Brinkmann Outdoor Cooker
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1. PLEASE CALL CUSTOMER SERVICE AT 1 800 527 0717 Proof of purchase will be required The following provided tools are required to assemble this Cooker e 10mm Open end wrench e Screwdriver PARTS LIST 1 Cooker Body G 1 Hose amp Regulator 1 Cooker Bottom Ring 6 1 Bottom Heat Shield 3 1 Burner Assembly 4 Outside Heat Shields 1 Spring 3 Retaining Brackets 4 Legs Pre attached Metal Plate with Safety Warnings Do Not Remove this Plate FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www BRINKMANN NET Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged 14 INSTALLATION STEPS Step 1 Attach burner air damper spring and hose by threading the burner onto the hose as illustrated Step 2 Attach leg to cooker bottom ring frame first using one M6 x 8 mm bolt Then attach to cooker body using two M6 x 8 mm bolts Repeat for other three legs Step 3 Attach the retaining bracket to the cooker body using two M6 x 8 mm bolts Remove pre attached wing nut from bracket adjust bracket to hold pot width tighten bracket using the wing nut Repeat for other two brackets Note For 10 24 and 30 quart pots install the brackets as illustrated to the left The 42 60 and 80 quart pots the brackets must be turned 180 so that the vertical part of the bracket is furthest away from the rim Step 4 Remove2. Verifique y ajuste todas las piezas flojas antes de cada uso Limpie el aparato con detergente suave para lavar la vajilla agua caliente y esponja Tambi n se puede usar un cepillo de cerdas duras Inspeccione todo el aparato incluyendo la manguera y el regulador y reemplace toda pieza da ada o gastada S lo use las piezas especificadas por The Brinkmann Corporation INSTRUCCIONES DE MONTAJE 4h LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE MONTAJE Y LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE ANTES DE ARMAR U OPERAR SU COCINA Inspeccione los contenidos de la caja para asegurarse de que todas las partes est n incluidas y no tengan da os PARA PIEZAS FALTANTES POR FAVOR LLAME AL SERVICIO DE ATENCI N AL CLIENTE AL 1 800 527 0717 Se requerir una prueba de la compra Se necesitan las siguientes herramientas incluidas para armar esta Cocina e 10mm Open end wrench e Screwdriver LISTA DE PIEZAS 1 Cuerpo de la Cocina 1 Manguera y Regulador 1 Anillo Inferior de la Cocina 1 Escudo T rmico Inferior 3 1 Asamblea de la Hornilla 4 Escudos T rmicos Exteriores 4 1 Resorte 3 Soporte de la Retenci n 4 Piernas Placa de Metal Preanexada con Advertencias de Seguridad No Quite esta Placa PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www BRINKMANN NET Inspeccione los contenidos de la caja para asegurarse de que todas las partes est
3. n incluidas y no tengan da os 30 PASOS DE INSTALACION Paso 1 Ate la hornilla el apagador de aire el resorte y la manguera roscando la hornilla sobre la manguera segun lo ilustrado Paso 2 Ate la pierna a la cuaderna de la parte inferior de la cocina primero usando un perno M6 x 8 mm Entonces ate el cuerpo de la cocina usando dos pernos M6 x 8 mm Repita para otras tres piernas Paso 3 Ate el soporte de la retenci n al cuerpo de la cocina usando dos pernos M6 x 8 mm Quite la tuerca de ala pre atada al soporte ajuste el soporte para llevar a cabo anchura de la olla apriete el soporte usando la tuerca de ala Repita para otros dos soportes Nota Para las ollas de 10 24 y 30 cuartos de gal n instalan los soportes seg n lo ilustrado a la izquierda Las ollas de 42 60 y 80 cuartos de gal n los soportes deben ser 180 dados vuelta de modo que la pieza vertical del soporte sea la m s lejos del borde Paso 4 Quite la tuerca de la parte inferior de la hornilla Despu s fije la hornilla en la correa del montaje dentro del soporte de la cocina ate el escudo t rmico inferior debajo de la correa y aseg relo con la tuerca 31 Paso 5 Ate los escudos t rmicos exteriores con el soporte L usando un perno M6 x 8 mm seg n lo ilustrado Repita para otros tres escudos t rmicos Armado CY 32 FOR COVERS ACCE
4. N mero de Autorizaci n de Devoluci n EXCEPTUANDO LO ARRIBA ESTABLECIDO THE BRINKMANN CORPORATION NO OTORGA NINGUNA OTRA GARANT A EXPRESA LAS GARANT AS DE COMERCIALIZACI N Y ADECUACI N IMPL CITAS PARA UN PROP SITO PARTICULAR EST N LIMITADAS EN SU DURACI N A UN A O A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES EN LA DURACI N DE UNA GARANT A IMPL CITA DE MODO QUE LAS LIMITACIONES ANTERIORES PUEDEN NO APLICARSE A SU CASO EN PARTICULAR TODA RESPONSABILIDAD POR LOS DA OS INDIRECTOS INCIDENTALES O EMERGENTES QUE SURJAN POR LAS FALLAS DE LA COCINA PARA CUMPLIR CON ESTA GARANT A O CON CUALQUIER GARANT A IMPL CITA QUEDA EXCLUIDA EL CLIENTE RECONOCE QUE EL PRECIO DE COMPRA COBRADO SE BASA EN LAS LIMITACIONES CONTENIDAS EN LA GARANT A ARRIBA EXPUESTA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSI N O LIMITACI N DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES POR LO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES PODR AN NO APLICARSE A SU CASO ESTA GARANT A LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y TAMBI N PUEDE GOZAR DE OTROS DERECHOS QUE VAR AN DE UN ESTADO A OTRO 140 4005 S 2011 The Brinkmann Corporation Owner s Manual for Model 0509 0909 1109 0211 4215 McEwen Road Manual del Propietario para el Modelo Dallas Texas 75244 U S A 815 4005 S www BRINKMANN NET
5. Ollas que No Tengan la L nea de Llenado M xima Nunca use una olla m s grande que 80 cuartos o una que no se adapte dentro de los soportes de la olla del pedestal de la cocina Nunca use una olla de un di metro menor a 12 5 pulgadas o una olla que no entre en contacto total con el sensor t rmico de cierre Coloque el producto alimenticio en del soporte Pedestal o cesto colador para pavos Coloque el producto alimenticio y el soporte dentro del recipiente vac o Llene el recipiente con agua hasta que el producto alimenticio quede apenas cubierto Debe haber un m nimo de 3 pulgadas entre el nivel del agua y la parte superior de la olla Extraiga el producto alimenticio de la olla y marque el nivel al costado del recipiente o bien mida la cantidad de agua del recipiente Extraiga el agua y seque completamente la olla y el producto alimenticio Esta es la cantidad de aceite que necesita para cocinar el producto Paso 1 Determine la cantidad de aceite requerida por las instrucciones arriba Si cocina con agua o otro l quido usted puede utilizar el mismo m todo descrito arriba usando levemente m s o menos dependiendo de sus necesidades de cocinar Paso 2 Coloque la olla con el l quido en el sart n Cerci rese de que el term metro est acortado al lado de la olla si cocine con aceite No utilice la tapa al calentar o cocinando con aceite Traiga el l quido a la temperatura de cocci n deseada 325 F 350 F
6. become blocked by spiders and other insects building their nests A blocked burner tube can prevent gas flow to the burner and could possibly result in a burner tube fire To clean the Burner Assembly follow these instructions to clean and or replace parts of burner assembly or if you have trouble igniting the cooker Turn gas off at regulator control knob and LP cylinder valve 2 Disconnect hose regulator from burner assembly Use a narrow bottle brush or a stiff wire bent into a small hook to run through the burner tube w Note Wear eye protection when cleaning burner Check each port to make sure air comes out each hole Wire brush entire outer surface of burner to remove food residue and dirt If burner is damaged obtain a replacement burner Reinstall burner heat shield and retaining nut on support strap inside burner stand DUO Qi Spider Webs a amp GENERAL MAINTENANCE Check and tighten any loose hardware before each use e Clean appliance with mild dishwashing detergent hot water and sponge A soft bristle brush can also be used e Inspect entire appliance including hose amp regulator and replace any damaged or worn parts Use only parts specified by The Brinkmann Corporation ASSEMBLY INSTRUCTIONS READ ALL SAFETY WARNINGS amp ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR COOKER Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged FOR MISSING PARTS
7. burner empty e Never leave oil unattended during preheating or cooking process as it can ignite and hot oil is extremely hazardous and should be monitored at all times e Use extreme care when lowering or removing food from hot oil or liquid HOW TO DETERMINE PROPER AMOUNT OF OIL For Use With Cooking Vessels That Do not Have Maximum Fill Line Never use a cooking vessel larger than 80 quarts or one that does not fit within the retaining brackets of the cooker stand Never use a cooking vessel smaller than 12 5 diameter 1 Place the food product in the holder strainer basket Place the food product and holder into the empty vessel Fill the vessel with water just until the food product is completely submerged There must be a minimum of 3 inches between the water level and top of the vessel Remove the food product from the vessel and either mark the level on the side of the vessel or measure the amount of water in the vessel Remove the water and completely dry the vessel and the food product This is the amount of cooking oil the vessel is to be filled with to cook the food product Step 1 Determine the amount of oil required by following instructions above If cooking with water or other liquid you can use the same method described above using slightly more or less depending on your cooking needs Step 2 Place pot with liquid on fryer Make sure thermometer is clipped to side of pot if cooking with
8. disconnected and removed from the appliance and left outdoors Cylinders must be stored outdoors out of the reach of children and must not be stored in a building garage or any other enclosed area e The pressure regulator and hose assembly supplied with the appliance must be used Replacement pressure regulators and hose assemblies may be purchased by calling 1 800 527 0717 Position propane tank and cooker as illustrated on page 10 to protect hose from contact with hot surfaces which could create a leak Never use a hose that shows signs of cracking or damage Replace hose every two years e DO NOT use external electrical sources with this appliance e Clean and inspect the hose before each use of the appliance If there is evidence of abrasion wear cuts or leaks the hose must be replaced prior to the appliance being used Only use replacement hose 155 4005 0 This hose can be obtained by contacting The Brinkmann Corporation at 1 800 527 0717 Replace hose at least every two years Keep the fuel supply hose away from any heated surfaces e The use of alcohol prescription or non prescription drugs may impair your ability to properly assemble or safely operate this appliance Use caution and common sense e This appliance is not intended for and should never be used as a heater e Do not use this cooker for other than its intended purpose Properly dispose of packaging materials e Combustion by products from the use of this product c
9. oil Do not use lid when heating or cooking with oil Bring liquid to the desired cooking temperature 325 F 350 F 162 C 175 C for frying Never leave heating liquid unattended It can ignite Carefully monitor temperature and never allow oil to reach Fire Hazard zone on thermometer Step 3 Cook food to desired doneness Carefully lift strainer basket up to allow liquid to drain back into pot use hang tab for pan and basket Carefully remove food Allow liquid to cool to 115 F 45 C or below before moving cooking vessel 12 44 WARNING Fryer thermometer should not be inserted into food or touching food when measuring temperature of cooking oil End of thermometer should be at least one inch below oil level Step 4 Always turn propane cylinder valve off first then turn the regulator control knob off Allow fryer and oil to cool completely Never attempt to drain liquid or move pot until liquid has cooled below 115 F 45 C severe burns could result BURNER ASSEMBLY MAINTENANCE Keep appliance area clear and free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquids e Although your burner is constructed of cast iron it may rust as a result of the extreme heat and acids from cooking foods Regularly inspect the burner for cracks abnormal holes and other signs of corrosion damage If found replace the burner A WARNING DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air Burner tube can
10. olla puede haber salpicado y haberse deslizado sobre los costados de la unidad creando una superficie resbaladiza VERIFICACI N DE LA LLAMA DEL QUEMADOR Ajuste la altura de la llama utilizando la perilla de control del regulador Rote los obturadores de aire para lograr una llama azul en su mayor parte El apagador de aire ubicado en la parte en frente de su quemador le ayuda a controlar la Azul cantidad de aire que se mezcla con el gas LP La llama azul con poca o ninguna llama amarilla brinda el mejor calor Ajuste el apagador de aire hasta que se logre la llama deseada Amarillo Orificio del Quemador Perilla de Control del Regulador Respiradero Obturador Giratorio del Aire Orificio Encendedor Nota Aseg rese de que la adaptaci n macho de la cocina est atornillada dentro del regulador de aire y ajustado de manera segura No lo ajuste en exceso ya que el regulador de aire necesita moverse libremente para regular la admisi n del aire Verifique la fijaci n para lograr una adecuada conexi n cada vez que el tanque de propano sea conectado a la cocina PARA APAGAR LA COCINA 1 CIERRE la v lvula del cilindro LP 2 CIERRE la perilla de control el regulador Nota Primero cierre el cilindro LP para prevenir que el gas quede en el sistema bajo presi n 3 Para desconectar el montaje de manguera regulador de la v lvula gire hacia la izquierda el acoplador grande del regulador a mano ADVERTENCIA e
11. todas las instrucciones y advertencias que est n en el cilindro y que acompa an a este producto A PELIGRO e Nunca almacene un cilindro de gas LP extra cerca de su freidora Esto podr a causar una excesiva presi n que ser a extra da a trav s de la v lvula de alivio de vapores pudiendo provocar incendios explosiones o lesiones personales graves incluyendo la muerte Nota EL GAS PROPANO ES M S PESADO QUE EL AIRE Y SE ACUMULA EN LAS REAS BAJAS ES EXTREMADAMENTE IMPORTANTE TENER UNA VENTILACI N ADECUADA e Mantenga la las abertura s de ventilaci n del cilindro de gas LP libres y despejadas de obst culos y basuras e NO inserte ning n objeto extra o dentro de la salida de la v lvula Podr a causar da o en la retenci n de retroceso Una retenci n de retroceso da ada podr a ocasionar fugas causando posibles explosiones incendios lesiones f sicas severas o la muerte 4 ADVERTENCIA PARA LLENAR EL CILINDRO DE GAS LP S lo permita que representantes de gas LP calificados llenen o reparen su cilindro de gas LP Los tanques nuevos deben purgarse antes de llenarlos informe al representante de gas LP si estuviese utilizando un tanque nuevo NO permita que el cilindro sea llenado superando el 80 de su capacidad Los tanques sobresaturados pueden generar condiciones peligrosas Los tanques sobresaturados pueden acumular presi n y hacer que la v lvula de alivio expulse vapores de gas propano El vapor es combustible
12. 162 C 175 C para fre r Nunca deje el l quido caliente desatendido Puede encender Supervise cuidadosamente la temperatura y nunca permita que el aceite alcance Zona del Riesgo de Incendios en el Term metro Paso 3 Cocine la comida al gusto Cuidadosamente levante el colador para que el l quido drene nuevamente dentro de la olla use la leng eta de la ca da para la cacerola y la cesta Quite cuidadosamente el alimento Permita que el l quido refresque a 115 F 45 C o abajo antes de recipiente de cocinar m vil 29 4 ADVERTENCIA El term metro de la freidora debe insertarse dentro del alimento o estar en contacto con el alimento cuando se mide la temperatura del aceite de la cocci n El extremo del term metro debe permanecer al menos a una pulgada por debajo del nivel del aceite Paso 4 Apague siempre la v lvula del cilindro del propano primero despu s apague la perilla de control de regulador Permita que el sart n y el aceite se refresquen totalmente Nunca intente drenar el l quido o mover la olla hasta que el l quido se haya refrescado debajo de 115 F 45 C quemaduras severas podr a resultar MONTAJE MANTENIMIENTO DEL QUEMADOR Mantenga el rea despejada y libre de materiales combustibles gasolina u otros vapores y l quidos inflamables A pesar de que su quemador est construido con hierro fundido puede oxidarse como resultado del intenso calor y de los cidos provenientes de los alimentos de coc
13. BRIN lt IVIANN COOKER FRYER OWNER S MANUAL MANUAL DEL PROPIETARIO ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACI N KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVE ESTE MANUAL PARA FUTURAS REFERENCIAS This instruction manual READ THIS MANUAL NOTICE TO INSTALLER contains important information LEA ESTE MANUAL LEAVE THESE INSTRUCTIONS necessary for the proper WITH THE OWNER FOR FUTURE assembly and safe use of the FOR ALL 815 4005 SERIES REFERENCE appliance Read and follow all PARA TODAS LAS SERIES warnings and instructions 815 4005 AVISO PARA EL before assembling and using INSTALADOR Warih nd inetrucions collie 9 INSTRUCCIONES AL when using the appliance PROPIETARIO PARA REFERENCIA FUTURA Este manual de instrucciones contiene importante informaci n necesaria para el montaje NOTE adecuado y para el uso seguro del aparato Lea y cumpla con todas las instrucciones y advertencias antes de instalar y de utilizar este aparato Siga NOTA todas las instrucciones y Placa de metal preanexada en advertencias cuando utilice este el producto con advertencias de seguridad No quitar esta placa Pre attached metal plate on product with safety warnings Do not remove this plate THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL A PAY CLOSE ATTENTION TO THE IN
14. FORMATION WHICH FOLLOWS 4 DANGER IF YOU SMELL GAS 1 2 3 Shut off gas to the appliance at the LP cylinder Extinguish any open flame If odor continues keep away from the appliance and immediately call your Fire Department Failure to follow these instructions could result in fire or explosion which could cause property damage personal injury or death 4 DANGER Never operate this appliance unattended 2 Never operate this appliance within 10 feet 3m of any structure combustible material or other gas cylinder Never operate this appliance within 25 feet 7 5m of any flammable liquid Do not fill cooking vessel beyond maximum fill line Never allow the oil grease to get hotter than 400 F 200 C If the temperature exceeds 400 F 200 C or if oil begins to smoke immediately turn the burner or gas supply OFF Heated liquids remain at scalding temperatures long after the cooking process Never touch cooking appliance until liquids have cooled to 115 F 45 C or less If a fire should occur keep away from the appliance and immediately call your Fire Department Do not attempt to extinguish an oil grease fire with water Failure to follow these instructions could result in fire explosion or burn hazard which could cause property damage personal injury or death 4 WARNING DO NOT store a spare LP cylinder under or near this appliance Never fill the cylinder beyond 80 full If the infor
15. LES 4 ADVERTENCIA e Este aparato debe utilizarse en EXTERIORES nicamente NO lo use dentro de un edificio casa garage balc n porche carpa ni ninguna otra rea cerrada Las Freidoras Hervidores no deben usarse sobre ni debajo de plataformas o balcones de condominios o apartamentos NO instale ni utilice el producto en o sobre veh culos ni embarcaciones recreativas Al cocinar la freidora hervidor debe hacerlo sobre una superficie nivelada estable no combustible en un rea despejada de materiales combustibles Una superficie asf ltica asfalto puede no resultar aceptable para este prop sito No utilizar sobre pisos o superficies combustibles NO opere el aparato a menos de 10 pies de distancia de cualquier material combustible incluyendo paredes o rieles o debajo de construcciones encima de la cabeza ya que estos materiales podr an encenderse en caso de existir un incendio ocasionado por grasa Esta aparato no es para fre r pavos El tama o m ximo que cocina el recipiente olla para fre r con este aparato usando la grasa o el aceite es 10 cuartos de gal n La olla de tama o m ximo para hervir agua vegetal etc es 80 cuartos de gal n El aceite humeante indica que el aceite est demasiado caliente y puede prenderse fuego El aceite se enciende en temperaturas variables por lo tanto nunca permita que el aceite exceda los 400 F 200 C y NUNCA DEJE EL ACEITE CALENT NDOSE SIN SUPERVISI N Al cocinar con aceite
16. La v lvula del cilindro LP debe estar siempre CERRADA cuando no se use la cocina Para cerrar la v lvula del cilindro LP gire la perilla hacia la derecha hasta que se detenga 27 INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO 4 ADVERTENCIA Lea comprenda y siga todas las instrucciones y advertencias contenidas en este manual NO omita ninguna instrucci n ni advertencia contenida en las secciones precedentes de este manual e Nunca deje el l quido caliente desatendido podr a encenderse e El aceite humeante indica que el aceite est demasiado caliente y puede prenderse fuego El aceite se enciende en temperaturas variables por lo tanto nunca permita que el aceite exceda los 400 F y NUNCA DEJE EL ACEITE CALENT NDOSE SIN SUPERVISI N e Nunca deje que el aceite alcance la zona de Peligro de Incendio en el term metro e Nunca exceda la linea maxima de llenado de la olla e Aseg rese de que la cocina se encuentre al menos a 10 pies de los materiales combustibles incluyendo los excedentes e Las ollas de aluminio se derretir n si se las coloca vac as sobre el quemador e Nunca deje el aceite desaten dido durante los procesos de precalentamiento o cocci n ya que puede encenderse y el aceite caliente es extremadamente peligroso por lo que debe monitorearlo todo el tiempo e Tenga sumo cuidado al incorporar o extraer los alimentos del aceite o l quido caliente C MO DETERMINAR LA CANTIDAD ADECUADA DE ACEITE Para Utilizar con
17. POL cylinder valve with Left Hand threads The Type 1 valve can be identified with the large external threads on the valve outlet e DO NOT connect to a propane cylinder exceeding this capacity e DO NOT connect to a cylinder that uses any other type of valve connection device CYLINDER SPECIFICATIONS When purchasing or exchanging a cylinder for your gas cooker it must be constructed and marked in accordance with the specifications for LP gas cylinders of the U S Department of Transportation DOT or the National Standard of Canada CAN CSA B339 Cylinders Spheres and Tubes for the Transportation of Dangerous Goods as applicable with a listed over filling prevention device OPD The cylinder must also be equipped with A shut off valve terminating in a Type 1 gas cylinder valve outlet A Type 1 valve that prevents gas flow until a positive seal is obtained An arrangement for vapor withdrawal A collar to protect the cylinder shut off valve A safety relief device having direct communication with the vapor space of the cylinder A listed over filling prevention device OPD A WARNING Turn off the cylinder valve when your cooker is not in use Handle the tank with care Always secure the cylinder in an upright position Never connect an unregulated LP gas cylinder to your cooker DO NOT expose LP gas cylinders to excessive heat or ignition sources DO NOT store a spare LP gas cylinder near your cooker Allow only quali
18. SSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www BRINKMANN NeT PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www BRINKMANN NeT ONE YEAR LIMITED WARRANTY For one year from date of purchase The Brinkmann Corporation warrants the Cooker against defects due to workmanship or materials to the original purchaser The Brinkmann Corporation s obligations under this warranty are limited to the following guidelines e This warranty does not cover Cooker that have been altered modified or damaged due to normal wear rust abuse improper maintenance and or improper use e This warranty does not cover surface scratching or heat damage to the finish which is considered normal wear e The Brinkmann Corporation may elect to repair or replace damaged units covered by the terms of this warranty e This warranty extends to the original purchaser only and is not transferable or assignable to subsequent purchasers The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase Therefore we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice To obtain repair or replacement of your Cooker under the terms of this warranty please call Customer Service Department at 1 800 527 0717 for a Return Authorization Number and further instructions A receipt or proof of purchase will be required A Return Authorization Number must be clearly marked on the outside of the box Cookers returned to Brinkmann must i
19. acenamiento y Manipulaci n de Gases de Petr leo Licuado ANSI NFPA 58 e C digo de Instalaci n del Gas Natural y del Propano CSA B149 1 Para verificar sus c digos locales consulte con su representante de gas LP local o con la compa a de gas natural Esta freidora no est dise ada para ser conectada a la l nea de suministro de gas natural A PELIG RO PELIGROS DEL MONOXIDO DE CARBONO Este electrodom stico puede producir mon xido de carbono el cual no tiene olor Utilizarlo en un ambiente cerrado puede matarlo No use nunca este electrodom stico en un espacio cerrado tal como caravanas carpas autos u hogares 4 ADVERTENCIA EL CILINDRO DE GAS LP No EST PROVISTO CON ESTA FREIDORA El cilindro de gas LP Propano L quido espec ficamente dise ado para ser usado con esta freidora debe tener 20 libras 9 1 kg de capacidad una v lvula de cilindro Tipo 1 y un dispositivo de protecci n de la sobresaturaci n OPD incorporados NO conecte esta freidora a una v lvula del cilindro existente N 510 POL con roscas para Mano Izquierda La v lvula Tipo 1 puede identificarse por las grandes roscas externas en la salida de la v lvula NO conecte el producto a un cilindro de propano que exceda esta capacidad NO lo conecte a un cilindro que utilice cualquier otro tipo de dispositivo de conexi n de v lvulas ESPECIFICACIONES DEL CILINDRO Al comprar o cambiar el cilindro de la freidora a gas el mismo debe estar co
20. ake care not to cross thread the coupling nut onto the cylinder valve Do not over tighten the knob onto the valve Do not use tools to tighten connection Note If you are unable to make the connection repeat steps 3 and 4 Check that the hose does not contain kinks does not come into contact with sharp edges and does not contact surfaces that may become hot during use Leak check all fittings before lighting your cooker See section on Leak Testing in this manual A DANGER LEAK TESTING To prevent fire or explosion hazard DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area Never perform a leak test with a match or open flame Never perform a leak test while the cooker is in use or while cooker is still hot A WARNING WHEN TO PERFORM A LEAK TEST After assembling your cooker and before lighting for the first time even if purchased fully assembled Every time the LP gas cylinder is refilled or if any of the gas components are replaced Any time your cooker has been moved At least once per year or if your cooker has not been used for more than 60 days GAS LEAK TESTING 1 2 10 11 12 00 000 Create a mixture of 50 water and 50 liquid dishwashing soap To turn on the fuel supply turn the cylinder valve knob one turn counterclockwise Apply the soap water mixture to the following Supply ta
21. ancer and birth defects or other reproductive harm Wash hands after handling When used this product emits fuel combustion chemicals that are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm Follow all instructions in this manual and use only in well ventilated outdoor area FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www BRINKMANN NET GENERAL WARNINGS 4 WARNING e This appliance shall be used OUTDOORS only Do NOT use in a building home garage balcony porch tent or any other enclosed area Cookers shall not be used on or under apartment or condominium balcony or deck Do NOT install or use in or on recreational vehicles and or boats e When cooking the cooker must be on a level stable non combustible surface in an area clear of combustible material An asphalt surface blacktop may not be acceptable for this purpose Do not use on combustible flooring or surfaces Do NOT operate appliance any closer than 10 feet from any combustible materials including walls or railings or under overhead construction as these materials could ignite should grease fire occur This appliance is not for frying turkeys The maximum size cooking vessel pot for frying with this appliance using grease or oil is 10 quarts The maximum size pot for boiling water vegetable stock etc is 80 quarts Smoking oil is an indication that the oil is too hot and may ignite Oil ign
22. as siguiendo las instrucciones de la secci n de Prueba de Detecci n de Fugas de Gas en la p gina 24 25 de este manual Nunca compruebe las fugas de gas con un f sforo encendido o llama abierta No opere esta freidora al haber una fuga de gas No almacene ni use gasolina ni ning n otro l quido aerosol con vapores inflamables en la proximidad de esta freidora El almacenamiento de este aparato en interiores es permisible s lo si se desconecta y remueve el cilindro del aparato y se lo deja en el exterior Los cilindros deben almacenarse en exteriores fuera del alcance de los ni os y no deben almacenarse dentro de edificios garages ni ninguna otra rea cerrada Se debe usar el montaje de la manguera y regulador de presi n suministrado con el aparato Los repuestos de los montajes de mangueras y reguladores de presi n pueden comprarse llamando al 1 800 527 0717 Ubique el tanque de propano y la cocina como se ilustra en la p gina 26 para evitar que la manguera entre en contacto con las superficies calientes pudiendo ocasionar una fuga Nunca utilice una manguera que muestre signos de agrietamiento o da o Reemplace la manguera cada dos a os NO utilice fuentes el ctricas externas con este aparato Limpie e inspeccione la manguera antes de cada uso del aparato Si hubiese evidencias de abrasi n desgaste cortes o fugas debe reemplazar la manguera antes de usar el aparato S lo use el repuesto de manguera N 155 4000 0 Esta
23. ci n Inspeccione habitualmente el quemador para detectar grietas orificios anormales y otras se ales de da os por corrosi n De encontrarlos reemplace el quemador ADVERTENCIA NO obstruya el flujo de combusti n ni el aire de la ventilaci n El tubo del que mador puede bloquearse debido a las ara as y otros insectos que construyen all sus nidos Un tubo de quemador bloqueado puede prevenir que el gas fluya hasta el quemador ocasionando posiblemente un incendio en el tubo del quemador Para limpiar el Montaje del Quemador siga estas instrucciones para limpiar y o reem plazar las piezas del montaje del quemador o si tuviese problemas al encender la freidora Cierre el gas con la perilla de control del regulador y la v lvula del cilindro LP Desconecte el regulador de la manguera del montaje del quemador Utilice un cepillo angosto para botellas o un alambre r gido doblado en forma de gancho para que pueda recorrer el tubo del quemador Nota Use protecci n ocular al limpiar el quemador Verifique cada puerto para asegurarse de que el aire salga por cada orificio Frote con un cepillo de alambre toda la superficie del quemador para remover los residuos de alimentos y la suciedad Si el quemador estuviera da ado obtenga un repuesto del mismo Reinstale el quemador el escudo t rmico y la tuerca de sujeci n en la tira de apoyo dentro del pedestal del quemador Telara as PIMPE Y MANTENIMIENTO GENERAL
24. cooking vessel e Introduction of water or ice from any source into the oil grease may cause overflow and severe burns from hot oil and water splatter When frying with oil grease all food products MUST be completely thawed and towel dried before being immersed in the cooker e Do not place empty cooking vessel on the appliance while in operation as it could melt Use caution when placing anything in cooking vessel while the appliance is in operation e Do NOT use lid when heating or cooking with oil e Do not move the appliance when in use Allow the cooking vessel to cool to 115 F 45 C before moving or storing e This appliance will be hot during and after use Use insulated oven mitts or gloves for protection from hot surfaces or splatter from cooking liquids e When cooking with oil grease have a type BC or ABC fire extinguisher readily available In the event of an oil grease fire immediately call the Fire Department Do not attempt to extinguish with water A Type BC or ABC fire extinguisher may in some circumstances contain the fire e Check all gas connections by following directions in the Gas Leak Testing section on page 8 9 of this manual Never test for gas leaks with a lighted match or open flame Do not operate this cooker with a gas leak e Do not store or use gasoline or other liquid aerosols with flammable vapors in the vicinity of this cooker e Storage of this appliance indoors is permissible only if the cylinder is
25. cubre la Cocina que hayan sido alteradas modificadas o da adas debido a el desgaste normal oxidaci n abuso mantenimiento inadecuado y o uso inadecuado e Esta garant a no cubre las superficies rayadas o acabados da ados por el calor lo cual es considerado como desgaste normal e The Brinkmann Corporation puede elegir reparar o reemplazar las unidades da adas cubiertas por los t rminos de esta garant a e Esta garant a se extiende al comprador original nicamente y no es transferible ni asignable a compradores sucesivos The Brinkmann Corporation requiere una razonable prueba de compra Por lo tanto le recomendamos encarecidamente que guarde el recibo o la facturaci n de su compra Para obtener reparaciones o reemplazos de su Cocina que se encuentren bajo los t rminos de esta garant a por favor llamar al Departamento de Reparaciones para el Cliente al 1 800 527 0717 para obtener un N mero de Autorizaci n de Devoluci n o para recibir m s instrucciones Se requerir un recibo o prueba de compra El N mero de Autorizaci n de Devoluci n debe estar claramente marcado en la parte exterior de la caja Todas las devoluciones realizadas a Brinkmann de el Sart n deben incluir su nombre direcci n y n mero telef nico Por favor aseg rese de que el art culo haya sido adecuadamente empaquetado con correo prepagado y asegurado The Brinkmann Corporation no se har responsable de las devoluciones del ninguna Cocina que se hayan enviado sin el
26. d Lea y siga todas las instrucciones y advertencias de este manual antes de usar su freidora 1 Aseg rese de que la perilla de control y la v lvula del cilindro se encuentren CERRADAS 2 Abra el suministro de combustible girando la v lvula del cilindro hacia la izquierda hasta que est completamente abierta 3 Abra la v lvula de control del regulador girando hacia la derecha hasta que est completamente abierta 4 NO permanecer con la cabeza armaz n o brazos sobre la freidora cuando est encendida 26 5 Encienda y coloque un f sforo de madera a trav s del orificio de encendido aproximadamente a 1 2 pulgada de 1 a 2 cm de distancia del quemador 6 Si el quemador NO se encendiera inmediatamente CIERRE la perilla de control del regulador y la v lvula del cilindro espere 5 minutos para que el gas se evacue y repita los pasos del 1 al 5 hasta que el quemador se encienda 7 Si el quemador no se encendiera en los primeros intentos existe un problema con el suministro de gas Cierre el gas del quemador y del cilindro NO intente operar la cocina hasta que no se haya detectado y corregido el problema C MO VOLVER A ENCENDER EL QUEMADOR Se recomienda colocar la tapa sobre la olla antes de volver a encender el quemador para evitar quemaduras por las salpicaduras Siga los pasos del 1 al 5 arriba mencionados para volver a encender el quemador Sea precavido al encender el quemador ya que el aceite caliente proveniente de la
27. e cooker is screwed into the air shutter and tightened securely Do not over tighten as the air shutter needs to move freely in order to adjust air intake Check the attachment for proper connection every time propane tank is connected to cooker TURNING OFF THE COOKER 1 Turn OFF the LP cylinder valve 2 Turn regulator control knob to the OFF position Note Turn off LP cylinder first to prevent gas from being left in the system under pressure 3 To disconnect valve regulator hose assembly turn the large regulator coupling counter clockwise by hand e The LP cylinder valve should always be in the OFF or closed position when the cooker is not in use To turn off the LP cylinder valve turn knob clockwise until it stops OPERATING INSTRUCTIONS A WARNING Read understand and follow all warnings and instructions contained in this manual DO NOT skip any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual e Never leave heating liquid unattended it can ignite e Smoking oil is an indication that the oil is too hot and may ignite Oil ignites at varying temperatures therefore never allow the oil to exceed 400 F and NEVER LEAVE HEATING OIL UNATTENDED e Never allow oil to reach Fire Hazard zone on the thermometer e Never exceed maximum fill line on cooking vessel e Make sure cooker is at least 10 ft from all combustible materials including overhangs e Aluminum pots will melt if placed over
28. fied LP gas dealers to fill or repair your LP gas cylinder DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80 capacity Read and follow all warnings and instructions that are on the cylinder and that accompany this product A DANGER Never store a spare LP gas cylinder near your cooker This could cause excess pressure to be expelled through the vapor relief valve resulting in fire explosion or severe personal injury including death Note PROPANE GAS IS HEAVIER THAN AIR AND WILL COLLECT IN LOW AREAS PROPER VENTILATION IS EXTREMELY IMPORTANT Keep the ventilation opening s of the LP gas cylinder enclosure free and clear from obstructions and debris DO NOT insert any foreign objects into the valve outlet Damage to the back check could result A damaged back check can cause a leak possibly resulting in explosion fire severe bodily harm or death WARNING FILLING THE LP GAS CYLINDER Allow only qualified LP gas dealers to properly fill or repair your LP gas cylinder New tanks should be purged prior to filling inform LP gas dealer if you are using a new tank DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80 capacity Over filled tanks can create a dangerous condition Over filled tanks can build up pressure and cause the relief valve to expel propane gas vapors The vapor is combustible and if it comes in contact with a spark source or flame an explosion causing severe burns bodily harm or death could occur Always use a p
29. ites at varying temperatures therefore never allow the oil to exceed 400 F 200 C and NEVER LEAVE HEATING OIL UNATTENDED Carefully monitor the temperature of the oil with the thermometer and regulate the temperature so that it does not reach the Fire Hazard zone on the thermometer If necessary turn the gas OFF to the appliance to allow the oil to cool e When cooking with oil or grease a thermometer must be used A thermometer can be obtained by contacting The Brinkmann Corporation at 1 800 527 0717 Test the thermometer before each use by inserting it into a cooking vessel of boiling water and ensure that it registers approximately 212 F 20 F 100 C 10 C If the thermometer does not function properly a replacement thermometer can be obtained by contacting The Brinkmann Corporation at 1 800 527 0717 If the temperature exceeds 400 F 200 C or if oil begins to smoke immediately turn the burner or gas supply OFF and wait for the temperature to decrease to less than 350 F 175 C before relighting burner See instructions on page 11 for relighting If there is a lid cover do not remove the lid as oxygen will feed a fire Hot oil or water can cause severe burns and permanent disfigurement use caution and common sense when operating this product Never use a cooking vessel larger than 80 quarts or one that does not fit within the retaining brackets of this appliance Never use a cooking vessel less than 12 5 inche
30. manguera puede obtenerse contact ndose con The Brinkmann Corporation al 1 800 527 0717 Reemplace la manguera al menos cada dos a os Mantenga la manguera de suministro del combustible alejada de las superficies calientes El uso de alcohol drogas recetadas o no pueden deteriorar su capacidad de ensamblar adecuada mente o de operar con seguridad este aparato Utilice la precauci n y el sentido com n e Este aparato no est dise ado y nunca debiera usarse como calentador e No utilice esta freidora para otros usos distintos para los que fue dise ada Deseche los materiales del embalaje en forma adecuada e Los subproductos de combusti n derivados del uso de este producto contienen sustancias qu micas que el Estado de California reconoce como causantes de c ncer defectos cong nitos u otros da os reproductivos e Los ni os pueden caerse dentro de la olla y ahogarse aun en cantidades peque as de l quido Mantenga la olla alejada del alcance de los ni os No almacene la olla con l quido en su interior e S lo utilice repuestos piezas accesorias fabricados por The Brinkmann Corporation Las reparaciones deben ser realizadas por The Brinkmann Corporation 20 21 INFORMACION PARA LA INSTALACION La instalaci n de este aparato debe realizarse de acuerdo con Todos los c digos locales correspondientes o ante la ausencia de c digos locales ya sea e El C digo de Gas Combustible Nacional ANSI Z223 1 NFPA 54 e Alm
31. mation in a and b are not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur TABLE OF CONTENTS General Warnings 1266644656 eeadedeade ace dee saddGeeed been d Houde hee a ba 3 4 Installation and LP Cylinder Specifications and Safe Use o oo oooooooommmmooo 5 7 Connecting LP Cylinder and Hose Regulator to Cooker 0 00 c cece eee 8 Leak Testing s cei x cider recedes sea dv eae tee eae hak Vee EE 9 Pre start Check List 22 cscadectaaded agudeR eed Gs eed edeadd rada dd 10 Lighting INSHUCHONG sasnvscetyeecahs bee dee Oh eee NAb e ee hve hehe heehee des eesee 10 11 Operating Cooker and How to determine proper amount of oil ooocooococoooo 12 Burner Assembly Maintenance ooooccooccco tte 13 Parts List and Assembly Instructions io ciceorrrra radar rr a tunes 14 16 Warranty Infor Mal E Peewee Back Cover DANGER Indicates an imminently hazardous situation which if not avoided will result in death or serious injury WARNING Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed Be sure to read and carefully follow all of the messages CAUTION Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided may result in minor or moderate injury CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNING This product contains chemicals including lead in the brass of certain component parts that are known to the State of California to cause c
32. montaje del quemador Manguera de suministro de gas en toda su longitud 0000000 V lvula del cilindro al cilindro 4 Verifique cada lugar enumerado A H para detectar burbujas crecientes que indican una fuga de gas 5 CIERRE el suministro de gas desde la v lvula del cilindro 6 ABRA la perilla de control para liberar la presi n del gas de la manguera 7 CIERRE la perilla de control 8 Ajuste las conexiones que tengan fugas 9 Repita la prueba del agua jabonosa hasta que ya no se detecten fugas NO utilice la freidora si no se hubieran podido detener las fugas Cont ctese con un servicio calificado de reparaci n de aparatos a gas 10 CIERRE el suministro de gas desde la v lvula del cilindro hasta que est dispuesto a usar su freidora 11 Lave los residuos jabonosos con agua fr a y seque con una toalla 12 Espere 5 minutos para que todo el gas se evacue del rea antes de encender la freidora Nota La prueba de detecci n de fugas debe realizarse en un rea que tenga la iluminaci n adecuada para poder comprobar si se producen burbujas NO use linternas para detectar las burbujas 4 ADVERTENCIA INICIE UNA LISTA DE COMPROBACION La falta de cumplimiento con estos pasos de seguridad podr a ocasionar da o a la propiedad lesiones f sicas quemaduras graves y la muerte Estos pasos deben ser realizados despu s de haber instalado almacenado trasladado limpiado o reparado la freidora No opere esta freidora has
33. n el rea donde est realizando la prueba de detecci n de fugas Realice la prueba en EXTERIORES solamente en un rea bien ventilada Nunca realice una prueba de detecci n de fugas con un f sforo o llama abierta Nunca realice una prueba de detecci n de fugas mientras la freidora est en uso o mientras la freidora est aun caliente 4 ADVERTENCIA CU NDO REALIZAR UNA PRUEBA DE DETECCI N DE FUGAS Despu s de haber ensamblado su freidora y antes de encenderla por primera vez aun si la hubiese comprado completamente armada Cada vez que se llena el cilindro de gas LP o si se reemplazara cualquiera de los componentes de gas Siempre que haya trasladado su freidora Al menos una vez al a o si su freidora no hubiese sido utilizada por m s de 60 d as Observe Si se Originan Burbujas O PRUEBAS DE DETECCI N DE FUGAS DE GAS 1 Cree una mezcla con 50 de agua y 50 de jab n l quido para lavar la vajilla 2 Para abrir el suministro del combustible haga girar la perilla de la v lvula del cilindro una vuelta hacia la izquierda 3 Aplique la mezcla de agua jabonosa a lo siguiente Soldadura del tanque cilindro de suministro Tuerca de conexi n a la v lvula del cilindro Parte posterior de la tuerca de conexi n a la boquilla de bronce Conexi n de la boquilla de bronce al regulador Conexi n del regulador a la manguera de suministro de gas Conexi n de la manguera de suministro de gas al
34. n en las etiquetas de seguridad de la manguera de suministro Lea y siga todas las advertencias de este manual concernientes al uso seguro de los cilindros de gas LP y de la manguera y regulador antes de conectar el cilindro a la freidora Lea y siga todas las advertencias de los cilindros de gas LP Verifique que la v lvula del cilindro est cerrada girando la perilla hacia la derecha Quite la tapa pl stica protectora de la v lvula del cilindro y del dispositivo de conexi n Inserte la boquilla del dispositivo de conexi n dentro de la salida de la v lvula Aseg rese de que el dispositivo est correctamente centrado Gire con la mano la tuerca grande de acoplamiento hacia la derecha y ajuste al finalizar Tenga cuidado de no enroscar la tuerca de acoplamiento a la v lvula del cilindro No ajuste en exceso la perilla de la v lvula No utilice herramientas para ajustar la conexi n Nota Sino hubiese podido realizar la conexi n repita los pasos 3 y 4 Verifique que la manguera no est retorcida que no entre en contacto con bordes cortantes ni se contacte con superficies que puedan calentarse durante el uso Verifique las fugas en todas las adaptaciones antes de encender la freidora Consulte la secci n de Pruebas de Detecci n de Fugas en este manual PELIGRO PRUEBAS DE DETECCI N DE FUGAS Para prevenir los peligros vinculados con los incendios o explosiones NO fume ni permita fuentes de ignici n e
35. nclude your name address and telephone number Please make sure the cooker is properly packed postage prepaid and insured The Brinkmann Corporation will not be responsible for any cookers forwarded to us without a Return Authorization Number EXCEPT AS ABOVE STATED THE BRINKMANN CORPORATION MAKES NO OTHER EXPRESS WARRANTY THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED IN DURATION TO ONE YEAR FROM THE DATE OF PURCHASE SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU ANY LIABILITY FOR INDIRECT INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ARISING FROM THE FAILURE OF THE COOKER TO COMPLY WITH THIS WARRANTY OR ANY IMPLIED WARRANTY IS EXCLUDED CUSTOMER ACKNOWLEDGES THAT THE PURCHASE PRICE CHARGED IS BASED UPON THE LIMITATIONS CONTAINED IN THE WARRANTY SET OUT ABOVE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SO THE ABOVE LIMITATION OR EXCLUSION MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE GARANTIA LIMITADA DE UN ANO Por un a o a partir de la fecha de compra The Brinkmann Corporation garantiza al comprador original de la Cocina contra defectos debido a la mano de obra o materiales Las obligaciones de The Brinkmann Corporation en esta garant a se limitan a las siguientes pautas e Esta garant a no
36. nd with head body or arms over the cooker when lighting 10 WARNING 11 5 Strike and place a wooden match through lighting hole to approximately 1 2 1 to 2 cm from the burner 6 If burner does NOT ignite immediately turn the regulator control Knob and cylinder valve to OFF wait 5 minutes for gas to evacuate and repeat steps 1 through 5 until burner ignites 7 If the burner does not light within the first few attempts there is a problem with the gas supply Turn off the gas at the burner and cylinder DO NOT attempt to operate the cooker until the problem is found and corrected HOW TO REIGNITE BURNER It is recommended to place lid over cooking vessel before reigniting burner to avoid burns from splashes Follow steps 1 through 5 above to reignite burner Use caution when lighting the burner as hot oil from cooking vessel may have splattered and run down the sides of the unit creating a slick surface BURNER FLAME CHECK Adjust flame height using regulator control Yellow A knob Rotate air shutter to achieve mostly blue flame The air shutter mounted on the front of your burner helps to control the amount of air that mixes with the LP gas A blue flame with little or no yellow flame provides the best heat Adjust the air shutter until the desired flame is achieved Burner Hole Air Opening Rotating Air Shutter Blue Regulator Control Knob Lighter Hole Note Make sure the male fitting on th
37. nderstand ALL of the warnings and instructions in this manual e Insure that the cooker is properly assembled e Inspect the gas supply hose for burns chaffing kinks and proper routing before each use Hose should be at least 3 inches from hot surfaces e Leak check all gas connections and hose See section on Leak Testing e Ensure that all electrical supply cords are properly grounded and are kept away from this appliance water and hot surfaces Do not use external electrical sources with this appliance e Position your cooker on level ground in a well ventilated location a safe distance from combustible materials buildings and overhangs Propane cylinder should be positioned upwind from cooker so the heat of the cooker does not reach cylinder 401 Wind Direction 12 ft Hose is a trip hazard A WARNING Hose is a trip hazard Do not walk between cooker and cylinder Note Due to the intense heat from burner it is normal for discoloration to occur on cooker during the first few uses LIGHTING INSTRUCTIONS Follow the instructions exactly Read and follow all warnings and instructions in this manual before using your cooker 1 Make sure the regulator control knob and cylinder valve are in the OFF positions 2 Turn on the fuel supply by rotating the cylinder valve counterclockwise to full open 3 Open regulator control valve by turning clockwise until fully open 4 DO NOT sta
38. nk cylinder weld Connection nut to cylinder valve Back side of connection nut to brass nipple Brass nipple connection into regulator Regulator connection to gas supply hose Gas supply hose connection to burner assembly The full length of gas supply hose H Cylinder valve to cylinder Check each place listed A H for growing bubbles which indicates a leak Turn OFF gas supply at cylinder valve Turn ON control knob to release gas pressure in hose Turn control knob to OFF position Tighten any leaking connections p SV he Watch For Bubbles O Y ALE E 000G Repeat soapy water test until no leaks are detected DO NOT use the cooker if leaks cannot be stopped Contact a qualified gas appliance repair service Turn OFF gas supply at cylinder valve until you are ready to use your cooker Wash off soapy residue with cold water and towel dry Wait 5 minutes to allow all gas to evacuate the area before lighting cooker Note The leak test must be performed in an area that has adequate lighting in order to see if bubbles are developing DO NOT use a flashlight to check for bubbles A WARNING PRE START CHECK LIST Property damage bodily harm severe burns and death could result from failure to follow these safety steps These steps should be performed after the cooker has been assembled stored moved cleaned or repaired DO NOT operate this cooker until you have read and u
39. nstruido y marcado de acuerdo con las especificaciones para los cilindros de gas LP Propano L quido del DOT Departamento de Transportes de los E U A o el Est ndar Nacional de Canad CAN CSA B339 Cilindros Esferas y Tubos para el Transporte de Mercader as Peligrosas seg n corresponda con el dispositivo indicado de prevenci n de la sobresaturaci n OPD El cilindro debe estar equipado con e Una v lvula de cierre que termine en una salida de v lvula del cilindro de gas Tipo 1 e Una v lvula de Tipo 1 que previene el flujo de gas hasta obtener un sello positivo e Una configuraci n para la remoci n de vapores e Una pieza en forma de anillo para proteger la v lvula de cierre del cilindro e Un dispositivo de seguridad de alivio que tenga comunicaci n directa con la zona de vapor del cilindro e Un dispositivo indicado para la prevenci n de la sobresaturaci n OPD A ADVERTENCIA e Cierre la v lvula del cilindro cuando no use su freidora e Manipule el tanque con cuidado e Siempre asegure el cilindro en una posici n vertical e Nunca conecte a su freidora un cilindro de gas LP sin reglamentar e NO exponga cilindros de gas LP al calor excesivo o a fuentes de ignici n e NO almacene un cilindro de gas extra cerca de su freidora e S lo permita que representantes de gas LP calificados llenen o reparen su cilindro de gas LP e NO permita que el cilindro sea llenado superando el 80 de su capacidad e Lea y siga
40. o con aceite grasa cubra la olla inmediatamente y apague el quemador y el suministro de gas del aparato No intente mover el aparato u olla 4 ADVERTENCIA e Este aparato no es para fre r pavos e La introducci n de agua o hielo proveniente de cualquier fuente dentro del aceite grasa puede causar saturaci n y quemaduras graves debido a las salpicaduras del aceite caliente y el agua Al fre r con aceite grasa todos los productos alimenticios DEBEN estar completamente descongelados y seca dos con toallas antes de ser sumergirlos en la freidora No coloque el recipiente de cocinar vac o en el aparato mientras que este funcionando pues podr a derretir Tenga cuidado al poner cualquier cosa el recipiente de cocinar mientras que el aparato este funcionando NO use tapa al calentar o cocinar con aceite No traslade el aparato cuando est en uso Deje que la olla se enfr e a 115 F 45 C antes de trasladarla o almacenarla Este aparato permanecer caliente durante y despu s de su uso Utilice guantes aislantes para horno o guantes de protecci n para superficies calientes o salpicaduras de l quidos de cocci n e Al cocinar con aceite grasa tenga disponible y a mano un extintor tipo BC o ABC En caso de incendio del aceite grasa llame inmediatamente al Departamento de Bomberos No intente extinguir con agua Un extintor del Tipo BC o ABC puede en algunas circunstancias contener el incendio e Verifique todas las conexiones de g
41. o determinar la cantidad apropiada de aceite 28 Asamblea del Quemador mantenimiento ApropiadOS ooccoccccocc eee 29 Lista de Partes e Instrucciones de Armado ooooooccrrorrr ee 30 32 Informaci n de la Garant a oooocooccoccco tees Cubierta trasera A PELIGRO Indica una situaci n peligrosa inminente la cual si no se evita producir lesiones graves o a n la muerte ADVERTENCIA Mant ngase alerta a la posibilidad de lesiones corporales graves si no se siguen las instrucciones Aseg rese de leer y seguir cuidadosamente todos los mensajes PRECAUCI N Indica una situaci n posiblemente peligrosa la cual si no se evita puede producir lesiones menores o moderadas CALIFORNIA PROPOSICI N 65 ADVERTENCIA Este producto contiene qu micos incluyendo el plomo en el esta o en ciertas partes de sus componentes conocido en el estado de California porque producen c ncer y defectos de nacimiento u otros da os reproductivos L vese las manos despu s de manejarlo Cuando se usa este producto emite qu micos de combusti n de combustible que son conocidos en el estado de California porque producen c ncer y defectos de nacimiento u otros da os reproductivos Siga todas las instrucciones en este manual y selo solamente en un rea bien ventilada en exteriores PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN wwwWw BRINKMANN NET 18 ADVERTENCIAS GENERA
42. o grasa se DEBE utilizar el term metro provisto Este term metro se puede obtener contact ndose con The Brinkmann Corporation al 1 800 527 0717 Pruebe el term metro antes de cada uso insert ndolo dentro de una olla con agua hirviendo y aseg rese de que registre aproximadamente 212 F 20 F 100 C 10 C Si el term metro no fun cionara correctamente deber reemplazar el term metro antes de utilizar esta freidora S lo use el term metro de repuesto N 072 0012 0 Este term metro se puede obtener contact ndose con The Brinkmann Corporation al 1 800 527 0717 Si la temperatura excediese los 400 F 200 C o si el aceite comenzara a humear inmediatamente APAGUE el quemador o suministro de gas y espere a que la temperatura sea inferior a los 350 F 175 C antes de volver a encender el quemador Para volver a encender rem tase a las instrucciones de la p gina 27 Si existiese una tapa cubierta no la quite ya que el ox geno alimentar el fuego El aceite o agua caliente pueden provocar serias quemaduras y desfiguraci n permanente utilice la precauci n y el sentido com n al operar este producto Nunca utilice un recipiente de cocinar de 80 cuartos de gal n m s grandes o uno que no quepa dentro de los soportes de retenci n de este aparato Nunca utilice un recipiente de cocinar menos de 12 5 pulgadas en di metro Ajuste la retenci n de los soportes al ajuste tan cerca como sea posible pero sin tocar la olla apro
43. ontain chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm e Children can fall into cooking vessel and drown in even a small amount of liquid Keep cooking vessel out of reach of children Do not store cooking vessel with liquid inside e Only use replacement accessory parts manufactured by The Brinkmann Corporation Repairs should be performed by The Brinkmann Corporation INSTALLATION INFORMATION The installation of this appliance must be in accordance with All applicable local codes or in the absence of local codes either e National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NFPA 54 e Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases ANSI NFPA 58 e Natural Gas and Propane Installation Code CSA B149 1 To check your local codes see your local LP gas dealer or natural gas company This cooker was not intended to be connected to a natural gas supply line A DANGER CARBON MONOXIDE HAZARD This appliance can produce carbon monoxide which has no odor Using it in an enclosed space can kill you Never use this appliance in an enclosed space such as a camper tent car or home A WARNING LP GAS CYLINDER NOT SUPPLIED WITH THIS COOKER The LP Liquid Propane gas cylinder specifically designed to be used with this cooker must have a 20 Ib 9 1 kg capacity incorporating a Type 1 cylinder valve and an over filling protection device OPD DO NOT connect this cooker to an existing 510
44. pere los 400 F 200 C Si la temperatura excediese los 400 F 200 C o si el aceite comenzara a humear apague el quemador o suministro de gas inmediatamente Los l quidos calentados permanecen a temperaturas hirvientes mucho despu s del proceso de cocci n Nunca toque el aparato para cocinar antes de que los l quidos se hayan enfriado a 115 F 45 C o inferior Si ocurriese un incendio mant ngase alejado del aparato e inmediatamente llame al Departamento de Bomberos No intente extinguir con agua un incendio de aceite grasa La falta de cumplimiento de estas instrucciones puede ocasionar incendios explosiones que podr an causar da os a la propiedad lesiones personales o la muerte 4 ADVERTENCIA NO almacene un cilindro LP extra debajo o cerca del aparato Nunca llene el cilindro m s del 80 Si no se cumpliese con la informaci n de a y b de manera precisa podr a ocasionar un incendio causando la muerte o lesiones graves 17 INDICE Advertencias Generales rar api ia dde wads 19 20 Instalaci n Especificaciones y uso Seguro del Cilindro de Propano L quido 21 23 Conexi n del Cilindro de Propano L quido y de la Manguera Regulador a la Cocina 24 Pruebas de Detecci n de Fugas 222k 4 ceushote ais a 25 Lista de Verificaci n Preliminar al Encendido oooocooocccccocra 26 Instrucciones de Encendido nanasan td reas adi 26 27 Funcionamiento de la Cocina y Com
45. r hose assembly other than the one supplied with your cooker DO NOT attempt to adjust or repair the regulator A replacement regulator can be supplied by contacting Brinkmann The regulator is designed to operate at a maximum output pressure of 10 psi pounds square inch During assembly and or replacement of the gas cylinder keep the gas supply hose free of kinks and or damage Visually inspect the hose assembly prior to each use for evidence of damage excess wear or deterioration If found replace the assembly before using your cooker Only the Brinkmann supplied replacement should be used A WARNING CONNECTING HOSE AND REGULATOR TO AN LP GAS CYLINDER Insure the cylinder valve is CLOSED prior to connecting the LP gas cylinder to your cooker Turn the regulator control knob clockwise to properly close the valve Read and follow all instructions and warnings on the supply hose safety tags Read and follow all warnings in this manual concerning the safe use of LP gas cylinders and the hose and regulator before connecting cylinder to cooker Read and follow all warnings on the LP cylinder Check that the cylinder valve is closed by turning the knob clockwise Remove the protective plastic cap from the cylinder valve and the connection device Insert the nipple of connection device into the valve outlet Insure that the device is centered properly Turn the large coupling nut clockwise by hand and tighten to a full stop T
46. rotective cylinder cap when cooker is not connected to cylinder If you exchange a cylinder with a qualified exchange program be sure the cylinder has a Type 1 valve and an over filling prevention device OPD HOSE AND REGULATOR Your cooker is equipped with a Type 1 connection device with the following features 1 The system will not allow gas flow from the cylinder until a positive connection to the valve has been made Note The cylinder valve must be turned off before any connection is made or removed 2 A thermal device that will shut off the gas flow if the device is subject to temperatures above 240 F to 300 F 115 C to 150 C If this should happen remove the entire regulator assembly and dispose of properly A replacement regulator assembly can be purchased by contacting Brinkmann at 1 800 527 0717 The cause of the excessive heat should be determined and corrected before using your cooker again 3 A flow limiting device when activated restricts the flow of gas to 10 cubic feet per hour A WARNING Never use your cooker without leak testing all gas connections and hoses See the section on Leak Testing in this manual for proper procedures A WARNING The pressure regulator and hose assembly supplied with your gas cooker is designed to work with an LP gas supply cylinder e DO NOT attempt to connect it to any other fuel supply source such as a natural gas line DO NOT use any other pressure regulato
47. s in diameter Adjust retaining brackets to fit as close as possible but without touching the pot approximately 1 4 inch e Do not leave the appliance unattended Keep children and pets away from the appliance at all times Carefully monitor all activity around cooker to avoid burns or other injuries Do not wear loose clothing or allow long hair to hang freely while lighting or using cooker Use caution when walking or standing near cooker as splattered oil may have created a slick surface Do not walk between cooker and propane tank as this creates a trip hazard Tripping over the hose could overturn the cooker or knock cooking vessel of hot liquid from cooker causing severe burns e Avoid bumping of or impact with the appliance to prevent spillage or splashing of hot cooking liquid e Never drop food or accessories into hot cooking liquid Lower food and accessories slowly into the cooking liquid in order to prevent splashing or overflow When removing food from the appliance care shall be taken to avoid burns from hot cooking liquids Never overfill the cooking vessel with oil grease or water Follow instructions in this manual for establishing proper oil grease or water levels see page 12 A WARNING e In the event of rain snow hail sleet or other forms of precipitation while cooking with oil grease cover the cooking vessel immediately and turn off the appliance burner and gas supply Do not attempt to move the appliance or
48. ta no haber le do y comprendido TODAS las instrucciones y advertencias de este manual e Aseg rese de que la freidora est armada como corresponde e Inspeccione la manguera de suministro de gas para detectar quemaduras rozamientos retorcimientos y enrutamiento adecuado antes de cada uso La manguera debe estar al menos a 3 pulgadas de distancia de las superficies calientes e Verifique las fugas en todas las conexiones de gas y en la manguera Consulte la secci n de Pruebas de Detecci n de Fugas e Aseg rese de que todos los cables de alimentaci n el ctrica est n debidamente conectados a tierra y que est n lejos del aparato del agua y de las superficies calientes No utilice fuentes el ctricas externas con este aparato e Coloque su freidora a nivel del suelo en un lugar bien ventilado a una distancia prudente de los materiales combustibles acumulaciones y excedentes El cilindro de propano debe ubicarse con el viento contrario a la freidora para que el calor de la freidora no alcance el cilindro 10 pies Direcci n del Viento wk La manguera es un peligro I 12 pies vinculado con los tropiezos A ADVERTENCIA La manguera es un peligro vinculado con los tropiezos No camine entre la freidora y el cilindro Nota Debido al intenso calor proveniente del quemador es normal que la freidora se decolore durante los primeros usos INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO Siga las instrucciones con exactitu
49. the nut from the bottom of the burner Then set the burner on the mounting strap inside the cooker stand attach the bottom heat shield below the strap and secure with the nut 15 Step 5 Attach outside heat shields with the L bracket using one M6 x 8 mm bolt as illustrated Repeat for other three heat shields Assembled 16 EL PROP SITO DE ESTE S MBOLO A DE ALERTA DE SEGURIDAD ES EL DE ATRAER SU ATENCION A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME Y USE SU FREIDORA CUANDO VEA EL S MBOLO A DE ALERTA DE SEGURIDAD PRESTE MAYOR ATENCI N A LA INFORMACI N QUE SIGUE 4 PELIGRO SI HUELE GAS 1 Cierre el gas del aparato desde el cilindro LP Propano L quido 2 Extinga cualquier llama abierta 3 Silos olores persistiesen mant ngase alejado del aparato y llame a su Departamento de Bomberos La falta de cumplimiento de estas instrucciones puede ocasionar incendios o explosiones que podr an causar da os a la propiedad lesiones personales o la muerte PELIGRO Nunca deje funcionando este aparato desatendido Nunca opere este aparato a menor distancia de los 10 pies 3m de cualquier estructura material combustible u otro cilindro de gas Nunca opere este aparato a una distancia menor a los 25 pies 7 5m de cualquier l quido inflamable No llene la olla m s alla de su l nea de llenado Nunca permita que el aceite grasa su
50. ulte la secci n de Pruebas de Detecci n de Fugas en este manual para cumplir con los procedimientos apropiados 4 ADVERTENCIA El montaje de la manguera y regulador de presi n provistos con su freidora a gas est dise ado para trabajar con un cilindro de suministro de gas LP NO intente conectarlo a ninguna otra fuente de suministro de gas tal como la l nea de gas natural NO utilice ning n otro montaje de manguera regulador de presi n que no sea el suministrado con su freidora NO intente ajustar ni reparar el regulador El repuesto del regulador puede obtenerse contact ndose con Brinkmann El regulador est dise ado para operar a una presi n de salida m xima de 5 psi libras pulgada cuadrada Durante el montaje y o reemplazo del cilindro de gas mantenga la manguera del suministro de gas libre de retorcimientos y o da os Inspeccione visualmente el montaje de la manguera antes de cada uso para detectar da os desgaste excesivo o deterioro De encontrarlos reemplace el montaje antes de usar la freidora S lo debe usar repuestos suministrados por Brinkmann 23 4 ADVERTENCIA PARA CONECTAR LA MANGUERA Y EL REGULADOR A UN CILINDRO DE GAS LP Aseg rese de que la v lvula del cilindro est CERRADA antes de conectar el cilindro de gas LP a su freidora Gire la perilla de control del regulador hacia la derecha para cerrar la v lvula apropiadamente Lea y siga todas las instrucciones y advertencias que se encuentra
51. ximadamente 1 4 pulgada No deje el aparato sin supervisi n Mantenga a los ni os y mascotas alejados del aparato todo el tiempo Monitoree cuidadosamente las actividades alrededor de la freidora para evitar quemaduras u otras lesiones No use ropa holgada ni deje que el cabello largo cuelgue libremente mientras encienda o usa la freidora Sea precavido al caminar o pararse cerca de la freidora ya que las salpicaduras de aceite pueden haber creado una superficie resbaladiza No camine entre la cocina y el tanque de propano ya que esto crea peligro de tropezar Si tropezara con la manguera podr a dar vuelta la cocina o hacer caer el recipiente con el l quido caliente ocasionando quemaduras graves Evite golpear o impactar con el aparato para prevenir derramamientos o salpicaduras del l quido caliente de la cocci n Nunca arroje los alimentos ni accesorios dentro del l quido caliente de la cocci n Descienda los alimentos y accesorios lentamente dentro del l quido de cocci n para prevenir derramamientos o desbordes Al extraer los alimentos del aparato se debe ser cuidadoso para evitar que maduras ocasionadas por los l quidos calientes de la cocci n Nunca llene en exceso la olla con aceite grasa o agua Siga las instrucciones de este manual para establecer los niveles adecuados de aceite grasa o agua consulte la p gina 28 En el caso de lluvias nieve granizo aguanieve u otras formas de precipitaci n mientras est cocinan d
52. y si llegara a entrar en contacto con una fuente de chispas o llamas podr a ocasionar una explosi n que causar a quemaduras graves da os f sicos o la muerte Siempre use la tapa protectora del cilindro cuando la freidora no se encuentre conectada al cilindro Si intercambiase un cilindro con un programa de cambio calificado aseg rese de que el cilindro tenga la v lvula Tipo 1 y un dispositivo de prevenci n de la sobre saturaci n OPD MANGUERA Y REGULADOR Su freidora est equipada con un dispositivo de conexi n de Tipo 1 con las siguientes caracter sticas 1 El sistema no permitir el flujo de gas proveniente del cilindro hasta no haber realizado una conexi n positiva con la v lvula Nota La v lvula del cilindro debe cerrarse antes de realizar o quitar cualquier conexi n 2 Un dispositivo t rmico cerrar el flujo de gas si el dispositivo experimentara temperaturas superiores de 240 F a 300 F de 115 C a 150 C Si esto ocurriese quite todo el montaje del regulador y des chelo de manera apropiada Los repuestos del montaje del regulador pueden comprarse contact ndose con Brinkmann al 1 800 527 0717 Se debe determinar y corregir la causa del calor excesivo antes de volver a usar su freidora 3 A flow limiting device when activated restricts the flow of gas to 10 cubic feet per hour 4 ADVERTENCIA Nunca use su freidora sin antes haber verificado todas las mangueras y conexiones de gas Cons
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