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1. Come en casa Come sano DENOMINACI N COMERCIAL DEL PRODUCTO SAMOSA DE AT N CLASIFICACI N Precocinado INGREDIENTES Fiambre de sandwich at n queso en lonchas queso margarina vegetal leche en polvo desnatada prote nas de leche sales fundentes E 339 E 331 almid n de arroz pan rallado contiene gluten alb mina de huevo sal especias potenciador del sabor E 621 espesante E 412 conservador E 202 Puede contener trazas de crust ceos PROCESO DE PRODUCCION En primer lugar se corta en lonchas el fiambre de sandwich mediante cortadora autom tica Se coloca sobre la mesa una loncha de fiambre de sandwich sobre sta una loncha de queso y encima de ste se coloca at n desmenuzado Una vez colocados por este orden los componentes del producto se enrolla de forma manual para que quede con forma de tri ngulo Se almacena en la c mara de producto intermedio a 0 2 C Seguidamente se pasa el producto al equipo encolador para posteriormente pasar al equipo de empanado Se vuelve a almacenar el producto en las c maras de producto intermedio Antes de volverse a repetir los dos ltimos pasos descritos del procesado el encolado y empanado se trocea el tri ngulo a la mitad manualmente mediante esp tula de acero inoxidable quedando dividido en dos tri ngulos m s peque os Se deja reposar el producto de nuevo y posteriormente se envasa y se etiqueta para proceder al almacenamiento en la c mara de product2. o terminado PRESENTACI N Y ENVASADO En caja PET de 2 0 2 5 kg 1 1 5 Kg y o 380 600 g termosellada CONDICIONES DE CONSERVACI N Condiciones normales de refrigeraci n T lt 0 C a lt 4 C VIDA TIL 9 d as a T lt 0Cas lt 4C ETIQUETADO Etiqueta situada en el film del envase frontal Contenido de la etiqueta denominaci n ingredientes peso NRS n de lote fecha de caducidad T de conservaci n y fabricante DESTINO FINAL Venta en r gimen de libre servicio MODO DE EMPLEO Fre r en sart n o freidora a 180 C 2 3 minutos hasta que est n bien dorados Escurrir y servir al gusto
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