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Amana Oven ACF3355A User's Manual

Contents

1. 2 1 2 to 3 4 thick beef or tuna steaks or pork chops London Broil 3 1 to 1 1 2 thick steaks 1 to 2 thick pork chops Lobster tails Broiling Hints Broiling does not require preheating e Remove excess fat from meat before broiling e Cut edges of meat to prevent curling e Place food on a cold ungreased broiling pan If pan is hot food sticks e All food except fish should be turned at least one time e Begin broiling with skin side down e Season meat after it has browned e Begin cooking using suggested rack levels in Cooking Broiling section in the back of this manual to test broiler results If food is not brown enough cook on a higher rack position If food is too brown cook on a lower rack position 10 Using the Range onea Placing the oven bottom The oven bottom in your new range has been screwed in to prevent any shifting during moving or cooking The oven bottom protects the recessed bake burner area during baking or broiling It is necessary to remove the oven bottom for routine cleaning The oven bottom burner baffle and bake burner recess will need to be cleaned of any excess grease or soil before a self clean cycle is started To remove the oven bottom 1 Verify all controls are in the OFF position 2 Oven must be cool to the touch 3 Open oven door and remove racks temporarily from oven 4 Locate the two thumb screws holding oven bottom in place in rear of oven cavity
2. fermer l obturateur d air a 3 2 D gt e Si la flamme est jaune et ne garde pas sa WT 7S obturateur forme augmenter l apport d air au br leur LENS ouvrir l obturateur d air Le 6 Serrer la vis de l obturateur d air PA 7 Rebrancher l appareil 8 Allumer le four pour v rifier si la flamme du br leur de cuisson au four est bien r gl e Si elle ne l est pas d brancher l appareil et r p ter les tapes 5 6 et 7 9 Remettre le tiroir de rangement en place 10 Lorsque le four a refroidi remettre le fond amovible du four en place R glage de l obturateur d air du br leur de cuisson au gril 1 D brancher l appareil 2 Ouvrir la porte du four 3 Desserrer la vis de verrouillage de l obturateur d air et ouvrir ou fermer celui ci e Lobturateur d air doit tre d plac de 1 16 1 8 po 1 5 3 mm ala fois e Si la flamme se d tache du br leur ou est bruyante r duire l apport d air au br leur e Si la flamme est jaune et ne garde pas sa forme augmenter l apport d air au br leur Serrer la vis de l obturateur d air Rebrancher l appareil Allumer le gril pour v rifier si la flamme du br leur de cuisson au gril est bien r gl e Si elle ne l est pas d brancher l appareil et r p ter les tapes 3 et 4 7 Fermer la porte du four ouvert Oo 39 Recommandations pour les plats de cuisson Test pour v
3. Essai et r glage des flammes des br leurs de cuisson au four et du gril Un br leur de four correctement r gl plein feu pr sente une flamme bleue et un c ne bien d fini d environ 7 pouce 13 mm de long Lorsque du gaz naturel est utilis la flamme ne doit pas comporter de jaune Un peu de jaune dans la flamme est normal lorsque l on utilise du GPL propane La flamme ne doit pas tre visible dans l ouverture du four lorsqu elle br le et ne doit pas d passer dans la cavit du four au del du fond amovible du four Voir la rubrique Allumage retardement dans Informations de s curit importantes pour prendre connaissance des proc dures et des mises en garde R glage de l obturateur d air du br leur de cuisson au four 1 D brancher l appareil 2 Retirer le fond amovible du four lorsqu il a refroidi 3 Retirer le tiroir de rangement 4 A partir de l avant de la cuisini re rep rer l obturateur d air du capuchon br leur de cuisson de l orifice 5 Desserrer la vis de verrouillage de Ouvert lobturateur d air et ouvrir ou fermer celui ci N e Lobturateur d air doit tre d plac de 1 16 f RD Ca ferm 1 8 po 1 5 3 mm la fois N N l KO e Si la flamme se d tache du br leur ou est e VA vis de bruyante r duire l apport d air au br leur verrouillage de l obturateur
4. 3 Loosen air shutter lock screw and open or close the air shutter e Air shutter should be moved by 16 to 1 8 at a time e If burner flame is blowing or noisy reduce airflow to the burner e If burner flame is yellow and does not hold its shape increase airflow to the burner Tighten air shutter screw Reconnect electrical supply Test oven broil burner flame for proper adjustment If not adjusted properly disconnect electrical supply and repeat steps 3 and 4 7 Close oven door Oa R Cookware Recommendations Flat Pan Test For best cooking results use a pan with a flat bottom To determine if pan has a flat bottom 1 Rotate a ruler along bottom of pan If pan is not flat gaps between bottom of pan and edge of ruler can be seen 2 Asmall groove or mark ona pan does not affect cooking times However if a pan has a gap formed rings or an uneven bottom it does not cook efficiently and in some cases may not boil liquids Can I can Canning is not recommended with any of the Amana gas ranges or cooktops due to the intense heat and large cookware required to can The high sustained heat generated by the canning cookware overheats both the burners and the surface of the range or cooktop This may cause damage to burners knobs or finish and may even cause overheating of surrounding walls Damage incurred by canning or attempting to can 1s no
5. Different From Yours The control descriptions are intended to show the variety of features that are available in the product line If your range does not have all the features that are shown it is not a mistake The information provided applies to several of the available models During a Power Outage Although the system that lights the burners is electric surface burners can be ignited during a power outage Never attempt to light bake or broil burners oven burners during a power failure 1 Hold match at base of desired surface burner 2 Pushin burner control knob and turn to LITE position 3 After gas ignites remove match from burner and turn burner control knob to desired setting Using the Range onea Aluminum Foil To avoid risk of personal injury property damage or fire do not line oven bottom racks or broiler pan and grid with aluminum foil or any similar material When placed on the oven bottom or racks aluminum foil not only creates a hazard but also affects cooking performance To minimize spills in the oven place a shallow pan or cookie sheet underneath food items that drip or spill Need help on how to cook that meat For your reference we have provided meat preparation handling safety and cooking suggestions in this manual These recommendations are furnished by the USDA as well as several meat
6. 4 MISE EN GARDE Pour viter tout risque de blessures ne pas toucher au dessus de la cuisini re la porte aux conduits d a ration du four ou la surface entourant les conduits durant l autonettoyage Ces surfaces peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des br lures Que faut il pr parer Pour obtenir des r sultats optimums du cycle d autonettoyage proc der comme suit Nettoyer les d bordements provenant de l int rieur du four et le puits du br leur du four Retirer les oiseaux ou les animaux que pourrait incommoder la fum e ou autres vapeurs de la pi ce ou de la pi ce adjacente S1 possible ouvrir la fen tre S assurer que le couvre ampoule du four est bien install Dans le cas contraire ne pas utiliser le cycle de nettoyage Retirer les grilles les casseroles et tous les plats de cuisson du four Retirer les articles du dessus de la cuisini re du tiroir de rangement et du dosseret Ces surfaces peuvent devenir br lantes durant le cycle d autonettoyage La ventilation du four s effectue partir du centre du dosseret S assurer que ce secteur n est pas obstru en retirant tous les articles se trouvant sur le dosseret et le dessus de la cuisini re Autonettoyage La fonction d autonettoyage chauffe le four une temp rature lev e pour en nettoyer l int rieur Pour que le four effectue un cycle complet d autonettoyage cette fonction doit tre
7. Appuyer sur START e La cuisson au gril d bute automatiquement e BROIL ON cuisson au gril marche et l l ment de cuisson apparaissent l affichage Garder la porte du four ferm e e Si la porte du four demeure entrouverte pendant plus de 3 minutes le cycle de cuisson au gril sera interrompu e Si le cycle de cuisson au gril est interrompu parce que la porte est demeur e ouverte trop longtemps fermer la porte du four et attendre que le br leur du gril se r allume Apr s la cuisson au gril retirer la nourriture et appuyer sur OVEN CANCEL annuler le four pour teindre le br leur Pour mettre fin au cycle de cuisson au gril appuyer sur OVEN CANCEL annuler le four BROIL Utilisation des commandes du four suite Cuisson minutee R gler le four selon la dur e de cuisson d sir e Suivre la recette pour conna tre la dur e de pr chauffage du four Placer les grilles la position d sir e placer la nourriture dans le four et fermer la porte du four Appuyer sur COOK TIME temps de cuisson Utiliser les touches num riques 1 0 pour entrer la dur e de cuisson d sir e 2 e La dur e de cuisson peut tre r gl e jusqu 11 heures 59 minutes O Appuyer sur BAKE cuisson au four 2 COOKO e La temp rature est r gl e par d faut 350 F 177 C e La temp rature de cuisson peut tre r gl e entre 170 F et 550 F 77 C et 288 C e Utiliser les touches num riq
8. Oie enti re alimentaire la volaille doit tre cuite une 325 350 F 163 177 C 20 25mmb Faisan entier temp rature interne de 180 F 30 mn lb Caille enti re Dinde 325 350 F 163 177 C 325 350 F 163 177 C 2 0 9 20 minutes total 325 F 163 C 8 16 3 6 7 2 3 5 heures Toutes les dur es et les temp ratures recommand es sont fournies par la USDA le Conseil de I Industrie du Boeuf le Conseil National des Producteurs de Porc et l American Sheep Council 56 Cuisson suite Conseils de braisage Les coupes moins tendres comme le g te la noix le bloc d paule la pointe de poitrine et le jarret n cessitent une cuisson dans un liquide Une dur e de cuisson prolong e des temp ratures plus basses avec un liquide contribuent attendrir la viande 1 Faire revenir la viande avec une petite quantit d huile dans une po le fond pais 2 Jeter l exc dent de gras assaisonner si d sir 3 Ajouter une petite quantite de liquide 1 2 a 2 tasses 118 a 473 ml et couvrir hermetiquement e Faire mijoter a feu doux sur le dessus de la cuisini re ou au four a 325 F 163 C jusqu a ce que la viande soit tendre Dur e de Temperature Poids livres cuisson du four OU paisseur approximative heures 325 F 163 C 3 5 1 35 2 25 12 2 325 F 163 C 3 5 1 35 2 25 2a3 325 F 163 C 3 5 1 35
9. 177 C 25 30 seulement une t le biscuits la fois 2 po 5 1 cm Ce 8 po 20 3 cm 350 F 177 C 30 35 e Suivre la recette pour conna tre la taille 14 po 35 6 cm 350 F 177 C 50 55 du plat utiliser Les plats brillants sont R pr f rables pour les g teaux Rond couche de 8 po 20 3 cm 5 325 F 163 C 60 65 3 po 7 6 cm e Un g teau cuit dans un plat trop grand 7 l sera mince et sec Si le plat est trop petit 12 po 30 5 cm 325 F 163 C 75 80 il ne sera pas assez cuit ou cuira de fagon Demi rond 18 po 45 7 cm 325 F 163 C 60 65 in gale et pourra d border couche de 2 po 5 1 cm Tartes e Les tartes doivent tre cuites dans des Demi rond 18 po 45 7 cm 12 325 F 163 C 60 65 plats fonc s ou de couleur terne pour couche de 3 po mieux brunir 7 6 cm e Les tartes surgel es doivent tre Carr 6 po 15 2 cm 350 F 177 C 25 a 30 ance sur une t le biscuits en 10 po 25 4 cm 6 350 F 177 C 35 40 16 po 40 6 cm 15 350 F 177 C 45 50 CONSEILS POUR LA CUISSON Plats fonc s ou ternes Absorbent plus de chaleur ce qui accentue le brunissage Placement du plat Recommand s e Garder les plats et les t les 2 pouces 5 1 cm pour les tartes et des parois du mur les pains e Embpiler les plats sur diff rentes grilles de fa on a ce qu ils ne soient pas directement les uns au Plats brillants Recommand s dessus
10. Nettoyage et entretien suite Remplacement de l ampoule du four Couper l alimentation Enlever la porte du four si d sir Mettre des gants protecteurs et d visser le couvre ampoule dans le sens antihoraire se trouvant l arri re de louverture du four Tourner ensuite l ampoule dans le sens antihoraire pour l enlever Remplacer l ampoule lectrique par une autre de 40 watts 120 volts pour appareils lectrom nagers Ne pas trop serrer l ampoule car il pourrait tre difficile de la d visser plus tard Replacer le couvre ampoule et la porte du four avant usage 6 Brancher l appareil ATTENTION Pour viter les risques de blessures porter des gants afin de se prot ger les mains en cas de bris de l ampoule Capuchons et grilles de br leurs lectrode a Base du br leur Lechefrite et grille Boutons de r glage D Fini ext rieur Tiroir de rangement GENERALITES Laisser refroidir avant de nettoyer Le nettoyage fr quent l eau savonneuse l aide d un tampon a r curer non abrasif permet d espacer les nettoyages fond Veiller bien s cher Pour un nettoyage fond placer les capuchons et les grilles de br leurs dans un sac en plastique avec tasse 125 ml d ammoniaque NE PAS verser l ammoniaque dans le sac ni permettre son contact avec les capuchons et les grilles de br leurs L ammoniaque doit rester dans la tasse Fermer herm tiquemen
11. SG G GS a I 4 To clean the area around the gasket make sure oven is cool to the touch Using a cloth with a mild soap wipe area needing to be cleaned Avoid gasket Gasket should not be removed while cleaning Do not allow water or cleaning solution to spill or drip onto gasket Removing Storage Drawer Slide drawer out until it stops Remove stored items 3 Grasp drawer sides near back of drawer 4 Lift up and out Reverse to reinstall NO Care and Cleaning conta Replacing Oven Light 1 Disconnect electrical supply To avoid risk of burns or electrical 2 Remove oven door if desired shock 3 While wearing protective gloves unscrew counterclockwise the e disconnect electrical supply to light bulb cover located in rear of oven cavity oven before changing light bulb Then turn light bulb counterclockwise to remove before replacing light bulb make 4 Replace light bulb with 120 volt 40 watt appliance bulb sure oven and bulb are cool Do not over tighten bulb or cover or they may be difficult to do not operate oven without remove later bulb and cover in place 5 Replace light bulb cover and oven door before use CAUTION To avoid risk of personal injury wear gloves to protect hands from accidental bulb breakage PART Burner caps and grates SS a Burner base Electrode Control knobs D Outside finish 6 Reconnect power supply GEN
12. de cuisson apparaissent l affichage e La temp rature actuelle du four est affich e durant le cycle de cuisson au four Le four met un signal sonore unique une fois la temp rature de cuisson au four atteinte Ouvrir la porte avec pr caution et placer la nourriture dans le four Une fois la dur e de cuisson coul e retirer la nourriture et appuyer sur OVEN CANCEL annuler le four pour teindre le four Cuisson au gril La cuisson au gril saisit la pi ce cuire pour retenir les jus naturels et procure une saveur de cuisson sur charbon de bois Pour cuire au gril centrer la nourriture sur la grille int rieure de la l chefrite et placer celle ci sur la grille appropri e du four Ne pas placer de papier d aluminium sur la l chefrite la grille du four ou la partie inf rieure du four La porte du four doit tre compl tement ferm e La cuisson au gril ne requiert pas de pr chauffage La nourriture peut donc tre mise dans le four pendant que celui ci est encore froid Ajuster les grilles du four la position d sir e Placer la nourriture sur la grille d sir e Fermer la porte du four Appuyer sur BROIL e SET et BROIL r glage et cuisson au gril clignotent l affichage e La temperature de la cuisson au gril est r gl e par d faut a HI temp rature lev e e Pour modifier la temp rature de cuisson au gril utiliser les chiffres 1 LO temp rature douce a 5 HI temperature lev el
13. des Etats Unis Pour de plus amples renseignements communiquer avec le service a la clientele d Amana Appliances Amana Appliances 2800 220 Trail Amana lowa 52204 Etats Unis 1 800 843 0304 des Etats Unis 319 622 5511 de partout dans le monde Lors de toute communication avec Amana Appliances pri re d indiquer les renseignements suivants e Nom adresse et numero de telephone e Numero du mod le et num ro de s rie de l appareil inscrits dans le coin sup rieur gauche de l ouverture du tiroir de rangement e Nom et adresse du d taillant et date d achat e Une description claire du probl me e Preuve d achat re u de caisse EN AUCUN CAS AMANA NE PEUT TRE TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES INDIRECTS OU ACCESSOIRES La pr sente garantie vous donne des droits sp cifiques et vous pouvez jouir d autres droits qui varient d une province a l autre Par exemple dans certaines provinces il est interdit d exclure ou d apporter des restrictions aux dommages indirects ou accessoires Il se peut donc que les restrictions nonc es ci dessus ne s appliquent pas vous Site Web d Amana Appliances http www amana com R f rence n 36 32076901 0 Imprime aux Etats Unis 09 01 2001 Amana Appliances Amana lowa 52204 Etats Unis
14. rifier si le fond du r cipient est plat Pour de meilleurs r sultats de cuisson utiliser un r cipient a fond plat Pour d terminer si le plat possede un fond plat 1 Faire tourner une r gle le long du fond du r cipient S il n est pas plat des espaces entre le fond du r cipient et le rebord de la r gle appara tront 2 Une petite rainure ou marque sur le r cipient n affecte pas les dur es de cuisson Cependant s il y a un espace des cercles ou que le fond du r cipient est in gal la cuisson est inefficace et dans certains cas l eau ne bourra pas Puis je faire de la mise en conserves Il n est pas recommand de faire de la mise en conserves sur les cuisini res gaz ou les surfaces de cuisson Amana en raison de la chaleur intense qui se d gage et de la n cessit d utiliser de grands plats de cuisson La chaleur lev e et soutenue produite par les conserves cause une surchauffe des br leurs et de la surface de cuisson ou de la cuisini re Ceci peut endommager les br leurs les boutons ou le fini et peut m me causer une surchauffe des parois autour de la cuisini re Les dommages caus s par la mise en conserve ou toute tentative de mise en conserve n est pas couverte par la garantie Quels sont les plats de cuisson utiliser S LECTIONNER VITER Plat de cuisson fond plat Plat de cuisson avec fond arrondi ou tordu Plat de cuisson en m tal pais Plat de
15. sir Lorsque la temp rature de cuisson est atteinte un signal sonore retentit Pour toute cuisson au four d licate pr chauffer le four pendant environ 15 20 minutes avant de placer la nourriture dans le four ou attendre 10 minutes apr s que le signal ait retenti avant de placer de la nourriture dans le four Signal de pr chauffage Apr s avoir r gl le four et s lectionn la temp rature le pr chauffage d bute Lorsque le four atteint la temp rature d sir e le signal de pr chauffage retentit Pourquoi de la fum e se d gage t elle du four Lorsqu un four est neuf il est normal qu il se d gage un peu de fum e lors des premi res utilisations Pour rem dier cette situation ex cuter un cycle d autonettoyage Cuisson au four Pendant que le four est froid retirer tout article rang dans celui ci 1 2 Placer les grilles la hauteur d sir e et fermer la porte du four Appuyer sur BAKE cuisson au four e SET r glage et cuisson au four et BAKE cuisson au four clignotent l affichage e Une temp rature par d faut de 350 F 177 C appara t l affichage Utiliser les touches num riques 1 0 pour entrer la Q BAKE temp rature d sir e e La plage de temp ratures se situe entre 170 F et 550 F 77 C et 288 C Appuyer sur START marche e Le mode cuisson au four d bute automatiquement e BAKE cuisson au four ON marche et l l ment
16. ts mat riels manipuler charni res vers le cadre de la de la charni re dans le rebord la poign e du four avec prudence porte en position de inf rieur de l ouverture de la Ne pas soulever la porte par la d verrouillage charni re poign e e Ceci peut requ rir l utilisation e La porte doit tre a la premiere d un tournevis lame plate position de la but e La porte est lourde et peut tre 3 Saisir fermement les deux c t s 2 Ouvrir la porte compl tement endommag e si on la laisse au haut de la porte du four 3 Pousser les loquets des chapper 4 Fermer la porte jusqu la charni res contre le cadre avant Un tournevis peut gratigner ou premi re but e de porte du four en position de verrouillage cailler la finition du four ou de la 5 Soulever la porte jusqu ce que le 4 Fermer la porte du four cuisini re bras de la charni re soit d gag Ne pas gratigner ou cailler le de l ouverture p graug verre ni fausser la porte Le verre peut se briser soudainement Remplacer la porte en verre si elle est endommag e Nettoyage de la porte Joint de la porte du four Toutes les surfaces du four ne sont pas nettoy es au cours du cycle d autonettoyage Le joint d tanch it de la porte et la surface avoisinant le joint ne peuvent tre nettoy s efficacement par le cycle d autonettoyage NE PAS utiliser de produits nettoyants a vaporiser pour D PP F ee ee ee ET Ee ue net
17. 0 22 0 33 3 4 7 6 10 2 10 15 1 3 8 34 1 0 33 0 45 4 5 10 2 12 7 20 25 Steak de faux filet Tr s saignant 130 F Saignant 140 F Medium saignant 145 F point 160 F Bien cuit 170 F Steak d aloyau Tres bien cuit 180 F 34 1 9 1 1 0 45 0 78 2 3 5 1 7 6 10 15 1 2 5 1 3 0 67 1 35 3 4 7 6 10 2 16 21 1 3 8 2 4 1 0 1 8 4 5 10 2 12 7 21 25 Steak de surlonge 34 1 9 150 34 1 0 33 0 45 243 5 1 7 6 8 12 1 2 5 1 2 0 67 0 9 3 4 7 6 10 2 10 15 1 3 8 2 3 0 9 1 35 4 5 10 2 12 7 20 25 Filet mignon filet V2 0 11 0 22 244 5 1 10 2 10a15 Flanc Loe 1 1 0 45 0 67 2 3 5 1 7 6 12 14 Steak hach 160 F 71 C minimum 10a 18 PORC C telettes avec os Le porc doit toujours tre cuit man To at 6a8 C telettes d soss es ec a ei moins 160 F 71 C pour bat Filet r duire les risques de trichinose 0 22 0 45 4 10 2 15 25 peut causer des l sions ou des AGNEAU C telettes de filet es sameaa 10416 C telettes es sasm ato 10815 Steaks de ronde A pela es sasweaion 12815 Steaks de gigot al ie sasgeawa 15820 morceaux de i i x 4 po 1 3 x 10 2 cm chaque 0 11 3 4 7 6 10 2 12 Toutes les dur es et les temp ratures recommand es sont fournie
18. 2 25 2a3 2 po x 2 po x 4 po d paisseur 12 2 5 1 x 5 1 x 10 2 cm Coupe de viande Temp rature interne recommand e B UF Palette brais e paule brais e R ti de bas de paleron d soss Pour r duire le risque d empoisonnement alimentaire 325 F 163 C la viande doit tre cuite a une temp rature d au moins 160 F Bout de c tes 34 po 1 po Steak de ronde 325 F 163 C d paisseur 1a1 1 9 2 5 cm 11 2 po 2 po Steak de flanc 325 F 163 C d paisseur 1 a2 3 8 a 5 1 cm AGNEAU Cotelettes d paule petite 1 po d paisseur ve paule ou paule Pour r duire le risque Fe TUE 2 5 om Do C tes d paule lev es d empoisonnement alimentaire 325 F 163 C 31b 1 35 kg 1 a2 la viande doit tre cuite a une Jarrets temp rature d au moins 160 F 325 F 163 C 3 lb 1 35 kg 1 1 71 C Viande en cubes 325 F 163 C morceaux de 159 1 a1 2 5 cm Toutes les dur es et les temp ratures recommand es sont fournies par la USDA le Conseil de I Industrie du Boeuf le Conseil National des Producteurs de Porc et l American Sheep Council 5 Nettoyage et entretien Retrait de la porte Remise en place de la du four porte du four ATTENTION 1 Ouvrir la porte compl tement 1 Saisir fermement le haut de la Pour viter tout risque de blessures 2 Pousser les loquets des porte ins rer l indentation du bras ou de d g
19. POUR LA CUISSON AU GRIL Position de la grille Type de nourriture C telettes de porc d soss es poitrine de poulet sans peau d soss e filets de poisson steaks de thon Utiliser un plat 2 rebords peu profond ou plat B uf de 1 2 3 4 po 6 13 mm d paisseur ou c telettes de porc Bifteck de flanc roul 3 Biftecks de 1 1 1 2 po 13 19 mm d paisseur c telettes de porc de 1 2 po 13 26 mm d paisseur Queues de homard Conseils pour la cuisson au gril La cuisson sur le gril ne n cessite aucun pr chauffage Couper l exc dent de gras de la viande avant de la faire cuire Couper les rebords de la viande pour ne pas qu ils se rel vent Placer la nourriture sur un plat de cuisson au gril froid et non graisseux Si le plat est chaud la nourriture colle Tous les aliments sauf le poisson doivent tre retourn s au moins une fois Le c t peau doit tre cuit en premier Assaisonnez la viande apr s qu elle a bruni Commencer la cuisson en utilisant les hauteurs de grille sugg r es dans la rubrique Cuisson au gril la fin de ce manuel pour v rifier les r sultats de la cuisson au gril Si la nourriture n a pas suffisamment bruni la faire cuire une position de grille plus lev e Si la nourriture a trop bruni la faire cuire une position plus basse 42 Utilisation de la cuisini re suite Placement de la partie inf rieure du four La partie inf rieure du four de la
20. R parations par l utilisateur ne pas r parer ni changer de pi ces autres que celles indiqu es sp cifiquement dans ce manuel Toute autre r paration doit tre effectu e par un technicien qualifi 6 Rangement sur l appareil ou dans le four ne jamais ranger de produits inflammables dans le four dans le tiroir de rangement ni proximit des br leurs 7 Ne pas utiliser d eau pour teindre des corps gras en combustion touffer l incendie ou les flammes ou utiliser un extincteur poudre chimique ou mousse 8 Utiliser des poign es s ches uniquement une poign e humide ou mouill e peut provoquer des brulures par la vapeur Ne pas permettre le contact de la poign e avec les br leurs Ne pas utiliser de serviette ni de linge pais California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act Proposition 65 Le Gouverneur de la Californie est tenu de publier une liste des substances susceptibles de provoquer le cancer ou des malformations cong nitales et d exiger que les entreprises pr viennent leurs clients des risques potentiels suite exposition a de telles substances Ce four peut contenir ou produire une ou plusieurs substances chimiques qui peuvent provoquer le d c s ou des maladies graves ou qui sont reconnues dans l tat de Californie comme pouvant provoquer le cancer des malformations cong nitales ou d autres maladies de l appareil reproducteur Afin de r duire les risques pr sent s par les su
21. Transfer roast to carving board and tent loosely with aluminum foil for approximately 15 minutes f Distance Approximate Meat Cut ro aaalia ds de From Heat Cooking Time p p inches minutes BEEF 14 to 1 2to 3 12 to 14 Chuck Shoulder Steak 1 eer 3 to 4 8 to 12 34 v2 2t03 8 to 12 1 3 Rib Eye Steak Very Rare 130 F 1 2 to 34 3 to 4 10 to 15 1 34 to 1 4 to 5 20 to 25 Rare 140 F 3 3 ane Medium Rare 145 F a 1 to 1 4 2to3 10 to 15 Sirloin Steak 1 1 to 3 3 to 4 16 to 21 Medium 160 F 1 2 to 4 40 5 21 to 25 Well Done 170 F 34 34 to 1 2to3 8 to 12 Porterhouse Steak Very Well Done 180 F 1 1 Z to 2 3 to 4 10 to 15 1 2 to 3 4to5 20 to 25 Filet Mignon Tenderloin to V2 2 to 4 10 to 15 Flank Steak 1to1 2 to 3 12 to 14 Ground Beef Patties 10 to 15 PORK internal temperature of at least 34 o a Ea 160 F to reduce the likelihood of Chops bone in Chops boneless Kabobs Failing to cook the meat to this see DT 10 to 20 temperature could result in Lean Ground Pork Patties personal injury or illness LAMB Well Done All times and recommended temperatures are provided by the USDA the Beef Industry Council the National Pork Producer s Council and the American Sheep Industry Council Lamb Patties 24 Cooking conta Braising Guidelines Less tender cuts such as those from the round chuck brisket and shank require moist cooking A longer cooking time at lower te
22. asp rit s sur la surface de la cuisini re Des raflures et des marques m talliques pourraient en r sulter e Ne pas laisser chauffer du gras moins de demeurer pr s de la cuisini re Celui ci peut s enflammer s il est surchauff et qu il clabousse sur les surfaces brdlantes e Ne pas laisser les r cipients bouillir jusqu ce que tout le liquide s evapore ce qui pourrait endommager la surface de cuisson ainsi que le r cipient e Ne pas utiliser le dessus de la cuisini re comme planche d couper e Ne pas utiliser la cuisini re comme comptoir ou espace de rangement CONSERVER CES INSTRUCTIONS R glage de la flamme du br leur de la surface de cuisson Les r glages doivent tre conformes tous les codes locaux municipaux et r gionaux du b timent ainsi qu aux r glements des compagnies locales de services publics Placement des capuchons de bruleur Le capuchon du br leur doit tre correctement pos sur la base du br leur pour assurer le bon fonctionnement de celui ci V rifier que le capuchon du br leur est bien align et mis de niveau en le d pla ant autour de la base du br leur lorsque la surface de cuisson a refroidi capuchon du br leur e Le capuchon du br leur ne doit pas avoir de jeu e Les chevilles de la base du br leur doivent s ins rer dans le creux du dessous du couvre br leur e Le capuchon du br leur doit tre de taille appropri e pour chaque base de br leur e Le
23. capuchon du br leur doit tre propre et sec pour assurer un allumage ad quat e Mettre la grille sur le br leur une fois le capuchon correctement sur la base Essai et r glage de la flamme du brdleur de la surface de cuisson Un br leur de la surface de cuisson correctement r gl plein feu pr sente une flamme bleue et un c ne bien d fini d environ 4 72 pouce 7 13 mm de long Un peu de jaune dans la flamme est normal lorsque l on utilise du GPL propane e Voir la rubrique Allumage retardement dans Informations de s curit importantes pour prendre connaissance des proc dures et des mises en garde e Les flammes ne sont pas uniformes autour du capuchon du br leur Cette r partition autour du capuchon du bruleur et de la grille favorise un chauffage optimal e Sila flamme se d tache du br leur ou est bruyante r duire l apport d air au br leur fermer lobturateur d air e Sila flamme est jaune et ne garde pas sa forme augmenter l apport d air au br leur ouvrir l obturateur d air R glage de l obturateur d air des bruleurs de la surface de cuisson 1 D brancher l appareil Fermer tous les br leurs de la surface de cuisson Retirer les boutons de commande des br leurs de la cuisini re e 2 vis sont visibles sur le panneau de commande du br leur Retirer les deux vis du panneau de commande du br leur e Le panneau descend l g rement apr s le retrait des vis Tout en saisissant l
24. de commande du br leur et le tourner la position LITE lumi re 3 Une fois le gaz enflamm retirer l allumette du br leur et tourner le bouton de commande au r glage d sir Utilisation de la cuisini re suite Papier d aluminium 4 MISE EN GARDE Pour viter tous risques de blessures de d g ts mat riels ou d incendie ne pas recouvrir la partie inf rieure du four les grilles ou le gril de papier d aluminium ou autre mat riau de ce type Lorsque l on recouvre les grilles ou la partie inf rieure du four de papier d aluminium cela cr e non seulement des risques mais cela affecte galement le rendement de la cuisson Pour r duire au minimum les claboussures dans le four d poser un plat peu profond ou une t le biscuits sous la nourriture qui s goutte TESTER EEE A 7 7 H T HW n a na n s Vy A A AA A 7 1 j VL LSL JL f gt Lm s S 7 f 4 f 7 H NH ff TA A i I 4 U U f dt Besoin d aide concernant la cuisson de la viande Nous pr sentons des fins de r f rence des suggestions concernant la pr paration la manipulation et la cuisson s curitaires de la viande Ces recommandations sont fournies par la USDA de m me que plusieurs associations de producteurs de viande Voir chaque rubrique pour en savoir dava
25. est galement utile pour emp cher toute programmation accidentelle pendant le nettoyage des commandes du four Appuyer sur la touche 7 pendant 3 secondes Le symbole de verrouillage est affich et le four met un signal sonore pour indiquer que la commande de la cuisini re est verrouill e Pour activer de nouveau la commande appuyer sur la touche 7 de fa on continue pendant 3 secondes Le verrouillage de s curit doit tre r initialis apr s une panne de courant Signaux sonores de rappel Cette fonction pratique invite utiliser la commande suivante pendant la programmation des commandes de la cuisini re Lors de la programmation d une cuisson diff r e d une cuisson minut e ou de l autonettoyage minute la cuisini re met un signal sonore pour inviter l entr e suivante Si aucune entr e n est effectu e l affichage retourne l heure du jour et l information concernant la programmation est annul e 44 Fonctionnalit s R glage du thermostat du four La cuisini re est talonn en usine la temp rature appropri e En raison des variances et des pr f rences individuelles il peut tre n cessaire de r gler le four une fois celui ci mis en service Lorsque le four est utilis pour la premi re fois suivre les dur es et les temp ratures des recettes Avant de r gler la temp rature de cuisson au four essayer la recette en augmentant ou en diminuant la temp rature du four Les r sultats obtenu
26. est heureuse de proposer sur la plaque signal tique situ e dans le coin sup rieur gauche un programme d entretien long terme pour de l ouverture de la porte de rangement cette nouvelle cuisini re Le programme d entretien prolong Asure qui couvre les pi ces la main d uvre et les frais de d placement est con u pour fournir un compl ment notre excellente garantie Pour de plus amples renseignements appeler le 1 800 528 2682 Num ro de mod le Num ro de fabrication Num ro de s rie Date d achat Nom du d taillant Adresse du d taillant Num ro de t l phone du d taillant Pi ces et accessoires Garder ce manuel ainsi qu une copie du r c piss de vente en lieu s r pour Les pi ces de rechange et tous accessoires r f rence ult rieure ou si une r paration sous garantie s av re n cessaire suppl mentaires peuvent tre achet s par t l phone Pour commander des accessoires Pour toute question ou pour conna tre l adresse d un prestataire de service apr s pour tout appareil Amana appeler le vente agr appeler le 1 800 NAT LSVC 1 800 628 5782 des tats Unis ou le 1 800 843 0304 des tats Unis ou le 319 622 5511 de l ext rieur des tats Unis Les prestations de garantie doivent 1 319 622 5511 de l ext rieur des tre effectu es par un prestataire de service apr s vente agr Amana Etats Unis recommande galement de contacter un prestataire de service apr s
27. identique Laisser le four refroidir pour d senclencher le verrouillage automatique Une fois la porte du four d verrouill e r gler le four la temp rature d sir e Les br leurs de surface ne doivent pas tre utilis s durant un cycle d autonettoyage Diff rer le cycle d autonettoyage un moment o la cuisini re n est pas en op ration Tourner la commande sur OFF arr t et suivre les consignes de la rubrique Placement des capuchons Tourner le bouton de commande sur OFF et suivre les consignes dans la rubrique Nettoyage et entretien La porte du four doit demeurer ferm e durant le cycle de cuisson au gril Fermer la porte du four et le cycle recommencera normalement S assurer que l appareil est branch V rifier que le disjoncteur ne s est pas d clench Remplacer le fusible par un fusible de capacit identique V rifier si ampoule est desserr e Serrer V rifier si ampoule est br l e Remplacer l ampoule si n cessaire Laisser le cycle se terminer ou annuler la fonction Ne se d verrouille pas avant d avoir atteint une temp rature plus froide Ne pas forcer la porte pour l ouvrir car cela annule la garantie Possibilit de faire souffler de lair plus frais sur le loquet avec un s choir cheveux un r glage frais pour acc l rer le processus Essuyer et retirer l exc dent de salet avant de mettre le cycle d autonettoyage en marche Normal Essuyer avec un linge hum
28. inner cone approximately 2 long When using natural gas flame should not have any yellow flame when burning Some yellow flame when burning LP Propane gas is normal Flame should not be visible in oven cavity when burning and should not extend into the oven cavity beyond the removable oven bottom see Delayed Ignition section in Important Safety Information for safety warnings and procedures Adjusting bake burner s air shutter 1 Disconnect electrical supply 2 Remove oven bottom while still cool 3 Remove storage drawer 4 From front of range locate bake burner air shutter 5 Loosen air shutter lock screw and open or close air shutter orifice e Air shutter should be moved by 16 to s at a time e If burner flame is blowing or noisy reduce airflow to the burner close air shutter W p _ f burner flame is yellow and does nothold a a its shape increase airflow to the burner q gt open air shutter 6 Tighten air shutter screw 7 Connect electrical supply 8 Test oven bake burner flame for proper adjustment If not adjusted properly disconnect electrical supply and repeat steps 5 6 and 7 9 Replace storage drawer 10 When oven is again cool replace oven bottom Met Adjusting broil burner s air shutter 1 Disconnect electrical supply 2 Open oven door
29. inside surface while cleaning For heavy soil place oven racks in large plastic bag with ammonia and water in cup Seal tightly and allow to stand overnight Wash and rinse dry thoroughly For heavy soil clean by hand and rinse thoroughly Remove drawer for ease in cleaning Be sure drawer is dry before replacing 27 Care and Cleaning conrad Can I use liquid cleaners on my stainless steel 2 Just because a cleaner is a liquid does not mean it is non abrasive Many liquid cleansers designed to be gentle on tile and smooth surfaces still damage stainless steel Cosmetic damage from using non recommended products is not covered under warranty Citric Acid Citric acid permanently To prevent damage to the finish of your stainless steel appliance do not allow these substances to remain on the steel finish e mustard tomato juice marinara sauce citrus based sauces citrus based products discolors stainless steel Cleaning Stainless Steel Damage to stainless steel finish due to improper use of cleaning products or using non recommended cleaning products is not covered under warranty For Amana recommended products call Consumer Affairs at 1 800 843 0304 or online at www amana com Our stainless steel appliances have been factory finished for high shine and luster To maintain this quality appearance DO NOT USE DO USE e Abrasive powders or liquids e Warm soapy water for routine e Citrus based
30. nourriture bout la temperature doit tre abaiss e a LO lumi re ou MED moyen LO lumiere MED moyen Reglage de la flamme des bruleurs e Tout en tournant le bouton de commande du br leur en surveiller la flamme e La taille de la flamme doit correspondre celle du plat e Les flammes qui d passent les c t s du plat peuvent faire prendre feu aux v tements rendre la poign e br lante ou causer des br lures 41 MISE EN GARDE Pour viter tout risque de blessures graves de d g ts mat riels ou d incendie ne pas laisser les br leurs de surface sans surveillance pendant leur fonctionnement La graisse et les liquides qui d bordent peuvent causer un incendie Que faire si les commandes sont diff rentes Les descriptions des commandes ont pour objet de d montrer les diverses caract ristiques de la gamme de produits Si la cuisini re ne comporte pas toutes ces caract ristiques ce n est pas une erreur Les renseignements fournis s appliquent a plusieurs mod les disponibles Que faire lors d une panne de courant Bien que le syst me qui allume les br leurs soit lectrique les br leurs de surface peuvent tre allum s durant une panne de courant Ne jamais chercher allumer les br leurs de cuisson au four ou au gril br leurs du four durant une panne de courant 1 Tenir une allumette la base du br leur de surface d sir 2 Enfoncer le bouton
31. nouvelle cuisini re a t viss e afin de ne pas se trouver d plac e au cours d un d m nagement ou de la cuisson La partie inf rieure du four prot ge la surface du br leur pendant la cuisson au four ou au gril Il est n cessaire de retirer la partie inf rieure du four afin de proc der l entretien normal La partie inf rieure du four le d flecteur du br leur et le logement du br leur doivent tre nettoy s pour enlever l exc dent de graisse ou de salet avant de d marrer un cycle d autonettoyage Retrait de la partie inf rieure du four 1 V rifier que toutes les commandes sont la position OFF arr t 2 Le four doit avoir refroidi au toucher 3 Ouvrir la porte du four et retirer temporairement les grilles du four 4 Rep rer les deux vis retenant la partie inf rieure du four l arri re e Retirer les vis et les conserver pour usage ult rieur Retirer doucement la partie inf rieure du four e Soulever l arri re par les c t s et faire glisser vers l arri re de la cuisini re pour d gager le devant e L exc dent de graisse de la partie inf rieure du four peut tre nettoy avec du savon doux et de l eau Essuyer le logement du br leur avec un linge humide Bien s cher Remettre la partie inf rieure du four en place et la visser oO N DI e Placer le rebord avant de la partie inf rieure du four sous la structure avant e Abaisser l arri re de la partie inf rieure du four e
32. odor Make sure pans fit heating elements See Cookware Requirements To maintain a temperature for baking the oven cycles on and off Ignitor sparks all burners when lighting a surface burner Wet cooking utensils or possible spillage Expansion or contraction of oven during heating cycle May be louder when using LP Propane 31 Amana Warranty Full ONE Year Warranty Amana Appliances will repair or replace including related labor and travel any part f 0 b Amana lowa which proves defective as to workmanship or materials Limited Warranty After one year from the date of original retail purchase Amana will provide a replacement part as listed below that fails due to a defect in materials or workmanship The owner will be responsible for paying all other costs including labor mileage and transportation Second through Fifth Year Amana will provide replacement gas surface burners part only f 0 b Amana lowa which prove defective as to workmanship or materials What is not covered by these To Receive Warranty Service warranties Service must be performed by an authorized Amana service representative To schedule service contact the Amana dealer where you purchased your appliance or contact Amana Appliances Factory Service e Replacement of household fuses resetting of circuit breakers or correction to household wiring or plumbing e Normal product maintenance and cleaning including light bulbs Amana
33. of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm To reduce the risk from substances in the fuel or from fuel combustion make sure this appliance is installed operated and maintained according to the instructions provided SURFACE BURNERS 1 Use Proper Pan Size This ESSER appliance is equipped with one SS y or more surface burners of different sizes Select utensils having flat bottoms large enough to cover the surface burner The use of undersized utensils will expose a portion of the burner to direct contact and may result in ignition of clothing Use of oversized utensils concentrates heat on cooking surface and can cause damage to range Proper relationship of utensil to burner improves efficiency 2 Never Leave Surface Burners Unattended Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite 3 Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place Absence of these pans or bowls during cooking may subject wiring or components underneath to damage 4 Protective Liners Do not use aluminum foil to line surface burner drip bowls or oven bottom except as suggested in the manual Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire 5 Glazed Cooking Utensils Only certain types of glass ceramic earthware or other glazed utensils are suitable for rangetop service without breaking due to sudden change in temperature 6 Utensil Handles Should Be T
34. r gl e lorsque le four est froid Pr parer le four pour l autonettoyage voir gauche Fermer la porte Appuyer sur CLEAN nettoyage e SET CLEAN TIME r gler la dur e de CLEAN nettoyage clignote l affichage La dur e par d faut du cycle d autonettoyage est de 3 heures R gler le cycle de nettoyage en utilisant les touches num riques 1 O e Le cycle de nettoyage peut tre r gl entre deux et quatre heures par increments d une minute Appuyer sur START marche e CLEAN nettoyage TIME heure LOCK verrouillage ON marche et les elements de cuisson au four et au gril sont affich s Les br leurs de surface ne doivent pas tre utilis s avant que le cycle d autonettoyage ne soit termine A la fin du cycle d autonettoyage ON marche n est plus affich LOCK verrouillage demeure affich jusqu ce que le four ait refroidi LOCK verrouillage clignote pendant le d verrouillage de la porte puis s teint une fois la porte d verrouill e Le four est chaud au toucher NE PAS chercher a ouvrir la porte avant que LOCK verrouiller ne se soit teint Interruption du cycle d autonettoyage Pour arr ter le cycle d autonettoyage lorsque celui ci est deja commence proc der comme suit Si l interruption survient au milieu du cycle le four demeure verrouill m me si le cycle est interrompu jusqu ce que le four ait refroidi 1 Appuyer sur OVEN CANCEL annulation du four 2
35. soon as it is safe to do so turn the surface controls to OFF Turn off power at main circuit breaker or fuse box Turn off gas supply Oven Fires 1 2 3 oo If you see smoke from your oven do not open oven door Turn off oven As an added precaution turn off power at main circuit breaker or fuse box Turn off gas supply Turn on vent to remove smoke Allow food or grease to burn itself out in oven If smoke and fire persist call fire department If there is any damage to components call an authorized servicer before using range Precautions e Do not cook food directly on rangetop surface always use cookware Do not mix household cleaning products Chemical mixtures may interact with objectionable or even hazardous results Do not put plastic items on warm cooking areas They may melt and stick Oven door contains a glass window While the window is built to be sturdy and strong it is still glass and needs to be treated with care Do not lift or move range by grasping oven door handle This can result in window glass breaking or shattering Do not slide rough metal objects across rangetop surface Scratching or metal marking can result Do not leave fat heating unless you remain nearby Fat can ignite if overheated by spilling onto hot surfaces Do not allow pots to boil dry as this can cause damage to cooking surface and pan Do not use rangetop surface as a cutting board Do not use range f
36. time to cool Other range surfaces that may become hot enough to cause burns are the oven door and oven vent at the backguard 44 CAUTION To avoid fire or smoke damage e remove any flammable materials from storage drawer Items like plastic containers and paper manuals can melt or burn e clean excess spills before starting a self clean cycle To avoid personal injury do not sit stand or lean on oven door or oven drawer To avoid risk of electrical shock personal injury or death verify your range has been properly grounded and always disconnect it from main power supply before servicing If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flamable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance What To Do If You Smell Gas Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier SAVE THESE INSTRUCTIONS 3 IMPORTANT SAFETY INF ORMATION cont d ALL APPLIANCES 1 Proper Installation Be sure your appliance is p
37. vente agr en cas de r parations apr s expiration de la garantie Pour gagner du temps et pargner de argent Pour enregistrer votre appareil lectroniquement et en P d appeler le technicien pour r soudre les vous procurer de plus amples renseignements sur probl mes les plus courants Pour toute cet appareil et sur les autres produits Amana visiter esto appeler le 800 843 0304 ou nous crire l adresse suivante notre site Web l adresse Consumers Affairs Department Amana Appliances WWW amana com 2800 220 Trail Amana Iowa 52204 ou tats Unis appeler le service la client le au Ne pas oublier d indiquer le num ro de mod le de l appareil ainsi que votre 1 8 0 0 8 4 3 0 3 0 4 num ro de t l phone Ce qu il faut savoir Il est important de savoir reconna tre les propos des consignes symboles les termes et les tiquettes de s curit de s curit Les consignes de s curit et les mises en DAN G E R garde pr sent es dans ce manuel ne couvrent DANGER Indique un danger imm diat qui RESULTERA en une blessure ou un pas toutes les situations possibles Faire d c s preuve de jugement de prudence et d attention lors de l installation de l entreti ct de l utilisation de la cuisini re 44 MISE EN GARDE Lorsque survient un probl me ou une MISE EN GARDE Indique un danger ou une man uvre non s curitaire qui situation inhabituelle toujours communiquer RISQU
38. while broiling Broiling How Do I Change the Broiling sears in natural juices and provides charbroiled flavor Temperature To broil center food on broiling grid and pan and place on proper rack in While the oven is baking simply press oven Do not place aluminum foil over boiling pan oven rack or oven BAKE enter the desired temperature bottom Oven door must be fully closed Broiling does not require and then press START Use these steps preheating so you can place food in oven while it is still cool to change the oven temperature during Timed and Delayed Baking also To change cook time during Timed or Delayed Baking press COOK TIME enter the desired cooking time and press START Adjust oven racks to desired position 1 2 Place food on desired rack 3 Close oven door 4 Press BROIL pad BROIL SET and BROIL flash in display e Broil temperature setting defaults to HI e To change broil setting use digits 1 LO to 5 HI a Press START pad e Broil begins automatically Q Why is the oven smoking BROIL ON and broil element graphic display With new ovens some minor smoking Keep oven door closed is normal when using the oven for first e If oven door is ajar for more than 3 minutes few times Performing a self clean broil cycle will stop cycle should stop further smoking e If broil cycle stops because the door was open too long close oven door and wait for the ignitor to lite the broil burner Aft
39. 14 1 1 to 1 4 3 to 4 8 to 12 34 V2 2to 3 8 to 12 1 3 Rib Eye Steak Very Rare 130 F 1 2 to 34 3 to 4 10 to 15 1 34 to 4to5 20 to 25 Rare 140 F 3 3 a Medium Rare 145 F Va 1to1 2 to 3 10 to 15 Sirloin Steak 1 1 Z to 3 3 to 4 16 to 21 Medium 160 F 1 2 14 t04 4to 5 21 to 25 Well Done 170 F 34 2 to 3 8 to 12 Porterhouse Steak Very Well Done 180 F 1 1 3 to 4 10 to 15 4to5 20 to 25 iS to Ya 2 to 4 10 to 15 Flank Steak Sf tot te 2t03 12 to 14 Ground Beef Patties 3 to 4 10 to 15 PORK internal temperature of at least 3 Chops boneless 160 F to reduce the likelihood of Ooa 4 Kabobs Failing to cook the meat to this tinchoubes 4 10 to 20 temperature could result in Filet Mignon Tenderloin LAMB Well Done L All times and recommended temperatures are provided by the USDA the Beef Industry Council the National Pork Producer s Council and the American Sheep Industry Council 23 Cubes for Kabobs Lamb Patties Cooking cont d Roasting Guidelines Tender cuts such as rib and loin cuts are best cooked by dry heat methods such as roasting To roast 1 Heat oven to desired temperature 2 Place roast directly from refrigerator fat side up in a shallow roasting pan 3 Insert ovenproof meat thermometer so tip is centered in thickest part of roast Make sure thermometer does not rest in fat or on bone 4 Remove roast 5 F below desired degree of finished internal temperature 5
40. 5 F 163 C 4 6 1 8 2 7 20 30 Medium saignant Ro ace H o o a a 9 a Filet point TAD E RIBE 4 6 1 8 2 7 45 60 PE P Bien cuit 4 6 1 8 2 7 26 42 R ti de c tes een 325 F 163 C 6A8 his 7436 23 35 R ti de faux filet 350 F 177 C 4 6 4a6 18a27 8 2 7 18 24 PORC R ti de longe avec os L deittu at te 350 F 177 C z F e porc doit toujours tre cuit une R ti de c tes d soss p j i J i 350 F 177 C 2a4 temp rature interne d au moins 160 F 20 minutes z 9 9 1 m Filet pour r duire les risques de trichinose et 0 TED par livre Jambon avec os cuire avant de autres empoisonnements alimentaires 325 F 163 C zan servir AGNEAU paule 325 F 163 C 3 6 1 6 2 7 35 40 R ti de c telettes A point saignant 150 F 375 F 191 C 1 2 0 7 1 1 30 35 Carr d agneau non farci A point 160 F 375 F 191 C 2 3 0 9 1 35 25 30 Bien cuit 170 F i x i f R R ti de longe 325 F 163 C 114 1 0 6 0 8 45 55 a 5 7 2 3 3 2 15 20 Gigot manche ou avec jarret 325 F 163 C 7 9 32 40 SA oF VOLAILLE non farcie Capon 325 350 F 163 177 C 4 8 1 8 3 6 20 mn lb Poule enti re 325 350 F 163 177 C 1 4 1 2 0 6 80 7 50 60 total Canard entier Pour r duire le risque d empoisonnement 325 a 350 F 163 a 177 C o es 18 20 mn lb
41. ALLUMAGE RETARDEMENT Bruleurs Le br leur doit s allumer dans un d lai de 4 secondes Si le bruleur ne s allume pas dans un delai de 4 secondes tourner le bouton de commande a la position OFF arr t et suivre les directives de la rubrique R glage des br leurs pour installer les capuchons de br leur Essayer nouveau d allumer le br leur Si le br leur ne s allume toujours pas appeler un prestataire de service apr s vente agr Flamme du br leur de cuisson au four et au gril Ne pas attendre plus de 40 60 secondes avant que le br leur s allume et que de la chaleur se produise Pour v rifier la pr sence de chaleur ouvrir la porte du four au premier butoir et placer la main au dessus de la porte du four S il ny a pas de sensation de chaleur appuyer sur CANCEL annuler pour teindre le four Si le br leur ne s allume pas apres plusieurs essais appeler un prestataire de service apr s vente agr En cas d incendie Les incendies peuvent se produire cause de d passement du temps de cuisson ou de la presence d exces de graisse M me si un incendie est peu probable s il s en produit un proc der de la fa on suivante Incendie au niveau d un br leur de la surface de cuisson 1 touffer le feu avec un couvercle ininflammable ou du bicarbonate de soude ou utiliser un extincteur de classe ABC ou BC Ne pas utiliser d eau de sel ni de farine 2 D s qu il est s curitaire de
42. Amana BUILT BETTER THAN IT HAS TO BE Owner s Manual Covering The BiGJuci ACF3355A Contents Important Safety Information Adjusting Burner Flame Cookware Suggestions Using the Range Custom Features Displays and Signals Using the Oven Control Cooking gt TM Broiling IG Roasting DC Braising Care and Cleaning Troubleshooting Gas Range Amana Warranty Manuel du propri taire Keep instructions for future reference Be sure manual stays with range NNN 36 32076901 0 Thank you for buying an Amana Range Please take the time to complete the registration card and return promptly Asure Extended If registration card is missing call Amana Consumer Affairs Department When contacting Amana provide product information from serial plate found on upper left hand corner of storage door opening Model Number Manufacturing P Number serial Number S N Purchase Date Dealer Name Dealer Address Dealer Phone Service Plan Amana Appliances offers long term service protection for this new range Asure Extended Service Plan covering functional parts labor and travel charges is specially designed to supplement a strong warranty Call 1 800 528 2682 for information Parts and Accessories Purchase replacement parts and additional accessories such as cleaning Keep this manual and your sales receipt together in a safe place for future reference or if warranty service is required Fo
43. Appliances Factory Service e Products with original serial numbers removed 1 800 628 5782 inside USA altered or not readily determined e Products purchased for commercial industrial For more information rental or leased use Amana Appliances Consumer Services e Products located outside of the United States Amana Appliances or Canada 2800 220th Trail e Premium service charges if the servicer is Amana lowa 52204 requested to perform service in addition to normal 1 800 843 0304 inside USA service or outside normal service hours or area 319 622 5511 worldwide e Adjustments after the first year e Repairs resulting from the following When contacting Amana Appliances please e Improper installation exhaust system or include the following information maintenance e Your name address and telephone number e Any modification alteration or adjustment not e Model number and serial number of your appliance authorized by Amana found on upper left hand corner of storage drawer e Accident misuse abuse fire flood or opening acts of nature e The name and address of your dealer and the date e Connections to improper electrical current of purchase voltage supply or gas supply e Aclear description of the problem e Use of improper pans containers or accessories e Proof of purchase sales receipt that cause damage to the product IN NO EVENT SHALL AMANA BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES This warranty gives you speci
44. CK OVEN LIGHTS Setting Electronic Clock 12 hour clock does not display am Pm or military time When power is connected or restored display flashes until CLOCK or CANCEL pad is pressed CLOCK Press CLOCK pad Press digit pads 1 through 0 until correct time of day displays Press START pad to set time or time is set after 5 seconds of no adjustment Setting Minute Timer Timer is a timer only Electronic timer does not control bake broil or self clean function Timer can be set up to 11 hours and 59 minutes 1 Press TIMER ON OFF pad 2 Press digit pads 1 through 0 until desired time displays e Timer begins counting down automatically after time is entered e To view clock while timer counts down press CLOCK pad Timer will return after approximately 3 seconds of no input 3 Press and hold TIMER ON OFF pad to cancel timer signal e After time elapses timer beeps three one second tones and then once approximately every 30 seconds until CANCEL is pressed END is also displayed when the timer finishes TIMER ON OFF Resetting and Canceling Timer To reset the time when remaining time is displayed press TIMER ON OFF pad then use the digit pads to enter the new time To cancel timer when remaining time is displayed or when signal is beeping press and hold TIMER ON OFF pad for approximately 3 seconds or press CANCEL pad CANCEL will stop all cooking functions if the oven is in use 15 COOK STOP
45. E de causer une blessure ou un d c s avec le d taillant le distributeur le technicien agr ou le fabricant VN ATT E N TI O N ATTENTION Indique un danger ou une man uvre non s curitaire qui RISQUE de causer une blessure mineure des d g ts mat riels ou d endommager le produit 34 RENSEIGNEMENTS DE S CURIT IMPORTANTS MISE EN GARDE Pour r duire les risques que lappareil ne bascule celui ci doit tre fix en place au moyen d un ou de plusieurs supports de stabilisation Pour s assurer que le support a t install correctement enlever le tiroir de rangement et regarder sous la cuisini re avec une lampe de poche Le ou les supports doivent tre introduits dans le coin arri re de la cuisini re TOUTES LES CUISINI RES PEUVENT BASCULER DES BLESSURES PEUVENT EN RESULTER INSTALLER LE O LES SUPPORTS ANTI BASCULANTS EMBALL S AVEC LA CUISINI RE VOIR LES INSTRUCTIONS D INSTALLATION 4y ATTENTION NE PAS TOUCHER LES BRULEURS NI LES SURFACES SE TROUVANT A PROXIMITE DES BRULEURS DE LA SURFACE DE CUISSON Les surfaces se trouvant a proximit des br leurs de la surface de cuisson peuvent devenir brdlantes et provoquer des br lures Pendant et apr s l utilisation de la cuisini re ne pas toucher ni laisser de v tements ou autre tissu inflammable entrer en contact avec les br leurs de la surface de cuisson ou toute surface a proximit notamment le dessus de la cuisini re et le dosser
46. ERAL DIRECTIONS Cool before cleaning Frequent cleaning with soap and water and a non abrasive pad prolongs time between deep cleanings Be sure to dry thoroughly For deep cleaning place burner claps and grates in plastic bag with 1 2 cup ammonia DO NOT pour ammonia into bag or allow ammonia to touch grates or caps Close bag tightly and allow to sit overnight Open bag pointed away from face to avoid fumes Remove grates and caps and wash normally Allow to cool Clean with warm soapy water and a clean cloth If ports are clogged clean with a toothbrush or a straight pin Do not use a toothpick Replace burner caps and turn on burners to check for proper operation Cool and remove burner grates and caps Clean area around ceramic electrode with non metallic utensil such as plastic pick plastic straw or old toothbrush Be sure there is no debris burned fragments or grease that may divert the spark or cause poor ignition Do not pry on ceramic electrode Drain fat cool pan and grid slightly Do not stand soiled pan and grid in oven to cool Sprinkle with soap Fill the pan with warm water Let pan and grid stand for a few minutes Pull off knobs Wash gently with mild soap and water but do not soak Dry and return knobs to oven making sure to match flat area on the knob to the flat area on the shaft Wash all glass with cloth dampened in soapy water Rinse and polish with a dry cloth If knobs are removed do not allow water to run down
47. Lorsque le four a refroidi LOCK verrouillage s teint La porte peut tre ouverte NE PAS forcer la porte car cela pourrait endommager le loquet Utilisation des br leurs de surface pendant le cycle d autonettoyage La cuisini re est dot e d une fonction de s curit pour l emp cher de surchauffer pendant le cycle d autonettoyage Un capteur de temperature interrompt le cycle d autonettoyage si la cuisini re devient trop chaude Selon le mod le de cuisini re et la dur e de cuisson sur les br leurs de surface le capteur peut parfois interrompre le cycle d autonettoyage Pour emp cher toute interruption du cycle d autonettoyage il est pr f rable de ne pas utiliser les br leurs de surface durant le cycle d autonettoyage 50 Utilisation des commandes du four suite Autonettoyage La fonction d autonettoyage chauffe le four une temp rature lev e pour nettoyer l int rieur du four R gler le four afin de d buter et de terminer le nettoyage un moment ult rieur La commande du four calcule automatiquement l heure de mise en marche Pr parer le four pour l autonettoyage voir droite Fermer la porte Appuyer sur CLEAN nettoyage STOP SET CLEAN TIME r gler la dur e de nettoyage clignote l affichage La dur e par d faut du cycle d autonettoyage est de 3 heures R gler le cycle de nettoyage en utilisant les touches num riques 1 a 0 Le cycle de nettoyage peut tr
48. O eee Flashing Display When power is connected or interrupted oven display flashes Press CLOCK to reset display Clock may need to be reset Timer Signal When time elapses timer will sound three one second beeps and then once every 30 seconds EN also displays Press TIMER ON OFF pad to stop timer and return to clock display Using the Oven Control cont a Baking While oven is still cool remove any stored items from the oven cavity 1 Place racks in desired position and close oven door BAKE 2 Press BAKE pad e SET and BAKE flash in display e Temperature default of 350 displays Use digit pads 1 through 0 to enter desired oven temperature e Temperature range is 170 F to 550 F Press START pad e Bake mode starts automatically BAKE ON and bake element graphic display e Current oven temperature is displayed during baking cycle Oven emits a single beep when it has reached baking temperature Open door carefully and place food in oven After cooking time elapses remove food and Preheat Signal press OVEN CANCEL pad to shut off oven After setting oven to bake and selecting a temperature oven preheats When oven reaches set temperature the preheat signal sounds To avoid risk of personal injury property damage or fire do not line oven bottom racks or broiler pan and grid with aluminum foil To avoid risk of personal injury property damage or fire never leave oven unattended
49. actices which COULD result in severe maintaining or operating range personal injury or death Always contact your dealer distributor 4 CAUTION t fact bout i on arte CAUTION Hazards or unsafe practices which COULD result in minor problems or conditions you do not o understand personal injury or product or property damage IMPORTANT SAFETY INFORMATION WARNING To reduce risk of the appliance tipping it must be secured by a properly installed anti tip bracket To verify bracket has been installed properly remove the storage drawer or panel and look under the range with a flashlight Bracket must be engaged in the rear corner of the range ALL RANGES CAN TIP INJURY TO PERSONS COULD RESULT INSTALL ANTI TIP BRACKET PACKED WITH RANGE REFER TO INSTALLATION INSTRUCTIONS 44 CAUTION DO NOT TOUCH SURFACE BURNERS OR AREAS NEAR BURNERS Areas near surface burners may become hot enough to cause burns During and after use do not touch let clothing or other flammable materials touch or contact surface burners or areas near surface burners until they have had enough time to cool These areas include the rangetop and backguard 44 CAUTION DO NOT TOUCH GAS BURNERS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch let clothing or other flammable materials touch or contact heated interior surfaces of the oven until they have had enough
50. an option is touched 12 hour automatic cancel is reset Sabbath mode Sabbath mode disables the normal 12 hour automatic cancel function of the oven and allows prolonged oven operation for up to 37 hours While in Sabbath mode oven light cannot be turned off or on To have the oven light on during Sabbath mode turn it on before activating Sabbath mode All pads and sounds are deactivated in Sabbath mode To activate Sabbath mode Press BAKE pad Enter desired oven temperature using the digit pads Press START pad Press and hold the 8 pad for approximately 3 seconds e The star symbol flashes and SHH displays in the temperature reading e After approximately 5 seconds the star symbol will stop flashing and the temperature will again display To deactivate Sabbath mode and the bake cycle press OVEN CANCEL pad To deactivate Sabbath mode but keep the bake cycle running press and hold the 8 pad for 3 seconds ONS Child lockout This safety feature is used to prevent children from accidentally programming oven by disabling electronic oven control Child lockout is also useful to prevent accidental programming while cleaning the range control Press and hold the 7 pad for 3 seconds The padlock symbol displays in the control and oven emits a single beep to signify the range control is locked To reactivate control press and hold the 7 pad for 3 seconds on the oven control Child lockout must be reset after a
51. as contraire ne pas utiliser le cycle de nettoyage Retirer les grilles les casseroles et tous les plats de cuisson du four Retirer les articles du dessus de la cuisini re du tiroir de rangement et du dosseret Ces surfaces peuvent devenir br lantes durant le cycle d autonettoyage La ventilation du four s effectue partir du centre du dosseret S assurer que ce secteur n est pas obstru en retirant tous les articles se trouvant sur le dosseret et sur le dessus de la cuisini re Cuisson Conseils relatifs la cuisson Lorsqu un four neuf est utilis il ne faut pas oublier que les temp ratures varient d un four l autre Les thermometres vendus dans le commerce ne sont pas toujours pr cis et ne doivent donc pas tre utilis s pour talonner la temp rature du four CONSEILS POUR LA DUR E DE CUISSON Conseils pour la cuisson Type de moule Taille Tasses Temp rature de biscuits g teaux du plat de p te du four Minutes e Utiliser des t les biscuits plates et x brillantes viter les moules biscuits Oval 7 A po x 2 350 F 177 C 25 30 dont les rebords sont lev s car cela 5 po pourrait les emp cher de brunir de fa on 19 7 cm x 14 6 cm uniforme 13 po x 350 F 177 C 25 30 e La t le biscuits ne doit pas entrer en 9 A po contact avec les parois du four ou la porte 33 cm x 24 8 cm e Pour des r sultats optimums utiliser Rond couche de 6 po 15 2 cm 2 350 F
52. ay Press COOK TIME pad e Cook time can be set up to 11 hours and 59 minutes e 1 minute minimum cooking time e Electronic control automatically calculates start time Press BAKE pad e Bake temperature can be set from 170 F to 550 F e Use the digit pads to enter desired bake temperature Press START pad e Oven will automatically begin to heat at calculated start time ON displays when oven begins to heat To adjust cook time press COOK TIME pad while the remaining cook time is displayed Cook time can then be adjusted When cooking time has elapsed an end of cycle signal sounds Oven signal sounds 3 times then once every 30 seconds until oven is turned to OFF EMU also displays Press OVEN CANCEL to cancel baking STOP COOKO What s the difference between TIMED and DELAYED cooking When using TIMED cooking the oven begins to heat immediately after the oven control is set Then the oven cooks for the desired length of time set When using DELAYED cooking the oven begins to cook later in the day Set the time that you want to begin cooking and the how long you want to cook The oven begins to heat when at the selected time and cooks for the specified length of time How Far Ahead Can I Set the Time Cook time and start time can be set up to 11 hours and 59 minutes ahead When cooking time has elapsed an end of cycle signal sounds oven automatically turns off and display returns to time of da
53. biscuits too brown on bottom or top Oven not preheated Pans touching each other or oven walls Using glass darkened warped or dull finish metal pans Rack position too high or low Incorrect use of aluminum foil Oven temperature too high Pies don t brown Incorrect rack position Using shiny metal pans Temperature set too low Cakes not done in center Temperature too high Pan too small Baking time too short Pan not centered in oven Cakes fall Too much shortening or sugar Too much or too little liquid Temperature too low Old or too little baking powder Pan too small Oven door opened frequently peeking Insufficient baking Excessive shrinkage Too little leavening Mixing batter too long Pan too large Oven temperature too high Baking time too long Cakes high in middle or cracked Temperature set too high Overmixing Too much flour Pans touching each other or oven walls 21 Test your cakes for doneness While they are still in the oven Because of variances across individual ovens it is best to test for the proper consistency rather than solely relying on time and visual appearance as an indicator It may not be the oven Cake problems may be in the mixing of the batter Overbeating can cause cake structure to break down and excessive shrinkage of the cake Underbeating can result in lumpy cakes that may not be cooked thoroughly All ingredients should b
54. bstances pr sentes dans le gaz ou les produits de combustion veiller ce que ce four soit mis en service utilis et entretenu suivant les indications de ce manuel SURFACES DE CUISSON 1 Utiliser la taille de casserole ou de EE po le appropri e L appareil est y muni d une ou de plusieurs surfaces de cuisson de diff rentes tailles Utiliser des ustensiles pourvus d un fond plat suffisamment grand pour couvrir la surface du br leur L utilisation d ustensiles trop petits exposera une partie du br leur au contact direct et peut mettre le feu aux v tements L utilisation d ustensiles trop grands a pour effet de concentrer la chaleur sur la surface de cuisson et cela peut endommager la cuisiniere Un rapport convenable entre le diam tre de l ustensile et le br leur am liorera l efficacit de l appareil 2 Ne jamais laisser les bruleurs sans surveillance Les liquides qui d bordent cause de la fum e et la graisse renvers e pourrait prendre feu 3 S assurer que les cuvettes de propret et les ramasse gouttes sont en place Leur absence pendant la cuisson peut endommager le cablage ou les composantes situes en dessous 4 Rev tement de protection Ne pas utiliser de papier aluminium pour recouvrir les cuvettes de proprete ou le fond du four sauf tel que conseill dans ce manuel L installation inadequate de ces garnitures peut occasionner un risque d incendie 5 R cipients de cuisine maill s Seuls certai
55. ce qu ils hach es cuites ou de repas atteignent une temp rature interne contenant de la viande hach e d au moins 165 F 74 C pendant plus de 3 ou 4 jours au e Lors de la cuisson de viande la r frig rateur retourner au moins une fois e Ne pas laisser le jus de viande cuite ou crue entrer en contact avec les aliments pr ts manger tels que les fruits ou les l gumes Utilisation d un thermom tre viande Lorsqu un thermom tre viande est utilis toujours l ins rer l g rement en biais dans la partie la plus paisse de la viande loin du gras et des os La viande doit tre retir e lorsque sa temp rature est de 5 F 1 8 C inf rieure a la temp rature finale d sir e Pendant que la viande repose sur le plat avant d tre d pec e elle continue de cuire l int rieur ce qui augmente sa temp rature de 5 F 1 8 C sans apport de chaleur suppl mentaire Le thermom tre viande peut e Rendre plus pr cise l valuation de la dur e de cuisson jusqu ce que la viande soit bien cuite e Aider r duire le risque d empoisonnement alimentaire Thermom tre pouvant tre utilis au four e Lorsqu il est ins r avant de placer la viande dans le four ce thermom tre demeure dans la viande tout au long de la cuisson e La temp rature interne augmentera lentement pendant que la viande cuit Thermom tre lecture instantan e e Ces thermometres ne supportent pas la temp rature le
56. cer de fa on ce que la partie plate de l orifice du bouton corresponde la partie plate de la tige Nettoyer toutes les surfaces en verre avec un linge humidifi d eau savonneuse Rincer et faire briller l aide d un linge sec Si les boutons sont enlev s ne pas faire couler d eau derri re la surface Pour la salet incrust e placer les grilles du four dans un sac en plastique avec de l ammoniaque et de l eau dans une tasse Sceller herm tiquement et laisser agir toute la nuit Laver et rincer s cher fond Pour la salet incrust e nettoyer la main et rincer a fond Retirer le tiroir pour faciliter le nettoyage S assurer que le tiroir est sec avant de le remettre en place 59 Nettoyage et entretien suite Nettoyage de l acier inoxydable Les dommages caus s au fini en acier inoxydable en raison d un usage impropre de produits de nettoyage ou d une utilisation de produits de nettoyage non recommand s ne sont pas couverts par la garantie Pour conna tre les produits recommand s par Amana appeler le service la clientele au 800 843 0304 Le fini des cuisini res en acier inoxydable a t produit en usine pour leur donner clat et lustre Pour maintenir cette apparence de qualit EIRE a PAS UTILISER Eau chaude savonneuse pour le Poudres ou liquides abrasifs nettoyage courant lorsque la e Produits de nettoyage a base cuisini re a refroidi d agrumes e Secher avec un li
57. cleaners cleaning e Ammonia e Soft clean cloths to dry or polish e Steel wool pads e Stainless steel cleaner designed e Abrasive cloths for appliances such as Amana e Oven cleansers Cleaning Polish and e Acidic or vinegar based Conditioner for Stainless Steel cleaners 431960807 o For best cleaning results Wash surfaces with warm soapy water and a soft clean cloth or sponge 2 Rinse surfaces with warm water Dry surfaces with a soft clean cloth DO NOT use the following harsh cleaners e abrasive or acidic cleaners ammonia chlorine bleach vinegar based product etc e citrus based cleaners e scouring pads metal textured plastic etc These items can scratch discolor or permanently tarnish surfaces 3 Follow up rinsing by immediately drying with a soft clean cloth This will avoid water spotting on stainless steel finish Questions Comments Concerns Contact us WWW amana com ot call Consumer Affairs at 1 800 843 0304 28 Troubleshooting You may save time and money by checking items below before calling for service List includes common concerns that are not the result of defective workmanship or materials If your question is not explained below contact Amana Consumer Affairs Department at 800 843 0304 Topic OPERATION Appliance not working Self clean shuts off during cycle Surface burner does not ignite Broil cycle stops Clock and timer not working Oven light not workin
58. conds A double digit offset temperature will display Factory default is normally 0 degrees e Press BAKE key to adjust the temperature change in 5 increments e Temperature will wrap around from positive to negative numbers e When temperature is adjusted to a cooler setting a minus sign will display with the offset temperature 5 To set the temperature change press START pad To cancel the change press CANCEL pad e Offset temperature change will be retained through a power failure GI Service codes and tones Electronic oven control is equipped with a self diagnostic system The self diagnostic system alerts you if there is an error or problem with the unit If electronic range control sounds a series of short rapid beeps for over 16 seconds and display shows an F code record the F code shown Some F codes can be cleared by pressing cancel or disconnecting power to the range for at least 3 minutes If the code continues to reoccur disconnect electrical supply to range and contact an authorized servicer 13 Features F O ARE code Possible Meaning No error F1 1 Cooking temperature fault F9 2 Auto latch will not unlock Display and Signals Displays time of day timer and timed or delayed setting Also displays function for oven Displays oven UK pl Ll temperature and cooking method BROIL BAKE J DISPLAY DESCRIPTION SET COOK Displays when cook time
59. cuisson en m tal mince Poign es s curitaires qui ne soient pas si Plat de cuisson avec poign es bris es ou lourdes qu elles pourraient faire basculer f desserr es ou poign es lourdes qui peuvent le plat faire basculer le plat lorsqu il est vide Plat de taille appropri e Plat de cuisson 1 po 2 5 cm plus petit ou plus grand que la grille du br leur Wok fond plat Wok avec anneau de support D passe de plus d un pouce 2 5 cm MAT RIAUX DES USAGES PLATS DE CUISSON Aluminium Chauffe et refroidit rapidement Friture braisage rotis Chauffe et refroidit une vitesse mod r e Soupes sauces legumes cuisson g n rale Acier inoxydable Cuivre etame Chauffe et refroidit rapidement Gastronomie sauces au vin plats aux oeufs Fonte Chauffe et refroidit rapidement Cuisson a feu doux friture Metal emaille D pend du m tal de base Cuisson feu doux Vitro c ramique Chauffe et refroidit rapidement Cuisson feu doux 40 Utilisation de la cuisini re R glage des commandes de br leur de surface Le br leur doit s allumer dans un d lai de 4 secondes Si le br leur ne s allume pas dans le d lai pr vu tourner le bouton de commande sur OFF arr t et suivre les consignes de la rubrique Placement des capuchons de br leurs Voir la rubrique Allumage retardement retard dans Renseignements de s curit importants pour conna tre les p
60. der comme suit Si l interruption survient au milieu du cycle le four demeure verrouill m me si le cycle est interrompu jusqu ce que le four ait refroidi 1 Appuyer sur OVEN CANCEL annulation du four 2 Lorsque le four a refroidi LOCK verrouillage s teint La porte peut tre ouverte NE PAS forcer la porte car cela pourrait endommager le loquet 51 4 MISE EN GARDE Pour viter tout risque de blessures ne pas toucher au dessus de la cuisini re la porte aux conduits d a ration du four ou la surface entourant les conduits durant l autonettoyage Ces surfaces peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des br lures ATTENTION Pour viter tout risque d incendie ou de dommages caus s par la fum e retirer tout article inflammable du tiroir de rangement tels que les r cipients en plastique et les manuels en papier car ceux ci peuvent fondre ou br ler nettoyer tout liquide qui a d bord avant de d buter un cycle d autonettoyage Que faut il pr parer Pour obtenir des r sultats optimums du cycle d autonettoyage proc der comme suit Nettoyer les liquides qui ont d bord dans le four et le puits du br leur du four Retirer les oiseaux ou les animaux susceptibles d tre incommod s par la fum e ou autres vapeurs de la pi ce ou de la pi ce adjacente S1 possible ouvrir la fen tre S assurer que le couvre ampoule du four est bien install Dans le c
61. des autres aucun rebord pour les biscuits Plats brillants Recommand s avec rebord pour les g teaux Plats en verre Diminuer la temp rature de 25 F 14 C 52 Cuisson suite Probl mes de cuisson courants Si des probl mes se r p tent constamment consulter le tableau ci dessous pour trouver les solutions possibles Si la situation ne s am liore pas communiquer avec le service la client le Amana au 800 843 0304 Probl me G teaux de forme irr guli re cuits de fa on in gale G teaux et biscuits trop bruns sur le dessus ou le dessous Les tartes ne brunissent pas Les g teaux ne cuisent pas au centre Les gateaux tombent R tr cissement excessif G teaux lev s au centre ou craqu s Cause Les plats se touchent ou touchent aux parois du four Le m lange est r parti in galement dans le plat La chaleur est mal distribu e dans le four Le four n est pas de niveau Le four n a pas pr chauff Les plats se touchent ou touchent aux parois du four Utilisation de plats en m tal terni d form s noircis o en verre La grille est trop lev e ou trop basse Usage incorrect du papier d aluminium La temp rature du four est trop lev e Position incorrecte de la grille Utilisation de plats en m tal reluisant Temp rature trop basse Temp rature trop lev e Plat trop petit Dur e de cuisson trop courte Plat non centr dans le
62. ds After gas ignites turn control to desired setting Knobs do not have distinct clicks should be reduced SURFACE BURNER CONTROL SETTINGS Adjusting Burner Flame Size While turning the burner control knob watch the burner flame Flame size should match the size of the pan Flames that extend up the sides of the pan can ignite clothing HI make the handle hot or cause burns Use HI to bring food to boiling temperatures When food is boiling temperature setting After lighting burner do not operate for long periods of time without cookware on grate The finish on the grate can chip without cookware to absorb the heat Flame size should match the size of the pan Do not allow flame to extend up the sides of the pan This can cause clothing to ignite make the handle hot or cause burns When finished cooking turn control to OFF position WHEN TO USE SETTING LO Use to prepare food at less than boiling temperatures or to simmer MED Use to maintain boiling of larger amounts of food low temperature frying and to maintain correct pressure in a pressure cooker Use to bring food to boiling temperatures When food is boiling temperature setting should be reduced to LO through MED Using the Range To avoid risk of serious personal injury property damage or fire do not leave surface burners unattended while in operation Grease and spillovers may ignite causing a fire If These Controls Are
63. e SET TIMER regler la Apparait l affichage pour permettre le r glage de la minuterie minuterie Appara l affichage pour permettre le r glage du four pour une BROIL cuisson au gril cuisson au gril Appara l affichage pour permettre le r glage du four pour une BAKE cuisson au four cuisson au four COOK TIME ON dur e Apparait pendant un cycle de cuisson minut e de cuisson en marche Appara lorsque le verrouillage de s curit est enclench Apparait lorsque le four est en mode sabbat Appara lorsque la porte est verrouill e durant le cycle d autonettoyage LOCK verrouiller Apparait durant le r glage de la dur e de cuisson de la dur e de HR heure J l nettoyage ou de la minuterie Appara lorsque le four utilise la r sistance de cuisson au gril Appara lorsque le four utilise la r sistance de cuisson au four 46 Utilisation de la commande du four CLEAN OVEN LIGHTS R glage de l horloge lectronique L horloge 12 heures n affiche pas A M P M ou heure militaire Lorsque l appareil est branch l affichage clignote jusqu ce que l on appuie sur la touche CLOCK horloge ou CANCEL annuler CLOCK Appuyer sur CLOCK horloge Appuyer sur les touches num riques 1 0 jusqu ce que l heure exacte soit affich e Appuyer sur START marche pour r gler l heure sinon l heure est r gl e apres un d lai de 5 sec
64. e Remove thumb screws and retain for later use 5 Carefully remove oven bottom from oven cavity e Lift at rear sides and slide toward rear of range to clear the front frame e Oven bottom can be washed of excessive grease using a mild soap and water 6 Wipe out bake burner recess with a cloth dampened with soapy water 7 Dry thoroughly 8 Replace oven bottom and secure with thumb screws e Place front edge of oven bottom under front frame e Lower rear of oven bottom into position and install thumb screws e Do not overtighten thumb screws e Oven bottom must be in place for oven to be used or for a self clean cycle to be run 9 If oven racks were removed replace oven racks e Do not replace oven racks if a self clean cycle is going to be started To avoid risk of personal injury property damage or fire clean excess grease and soil from bake recess before beginning a self clean cycle To avoid risk of personal injury property damage or fire do not line oven bottom racks or broiler pan and grid with aluminum foil CAUTION To avoid risk of personal injury wear gloves to protect hands from possible sharp edges 11 Features 12 hour automatic cancel This safety feature prevents oven from continuing to operate if it has been left on for over 12 hours If a cooking function continues longer than 12 hours without any options on oven control being touched this feature turns oven off Any time
65. e at room temperature not out of the refrigerator Make sure to follow the recipes directions for how long the batter should be mixed Cake stuck Allow cake to cool in cake pan on a rack for 10 minutes before removing Larger cakes over 14 inches in diameter may take 15 minutes If the cake has cooled too long reheat in the oven at 250 F for a few minutes Cooking conta Meat Basics While cooking has always been a talent it is now becoming a science also Amana provides this information as a guide to aid in preparation For specific questions regarding meat preparation handling or storage contact USDA United States Department of Agriculture Meat amp Poultry Hotline at 800 535 4555 nandang Hints When shopping put meat in its own separate plastic sack to keep drips off other foods Defrost frozen meats in refrigerator not at room temperature Keep meat cool and covered until it is time to cook Wash hands with warm soapy water before and after handling meat or raw egg Thoroughly wash any surface or utensil raw meat or egg touched Do not put cooked meat on the same plate that held raw meat Tenderizing Braising is only one way to tenderize less tender cuts Before cooking you may pound cube marinate or use commercially prepared meat tenderizers You may then use a dry method to cook the meat Marinades are acidic liquids such as wine citrus or vinegar Marinades soften meat fibers but o
66. e bas du panneau de commande du br leur soulever doucement le panneau et le tirer jusqu ce qu il soit d gag des tiges du robinet des br leurs e Apres avoir d gag le panneau de commande des tiges des robinets des br leurs continuer de rouler le panneau jusqu ce qu il soit d gag de la cuisini re Le mettre de c t e Le robinet de gaz et le capuchon d orifice sont visibles apr s le retrait du panneau de commande Fermer ou ouvrir l obturateur d air en fonction de l apparence de la flamme e L obturateur d air doit tre d plac de 16 1 8 po 1 5 3 mm la fois Brancher l appareil V rifier le r glage de la flamme e Ins rer le bouton sur la tige du robinet de gaz et le tourner pour allumer le br leur de la surface de cuisson e La flamme doit tre bleue et pr senter un c ne bien d fini d environ 4 2 pouce 7 13 mm de long e Fermer le br leur apr s avoir vu la flamme Retirer le f ae bouton D brancher l appareil si de plus amples r glages sont n cessaires e R p ter la proc dure de r glage de l obturateur d air si n cessaire Assembler le panneau de commande du br leur en proc dant dans l ordre inverse point de pivot bouton du br leur 38 R glage de la flamme du br leur du four Les r glages doivent tre conformes tous les codes locaux municipaux et r gionaux du b timent ainsi qu aux r glements des compagnies locales de services publics
67. e meat sits before carving it will continue to cook internally raising the last 5 F by itself A meat thermometer can e Take the guesswork out of cooking to a desired doneness e Help reduce the risk of foodborne illness Oven safe Thermometer e Inserted before the meat is placed in the oven this thermometer stays with the meat while it cooks e The internal temperature will rise slowly as the meat cooks Instant read Thermometer e Not oven safe these thermometers are placed in the meat when it is removed from the oven e While times may vary an accurate temperature is normally displayed within one to two minutes e When using an instant read remember to clean the thermometer stem with warm soapy water between readings 22 Cooking conta Broiling Guidelines Broiling is a dry heat cooking method that allows a restaurant quality charbroiled flavor Meat is exposed directly to the heating element at high temperatures 1 Place meat on rack in broiler pan with the surface of cuts the specified distance from the heating element specified below Broil for half the recommended time or until the surface is browned Turn meat and continue broiling to desired internal temperature 4 Season if desired N ch Distance Approximate Meat Cut Recommended Internal Thickness Weight From Heat Cooking Time Temperature inches pounds inches minutes BEEF Chuck Shoulder Steak 14 to 1 2to3 12to
68. e r gl entre deux et quatre heures par increments d une minute Appuyer sur STOP arr t R gler l heure de fin de cycle d autonettoyage CLEAN e L heure r gl e par d faut est l heure actuelle plus la dur e du cycle d autonettoyage e L heure de fin de cycle peut tre r gl e partir de l heure actuelle jusqu l heure actuelle plus 11 heures 59 minutes mppiye sur START marche Le cycle d autonettoyage est r gl e STOP arr t CLEAN nettoyage et TIME heure sont affich s lorsque le four est en mode diff r Le four ne peut tre utilis tant que le cycle d autonettoyage n est pas termin L horloge heure ne peut tre consult e lorsque le cycle d autonettoyage diff r est utilis CLEAN nettoyage TIME heure LOCK verrouillage ON marche et les l ments de cuisson au four et au gril sont affich s Pour conna tre la dur e du cycle d autonettoyage appuyer sur CLEAN TIME la fin du cycle d autonettoyage ON marche n est plus affich LOCK verrouillage demeure affich jusqu ce que le four ait refroidi LOCK verrouillage clignote pendant le d verrouillage de la porte puis s teint une fois la porte d verrouill e Le four est chaud au toucher NE PAS chercher a ouvrir la porte avant que LOCK verrouillage ne se soit teint Interruption du cycle d autonettoyage Pour arr ter le cycle d autonettoyage lorsque celui ci est d j commence proc
69. endus dans le commerce On peut ensuite utiliser une m thode s che pour faire cuire la viande e Les marinades sont des liquides acides tels que le vin le citron ou le vinaigre Les marinades ramollissent les fibres de la viande mais ne p n trent qu environ 14 de pouce 7 mm l int rieur de la viande Ne pas mariner la viande pendant plus de 24 heures e Le pilage avec un maillet lourd brise les tissus afin d attendrir la viande e Le d pecage en cubes brise la structure davantage que le pilage Le d pecage est effectu au comptoir des viandes e Les attendrisseurs de viande vendus dans le commerce sont des enzymes qui agissent sur le quatri me de pouce ext rieur d une coupe de viande Bien suivre le mode d emploi du fabricant Conseils pour la S curit lors du cuisson rangement Mariner la viande dans le Une fois d pec e r frig rer la r frig rateur Jeter l exc dent de portion inutilis e imm diatement marinade qui est entr en contact e Garder les aliments chauds avec avec la viande les aliments chauds et les e Utiliser un thermom tre viande aliments froids avec les aliments r sistant la chaleur du four froids dans les plats de service e Cuire la viande la temp rature e S parer les aliments cuits en interne recommand e par la petites portions pour les aider USDA refroidir rapidement e Pour r chauffer les aliments e Ne pas conserver de viandes chauffer jusqu
70. er broiling remove food and press OVEN CANCEL to turn off broiler To end broil cycle press OVEN CANCEL pad 16 Using the Oven Control cont a Timed Baking Set oven to cook for desired amount of time Follow recipe directions for preheating the oven Place racks in desired position place food in oven COOKO and close oven door Press COOK TIME pad Use the digit pads 1 through 0 to enter the desired cook time e Cook time can be set up to 11 hours and 59 minutes Press BAKE pad e Default temperature is 350 F e Bake temperature can be set from 170 F to 550 F e Use the digit pads to enter desired bake temperature Press START pad e Oven will automatically begin to heat e Current oven temperature displays e To adjust cook time press COOK TIME pad while the remaining cook time is displayed Cook time can then be adjusted e When cooking time has elapsed an end of cycle signal sounds Oven signal sounds 3 times then once every 30 seconds until OVEN CANCEL pad is pressed EMU also displays Press OVEN CANCEL pad to cancel baking Delayed Baking set oven to begin and end baking at a later time Oven control automatically calculates starting time 1 2 3 Place food in oven Press STOP TIME button e Default time displayed is current time of day Use the digit pads 1 through 0 to enter the desired stop time e Stop time can be set up to 11 hours and 59 minutes ahead of current time of d
71. es 3 Garder les conduits de ventilation non obstru s 4 Installation des grilles Toujours placer les grilles du four dans la position d sir e lorsque le four est froid Si une grille est retir e alors que le four est chaud ne pas laisser la poign e venir en contact avec l l ment de cuisson 5 Rev tement de protection Ne pas utiliser de papier aluminium pour recouvrir les l chefrites ou le fond du four L installation inad quate de ces garnitures peut occasionner un risque d incendie ou d lectrocution FOURS AUTONETTOYANTS 1 Ne pas nettoyer le joint de la porte Le joint de porte est essentiel pour assurer une bonne tanch it Prendre soin de ne pas le frotter endommager ou le d placer 2 Ne pas utiliser de nettoyants four N utiliser aucun nettoyant four du commerce et aucune couche de protec tion dans ou autour d une partie du rev tement int rieur 3 Ne nettoyer que les pi ces figurant dans le manuel 4 Avant d effectuer l autonettoyage du four Enlever la lechefrite les grilles ainsi que tous r cipients ou autre qui pourraient se trouver l int rieur 5 Retirer tous les articles se trouvant sur le dessus de la cuisini re et sur le dosseret HOTTES DE VENTILATION 1 Nettoyer fr quemment les hottes de ventilation Ne pas permettre a la graisse de s accumuler sur la hotte ou sur le filtre 2 Si des aliments sont flamb s sous la hotte allumer le ventilateur
72. es Press the START pad e Self clean cycle is set e STOP CLEAN and TIME display while oven is in delay mode Oven cannot be used until completion of the self clean cycle Clock time of day cannot be viewed when using a delayed self clean cycle CLEAN TIME LOCK ON and both bake and broil element graphics display when self clean cycle begins To view the clean cycle time press the CLEAN TIME pad At the end of the self clean cycle ON no longer displays LOCK will remain on until oven reaches a cooler temperature LOCK will flash while door is unlocking and then shut off when door has unlocked Oven cavity will be hot to the touch DO NOT attempt to open door prior to LOCK shutting off Interrupting the self clean cycle To stop a self clean cycle that has already started follow these steps If the interruption occurs mid cycle the oven will remain locked even though the cycle has stopped until the oven cavity has cooled to a safe temperature 1 2 Press OVEN CANCEL When oven has cooled to a lower temperature LOCKED light shuts off Door can be unlocked DO NOT force door This can cause damage to the latch 19 To avoid risk of personal injury do not touch range top oven door oven vents or area around vents during self cleaning These areas can become hot enough to cause burns 4 CAUTION To avoid fire or smoke damage remove any flammable materials from storage drawer Items like plastic container
73. et avant qu ils aient refroidi 44 ATTENTION NE PAS TOUCHER LES BRULEURS NI LES SURFACES INTERIEURES DU FOUR Les surfaces int rieures du four peuvent devenir br lantes et causer des br lures Pendant et apres l utilisation de la cuisini re ne pas toucher ni laisser de v tements ou autre tissu inflammable entrer en contact avec surfaces int rieures du four avant qu elles aient suffisamment refroidi D autres surfaces de la cuisini re peuvent devenir assez chaudes pour causer des br lures notamment la porte du four et l vacuation d air chaud du four sous le dosseret 44 ATTENTION Pour viter incendie ou les d g ts mat riels caus s par la fum e retirer tout mat riel inflammable du tiroir de rangement Les articles tels que les r cipients en plastique et les manuels en papier peuvent fondre ou bruler nettoyer tout exces de liquide qui a pu d border avant de commencer un cycle d autonettoyage MISE EN GARDE Afin d viter toute blessure ne jamais s asseoir se tenir debout ni s appuyer sur la porte du four ni le tiroir de rangement MISE EN GARDE Pour viter tout risque d lectro cution de blessure voire de d c s veiller ce que la cuisini re soit correctement mise la terre et toujours la d brancher du secteur lectrique au niveau du compteur avant tout d pannage MISE EN GARDE Afin d viter d c s blessures ou d g ts mat riels caus s par un incendie ou une explo
74. fic legal rights and you may have others which vary from state to state For example some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so this exclusion may not apply to you Amana Appliances Online http www amana com Part No 36 32076901 0 2001 Amana Appliances Printed in U S A 09 01 Amana lowa 52204 Amana BUILT BETTER THAN IT HAS TO BE Manuel du propri taire Mod le The Biver ACF3355A Cuisini re gaz avec four The Bien Conserver ces instructions pour r f rence ult rieure Si Pappareil change de propri taire s assurer que ce manuel accompagne la cuisini re Table des mati res Renseignements de s curit importants R glage de la flamme du br leur Po les et casseroles conseillees Utilisation de la cuisini re Caract ristiques Affichage et signaux Utilisation des commandes du four Cuisson Cuisson au four Cuisson au gril R tissage Braisage Nettoyage et entretien D pannage Garantie Amana NNN Merci d avoir achet une cuisini re Amana Veuillez prendre quelques instants pour remplir la carte d enregistrement et nous Programme d entretien la retourner sans tarder Si elle ne se trouve pas dans la documentation veuillez TM appeler le service la client le d Amana Lors de tout contact avec Amana il prolong Asure faudra donner les renseignements n cessaires sur l appareil Ceux ci se trouvent Amana Appliances
75. four Trop de shortening ou de sucre Trop ou pas assez de liquide Temp rature trop basse Poudre p te trop vieille ou en quantit insuffisante Plat trop petit Porte du four ouverte fr quemment v rification Cuisson insuffisante Pas assez de levain M lange brass trop longtemps Plat trop grand Temp rature trop lev e Dur e de cuisson trop longue Temp rature trop lev e M lange brass trop longtemps Trop de farine Les plats se touchent ou touchent aux parois du four 53 V rifier si les g teaux sont bien cuits Pendant qu ils sont dans le four En raison des diff rences d un four l autre il est pr f rable de v rifier la consistance plut t que de simplement se fier sur le temps et l apparence Le four n est peut tre pas responsable Les probl mes de cuisson des g teaux r sident parfois dans le m lange Une p te trop m lang e peut casser et faire r tr cir le g teau Une p te insuffisamment m lang e peut causer des grumeaux qui ne cuiront pas bien Tous les ingr dients doivent tre m lang s la temp rature ambiante et doivent avoir t sortis du r frig rateur auparavant Bien suivre la recette pour savoir combien de temps m langer la p te Le g teau est coinc Laisser le g teau refroidir dans le plat pendant 10 minutes avant de le retirer Les plus grands g teaux plus de 14 pouces de diam tre peuvent prendre 15 minu
76. g Oven door will not unlock Oven not clean after a self clean cycle Pans rock on surface burner grates Locked light displayed Display flashing F numeric display Oven smokes the first few times used Possible Cause Power outage Oven door locked Using surface burners during self clean cycle Poor cap placement Dirt or debris on electrode Oven door open Power outage Loose bulb Burnt out bulb Oven is self cleaning Oven still hot Too much soil grime left in oven Soot remains in oven after cycle Warped pans Door locked Power failure reset clock Service code Normal 29 Solution Make sure appliance is plugged in Verify that circuit breaker is not tripped Replace household fuse but do not change fuse capacity Allow oven to cool for automatic lock to disengage Once oven has unlocked set oven to desired temperature Surface burners should not be used during a self clean cycle Set self clean cycle to delay when range does not need to be used Turn control to OFF and follow directions in Placing Burner Cap section Turn control to OFF and folow directions in Care and Cleaning section Oven door must be closed during a broil cycle Close oven door and broil cycle should resume normally Make sure appliance is plugged in Verify that circuit breaker is not tripped Replace fuse but do not change fuse capacity Check for loose bulb Tighten Check for burnt out b
77. ide Voir la rubrique Plats de cuisson pour v rifier si les plats ont un fond plat Si le four est chaud le laisser refroidir plut t que de s essayer de forcer la porte pour ouvrir le loquet Appuyer sur CLOCK horloge Couper le courant pendant une ou deux minutes en fermant le disjoncteur R initialiser le disjoncteur Si la panne continue communiquer avec le service la client le Il est normal qu il se d gage de la fum e lors des premiers allumages du four D pannage suite Les pains et p tisseries ne cuisent Causes vari es Voir la rubrique Cuisson probl mes courants de pas ad quatement cuisson La nourriture ne r tit pas ad quatement Causes vari es Voir la rubrique Cuisson r tissage La nourriture ne cuit pas ad quatement Causes vari es Voir la rubrique Cuisson au gril au gril La temp rature du four est trop chaude ou talonner la temp rature Voir la rubrique Utilisation des commandes du four trop froide du four r glage du thermostat du four Le four d gage une odeur forte Ceci est normal Les fours neufs d gagent toujours une odeur Ex cuter un cycle d autonettoyage pour liminer l odeur La nourriture ne bout pas ou ne cuit pas Plats de cuisson de taille S assurer que les plats conviennent aux l ments de assez rapidement inappropri e cuisson Voir les exigences relatives la cuisson Le four s allume et s teint fr quemment Ceci est normal Le four s allume et s tei
78. is being set for a timed There are words in TIME bake the display that never SET STOP Displays when stop time is being set for a delayed actually display TIME bake or delayed self clean cycle The display is used for many different models of ranges Depending SET CLEAN Displays when cycle length for a self clean cycle is on the model certain words or symbols TIME being set may never be highlighted or become visible SET TIMER Displays when the timer is being set BROIL Displays while oven is set to broil Timer Signal BAKE Displays while oven is set to bake When time elapses timer beeps three one second tones and then one COOK TIME beep approximately every thirty ON seconds End also displays Displays when child lock is on Preheat Signal play After setting oven to bake and selecting a temperature oven preheats When x Displays while oven is in Sabbath mode oven reaches set temperature oven signals a single audible beep LOCK Displays when door is locked during the self clean cycle Displays during an active timed cooking cycle Displays when setting cook time clean time or End of Cycle Signal ar timer When a timed cooking cycle is complete the oven will beep three tones approximately one second apart followed by one second beeps every thirty seconds Displays when oven is using broil burner Displays when oven is using bake burner 14 Using the Oven Control CLEAN CLO
79. isson et l heure du d but de la cuisson peuvent tre r gl s jusqu 11 heures 59 minutes l avance Lorsque la dur e de cuisson est coul e un signal de fin de cycle retentit le four s teint automatiquement et l affichage indique nouveau l heure Le signal du four retentit 4 fois puis une fois toutes les 10 secondes jusqu ce que le four soit teint La cuisson au gril ne peut tre diff r e ou minut e Combien de temps reste t il Dans le cas du cycle de cuisson diff r la dur e de cuisson peut tre consult e en appuyant sur COOK cuisson Dans le cas du cycle de cuisson minut l heure de fin de la cuisson peut tre consult e en appuyant sur STOP arr t L horloge heure ne peut tre consult e pendant le cycle de cuisson minut ou diff r ATTENTION Pour viter tout risque d empoisonnement alimentaire caus par la croissance de bact ries et la production de toxines ne jamais laisser de viande de lait de poisson ou d ufs sur le comptoir plus de 2 heures avant de les faire cuire Utilisation des commandes du four suite ATTENTION Pour viter tout risque d incendie ou dommage caus par la fum e retirer tout article inflammable du tiroir de rangement tels que les r cipients en plastique et les manuels en papier car ceux ci peuvent fondre ou br ler nettoyer tout liquide ayant d bord avant de d buter un cycle d autonettoyage
80. itialis e Mode sabbat Le mode sabbat d sactive la fonction d annulation automatique de 12 heures du four et permet au four de fonctionner sans interruption pendant 37 heures En mode sabbat la lumi re du four ne peut tre allum e ou teinte Pour que la lumi re du four soit allum e en mode sabbat il faut l allumer avant d activer le mode sabbat Toutes les touches et tous les signaux sonores sont d sactiv s en mode sabbat Pour activer le mode sabbat 1 Appuyer sur la touche BAKE cuisson au four 2 Entrer la temp rature d sir e du four l aide des touches num riques 3 Appuyer sur la touche START marche 4 Appuyer sur la touche 8 de fa on continue de fa on continuependant environ 3 secondes e Le symbole de l toile clignote et SHB appara t l affichage dans le cr neau reserve la temp rature e Au bout d environ 5 secondes le symbole de l toile arr te de clignoter et la temp rature est affich e de nouveau Pour d sactiver le mode sabbat et le cycle de cuisson au four appuyer sur la touche OVEN CANCEL annuler le four Pour d sactiver le mode sabbat tout en laissant fonctionner le cycle de cuisson au four appuyer sur la touche 8 de fa on continue pendant 3 secondes Verrouillage de s curit Cette fonction de s curit est utilis e pour emp cher les enfants de programmer accidentellement le four en d sactivant la commande lectronique du four Le verrouillage de s curit
81. la m thode de cuisson Certains mots n apparaissent jamais l affichage L affichage est utilis pour plusieurs diff rents mod les de cuisini res Selon le mod le certains mots ou symboles peuvent ne jamais appara tre Signal de la minuterie Lorsque le temps est coul la minuterie met trois signaux sonores d une seconde puis un signal toutes les trente secondes End fin appara t galement l affichage Signal de pr chauffage Apr s avoir r gl le four pour la cuisson au four et s lectionn une temp rature le four pr chauffe Lorsque le four atteint la temp rature d sir e il met un signal sonore Signal de fin de cycle Lorsqu un cycle de cuisson minut est termin le four met trois signaux sonores espac s d environ une seconde chacun suivis d un signal sonore d une seconde toutes les trente secondes x Dar Dar Dar DALAL BROIL BAKE AFFICHAGE DESCRIPTION SET COOK TIME regler la duree de cuisson Apparait a l affichage pour permettre le r glage de la dur e de cuisson pour une cuisson au four minut e Appara l affichage pour permettre le r glage de l heure d arr t d une cuisson diff r e ou d un autonettoyage diff r SET STOP TIME regler Pheure de fin de cuisson SET CLEAN TIME r gler la duree du nettoyage Apparait l affichage pour permettre le r glage de la dur e du cycle d autonettoyag
82. le faire tourner le bouton de commande des br leurs pour les fermer Couper l alimentation au disjoncteur principal ou la bo te de fusibles Couper l alimentation en gaz Incendie au niveau du four 1 Lorsque de la fum e s chappe du four ne pas ouvrir la porte 2 teindre le four 3 Comme pr caution suppl mentaire couper le courant au disjoncteur principal ou la bo te de fusibles Couper l alimentation en gaz 4 Allumer le ventilateur pour dissiper la fum e 5 Laisser la nourriture et la graisse se consumer dans le four 6 Si la fum e et le feu persistent appeler les pompiers 7 Si les composants sont endommag s appeler le service de r parations avant d utiliser la cuisini re Pr cautions e Ne pas faire cuire d aliments directement sur la surface de cuisson de la cuisini re toujours utiliser des po les ou casseroles e Ne pas m langer les produits nettoyants Les m langes chimiques peuvent produire des r sultats d sagr ables et m me dangereux e Ne pas placer d articles en plastique sur les endroits chauds r serv s la cuisson Ils pourraient coller et fondre e La porte du four comprend une vitre Bien que celle ci soit robuste et rigide il faut faire attention car cela demeure du verre e Ne pas soulever ou d placer la cuisini re en saisissant la poign e de porte du four car cela pourrait faire casser la vitre e Ne pas faire glisser les objets de m tal pr sentant des
83. mperatures with moisture helps soften the meat 1 Brown meat with a small amount of oil in heavy pan 2 Pour off excessive drippings season if desired 3 Add small amount of liquid 1 2 to 2 cups and cover tightly e Simmer gently over low heat on top of the range or in a 325 F oven until meat is fork tender Oven Weight pounds Approximate Meat Cut Recommended Internal Temperature Temperature OR Thickness Cooking Time hours BEEF Blade Pot Roast 325 F 1 2to2 Arm Pot Roast 325 F 2to3 Chuck Roast boneless 325 F 2to3 Meat should be cooked to a temperature of at least 160 F Short Ribs to reduce the likelihood of food borne illnesses 2 inches 325 F x 2 inches 1 to2 12 x 4 inches thick Round Steak 325 F 34 to 1 inch thick 1to1 1 Z to 2 inches Flank Steak 325 F 1 to2 12 LAMB po Chops Round Bone or 305 F T inctithick roit Meat should be cooked to a Riblets temperature of at least 160 F 325 F 1 to2 to reduce the likelihood of food Shanks borne illnesses 325 F 1to1 1 inch pieces Jao F 1 14 Ibs Stew Cubes 1 to1 All times and recommended temperatures are provided by the USDA the Beef Industry Council the National Pork Producer s Council and the American Sheep Industry Council 25 Care and Cleaning Removing Oven Door Oven Frame CAUTION Fully open oven door To avoid personal injury or property damage handle oven Push hinge locks down towa
84. n melt or burn clean excess spills before starting a self clean cycle To avoid risk of personal injury do not touch range top door oven vents or area around vents during self cleaning These areas can become hot enough to cause burns At the end of self clean cycle ON no longer displays LOCK will remain on until oven reaches a cooler temperature LOCK will flash while door is unlocking and then shut off when door has unlocked Oven cavity will be hot to the touch DO NOT attempt to open door prior to LOCK shutting off Do I need to prepare Interrupting the self clean cycle To stop a self clean cycle that has already started follow these steps If the interruption occurs mid cycle the oven will remain locked even though the cycle has stopped until the oven cavity has cooled to a e Clean excess spills from oven lower temperature interior and oven burner well e Remove birds or animals susceptible to smoke or other fumes from the room or adjoining room e Open window if possible e Make sure oven light cover is properly in place Do not use cleaning cycle if it is not e Remove oven racks pans and all cooking utensils from oven e Remove items from range top Storage drawer A a Dack Eee Operating surface burners during a self clean cycle oe ee DEF OME MENU Your range is equipped with a safety feature to prevent it from overheating self cleaning cycle during a self clean cycle A special temperature senso
85. n position et poser les vis e Ne pas trop serrer les vis e La partie inf rieure du four doit tre en place avant d utiliser le four ou la fonction d autonettoyage 9 Si les grilles du four doivent tre retir es remettre les grilles du four en place e Ne pas remettre les grilles du four en place si un cycle d autonettoyage doit d buter 4 MISE EN GARDE Pour viter tout risque de blessures de d g ts mat riels ou d incendie nettoyer l exc dent de graisse et de salet dans le logement du br leur avant d utiliser la fonction d autonettoyage 4 MISE EN GARDE Pour viter tout risque de blessure de d g ts mat riels ou d incendie ne pas recouvrir la partie inf rieure du four les grilles ou la lechefrite et la grille int rieure de papier d aluminium ATTENTION Pour viter tout risque de blessures porter des gants afin de se prot ger les mains contre les rebords potentiellement coupants 43 Fonctionnalit s eo N J d gt Annulation automatique de 12 heures Cette fonction de s curit emp che le four de continuer fonctionner s il demeure allum pendant plus de 12 heures Si une fonction de cuisson est r gl e pour une p riode de plus de 12 heures et qu aucune autre commande du four n est actionn e pendant ce temps cette fonction arr te le four Chaque fois que l on touche a une commande la fonction d annulation automatique de 12 heures est r in
86. nge doux et Ammoniaque Produits de nettoyage pour le four Produits de nettoyage acides ou a base de vinaigre ne salet incrust e e Tampons m talliques SEULEMENT un produit de M A er nettoyage con u pour les appareils m nagers en acier inoxydable Puis je utiliser des produits de nettoyage liquides sur l acier inoxydable Ce n est pas parce qu un produit de nettoyage est liquide qu il n est pas abrasif Un grand nombre de produits de nettoyage liquides con us pour la tuile et les dessus de cuisini re peuvent endommager l acier inoxydable Les l e dommages cosm tiques caus s par g Pour commander de S pr O duits l utilisation de produits non recommand s ne sont pas couverts par la garantie A Amana visiter no tr Web a WWW amana com Acide citrique ou appeler le service la client le au L acide citrique d colore en permanence l acier inoxydable Pour viter 1 800 843 0304 d endommager le fini de la cuisini re en acier inoxydable ne pas laisser ces substances adh rer au fini en acier e moutarde e jus de tomate e sauce marinara e sauces a base d agrumes e produits base d agrumes 60 Avant d appeler le service de d pannage Pour conomiser temps et argent v rifier les points suivants avant d appeler le service de d pannage La liste comprend des probl mes courants qui ne r sultent pas d un d faut de pi ce ou de main d uvre Pour toute q
87. nly penetrate about one fourth of an inch into the interior of the meat Do not marinate meat for longer than 24 hours Pounding with a heavy meat mallet breaks down the connective tissue to tenderize meat Cubing breaks down the structure more than pounding Cubing is done at the meat counter Commercial tenderizers are primarily enzymes that work on the outer fourth inch on a meat cut Make sure to follow the manufacturer s directions Ro KINI Tips Marinate meat in the refrigerator Throw out excess marinade that came into contact Storage Safety Once carved refrigerate unused portion immediately Keep hot foods hot and cold with meat foods cold when serving meals e Use an oven proof meat e Separate cooked foods into thermometer small portions for fast cooling e Cook meat to internal e Do not store cooked ground temperature recommended by meats or meals containing USDA ground meats for longer than e When reheating foods heat to 3 to 4 days in the refrigerator an internal temperature of at e Do not allow cooked or least 165 F uncooked meat juices to come e While cooking meats turn over at least once into contact with ready to eat foods such as fruits or vegetables Using a Meat Thermometer When using a meat thermometer remember to insert it at a slight angle in the thickest part of the meat away from fat and bone The meat should be removed when 5 F below the desired final temperature While th
88. ns types de verre de c ramique de fa ence ou autres r cipients maill s conviennent ce genre de cuisini re et ne se briseront pas suite au changement soudain de temp rature 6 Tourner les poign es des r cipients vers l int rieur et ne pas les laisser d passer sur les surfaces de cuisson adjacentes Afin de r duire le risque de br lures la combustion de mati res inflammables et les liquides renvers s suite un contact involontaire avec le r cipient toujours placer la poign e des r cipients de fa on ce qu elle pointe vers l int rieur et ce qu elle ne d passe pas sur les surfaces de cuisson adjacentes a ATTENTION Pour viter tout probl me d allumage ne pas obstruer le passage de l air de combustion ni d a ration 44 ATTENTION Pour viter des br lures graves ou autres blessures ne pas ranger d objets pouvant int resser les enfants au dessus de la plaque de cuisson ou sur le dosseret de la cuisini re Les enfants qui grimpent sur la plaque de cuisson pour atteindre des objets peuvent se blesser gravement CONSERVER CES INSTRUCTIONS 36 RENSEIGNEMENTS DE S CURIT IMPORTANTS suite FOURS 1 Ouvrir la porte avec soin Laisser lair chaud ou la vapeur s chapper avant d enlever les aliments du four ou de les y remettre 2 Ne pas chauffer des r cipients de nourriture qui ne sont pas ouverts L accumulation de pression peut faire clater le r cipient et causer des blessur
89. nt pour maintenir la temp rature de cuisson s lectionn e Le dispositif d allumage de tous les Ceci est normal Le dispositif d allumage clique au niveau de br leurs clique en m me temps tous les br leurs lorsqu on allume un br leur de surface Craquement Ceci est normal Plats de cuisson humides ou d bordement possible Expansion ou contraction du four pendant le cycle de chauffage Peut tre plus bruyant avec le gaz propane GPL 62 63 Garantie Amana Garantie compl te d UN an Amana Appliances r parera ou remplacera sans aucun frais toute pi ce f a b Amana lowa s averant d fectueuse en raison des mat riaux ou de la main d uvre Garantie limitee Au bout d un an suivant la date de l achat d origine Amana fournira gratuitement la pi ce qui convient indiqu e dans la liste ci dessous pour remplacer toute pi ce qui s av re d fectueuse en raison des mat riaux ou de la main d uvre Le propri taire sera responsable de tous les autres co ts dont les frais de kilom trage et de transport Deuxi me cinqui me ann e Amana remplacera sans aucun frais toute surface de cuisson en vitroc ramique pi ce seulement f a b Amana lowa s av rant d fectueuse en raison des mat riaux ou de la main d oeuvre Amana remplacera sans aucun frais tous elements de surface lectriques ou br leurs gaz de surface pi ce seulement f a b Amana lowa s av rant d fectueux en raison des ma
90. ntage Position des grilles du four Cette cuisini re est dot e de 6 hauteurs de grille pour faciliter tous les types de cuisson et de plats La grille sup rieure du four ne doit pas tre utilis e xx INK N MIRY X W N M N Ke J Placement des grilles du four Placer la grille du four avant de mettre le four en marche 1 Tirer la grille vers lavant jusqu ce qu elle s arr te 2 Soulever le rebord avant de la grille et tirer jusqu ce que celle ci soit sortie du four 3 Placer la grille sa nouvelle position e Le rebord relev de la grille doit tre vers l arri re du four CONSEILS RELATIFS LA POSITION DES GRILLES POUR LA CUISSON AU FOUR LE ROTISSAGE ET LE BRAISAGE P tisseries strudels rago t en cocotte muffins petit carr de porc noix de ronde Demi poulets filet mignon de porc entier cornouailles p t s pizzas surgel es pains pain de ma s biscuits Filet de r ti de b uf poulet entier carr de porc l gumes grill s comme les courges spaghetti ou gland 5 Dinde enti re chapons pointes de r ti et sauces 6 Grosses coupes de viandes grillees telles que la ronde le r ti de c tes de boeuf la couronne d agneau et le r ti de soc pommes de terre et patates douces galettes et tourtes aux fruits CONSEILS RELATIFS LA POSITION DES GRILLES
91. ondes R glage de la minuterie La minuterie ne contr le pas les fonctions de cuisson au four de cuisson au gril ou d autonettoyage La minuterie peut tre r gl e jusqu un maximum de 11 heures et 59 minutes 1 Appuyer sur TIMER ON OFF minuterie marche arr t 2 Appuyer sur les touches num riques 1 0 jusqu ce que l heure d sir e soit affich e e La minuterie commence le compte en TIMER Pour visualiser l horloge pendant que la ON OFF minuterie effectue le compte a rebours appuyer sur CLOCK horloge La minuterie r appara tra au bout rebours automatiquement une fois la dur e entr e d environ 3 secondes sans entr e de donn es Appuyer sur la touche TIMER ON OFF minuterie marche arr t de fa on continue pour annuler le signal de la minuterie e Une fois le compte rebours de la minuterie termin le four met trois signaux sonores d une seconde puis une fois toutes les trente secondes jusqu ce que l on appuie sur la touche CANCEL annuler END fin appara t galement l affichage lorsque le compte rebours est termin R initialisation et annulation de la minuterie Pour modifier la dur e minut e pendant le compte rebours appuyer sur TIMER ON OFF minuterie marche arr t puis utiliser les touches num riques pour entrer la nouvelle heure Pour annuler la minuterie pendant le compte rebours ou pendant que le signal sonore retentit appuyer sur la touche TIMER ON OFF minute
92. or storage or as a display counter SAVE THESE INSTRUCTIONS 5 Adjusting Surface Burner Flame Adjustments must conform to all local municipal and state building codes and local utility regulations Placing burner caps Burner cap must be correctly seated on the burner base for proper operation of the burner Verify cap is properly aligned and leveled by moving the burner cap around on burner base while rangetop is cool e The cap should not be loose e The pegs in the burner base should fit into the recess on the underside of burner cap e Cap should be the correct size for each burner base e Cap must be clean and dry for proper ignition e Place grate over cap and burner base once cap is properly placed Testing and adjusting surface burner flame A properly adjusted surface burner on a high setting has flames that are clean and blue with a distinct inner cone approximately 1 4 to 2 inch long some yellow flame is normal when burning LP Propane e See Delayed Ignition section in Important Safety Information for safety warnings and procedures e Flames will not be a uniform size around the cap This distribution around the cap and grate allows for optimal heating e If burner flame is blowing or noisy airflow should be reduced to the burner close air shutter e If burner flame is weak and does not hold its shape airflow should be increased to the burner open air shutter Adjusting the surface burne
93. ove the gasket 2 Do Not Use Oven Cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the liner 3 Clean Only Parts Listed in Manual 4 Before Self Cleaning the Oven Remove broiler pan oven racks and other utensils 5 Remove All Items From Rangetop and Backguard VENTILATION HOODS 1 Clean Ventilating Hoods Frequently Grease should not be allowed to accumulate on hood or filter 2 When flaming foods under the hood turn the fan on DELAYED IGNITION Surface burners Burner should ignite within 4 seconds If burner does not ignite within 4 seconds turn control Knob to OFF and follow directions for installing burner caps in Adjusting Surface Burners Try again If burner still does not ignite within 4 seconds contact an authorized servicer Bake and broil burner flame Allow no more than 40 60 seconds before burner ignites and heat is felt To check for heat open oven door to first stop and place hand over oven door opening If heat is not felt press CANCEL to turn oven off If burner repeatedly fails to ignite contact an authorized servicer In Case of Fire Fires can occur as a result of over cooking or excessive grease Though a fire is unlikely if one occurs proceed as follows Surface Burner Fire 1 smother the fire with a nonflammable lid or baking soda or use a Class ABC or BC extinguisher Not water Not salt Not flour As
94. power failure Reminder tones This helpful feature prompts for the next input when programming the range control When setting a delayed bake timed bake or delayed self clean the range control will emit a single beep and prompt for the next entry If the next input is not made display returns to time of day and programming information is lost 12 Oven temperature control adjustment Your range is calibrated at the factory for proper temperature Due to individual variances and preferences it may be necessary to adjust ovens once they have been installed When first using the oven follow recipe times and temperatures Before adjusting oven baking temperature test a recipe by setting oven temperature higher or lower than the suggested temperature The baking results should help you to decide how much of a temperature adjustment is required An accurate digital thermometer is necessary to calibrate the oven Store purchased oven thermometers may not accurately measure oven temperature Oven temperature can be increased or decreased by 35 F To avoid over adjusting the oven only adjust the temperature by 5 F each time NOTE DO NOT place aluminum foil on racks and oven bottom as this will alter oven performance Check for blocked heat vents If it still appears the oven is not performing as expected a calibration may be done Press BAKE pad Using the digit pads enter 500 Press and hold BAKE pad for approximately 3 se
95. producer associations See the individual sections for the information Oven Racks and Rack Positions Your range has 5 oven rack positions to accommodate all type of cooking and cookware Top oven rack position must not be used 3 Place rack in new rack position e Curved edge of rack must be toward rear of oven Oven Rack Placement t x Position oven rack before turning oven on F TITRE rN 1 Pull rack forward to stop position 7 Lf H AN NS 2 Raise front edge of rack and pull until G 7 rack is out of oven OO js VD an RACK POSITION GUIDELINES FOR BAKING ROASTING BRAISING Rack Position Food Type Puff pastry products strudels casseroles muffins small pork poin and Eye of Round roast Halved chickens whole pork tenderloin Cornish hens pot pies frozen pizzas quick breads corn bread biscuits 4 Roast tenderloin of beef whole chicken whole pork loin roasted vegetables such as spaghetti or acorn squash Whole turkey capons tip roasts and dressings Large cuts of roast meats such as top round standing rib roast crown roast of lamb and boston butts Baked and sweet potatoes flat breads and cobblers RACK POSITION GUIDELINES FOR BROILING Rack Position Food Type Boneless pork chops boneless skinless chicken breast fish fillets tuna steaks Use a flat or shallow edged tray
96. r s air shutter 1 Disconnect electrical supply 2 Turn off all surface burners 3 Remove burner control knobs from range e 2 screws are visible on the burner control panel 4 Remove both screws from burner control panel e Panel will drop slightly after screws are removed 5 While grasping bottom of burner control panel gently lift and pull out panel until it is clear of burner valve stems e After burner control panel clears the valve stems continue to roll the panel until free from the range Set aside e Both gas valve and orifice hood are visible after burner control panel is removed 6 Slide air shutter open or closed depending on the appearance of burner flame e Air shutter should be moved by 16 to s at a time 7 Connect electrical supply pivot point 8 Check flame adjustment burner knob e Slide knob onto valve shaft and turn to lite surface burner e Flame should be blue with a distinct inner cone 1 4 to 1 2 long e Shut off burner after flame is viewed Remove knob Disconnect electrical supply if further adjustments are needed e Repeat air shutter adjustments as necessary orifice hood 9 Reassemble burner control panel in reverse order Adjusting Oven Burner Flame Adjustments must conform to all local municipal and state building codes and local utility regulations Testing and adjusting the bake and broil burner flames Properly adjusted oven burner flames are blue with a distinct blue
97. r answers to questions or to locate an authorized servicer call supplies by phone To order accessories 1 800 NAT LSVC 1 800 628 5782 inside USA or 319 622 5511 outside for your Amana product call USA Warranty service must be performed by an authorized servicer 1 800 843 0304 inside USA or Amana Appliances also recommends contacting an authorized servicer if 319 622 5511 outside USA service is required after warranty expires Save Time and Money If something seems unusual please To register your product electronically get more check Troubleshooting section information on your range or other Amana products which is designed to help you solve visit our Web site problems before calling service If you have a question call us at WWW amana com 800 843 0304 or write us at Consumer Affairs Department Amana Appliances call Consumer Affairs Department at 2800 220th Trail 1 800 843 0304 Amana Iowa 52204 Remember to include model number of your appliance and your phone number or What You Need to Know Recognize Safety Symbols Words Labels about Safety Instructions A DANGER Warning and Important Safety l Instructions appearing in this manual DANGER Immediate hazards which WILL result in severe personal injury or death are not meant to cover all possible conditions and situations that may occur Common sense caution and care must be exercised when installing WARNING Hazards or unsafe pr
98. r shuts off the self nee ene on ene clean cycle if the range becomes too hot Depending on the range and the sottoni oi ue pack suard Nake length of cooking time on the surface burners the sensor may or may not Suro this anea nue Dy shut off the self clean cycle To prevent any self clean cycle disruption it is removing all items iron Dackguard SE to use th range surface burners during a self clean cycle and range top To get the best results from the self clean cycle follow these steps 1 Press OVEN CANCEL 2 When oven has cooled to a lower temperature LOCK light turns off Door can be opened DO NOT force door This can cause damage to the latch 18 Using the Oven Control cont a Delayed Self clean Cycle Self clean feature uses high oven temperature to clean oven interior Set oven to begin and end cleaning at later time Oven control calculates start time automatically Prepare oven for self cleaning see below right Close door Press CLEAN pad e SET CLEAN TIME flashes in display e The default self clean cycle length of 3 hours will display e Adjust clean cycle length by using digit pads 1 through 0 e Clean cycle can be set from two to four hours in one minute increments STOP Press STOP pad CLEAN Set stop time for the cleaning cycle e Default time is current time of day plus selected clean cycle length e Stop time can be set from current time to current time plus 11 hours and 59 minut
99. rd door frame to the unlocked position Hinge Lock Thi flatblad door with care eet ieee eS in oor Do not lift door by handle 3 Firmly grasp both sides of top of oven e Door is heavy and can be door damaged if dropped A e Screwdriver can scrape or 5 chip range or oven finish e Do not scratch or chip glass or twist door Glass may break Replacing Oven Door suddenly 1 Grasping door top firmly seat indentation of hinge arm into bottom edge of the hinge slot e Door should be at the first stop position angle 2 Fully open oven door 3 Push hinge locks up against the front frame of the oven cavity to locked position 4 Close oven door Close door to first stop position Lift door up until hinge arm is clear of the slot Door Gasket Cleaning Oven Door Not all areas of the oven are cleaned by the self clean cycle The oven door the gasket and area surrounding the gasket will not be cleaned effectively by the self clean cycle DO NOT use spray cleaners to clean the outside or inside of the LU MIA AAA NN AN oven door A PTET UT ETUC T TET ETT T ET TTT ETT ET TCT ET ETT TE TTT ETE T TT ETT TTT TL D O N OT clean the gas ket Do not wet rub soak or use any type of cleaning material to clean the oven gasket Any damage or defects occurring from attempting to clean or remove the gasket are not covered by warranty e gt gt gt gt gt gt gt
100. rie marche arr t pendant environ 3 secondes ou appuyer sur CANCEL annuler pour arr ter toutes les fonctions de cuisson si le four est en cours d utilisation 47 COOK STOPO eee Affichage clignotant Lorsque l alimentation est tablie ou interrompue l affichage clignote Appuyer sur CLOCK horloge pour r initialiser l affichage L horloge peut devoir tre r initialis e Signal sonore de la minuterie Lorsque le compte rebours est termin la minuterie met trois signaux sonores d une seconde puis un signal toutes les 30 Z mt rm A 7 XX secondes iu appara t galement l affichage Appuyer sur la touche TIMER ON OFF minuterie marche arr t pour arr ter la minuterie et retourner l affichage de l horloge Utilisation des commandes du four suite a MISE EN GARDE Pour viter tout risque de blessures de d g ts mat riels ou d incendie ne pas recouvrir la partie inf rieure du four les grilles ou la lechefrite et la grille int rieure de papier d aluminium 4 MISE EN GARDE Pour viter tout risque de blessures de d g ts mat riels ou d incendie ne jamais laisser le four sans surveillance pendant la cuisson au gril Pr chauffage Dans la plupart des cas il faut pr chauffer le four avant de commencer la cuisson au four Apr s avoir r gl les commandes de la cuisini re la temp rature du four augmentera graduellement jusqu au niveau d
101. roc dures et les mises en garde 1 Enfoncer et tourner le bouton sur LITE lumi re e Le br leur doit s allumer dans un d lai de 4 secondes 2 Une fois le br leur allum tourner le bouton de commande au r glage d sir e Les boutons ne poss dent pas de d clics distincts e Utiliser le r glage HI el le pour amener la nourriture bullition A ce moment le feu devra tre baiss e Une fois le br leur allum ne pas le faire fonctionner pendant de longues p riodes de temps sans r cipient sur la grille Le fini de la grille peut craqueler s il ny a pas de r cipient dessus pour absorber la chaleur e La taille de la flamme doit tre gale celle du r cipient Ne pas laisser la flamme d passer les c t s du r cipient car les v tements pourraient prendre feu la poign e pourrait devenir br lante et cela pourrait causer des br lures 3 Lorsque la cuisson est termin e tourner le bouton de commande sur la position OFF arr t R GLAGES DES COMMANDES DE BRULEUR DE SURFACE QUAND UTILISER UN REGLAGE Utiliser pour preparer la nourriture a une temp rature inf rieure l bullition ou pour faire mijoter Utiliser pour maintenir l bullition de grandes quantit s de nourriture pour la friture basse temp rature et pour maintenir la pression appropri e dans une casserole sous pression HI el ve Utiliser pour amener la nourriture ala temperature d ebullition Lorsque la
102. roperly installed and grounded by a qualified technician 2 Never Use Your Appliance for Warming or Heating the Room 3 Do Not Leave Children Alone Children should not be alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance 4 Wear Proper Apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using appliance 5 User Servicing Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician 6 Storage in or on Appliance Flammable materials should not be stored in an oven in storage drawer or near surface units 7 Do Not Use Water On Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher 8 Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch elements Do not use a towel or other bulky cloth California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act Proposition 65 The Governor of California is required to publish a list of substances known to the state of California to Cause cancer or reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances This appliance may contain or produce a chemical or chemicals which can cause death or serious illness and which are Known to the State
103. s la cuisson aident a d terminer l ajustement de temp rature n cessaire Un thermom tre num rique pr cis est n cessaire pour talonner le four Les thermom tres vendus dans le commerce ne sont pas toujours pr cis La temperature peut tre augment e ou diminu e de 35 F Pour viter de trop ajuster la temp rature du four la r gler par incr ment de 5 F la fois REMARQUE NE PAS placer de papier d aluminium sur les grilles ou la partie inf rieure du four car cela pourrait nuire au rendement du four V rifier si les conduits de chaleur sont bloqu s Si le four ne semble toujours pas fonctionner selon les attentes un talonnage peut s av rer n cessaire 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four 2 l aide des touches num riques entrer 500 3 Appuyer sur la touche BAKE cuisson au four de fa on continue pendant environ 3 secondes 4 Deux chiffres indiquant la temp rature seront affich s Le r glage par d faut F O ARE en usine est habituellement de O degre Code e Appuyer sur BAKE cuisson au four pour ajuster la temp rature par F Signification possible increments de 5 F la fois _ e La temp rature passe des chiffres positifs n gatifs FO O Aucune erreur e Lorsque la temp rature est diminu e un signe appara t l affichage pour indiquer la diminution D pe ele 5 Pour r gler le changement de temp rature appuyer sur START marche Po
104. s and paper manuals can melt or burn clean excess spills before Do I need to prepare To get the best results from the self clean cycle follow these steps Clean excess spills from oven interior and oven burner well Remove birds or animals susceptible to smoke or other fumes from the room or adjoining room Open window 1f possible Make sure oven light cover is properly in place Do not use cleaning cycle 1f it is not Remove oven racks pans and all cooking utensils from oven Remove items from range top storage drawer and backguard These areas can become hot during self cleaning cycle The range vents from the center bottom of the backguard Make sure this area is unobstructed by removing all items from backguard and range top Cooking Baking Guidelines When baking with a new oven keep in mind temperatures vary from oven to oven Store bought thermometers are generally not accurate and should not be used to calibrate oven temperatures i BAKING TIME GUIDELINES Hints for Cookies e Shiny flat cookie sheets should Cake Pan Pan size Cups of Oven be used Avoid cookie pans with Type batter Temp Minutes high sides this will cause Oval 7 34 x 5 34 350 F 25 to 30 uneven browning on the top x e Cookie sheet should not touch 13 x9 Oo 8 350 F 25 to 30 the sides of the oven or door Round 6 2 350 F 25 to 30 e For best results use only one 2 layer cooky sheet at a time 8 350 F 30
105. s par la USDA le Conseil de I Industrie du Boeuf le Conseil National des Producteurs de Porc et l American Sheep Council Cubes pour brochettes Agneau hach en portions 55 Cuisson suite Guide de rotissage Les morceaux tendres telles que les c tes et les longes doivent tre pr f rablement cuites selon des m thodes de cuisson a sec comme le r tissage Pour r tir Chauffer le four la temp rature d sir e 1 2 3 Placer le r ti directement sa sortie du r frig rateur c t gras sur le dessus dans un plat de r tissage peu profond Ins rer un thermom tre viande con u pour le four de fa on ce que la pointe se trouve dans la partie la plus paisse du r ti S assurer que le thermom tre n est pas ins r dans du gras ou contre los Retirer le r ti lorsque la temp rature atteinte est de 5 F 1 8 C inf rieure la temp rature interne d sir e Transf rer le r ti sur une planche d couper et le recouvrir sans serrer de papier d aluminium pendant environ 15 minutes Dur e P roximativ Coupe de viande Temp rature interne recommand e Temperature Poids livres ol ne ionic du four de cuisson minutes BCEUF ti 5 325 F 163 C 4 6 1 8 2 7 25 30 R ti de croupe d soss Tr s saignant 6 1 8 2 7 R ti d aloyau 325 F 163 C 3 2 4 1 6 1 8 30 40 Saignant R ti de noix de ronde 32
106. sion suivre attentivement les instructions contenues dans ce manuel Ne pas entreposer ni utiliser d essence ni d autres liquides ou gaz inflammables proximit de cet appareil ou de tout autre appareil lectro m nager En cas d odeur de gaz e Ne pas allumer d appareil e Ne pas actionner d interrupteur lectrique Ne pas utiliser de telephone dans le batiment Appeler imm diatement le fournisseur de gaz en lui t l phonant de chez un voisin Suivre ses instructions S il nest pas possible de joindre le fournisseur de gaz appeler les pompiers La mise en service et les r parations doivent toujours tre effectu es par un installateur ou un service de d pannage agr s ou encore un fournisseur de gaz CONSERVER CES INSTRUCTIONS 35 RENSEIGNEMENTS DE S CURIT IMPORTANTS suite TOUS APPAREILS 1 Mise en service correcte veiller a ce que l appareil soit correctement mis en service et reli la terre par un technicien qualifi 2 Ne jamais utiliser l appareil comme appareil de chauffage 3 Ne pas laisser les enfants seuls ne pas laisser les enfants seuls ou sans surveillance dans une pi ce o l appareil est en service Ne jamais leur permettre de s asseoir ni de se tenir debout sur quelque partie de l appareil que ce soit 4 Porter des v tements appropri s ne jamais porter de v tements amples ou manches pendantes lors de l utilisation de l appareil 5
107. t tre r gl e entre 170 F et 550 F 77 C et 288 C e Utiliser les touches num riques pour entrer la temp rature de cuisson d sir e Appuyer sur START marche e Le four commence automatiquement chauffer a l heure d sir e ON marche est affich lorsque le four commence chauffer Pour modifier la dur e de cuisson appuyer sur COOK TIME temps de cuisson pendant que la dur e de cuisson qui reste est affich e La dur e de cuisson peut alors tre modifi e Une fois la dur e de cuisson coul e un signal de fin de cycle retentit 3 fois puis une fois toutes les 30 secondes jusqu ce que l on appuie sur la touche soit enfonc e EM fin est galement affich Appuyer sur OVEN CANCEL annuler le four pour annuler la cuisson au four Quelle est la diff rence entre la cuisson DIFFEREE et la cuisson MINUTEE Lorsque la cuisson MINUTEE est utilis e le four commence chauffer imm diatement une fois la commande du four r gl e Ensuite la nourriture cuit pendant la p riode de temps d sir e Lorsque la cuisson DIFFEREE est utilis e la nourriture commence cuire plus tard durant la journ e R gler l heure laquelle la cuisson doit d buter ainsi que la dur e de cuisson d sir e Le four commence chauffer l heure s lectionn e et la nourriture cuit pendant la p riode de temps d sir e Combien de temps Pavance peut on r gler heure La dur e de cu
108. t riaux ou de la main d oeuvre Ce qui n est pas couvert par ces Pour obtenir des prestations de garanties garantie e Remplacement de fusibles r initialisation des Toute r paration doit tre effectu e par un technicien agr disjoncteurs ou r paration du c blage ou de la par Amana Pour prendre rendez vous communiquer avec plomberie du logement le d taillant Amana ou l appareil a t achet ou avec e Entretien et nettoyage normaux de l appareil lusine d Amana Appliances notamment les ampoules e Les appareils dont le num ro de s rie original a ete enleve modifi ou qui est difficile a identifier Les appareils achet s a des fins commerciales industrielles ou locatives Les appareils situ s l ext rieur des Etats Unis ou du Canada Les frais de r paration suppl mentaires Si le technicien doit effectuer une r paration suppl mentaire ou en dehors des heures ouvrables ou de la r gion couverte R glages apr s la premi re ann e R parations caus s par e Mise en service syst me d vacuation ou entretien inadequats e Toute modification ou tout r glage non autoris par Amana e Accident usage impropre abus incendie inondation ou catastrophes naturelles e Raccordement a une prise de courant une tension ou une alimentation en gaz inadequate e Usage impropre de casseroles r cipients ou accessoires ayant endommag l appareil Usine d Amana Appliances 1 800 628 5782
109. t covered under warranty What Should You Consider in Cookware AVOID SELECT Flat bottomed cookware Cookware with rounded or warped bottoms Heavy gauge metal cookware Light gauge metal cookware Handles that are secure that are not Cookware with loose or broken handles or heavy enough to tilt pan heavy handles that tip pan when empty Proper pan size Cookware that is smaller than or greater than burner grate by 1 inch Flat bottomed wok Wok with a ringstand on bottom More than 1 inch overhang COOKWARE USES MATERIAL Aluminum Heats and cools quickly Use for frying braising and roasting Stainless Steel Heats and cools at moderate rate Use for soups sauces vegetables general cooking Copper Clad Heats and cools quickly Use for gourmet cooking Tin Lined wine sauces egg dishes Cast Iron Heats and cools slowly Use for low heat cooking frying Enamelware Heating speed depends on base metal in the cookware Use for low heat cooking Ceramic Glass Heats and cools slowly Use for low heat cooking Setting Surface Burner Controls Burner should ignite within 4 seconds If burner does not ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position and follow directions in Placing Burner Caps section see Delayed Ignition section in Important Safety Information for safety warnings and procedures 1 2 Push in and turn knob to LITE e Burner should ignite within 4 secon
110. t le sac et laisser l ammoniaque agir jusqu au lendemain Au moment d ouvrir le sac d tourner le visage pour viter de respirer les vapeurs d ammoniaque ou leur contact avec les yeux Retirer les grilles et les capuchons de br leurs et les laver normalement Laisser refroidir les grilles de br leurs et les capuchons de br leurs Nettoyer la surface autour de l lectrode en c ramique avec un ustensile non m tallique tel qu un pic en plastique une paille en plastique ou une vieille brosse dents S assurer qu il n y a pas de d bris de fragments br l s ou de graisse susceptibles de d tourner l tincelle ou de nuire l allumage Ne pas faire levier sur lectrode en c ramique pour l enlever Laisser refroidir Nettoyer avec de l eau chaude savonneuse et un linge propre Si les ports sont obstru s nettoyer avec une brosse dents ou une broche Ne pas utiliser de cure dents Remettre les couvre brileurs en place et allumer les br leurs pour en v rifier le bon fonctionnement Eliminer la graisse laisser la lechefrite et la grille refroidir l g rement Ne pas laisser la l chefrite et la grille sales refroidir dans le four Mettre un peu de savon Remplir la lechefrite d eau ti de Laisser la lechefrite et la grille reposer quelques minutes Enlever les boutons Les laver avec douceur dans un m lange de savon doux et d eau sans les faire tremper Les s cher et les remettre en place en veillant les pla
111. tes Si le g teau a refroidi trop longtemps le r chauffer dans le four 250 F 121 C pendant quelques minutes Cuisson suite Conseils relatifs la viande Bien que la cuisine ait toujours t un talent elle est maintenant en cours de devenir une science Amana fournit ces conseils titre d information Pour toutes questions particuli res concernant la pr paration la manipulation ou le rangement de la viande communiquer avec la ligne d assistance t l phonique sur la viande et la volaille de la USDA Minist re am ricain de l agriculture au 800 535 4555 Conseils pour la manipulation e l picerie placer la viande dans un sac en plastique s par pour viter qu elle d goutte sur d autres aliments e Decongeler la viande au r frig rateur et non temp rature ambiante e Garder la viande au frais et couverte jusqu au moment de la faire cuire e Se laver les mains avec de l eau chaude savonneuse avant et apres avoir manipule de la viande ou des ufs crus Bien laver toute surface r cipient ou ustensile qui a t en contact avec de la viande ou des ufs crus e Ne pas placer de la viande cuite dans une assiette o il y a eu de la viande crue Attendrissement Le braisage n est qu une des fa ons d attendrir les bas morceaux de viande Avant de la faire cuire on peut piler d pecer en cubes ou faire mariner la viande ou utiliser des attendrisseurs de viande v
112. to 35 Cakes 14 350 F 50 to 55 e Follow recipe s directions for Round 8 5 325 F 60 to 65 pan size Shiny pans work best 3 layer for cakes y o e Cake baked in too large a pan Me on roe will be thin and dry Too small a Half Round 18 325 F 60 to 65 pan will be undercooked or 2 layer ked and ill Een CL ayo Half Round 18 325 F 60 to 65 3 layer Pies x e Pies should be baked in dark or Square 6 350 F 25 to 30 dull pans to increase browning 10 6 350 F 35 to 40 F Frozen pies should be heated on an aluminum cookie sheet 16 15 1 2 350 45 to 50 BAKEWARE GUIDELINES Bake Pan Placement Absorb more heat e Keep pans and baking sheets 2 inches from oven and result in darker Dark or dull pans browning walls Recommended for e Stagger pans placed on different racks so one is pios And pipads not directly over the other Shiny pans no Recommended for sides cookies Shiny pans Recommended for sides cakes Glass pans Lower recommended oven temperature by 25 F 20 Common Baking Problems Cooking cont d If you begin to notice consistent problems refer to the chart below for possible solutions If results are still poor contact Amana Consumer Affairs at 800 843 0304 Cause Problem Lopsided cakes bake unevenly Pans touching each other or oven walls Batter spread unevenly in pan Uneven heat distribution in oven Oven is not level Cakes cookies
113. toyer l ext rieur ou l int rieur de la porte du four A kA J Q ou EEE EEE EE EE EE EEE EE EEE EEE EEE EE EEE EE EEE EEE EEE EEE EEE NE PAS nettoyer le joint d tanch it Ne pas mouiller frotter faire tremper ni utiliser de produit ou article de nettoyage pour nettoyer le joint d tanch it du four Tous dommages ou d fectuosit s survenant suite au nettoyage ou retrait du joint ne sont pas couverts par la garantie Pour nettoyer la surface autour du joint d tanch it s assurer que le four a refroidi A l aide d un linge et de savon doux nettoyer la surface sale Le joint d tanch it ne doit pas tre retir pendant le nettoyage Ne pas laisser l eau ou la solution de nettoyage clabousser le joint ni couler dessus Retrait du tiroir de rangement 1 Faire glisser le tiroir jusqu ce qu il s arr te 2 Retirer les articles qui y sont rang s 3 Saisir les c t s du tiroir pr s de l arri re de celui ci 4 Soulever et tirer Proc der a inverse pour le remettre en place MISE EN GARDE Pour viter tous risques de br lures ou d electrocution couper l alimentation de la cuisini re avant de remplacer l ampoule lectrique Debrancher l appareil avant de changer l ampoule Avant de remplacer l ampoule lectrique s assurer qu elle a refroidi Ne pas faire fonctionner le four sans que l ampoule et le couvre ampoule ne soient bien en place
114. ues pour entrer la dur e de cuisson d sir e Appuyer sur START marche BAKE e Le four commence automatiquement a chauffer La temp rature actuelle du four est affich e Pour modifier la dur e de cuisson appuyer sur COOK TIME temps de cuisson pendant que la duree de cuisson qui reste est affich e Une fois la dur e de cuisson coul e un signal de fin de cycle retentit 3 fois puis une fois toutes les 30 secondes jusqu ce que l on appuie sur la touche OVEN CANCEL annuler le four END fin est galement affich Appuyer sur OVEN CANCEL annuler le four pour annuler la cuisson au four Cuisson diff r e R gler le four pour d buter et terminer la cuisson un moment ult rieur La commande du four calcule automatiquement l heure du d but de la cuisson Placer la nourriture dans le four Appuyer sur STOP TIME heure d arr t e L heure affich e par d faut est l heure du moment Utiliser les touches num riques 1 0 pour entrer l heure de fin de cuisson d sir e e Lheure de fin de cuisson peut tre jusqu 11 heures 59 minutes en avance de l heure actuelle Appuyer sur COOK TIME temps de cuisson e La dur e de cuisson peut tre r gl e jusqu 11 heures 59 minutes e La dur e de cuisson minimum est de 1 minute e La commande lectronique calcule automatiquement l heure du d but de la cuisson COOKO BAKE Appuyer sur BAKE cuisson au four e La temp rature de cuisson peu
115. uestion demeurant sans r ponse ci dessous communiquer avec le service la client le d Amana au 800 843 0304 Probl me FONCTIONNEMENT L appareil ne fonctionne pas L autonettoyage s teint durant le cycle Le br leur de surface ne s allume pas Le cycle de cuisson au gril s arr te L horloge et la minuterie ne fonctionnent pas La lumi re du four ne fonctionne pas La porte du four ne se d verrouille pas Le four n est pas propre apr s le cycle d autonettoyage Les plats font bascule sur la surface de cuisson Le voyant indiquant le verrouillage est allum L affichage clignote Affichage F chiffre De la fum e se d gage lors des premiers allumages du four Causes probables Panne de courant La porte du four est verrouill e Utilisation des br leurs de surface pendant le cycle d autonettoyage Capuchon mal install Salet ou d bris sur lectrode La porte du four est ouverte Panne de courant Ampoule desserr e Ampoule br l e Le four est autonettoyant Le four est encore chaud Trop de salet dans le four Il reste de la suie dans le four apr s le cycle Plats tordus La porte est verrouill e R initialisation de l horloge apr s une panne de courant Code de panne Ceci est normal 61 Solution S assurer que l appareil est branch V rifier que le disjoncteur ne s est pas d clench Remplacer le fusible par un fusible de capacit
116. ulb Replace if necessary with an appliance bulb Allow cycle to complete or cancel function Will not unlatch until a certain cooler temperature has been reached Do not force door open will void warranty May blow cooler air on latch with hair dryer at cool setting to quicken process Wipe out and remove excess soil prior to running self clean cycle Normal Wipe out with damp cloth See Utensil section to check pan for flat bottom If oven is hot allow to cool rather than trying to force door latch open Press CLOCK Shut off power to oven for one to two minutes by switching off circuit breaker Reset breaker If continues contact service department Minor smoking is normal the first few times the oven is used Troubleshooting onra COOKING Food not baking properly Food not roasting properly Food not broiling properly Oven temperature too hot or cold Oven has strong odor Not boiling or cooking fast enough NOISE Frequent cycling off and on of oven Surface burners all click at once Cracking or popping sound Various causes Various causes Various causes Calibrate oven temperature Normal Normal Normal Normal Improperly sized cooking utensils 30 See Cooking Common Baking Problems See Cooking Roasting See Cooking Broiling See Using the Oven Control Oven Temperature Control Adjustment Ovens will have a new odor Run a self clean cycle to remove the
117. ur annuler le changement appuyer sur CANCEL annuler F1 3 Erreur temp rature de e Le changement sera gard en m moire pendant une panne de courant nettoyage F1 5 Entr e touche d lati Codes et signaux indicateurs de probl mes ee La commande de la cuisini re lectronique poss de un syst me d auto T diagnostic Celui ci met une s rie de sons brefs et rapides durant plus de 16 F1 7 Clavier d branch secondes et fait appara tre un code F sur l affichage pour signaler un probl me F1 8 Touche en panne Prendre note du code F indiqu Certains codes F peuvent tre effac s en appuyant sur la touche CANCEL annuler ou en coupant l alimentation en F1 9 Micro ne fonctionne pas lectricit de la cuisini re Si le code appara t toujours couper l alimentation en F1 A VCC GNDD soulev lectricit de la cuisini re et contacter un prestataire de service apr s vente agree F1 C Commande non talonn e F1 E Corruption des donn es EEPROM F1 F EEPROM incorrect F1 H Erreur de circuit de l interrupteur de porte F1 J Erreur d entr e d interrupteur de loquet F3 1 Erreur de circuit ou de capteur F9 1 Verrouillage automatique ne fonctionne pas F9 2 Verrouillage automatique ne se d verrouille pas 45 Affichage et signaux Affiche l heure du jour la minuterie et le r glage minut ou diff r Affiche galement la fonction du four Affiche la temp rature du four et
118. urned Inward and Not Extended Over Adjacent Surface Burners To reduce the risk of burns ignition of flammable materials and spillage due to unintentional contact with the utensil the handle of a utensil should be positioned so that it is turned inward and does not extend over adjacent surface burners 44 CAUTION To avoid delayed or improper ignition do not obstruct the flow of combustion or ventilation air 44 CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the backguard of a range children climbing on the range to reach items could be seriously injured SAVE THESE INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFETY INF ORMATION cont d OVENS 1 Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in injury Keep Oven Vent Ducts Unobstructed Placement of Oven Racks Always place oven racks in desired location while oven is cool If rack is removed while oven is hot do not let potholder contact hot heating element in oven Protective Liners Do not use aluminum foil to line drip bowls oven racks or oven bottoms Improper installation of these liners may result in a risk of electrical shock or fire SELF CLEANING OVENS 1 Do Not Clean Door Gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or m
119. v e du four et doivent tre ins r s dans la viande lorsque celle ci est retir e du four e Bien que les dur es varient une temp rature pr cise est g n ralement affich e dans un d lai de 1 ou 2 minutes e Lors de l utilisation d un thermom tre lecture instantan e toujours nettoyer la tige du thermom tre avec de l eau chaude savonneuse entre les mesures 54 Cuisson suite Conseils pour la cuisson au gril La cuisson au gril est une m thode de cuisson chaleur s che qui permet d obtenir une saveur de charbon de bois comparable celle des restaurants La viande est expos e directement l l ment chauffant des temp ratures lev es 1 Placer la viande sur la grille de la l chefrite avec la surface des coupes la distance sp cifi e de l l ment chauffant indiqu e ci dessous 2 Griller pendant la moiti de la dur e recommand e ou jusqu ce que la surface ait bruni 3 Tourner la viande et continuer la cuisson au gril jusqu la temperature interne d sir e 4 Assaisonner si d sir Dur e de Bg Distance de la Couv d vhnde Temp rature interne Epaisseur Poids chaleur cuisson P recommand e pouces livres pouces approximati ve minutes B UF n 14 0 6 1 0 11 0 45 2 3 5 1 7 6 12 14 Steak tranche d paule As ANS UE 1 2 5 1 1 0 45 0 56 3 4 7 6 10 2 8 12 34 1 9 0 22 243 5 1 7 6 8 12 1 2 5 Y2
120. y Oven signal sounds 4 times then once every 10 seconds until knob is turned to OFF Broil can not be set to Timed or Delayed How much time is left For a delayed bake cycle the cook time can be viewed by pressing the COOK pad For a timed bake cycle the stop time can be viewed by pressing the STOP pad Clock time of day cannot be viewed when using timed baking or a delayed baking cycle 4 CAUTION To avoid the risk of food poisoning due to bacterial growth and production of toxins never hold meat milk fish or eggs for more than 2 hours before cooking Using the Oven Control cont a Self cleaning Self clean feature uses high oven temperature to clean oven interior For the oven to operate through a complete self clean cycle the self clean must be set when the oven is cool Prepare oven for self cleaning see below left Close door Press CLEAN pad CLEAN e SET CLEAN TIME flashes in display e The default self clean cycle length of 3 hours displays e Adjust clean cycle length by using digit pads 1 through 0 e Clean cycle can be set from two to four hours in one minute increments Press START pad e CLEAN TIME LOCK ON and both bake and broil element graphics display Surface burners should not be used until completion of self clean cycle CAUTION To avoid fire or smoke damage remove any flammable materials from storage drawer Items like plastic containers and paper manuals ca

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