer 2 teaspoon dried red pepper flakes cup vegetable oil Y4 cup finely chopped green onion white and green parts 1 boneless beef top round steak cut 1 inch thick about 1 to 2 pounds 3 tablespoons chili powder salt to taste optional 1 In a medium bowl make the marinade by combining all the ingredients except the steak 2 Place the steak in a glass baking dish or a large resealable plastic bag Pour the marinade over the steak turning to coat Cover the dish or seal the bag pressing out as much air as possible Refrigerate 3 hours or overnight 3 Remove the steak from the marinade shaking off any excess Discard the marinade if desired sprinkle the steak with salt Place the steak on the grill and grill 35 to 45 minutes for medium doneness tuming every 15 minutes 4 Transfer the steak to a cutting boa
18. e de courant Une lampe t moin sur le cordon d alimentation lectrique s allumera 8 Pr chauffer l appareil pendant 10 minutes 4 Lorsque la cuisson au gril est termin e enlever la fiche de la prise murale et ensuite du r ceptacle du cordon 5 Laisser compl tement refroidir le gril Jeter prudemment toute graisse Nettoyer le gril et la base cowed Nettoyage 1 2 Laisser refroidir le gril Enlever prudemment toute graisse Laver le gril et la base dans l eau chaude savonneuse Utiliser un 5 Le cordon d alimentation lectrique ne doit pas tre submerg dans l eau ni plac dans un lave vaisselle Pour le nettoyer essuyer avec un linge humide REMARQUE Ne pas laisser le gril allum pour br ler tout aliment ou r sidus demeurant la surface du gril apr s la cuisson En plus de causer une fum e inutile cette action peut r duire la dur e de l enduit non adh sif et peut tre un risque d incendie tampon r curer en nylon ou en plastique et un nettoyant liquide non abrasif Ne pas utiliser de tampons r curer en m tal 3 Rincer et laisser s cher 4 Le gril et la base peuvent aussi tre lav s au lave vaisselle apr s le refroidissement et l enl vement de toute graisse Conseils pour la cuisson au gril e Veuillez vous rappeler que votre gril est enduit d une surface non adh sive et que des accessoires de plastique doivent toujours t
19. e please have model series and type numbers ready for operator to assist you CUSTOMER SERVICE NUMBERS In the U S 1 800 851 8900 In Canada 1 800 267 2826 Web site address www hamiltonbeach com KEEP THIS NUMBER FOR FUTURE REFERENCE This warranty gives you specific legal rights and you may also have other legal rights which vary from state to state or province to province HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC PROCTOR SILEX CANADA INC Washington North Carolina 27889 Picton Ontario KOK 2T0 Web site address www hamiltonbeach com 840055000 3 99 a f le We i S curit du gril Connaissez votre appareil Utilisation Service aux clients Wass es Aux U 1 800 851 8900 Shay 11 j RUDIA q Au Canada 1 800 267 2826 in A ZNI 717 BAIN 3 1 99 2 28 PM Page 2 1 7 D S curit du gril IMPORTANTES INSTRUCTIONS Lors de l utilisation d appareils lectrom nagers des pr cautions de s curit doivent toujours tre observ es y compris ce qui suit 4 Lire toutes les instructions Garder ces instructions pour usage ult rieur 2 Ne pas toucher les surfaces chaudes Utiliser les poign es ou les boutons 8 Pour prot ger contre le risque de choc lectrique ne pas immerger le montage du cordon ou la fiche dans l eau ou autre liquide Une bonne surveillance est n cessaire A pour tout appareil utilis par des enfants ou pr s d eux D brancher l appareil de la prise de cou
20. el et du poivre sur les kebabs 5 Placer les brochettes sur le gril Faire griller les kebabs pendant environ 15 a 20 minutes pour cuisson a point les tourner toutes les 5 a 6 minutes 6 Alors que les kebabs cuisent au gril porter la marinade dans la marmite au point d bullition feu vif sur le dessus de la cuisini re r duire la chaleur et faire mijoter pendant 1 minute Incorporer 2 c soupe de beurre et 2 c soupe du jus de pomme qui reste Servir la sauce la cuill re sur les kebabs grill s juste avant de les servir Steak grill 101 Temps de pr paration 5 minutes Temps de grillage 35 45 minutes Donne 4 portions 2 c soupe d huile d olive 2 steaks de b uf de surlonge d soss s coup s en paisseur de 1 po environ 2 livres en tout 1 gousse d ail cras e Sel et poivre au go t 1 Dans un petit bol combiner l huile d olive et l ail Badigeonner g n reusement avec l huile assaisonn e sur les deux c t s des steaks Saler et poivrer l g rement les steaks 2 Placer les steaks sur le gril Faire griller pendant 35 45 minutes pour une cuisson point en les tournant toutes les 15 minutes 3 Retirer les steaks du gril couvrir l g rement de papier d aluminium et laisser les steaks reposer pendant quelques minutes avant de les trancher finement travers le fil Assaisonner de sel et de poivre additionnels si d sir avant de servir Barbecue de b uf texan
21. ery 10 minutes To test for doneness cut into the breasts the meat should be white and moist with no sign of pink PP Joan te TA OBS Pada YC Spicy Chili Chicken Wings Preparation time 20 minutes Marinating time 2 to 4 hours Grilling time 25 30 minutes Yield 4 main dish servings or 8 to 10 appetizer servings 3 to 3 2 pounds chicken wings about 15 to 18 wings 3 tablespoons olive oil 3 tablespoons fresh lime juice 4 large cloves garlic peeled and minced 2 teaspoons ground cumin 2 teaspoons ground coriander 2 teaspoons paprika 1 teaspoon peeled and grated ginger 1 teaspoon salt or to taste 2 teaspoon hot chili powder or cayenne pepper 2 teaspoon cinnamon 1 Rinse the chicken wings under cold running water and pat dry with paper towels Cut off the wing tips at the joints and discard the tips Or wrap and freeze tips to use later to add flavor to canned or homemade soups and stocks 2 Combine all the remaining ingredients in a large resealable plastic bag or mixing bowl blending them well 3 Add the chicken wings toss well to coat the wings in the oil spice mixture Seal the bag pressing out any air or cover the bowl refrigerate for 2 to 4 hours 4 Place the wings on the grill Grill for 25 to 30 minutes or until done turning with tongs every 10 minutes to prevent burning and to ensure even cooking To test for doneness cut into the thickest part of the wing the meat should be white with no trace of
22. eut ne pas vous tre applicable Si vous avez une r clamation en vertu de cette garantie NE PAS RETOURNER L APPAREIL AU MAGASIN Veuillez composer notre NUM RO D AIDE AUX CLIENTS Pour un service plus rapide ayez sous la main les num ros du mod le et de la s rie et du type pour que l op rateur puisse vous aider NUM ROS DASSISTANCE AUX CLIENTS Aux U 1 800 851 8900 Au Canada 1 800 267 2826 Adresse du site Web www hamiltonbeach com CONSERVER CES NUM ROS POUR R F RENCE ULT RIEURE Cette garantie vous conf re des droits juridiques sp cifiques vous pouvez galement jouir d autres droits variables d un Etat un autre ou d une province une autre HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC PROCTOR SILEX CANADA INC Washington North Carolina 27889 Picton Ontario KOK 2T0 840055000 Adresse du site Web www hamiltonbeach com 3 99 16
23. frotter imm diatement les rebords et un c t de chaque tranche avec une demi gousse d ail Utiliser une demi gousse d ail pour 2 tranches R pandre l g rement environ 4 c th d huile d olive sur le c t frott avec l ail de chaque tranche 4 Ajouter le m lange aux tomates avec une grande cuill re pour humecter fond recouvrir chaque tranche de pain avec environ 1 c soupe de m lange de tomates Placer sur un plateau et servir imm diatement p es de porc aux prunes de fantaisie Recette gracieuset du Conseil national des producteurs de porc Temps de pr paration 10 minutes Renseignements Temps pour mariner 1 heure nutritifs par portion Temps de cuisson 10 minutes en Nutrition Calories 4 brochettes de bambou tremper dans l eau avant l usage 3 4 livre de jambon compl tement cuit et coup en cubes de 1 po Ys tasse de prunes en conserve 1 c soupe de moutarde de Dijon 1 c th de jus de citron frais 4 c th de cannelle Placer le jambon dans un bol peu profond Combiner les ingr dients qui restent dans une petite casserole Chauffer jusqu dissolution Verser la sauce sur le jambon Faire mariner pendant 1 heure Placer les cubes sur les b tonnets de bambou qui ont t tremp s dans l eau Faire griller pendant 10 minutes Tourner les brochettes fr quemment Arroser avec la sauce Donne 4 portions 12 CASSC9O SyOtiqud 2 7 99 1 28 DM Pego 73 Kebabs
24. il Directives pour la cuisson au gril Opaque et formant des lamelles avec fourchette Temps de cuisson au gril Les temps de cuisson des recettes sont des estimations Le temps de cuisson variera d apr s la temp ra ture du gril l air ambiant et l aliment lui m me Bien surveiller les aliments pendant la cuisson au gril et ajuster le temps de cuisson au besoin Conseils pour mariner Ne jamais faire mariner des aliments dans des contenants en m tal pendant des p riodes prolong es 2 heures et plus Les acides dans les aliments peuvent r agir avec le m tal causant un go t d sagr able Utiliser plut t des contenants en verre c ramique ou sac de plastique pour faire mariner Conseil de s curit pour les viandes Pour r duire le risque de d t riora tion garder la viande au r frig rateur jusqu au moment de la faire cuire Ne jamais d congeler ou faire mariner de la viande une temp rature ambiante surtout dans les climats chauds Ne jamais utiliser de restant de mari nade comme sauce de finition sur les aliments cuits La marinade qui reste doit d abord tre bouillie pendant une deux minutes pour tuer toutes les bact ries provenant des aliments crus qui ont t marin s Bien que certains livres de recettes peuvent sugg rer de porter vos ali ments la temp rature ambiante avant la cuisson part quelques exceptions nous ne recommandons pas ce conseil pour les alimen
25. in the bag or container with the beef cubes 3 Combine 6 tablespoons of the apple juice with the lime juice grated lime peel oil garlic jalapeno peppers cumin chili powder and paprika in a blender container whirl the mixture for a few seconds into a coarse puree Pour the resulting marinade over the beef and vegetables seal the bag or cover the container and refrigerate for at least 6 hours or ovemight tuming occasionally 4 Remove the beef from the marinade Reserve any remaining marinade and place in a small saucepan Thread 3 to 4 beef cubes alternating with pieces of pepper and onion on skewers Soak wooden skewers in water for at least 30 minutes to prevent them from burning Sprinkle kebabs with salt and pepper 5 Place skewers on grill Grill the kebabs for about 15 to 20 minutes for medium turning every 5 to 6 minutes 6 As the kebabs grill bring the marinade in the saucepan to a boil over high heat on top of the stove reduce heat and simmer for 1 minute Whisk in 2 tablespoons butter and 2 tablespoons of the remaining apple juice Spoon sauce over the grilled kebabs just before serving Grilled Steak 101 Preparation time 5 minutes Grilling time 35 45 minutes Yield 4 servings 2 tablespoons olive oil 2 boneless sirloin beef steaks cut 1 inch thick about 2 pounds total 1 clove garlic crushed Salt and pepper to taste 1 In a small bowl combine the olive oil and garlic Generously rub or brush th
26. ire du m lange hu ile pices Fermer herm tiquement le sac en appuyant pour faire sortir tout l air ou recouvrir le bol et r frig rer pendant 2 4 heures 4 Placer les ailes sur le gril faire griller pendant 25 30 minutes ou jusqu cuisson achev e en les toumant avec des pinces toutes les 10 minutes pour emp cher de br ler et assurer une cuisson gale Pour v rifier si les ailes sont cuites couper dans la partie la plus paisse de l aile et la viande devrait tre blanche sans trace de nuance rose et les jus devraient couler clairement D lices de pommes de terre grill es Temps de pr paration 15 minutes Temps pour mariner 30 minutes 1 heure Cuisson au gril 15 minutes Donne 4 portions 4 pommes de terre moyennes environ 1 livre en tout bien nettoy es 6 c soupe d huile d olive extra vierge 1 c soupe de vinaigre de vin blanc 2 gousses d ail pel es et finement hach es 1 c th de marjolaine s ch e origan ou d aneth 2 c th de sauce Tabasco ou au go t 2 c th de sel kascher ou de sel de table au go t Poivre au go t 10 ecssene wed lente REL OD Line PA Page Sal 1 Couper les pommes de terre sur la longueur en tranches de po d paisseur Placer les tranches dans une casserole moyenne avec assez d eau l g rement sal e pour couvrir Couvrir la casserole et porter au point d bullition Faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu
27. n time 10 minutes Grilling time 5 6 minutes Yield 4 servings 2 2 tablespoons butter 1 teaspoon ground cumin Salt and pepper to taste 2 large firm ripe tomatoes sliced about inch thick 1 Melt the butter in a small saucepan remove from heat and stir in the cumin and salt and pepper 2 Brush the tomato slices on one side with half of the cumin butter Place them brushed side down on the grill and grill for 2 to 3 minutes or until very lightly browned on one side 3 Brush the tops of the tomatoes with the remaining cumin butter Turn and grill for 2 to 3 minutes more or until very lightly browned but not falling apart 11 yO ey A Porn ts pe M Pate TA Lis 13 k Tomato Bruschetta Preparation time 15 minutes Grilling time 4 minutes Yield 6 to 8 appetizer servings 2 large red ripe tomatoes about 1 4 pounds cored seeded and diced 2 cup coarsely chopped fresh basil 2 tablespoons peeled and diced red onion optional About cup extra virgin olive oil divided 1 clove garlic peeled and minced 1 teaspoon balsamic or red wine vinegar Salt and pepper 12 slices crusty French bread cut diagonally about inch thick 3 cloves garlic peeled and halved 4 In a small bowl combine the tomatoes basil red onion if desired 2 tablespoons of the olive oil the minced garlic vinegar and salt and pepper Cover and let stand at room temperature for at least 30 minutes but not longer than 2 hours
28. ner le poisson dans ce m lange pendant 2 heures Placer sur le gril et faire cuire 5 minutes Tourner et faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu cuisson compl te Donne 2 portions Service aux clients Composez nos num ros d assistance aux clients sans frais d interurbain Veuillez noter le mod le et le num ro de s rie ou ayez le gril pr s de vous lorsque vous faites un appel Cette action nous aidera r pondre vos questions GARANTIE LIMIT E DE DEUX ANS Hamilton Beach Proctor Silex Inc garantit que cet appareil est exempt de vices de mat riau et de main d oeuvre pendant une p riode de deux 2 ans compter de la date de l achat original except ce qui est not II n y a pas de garantie en rapport de ce qui suit qui peut tre fournie avec cet appareil pi ces en verre contenants en verre couteau tamis semelle non adh sive et ou surface de cuisson non adh sive Cette garantie s tend seulement l acheteur consommateur original et ne couvre pas les dommages provenant des abus n gligence usage pour fins commerciales ou tout autre usage non indiqu dans les instructions imprim es HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC D CLINE TOUTE RESPONSABILIT POUR LES DOMMAGES INDIRECTS OU PERTES ACCIDENTELLES CAUSES PAR L UTILISATION DE CET APPAREIL Certains tats ou provinces ne permettent pas cette exclusion ou limitation des pertes accidentelles ou fortuites de sorte que le refus de responsabilit pr c dent p
29. o 4 hours Drain marinade and discard Place shrimp on grill and cook 2 minutes Turn and cook 2 minutes longer or until done 14 Sesame Soy Sea Scallops 1 tablespoon sesame oil 2 tablespoons white wine cup tamari sauce or soy sauce 1 teaspoon crushed garlic 8 teaspoon ground ginger Dash garlic salt Dash pepper 1 pound sea scallops Combine all ingredients and let marinate in refrigerator for 30 minutes to 1 hour Thread onto skewers Place on grill and cook for 5 minutes or until done Tum halfway through cooking time Makes 4 servings Crispy Grilled Sea Trout Y cup bread crumbs 1 tablespoon dried parsley 1 teaspoon garlic salt 1 teaspoon tarragon 1 egg white pound sea trout Combine bread crumbs parsley garlic salt and tarragon Set aside Beat egg white with fork or whisk until frothy Dip fish into egg white then coat with bread crumb mixture Place on grill and cook 5 minutes Turn and cook 5 minutes more or until done Makes 2 servings Salmon with Dill pound salmon steak 1 tablespoon lime juice 1 teaspoon dill weed Brush salmon with lime and sprinkle with dill weed Spray grill with cooking spray Cook salmon 4 minutes Tum and cook 4 minutes or until done Makes 2 servings Mahi Mahi with Ginger and Dill Y4 cup lime juice Y4 teaspoon black pepper 4 teaspoon fresh grated ginger root teaspoon dill weed pound mahi mahi or monkfish Combine lime juice pepper ginger root and dill
30. oiled for one to two minutes to kill any bacteria from the raw food that was marinated Although some cookbooks may say to bring your food to room tem perature before cooking with few exceptions we don t recommend this tip for grilled foods If the temperature is in the 80s or 90s foods can spoil quickly 41 inch thickness Opaque and flakes with fork e Nonstick Grilling Tip Without the use of oil certain foods will stick slightly to nonstick surfaces This is easily prevented Before turning on your grill brush or spray the grids lightly with oil or nonstick cooking spray Never add oil or spray to a heated grilk this is dangerous e Always read all safety information The following recipes are from Grilling For Dummies by Marie Rama and John Mariani Copyright 1998 IDG Books Worldwide Inc All rights reserved Reproduced here by permis sion of the publisher For Dummies is a registered trademark of IDG Books Worldwide Inc Basic Burger and Vary It Ideas Westem Beef Kabobs with Red Peppers and Onions Grilled Steak 101 Texas Beef Barbecue Jerk Seasoned Chicken Breasts Spicy Chili Chicken Wings Grilled Potato Planks Grilled Tomatoes with Cumin Butter Tomato Brushetta P Basic Burger Preparation time 15 minutes Grilling time 22 28 minutes Yield 4 servings 1 pounds ground chuck Y4 teaspoon salt or to taste 4 teaspoon pepper 4 hamburger buns 4 Combine the ground chuck
31. peut tre employ si la tension lectrique du cordon de rallonge est gale ou plus lev e que la tension du gril lectrique Utiliser seulement un cordon de rallonge valu 15 amperes ou plus faut prendre soin d arranger la rallonge de sorte qu elle ne tombe pas du comptoir ou de la surface d une table o elle peut tre tir e par des enfants ou faire tr bucher Ne pas laisser cet appareil sans surveillance lorsqu il fonctionne AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie ne pas laisser des articles inflammables tels que rideaux tentures murs armoires crans anti claboussures et mat riaux semblables toucher toute partie du gril ou la surface de grillage lorsque le gril est en fonctionnement Veuiller faire griller au moins 6 pouces des murs d appareils m nagers ou de tout autre objet qui pourrait tre endommag par la chaleur Connaissez votre appareil Pi ces et caract ristiques 1 Grille 2 R ceptacle du cordon 3 Cordon d alimen tation lectrique 4 Base Avant le premier emploi laver le gril et la base l eau savonneuse chaude Rincer et s cher a fond Utilisation 1 Placer la base sur le comptoir Faire correspondre les bords plats et angulaires du gril et de la base Les pieds du gril se logent dans les trous de la base 2 Brancher le cordon d alimentation lectrique dans le r ceptacle sur l appareil ensuite brancher le cordon sur une pris
32. pink and the juices should run clear 10 mwa 2 1 09 1 70 DM Pece TT 7 7 Grilled Potato Planks Preparation time 15 minutes Marinating time 30 minutes to 1 hour Grilling time 15 minutes Yield 4 servings 4 medium potatoes about 1 pounds total scrubbed 6 tablespoons extra virgin olive oil 172 tablespoons white wine vinegar 2 cloves garlic peeled and finely minced 1 teaspoon dried marjoram oregano or dill 2 teaspoon Tabasco sauce or to taste 2 teaspoon kosher salt or table salt to taste Pepper to taste 4 Cut the potatoes lengthwise into inch thick slices Place the slices in a medium saucepan with enough lightly salted water to cover Cover the pan and bring to a boil Boil for 5 minutes or until nearly tender when pierced with the blade of a thin sharp knife drain thoroughly Place the potatoes in a large shallow baking dish 2 Make the marinade by combining the remaining ingredients pour the marinade over the warm potato slices tuming to coat Cover and let stand for 30 minutes to 1 hour 3 Before grilling brush both sides of the potatoes with the marinade being sure to include bits of garlic and herb Place the potatoes on the grill grill until lightly browned for 6 to 8 minutes Turn and grill until lightly browned and crisp on the second side 6 to 8 minutes more If desired season before serving the additional salt and pepper and Tabasco sauce Grilled Tomatoes with Cumin Butter Preparatio
33. rant lectrique lorsqu il n est pas utilis et avant le nettoyage Le laisser refroidir avant d y ajouter ou d y enlever des pi ces et avant le nettoyage de o l appareil et avant de d placer l appareil a Toujours brancher la fiche sur l appareil en premier ensuite brancher le cordon dans la prise murale Pour le d brancher retirer la fiche de la prise murale then remove plug from appliance N lors de son utilisation Ne pas faire fonctionner l appareil avec fee un cordon ou une fiche endommag s ou lorsque l appareil ne fonctionne pas bien ou a t endommag d une mani re quelconque Veuillez composer notre num ro d assistance aux clients sans frais d interurbain pour des renseigne ments concernant l examen la r paration lectrique ou m canique ou le r glage Ne pas laisser l appareil sans surveillance 9 Ne pas utiliser l ext rieur 10 Ne pas laisser le cordon pendre du bord d une table ou d un comptoir ou toucher des surfaces chaudes y compris la cuisini re 11 Ne pas placer l appareil sur ou pr s d un br leur chaud gaz ou lectrique ou dans un four chauff 12 Toujours utiliser l appareil sur une surface niveau et s che 13 Ne pas utiliser l appareil pour toute autre fin que son utilisation d termin e 14 Utiliser une pr caution extr me lors du d placement d un appareil contenant de l huile chaude ou autre liquide chaud 15 Toujour
34. rd and let stand for 5 minutes loosely covered with foil Thinly slice across the grain cure 3 1 99 1 0 TA Pete 1 es Jerk Seasoned Chicken Breast Preparation time 15 minutes Marinating time 6 hours or overnight Grilling time 30 35 minutes Yield 4 to 6 servings 8 boneless skinless chicken breast halves about 2 or 3 pounds cup vegetable oil cup orange juice 3 scallions finely chopped green and white parts 4 medium cloves garlic peeled and finely chopped 2 tablespoons lime juice 2 tablespoons soy sauce 1 small jalapeno pepper seeded and finely chopped 1 teaspoon brown sugar packed 2 teaspoon kosher salt or to taste 2 teaspoon ground allspice 2 teaspoon dried leaf thyme 2 teaspoon cinnamon Ya teaspoon cayenne pepper teaspoon nutmeg 1 Trim the breasts of any loose fat rinse them under cold running water and pat dry with paper towels 2 In a medium bowl combine the remaining ingredients beating with a fork or whisk to incorporate the spices into the oil and orange juice 3 Place the breasts in a large resealable plastic bag or shallow dish pour the marinade over the breasts Seal the bag pressing out any air or cover the dish refrigerate 6 hours or overnight turning occasionally to coat the breasts in the marinade 4 Remove the chicken breasts from the marinade discard the marinade Place the chicken breasts on the grill Grill 30 to 35 minutes or until done turning ev
35. re utilis s e Si on fait griller des l gumes pois sons ou viande maigre vaporiser la surface de cuisson avec un vapo risant pour cuisson Si on fait griller une viande avec section grasse ou si l aliment a t marin il n est pas n cessaire de traiter le gril e Pour obtenir les meilleurs r sultats pr chauffer le gril 10 minutes avant la cuisson e Des brochettes sont disponibles dans la plupart des supermarch s Si on emploie des brochettes jetables en bois tremper les brochettes dans l eau environ 10 minutes avant d y enfiler les aliments Cette action emp che la brochette de br ler et donne une pr sentation plus attrayante Si on emploie une marinade base d huile placer le gril pr s d une hotte de ventilation L huile ou la graisse produiront un peu de fum e Tableau de cuisson Temps approximatif Test de cuisson minutes Steaks boeuf 8a15 Jusqu au r sultat 2 po d paisseur d sir C telettes de 15 20 Jusqu a disparition de porc d soss es couleur ros e Morceaux de 25 30 Percer avec couteau poulet avec os le jus coule librement 4 3 1 99 2 28 PM age b C t Temps approximatif Test de cuisson minutes Hamburgers 8 10 Pas de viande rose 72 po d paisseur Saucisses ou 12 15 Pas de viande rose croquettes Filets de poisson 10 minutes par pouce d paisseur Recettes Indique le temps de pr paration et le temps de cuisson au gr
36. ries 371 4 c telettes de porc avec os ou sans os d environ oas O oi 1 16 Cholest rol 104mg 1 po d paisseur es 2 tasse de sauce barbecue en bouteille Prot ines 399 4 tasse de miel 1 c soupe de sauce Worcestershire 1 c th de moutarde pr par e Soup on de sauce au poivre piquante Pour la sauce m langer tous les ingr dients except les c telettes de porc ensemble dans un petit bol Placer les c telettes de porc sur le gril Faire griller les c telettes pendant environ 10 minutes jusqu nuance brune sur un c t tourner et badigeonner g n reusement avec la sauce Faire griller pendant 10 minutes de plus en tournant et en badigeonnant avec plus de sauce Faire griller pendant 5 10 minutes de plus en tournant et en badigeonnant avec la sauce Jeter toute sauce qui reste Servir les c telettes imm diatement 13 g Filet de porc grill la mode sud ouest Recette gracieuset du Conseil national des producteurs de porc Temps pour mariner 2 24 heures Renseignements Temps de pr paration 10 minutes nutritifs par portion Information nutritive par portion de 3 onces Temps de cuisson 45 minutes Donne 6 portions Calories 154 Gras Cholest rol 2 filets de porc entiers environ 1 livre en tout 5 c a th de poudre chili Prot ines 1 c th d origan c th de cumin cras moulu 2 gousses d ail cras es 1 c soupe d huile v g
37. s d brancher le gril et enlever ensuite le cordon avant de d placer le gril 16 L utilisation d accessoires non recom mand s par Hamilton Beach Proctor Silex Inc peut causer des blessures 17 Ne pas utiliser sans la base en place Nettoyer apr s chaque emploi 18 Un combustible tel que des briquettes de charbon de bois ne doit pas tre utilis avec l appareil 19 Utiliser uniquement sur une prise de courant bien reli e la terre 20 Lors du fonctionnement un incendie peut survenir si la grille touche ou est proche d un mat riau inflammable y compris rideaux tentures murs crans anti claboussures armoires et articles semblables CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Renseignements g n raux de s curit aux consommateurs Cet appareil est destin l utilisation domestique seulement Cet appareil est quip d un cordon 3 fils de genre reli la terre fiche 3 broches La fiche conviendra seulement dans une prise lectrique qui peut recevoir une fiche 2 3 broches Il s agit d une caract ristique de s curit Si vous n arrivez pas brancher la fiche dans la prise contacter un lectricien pour remplacer la prise d su te Ne pas essayer d enlever la broche de s curit de liaison la terre qui fait partie de la fiche 3 broches a Cet appareil comporte un cordon court pour r duire les risques de devenir emm l ou de faire tr bucher Un cordon de rallonge
38. t poivre au go t 2 c soupe de beurre 1 En travaillant sur une planchette d couper d couper tout le gras visible du b uf couper le morceau de viande en cubes d environ 172 po Placer les cubes dans un grand sac en plastique refermable ou autre contenant non r actif 2 vider et p piner les poivrons rouges et les trancher en lisi res d environ 11 2 po de largeur trancher chaque lisi re en travers en morceaux de 1 2 po Couper l oignon en deux sur la longueur et enlever la pelure Couper chaque demie en tiers les briser en tranches Placer les poivrons et les oignons dans le sac ou le contenant avec les cubes de b uf 3 Combiner 6 c soupe de jus de pomme avec le jus de limette le zeste de limette l huile l ail les piments jalape o le cumin la poudre chili et le paprika dans un contenant de m langeur faire tourner le m lange pendant quelques secondes pour former une pur e grossi re Verser la marinade qui en r sulte sur le b uf et les l gumes fermer le sac ou recouvrir le contenant et r frig rer pendant au moins 6 heures ou une nuit en tournant occasionnellement 4 Enlever le b uf de la marinade R server toute marinade qui reste et la placer dans une petite marmite Enfiler 3 4 cubes de b uf en alternant avec des morceaux de poivron et d oignon sur la brochette Tremper les brochettes de bois dans l eau pendant au moins 30 minutes pour les emp cher de br ler Saupoudrer du s
39. ted buns or in warmed tortillas with a prepared tomato salsa or taco sauce and slices of ripe avocado Asian Spiced Burger Add the following ingredients to the ground meat mixture Y4 cup finely chopped scallions 3 tablespoons teriyaki sauce 1 large clove garlic minced and salt and pepper to taste 233096 Ev02 cxd 3 1 99 1 10 PK Face 7 1 1 Western Beef Kebabs with Peppers and Onions Preparation time 25 minutes Marinating time 6 hours or overnight Grilling time 15 20 minutes Yield 4 servings 1 to 2 pounds sirloin or other tender beef such as top loin or round tip steak 2 medium red peppers 1 medium onion Ye cup apple juice divided 6 tablespoons lime juice about 3 large limes 1 teaspoons grated lime peel 6 tablespoons vegetable oil 3 cloves garlic peeled and coarsely chopped 1 to 2 large jalapeno peppers seeded and chopped teaspoon cumin 1 teaspoons chili powder Y2 teaspoon paprika Salt and pepper to taste 2 tablespoons butter 1 Working on a cutting board trim all visible fat from the beef cut the meat into cubes of about 1 inches Place the cubes in a large resealable plastic bag or other non reactive container 2 Core and seed the red peppers and slice them into strips about 1 inches wide slice each strip crosswise into 1 to 2 inch pieces Cut the onion in half lengthwise and remove the skin Cut each half into thirds break them apart into slices Place the peppers and onions
40. trines de poulet sur le gril Faire griller pendant 30 35 minutes ou jusqu cuisson achev e en toumant toutes les 10 minutes Pour v rifier si la cuisson est termin e couper les poitrines et la viande devrait tre blanche et onctueuse sans signe de nuance rose qu 371799 Tipe ee Das LE AT EN Pp Ailes de poulet pic es de chili Temps de pr paration 20 minutes Temps pour mariner 2 4 heures Cuisson au gril 25 30 minutes Donne 4 portions principales ou 8 10 portions d amuse gueule 3 3 livres d ailes de poulet environ 15 18 ailes 8 c soupe d huile d olive 3 c soupe de jus de limette frais 4 grosses gousses d ail pel es et hach es 2 c th de cumin moulu 2 c th de coriandre moulu 2 c th de paprika 1 c th de gingembre pluch et r p 1 c th de sel ou au go t c th de poudre de chili forte ou de cayenne c th de cannelle 1 Rincer les ailes de poulet sous l eau froide du robinet et tamponner avec des essuie tout en papier Couper le bout des ailes aux jointures et jeter les pointes Ou envelopper et faire congeler les pointes pour les utiliser plus tard pour ajouter de la saveur aux soupes faites maison ou en bo te et aux bouillons 2 Combiner tous les ingr dients qui restent dans un grand sac en plastique refermable ou un bol m langer en les m langeant bien 3 Ajouter les ailes de poulet bien les secouer pour les endu
41. ts cuits au gril Si la temp rature ambiante varie entre 80 et 90 F les aliments peuvent se g ter rapidement Conseil pour le grillage sans adh sion Sans l utilisation d huile certains aliments adh reront l g rement aux surfaces non adh sives Cette situa tion peut facilement tre vit e Avant d allumer le gril r pandre avec un pinceau ou un vaporisateur une couche l g re d huile ou de vaporisant cuisson non adh sif Ne jamais ajouter d huile ou de vaporisant a une grille chauff e ce qui peut tre dangereux Toujours bien lire les renseignements de s curit Pay 799 7 28 PM Pace 6 1 7 ae Les recettes suivantes proviennent de Kebabs au b uf de l Ouest avec Grilling for Dummies par Marie Rama et poivrons rouges et oignons John Mariani Droits r serv s 1998 IDG Steak grill 101 Books Worldwide Inc Tous droits Barbecue de b uf texan r serv s Reproduit ici avec permission de Poitrines de poulet assaisonn es l diteur For Dummies est une marque Ailes de poulet pic es de chili de commerce d pos e de IDG Books D lices de pommes de terre grill es Worldwide Inc Tomates grill es avec beurre au cumin Id es pour un burger de base et pour Brushetta aux tomates des vari t s Burger de base Temps de pr paration 15 minutes Cuisson au gril 22 28 minutes Donne 4 portions 1 livre de haut c t hach A c th de poivre a c th de sel
42. tum and brush liberally with sauce Grill for 10 minutes more tum and brush with more sauce Grill for 5 to 10 minutes more turning and brushing with sauce Discard any leftover sauce Serve chops immediately 13 Southwestern Grilled Pork Tenderloin Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Marinating time 2 to 24 hours Preparation time 10 minutes Cooking time 45 minutes Servings 6 Nutritional Information Per Serving Serving Size 3 oz Nutrient Per Serving Calories NA Total Fat 6g Cholesterol 66mg Sodium 141mg 26g 2 whole pork tenderloins about 1 pounds total 5 teaspoons chili powder 1 2 teaspoons oregano teaspoon ground cumin 2 garlic cloves crushed 1 tablespoon vegetable oil Protein In a small bowl mix well all seasonings and vegetable oil Rub mixture over all surfaces of tenderloins Cover and refrigerate 2 to 24 hours Grill turning occasionally for 45 minutes until thermometer inserted reads 155 160 F Pork is done when there is still a hint of pink in the center Slice to serve Spicy Grilled Shrimp 2 cup soy sauce 1 tablespoon olive oil 1 tablespoon sesame oil 5 tablespoons cajun seasoning mix 2 tablespoons fresh lemon juice 2 tablespoons fresh minced ginger 2 teaspoons dry mustard 2 teaspoons hot pepper sauce 32 large raw shrimp peeled and deveined but tails on Combine all ingredients except shrimp Mix well then add shrimp Marinate 1 t
43. ults preheat the grill 10 minutes before grilling Cooking Chart Approximate Time Doneness Test Minutes Steaks beef 8 to 15 Until desired inch thick doneness Pork chops boneless 15 to 20 Until no longer pink 25 to 30 Pierce with knife juice runs clear Chicken pieces bone in Hamburgers 8 to 10 No pink meat inch thick Sausage links or patties 12 to 15 minutes No pink meat RBAON55C00 HvA A qzd 3 1 99 1 29 FM Pace 5 7 1 Food Approximate Time Doneness Test Minutes 8 to 10 minutes Hot through Fish fillets 10 minutes per Recipes Grilling Guidelines Indicates preparation and grilling times e Grilling Times Recipe cooking times are estimates Cooking time will vary based on the temperature of the grill the surrounding air and the food itself Watch food carefully while grilling and adjust the cooking time as necessary Marinating Tips Never marinate foods in metal containers for extended lengths of time 2 plus hours The acids in foods can react with metal causing an unpleasant taste Instead use glass ceramic or plastic bag containers for marinating Meat Safety Tip To reduce the risk of spoiling store meat in the refrigerator until you re ready to cook Never thaw or marinate meat at room tempera ture especially in warm climates Never use leftover marinade as a finishing sauce on cooked foods The leftover marinade must first be b
44. weed Marinate fish in this mixture for 2 hours Place on grill and cook 5 minutes Tum and cook 5 minutes more or until done Makes 2 servings 15 240055000 HVG2 qud 2 1 99 1 29 PH bese 76 7 1 Customer Service Call our toll free customer service numbers Please note the model type and series number on the grill or have the grill close by when you call This will help us answer your question TWO YEAR LIMITED WARRANTY Hamilton Beach Proctor Silex Inc warrants this appliance to be free from defects in material and workmanship for a period of two 2 years from the date of original purchase except as noted There is no warranty with respect to the following which may be supplied with this appliance glass parts glass containers cutter strainer nonstick soleplate and or nonstick cooking surfaces This warranty extends only to the original consumer purchaser and does not cover damage from abuse neglect use for commercial purposes or any other use not found in the printed directions HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC EXPRESSLY DISCLAIMS ALL RESPONSIBILITY FOR CONSEQUENTIAL DAMAGES OR INCIDENTAL LOSSES CAUSED BY USE OF THIS APPLIANCE Some states or provinces do not allow this exclusion or limitation of incidental or consequential losses so the foregoing disclaimer may not apply to you If you have a claim under this warranty DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO THE STORE Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER For faster servic
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