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1. riel et des denr es alimentaires Les principes du nettoyage et de la d sinfection Iden tification des risques sanitaires et ma trise des points critiques d marche HACCP Notions de la DLC Date Limite de Consommation et DLUO Date limite d Utilisation Optimale Pr sentation des GBPH Guides de Bonnes Pratiques d Hygi ne Pr sentation des documents de contr le mettre en place sur l atelier Public Productrices et producteurs fermiers et restauration fer mi re Contact M lanie Atger Conditions et tarifs sur demande Inscription obligatoire Tel 05 61 02 14 00 Mail formation ariege chambagri fr2. vont tre organis es la Chambre d agriculture de l Ari ge sur le site de Foix et de Saint Girons avec l intervention de la DDCSPP Direction D partementale de la Coh sion Sociale et de la Protec tion des Populations de l Ari ge Le r glement INCO r affirme les principes acquis de l tiquetage alimentaire tel que ne pas induire le consommateur en erreur sur les caract ristiques de la denr e alimentaire Pour cela les op rateurs de la fili re doivent dis penser des informations claires pr cises et facilement compr hensibles pour le consommateur final Liste des mentions la liste des ingr dients les substances provoquant des allergies ou des intol rances les quantit s de certains ingr dients ou cat gories d ingr dients la quantit nette de denr e ali mentaire la date de durabilit minimale ou la date limite de consommation les conditions particuli res de conservation et ou d utilisation le nom ou la raison sociale et l importateur le pays d origine ou le lieu de provenance pour certains types de viandes le lait ou lorsque son omission est susceptible d induire le consommateur en erreur un mode d emploi lorsque son absence rendrait difficile un usage appropri de la denr e ali mentaire pour les boissons titrant plus de 1 2 d alcool en volume le titre d alcool volumique acquis une d claration nutritionnelle Laffichage
3. TERRES D ARI GE 6 F VRIER 2015 CHAMBRE D AGRICULTURE AGRICULTURES amp TERRITOIRES CHAMBRE D AGRICULTURE ARI GE Fili re bois gt La Chambre d agriculture a d velopp de nouvelles prestations cl s en main pour vous accompagner dans le d veloppement de vos projets forestiers E n tant qu agriculteur vendre son bois est un acte courant N anmoins le vendre au bon prix dans de bonnes conditions demande bien conna tre la valeur de son bois et s curiser sa vente Dans cet objectif la Chambre d agriculture vous propose des prestations cl s en main r ser v es aux agriculteurs pour vous accompagner en mati re fores ti re Par exemple en vue de vendre votre bois nous vous proposons trois prestations compl men taires comprenant deux prestations gratuites un conseil forestier et un conseil pour la r alisation de coupes et dessertes foresti res une prestation payante vous assurant un appui la mise en vente d un lot de bois L objectif de ces prestations est de faire un tat des lieux de vos parcelles foresti res calculer les marges pr visionnelles de vos ventes de bois en int grant tous les co ts li s et faire jouer la concurrence pour vendre votre bois son juste prix En compl ment vous pouvez avoir besoin de conna tre les limites de vos parcelles foresti res pour les exploiter marquer les arbres exploiter valuer le vol
4. de ces mentions obli gatoires est aussi soumis des contraintes de formes comme sur la taille minimale de carac t re par exemple Pr cisions sur la nouvelle d claration nutritionnelle obligatoire partir du 13 d cembre 2016 la d claration nutritionnelle sera obligatoire Il faudra par exemple d clarer la valeur nerg tique et Pour tout renseignement suppl mentaire merci de contacter M lanie Atger conseill re sp cialis e la Chambre d agricul ture de l Ari ge au 05 61 02 14 00 ou par mail l adresse suivante melanie ateer ariege chambaeri fr M LANIE ATGER la d nomination du produit l adresse de l exploitant ou de le taux de sucres pour 100 g de produit fini N anmoins certains A bh coniribuion fans CONSEIL G N RAL eu aari d alkciaten quoi coctepperenr ngikik ronde Zoom sur les prochaines formations Acqu rir les bases de dressage d un chien de trou Dates 20 et 27 f vrier Lieu Chambre d agriculture de Saint Girons peau D butant Dates 12 f vrier 12 mars 10 avril et 5 mai Lieux Saint Girons et La Bastide du Salat Contenu du stage le troupeau Apprendre les ordres de base et de direction du chien l int rieur des b timents Public Eleveurs leveuses et salari s salari es d exploitation sage de chien de troupeau Intervenants Thierry Le Morzadec moniteur de dressage d agriculture Contact Emmanuel T
5. if d une des essences Le Tremble Il s agit assur ment d un des plus connus des peupliers Le Tremble b n ficie d un caract re pionnier qui lui permet de s installer souvent sur les landes ou sur les coupes bois es Bois tr s blanc duramen non apparent il est relativement souple et lastique et se d bite relativement facilement ai 4 ex h Souvent destin au d roulage pour la fabrication allumettes et d emballages il tait aussi r put autrefois pour la conception des panneaux de peinture l huile Aujourd hui il offre une p te papier de tr s haute qualit principal d bouch On l utilise par Pour plus de renseignements contactez les conseillers for ts arbres et bois au 05 61 02 14 00 Mehdi Bounab 06 83 80 56 11 ou par mail mehdi bounab ariege chambagri fr et Nelson Guichet 06 42 90 13 98 ou par mail nelson guichet ariege chambagri fr ailleurs dans la conception de produits de luxe et volumineux tels que les Sauna etc pour sa couleur et pour sa difficult s enflammer C est donc un m diocre combustible dont les march s de niche peuvent tre r mun rateurs bien que la p te papier reste l utilisation majeure de cette essence On consid re l heure actuelle que le cours du Tremble est calqu sur celui des Peupliers en g n ral Sa valeur d pend donc de son fa onnage En r gle g n rale des billons de 2 10 m destin s la trituration pape
6. rocm amp Obtenir son Certiphyto Contenu du stage Identifier les risques li s l utilisation des produits phy tosanitaires R fl chir et changer sur ses conditions de travail avec Lire et interpr ter une tiquette Quels sont les risques d intoxication et de contamina tion Apprendre travailler en cercle apprendre l utilisation Quelle conduite tenir en cas d accident Evaluer les risques pour l environnement Organiser le stockage et choisir ses pratiques lors des manipulations Raisonner l usage des produits phytosanitaires sur son agricole ayant peu de notions et d exp rience de dres exploitation et conna tre les alternatives possibles Public e Agriculteurs acheteurs ou applicateurs de produits phytopharmaceutiques Emmanuel Trocm r f rent montagne la Chambre Contact Eric Rossignol Hygi ne en atelier de d coupe et transformation carn e Dates 5 et 6 mars Lieu Chambre d agriculture de Foix La date limite d obtention du Certiphyto a t proro g e au 26 novembre 2015 A ce jour 544 agriculteurs ont d j obtenu ce certificat par le biais de cette forma tion N attendez plus pour l obtenir Contenu du stage Les principaux micro organismes et leur mode de conta mination Les r gles d hygi ne des pr parations froides et chaudes hygi ne du personnel des locaux du mat
7. terie sont de l ordre de 5 euros du m Le m en bois d uvre quant lui est de l ordre de 30 euros dans un objectif de d roulage Ce qu il faut savoir un plant seul co te entre 3 22 et 4 48 euros HT une plantation et le suivi co tent 15 20 euros dans certains cas vous pouvez b n ficier d une subvention la plantation allant jusqu 80 SE pois paysa TERRES D ARI GE 6 F VRIER 2015 CHAMBRE D AGRICULTURE AGRICULTURES amp TERRITOIRES CHAMBRE D AGRICULTURE ARI GE Transformation fermi re gt Le nouveau r glement europ en INCO impose l affichage de mentions obligatoires La Chambre d agriculture vous pr sente ces diff rentes obligations L tiquetage des denr es alimentaires zoom sur le nouveau r glement europ en INCO Qu est ce que le r glement INCO Le r glement europ en n 1169 2011 concernant l infor mation des consommateurs sur les denr es alimentaires INCO est entr en vigueur le 13 d cembre 2014 Ce r glement concerne toutes les denr es ali mentaires pr emball es et non pr emball es et s applique tous les acteurs de la fili re alimen taire Les principes directeurs de l information aux consommateurs l ments de cette nouvelle r gle mentation restent encore clair cir Journ es de sensibilisation au nouveau Pendant le mois d avril des demi journ es d information au nou veau r glement europ en INCO
8. ume de votre coupe pied pied Nous avons une prestation adapt e chacune des ces op ra tions B n ficiez de notre accompag mieux vendre votre Les prestations payantes sont fac tur es 65 HT de l heure et font l objet d un devis avant toute intervention Le Service Territoires Environ nement Diversification en charge des prestations For ts vous est ouvert Pour plus de renseignements contactez le service au 05 61 02 1400 Les conseillers foresti rs sont votre coute nement pour Mehdi Bounab conseiller fores tier sp cialis dans la gestion l exploitation et la commer cialisation foresti re Tel 06 83 80 56 11 mail mehdi bounab ariege chamba ori fr Nelson Guichet technicien forestier Tel 06 42 90 13 98 mail nelson guichet ariege chambagri fr MEHDI BOUNAB METRE L L Vous pouvez b n ficier d un tarif pr f rentiel sur la prestation Appui la mise en vente d un lot de bois au moment de votre d claration PAC Demandez le votre conseiller d entreprise CARE TIET URR TE L ASEGALIMERTAEE FT PE LA FEAT CHOISISSEZ VOTRE ARBRE LE PROJET APIL VOUS ACCOMPAGNE Le Tremble Les arbres et le bois constituent un atout pour l exploitation agricole Plus ou moins connus m ritant quon Sy attarde autant pour leur valeur patrimoniale que pour leur attrait conomique Chaque quinzaine nous vous propo sons un descript
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