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NOTEs - Whaley Food Service

1. P del o Instala o dos p s de 1 25 mm OBSERVA O Para vitrines com os p s opcionais ajust veis de 4 102 mm consulte a se o OP ES E ACESS RIOS para instru es de instala o N o remova as prote es dos vidros at que a instala o dos p s esteja conclu da 3 Remova todas as fitas e o material de prote o de todas as superf cies da unidade prateleiras e quaisquer acess rios Pain is de vidro As vitrines possuem pain is de vidro que s o protegidos durante o transporte com abas de borracha e fitas adesivas para manter os pain is firmes Estas abas e as fitas devem ser removidas antes da opera o da vitrine Aba de borracha Aba de transporte dos pain is de vidro 4 Coloque a unidade no local desejado S o necess rias duas pessoas para esta opera o Coloque a unidade em uma rea em que a temperatura ambiente seja constante e no m nimo de 21 C 70 F Evite as reas sujeitas a movimentos ou correntes de ar i perto de ventiladores coifas de exaust o e dutos de ar condicionado e Assegure se de que a unidade esteja em um balc o de altura adequada em uma rea conveniente para o uso Assegure se de que o balc o esteja nivelado e seja forte o bastante para suportar o peso da unidade e os produtos alimentares Formul rio N FDWDEM 0313 INSTALA O Portugu s Invers o da porta de acesso 5 A s porta s d
2. Modelo da unidade N mero de s rie localizado na lateral da unidade Especifique o problema com a unidade Data da Compra Nome do estabelecimento Endere o de envio Nome e telefone do contato Portugu s AS GARANTIAS A SEGUIR S O EXCLUSIVAS E SUBSTITUEM QUALQUER OUTRA GARANTIA EXPRESSAS OU IMPL CITAS INCLUINDO MAS N O LIMITADAS A QUALQUER GARANTIA IMPL CITA DE COMERCIALIZA O POSTERIOR OU ADEQUA O A QUALQUER PROP SITO ESPEC FICO OU QUEBRA DE PATENTE OU DE OUTRA PROPRIEDADE INTELECTUAL Sem limitar a generalidade do que se segue ESTAS GARANTIAS N O COBREM L mpadas incandescentes revestidas l mpadas fluorescentes l mpadas de aquecimento l mpadas hal genas revestidas l mpadas de aquecimento hal genas l mpadas xenon tubos de LED componentes de vidro e fus veis falha do Produto no tanque secund rio aletas do tubo trocador de calor ou outro equipamento de aquecimento de gua causado por deposi o de calc rio ac mulo de sedimentos ataque qu mico ou congelamento ou m utiliza o do produto altera o ou aplica o inadequada instala o impr pria ou aplica o de tens o impr pria 2 LIMITA O DE REMEDIA ES E DANOS A responsabilidade da Hatco e exclusiva remedia o do Comprador neste documento ser limitada unicamente substitui o da pe a ou Produto crit rio da Hatco usando pe as ou produtos novos ou recondicionados pela Hatco ou assist ncias t
3. 484 mm W 19 1 16 x 162 mm H 6 3 8 Encomende cartazes personalizados para equipamentos da Hatco em www hatco graphics com 1 Remova os parafusos de montagem necessarios da tampa da vitrine Os parafusos que precisam ser removidos dependem do lugar e numero de suportes para cartazes que ser o instalados Alinhe os furos de montagem dos suportes para cartazes com os furos da tampa da vitrine Insira os parafusos de montagem nos suportes para cartazes e nos furos da tampa da vitrine Aperte firmemente OBSERVA O Se mais de um suporte para cartaz for instalado alguns dos parafusos podem precisar ser passados por dois suportes para cartazes para fix los 4 Coloque as prote es de policarbonato no suporte para cartaz Parafuso de montagem da tampa Suporte para cartazes Instala o dos suportes para cartazes Formul rio N FDWDEM 0313 33 GARANTIA INTERNACIONAL LIMITADA 1 GARANTIA DO PRODUTO A Hatco garante que os produtos que fabrica os Produtos est o isentos de defeitos de material e fabrica o sob condi es normais de uso e servi o por um per odo de um 1 ano da data de compra quando instalados e mantidos de acordo com as instru es escritas da Hatco ou 18 meses da data de sa da da Hatco O comprador deve estabelecer a data de compra do Produto atrav s do registro do Produto na Hatco ou por outros meios satisfat rios para a Hatco a s
4. Esta unidade n o tem pe as repar veis pelo usu rio Se precisar de manuten o para esta unidade entre em contato com a Assist ncia T cnica Autorizada Hatco ou o Departamento de Manuten o Hatco pelo 414 671 6350 fax 414 671 3976 Limpeza Di ria Para preservar o acabamento brilhante da unidade re comenda se que as superf cies externas sejam limpas diaria mente com um pano mido AVISO Use apenas limpadores n o abrasivos e panos Limpadores abrasivos e panos podem arranhar o acabamento da unidade estragar sua apar ncia e deix la sujeita ao ac mulo de poeira 1 Desligue a unidade desconecte a da fonte de energia e deixe a esfriar 2 Remova e lave todas as bandejas de alimentos 3 Limpe todas as superf cies met licas externas e internas com um pano mido Sujidades mais resistentes podem ser removidas com um bom limpador n o abrasivo Limpe as reas dif ceis de alcan ar usando uma pequena escova e sab o neutro OBSERVA O Tanto o rack exibidor rotativo como o rack estacion rio remov vel para limpeza se necess rio Consulte o procedimento Remo o do rack rotativo nesta se o 4 Limpe os pain is laterais de vidro e o da porta usando limpa vidros comum e um pano macio e mido ou papel toalha Os pain is laterais s o remov veis para uma limpeza mais detalhada se necess rio Consulte o procedimento Remo o dos pain is de vidro nesta se o Formul rio N
5. 1 Remove the top hinge pin screw that holds the door to the hinge 2 Tip the door assembly forward away from cabinet and lift gently to clear the bottom hinge assembly Remove the nylon washer s 3 Reinstall the top hinge pin screw that was removed in Step 1 4 Remove the screws holding the hinges to the cabinet Hinge Pin Screw English Remove the screws from the striker plates on the non hinge side of the cabinet Install the striker plates on the opposite side of the cabinet where the hinges were previously mounted Install the hinges on the opposite side of the cabinet where the striker plates were previously mounted using the original hinge mounting screws 8 Carefully rotate the door 180 10 Glass Door Hinge Pin Screw Remove the hinge pin screw from the end that is now the top Carefully place the door assembly with the nylon washer s into the bottom hinge Tip tilt the door assembly towards the cabinet and align the door top with the hinge Reinstall the top door hinge pin screw through the hinge and into the door top es as ss ss ss x Striker Plate Reversing the Access Door Form No FDWDEM 0313 English INSTALLATION Relocating the Proximity Switch Rack Motor Models Only Units equipped with a rack motor will require relocating the proximity switch es after reversing the door s
6. Incline o conjunto da porta em dire o vitrine e alinhe a parte superior da porta com a dobradi a Reinstale o parafuso do pino da dobradi a superior da porta atrav s desta e no topo da porta a of Placa limite Invers o da porta de acesso Formul rio N FDWDEM 0313 Portugu s INSTALA O Reloca o dos interruptores de proximidade Apenas para modelos com rack motorizado As unidades equipadas com rack motorizado necessitam da reloca o dos interruptores de proximidade ap s a revers o das portas Os interruptores de proximidade sinalizam para que o motor do rack pare quando uma porta for aberta e religue quando ela for fechada Siga os passos listados abaixo para mover o s interruptor es de proximidade para a posi o correta ap s inverter a s porta s A unidade exige um interruptor por porta 1 Desligue a unidade Remova a tomada do recept culo 2 Remova os quatro parafusos da tampa superior 3 Remova os parafusos e porcas que fixam interruptores de proximidade chapa superior da vitrine O parafuso acessado pelo interior da vitrine Reinstale parafuso e porca no furo depois de remover o interruptor 4 Corte a bra adeira de n ilon que fixa o interruptor de proximidade ao chicote de cabos Marque os dois fios para remontagem e desconecte os fios do interruptor de proximidade Dirija os dois fios para o canto oposto e reconecte os fios a
7. OBSERVA O Se a tiver uma quantidade excessiva de calcifica es ou minerais siga os procedimento de limpeza peri dica e descalcifica o do reservat rio de gua em Remo o de calcifica es e de dep sitos minerais OBSERVA O A falha da unidade causada por calcifica o ou ac mulo de sedimentos n o ser coberta pela garantia ZZ Formul rio N FDWDEM 0313 Portugu s MANUTEN O Remo o de calcifica es e de dep sitos minerais Use o procedimento a seguir para a limpeza peri dica e a descalcifica o do reservat rio de gua nos modelos umidificados OBSERVA O O teor de c lcio e minerais da gua utilizada na opera o di ria vai determinar a frequ ncia com que o procedimento de descalcifica o deve ser executado OBSERVA O Execute este procedimento quando a unidade n o tiver que ser usado por algum tempo como no final do dia 1 Coloque o interruptor POWER ON OFF I O na posi o OFF O e desconecte o cabo de energia Deixe a unidade esfriar 2 Depois que a unidade estiver fria fa a o procedimento Drenagem do reservat rio de gua desta se o 3 Encha o reservat rio de gua com uma mistura de 75 de gua e 25 de vinagre branco N o use vinagre temperado 4 Conecte a tomada e ligue a unidade 5 Coloque a temperatura do ar e a umidade em seus ajustes mais altos e deixe a unidade funcionando durante 30 minutos Coloque o interruptor POWE
8. Agent Distributor ligue para a Assist ncia T cnica Hatco pelo 414 671 6350 envie um e mail para a Assist ncia T cnica Hatco partsandservice hatcocorp com ZZ 34 Formul rio N FDWDEM 0313 English NOTES Form No FDWDEM 0313 35 LED ALABAMA Jones McLeod Appl Svc Birmingham 205 251 0159 ARIZONA Service Solutions Group Phoenix 602 234 2443 Byassee Equipment Co Phoenix 602 252 0402 CALIFORNIA Industrial Electric Commercial Parts amp Service Inc Huntington Beach 714 379 7100 Chapman Appl Service San Diego P amp D Appliance Commercial Parts amp Service Inc S San Francisco 650 635 1900 COLORADO Hawkins Commercial Appliance Englewood 303 781 5548 619 298 7106 FLORIDA Whaley Foodservice Repair Jacksonville 904 725 7800 3Wire Nass Service Co Inc Orlando 407 425 2681 B G S I Pompano Beach 954 971 0456 Comm Appliance Service Tampa 813 663 0313 GEORGIA TWC Services Mableton 770 438 9797 Heritage Service Group Norcross 866 388 9837 Southeastern Rest Svc Norcross 770 446 6177 HAWAII Burney s Comm Service Inc Honolulu 808 848 1466 Food Equip Parts amp Service Honolulu 808 847 4871 ILLINOIS Parts Town Lombard 708 865 7278 Eichenauer Elec Service Decatur 217 429 4229 Midwest Elec Appl Service Elmhurst 630 279 8000 Cone s Repair Service Moline 309 797 5323 INDIANA GCS
9. Hatco Humidified Impulse Display Cabinets provide the best environment for food products by regulating the air temperature while at the same time balancing the humidity level The use of controlled moisturized heat maintains serving temperature and food texture longer than conventional dry holding equipment The Flav R Fresh air flow pattern is designed to maintain consistent cabinet temperature without drying out foods The precise combination of heat and humidity creates a blanket effect around the food The air flow rate enables the cabinet to recover temperature rapidly after opening and closing the door Hatco Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets are products of extensive research and field testing The materials used were selected for maximum durability attractive appearance and optimum performance Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment English Operation alii 10 Generalo sanata 10 Food Holding Guide ia 11 Maintenance iii 11 General aaa 11 Daily Cleaning eira 11 Removing the Glass Panels nesesre renren 12 Removing the Rotating Rack so 12 Draining the Water Reservoir ne 12 Removing Lime and Mineral Deposits 13 Replacing a Display Light 13 Troubleshooting Guide na 14 Options and Accessories screens
10. WATER indicator light turns off e Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage resulting in electrical shock or burn Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment FIRE HAZARD Locate unit a minimum of 1 25 mm from combustible walls and materials If safe distances are not maintained discoloration or combustion could occur Use only light bulbs that meet or exceed National Sanitation Foundation NSF standards and are specifically designed for food holding areas Breakage of light bulbs not specially coated could result in personal injury and or food contamination AWARNING Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical sensory or mental capabilities Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit Make sure food product has been heated to the proper food safe temperature before placing in unit Failure to heat food product properly may result in serious health risks This unit is for holding pre heated food pr
11. cnicas autorizadas Hatco em rela o a qualquer reclama o feita dentro do per odo de garantia aplic vel citado acima A Hatco se reserva o direito de aceitar ou rejeitar qualquer uma das reclama es por inteiro ou em parte No contexto desta Garantia Limitada recondicionada significa uma pe a ou Produto que foi recolocado em suas especifica es originais pela Hatco ou assist ncia t cnica autorizada Hatco A Hatco n o aceita nenhuma devolu o de nenhum Produto sem pr via autoriza o por escrito da Hatco e todas as devolu es aprovadas devem ser feitas s custas do Comprador AHATCO N O SER RESPONSABILIZADA SOB NENHUMA CIRCUNST NCIA POR DANOS DE CONSEQU NCIA OU INCIDENTAIS INCLUINDO MAS N O LIMITADO A CUSTOS DE M O DE OBRA OU LUCROS CESSANTES RESULTANTES DO USO DE OU INCAPACIDADE DE USAR OS PRODUTOS OU POR OS PRODUTOS SEREM INCORPORADOS EM OU TORNANDO SE COMPONENTE DE OUTROS PRODUTOS OU BENS O fornecedor Hatco far o que se segue Fornecer as pe as de reposi o pedidas Enviar para a Hatco a solicita o de garantia para ser processada Problemas N o Cobertos pela Garantia Se voc tiver um problema n o coberto pela garantia e que pre cise assist ncia entre em contato com a Assist ncia T cnica Autorizada Hatco mais pr xima Para localizar a Assist ncia T cnica mais pr xima Acesse nosso site em www hatcocorp com selecione o menu de cortina Resources e clique em Find Service
12. contact a qualified electrician to determine and install the proper voltage and size electrical receptacle NOTE Specification label is located on the ceiling sheet inside of the unit See label for serial number and verification of unit electrical information Electrical Rating Chart Model Voltage Watts FDWDE 1 100 1440 with humidity 120 1420 220 1470 220 230 1470 1607 230 240 1350 1470 FDWDE 1 100 1115 no humidity 120 1095 220 1145 220 230 1145 1251 1052 1145 1440 1420 230 240 FDWDE 2 100 with humidity 120 220 1470 220 230 1470 1607 230 240 1350 1470 FDWDE 2 100 1115 no humidity 120 1095 220 1145 220 230 1145 1251 230 240 1052 1145 SPECIFICATIONS e BS 1363 8 AS 3112 Sq NEMA 5 15P e CEE 7 7 Schuko Plug Configurations NOTE Receptacle not supplied by Hatco Plug Configuration NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko or BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 or AS 3112 NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko or BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 or AS 3112 NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko or BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 or AS 3112 NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko or BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 or AS 3112 Shipping Weight 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs
13. 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg The shaded areas contain electrical information for International models only Form No FDWDEM 0313 SPECIFICATIONS English Dimensions Width Depth Height Footprint Footprint A B C Width D Depth E FDWDE 1 19 3 8 20 7 8 28 5 8 16 3 16 16 1 4 492 mm 530 mm 727 mm 411 mm 413 mm FDWDE 1X 19 3 8 20 7 8 28 5 8 16 3 16 16 1 4 492 mm 530 mm 727 mm 411 mm 413 mm FDWDE 2 19 3 8 22 28 5 8 16 3 16 16 1 4 492 mm 559 mm 727 mm 411 mm 413 mm FDWDE 2X 19 3 8 22 28 5 8 16 3 16 16 1 4 492 mm 559 mm 727 mm 411 mm 413 mm Cabinet Openings FDWDE 1 1X 2 2X 15 3 4 W x 19 3 4 H 400 x 502 mm Add 3 76 mm to Height C of the unit if the 4 102 mm leg option is installed eE Front View Side View Z 6 Form No FDWDEM 0313 English INSTALLATION General Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets are shipped with most components installed and ready for operation The following installation instructions must be performed before plugging in and operating this unit WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Unit is not weatherproof Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 70 F 21 C FIRE HAZARD Locate unit a minimum
14. 7 Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property A WARNING PEER TRIG SHOCK HAZARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install the proper voltage and size electrical receptacle e Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance e Unit is not weatherproof Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 70 F 21 C DO NOT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or saturated with water Do not steam clean or use excessive water on unit e Turn OFF power switch and allow unit to cool before draining water reservoir Do not pull unit by power cord e Discontinue use if power cord is frayed or worn Do not attempt to repair or replace a damaged power cord The cord must be replaced by Hatco an Authorized Hatco Service Agent or a person with similar qualifications This unit must be serviced by qualified personnel only Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn Do not overfill water reservoir Overfilling can cause electrical shock Water reservoir is full when LOW
15. 90 Ibs Formul rio N FDWDEM 0313 ESPECIFICA ES Dimens es Largura Profundidade Altura Largura Profundidade Modelo A B C Ocupada D Ocupada E FDWDE 2 FDWDE 2X Abertura das vitrines 727 mm 28 5 8 727 mm 28 5 8 727 mm 28 5 8 727 mm 28 5 8 530 mm 20 7 8 530 mm 492 mm 19 3 8 492 mm 19 3 8 20 7 8 492 mm 559 mm 19 3 8 22 492 mm 559 mm 19 3 8 22 FDWDE 1 1X 2 2X 400 mm W x 502 mm H 15 3 4 x 19 3 4 Portugu s 413 mm 16 1 4 413 mm 16 1 4 413 mm 16 1 4 413 mm 16 1 4 411 mm 16 3 16 411 mm 16 3 16 411 mm 16 3 16 411 mm 16 3 16 Adicionar 76 mm 3 a altura C da unidade se a op o de p s de 102 mm 4 estiver instalada a D Vista Frontal e a B Vista Lateral 22 Formul rio N FDWDEM 0313 Portugu s INSTALA O Vis o Geral As Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh s o fornecidas com a maior parte dos componentes instalados e prontos para a opera o As instru es de instala o a seguir devem ser seguidas antes de ligar e operar esta unidade A ATEN O PERIGO DE CHOQUE EL TRICO A unidade n o prova de intemp ries Coloque a unidade em locais fechados onde a temperatura ambiente seja no m nimo de 21 C 70 F RISC
16. FDWDE 1X n o pode ser conver tido em modelos FDWDE 1 FDWDE 2 ou FDWDE 2X Modelo FDWDE 2X O modelo FDWDE 2X similar ao FDWDE 2 mas apresenta um rack estacion rio multiuso de 4 prateleiras ao inv s de um exibidor rotativo O rack pode suportar recipientes com uma largura m xima de 330 mm 13 e uma profundidade de 457 mm 18 FDWDE 1X OBSERVA O Um modelo FDWDE 2X n o pode ser convertido em modelos FDWDE 1 FDWDE 1X ou FDWDE 2 OBSERVA O Consulte a se o op es e ACESS RIOS deste manual para as op es adicionais dispon veis para os modelos acima FDWDE 1X Flav R Fresh Vitrine Aquecedor Designer Econo line LT sem rack rotativo motorizado Quantidade de portas Formul rio N FDWDEM 0313 Portugu s Configura es de Tomada As unidades s o fornecidas de f brica com um cabo de alimenta o e tomada instalados As tomadas s o fornecidas de acordo com a aplica o A ATEN O PERIGO DE CHOQUE EL TRICO Conecte a tomada macho em um recept culo el trico aterrado com tens o dimens es e configura o de tomada corretas Se tomada e recept culo n o corresponderem consulte um eletricista qualificado para determinar e instalar o recept culo el trico correto OBSERVA O A etiqueta de especifica es localizada na chapa superior no interior da unidade Consulte a etiqueta para ver o n mero de s rie e as especi
17. The proximity switch signals the rack motor to stop when a door is opened and to start when the door is closed Follow the steps listed below to move the proximity switch es to the proper position after reversing the door s Unit requires one switch per door 1 2 3 Turn off the unit Unplug the unit from the power source Remove the four screws and top cover Remove the screw and nut securing the proximity switch to the cabinet ceiling sheet The screw is accessed from inside the cabinet Reinstall screw and nut into hole after removing switch Cut the cable tie securing the proximity switch wires to the wiring harness Mark the two wires for reassembly and unplug the wires from the proximity switch wire leads Route the wires to the opposite corner and reattach the wires to the switch wire leads NOTE Make sure to install the proximity switch in the orientation shown below for the specific installation location Incorrect orientation will result in malfunction of the proximity switch Proximity Switch Mounting with Door Opening from Left Hinged Right 5 Remove the screw and nut from the new mounting hole Secure the proximity switch to the mounting hole with the screw and nut Make sure to maintain proper switch orientation when tightening the hardware Make sure wires do not interfere with the other components inside the cabinet then secure switch wires to wiring harness with a cable tie
18. There are two height sizes available for display sign holders 3 76 mm and 6 3 8 162 mm NOTE Signage not supplied by Hatco Sign dimensions are 3 Holder 19 1 16 W 484 mm x 3 1 4 H 83 mm 6 3 8 Holder 19 1 16 W 484 mm x 6 3 8 H 162 mm Order custom signs for Hatco equipment at www hatcographics com 1 Remove the appropriate hood mounting screws from the cabinet hood The screws that need to be removed are determined by the location and number of sign holders being installed 2 Align the mounting holes on the sign holder s with the mounting holes in the cabinet hood 3 Insert the hood mounting screws through the holes in the sign holder s and into the cabinet hood Tighten securely NOTE If more than one display sign holder is being installed some of the hood mounting screws may need to thread through and secure two display sign holders 4 Place the polycarbonate window s into sign holder Hood Mounting Displa Sign Holder Display Sign Holder Installation Form No FDWDEM 0313 English 1 PRODUCT WARRANTY Hatco warrants the products that it manufactures the Products to be free from defects in materials and workmanship under normal use and service for a period of one 1 year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco Buyer must establish t
19. acidentalmente e forte o suficiente para suportar o peso da unidade e seus componentes S transporte a unidade na posi o vertical Antes de mover ou inclinar a unidade firme as superf cies de vidro com uma fita adesiva e drene a gua das unidades umidificadas A recusa em faz lo pode resultar em ferimentos ou danos unidade AVISO Use apenas limpadores n o abrasivos e panos Limpadores abrasivos e panos podem arranhar o acabamento da unidade estragar sua apar ncia e deix la sujeita ao ac mulo de poeira Limpe a unidade diariamente para evitar o mau funcionamento e para manter a opera o higi nica N o coloque a unidade apoiada sobre o painel de controle Podem ocorrer danos unidade Recomenda se o uso de gua destilada no reservat rio da unidade para preservar a vida til dos componentes el tricos e mec nicos Se n o for usada gua destilada o reservat rio vai exigir limpeza e descalcifica o peri dicas consulte a se o de manuten o para os procedimentos de limpeza A falha da unidade devido calcifica o ou ao dep sito de minerais n o ser coberta pela garantia N o use gua deionizada A gua deionizada ir abreviar a vida til do reservat rio de gua e do elemento de aquecimento Formul rio N FDWDEM 0313 19 DESCRI O DO MODELO Todos os Modelos Todas as Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh possuem sistema de aquecimento de ar de umid
20. injury and food contamination in the event of breakage Use the following procedure to replace an incandescent bulb 1 Turn off the unit unplug the power cord and allow the unit to cool Unscrew the light bulb from the unit and replace it with a new specially coated incandescent light bulb NOTE Hatco shatter resistant light bulbs meet NSF standards for food holding and display areas For 120 V applications use Hatco P N 02 30 043 00 For 220 220 230 and 230 240 V use Hatco P N 02 30 058 00 Form No FDWDEM 0313 13 TROUBLESHOOTING GUIDE English A WARNING AWARNING This unit must be serviced by trained and qualified ELECTRIC SHOCK HAZARD Turn OFF power switch personnel only Service by unqualified personnel may lead unplug power cord and allow unit to cool before to electric shock or burn performing any cleaning adjustments or maintenance Symptom Probable Cause Corrective Action Incandescent bulb not working Bulb loose or defective Re install or replace incandescent bulb Unit operates but is not circulating Blower motor is defective Contact Authorized Service Agent or Hatco for air inside cabinet assistance The correct voltage may not be supplied Contact Authorized Service Agent or Hatco for to blower assistance Unit is plugged in but nothing No power to unit Check electrical receptacle and verify that power supply matches specifications on unit If receptacle is not working check circuit bre
21. letras amarelas e textos PIZZAS QUENTES ou PRETZELS QUENTES Um adesivo com ilustra es de pizzas tamb m est dispon vel Instala o dos adesivos 1 Antes de instalar adesivos limpe os pain is laterais com ou limpador n o oleoso como lcool isoprop lico Quando as superf cies estiverem secas remova a base protetora dos adesivos e aplique ao painel Se alguma bolha de ar estiver presa por tr s do adesivo esta pode ser removida esfregando com um pano macio do centro para as bordas _7 Adesivo de fl propaganda N lt Instala o dos adesivos Suportes para cartazes FDWDE 1 FDWDE 1X FDWDE 2 e FDWDE 2X Use os procedimentos a seguir para instalar um suporte para cartazes ou um suporte para cartazes de tr s lados A ATEN O PERIGO DE CHOQUE EL TRICO DESLIGUE o interruptor de energia desconecte o plugue de energia e deixe a unidade resfriar antes de executar qualquer limpeza ajuste ou manuten o Instala o dos suportes para cartazes Os suportes para cartazes podem ser instalados em qualquer lado da unidade exceto o lado do controle At tr s suportes para cartazes podem ser instalados em uma unidade Os suportes para cartazes est o dispon veis em dois tamanhos 76 mm 3 e 162 mm 6 3 8 OBSERVA O Cartazes n o fornecidos pela Hatco As dimens es dos cartazes s o Suporte de 76 mm 3 484 mm W 19 1 16 x 83 mm H 3 1 4 Suporte de 162 mm 6 3 8
22. life of electrical and mechanical components If non distilled water is used reservoir will require periodic cleaning and deliming refer to MAINTENANCE section for cleaning procedure Unit failure due to lime or mineral deposits is not covered under warranty Do not use deionized water Deionized water will shorten life of water pan and heating element Form No FDWDEM 0313 lt gt MODEL DESCRIPTION All Models All Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets have an air heating system humidity system with low water control protection incandescent lamps tempered glass sides and a door The standard access door can be hinged left or right The pretzel tree display rack is stainless steel and the other display racks are nickel plated All units are available in several Designer colors Model FDWDE 1 Model FDWDE 1 is a single door model with a motorized rotating display It comes standard with a pizza rack that holds up to four 4 round pizza pans with a maximum diameter of 15 381 mm The rotating rack stops automatically when the door is opened An optional rotating pretzel tree or a 4 shelf multi purpose stationary rack is also available FDWDE 1 NOTE A FDWDE 1 model cannot be converted to FDWDE 2 or FDWDE 2X models Model FDWDE 2 Model FDWDE 2 has the same features as the FDWDE 1 but includes an additional door on the opposite side of the control
23. not supplied NOTE On models equipped with two doors it may be necessary to move the air chamber to access the proximity switch on the customer side door Drain all water from the unit remove the drain plug from inside the cabinet and remove the four screws securing the air chamber assembly to the cabinet Carefully move the air chamber out of the way to access the proximity switch Reassemble after relocating switch 7 Install the top cover and four screws 8 Plug the unit into the proper power source Turn on the unit and test the operation of the proximity switch es by making sure the rack rotates when the doors are closed and stops rotating when a door is opened Proximity Switch Mounting with Door Opening from Right Hinged Left SS0505005505 Relocating the Proximity Switch Form No FDWDEM 0313 OPERATION English General Use the following procedures to operate Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets A WARNING Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment Startup 1 Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration See the SPECIFICATIONS section for details 2 Move the POWER ON OFF I O switch to the ON I POSITION The display lights will turn on and the heating system will start up The HUMIDITY CYCLE if humidified and LO
24. o fechadas e para quando uma porta aberta Ga Parafuso Montagem do interruptor de proximidade com a porta abrindo da direita pivotada na esquerda Reloca o dos interruptores de proximidade Formul rio N FDWDEM 0313 OPERA O Portugu s Vis o Geral Use os procedimentos abaixo para operar as Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh OBSERVA O IMPORTANTE Quando usar gua destilada adicione uma colher de ch de sal ao reservat rio de gua apenas no enchimento inicial Isso ir garantir a opera o adequada dos sensores de n vel da gua A ATEN O Leia todas as mensagens de seguran a na se o INFORMA ES IMPORTANTES DE SEGURAN A antes de operar o equipamento Partida 1 Conecte a unidade em um recept culo el trico adequadamente aterrado com a tens o dimens es e configura o de tomada corretas Para mais detalhes consulte a se o ESPECIFICA ES Coloque o interruptor POWER ON OFF I O na posi o ON I As luzes do painel aquecimento ligado O CICLO DE UMIDADE se umidificado e as luzes indicadoras de LOW WATER POUCA AGUA acender o AVISO Recomenda se o uso de gua destilada no reservat rio da unidade para preservar a vida til dos componentes el tricos e mec nicos Se n o for usada gua destilada o reservat rio vai exigir limpeza e descalcifica o peri dicas consulte a se o de manuten o para os
25. of 1 25 mm from combustible walls and materials If safe distances are not maintained discoloration or combustion could occur CAUTION Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use Location should be level to prevent unit or its contents from falling accidentally and strong enough to support weight of unit and contents Transport unit in upright position only Before moving or tipping unit secure all glass surfaces with tape and drain water from humidified units Failure to do so may result in personal injury and damage to unit 1 Remove the unit from the carton Two people are required for this step NOTE To prevent delay in obtaining warranty coverage complete online warranty registration See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details NOTICE Do not lay unit on the side with control panel Damage to unit could occur 2 Install the four 1 25 mm metal screw type feet To install a Make sure all glass sides and doors are secure with tape Lay the unit on its side b Unscrew and remove the four rubber shipping feet c Screw the 1 25 mm feet into the holes where the shipping feet were located d After all the feet are tightened return the unit to its upright position Shipping 1 Foot Installing the 1 25 mm Feet NOTE For cabinets with the optional 4 102 mm adjustable legs see the OPTIO
26. 15 Limited Warranty iii 17 Service Information iii 17 Authorized Parts Distributors Back Page Business Hours 8 00 am to 5 00 pm Central Standard Time CST Summer Hours June to September 8 00 am to 5 00 PM CST Monday Thursday 8 00 am to 2 30 pm CST Friday Telephone 800 558 0607 414 671 6350 e mail partsandservice hatcocorp com Fax 800 690 2966 Parts and Service 414 671 3976 International 24 Hour 7 Day Parts and Service VAL A Assistance available in the United States and Canada by calling 800 558 0607 Additional information can be found by visiting our web site at www hatcocorp com This manual provides installation safety and operating instructions for Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets Hatco recommends all installation operating and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of the unit Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels WARNING WARNING indicates a hazardous situation which if not avoided could result in death or serious injury CAUTION CAUTION indicates a hazardous situation which avoided could result in minor or moderate injury if not NOTICE NOTICE is used to address practices not related to personal injury Form No FDWDEM 0313 English IMPORTANT SAFETY INFORMATION
27. ES PARA O PROPRIET RIO EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE TEXAS GCS Service Fort Worth 800 433 1804 Armstrong Repair Service Houston 713 666 7100 Cooking Equipment Specialist Mesquite 888 866 9276 Refrigerated Specialist Inc Mesquite 888 866 9276 Commercial Kitchen Repair Co San Antonio 210 735 2811 UTAH La Monica s Rest Equip Service Murray 801 263 3221 VIRGINIA Daubers Norfolk 757 855 4097 Daubers Springfield 703 866 3600 WASHINGTON 3Wire Restaurant Appliance Seattle 800 207 3146 WISCONSIN A S C Inc Madison 608 246 3160 A S C Inc Milwaukee 414 543 6460 ALBERTA Key Food Equipment Service Edmonton 780 438 1690 BRITISH COLUMBIA Key Food Equipment Service Vancouver 604 433 4484 Key Food Equipment Service Victoria 250 920 4888 MANITOBA Air Rite Inc Winnipeg NEW BRUNSWICK EMR Services Ltd Moncton ONTARIO R G Henderson Ltd Toronto Choquette CKS Inc Ottawa QUEBEC Choquette CKS Inc Montreal Choquette CKS Inc Qu bec City UNITED KINGDOM 204 895 2300 506 855 4228 416 422 5580 613 739 8458 514 722 2000 418 681 3944 Marren Group Northants 44 0 1933 665313 eeccccccccce 000000000000 P N 07 04 424 00 Form No FDWDEM 0313
28. FDWDEM 0313 27 MANUTEN O Portugu s Remo o dos pain is de vidro 1 Levante o painel de vidro para fora do canal inferior da vitrine 2 Puxe a parte de baixo para fora da vitrine 3 Abaixe o vidro cuidadosamente at que a parte de cima esteja fora da vitrine Recoloca o dos pain is de vidro 1 Posicione o painel de vidro com a borda superior sob o canal superior da vitrine e levante o vidro at que ele passe sobre o canal inferior da vitrine 2 Movimente a parte de baixo do vidro para dentro da vitrine at que o vidro esteja sobre a estrutura da vitrine 3 Abaixe o vidro cuidadosamente at que ele encaixe no canal inferior da vitrine Remo o do rack rotativo Modelos FDWDE 1 e FDWDE 2 1 Abra a porta dianteira de acesso 2 Remova os dois 2 pinos de conex o do acoplamento localizado na parte de cima do rack dentro da vitrine 3 Abaixe o acoplamento at que esteja livre do eixo do motor e remova o rack da vitrine Pino de conex o Acoplamento Eixo do rack N vd ce Piv inferior Remo o de racks de exibi o motorizados Recoloca o do rack rotativo 1 Com o acoplador em posi o no eixo superior do rack insira o rack na vitrine pela abertura da porta e encaixe o piv da parte de baixo do rack no recesso localizado no centro do fundo da vitrine 2 Deslize o
29. Hours Croissants 4 Hours Fruit Pies 3 1 2 Hours Onion Rings 1 2 to 1 Hour Pizza Thick Crust 1 Hour Thin Crust 1 Hour Pretzels 3 Hours 2 Hours Wrapped Sandwiches NOTE All times and settings are recommendations only and may vary depending on product preparation cooking time and internal food temperature MAINTENANCE General Hatco Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance DO NOT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or saturated with water Do not steam clean or use excessive water on unit Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage resulting in electrical shock or burn Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment This unit has no user serviceable parts If service is required on this unit
30. N O Esta unidade deve ser atendida apenas por pessoal PERIGO DE CHOQUE EL TRICO Desligue o interruptor de qualificado Assist ncia t cnica por pessoal n o energia retire o fio da tomada e deixe que a unidade se qualificado pode levar a um choque el trico ou esfrie antes de realizar qualquer limpeza ajuste queimadura manuten o ou tentativas de eliminar enroscos A l mpada incandescente n o L mpada frouxa ou defeituosa Reinstale ou substitua a l mpada incandescente funciona Aparelho funciona mas n o a O motor do ventilador est defeituoso Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a circula o de ar no interior do Hatco para manuten o arm rio A tens o correta n o esta sendo Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a fornecida ao ventilador Hatco para manuten o A unidade est conectada mas N o h energia para a unidade Verifique o recept culo de energia e verifique se a nada funciona alimenta o atende s especifica es da unidade Se o recept culo n o estiver funcionando verifique o disjuntor e rearme ou conecte a unidade a um recept culo que esteja funcionando As conex es do cabo de energia est o Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a frouxas ou desconectadas Hatco para manuten o O cabo de energia est danificado Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a Hatco para manuten o Chave On Off defeituosa Contate a Assist ncia T c
31. NS AND ACCESSORIES section for installation instructions Do not remove glass protection until leg installation is complete 3 Remove all tape and protective packaging from all surfaces of the unit shelves and any accessories e Glass Panels The cabinets have tempered glass panels that are protected during shipping using rubber tabs along the glass edges and tape to hold the panels securely These tabs and tape must be removed prior to cabinet operation Rubber Tab Shipping Tab for Glass Panels 4 Place the unit in the desired location Two people are required for this step e Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 70 F 21 C Avoid areas that may be subject to active air movements or currents i e near exhaust fans hoods and air conditioning ducts e Make sure the unit is at the proper counter height in an area convenient for use Make sure the countertop is level and strong enough to support the weight of the unit and food product Form No FDWDEM 0313 INSTALLATION Reversing the Access Door The Flav R Fresh access door s may be hinged on either the left or right side for convenience Use the following procedure to reverse the access door NOTE For models equipped with a motorized rotating rack FDWDE 1 and FDWDE 2 the Relocating the Proximity Switch procedure in this section must be performed after reversing the access door s
32. O DE INC NDIO Coloque a unidade no m nimo a 25 mm 1 de paredes e materiais combust veis Se as dist ncias seguras n o forem mantidas pode ocorrer combust o ou descolora o A CUIDADO Coloque a unidade em um balc o de altura adequada em uma rea que seja conveniente ao uso O local deve ser nive lado para evitar que a unidade ou seus componentes caiam acidentalmente e forte o suficiente para suportar o peso da unidade e seus componentes S transporte a unidade na posi o vertical Antes de mover ou inclinar a unidade firme as superf cies de vidro com uma fita adesiva e drene a gua das unidades umidificadas A recusa em faz lo pode resultar em ferimentos ou danos unidade 1 Remova a unidade da caixa S o necess rias duas pessoas para esta opera o OBSERVA O Para evitar atrasos na obten o da cobertura da garantia preencha o registro de garantia Consulte a se o INFORMA ES IMPORTANTES PARA O PROPRIET RIO para mais detalhes 2 Instale os quatro p s met licos de 25 mm 1 aparafus veis Para instalar a Assegure se de que todos os vidros e portas estejam fixados com fita adesiva Deite a unidade de lado b Desatarraxe e remova os quatro p s de borracha fornecidos c Aparafuse os p s de 25 mm 1 nos furos onde estavam os p s de borracha d Ap s os p s estarem apertados recoloque a unidade em sua posi o normal P s fornecidos
33. R ON OFF I O na posi o OFF O e desconecte o cabo de energia Deixe a unidade esfriar Execute o procedimento de Drenagem do reservat rio de gua para esgotar a solu o descalcificante do reservat rio de gua Continue a encher e drenar o reservat rio de gua com gua limpa at que a solu o descalcificante tenha sido completamente retirada e o reservat rio esteja limpo Conecte a unidade fonte de energia e encha o reservat rio como o usual para a opera o di ria usando o procedimento na se o OPERA O deste manual Substitui o de uma l mpada da vitrine As unidades est o equipadas com uma l mpada incandescente que ilumina a rea de aquecimento Cada l mpada tem um revestimento especial contra ferimentos e contamina o dos alimentos em caso de quebra Siga o procedimento abaixo para substituir a l mpada incandescente 1 Desligue a unidade desconecte a da fonte de energia e deixe a esfriar 2 Desatarraxe a l mpada da unidade e substitua por uma nova l mpada incandescente com revestimento especial OBSERVA O As l mpadas resistentes quebra da Hatco atendem aos padr es da NSF para armazenagem e exibi o de alimentos Para aplica es de 120 V use o n mero de pe a Hatco 02 30 043 00 Para aplica es de 220 220 230 e 230 240 V use o n mero de pe a Hatco 02 30 058 00 Formul rio N FDWDEM 0313 29 GUIA DE SOLU O DE PROBLEMAS Portugu s ATEN O A ATE
34. Service Indianapolis 317 545 9655 AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS IOWA Electric Motor Service Co Davenport 319 323 1823 Goodwin Tucker Group Des Moines 515 262 9308 KENTUCKY Service Solutions Group Lexington 859 254 8854 Service Solutions Group Louisville 502 451 5411 LOUISIANA Chandlers Parts amp Service Baton Rouge 225 272 6620 MARYLAND Electric Motor Service Baltimore 410 467 8080 GCS Service Silver Spring 301 585 7550 MASSACHUSETTS Ace Service Co Inc Needham 781 449 4220 MICHIGAN Bildons Appliance Service Detroit 248 478 3320 Commercial Kitchen Service Bay City 517 893 4561 Midwest Food Equip Service Grandville 616 261 2000 MINNESOTA GCS Service Plymouth MISSOURI General Parts Kansas City 800 345 4221 816 421 5400 Commercial Kitchen Services St Louis 314 890 0700 Kaemmerlen Parts amp Service St Louis 314 535 2222 NEBRASKA Anderson Electric Omaha NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 402 341 1414 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEY Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 HATCO CORPORATION P O Box 340500 Milwaukee WI 53234 0500 U S A 800 558 0607 414 671 6350 Parts and Service Fax 800 690 2966 International Fax 414 671 3976 partsandservice hatcocorp com www hatcocorp com Printed in U S A March 2013 NEW YORK Acme American Repairs Inc B
35. UIDADO RISCO DE QUEIMADURA Algumas superf cies exteriores da unidade podem ficar quentes Tenha cuidado ao tocar nestas reas OBSERVA O Os ajustes de temperatura e umidade podem variar dependendo da confec o e consist ncia dos produtos O term metro mostra a temperatura dentro da vitrine n o a temperatura dos produtos A capacidade do reservat rio de gua permite a opera o ininterrupta por cerca de 3 a 6 horas dependendo dos ajustes e da frequ ncia com que a porta aberta Quando a luz indicadora de POUCA GUA acender adicione gua ao reservat rio A capacidade do reservat rio para reenchimento de 64 on as ou 1 9 litros dois 2 quarts ADVERT NCIA PERIGO DE CHOQUE ELETRICO N o encha demais o reservat rio de gua a N zerez WATER FILL 9 power o I EEE FLAV R FRESH ele HOLDING AND DISPLAY CABINET W ATER FILL OPERATION MAINTENANCE humory evoe d OFF sete wean TEMPERATURE REFER TO OPERATOR S MANUAL HATCO CORPORATION MILWAUKEE WI U S A Ne J Painel de controle do Flav R Fresh 26 Formul rio N FDWDEM 0313 Portugu s OPERA O Guia de armazenamento de alimentos Tipo de alimento Biscoitos Tempo m ximo de armazenagem 4 Horas Ajuste de umidade Temperatura C Peda os de frango fritos 4 Horas Croissants 4 Horas Tortas de frutas 3 1 2 Horas An is de cebola 1 2 a 1 Hora Pizz
36. W WATER indicator lights will turn on NOTICE Use of distilled water in water reservoir of humidified units is recommended to preserve the life of electrical and mechanical components If non distilled water is used reservoir will require periodic cleaning and deliming refer to MAINTENANCE section for cleaning procedure Unit failure due to lime or mineral deposits is not covered under warranty Do not use deionized water Deionized water will shorten life of water pan and heating element NOTE Unit failure caused by deionized water is not covered by warranty 3 On humidified units fill the water reservoir with clean water To fill the reservoir a Lift up the fill cup cover and pull forward b Slowly pour the water into the cup until the LOW WATER indicator light goes off IMPORTANT NOTE When using distilled water add one teaspoon of salt to the water reservoir during the initial water fill only This will ensure proper operation of the water level sensors A WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Do not overfill water reservoir Overfilling can cause electrical shock Water reservoir is full when LOW WATER indicator light turns off NOTE On the initial fill the water reservoir capacity is 80 ounces or 2 1 2 quarts 2 3 liters 4 On humidified units set the HUMIDITY control to the desired setting See the Food Holding Guide for recommendations 5 Set the TEMPERATURE control to the desired se
37. a massa grossa 1 Hora Massa fina 1 Hora Pretzels 3 Horas Sanduiches embalados 2 Horas OBSERVA O Todos os tempos e ajustes s o apenas recomenda es e podem variar dependendo da prepara o dos produtos o tempo de cozimento e a temperatura interna dos alimentos MANUTEN O Vis o Geral As Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh da Hatco projetada para o m ximo de durabilidade e desempenho com o m nimo de manuten o A ATEN O PERIGO DE CHOQUE EL TRICO Desligue o interruptor de energia retire o fio da tomada e deixe que a unidade se esfrie antes de realizar qualquer limpeza ajuste manuten o ou tentativas de eliminar enroscos e N O mergulhe ou encharque com agua A unidade n o prova d gua N o opere se a unidade tiver sido mergulhada ou encharcada com gua N o limpe a unidade com vapor ou muita gua e Use apenas Pe as de Reposi o Genuinas Hatco quando a manuten o for necess ria N o usar pe as de reposi o Genu nas Hatco ir anular todas as garantias e pode sujeitar o operador do equipamento tens o el trica perigosa resultando em choque el trico ou queimadura As Pe as de Reposi o Genuinas Hatco s o especificadas para operar em seguran a nos ambientes nos quais s o usadas Algumas pe as de reposi o gen ricas ou de revendas n o tem as caracter sticas que ir o permitir que operem em seguran a nos equipamentos Hatco
38. ability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part In the context of this Limited Warranty refurbished means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco authorized service agency Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco and all such approved returns shall be made at Buyer s sole expense HATCO WILL NOT BE LIABLE UNDER ANY CIRCUMSTANCES FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS SERVICE INFORMATION The Hatco dealer will do the following Provide replacement part s as required Submit warranty claim to Hatco for processing Non Warranty Problems If you experience a non warranty problem that requires assis tance please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency To locate the nearest Service Agency access our website at www hatcocorp com select the Resources pull down menu and click on Find Service Agent Distributor e call Hatco Service at 414 671 6350 e mail Hatco Serv
39. acoplador para o eixo do motor e alinhe os furos de acoplamento 3 Insira os dois 2 pinos de conex o O pino de conex o superior passa atrav s do acoplador e do eixo do motor O pino de conex o inferior passa atrav s do acoplador e do eixo do rack Drenagem do reservat rio de gua Nas unidades com umidificador o reservat rio deve ser drenado antes de mover a vitrine assim como durante o procedimento de Remo o de calcifica es e de dep sitos minerais A ATEN O PERIGO DE CHOQUE EL TRICO DESLIGUE o interruptor de energia desconecte o plugue de energia e deixe a unidade resfriar antes de executar qualquer limpeza ajuste ou manuten o 1 Coloque o interruptor POWER ON OFF I O na posi o OFF O e desconecte o cabo de energia Deixe a unidade esfriar 2 Localize a v lvula no interior da vitrine na parte de baixo da chapa superior CUIDADO PERIGO DE QUEIMADURAS A chapa superior e o reservat rio de gua ficam quentes durante a opera o Espere esfriar antes de drenar 3 Coloque um recipiente de um gal o quatro litros sob a v lvula 4 Gire a alavanca da v lvula da posi o horizontal fechada para a vertical aberta para drenar o reservat rio 5 Quando o reservat rio estiver vazio volte a alavanca da v lvula para a posi o fechada V lvula fechada V lvula aberta V lvula de drenagem do reservat rio
40. aker and reset or plug unit into a different known working receptacle Power cord connections are loose or Contact Authorized Service Agent or Hatco for disconnected assistance Power cord is damaged Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Defective ON OFF switch Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Unit is operational but rotating rack Proximity switch was not relocated after See Relocating the Proximity Switch in the if equipped does not turn door reversal INSTALLATION section of this manual Proximity magnet or proximity switch not Contact Authorized Service Agent or Hatco for working properly assistance Incorrect voltage is supplied to rack Contact Authorized Service Agent or Hatco for motor assistance Unit is not producing any hot air Safety high limit is tripped or open Contact Authorized Service Agent or Hatco for inside cabinet assistance Incorrect voltage supplied to heating Contact Authorized Service Agent or Hatco for element assistance Blower motor is not working Check blower motor refer to Symptom Unit operates but is not circulating air inside cabinet Air heating element is defective Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Unit is heating but is producing too Humidity control is set too high Adjust the humidity control to a lower setting much humidity inside the cabinet i causing steam inside unit Air
41. binet Replacing the Glass Panel 1 Position the glass panel with the top edge under the top cabinet lip and raise the glass until it clears the bottom channel of the cabinet Move the bottom of the glass towards the cabinet until the glass rests against the cabinet frame Carefully lower the glass until it rests in the bottom channel of the cabinet Removing the Rotating Rack Models FDWDE 1 and FDWDE 2 1 Open the front access door 2 Remove the two 2 connecting pins from the connecting coupling located at the top of the rack inside the cabinet 3 Lower the connecting coupling until it is free of the motor shaft and remove the rack from the cabinet r Connecting Connecting Coupling Pin Rack Shaft EA TS E BO Bottom Point A Removing Motorized Display Racks Replacing the Rotating Rack 1 With the connecting coupling in position on the top rack shaft insert the rack into the cabinet through the access door and place the rack bottom point in the dimple located at the center of the cabinet floor Slide the connecting coupling up onto the motor shaft and align the coupling holes Insert the two 2 connecting pins The top connecting pin goes through the connecting coupling and the motor shaft The bottom connecting pin goes through the connecting coupling and the rack shaft English Draining the Water Reservoir On humidifi
42. contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800 558 0607 or 414 671 6350 fax 800 690 2966 or International fax 414 671 3976 Daily Cleaning To preserve the finish of the unit perform the following cleaning procedure daily NOTICE Use non abrasive cleaners and cloths only Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation 1 Turn off the unit unplug the power cord and allow the unit to cool Remove and wash all food pans 3 Wipe down all interior and exterior metal surfaces with a damp cloth Stubborn stains may be removed with a good non abrasive cleaner Clean hard to reach areas using a small brush and mild soap NOTE Both the rotating display rack and the stationary rack are removable for cleaning if necessary Refer to the Removing the Rotating Rack procedure in this section for removal 4 Clean the glass side panels and door panel s using ordinary glass cleaner and a damp soft cloth or paper towel The side panels are removable for detailed cleaning if necessary Refer to the Removing the Glass Panels procedure in this section for removal Form No FDWDEM 0313 11 MAINTENANCE Removing the Glass Panels 1 Liftthe glass panel out of the bottom channel of the cabinet 2 Pull the lower edge away from the cabinet 3 Carefully lower the glass until the top clears the ca
43. e Ponta Ajustavel Racks de exibi o V rios racks de exibi o est o dispon veis para personalizar seu Flav R Fresh para opera es espec ficas com produtos aliment cios Todas s o niqueladas exceto a de pretzels que feita de a o inox J LJ Rack circular com 4 suportes e limitadores Modelo FDWD4TCRR 83 mm 3 1 4 de espa o entre os suportes Para bandejas de no m ximo 381 mm 15 de di metro Portugu s Rack multiuso de 4 prateleiras Modelo FDW4SMP 95 mm 3 3 4 de espa o entre as prateleiras A 2 e a 4 prateleiras sao removiveis Suporte de 3 alturas para pretzels Modelo FDWSTPT 149 mm 5 7 8 de espa o entre os suportes Racks projetados para uso em exibidores motorizados Racks de exibi o Acoplamento para rack n o motorizado O acoplamento para rack motorizado permite a instala o estacion ria de um rack circular ou um suporte de pretzels em Acoplamento vitrines que n o tenham um motor de rack Para rack n o FDWDE 1X e 2X motorizado Formul rio N FDWDEM 0313 Portugu s OP ES E ACESS RIOS Adesivo de propaganda Autoadesivos de propaganda est o dispon veis para promover produtos aliment cios Os adesivos s o desenhados para ser instalados em 3 tr s lados da vitrine acima dos pain is de vidro Os adesivos s o vermelhos com
44. e acesso do Flav R Fresh podem ser abertas tanto para a esquerda como para a direita para sua 6 conveni ncia Siga o procedimento abaixo para inverter a porta de acesso OBSERVA O Para o s modelos equipados com um rack motorizado rotativo FDWDE 1 e FDWDE 2 o procedimento Reloca o dos interruptores de proximidade desta se o precisa ser executado ap s inverter a s porta s de 9 acesso 1 Remove o parafuso do pino da dobradi a superior que 10 prende a porta dobradi a 2 Incline a porta para frente para longe da vitrine e levante 11 com cuidado para liberar o conjunto da dobradi a inferior Remova a s arruela s de n ilon 3 Reinstale o parafuso do pino da dobradi a que foi removido no passo 1 4 Remova os parafusos que fixam as dobradi as vitrine Parafuso do pino da dobradi a Porta de vidro Parafuso do pino da dobradi a Remova os parafusos que fixam as placas limite no lado sem dobradi as da vitrine Instale as placas limite no lado oposto da vitrine onde as dobradi as estavam montadas Instale as dobradi as no lado oposto da vitrine onde as placas limite estavam montadas usando os parafusos originais das dobradi as 8 Gire a porta cuidadosamente em 180 Remova o parafuso do pino da dobradi a do lado que agora est para cima Coloque cuidadosamente o conjunto da porta com a s arruela s de n ilon na dobradi a inferior
45. ed units the water reservoir must be drained prior to moving the cabinet as well as during the Removing Lime and Mineral Deposits procedure A WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance 1 Move the POWER ON OFF I O switch to the OFF O position and unplug the power cord Allow the unit to cool Locate the valve inside the cabinet on the underside of the ceiling sheet CAUTION BURN HAZARD Ceiling sheet and water in reservoir are hot during operation Allow to cool before draining 3 Position a one gallon four liter container under the valve 4 Turn the valve handle from the horizontal position closed to the vertical position open to drain the reservoir Once the reservoir is empty return the valve handle to the closed position N Valve Closed Valve A Open Ne J Draining Reservoir Valve NOTE If the water used has an excessive amount of lime or mineral content follow the Removing Lime and Mineral Deposits procedure for periodic cleaning and deliming of the water reservoir NOTE Unit failure caused by liming or sediment buildup is not covered under warranty 12 Form No FDWDEM 0313 English Removing Lime and Mineral Deposits Use the following procedure for periodic cleaning and de liming of the wate
46. elacionadas a ferimentos pessoais lt gt Formul rio N FDWDEM 0313 Portugu s INFORMA ES IMPORTANTES DE SEGURAN A Leia as informa es importantes de seguran a a seguir antes de usar este equipamento para evitar ferimentos graves ou morte e para evitar danos aos equipamentos ou propriedade A ATEN O PERIGO DE CHOQUE EL TRICO Conecte a tomada macho em um recept culo el trico aterrado com tens o dimens es e configura o de tomada corretas Se tomada e recept culo n o corresponderem consulte um eletricista qualificado para determinar e instalar o recept culo el trico correto e DESLIGUE o interruptor de energia desconecte o plugue de energia e deixe a unidade resfriar antes de executar qualquer limpeza ajuste ou manuten o e A unidade n o prova de intemp ries Coloque a unidade em locais fechados onde a temperatura ambiente seja no m nimo de 21 C 70 F e N O mergulhe ou encharque com gua A unidade n o prova d gua N o opere se a unidade tiver sido mergulhada ou encharcada com gua N o limpe a unidade com vapor ou muita gua e DESLIGUE o interruptor de energia e deixe a unidade resfriar antes de drenar o reservat rio de gua N o puxe a unidade pelo cabo de alimenta o Interrompa o uso se o cabo de alimenta o estiver rachado ou gasto e N o tente consertar ou substituir um cabo de alimenta o danificado O cabo deve ser subst
47. ero de s rie tens o e a data da compra nos espa os abaixo etiqueta de especifica es localizada na chapa superior no interior da unidade Deixe estas informa es m o quando entrar em contato com a Hatco para assist ncia t cnica N do Modelo N de S rie Tens o Data da Compra Registre sua unidade O preenchimento do registro de garantia vai evitar atrasos na obten o da cobertura da garantia Acesse o site da Hatco em www hatcocorp com selecione o menu de cortina Parts amp Service e clique em Warranty Registration COCO COLOCO OCL CO AOC O On 000 INTRODU O Hor rio de Atendimento de 8 00 s 17 00 Hora Central Padr o CST Hor rio de Ver o de Junho a Setembro de 8 00 s 17 00 CST de segunda a quinta de 8 00 s 14 30 CST s sextas Telefone 414 671 6350 E mail partsandservice hatcocorp com Fax 414 671 3976 Pe as e Assist ncia Informa es adicionais podem ser encontradas visitando nosso site www hatcocorp com As Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh da Hatco foram projetadas para armazenar alimentos preparados por longos per odos enquanto mant m aquela qualidade de rec m preparado As Vitrines Umidificadas Impulse da Hatco fornecem o melhor ambiente para produtos aliment cios regulando a temperatura do ar enquanto ao mesmo tempo equilibram o n vel de umidade O uso do calor umidificado e controlado mant m a textura do al
48. eu exclusivo crit rio A Hatco garante que os componentes do Produto abaixo est o livres de defeitos de material e fabrica o da data de compra sujeito s condi es a seguir pelos per odos e nas condi es listadas abaixo a Dois 2 Anos de Garantia das Pe as Elementos da Torradeira de Esteira revestidos de metal Elementos do Aquecedor da Gaveta revestidos de metal Trilhos e Rolos do Aquecedor da Gaveta Elementos de Aquecimento em Fita revestidos de metal Elementos do Aquecedor da Vitrine aquecimento do ar revestidos de metal Elementos do Arm rio aquecimento do ar revestidos de metal Elementos do Reservat rio Aquecido S rie HW e HWB revestidos de metal b Cinco 5 Anos de Garantia das Pe as Tanques 3CS e FR c Dez 10 Anos de Garantia das Pe as Tanques de Aquecedor Secund rio El trico Tanques de Aquecedor Secund rio a G s d Noventa 90 Dias de Garantia das Pe as Pe as de Reposi o INFORMA ES DE SERVI O A garantia das Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh da Hatco de um ano a partir da data de compra ou dezoito meses a partir da data de sa da da Hatco o que acontecer primeiro Se voc tiver algum problema com uma vitrine Flav R Fresh durante o per odo da garantia fa a o seguinte Contate o Fornecedor Local da Hatco Quando contatar o fornecedor Hatco para assist ncia t cnica forne a as informa es a seguir para assegurar o processa mento r pido
49. fica es el tricas Tabela de Caracter sticas El tricas ESPECIFICA ES S eA NEMA 5 15P BS 1363 ey 9 CEE 7 7 Schuko AS 3112 Configura es de Tomada OBSERVA O Recept culo n o fornecido pela Hatco Modelo Tens o Watts Amperes Configura es de Tomada Peso de transporte FDWDE 1 com umidifica o FDWDE 1 sem umidifica o FDWDE 2 com umidifica o FDWDE 2 sem umidifica o As reas sombreadas cont m informa es el tricas apenas para modelos internacionais 100 120 220 220 230 230 240 100 120 220 220 230 230 240 100 120 220 220 230 230 240 100 120 220 220 230 230 240 1440 1420 1470 1470 1607 1350 1470 1115 1095 1145 1145 1251 1052 1145 1440 1420 1470 1470 1607 1350 1470 1115 1095 1145 1145 1251 1052 1145 NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko CEE 7 7 Schuko ou BS 1363 BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko CEE 7 7 Schuko ou BS 1363 BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko CEE 7 7 Schuko ou BS 1363 BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko CEE 7 7 Schuko ou BS 1363 BS 1363 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 42 kg 92 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 lbs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg 90 Ibs 41 kg
50. he Product s purchase date by registering the Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase subject to the foregoing conditions for the period s of time and on the conditions listed below One 1 Year Parts and Labor PLUS One 1 Additional Year Parts Only Warranty Conveyor Toaster Elements metal sheathed Drawer Warmer Elements metal sheathed Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements metal sheathed Display Warmer Elements metal sheathed air heating Holding Cabinet Elements metal sheathed air heating Heated Well Elements HW and HWB Series metal sheathed a b One 1 Year Parts and Labor PLUS Four 4 Years Parts Only Warranty 3CS and FR Tanks c One 1 Year Parts and Labor PLUS Nine 9 Years Parts Only Warranty on Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks d Ninety 90 Day Parts Only Warranty Replacement Parts The warranty on Hatco Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets is for one year from date of purchase or eighteen months from date of shipping from Hatco whichever occurs first If you experience a problem with a Flav R Fresh cabinet during the warranty period please do the following Contact Local Hatco Dealer When contacting the Hatco dealer for service assistance please supp
51. ice at partsandservice hatcocorp com Form No FDWDEM 0313 17 TDI CONTE DO Portugu s Informa es Importantes para o Comprador 18 Introducao ici Informa es Importantes de Seguran a Descri o do Modelo Designa o do Modelo nenna Especificaco0eS u lia Configura es de Tomada Tabela de Caracter sticas El tricas DIMENS ES oesreste ndes Instala o Vis o Geral Invers o da porta de acesso Reloca o dos interruptores de proximidade 25 Opera o sussa season tara assados gesso aa a o pras unia Vis o Geral morene oeae e ra er rR rE Guia de armazenamento de alimentos Manuten o oo Visao Gerali uagpulo lella alia Limpeza Di ria ec ccececeececeeeseeeeeseeeesetseaseaeanes Remo o dos pain is de vidro Remo o do rack rotativo Drenagem do reservat rio de gua Remo o de calcifica es e de dep sitos minerais Substitui o de uma l mpada da vitrine Guia de Solu o de Problemas Op es e acess rios Garantia Internacional Limitada Informa es de Servi o o INFORMA ES IMPORTANTES PARA O COMPRADOR Anote o modelo n m
52. ifica o com controle de baixo n vel de gua l mpadas incandescentes vidros temperados e uma porta A porta de acesso padr o pode ser aberta para a direita ou para a esquerda O rack para pretzels feito de a o inox e os outros racks de exibi o s o niquelados Todas as unidades est o dispon veis em v rias cores Designer Modelo FDWDE 1 O modelo FDWDE 1 possui uma s porta e um exibidor rotativo Vem com um rack padr o para pizzas que suporta at quatro 4 pizzas redondas com um di metro m ximo de 381 mm 15 O rack rotativo para automaticamente quando a porta aberta Um suporte rotativo opcional para pretzels ou um rack estacion rio multiuso com 4 prateleiras tamb m est o dispon veis FDWDE 1 OBSERVA O Um modelo FDWDE 1 n o pode ser convertido em modelos FDWDE 2 ou FDWDE 2X Modelo FDWDE 2 O modelo FDWDE 2 tem as mesmas caracter sticas do FDWDE 1 mas inclui uma porta adicional do lado oposto aos controles para facilidade de acesso OBSERVA O Um modelo FDWDE 2 n o pode ser convertido em modelos FDWDE 1 ou FDWDE 1X DESIGNA O DO MODELO Portugu s Modelo FDWDE 1X O modelo FDWDE 1X similar ao FDWDE 1 mas apresenta um rack estacion rio multiuso de 4 prateleiras ao inv s de um exibidor rotativo O rack pode suportar recipientes com uma largura m xima de 330 mm 13 e uma profundidade de 457 mm 18 OBSERVA O Um modelo
53. imento e a temperatura ideal para servir por mais tempo do que o equipamento de armazenamento convencional seco O padr o de fluxo de ar do Flav R Fresh foi projetado para manter uma temperatura homog nea na vitrine sem ressecar os alimentos A precisa combina o de calor e umidade cria um efeito cobertor em torno dos alimentos A vaz o do fluxo de ar permite que a vitrine recupere rapidamente a temperatura ap s a abertura e fechamento da porta As Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh da Hatco s o produto de extensas pesquisas e testes de campo Os materiais usados foram selecionados para ter m xima durabilidade apar ncia atraente e timo desempenho Cada unidade inspecionada e totalmente testada antes do fornecimento Este manual trata da instala o seguran a e das instru es de opera o das Vitrines Umidificadas Impulse Flav R Fresh A Hatco recomenda que todas as instru es de instala o opera o e seguran a que aparecem neste manual sejam lidas antes da instala o ou opera o da unidade As informa es de seguran a que aparecem neste manual s o identificadas pelos seguintes sinais A ATEN O ATEN O indica uma situa o perigosa que se n o for evitada pode resultar em morte ou ferimentos graves A CUIDADO CUIDADO indica uma situa o perigosa que se n o for evitada pode resultar em ferimentos menores ou moderados AVISO AVISO usado para tratar de pr ticas n o r
54. ire o fio da tomada e deixe que a unidade se qualificado pode levar a um choque el trico ou esfrie antes de realizar qualquer limpeza ajuste queimadura manuten o ou tentativas de eliminar enroscos A unidade est aquecendo mas est Controle de umidade est com ajuste muito Ajuste o controle de umidade para um n vel mais produzindo muita umidade dentro da alto baixo vitrine causando vapor dentro da vitrine Temperatura do ar est ajustada para muito Ajuste o controle de temperatura para um n vel baixa mais alto Controle de umidade defeituoso Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a Hatco para manuten o A unidade est aquecendo mas Tens o incorreta fornecida ao elemento Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a n o est produzindo umidade de aquecimento da gua ou o elemento Hatco para manuten o dentro da vitrine A l mpada de de aquecimento est defeituoso pouca gua est apagada e a unidade est cheia de gua A unidade est aquecendo mas Quando se usa gua destilada nenhum No primeiro enchimento adicione uma colher n o est produzindo umidade mineral detectado pela sonda de pouca de ch de sal ao reservat rio de gua dentro da vitrine A l mpada de gua pouca gua est acesa e a unidade est cheia de gua O sistema de prote o de pouca gua Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a est funcionando mal Hatco
55. itu do pela Hatco uma Assist ncia T cnica Autorizada ou uma pessoa com qualifica es semelhantes e Esta unidade deve ser atendida apenas por pessoal qualificado Assist ncia t cnica por pessoal n o qualificado pode levar a um choque el trico ou queimadura e N o encha demais o reservat rio de gua O enchimento excessivo pode causar choques el tricos O reservat rio de gua estar cheio quando o indicador de POUCA GUA se apagar e Use apenas Pe as de Reposi o Genuinas Hatco quando a manuten o for necess ria N o usar pe as de reposi o Genu nas Hatco ir anular todas as garantias e pode sujeitar o operador do equipamento tens o el trica perigosa resultando em choque el trico ou queimadura As Pe as de Reposi o Genu nas Hatco s o especificadas para operar em seguran a nos ambientes nos quais s o usadas Algumas pe as de reposi o gen ricas ou de revendas n o tem as caracter sticas que ir o permitir que operem em seguran a nos equipamentos Hatco RISCO DE INC NDIO Coloque a unidade no m nimo a 25 mm 1 de paredes e materiais combust veis Se as dist ncias seguras n o forem mantidas pode ocorrer combust o ou descolora o Use apenas l mpadas que atendam ou excedam os padr es da National Sanitation Foundation NSF e sejam especificamente projetados para reas de armazenamento de alimentos A quebra de l mpadas n o revestidas pode resultar em ferimentos e ou c
56. ly the dealer with the following information to ensure prompt processing e Model of unit Serial number located on the side of the unit Specific problem with the unit e Date of purchase Name of business Shipping address e Contact name and phone number LIMITED WARRANTY THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY EXPRESSED OR IMPLIED INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FORA PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water heating equipment caused by liming sediment buildup chemical attack or freezing or Product misuse tampering or misapplication improper installation or application of improper voltage 2 LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES Hatco s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely at Hatco s option to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco authorized service agency other than where Buyer is located outside of the United States Canada United Kingdom or Australia in which case Hatco s li
57. mounting posts and reinstall the mounting nuts Tighten securely Insert the two corner post screws Tighten securely Shipping Mounting Bracket Corner Post Screw Mounting Nut Installation of 4 Legs Screw the 4 102 mm legs into shorten the holes in the middle of each fx mounting bracket Lengthen After all the legs are tightened return the unit to its upright position If the unit is not level or rocks turn the adjustable tip of the appropriate leg to level the unit Adjustable Foot OPTIONS AND ACCESSORIES Display Racks Several display racks are available to customize Flav R Fresh to specific foodservice operations All are nickel plated except the pretzel tree which is stainless steel ES J t t l J 4 Tier Circle Rack with Retainers Model FDWD4TCRR 3 1 4 83mm opening between racks Max 15 381 mm diameter pans 4 Shelf Multi Purpose Rack Model FDW4SMP 3 3 4 95 mm opening between shelves 2nd and 4th shelves are removable 3 Tier Pretzel Tree Model FDW3TPT 5 7 8 149 mm opening between racks Racks designed for use with motorized display Display Racks Motorless Rack Coupling The motorless rack coupling allows the stationary installation of a circle rack or pretzel tree in cabinets that do n
58. nica Autorizada ou a Hatco para manuten o A unidade est operacional mas o O interruptor de proximidade n o foi Consulte Substitui o do interruptor de rack rotativo se equipado n o relocado ap s a invers o da porta proximidade na se o INSTALA O deste gira manual O ima ou o interruptor de proximidade Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a n o est o funcionando adequadamente Hatco para manuten o Tens o incorreta fornecida ao motor do Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a rack Hatco para manuten o A unidade n o est produzindo ar O limite alto de seguran a est acionado Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a quente dentro da vitrine ou aberto Hatco para manuten o Tens o incorreta fornecida ao elemento Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a de aquecimento Hatco para manuten o O motor do ventilador n o est Verifique o motor do ventilador consulte o trabalhando sintoma A unidade opera mas n o h ar circulando dentro da vitrine Elemento de aquecimento do est com Contate a Assist ncia T cnica Autorizada ou a defeito Hatco para manuten o TED 30 Formulario N FDWDEM 0313 Portugu s GUIA DE SOLU O DE PROBLEMAS A ATEN O A ATEN O Esta unidade deve ser atendida apenas por pessoal PERIGO DE CHOQUE EL TRICO Desligue o interruptor de qualificado Assist ncia t cnica por pessoal n o energia ret
59. o interruptor de proximidade OBSERVA O Assegure se de instalar o interruptor de proximidade na orienta o mostrada abaixo para o local espec fico de instala o A orienta o incorreta resultar no mau funcionamento do interruptor de proximidade Montagem do interruptor de proximidade com a porta abrindo da esquerda pivotada na direita 5 Remova parafuso e a porca do novo furo de montagem Fixe o interruptor de proximidade ao furo de montagem com o parafuso e a porca Assegure se de manter a orienta o correta do interruptor de proximidade quando apertar o parafuso 6 Assegure se de que os fios n o interfiram com os outros componentes dentro da vitrine depois fixe os fios ao chicote de fia o com uma bra adeira de n ilon n o fornecida OBSERVA O Nos modelos equipados com duas portas pode ser necess rio mover a c mara de ar para ter acesso ao interruptor de proximidade na porta do lado do cliente Drene toda gua da unidade remova o plugue de dreno do interior da vitrine e remova os quatro parafusos que fixam o conjunto da c mara de ar vitrine Mova com cuidado a c mara de ar para ter acesso ao interruptor de proximidade Remonte ap s relocar o interruptor 7 Instale a tampa superior e os quatro parafusos 8 Ligue a unidade ao recept culo adequado 9 Ligue a unidade e teste a opera o do s interruptor es de proximidade verificando se o rack gira quando as portas est
60. oduct only Hatco Corporation is not responsible for the actual food product serving temperature It is the responsibility of the user to ensure that the food product is held and served at a safe temperature This unit has no user serviceable parts If service is required on this unit contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800 558 0607 or 414 671 6350 fax 800 690 2966 or International fax 414 671 3976 A CAUTION BURN HAZARD Some exterior surfaces on the unit will get hot Use caution when touching these areas Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use Location should be level to prevent unit or its contents from falling accidentally and strong enough to support weight of unit and contents Transport unit in upright position only Before moving or tipping unit secure all glass surfaces with tape and drain water from humidified units Failure to do so may result in personal injury and damage to unit NOTICE Use non abrasive cleaners and cloths only Abrasive clean ers and cloths could scratch finish of unit marring its ap pearance and making it susceptible to soil accumulation Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation Do not lay unit on the side with control panel Damage to unit could occur Use of distilled water in water reservoir of humidified units is recommended to preserve the
61. ontamina o dos alimentos Assegure se de que todos os operadores tenham sido instru dos sobre a seguran a e o uso adequado da unidade A ATEN O Esta unidade n o deve ser usada por crian as ou pessoas com as capacidades f sicas sensoriais ou mentais reduzi das Garanta uma supervis o apropriada das crian as e man tenha nas longe da unidade Assegure se de que os produtos aliment cios tenham sido aquecidos a uma temperatura segura para alimentos antes de coloc los na unidade N o aquecer adequadamente os produtos aliment cios pode resultar em riscos graves sa de Esta unidade foi projetada apenas para manter produtos preaquecidos A Hatco Corporation n o respons vel pela temperatura ideal para servir os produtos aliment cios responsabilidade do usu rio garantir que os produtos aliment cios sejam mantidos e servidos a uma temperatura segura Esta unidade n o tem pe as repar veis pelo usu rio Se precisar de manuten o para esta unidade entre em contato com a Assist ncia T cnica Autorizada Hatco ou o Departamento de Manuten o Hatco pelo 414 671 6350 fax 414 671 3976 A CUIDADO RISCO DE QUEIMADURA Algumas superf cies exteriores da unidade podem ficar quentes Tenha cuidado ao tocar nestas reas Coloque a unidade em um balc o de altura adequada em uma rea que seja conveniente ao uso O local deve ser nivela do para evitar que a unidade ou seus componentes caiam
62. ot have a rack motor FDWDE 1X and 2X Motorless Rack Coupling Form No FDWDEM 0313 15 OPTIONS AND ACCESSORIES Merchandising Decal Self adhesive merchandising decals are available to promote food products The decals are designed to be installed on three 3 sides of the cabinet above the glass panels Merchandising decals are red with yellow letters reading HOT PIZZA or HOT PRETZELS A graphic decal featuring pizza illustrations is also available Decal Installation 1 Before installing decals clean the side panels with a non oily cleaner such as isopropyl alcohol rubbing alcohol 2 After the cleaned surfaces have dried remove the protective backing from the decal and apply to the panel 3 Any air pockets or bubbles behind the decal can be removed by rubbing gently with a soft cloth from the center towards the outer edges dy A A NE Decal Installation English Sign Holders FDWDE 1 FDWDE 1X FDWDE 2 and FDWDE 2X Use the following procedures to install either a Display Sign Holder s or the Three Sided Sign Holder A WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance Display Sign Holder Installation Display Sign Holders can be installed on any side of the unit except the control side Up to three Display Sign Holders can be installed on a unit
63. para manuten o Formul rio N FDWDEM 0313 31 TED OP ES E ACESS RIOS P s ajust veis de 102 mm 4 Os p s ajust veis de 102 mm 4 s o usados para proporcionar mais altura unidade AVISO N o coloque a unidade apoiada sobre o painel de controle Podem ocorrer danos unidade 1 Fixe todos os vidros e portas com fita adesiva Deite a unidade de lado 2 Desatarraxe e remova os quatro p s de borracha fornecidos ou os quatro p s de 25 mm 1 dependendo de quais est o instalados 3 Instale uma ferragem de montagem de p em cada canto da unidade Para instalar a Remova os dois parafusos das colunas de canto externas b Remova as duas porcas de montagem das colunas de montagem nas reas rebaixadas na base c Alinhe a ferragem de montagem nas colunas de montagem e reinstale as porcas Aperte firmemente d Insira os dois parafusos das colunas de canto Aperte firmemente P s fornecidos Ferragem de montagem Couna de Parafuso da montagem coluna de canto L Porca de montagem Instala o de P s de 4 4 Aparafuse os p s de 102 mm 4 Encurtar nos furos do meio de cada 5 ferragem de montagem j J 5 Ap s os p s estarem apertados _ Alongar recoloque a unidade em sua posi o normal Se a unidade n o estiver nivelada ou estiver balan ando gire a ponta ajust vel do p apropriado para nivelar a unidad
64. procedimentos de limpeza A falha da unidade devido calcifica o ou ao dep sito de minerais n o ser coberta pela garantia acendem e o sistema de N o use gua deionizada A gua deionizada ir abreviar a vida til do reservat rio de gua e do elemento de aquecimento OBSERVA O A falha da unidade causada por gua deionizada n o ser coberta pela garantia 3 Em unidades umidificadas complete o reservat rio de gua com gua limpa Para encher o reservat rio a Levante a tampa do reservat rio e puxe para frente b Coloque a gua lentamente no reservat rio at que a l mpada indicadora de POUCA AGUA apague A ATEN O PERIGO DE CHOQUE EL TRICO N o encha demais o reservat rio de gua O enchimento excessivo pode causar choques el tricos O reservat rio de gua estar cheio quando o indicador de POUCA GUA se apagar OBSERVA O No enchimento inicial a capacidade do reservat rio de gua de 80 on as ou 2 8 litros 2 1 2 quarts Em unidades umidificadas ajuste o controle de HUMIDITY UMIDADE para o ponto desejado Consulte as recomenda es do Guia de armazenamento de alimentos Ajuste o controle de TEMPERATURE TEMPERATURA para o ponto desejado Consulte as recomenda es do Guia de armazenamento de alimentos Aguarde 20 minutos para que a unidade atinja a temperatura de opera o antes de carregar a vitrine com os produtos aliment cios preaquecidos C
65. r reservoir on humidified models NOTE The lime and mineral content of the water used for daily operation will determine how often the deliming procedure must be performed NOTE Perform this procedure when the unit will not be used for a period of time such as the end of the day 1 Move the POWER ON OFF I O switch to the OFF O position and unplug the power cord Allow the unit to cool After the unit has cooled down perform the Draining the Water Reservoir procedure in this section 3 Fillthe water reservoir with a mixture of 75 water and 25 white vinegar Do not use flavored vinegar 4 Plug in and tum on the unit 5 Set both the air temperature and humidity to their highest settings and allow the unit to run for 30 minutes Move the POWER ON OFF I O switch to the OFF O position and unplug the power cord Allow the unit to cool 7 Perform the Draining the Water Reservoir procedure to empty the deliming solution from the water reservoir 8 Continue to fill and drain the water reservoir with clean water until the deliming solution is rinsed through and the reservoir is clean 9 Plug the unit into its power source and fill the reservoir as usual for daily operation using the procedure in the OPERATION section of this manual MAINTENANCE Replacing A Display Light Units are equipped with an incandescent bulb that illuminates the warming area Each bulb has a special coating to guard against
66. ration CONTENTS Important Owner Information i 2 Introduction rire 2 Important Safety Information ss 3 Model Description ii 4 Model Designation nnn nnnn nn 4 Specifications iii 5 Plug Configurations renere nnrnssrernnnnssrrnn ne 5 Electrical Rating Chart 5 DIMENSIONS 6 Installation in 7 General serodia p iena antiaereo 7 Reversing the Access DOOF i 8 Relocation the Proximity Switch 9 IMPORTANT OWNER INFORMATION Record the model number serial number voltage and purchase date of the unit in the spaces below specification label located on the ceiling sheet inside of the unit Please have this information available when calling Hatco for service assistance Model No Serial No Voltage Date of Purchase Register your unit Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining warranty coverage Access the Hatco website ati www hatcocorp com select the Parts amp Service pull down menu and click on Warranty Registration 0000000000000 EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE EEE INTRODUCTION Hatco Flav R Fresh Humidified Impulse Display Cabinets are designed to hold prepared foods for prolonged periods of time while maintaining that just made quality
67. rooklyn 718 456 6544 Alpro Service Co Brooklyn 718 386 2515 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s Equipment Services Inc Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse NORTH CAROLINA Authorized Appliance Charlotte OHIO Akron Canton Comm Svc Inc 315 422 9271 704 377 4501 Akron 330 753 6635 Service Solutions Group Cincinnati 513 772 6600 Commercial Parts and Service Columbus 614 221 0057 Electrical Appl Repair Service Brooklyn Heights 216 459 8700 E A Wichman Co Toledo OKLAHOMA Hagar Rest Service Inc Oklahoma City 405 235 2184 419 385 9121 Krueger Inc Oklahoma City 405 528 8883 OREGON Ron s Service Inc Portland 503 624 0890 PENNSYLVANIA Elmer Schultz Services Philadelphia 215 627 5401 FAST Comm Appl Service Philadelphia 215 288 4800 Appliance Installation amp Service Pittsburgh 412 809 0244 K amp D Service Co Harrisburg 717 236 9039 Electric Repair Co Reading 610 376 5444 RHODE ISLAND Marshall Electric Co Providence 401 331 1163 SOUTH CAROLINA Whaley Foodservice Repair W Columbia 803 791 4420 TENNESSEE Camp Electric Memphis 901 527 7543 Register online See IMPORTANT OWNER INFORMATION for more information EEE EEE EEE EEE AEE EEE Registre se Online Para mais informa es consulte INFORMA ES IMPORTANT
68. s for pass through convenience NOTE A FDWDE 2 model cannot be converted to FDWDE 1 or FDWDE 1X models MODEL DESIGNATION F Flav R Fresh T Display Warmer Designer Econoline English Model FDWDE 1X Model FDWDE 1X is similar to the FDWDE 1 but features a 4 shelf multi purpose stationary rack instead of the rotating display The rack can hold pans with a maximum width of 13 330 mm and a depth of 18 457 mm NOTE A FDWDE 1X model cannot be converted to FDWDE 1 FDWDE 2 or FDWDE 2X models Model FDWDE 2X Model FDWDE 2X is similar to the FDWDE 2 but features a 4 shelf multi purpose stationary rack instead of the rotating display The rack can hold pans with a maximum width of 13 330 mm and a depth of 18 457 mm FDWDE 1X NOTE A FDWDE 2X model cannot be converted to FDWDE 1 FDWDE 1X or FDWDE 2 models NOTE Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section in this manual for additional options available for the above models DWDE 1X guar No Motorized Rack Rotation Door Quantity Form No FDWDEM 0313 English Plug Configurations Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed Plugs are supplied according to the applications AWARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match
69. temperature is set too low Adjust the temperature to a higher setting Humidity control is defective Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Unit is heating but is not producing Incorrect voltage supplied to water Contact Authorized Service Agent or Hatco for humidity inside cabinet Low water heating element or heating element is assistance light is off and unit is full of water defective Unit is heating but is not producing When using distilled water no minerals are On initial fill add one teaspoon of salt to the humidity inside cabinet Low water being sensed by low water probe water reservoir light is on and unit is full of water Low water protection system is Contact Authorized Service Agent or Hatco for Z 44 Form No FDWDEM 0313 English 4 102 mm Adjustable Legs The 4 102 mm adjustable legs are used to add additional height to the unit NOTICE Do not lay unit on the side with control panel Damage to unit could occur 1 Secure all glass sides and doors with tape Lay the unit on its side Unscrew and remove the four rubber shipping feet or the four 1 25 mm feet depending on which are installed Install a leg mounting bracket at each corner of the unit To install a b Remove the two outside corner post screws Remove the two mounting nuts from the mounting posts in the recessed area of the base Align the mounting bracket on the
70. tting See the Food Holding Guide for recommendations 6 Allow the unit 20 minutes to reach operating temperature before loading the cabinet with pre heated food product A CAUTION BURN HAZARD Some exterior surfaces on the unit will get hot Use caution when touching these areas NOTE Temperature and humidity settings may vary depending upon product make up and consistency The thermometer shows the temperature inside the cabinet not the product temperature The capacity of the water reservoir permits uninterrupted operation for approximately 3 6 hours depending on the settings and how frequently the door is opened When the LOW WATER indicator light is lit add water to the reservoir The water reservoir refill capacity is approximately 64 ounces or two 2 quarts 1 9 liters WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Do not overfill water reservoir FLAV R FRESH HOLDING AND DISPLAY CABINET MAIN WATER FILL P WATER FILL g 1 2 Use 3 On pi 4 71 2 5 3 5 4 F 5 Le 8 0 d FIL 1 Re g REFER TO OPERATOR S MANUAL HUMIDITY CYCLE 44 Lo HUMIDITY aa TEMPERATURE Stop low water light goes of HATCO CORPORATION MILWAUKEE WI U S A Flav R Fresh Control Panel Form No FDWDEM 0313 English Food Holding Guide Type of Food Biscuits Maximum Holding Time 4 Hours Humidity Setting OPERATION Temperature C Chicken Pieces Fried 4
71. www hatcocorp com CORPORATION Register Online see page 2 Registre se Online A veja na p gina 18 J cone ocorresse FLAV R FRESH Humidified Impulse Display Cabinets Vitrines Umidificadas Impulse FDWDE Series S ries Installation and Operating Manual Manual de Instala o e Opera o P N 07 04 424 00 A WARNING Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury or death This manual contains important safety information concerning the maintenance use and operation of this product If you re unable to understand the contents of this manual please bring it to the attention of your supervisor Keep this manual in a safe location for future reference English p 2 a SSS00000006 L ATEN O N o opere este equipamento antes de ter lido e compreendido o conte do deste manual N o seguir as instru es deste manual pode resultar em ferimentos graves ou morte Este manual cont m informa es importantes de seguran a relativas manuten o uso e opera o deste produto Caso voc n o consiga entender o conte do deste manual leve ao conhecimento de seu supervisor Mantenha este manual em lugar seguro para futuras consultas Portugu s p 18 2013 Hatco Corpo

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