Réglementation commerciale Fév. 2005
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1. R f renciel Diversification 2005 REGLEMENTATION n COMMERCIALE REGLEMENTATION DE VENTE Pour exercer une activit commerciale sur un domaine public l agriculteur doit demander e un permis de stationnement l autorit charg e du domaine maire ou pr fet s il s agit d une occupation sans emprise installation mobile e ou une permission de voirie s il s agit d une occupation avec emprise installation fixe Pour exercer une activit commerciale sur un domaine priv susceptible d engendrer des probl mes de circulation sur le domaine public l agriculteur doit demander une autorisation de voirie aupr s de la DDE S il y a un local de vente ou d accueil veiller respecter les r gles s curit incendie Service D partemental Incendie S curit O C0 Diff rents modes d tiquetage Ce sont les indications mentions ou signes se rapportant une denr e alimentaire figurant sur tout emballage ou tiquette de cette denr e Les mentions d tiquetage doivent tre inscrites de mani re tre visibles lisibles et ind l biles et elles peuvent varier en fonction du circuit de circulation de l emballage ou de la nature de l aliment L affichage du prix la pi ce ou au kilo est obligatoire soit sur le produit soit sur un panneau proximit du produit L tiquette doit porter les mentions suivantes 1 La d nomination de vente obligatoire est fix e par la r glementation en vigu2. directionnel D43 pr signalisation C est un panneau de forme rectangulaire sur fond bleu vert ou blanc avec un listel respectivement de couleur blanche blanche et noire comprenant le libell d fini pour les panneaux de type D ainsi qu une fl che de la m me couleur que le listel Le panneau directionnel D21 apr s un panneau D43 C est un panneau identique au D43 au niveau de ses couleurs Cependant celui ci est en forme de fl che Il est possible de rajouter au libell Deux id ogrammes 1D18 maximum qui indiquent la nature de l installation camping chambre d h tes Le nombre de kilom tres entre ce panneau et l installation il est alors appel D12a sinon c est un D21b Le panneau directionnel D29 C est un panneau en forme de fl che ayant un fond blanc libell en noir sans listel Il est possible de rajouter au libell le nombre de kilom tres entre ce panneau et l installation ll est utilis en position Il est plac au dernier carrefour rencontr sur la route d acc s de l installation dans la mesure o cette route ne m ne qu cette installation et dans la mesure o un panneau D21 n est pas d j mis en place Les panneaux d indication type CE Ce sont des panneaux de forme carr e fond et listel blancs bordures bleues symboles et ou libell s noirs Les panonceaux qui les accompagnent sont situ s en dessous des panneaux CE de m me largeur que les panneaux CE f
3. ne sont admises que lorsqu il s agit de signaler les activit s Soit particuli rement utiles aux personnes en d placement h tels restaurants garages stations services Soit s exer ant en retrait de la voie publique Soit en relation avec la fabrication ou la vente de produits du terroir par des entreprises locales R glementation Les pr enseignes ne doivent pas avoir l apparence de la signalisation routi re d j mise en place au niveau du libell Elles ne doivent pas r duire la lisibilit ou l efficacit des signaux r glementaires ni blouir les usagers sur les voies publiques Leur nombre est limit 2 Dimension 1 m x 1 5 m Elles ne doivent pas prendre comme support les quipements routiers elles sont scell es au sol ou install es directement sur le sol Elles ne peuvent pas tre implant es au del de 5 km de l installation Elles peuvent tre implant es dans les agglom rations inf rieures 10 000 habitants en accord avec la mairie ou hors agglom ration dans une zone de publicit autoris e si cette zone n existe pas il est possible de se r f rer la r glementation suivante Elles ne doivent pas tre implant es dans le domaine public et doivent respecter les distances suivantes En agglom ration o Aucune limite o A moins de 40 m minimum du bord de la chauss e en bordure d une autoroute ou d une voie express Hors agglom ration o A moins de 200 m du bord
4. de la chauss e d une autoroute d une voie express o A moins de 5 m dans le cas d une route nationale d partementale ou communale o A moins de 20 m si la pr enseigne g ne la perception de la voie ou pr sente un danger Il faut l autorisation crite du propri taire du terrain priv pour implanter la pr enseigne R f rentiel Diversification R glementation commerciale Chambres d Agriculture de Lorraine 2005 page 3 Les panneaux de signalisation routi re Dans le domaine touristique une bonne signalisation routi re est une signalisation qui permet aux touristes de se diriger comme ils le souhaitent et de trouver ce qu ils cherchent sans difficult qu il s agisse de villes de villages de monuments ou de sites de bases de loisirs d quipements ou de services divers Il existe deux types de signalisation routi re la signalisation de direction et la signalisation d indication Cependant ils r pondent la norme NF Equipement de la route et leurs emplacements doivent avoir l approbation de la CDES de la DDE Les panneaux directionnels type D lls sont utilis s pour indiquer la direction des communes et des installa tions touristiques p les Le libell ne contient qu un nom de lieu dit ou nom de bapt me de l installation Ils interviennent 5 km en fonction de l installation par rapport la voirie existante et l importance de l installation Le panneau
5. et des supports publicitaires d pliants affiches II devra d s le d marrage tablir un plan de communication et organiser une inauguration o l ensemble de la presse et des radios locales seront invit es Pour l implantation d une enseigne publicitaire et les distances respecter contacter la DDE la mairie le Conseil G n ral suivant les emplacements ILest vivement conseill d indiquer sur la signalisation proche les horaires d ouverture R f rentiel Diversification R glementation commerciale Chambres d Agriculture de Lorraine 2005 page 2 Pr sentation des solutions existantes Les pr enseignes d rogataires Elles sont d finies par toute inscription forme ou image destin es informer ou attirer l attention du public indiquant la proximit d un immeuble o s exerce une activit d termin e Concept Elles sont con ues par un particulier ventuellement avec une soci t de conception de pr enseignes positionn es par un particulier en partenariat pr f rable avec la Cellule D partementale d Exploitation de la S curit Routi re CDES de la Direction D partementale de l Equipement DDE ou les services du Conseil G n ral v rification de leur l galit et de leurs conditions d implantation et les soci t s publicitaires ou les propri taires des terrains qui ont lou la mairie ou des particuliers des emplacements pr vus cet effet Elles
6. eur en mati re de r pression des fraudes e Mentions obligatoires compl mentaires elles renseignent sur l tat physique de la denr e et du traitement qu elle a subi st rilis fum et de son enrobage pan en cro te e Mentions facultatives compl mentaires ingr dients quantit exprim e en d ordre technique cuit au four brais de fra cheur d ordre nutritionnel obligatoire pour les denr es destin es une alimentation particuli re diverses traditionnelle du chef 2 La liste des ingr dients num ration de tous les ingr dients de la denr e alimentaire dans leur ordre d croissant d importance obligatoire pour les produits pr emball s 3 La masse nette ou quantit nette obligatoire quel que soit le produit en gr kg ou litre ml 4 Indication du fabricant et ou du conditionneur obligatoire pour les produits pr emball s 5 Date de durabilit produit pr emball date jusqu laquelle la denr e conserve ses propri t s sp cifiques dans des conditions appropri es DLC Date Limite de Consommation indiqu e par consommer jusqu jour mois et DLUO Date Limite d Utilisation Optimum indiqu e par consommer de pr f rence avant le jour mois ann e Projet financ par NE ADAR Le orraine agence de d veloppement agricole et rural 6 Le lot de fabrication il correspond une ou plusieurs unit s de vente d une denr e qui ont t produites c
7. ond blanc et symboles et ou libell s noirs lls interviennent moins de 1 km de l installation Ce panneau est repris une ou deux fois pr signalisation facultative selon les cas pour tenir compte de la s curit routi re Il est utilis en pr signalisation d une installation avec un panonceau suppl mentaire soit de distance M1 qui indique la distance entre le panneau et l installation 400 m en section courante soit de direction M3c1 qui indique la direction emprunter gt proximit d un carrefour giratoire exclu soit de direction M3c2 50 m qui indique la distance entre le panneau l installation et la direction emprunter implant l g rement en amont de l acc s direct l installation depuis l itin raire sur lequel on est soit de direction dans le cas d une sortie d une voie importante M3c3 N Il est utilis une seconde fois pour indiquer la position au droit de l installation avec ou non un panonceau suppl mentaire M9z d indication du nom du lieu dit ou du nom du bapt me de l installation Les berges nature de l activit produit fermier Etant donn que l activit est signal e de chaque c t de la route cela repr sente 2 4 panneaux R f rentiel Diversification R glementation commerciale Chambres d Agriculture de Lorraine 2005 page 4
8. onditionn es dans des conditions pratiquement identiques Le num ro de lot peut tre remplac par la date de durabilit DLC ou DLUO 7 Origine ou provenance le lieu d origine est obligatoire 8 Mode d emploi conditions d utilisation et pr cautions d emploi ces mentions sont obligatoires d s que leur omission ne permet pas de faire un usage appropri de la denr e alimentaire 9 Autres mentions obligatoires La marque de salubrit ou estampille sanitaire identifiant les tablissements pr parant ou entreposant des denr es animales soumis d claration sanitaire aupr s de la DSV Le logo point vert mat rialise l adh sion de l entreprise au programme fran ais de r cup ration et de valorisation des emballages Le logo I N A O pour les produits d A O C le logo label rouge Le titre d alcoom trie volumique pour les boissons titrant plus de 1 2 D Se o 10 Mentions proscrire sain pur naturel viter extra choix surchoix Modalit s et lieux d tiquetage Pour les denr es alimentaires non pr emball es en vente directe l tiquette doit comporter la d nomination de vente et le prix unit de vente si vente au poids pr ciser la quantit nette et le lot Pour les denr es alimentaires pr emball es non regroup es en vente directe un consommateur final l tiquette doit comporter toutes les mentions d nomination de vente quantit nette et date doiven
9. t tre regroup es Pour des produits pr emball s regroup s identiques et destin s la vente un interm diaire les mentions d tiquetage peuvent figurer sur les fiches ou bons de livraison La d nomination de vente la date le lot et les coordonn es du vendeur doivent obligatoirement tre port s sur l emballage ext rieur Pour les produits pr emball s destin s la vente par correspondance l tiquette doit mentionner la d nomination de vente la liste des ingr dients la quantit nette et l origine Depuis le 12 septembre 2001 les tiquettes pour les produits carn s sont obligatoires et doivent comporter le lieu et le num ro de l abattoir le lieu et le num ro de l atelier de d coupe le num ro du lot et sa composition ex filet pot au feu la date limite de consommation d termin e par l atelier de d coupe PUBLICIT SIGNAL TIQUE La publicit doit permettre d informer le public et de le convaincre d acheter un produit par diverses m thodes contact avec la presse radio participation des manifestations portes ouvertes foires salons adh sion un r seau d partemental ou r gional voire national La promotion des ventes regroupe un ensemble d op rations bon de r duction cadeaux avantageuses pour le consommateur permettant une augmentation des ventes du producteur Sur son point de vente le producteur doit penser l enseigne la signal tique
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